PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

PENGARUH POPULASI DAN PEMBERIAN PUKAN AYAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicuml.) SKRIPSI OLEH RADINAL MUHAMMAD FIKRI NASUTION 110301003 BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

PENGARUH POPULASI DAN PEMBERIAN PUKAN AYAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicuml.) SKRIPSI OLEH RADINAL MUHAMMAD FIKRI NASUTION 110301003 BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar sarjana di Fakutas Pertanian PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

Judul Skripsi :Pengaruh Populasi Dan Pukan Ayam Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Nama : Radinal Muhammad Fikri Nasution NIM : 110301003 Minat : Budidaya Pertanian dan Perkebunan Program Studi : Agroekoteknologi Disetujui Oleh, Komisi Pembimbing Ir. Lisa Mawarni, MP. Ketua Ir. Haryati, MP. Anggota Mengetahui, Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, MSc. Ketua Program Studi Agroekoteknologi

ABSTRAK RADINAL MUHAMMAD FIKRI NASUTION. Pengaruh Populasi dan Pemberian Pukan Ayam Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dibawah bimbingan LISA MAWARNI danharyati. Penelitian ini bertujuan untukmengetahuipengaruh populasi dan pemberian pukan ayam terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.). Penelitian dilakukan di lahan penduduk di Jl. Pasar I No 89, Kelurahan Tanjung Sari, Kecamatan Medan Selayang, Kota Medan pada Mei sampai Juli 2015.Penelitian ini menggunakan Rancangan Petak Terpisah dengan 2 faktor yaitu dosis pukan ayam sebagai petak utama (0, 12.5 dan 25 ton/ha) dan populasi tanaman sebagai anak petak (25, 50, 75 dan 100 tanaman/plot). Parameter yang digunakan adalah panjang tanaman, jumlah daun, jumlah anakan,bobot basah per sampel, bobot kering per sampel, bobot basah per plot, bobot kering per plot dan diameter umbi. Hasil penelitian menunjukkan pemberian pukan ayam berpengaruh nyata pada panjang tanaman, jumlah anakan, bobot basah umbi per plot dan bobot kering umbi per plot. Interaksi antara keduanya berpengaruh nyata pada parameter panjang tanaman dan jumlah anakan. Berdasarkan bobot kering umbi per plot yang terbaik (1287.92 g ) maka perlakuan terbaik adalah pukan ayam 25 ton/ha, sedangkan jumlah populasi berpengaruh tidak nyata terhadap semua perlakuan. Kata kunci: bawang merah, populasi tanaman, pukan ayam. i

ABSTRACT RADINAL MUHAMMAD FIKRI NASUTION. Effect of population and admission the chicken manure on growth the production of shallot (Allium ascalonicum L.) under the guidance of LISA MAWARNI and HARYATI. This study aims to determine Effect of population and admission the chicken manure on growth the production of shallot (Allium ascalonicum L.). Research conducted in the field population in Medan, Agustus to November 2015. This study used a split plot design by two factors, as the main plot Chicken manure (0, 12.5, 25 tons/ha) and plant population as sub plots (25, 50, 75, and 100 plants/plot).the parameters which used were plant height, number of leaves per clump, number of tillers per clump, wet bulb weight per sample, dry bulb weight per sample, wet bulb weight per plot, dry bulb weight per plotthe and diameter of the bulbs. The results showed a significant effect the chicken manure on the length of the plant, number of tillers, wet weight of tuber per plot and dry weight of tuber per plot. The interaction between the two real effect on the length of the plant parameters height and number of tillers. Based on the best of the dry weight of tuber per plot (1287.92 g), the best treatment is the chicken manure 25 ton/ha, while the total population are no real effect on all treatments. Keywords: shallot, plant population, chicken manure. ii

