SKRIPSI OLEH: FADDILATUL AISYAH Universitas Sumatera Utara

SKRIPSI HUBUNGAN HYGIENE PERORANGAN DAN PEMAKAIAN ALAT PELINDUNG DIRI DENGAN KELUHAN GANGGUAN KULIT PADA PEKERJA PENGUPAS UDANG DI KELURAHAN PEKAN LABUHAN KECAMATAN MEDAN LABUHAN TAHUN 2012 OLEH: FADDILATUL AISYAH 081000026 ` FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012

HUBUNGAN HYGIENE PERORANGAN DAN PEMAKAIAN ALAT PELINDUNG DIRI DENGAN KELUHAN GANGGUAN KULIT PADA PEKERJA PENGUPAS UDANG DI KELURAHAN PEKAN LABUHAN KECAMATAN MEDAN LABUHAN TAHUN 2012 SKRIPSI Ditujukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat Oleh : FADDILATUL AISYAH 081000026 FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012

HALAMAN PENGESAHAN Judul Skripsi : Hubungan Hygiene Perorangan Dan Pemakaian Alat Pelindung Diri Dengan Keluhan Gangguan Kulit Pada Pekerja Pengupas Udang Di Kelurahan Pekan Labuhan Kecamatan Medan labuhan Tahun 2012 Nama Mahasiswa : Faddilatul Aisyah Nomor Induk Mahasiswa : 081000026 Program Studi : Ilmu Kesehatan Masyarakat Peminatan : Kesehatan Lingkungan Tanggal Lulus : Disahkan Oleh Komisi Pembimbing Pembimbing I, Pembimbing II, dr. Devi Nuraini Santi, MKes Ir. Indra Chahaya, Msi NIP. 1970219 19982 2 001 NIP. 19681101 199303 2 005 Medan, 24 Januari 2013 Fakultas Kesehatan Masyarakat D e k a n, Dr.Drs. Surya Utama, MS NIP. 196108311989031001

ABSTRAK Penyakit kulit merupakan masalah kesehatan di Indonesia. Berdasarkan profil kesehatan Indonesia (2010), diperoleh kasus gangguan kulit di Indonesia sebesar 122.076 kasus. Menurut data RISKESDAS (2007), prevalensi dermatitis di Indonesia sebesar 6,78% sedangkan prevalensi dermatitis di Sumatera Utara sebesar 2,63%. Berdasarkan data Puskesmas Kecamatan Medan Labuhan kasus gangguan kulit tahun 2011 di Kecamatan Medan Labuhan sebanyak 89 kasus. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan kebersihan perorangan dan pemakaian alat pelindung diri dengan keluhan gangguan kulit pada petugas pekerja pengupas udang di Kelurahan Pekan Labuhan Kecamatan Medan Labuhan. Jenis penelitiaan ini adalah survey analitik dengan desain cross sectional, untuk mengetahui hubungan kebersihan perorangan dan pemakaian alat pelindung diri dengan keluhan gangguan kulit pada pekerja pengupas udang di Kelurahan Pekan Labuhan Kecamatan Medan Labuhan Tahun 2012 dengan populasi yang diteliti sebanyak 75 orang yang diambil dengan menggunakan metode total sampling. Uji statistik yang digunakan adalah uji chi-square pada α = 5%. Berdasarkan hasil penelitian sebagian besar karakteristik responden meliputi : umur > 28 tahun 57 orang (76%), lama bekerja > 8 jam 52 orang dan pendidikan rendah 67 orang (89,3%). Sebagian besar responden kebersihan kulit sehari-hari 62 orang (82,7%) baik, kebersihan kulit saat bekerja 55 orang (73,3%) baik, kebersihan kuku 46 orang (61,3%) baik. Umumnya responden tidak memakai pakaian kerja (74,7%), tidak memakai sarung tangan (85,3%) dan tidak memakai sepatu kerja (80%). Sebagian besar responden 52 orang (69,3%) ada keluhan gangguan kulit. Hasil uji chi-square variabel umur (p=0,000), variabel lama bekerja (p=0,000), variabel pendidikan (p=0,001), variabel kebersihan kulit saat bekerja (p=0,040), variabel penggunaan pakaian kerja (p=0,000), variabel penggunaan sarung tangan kerja (p=0,000) dan variabel penggunaan sepatu kerja (p=0,000) terdapat hubungan yang bermakna dengan keluhan gangguan kulit. Variabel yang tidak berhubungan dengan keluhan gangguan kulit adalah variabel kebersihan kulit seharihari dan kebersihan kuku. Berdasarkan hasil penelitian, Bagi pekerja lebih memperhatikan kebersihan diri dan pemakaian alat pelindung diri agar terhindar dari penyakit akibat kerja. Kata kunci: hygiene perorangan, alat pelindung diri, kulit

