PRODUKSI TANAMAN NURSERY Bambang B. Santoso Senen, 30 Maret 2009
PRODUKSI TANAMAN NURSERY A. Perencanaan Produksi B. Perbanyakan C. Produksi di Lapangan D. Produksi dalam Pot/wadah
C. PRODUKSI DI LAPANGAN Umum utk tanaman tanaman taman tahunan dan tanaman buah-buahan Tujuan utama menghasilkan tanaman siap jual yg berkualitas
PRODUKSI DI LAPANGAN
Faktor/aspek yg mempengaruhi keberhasilan produksi di lapang Desain lapang produksi Jadwal pergiliran dan pengelolaan tanaman Pemupukan Irigasi-pengairan Pruning-pemangkasan Pengendalian hama-penyakit Panen
Desain Lapang Produksi Desain atau denah penanaman diusahakan memudahkan untuk lalulalang (jalan) Pengaturan luas/lebar jalan/lorong disesuaikan dgn ukuran peralatan yg nantinya digunakan Jarak tanam diatur disesuaikan dgn ukuran tanaman siap jual
MEMPERSIAPKAN LUBANG TANAM PADA PRODUKSI DI LAPANGAN
Pergiliran Tanaman dan Pengelolaan Tanah Rotasi tanaman sangat penting karena tanaman tahunan memerlukan waktu lebih panjang drpd tanaman musiman Penanaman scr berseri menjamin pasar tiap tahunan Penanaman pupuk hijau diperlukan untuk mempertahankan kesuburan tanah Setiap panen, lubang bekas tanam diberikan pukan/organik
Pemupukan Jenis, jumlah dan waktu penting diperhatikan Sangat dipengaruhi oleh jenis tanah, curah hujan, suhu, dan kebutuhan tanaman Perlu test tanah (laboratory work) Pemupukan (an-organik) scr melingkar maupun pada dua titik dekat pangkal akar Sering diaplikan bersama pengairan (fertigasi) scr tetes atau pengaliran dekat sistem perakaran
Pindah Tanam Mengkondisikan lingkungan tumbuh yg optimum bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman = cukup air, hara, penyiangan Alat pindah tanam dibutuhkan bagi nursery modern dgn lahan yg luas
Pindah Tanam Modern atau konvensional cara pindah tanam, yg penting : Menjaga agar akar bibit tidak cepat mengering atau rusak Lubang tanam dibuat segera dan bibit segera ditanam Sesaat sebelum menanam bibit sesegera membenamkan pukan/kompos Setelah tanam, kelembaban tanah dipertahankan bagi kesegaran bibit/tanaman
Pindah Tanam Pindah tanam bibit, ada dua cara Bibit akar telanjang Bibit dengan sistim perakaran dan medium tumbuh Medium harus diperhatikan jenisnya, apakah saat pindah tanam perlu dibuang atau dikurangi dgn pemangkasan
Pemangkasan Akar Sistem perakaran kebanyakan tanaman taman atau buah-buahan dpt menyebar sampai 2 3 meter Bibit/tanaman dgn akar telanjang atau ball (akar dan media) digali dgn diameter 30-50 cm Sebagian akar terpotong (hilang) akan menyebabkan stress (hindari!)
Pemangkasan Akar Jika tidak menyebabkan stress yg mematikan, pemotongan akar akan merangsang pembentukan akar lateral dekat pangkal batangakar. Pemangkasan akar juga dilakukan pd saat tanam bertujuan memperlambat pertumbuhan pucuk. Pemangkasan dilakukan berulang pd jenis-jenis semak, pd jenis pohon sekali dalam 3-4 tahun Pengendalian pertumbuhan akar dpt juga dilakukan dgn membungkus sistem perakaran dgn karung dan kemudian baru ditanam
Pemangkasan Akar
Pemangkasan tajuk Utk mengendalikan laju tumbuh Pengaturan tajuk (penampilan dan kesehatan) Keseimbangan pertumbuhan tajuk-akar Frekwensi pemangkasan bergantung pd ukuran dan penampilan tanaman yg diinginkan (terutama utk tanaman hias) Heading back (meningkatkan jumlah bunga) atau thinning-out (meningkatkan ukuran bunga)
Pemangkasan tajuk
Selain pemotongan cabang batang, yang termasuk usaha pemangkasan dapat berupa : Pemetikan atau menghilangkan bagian tanaman yg pertumbuhan dan perkembangannya tidak baik ataupun lambat. Pemotongan atau memendekkan pucuk atau akar pd tanaman yg akan atau baru dipindahkan. Menghilangkan atau membuang ranting-ranting bagian bawah yg telah tua agar pertumbuhan dan bentuk tanaman seimbang. Membuang daun-daun yg tua maupun bekas-bekas ranting yg telah mengering atau gugur.
D. PRODUKSI DALAM POT/WADAH Termasuk pembibitan, pengakaran bahan stek, atau bibit sambungan/ tempel Tumbuh sejak awal penanaman dalam wadah atau pindah tanam dari wadah berukuran kecil ke wadah ukuran besar atau tanaman di lapang yg digali kemudian ditanam dalam wadah untuk kemudian siap jual
PRODUKSI DALAM POT/WADAH
PRODUKSI DALAM POT/WADAH
PRODUKSI DALAM POT/WADAH
PRODUKSI DALAM POT/WADAH
Jenis tanaman Jenis tanaman berkayu Jenis semak Tanaman semusim Tanaman hias daun Tanaman buah (tabulapot) dsb
Alasan bertanam dalam pot Mudah perawatan Mudah memasarkan (mobilisasi, transportasi) Banyak jenis tanaman yg ditanam di lapang sulit beradaptasi setelah pindah tanam Mudah mengantisipasi masalah lingkungan
Jadwal Produksi Tujuan : utk efisiensi dlm menumbuhkembangkan tanaman yg berkualitas krn penanaman dlm wadah perlu investasi besar Penetapan umur (besar/ukuran) tanaman siap jual menentukan besar/ukuran wadah Sebaiknya penanaman sekaligus dalam wadah sampai ukuran/umur siap jual. Hindari pemindahan dari wadah kecil ke wadah besar
Jadwal Produksi Penempatan wadah/pot (jarak penempatan) didasarkan pd ukuran akhir siap jual.
