RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KAILAN (Brassica oleraceae var. acephala) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK HAYATI PADA BEBERAPA JARAK TANAM SKRIPSI OLEH: RIZKY DANTRI 090301171 AGROEKOTEKONOLOGI BPP PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014
RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KAILAN (Brassica oleraceae var. acephala) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK HAYATI PADA BEBERAPA JARAK TANAM SKRIPSI OLEH: RIZKY DANTRI 090301171 AGROEKOTEKONOLOGI BPP Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian, Medan PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014
Judul Penelitian : Respons Pertumbuhan dan Produksi Kailan (Brassica oleraceae var. Acephala) Terhadap Pemberian Pupuk Hayati Pada Beberapa Jarak Tanam Nama : Rizky Dantri Nim : 090301171 Program Studi : Agroekoteknologi - BPP Disetujui Oleh : (Ir. T. Irmansyah, MP) Ketua Pembimbing (Ir. Jonatan Ginting, MS) Anggota Pembimbing Diketahui Oleh : (Ir. T. Sabrina, MAgr. Sc, Ph.D) Ketua Departemen
ABSTRAK RIZKY DANTRI : Respon pertumbuhan dan produksi tanaman kailan (Brassica oleraceae var. acephala) terhadap pemberian pupuk hayati pada beberapa jarak tanam, dibimbing oleh : T. IRMANSYAH dan JONATAN GINTING. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk hayati dan jarak tanam terhadap pertumbuhan dan produksi kailan serta interaksi kedua faktor tersebut. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret sampai dengan Mei 2014 di BPTB Tongkoh dengan ketinggian 1200 meter di atas permukaan laut dengan menggunakan rancangan acak kelompok dua faktor yaitu dengan perlakuan pupuk hayati H0 (kontrol); H1 (5 ml/l); H2 (10 ml/l); H3 (15ml/l) dan jarak tanam J1 (20 x 25 cm); J2 (20 x 30 cm); J3 (20 x 35 cm) dengan kombinasi sebagai berikut: J1H0, J1H1, J1H2, J1H3, J2H0, J2H1, J2H2, J2H3, J3H0, J3H1, J3H2, J3H3. Parameter yang diamati tinggi tanaman, jumlah daun, bobot basah tajuk, bobot basah akar, bobot kering tajuk, bobot kering akar dan bobot segar jual per plot. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pupuk hayati berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman 20 dan 40 HSPT dan jumlah daun 10 sampai 15 HSPT, jarak tanam berpengaruh nyata pada parameter bobot basah akar, bobot kering akar, dan bobot segar jual per plot. Sedangkan interaksi kedua faktor berpengaruh nyata pada parameter tinggi tanaman 5 sampai 15 HSPT, jumlah daun 5 HSPT, dan bobot basah akar. Kata kunci : Kailan, Pupuk Hayati, Jarak Tanam
ABSTRACT RIZKY DANTRI : Growth and yield response of kailan (Brassica oleraceae var. acephala) on biological fertilizer application in some plant spacing, supervised by : T. IRMANSYAH and JONATAN GINTING. This research was conducted to determine the effect of bio-fertilizer and plant spacing on the growth and production of kailan and interaction of both factors. The research was carried out in the BPTB Tongkoh with an altitude of 1200 meters above sea level from March to May 2014. The design used randomized block design with two factors, treatment of H0 biological fertilizer (control); H1 (5 ml / l); H2 (10 ml / l); H3 (15ml / l) and the spacing of J1 (20 x 25 cm); J2 (20 x 30 cm); J3 (20 x 35 cm) with the following combinations: J1H0, J1H1, J1H2, J1H3, J2H0, J2H1, J2H2, J2H3, J3H0, J3H1, J3H2, J3H3. Parameter observed plant height, number of leaves, canopy wet weight, weight wet roots, canopy dry weight, root dry weight and fresh weight per plot sale. The results showed that bio-fertilizer treatments significantly affected to the parameters of plant height 20-40 DAT and number of leaves DAT 10 to 15 DAT, plant spacing affected to the parameter of root fresh weight, root dry weight, and selling fresh weight per plot. While significant interaction of both factors affected to plant height 5 to 15 DAT, leaf number 5 DAT, and root fresh weight. Keywords: Kailan, Biological Fertilizer, Planting Distance
RIWAYAT HIDUP Rizky Dantri, lahir pada tanggal 13 Agustus 1992 di Medan, Sumatera Utara yang merupakan anak pertama dari tiga bersaudara dari Bapak Ir. Mangasa Hasibuan dan Ibu Jenni Lastri br Napitupulu. Tahun 2009 penulis lulus dari SMA Negeri 9 Pekanbaru dan pada tahun yang sama penulis terdaftar sebagai mahasiswa Fakultas Pertanian USU melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan, Program Studi Agroekteknologi. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Bandar Betsy dari tanggal 09 Juli 2012 sampai 07 Agustus 2012.
KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih dan karunia-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Respons Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kailan (Brassica oleraceae var. acephala) terhadap Pemberian Pupuk Hayati pada Beberapa Jarak Tanam. Rasa hormat dan ucapan terima kasih penulis ucapkan kepada Ayahanda tercinta Ir. Mangasa Hasibuan dan Ibunda Jenni Lastri Br. Napitupulu yang telah memberikan dukungan finansial dan spiritual. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ir. T. Irmansyah, MP. dan Ir. Jonatan Ginting, MS. selaku ketua dan komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan masukan selama penulisan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga ditujukan kepada seuruh staf pengajar, pegawai serta kerabat di lingkungan Fakultas Pertanian yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Medan, September 2014 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penulisan... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 4 Syarat Tumbuh... 5 Iklim... 5 Tanah... 6 Pupuk Hayati... 6 Jarak Tanam... 8 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 11 Bahan dan Alat... 11 Metode Penelitian... 11 PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan... 14 Persemaian... 14 Pemeliharaan Bibit di Persemaian... 14 Penanaman... 14 Aplikasi Pupuk Hayati... 15 Pemeliharaan Tanaman... 15 Penyiraman... 15 Penyulaman... 15 Penyiangan... 15 Pengendalian Hama dan Penyakit... 15 Panen... 16 Pengamatan Parameter... 16 Tinggi Tanaman... 16 Jumlah Daun... 16 Bobot Basah Tajuk... 17 Bobot Kering Tajuk... 17 Bobot Basah Akar... 17 Bobot Kering Akar... 17 Hal.
Bobor Segar Jual per Plot... 18 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 19 Pembahasan... 27 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 31 Saran... 31 DAFTAR PUSTAKA... 32 LAMPIRAN... 34
DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Rataan Tinggi Tanaman (cm) Selama 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, dan 40 HSPT... 19 2. Rataan Jumlah Daun (helai) Selama 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, dan 40 HSPT... 21 3. Rataan Bobot Basah Tajuk (g)... 22 4. Rataan Bobot Kering Tajuk (g)... 23 5. Rataan Bobot Basah Akar (g)... 24 6. Rataan Bobot Kering Akar (g)... 25 7. Rataan Bobot Segar Jual per Plot (g)... 26
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Deskripsi Kailan Varietas Long leaf... 34 2. Bagan Plot Penelitian... 35 3. Bagan Plot Penelitian... 37 4. Jadwal Kegiatan Pelaksanaan Penelitian... 38 6. Hasil Analisis Tanah... 39 8. Data Tinggi Tanaman 5 HSPT... 41 9. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 5 HSPT... 41 10. Data Tinggi Tanaman 10 HSPT... 42 11. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 10 HSPT... 42 12. Data Tinggi Tanaman 15 HSPT... 43 13. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 15 HSPT... 43 14. Data Tinggi Tanaman 20 HSPT... 44 15. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 20 HSPT... 44 16. Data Tinggi Tanaman 25 HSPT... 45 17. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 25 HSPT... 45 18. Data Tinggi Tanaman 30 HSPT... 46 19. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 30 HSPT... 46 20. Data Tinggi Tanaman 35 HSPT... 47 21. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 35 HSPT... 47
22. Data Tinggi Tanaman 40 HSPT... 48 23. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 40 HSPT... 48 24. Data Jumlah Daun 5 HSPT... 49 25. Sidik Ragam Jumlah Daun 5 HSPT... 49 26. Data Jumlah Daun 10 HSPT... 50 27. Sidik Ragam Jumlah Daun 10 HSPT... 50 28. Data Jumlah Daun 15 HSPT... 51 29. Sidik Ragam Jumlah Daun 15 HSPT... 51 30. Data Jumlah Daun 20 HSPT... 52 31. Sidik Ragam Jumlah Daun 20 HSPT... 52 32. Data Jumlah Daun 25 HSPT... 53 33. Sidik Ragam Jumlah Daun 25 HSPT... 53 34. Data Jumlah Daun 30 HSPT... 54 35. Sidik Ragam Jumlah Daun 30 HSPT... 54 36. Data Jumlah Daun 35 HSPT... 55 37. Sidik Ragam Jumlah Daun 35 HSPT... 55 38. Data Jumlah Daun 40 HSPT... 56 39. Sidik Ragam Jumlah Daun 40 HSPT... 56 40. Data Bobot Basah Tajuk... 57 41. Data Transformasi Bobot Basah Tajuk... 57 42. Sidik Ragam Bobot Basah Tajuk... 58
43. Data Bobot Basah Akar... 58 44. Data Transformasi Bobot Basah Akar... 59 45. Sidik Ragam Bobot Basah Akar... 59 46. Data Bobot Kering Tajuk... 60 47. Data Transformasi Bobot Kering Tajuk... 60 48. Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk... 61 49. Data Bobot Kering Akar... 61 50. Data Transformasi Bobot Kering Akar... 62 51. Sidik Ragam Bobot Kering Akar... 62 52. Data Bobot Segar Jual per Plot... 63 53. Data Transformasi Bobot Segar Jual per Plot... 63 54. Sidik Ragam Bobot Segar Jual per Plot... 64 55. Foto Penelitian... 65