RIWAYAT HIDUP Radinal Muhammad Fikri Nasution dilahirkan di Medan pada tanggal 03 Februari 1993 dari pasangan bapak Ibrahim Nasution dan Ibu Nur Sa adah br Matondang. Penulis merupakan anak ketiga dari enam bersaudara. Pendidikan formal penulis adalah pendidikan dasar di SD 114616 Rantauprapat (1999-2005) ; SMP Negeri 3 Rantauprapat (2005-2008) ; SMK Negeri 2 Rantauprapat (2008-2011 ) ; tahun 2011 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur Undangan. Penulis memilih Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (Himagrotek), dan sebagai pengurus organisasi Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) (2013/2014). Penulis melakukan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Permata Hijau Group (PHG) Kebun Aliaga, Sosa Indah, Padang Lawas pada tahun 2014, dan melaksanakan penelitian di lahan masyarakat pada tahun 2015. iii

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkankepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan rahmat-nya penulis dapat menyelesaikanskripsi ini dengan sebaikbaiknya. Skripsi ini berjudul Pengaruh Populasi dan Pemberian Pukan Ayam Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicuml.) yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Agoekoteknologi, Fakultas Pertanian,, Medan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ayah Ibrahim Nasution dan Ibu Nur Sa adah Matondang yang telah memberikan dukungan finansial dan spiritual. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Ir. Lisa Mawarni, MP,selaku ketua komisi pembimbingdan Ibu Ir. Haryati, MP,selaku anggota pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga ditujukan kepada teman teman angkatan 2011 dan serta seluruh staf pengajar dan pegawai Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Medan, Maret 2016 Penulis \ iv

DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 4 Syarat Tumbuh... 7 Iklim... 7 Tanah... 8 Populasi Tanaman... 8 Pukan Ayam... 10 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 12 Bahan dan Alat... 12 Metode Penelitian... 12 Pelaksanaan Penelitian... 14 Persiapan Lahan... 14 Persiapan Bibit... 14 Pemupukan... 14 Penanaman... 15 Pemeliharaan... 15 Penyiraman... 15 Penyulaman... 15 Penyiangan dan Pembumbunan... 16 Pengendalian Hama dan Penyakit... 16 Hal. v

Panen... 16 Pengeringan... 16 Peubah Amatan... 16 PanjangTanaman... 16 Jumlah Daun per Sampel... 16 Jumlah Anakan per Sampel... 17 Bobot Basah Umbi per Sampel... 17 Bobot KeringUmbi per Sampel... 17 Bobot Basah Umbi per Plot... 17 Bobot Kering Umbi per Plot... 17 Diameter Umbi... 17 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 18 Pembahasan... 28 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 34 Saran... 34 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi

DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Panjangtanamanbawang merah umur2-7 MST pada perlakuanpopulasi tanaman dan pemberian pukan ayam.... 19 2. Jumlah dauntanaman bawang merah umur 2-7 MST pada perlakuan populasi tanaman dan pemberian pukan ayam... 21 3. Jumlah anakantanaman bawang merah umur 2-7 MST pada perlakuanpopulasi tanaman dan pemberian pukan ayam... 23 4. Bobot segar umbi per sampeltanaman bawang merah pada perlakuanpopulasi tanaman dan pemberian pukan ayam... 25 5. Bobot segar umbi per plottanaman bawang merah pada perlakuan populasi tanaman dan pemberian pukan ayam... 25 6. Bobot kering umbi per sampeltanaman bawang merah pada perlakuan populasi tanaman dan pemberian pukan ayam... 26 7. Bobot kering umbi per plottanaman bawang merah pada perlakuan populasi tanaman dan pemberian pukan ayam... 27 8. Diameter umbitanaman bawang merah pada perlakuan populasi tanaman dan pemberian pukan ayam... 28 vii

DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Grafik panjang tanaman bawang merah pada perlakuan populasi tanaman yang berbeda umur 2-7 MST... 20 2. Grafik panjang tanaman bawang merah pada perlakuan pemberian pukan ayamumur 2-7 MST... 20 3. Grafik jumlah daun tanaman bawang merah pada populasi tanamanyang berbeda umur 2-7 MST... 22 4. Grafik jumlah daun tanaman bawang merah pada perlakuan pemberian pukan ayam umur 2-7MST... 22 5. Grafik jumlah anakan tanaman bawang merah pada perlakuan populasi tanaman yang berbeda pada umur 2-7 MST... 24 6. Grafik jumlah anakan tanaman bawang merah pada perlakuan pemberian pukan ayam umur 2-7 MST... 24 viii

DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Bagan Plot Penelitian... 38 2. Bagan Letak Tanaman Pada Plot... 39 3. Jadwal Kegiatan Pelaksanaan Penelitian... 41 4. Deskripsi Bawang Merah Varietas Medan... 42 5. Kebutuhan Pupuk Tanaman Bawang Merah... 43 6. Data Analisis Tanah... 45 7. Data Analisis Pukan Ayam... 45 8. Data Panjang Tanaman Umur 2 MST (cm)... 46 9. Daftar Sidik Ragam Panjang Tanaman Umur 2 MST... 46 10. Data Panjang Tanaman Umur 3 MST (cm)... 47 11. Daftar Sidik Ragam Panjang Tanaman Umur 3 MST... 47 12. DataPanjang Tanaman Umur 4 MST (cm)... 48 13. Daftar Sidik Ragam Panjang Tanaman Umur 4 MST... 48 14. Data Panjang Tanaman Umur 5 MST (cm)... 49 15. Daftar Sidik Ragam Panjang Tanaman Umur 5 MST... 49 16. Data Panjang TanamanUmur 6 MST (cm)... 50 17. Daftar Sidik Ragam Panjang Tanaman Umur 6 MST... 50 18. Data Panjang TanamanUmur 7 MST (cm)... 51 19. Daftar Sidik Ragam Panjang TanamanUmur 7 MST... 51 20. DataJumlah Daun Umur 2 MST (helai)... 52 21. Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun Umur 2 MST... 52 22. Data Jumlah DaunUmur3 MST (helai)... 53 23. Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun Umur 3 MST... 53 24. Data Jumlah Daun Umur 4 MST (helai)... 54 25. Daftar Sidik RagamJumlah Daun Umur 4 MST... 54 26. DataJumlah Daun Umur 5 MST (helai)... 55 27. Daftar Sidik RagamJumlah Daun Umur 5 MST... 55 28. Data Jumlah Daun Umur 6 MST (helai)... 56 29. Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun Umur 6 MST... 56 30. DataJumlah Daun Umur 7 MST (helai)... 57 31. Daftar Sidik RagamJumlah DaunUmur7 MST... 57 32. Data Jumlah Anakan Umbi Umur 2 MST (anakan)... 58 33. Daftar Sidik RagamJumlah Anakan Umbi Umur 2 MST... 58 34. Data Jumlah Anakan Umbi Umur 3 MST (anakan)... 59 35. Daftar Sidik RagamJumlah Anakan Umbi Umur 3 MST... 59 36. Data Jumlah Anakan Umbi Umur 4 MST (anakan)... 60 37. Daftar Sidik RagamJumlah Anakan Umbi Umur 4 MST... 60 38. Data Jumlah Anakan Umbi Umur 5 MST (anakan)... 61

39. Daftar Sidik Ragam Jumlah Anakan Umbi Umur 5 MST... 61 40. Data Jumlah Anakan Umbi Umur6 MST (anakan)... 62 41. Daftar Sidik RagamJumlah Anakan Umbi Umur 6 MST... 62 42. Data Jumlah Anakan Umbi Umur 7 MST (anakan)... 63 43. Daftar Sidik Ragam Jumlah Anakan UmbiUmur 7 MST... 63 44. Data Bobot Segar Umbi Per Sampel (g)... 64 45. Daftar Sidik Ragam Bobot Segar Umbi Per Sampel... 64 46. DataBobot Segar Umbi Per Plot (g)... 65 47. Daftar Sidik Ragam Bobot Segar Umbi Per Plot... 65 48. Data Bobot Kering Umbi Per Sampel (g)... 66 49. Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Umbi Per Sampel... 66 50. Data Bobot Kering Umbi Per Plot (g)... 67 51. Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Umbi Per Plot... 67 52. Data Diameter Umbi (mm)... 68 53. Daftar Sidik Ragam Diameter Umbi... 68 54. Foto-Foto Penelitian... 69