ABSTRACT Skin disease is a health problem in Indonesia. Based on the health profile of Indonesia (2010), acquired skin disorder cases in Indonesia amounted to 122,076 cases. According to data RISKESDAS (2007), the prevalence of dermatitis in Indonesia amounted to 6.78%, while the prevalence of dermatitis in North Sumatra at 2.63%. Based on data from Pekan Labuhan Community Health Center skin disorder cases in 2011 in the district of Medan Labuhan many as 89 cases. The purpose of this study was to determine the relationship of personal hygiene and use of safety equipment to workers complaints of skin disorders in workers at the Pekan Labuhan Subdistrict Medan Labuhan District. This research is an analytic survey with a cross-sectional design, in order to know the relationship between personal hygiene and use of safety equipment with complaints of skin disorders in workers at the Pekan Labuhan Subdistrict Medan Labuhan District 2012 with the population, as many as 75 people taken using the total sampling. Statistical test used was chi-square test at α = 5%. Based on the results of the study most of the characteristics of respondents included: age > 28 years 57 people (76%), length of work > 8 hours 52 people and low education 67 people (89.3%). Most respondents daily skin hygiene 62 people (82.7%), skin hygiene while working 55 persons (73.3%) good, cleanliness nails 46 people (61.3%) either. Generally, respondents did not wear work clothes (74.7%), did not wearing gloves (85.3%) and did not wear work shoes (80%). Most respondents 52 people (69.3%) complaints of skin disorders. The results of the chi-square variable age (p = 0.000), variable length work (p = 0.000), educational variables (p = 0.001), variable skin hygiene at work (p = 0.040), use of variable work clothes (p = 0.000), the variable use of work gloves (p = 0.000) and the use of variable work shoes (p = 0.000), there is a significant association with symptoms of skin disorders. Variables that are not significant with symptoms of skin disorder is variable daily skin hygiene and cleanliness of the nails. Based on this research, for workers to pay more attention to personal hygiene and use of safety equipment in order to prevent occupational diseases. Keywords: personal hygiene, safety equipment, skin

DAFTAR RIWAYAT HIDUP Nama : Faddilatul Aisyah Tempat/Tanggal Lahir : Medan/ 30 Oktober 1990 Agama Status Perkawinan Alamat Rumah : Islam : Belum Menikah : Jl. Karya Wakaf No. 7 Medan RIWAYAT PENDIDIKAN : 1. TK Swasta Harapan : Tahun 1995-1996 1. SD Swasta Harapan I : Tahun 1996-2002 2. SMP Swasta Harapan II : Tahun 2002-2005 3. SMA Negeri 1 Medan : Tahun 2005-2008 4. Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) USU : Tahun 2008-2013

KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha Esa, berkat rahmat dan karunia NYA sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan judul Hubungan Hygiene Perorangan dan Pemakaian Alat Pelindung Diri Dengan Keluhan Gangguan Kulit Pada Pekerja Pengupas Udang di Kelurahan Pekan Labuhan Kecamatan Medan Labuhan Tahun 2012. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat (SKM) pada Fakultas Kesehatan Masyarakat. Dalam menyelesaikan skripsi ini, penulis tidak terlepas dari bantuan serta bimbingan dari berbagai pihak sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesarnya kepada dr. Devi Nuraini Santi, MKes selaku dosen pembimbing I dan Ir. Indra Chahaya, Msi selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan bimbingan, arahan, petunjuk dan saran-saran dalam penyusunan skripsi ini hingga selesai. Ucapan terima kasih juga tidak lupa penulis sampaikan kepada : 1. Dr. Drs. Surya Utama, M.S selaku Dekan FKM USU 2. Ir. Evi Naria, MKes selaku dosen penguji I dan Dra. Nurmaini, MKM, Ph.D selaku dosen penguji II 3. Bapak/Ibu Dosen Departemen Kesehatan Lingkungan FKM USU 4. dr. H. Muhammad Khairani, MKes selaku PLT. Kepala Puskesmas Medan Labuhan

5. Teristimewa orangtuaku tercinta Ayahanda H. Suherman Siregar dan Ibunda Hj. Sabariah yang telah memberikan motivasi, semangat dan dukungan moril maupun materil dan doa yang luar biasa dari awal perkuliahan sampai akhir. 6. Keluarga yang selalu memberikan motivasi, semangat dan dukungan moril dan do a yang luar biasa dari awal perkuliahan sampai akhir. 7. Teman-teman tersayang yaitu Ririn Rahmala Febri, Marissa Anggraini, Ega Karolina, Riska Yunita, Ela Handayani, Yogi Wardhana, Dipo Satrio dan Dikri Abdidalanov yang telah memberikan motivasi dan semangat, membantu selama proses perkuliahan dan pengerjaan skripsi ini hingga selesai. 8. Teman-teman di Peminatan Kesling yang banyak memberikan bantuaan sehingga skripsi ini selesai. 9. Semua pihak yang telah banyak membantu yang tidak dapat disebutkan satu persatu atas dukungan dan kerjasamanya. Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari kesempurnaan sehinggga membutuhkan banyak masukan dan kritikan dari berbagai pihak yang sifatnya membangun dalam memperkaya materi skripsi ini. Namun demikian, penulis berharap semoga skrisi ini dapat menjadi sumbangan berguna bagi ilmu pengetahuan khususnya dalam Ilmu Kesehatan Masyarakat. Medan, Januari 2013 Penulis

