DESAIN BENTUK PENGELUARAN HASIL CETAKAN PADA ALAT PENCETAK KOMPOS SKRIPSI Oleh : MAWADDAH APIFUDDIN DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2009
DESAIN BENTUK PENGELUARAN HASIL CETAKAN PADA ALAT PENCETAK KOMOS SKRIPSI Oleh: MAWADDAH APIFUDDIN 050308006/TEKNIK PERTANIAN Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2009
Judul Skripsi Nama : Desain Bentuk Pengeluaran Hasil Cetakan Pada Alat Pencetak Kompos : Mawaddah Apifuddin NIM : 050308006 Program Studi : Teknik Pertanian Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing Taufik Rizaldi, STP, MP Ketua Ir. Saipul Bahri Daulay. M.Si Anggota Mengetahui, Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si Ketua Departemen Tanggal Lulus:
ABSTRACT Due to the increase of anorganic fertilizer price and its scarcity in the market, the usage of organic fertilizer such as compost, increase. But the organic fertilizer has some disadvantages such as low storageability and in the form of powder which is less attractive. The aim of this research was to make hydraulic compost s molder in several variation form with the addition of crank to increase the efficiency of the the output. The molder could make the compost more attractive and had longer storageability but with the same quality. Key words: Compost, compost molder, hydraulic compost molder, long-storageability compost. ABSTRAK Meningkatnya harga pupuk anorganik dan kelangkaan di pasaran membuat penggunaan pupuk organik berupa kompos menjadi semakin besar. Namun pupuk organik tersebut memiliki kelemahan yakni daya simpan yang kurang lama dan bentuknya yang kurang menarik berupa serbuk. Penelitiaan ini bertujuan untuk merancang suatu alat pencetak kompos dengan variasi bentuk cetakan dengan penambahan engkol dimana hasil rancangan ini degunakan untuk meningkatkhan efesiensi pengeluaran alat pencetak kompos dengan variasi bentuk cetakan. Hasil cetakan kompos tidak mengalami perubahan kualitas namun memiliki masa simpan dan daya tarik bagi penggunanya. Kata kunci : kompos, alat pencetak kompos, pencetak sistem hidrolik, engkol, kompos tahan lama ii
RINGKASAN PENELITIAN Mawaddah A Disain Bentuk Pengeluaran Hasil Cetakan pada Alat Pencetak Kompos, dibimbing oleh Bapak Taufik Rizaldi sebagai ketua dan Bapak Saipul Bahri Daulay sebagai anggota Pembibing. Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Teknik Pertanian Fakultas Pertanian. Penelitian dilakukan dengan pengumpulan data dilakukan dengan cara studi literatur (kepustakaan), melakukan eksperimen dan melakukan pengamatan tentang alat pencetak kompos sistem dongkrak ini. Kemudian dilakukan perancangan bentuk dan pembuatan/perangkaian komponen-komponen alat pencetak kompos sistem dongkrak. Berdasarkan pada hasil pengamatan tersebut, maka alat ini dirancang kemudian dilakukan pengujian parameter dan dianalisis. Pengamatan dan pengambilan data meliputi, kapasitas efektif alat (kg/jam), persentase kerusakan hasil (%), analisa ekonomi, menghitung break event point dan analisa kelayakan usaha dengan menghitung nilai net present value biaya pencetakan kompos (Rp/kg). Dari hasil penelitian yang dilakukan menghasilkan kesimpulan sebagai berikut. Kapasitas Efektif Alat Kapasitas efektif alat diperoleh dengan melakukan pencetakan kompos sebanyak tiga kali ulangan, kemudian dihitung kapasitas cetak rata-rata kompos. Dari hasil penelitian yang dilakukan, diperoleh bahwa kapasitas efektif rata-rata alat pencetak kompos dengan variasi bentuk cetakan adalah 13,02 kg/jam. iii
Persentase Kerusakan Hasil Persentase kerusakan hasil diperoleh dengan membandingkan antara bahan yang masuk dengan berat isian kompos awal yang dinyatakan dalam persen. Dari penelitian yang telah dilakukan, diperoleh bahwa persentase kerusakan hasil adalah sebesar 19,86 %. Biaya Pencetakan Kompos Biaya pencetakan kompos diperoleh dengan menghitung biaya produksi (biaya tetap dan biaya tidak tetap). Dari hasil penelitian diperoleh biaya pancetakan kompos sebesar Rp. 413,19/kg. Break Event Point Alat ini akan mencapai nilai break event point pada nilai 92,68 Kg. Hal ini berarti alat ini akan mencapai keadaan titik impas apabila telah mencetak kompos sebanyak 92,68 Kg. Net Present Value Dalam menginvestasikan modal dalam penambahan alat pada suatu usaha maka net present value ini dapat dijadikan salah satu alternatif dalam analisa finansial. Dari percobaan dan data yang diperoleh pada penelitian maka dapat diketahui besarnya nilai NPV dari alat ini adalah sebesar Rp. 5.394.556.75. Hal ini berarti usaha ini layak untuk dijalankan. iv