Penentuan jumlah tanaman Pesanan Daya tumbuh Daya tahan pascapanen, transplanting Ketersediaan areal Jumlah pesanan + 10%
Pengaturan (tata letak)
Pengaturan (tata letak)
Pengaturan (tata letak)
Bbrp hal yg harus diperhatikan Jadwal penanaman, termasuk jenis tanaman, jumlah yg diperlukan, ukuran wadah, dan tanggal/waktu tanam Luas areal yg diperlukan utk tiap tanaman, media tanam, program pemupukan Luas bangunan, peralatan, sistem irigasi Tenaga keja dan teknik budidaya
Bbrp hal yg harus diperhatikan Keberlanjutan stock (persediaan) dan juga pengaturan tata letak tanam hingga tanaman siap jual bagi tanaman berumur kurang 1 tahun lebih mudah mengorganisasikannya drpd tanaman berumur 2 tahun atau lebih
Irigasi dan pemupukan (fertigasi)
Irigasi springkel pd pointsetia
Persiapan Lokasi/Areal Diperlukan utk pengaturan sistim irigasi dan tata letak wadah dan putaran ruang pemakaian Wadah dan media harus mudah mengeluarkan air berlebihan Peletakan wadah tertanam tanaman sebaik mungkin memudahkan bagi lalu-lalang perawat tanaman Areal bebas gulma Permukaan cukup keras bagi beban peralatan Lapisan plastik atau perkerasan sering digunakan utk membatasi jelajah perakaran yg keluar dari wadah
Pengaturan (tata letak)
Jenis Wadah/Pot Pot tanah liat/grabah Pot platik Pot beton Pot logam dsb
Pemangkasan Tanaman dalam Wadah Utk mengendalikan laju tumbuh Pengaturan tajuk (penampilan dan kesehatan) Keseimbangan pertumbuhan tajuk-akar Frekwensi pemangkasan bergantung pd ukuran dan penampilan tanaman yg diinginkan (terutama utk tanaman hias) Heading back (meningkatkan jumlah bunga) atau thinning-out (meningkatkan ukuran bunga)
PANEN TANAMAN Ditetapkan bergantung pd kondisi siap jual (tanaman telah mencapai ukuran tertentu dan bernilai jual) Untuk produksi di lapang 1. akar telanjang (bare-root) 2. akar disertai bongkahan media (balled stock) Untuk produksi dalam wadah tergantung jenis tanaman, ukuran tertentu dan bernilai jual
Panen
Panen Akar telanjang (bare-root) Akar beserta media (balled stock)
Panen Mempersiapkan panenan tanaman dgn akar beserta media (balled stock)
Panen Mempersiapkan panenan tanaman dgn akar telanjang (bare-root)
Penanganan Pascapanen Pemeliharaan agar tetap tumbuh Menghindari keguguran daun/bunga Menghindari kekeringan Menghindari kerusakan wadah atau bongkahan akar-media (ball)
Panen & Penanganan Pascapanen Bibit akar telanjang segera dibungkus. Kemudian disimpan pada ruang yg bersuhu sejuk agar tanaman tidak mengering. Jika penyimpanan hanya dilakukan di lapangan, maka setelah tanaman dicabut, kemudian dikumpulkan tiap 4-6 tanaman dan kemudian dibenam dgn media yang ringan dan lembab
Penanganan Pascapanen & Pemasaran
Penanganan Pascapanen & Pemasaran
Produksi Lapang vs. Wadah Produksi lapang digantikan dgn produksi dalam wadah krn pengaruh stress/shock ke tanaman yg lebih sedikit. Tanaman mudah dipindah-pindah. Penjual pengecer akan dpt mempertahankan lebih lama sebelum dpt terjual. Mudah mengendalikan hama, penyakit, pemupukan dan pengaturan ph media tanam.
Produksi Lapang vs. Wadah Sangat cocok untuk nursery dgn luas areal kecil Menawarkan banyak peluang kreativitas Produksi dalam wadah memiliki bbrp kerugian : Membutuhkan banyak air Menjadi terikat/tergantung dgn wadah/pot Investasi awal cukup tinggi
Produksi Lapang vs. Wadah Jenis tanaman dlm budidaya wadah bervariasi dari penutup tanah sampai pohon Pemilihan wadah yg baik dan benar menyebabkan bbrp hal yg harus diperhatikan, seperti Biaya Daya tahan, bentuk, dan ukuran Penampilan Keamanan bagi perakaran tanaman Draenase
Daftar Pustaka Davidson, H., R. Mecklenburg, C. Peterson. 2000. Nursery Management-Administration and Culture. Prentice Hall. Acquaah, G. 2002. Horticulture Principles and Practices. Second Edition. Pentice Hall, New Jersey. Angelina de los Rosarios López del Castillo. 2006. Media Influence on Post-harvest Container Plant Quality In A Retail Nursery Setting. The Department of Horticulture, B.L.A., Louisiana State University