i DISTRIBUSI DAN POLA PERTUMBUHAN UDANG PUTIH Penaeus merguensis de Man DI PERAIRAN ESTUARI SUAKA MARGASATWA KARANG GADING SUMATERA UTARA AUDYA RAHMAN 120302038 PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
ii DISTRIBUSI DAN POLA PERTUMBUHAN UDANG PUTIH Penaeus murguensis de Man DI PERAIRAN ESTUARI SUAKA MARGASATWA KARANG GADING SUMATERA UTARA SKRIPSI AUDYA RAHMAN 120302038 PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
iii DISTRIBUSI DAN POLA PERTUMBUHAN UDANG PUTIH Penaeus murguensis de Man DI PERAIRAN ESTUARI SUAKA MARGASATWA KARANG GADING SUMATERA UTARA SKRIPSI AUDYA RAHMAN 120302038 Skripsi Sebagai Satu diantara Beberapa Syarat untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
iv LEMBAR PENGESAHAN Judul Penelitian Nama : Distribusi dan Pola Pertumbuhan Udang Putih (Penaeus merguiensis de Man) di Perairan Estuari Suaka Margasatwa Karang Gading Sumatera Utara : Audya Rahman NIM : 120302038 Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan Disetujui Oleh Komisi Pembimbing Dr. Miswar Budi Mulya, M.Si Ketua Dr. Ir Yunasfi, M.Si Anggota Mengetahui Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
v PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Audya Rahman NIM : 120302038 Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul Distribusi dan Pertumbuhan Udang Putih (Penaeus merguiensis de Man) di Perairan Estuari Suaka Margasatwa Karang Gading Kabupaten Deli Serdang adalah benar merupakan karya saya sendiri dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang bersal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini. Medan, Juli 2016 Audya Rahman NIM. 120302038
ABSTRAK AUDYA RAHMAN. Distribusi dan Pola Pertumbuhan Udang Putih Penaeus Merguensis de Man Di Perairan Estuari Suaka Margasatwa Karang Gading Sumatera Utara. Dibawah bimbingan MISWAR BUDI MULYA dan YUNASFI. Udang putih banyak dijumpai di perairan estuari Suaka Margasatwa Karang Gading Sumatera Utara. Penelitian dilakukan pada bulan Mei-Juni 2015. Penelitian bertujuan untuk mengetahui distribusi dan pola pertumbuhan udang putih di perairan estuari Suaka Margasatwa Karang Gading Sumatera Utara. Distribusi udang putih dianaisis menggunakan indeks distribusi Morisita, dan pola pertumbuhan menggunakan regresi linear. Hasil penelitian mendapatkan distrbusi udang putih di perairan estuari Suaka Margasatwa Karang Gading adaah distribusi berkelompok, dan pola pertumbuhannya adalah Alometrik negatif. Kata Kunci: Udang putih, distribusi, pola pertumbuhan. ii
iii ABSTRACT AUDYA RAMAN. Distribution And Growth Pattern Of White Shrimp Penaeus Merguiensis De Man In Estuary Water Of Wildlife Reserve Karang Gading North Sumatra. Under Academic Supervisior by, MISWAR BUDI MULYA dan YUNASFI White shrimp many found in estuary water of wildlife reserve Karang Gading North Sumatra. The research has been done from May to June 2015. The research aims to know distribution and growth pattern of white shrimp. Distribution of white shrimp were analyzed use Morisita index, and growth pattern use linear regresion. The results showed that distribution of white shrimp is gather distribution, and growth pattern of white shrimp is negative allometric. Key word: White shrimp, distribution, growth pattern.
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Desa Sei Sijenggi Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara pada tanggal 22 Juni 1995 dari Ayahanda Abdul Rahman dan Ibunda Rina Rosayu. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara. Penulis mengawali pendidikan formal di TK Setia Budi Abadi Perbaungan pada tahun 1999 2000. Pada tahun 2000 2006, penulis meneruskan pendidikan di SD Setia Budi Abadi Perbaungan dan pendidikan menengah pertama ditempuh dari tahun 2006 2009 di Setia Budi Abadi Perbaungan. Penulis menyelesaikan pendidikan menengah atas di SMA Negeri 1 Perbaungan dengan jurusan IPA pada tahun 2009 2012. Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian, melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Balai Karantina Pengendalian dan Keamanan Hasil Mutu Perikanan Kelas II Tanjung Balai Kabupaten Asahan, Propinsi Sumatera Utara. Selain mengikuti perkuliahan penulis juga aktif dalam kegiatan ekstrakurikuler sebagai anggota UKM bidang fotografi dari tahun 2012 2015. iii