RIWAYAT HIDUP Mawaddah A, dilahirkan di Bebesen, Takengon pada tanggal 28 Januari 1988 dari Ayah Afipuddin S.pd dan Ibu Aminah. Penulis merupakan putri pertama dari empat bersaudara. Tahun 2005 penulis lulus dari MAN 1 takengon dan pada tahun 2005 lulus seleksi masuk melalui jalur panduan minat dan prestasi (PMP-USU). Penulis memilih Program Studi Teknik Pertanian, Departemen Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi anggota koordinator bidang akademik Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA) dan pernah mengikuti kegiatan organisasi ATM sebagai anggota. Pada tanggal 16 Juli sampai dengan 15 Agustus 2008, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di pabrik pengolahan kopi CV. Prima Harapan yang beralamat di Jalan Kongsi Nomor 278 A, Mariendal, Medan. v
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia- Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini. Adapun Skripsi yang dilakukan penulis ini berjudul Disain Bentuk Pengeluaran Hasil Cetakan Pada Alat Pencetak Kompos yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di fakultas pertanian universitas sumatera utara Medan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Taufik Rizaldi, STP, MP selaku ketua komisi pembimbing dan kepada Bapak Ir. Saipul Bahri Daulay M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Ucapan terimakasih juga penulis sampaikan kepada kedua orang tua. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada temen-temen yang telah banyak membantu baik moril maupun material. Akhir kata penulis ucapkan terima kasih. Medan, Agustus 2009 Penulis vi
DAFTAR ISI Hal ABSTRAK... RINGKASAN PENELITIAN... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... ii iii v vi ix x xi PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 4 Kegunaan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Sampah..... 5 Pupuk dan Pemupukan... 6 Kompos..... 8 Kelebihan Kompos... 9 Dongkrak dan prinsip kerjanya... 10 Tekanan.... 11 Pegas... 12 Engkol... 13 Analisa Ekonomi dan Analisa Kelayakan Usaha... 13
METODOLOGI PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian... 16 Bahan dan Alat Penelitian... 16 Metode Penelitian... 16 Pelaksanaan Penelitian... 17 Prosedur Pembuatan Alat... 18 Prosedur Perakitan Alat... 19 Prosedur Penelitian... 20 Parameter yang Diamati... 21 Kapasitas Efektif Alat... 21 Persentase Kerusakan Hasil... 21 Analisis Ekonomi... 22 Biaya tetap... 22 Biaya tidak tetap... 23 Break Event Point... 24 Net Present Value... 24 Internal Rate Of Return... 25 HASIL DAN PEMBAHASAN.... 26 Kapasitas Efektif Alat.... 27 Persentase Kerusakan Hasil.... 28 Analisa Ekonomi.... 29 Break Event Point.... 30 Net Present Value.... 31 Internal Rate Of Return... 31
KESIMPULAN DAN SARAN.... 32 Kesimpulan.... 32 Saran.... 33 DAFTAR PUSTAKA.... 34 LAMPIRAN.... 36
DAFTAR TABEL 1. Data penelitian... 36 2. Pemeliharaan bagian-bagian alat pencetak kompos dengan variasi bentuk cetakan... 49 3. Tingkat suku bunga dengan hubungan P/F... 51 4. Tingkat suku bunga dengan hubungan P/A... 51 Hal
DAFTAR GAMBAR Hal 1. Tampak atas... 52 2. Tampak samping... 52 3. Tampak belakang... 53 4. Tampak bawah... 53 5. Plat cetakan... 54 6. Persiapan bahan dan pengadukan bahan... 54 7. Proses pengujian alat... 55 8. Hasil cetakan yang bagus... 56 9. Hasil cetakan yang rusak... 56 10. Penggunaan pupuk... 56
DAFTAR LAMPIRAN Hal 1. Data pencetakan kompos dengan variasi bentuk cetakan... 36 2. Analisa Ekonomi... 37 3. Break Event Point... 40 4. Net Present Value... 41 5. Internal Rate Of Return... 44 6. Flowchart penambahan alat... 45 7. Flowchart pembuatan bahan... 46 8. Flowchart perakitan alat... 47 9. Tekanan efektif rata-rata pada plat penekan... 48 10. Spesifikasi alat pencetak kompos dengan variasi bentuk cetakan... 49 11. Pemeliharaan dan keselamatan kerja... 50 12. Tabel suku bunga... 51 13. Perancangan alat... 52 14. Foto alat... 53