DAFTAR ISI HALAMAN PERSETUJUAN ABSTRAK... i ABSTRACT... ii DAFTAR RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x BAB I PENDAHULUAN 1.1. Pengertian Hygiene... 1 1.2. Perumusan Masalah... 3 1.3. Tujuan... 4 1.3.1. Tujuan Umum... 4 1.3.2. Tujuan Khusus... 4 1.4. Manfaat Penelitian... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Hygiene Perorangan... 6 2.1.1. Definisi... 6 2.1.2. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Hygiene Perorangan. 6 2.1.3. Dampak yang Sering Timbul pada Masalah Hygiene Perorangan 7 2.1.4. Tanda dan Gejala... 8 2.1.5. Pemeliharaan dalam Hygiene Perorangan... 9 2.1.6. Hal-Hal yang Mencakup Hygiene Perorangan... 10 2.1.7. Tujuan Hygiene Perorangan... 13 2.2. Alat Pelindung Diri... 14 2.2.1. Definisi... 14 2.2.2. Langkah-Langkah Menentukan Alat Pelindung Diri... 15 2.2.3. Ketentuan Alat Pelindung Diri... 15 2.2.4. Fungsi Alat Pelindung Diri... 16 2.2.5. Jenis-Jenis Alat pelindung Diri... 16 2.3. Kulit... 17 2.3.1. Anatomi Kulit... 17 2.3.2. Fungsi Kulit... 19 2.3.3. Penyebab Penyakit Kulit... 21 2.3.4. Keluhan-Keluhan Penyakit Kulit... 22 2.3.5. Jenis-Jenis Gangguan Kulit... 22 2.4. Udang... 33 2.4.1. Defenisi... 33 2.4.2. Proses Pengolahan Udang... 34 2.5. Kerangka Konsep... 38 2.6. Hipotesa penelitian... 39

BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Jenis Penelitian... 41 3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian... 41 3.2.1. Lokasi Penelitian... 41 3.2.2. Waktu Penelitian... 41 3.3. Populasi dan Sampel... 41 3.3.1. Populasi... 41 3.3.2. Sampel... 41 3.4. Metode Pengumpulan Data... 42 3.4.1. Data Primer... 42 3.4.2. Data Sekunder... 42 3.5. Variabel dan Defenisi Operasional... 42 3.5.1. Variabel Independen... 42 3.5.2. Variabel Depeden... 42 3.5.3. Defenisi Operasional... 42 3.6. Aspek Pengukuran... 44 3.6.1. Karakteristik Pekerja... 44 3.6.2. Kebersihan Perorangan... 45 3.6.3. Pemakaian Alat Pelindung Diri... 46 3.7. Metode Analisis Data... 47 3.7.1. Analisa Univariat... 47 3.7.2. Analisa Bivariat... 47 BAB IV HASIL PENELITIAN 4.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian 48 4.1.1. Geografi... 48 4.1.2. Demografi... 48 4.2. Analisis Univariat... 50 4.3. Analisis Bivariat... 54 BAB V PEMBAHASAN 5.1. Gambaran Karakteristik Responden... 61 5.2. Kebersihan Perorangan Responden... 64 5.3. Pemakaian Alat Pelindung Diri... 67 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan... 70 6.2. Saran... 71 DAFTAR PUSTAKA... 72 LAMPIRAN

DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman 2.1. Impetigo Kontagiosa... 23 2.2. Impetigo Bulosa... 24 2.3. Impetigo Neonatorum... 25 2.4. Ektima... 26 2.5. Folikulitis... 27 2.6. Furunkel... 28 2.7. Karbunkel... 28 2.8. Pionika... 29 2.9. Eripelas... 30 2.10. Tinea... 30 2.11. Tinea Versikolor... 31 2.12. Veruka... 31 2.13. Herpes Zoster... 32 2.14. Varisela... 32 2.15. Variola... 33 2.16. Kerangka Konsep... 38

DAFTAR LAMPIRAN Nomor Judul Lampiran I Kuesioner Penelitian Hubungan Hygiene Perorangan Dan Pemakaian Alat Pelindung Diri Dengan Keluhan Gangguan Kulit Pada Pekerja Pengupas Udang Di Kelurahan Pekan Labuhan Kecamatan Medan Labuhan Tahun 2012 Lampiran II Master Data Lampiran III Output Hasil Penelitian Lampiran IV Dokumentasi Penelitian Hubungan Hygiene Perorangan Dan Pemakaian Alat Pelindung Diri Dengan Keluhan Gangguan Kulit Pada Pekerja Pengupas Udang Di Kelurahan Pekan Labuhan Kecamatan Medan Labuhan Tahun 2012