KATA PENGANTAR Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan kesehatan, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dengan judul Distribusi dan Pola Pertumbuhan Udang Putih Penaeus merguiensis de Man di Perairan Estuari Suaka Margasatwa Karang Gading Sumatera Utara, yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Ungkapan terima kasih yang tak ternilai penulis ucapkan kepada ayahanda dan ibunda tercinta Bapak Abdul Rahman dan Ibu Rina Rosayu atas kasih sayang, dukungan doa, materi dan semangatnya sehingga ananda dapat menyelesaikan studi ini. Kepada adik saya Koko Fathur Rahman dan Dona Naira Rahman, terima kasih atas doa dan dukungan semangat yang diberikan, serta kepada seluruh keluarga. Penulis juga menyadari bahwa penulisan skripsi ini tidak mungkin selesai tanpa bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Bapak Dr. Miswar Budi Mulya, S.Si, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan dukungan, baik berupa masukan, saran, dan ilmu yang berharga bagi penulis. 2. Bapak Prof. Dr. Ir. Dharma Bakti, M.S selaku Dekan Fakultas Pertanian. iv
3. Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan dan Bapak Pindi Patana, S.Hut, M.Sc selaku sekretaris Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. 4. Seluruh Dosen Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Sumatera Utara, dan staf tata usaha kak Nur Asiah, A.Md. 5. Kakek Haryono dan keluarga, serta Bapak Aldon yang telah membantu penulis dalam pelaksanan penelitian di lapangan. 6. Saudara Ilham Yahya dan Akbar Ramadhan yang telah membantu dan memberi dukungan dalam penyelesaian penulisan. 7. Kakak kelas angkatan 2011 Bang Rio Fentaria dan seluruh teman-teman MSP 2012 khususnya Anggia Dolly S, Gilang Pradipta S, Mhd. Dafikri, Yolanda Rizwany, Aulia Satria, Nathasya Zaharuddin, Hariza Umami, Nurul Andrifa Nst, Tri Wulandari, Fina Fitriyani, Olivia LG, Akmila, Fajar Prasetya K terima kasih atas semua bantuan dan dukungannya. Terima kasih juga disampaikan kepada semua pihak yang telah memberikan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan, khususnya bidang Manajemen Sumberdaya Perairan. Medan, April 2016 Audya Rahman v
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv vi ix x xi PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Rumusan Masalah... 2 Kerangka Pemikiran... 2 Tujuan Penelitian... 3 Manfaat Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Deskripsi Udang Putih... 5 Daur Hidup Udang Putih... 7 Pertumbuhan Udang Putih... 9 Faktor Fisika Kimia Air yang Mempengaruhi Kehidupan Udang Putih... 12 Suhu Air... 12 Kedalaman Air... 12 Kecepatan Arus... 12 Salinitas... 13 Oksigen Terlarut... 13 ph Air... 14 Perairan Estuari... 14 METODE PENELITIAN... 16 Waktu dan Tempat Penelitian... 16 vi
Deskripsi Area... 16 Stasiun 1... 16 Stasiun 2... 17 Stasiun 3... 17 Alat dan Bahan yang Digunakan... 18 Pengambilan Sampel Udang Putih... 18 Pengukuran Parameter Fisika-Kimia Perairan... 19 Analisis Data... 19 Kelimpahan Udang Putih... 19 Distribusi Udang Putih... 20 Pola Pertumbuhan Udang Putih... 20 Faktor Kondisi Udang Puth... 21 HASIL DAN PEMBAHASAN... 22 Hasil... 22 Parameter Fisika Kimia Air... 22 Suhu Air... 22 Kedalaman Air... 22 Kecerahan Air... 23 Kecepatan Arus... 23 Salinitas Air... 23 ph Air... 24 Kandungan Oksigen Terlarut (DO)... 24 Biochemical Oxygen Demand (BOD)... 24 Fraksi Substrat... 24 Kelimpahan Udang Putih... 25 Distribusi Udang Putih... 26 Pola Pertumbuhan Udang Putih... 26 Faktor Kondisi Udang Putih... 27 Pembahasan... 28 Parameter Fisika Kimia Air... 28 Suhu Air... 28 Kedalaman Air... 28 Kecerahan Air... 29 Kecepatan Arus... 29 Salinitas Air... 30 ph Air... 30 Kandungan Oksigen Terlarut (DO)... 31 Biochemical Oxygen Demand (BOD)... 32 Fraksi Substrat... 32 Kelimpahan Udang Putih... 33 Distribusi Udang Putih... 34 Pola Pertumbuhan Udang Putih... 35 Faktor Kondisi Udang Putih... 35 vii
KESIMPULAN DAN SARAN... 37 Kesimpulan... 37 Saran... 37 DAFTAR PUSTAKA... 38 LAMPIRAN... 42 viii
DAFTAR GAMBAR No. Teks Halaman 1. Diagram Kerangka Pemikiran... 3 2. Morfologi Udang Putih P. Merguiensis de Man... 6 3. Daur Hidup Udang Putih P merguiensis de Man... 8 4. Stasiun Penelitian 1... 16 5. Stasiun Penelitian 2... 17 6. Stasiun Penelitian 3... 17 7. Nilai Fraksi Substrat (%) pada Tiap Stasiun... 25 8. Kelimpahan Udang Putih (ind/m 2 ) pada Tiap Stasiun... 25 9. Hubungan Panjang Berat Udang Putih... 26 ix
DAFTAR TABEL No. Teks Halaman 1. Parameter yang Diukur, Alat/Bahan, dan Tempat pengukuran... 18 2. Nilai Parameter Fisika Kmia Air pada Tiap Stasiun... 22 3. Nilai Indeks Distribusi Udang Putih pada Tiap Stasiun... 26 4. Faktor Kondisi Udang Putih pada Tiap Stasiun... 27 x
DAFTAR LAMPIRAN No. Teks Halaman 1. Peta Lokasi Penelitian... 43 2. Alat Tangkap Pukat Cincin Mini yang Digunakan... 44 3. Alat dan Bahan yang Digunakan... 45 4. Dokumentasi Kegiatan Penelitian... 46 5. Tabulasi Data Parameter Fisika Kimia Air pada Tiap Stasiun... 47 6. Hasil Analisis Laboratorium Fraksi Substrat pada Tiap Stasiun... 48 7. Tabulasi Data Udang Putih pada Tiap Stasiun... 46 8. Contoh Perhitungan Faktor Kondisi... 53 9. Bagan Kerja Pengukuran Oksigen Terlarut... 54 10. Bagan Kerja Pengukuran BOD 5... 55 11. Bagan Kerja Metode Winkler untuk mengukur BOD5... 56 xi