KARAKTERISTIK BIOLOGI DAN KIMIA TANAH SAWAH AKIBAT PEMBAKARAN JERAMI SKRIPSI OLEH ANNISA TOMMY 090301162 PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
KARAKTERISTIK BIOLOGI DAN KIMIA TANAH SAWAH AKIBAT PEMBAKARAN JERAMI SKRIPSI OLEH ANNISA TOMMY 090301162 Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Judul Skripsi : Karakteristik Biologi dan Kimia Tanah Sawah Akibat Pembakaran Jerami Nama : Annisa Tommy NIM : 090301162 Program Studi : Agroekoteknologi Minat : Ilmu Tanah Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing Ir. Mukhlis, M.Si. Ketua Benny Hidayat, SP.,MP. Anggota Mengetahui : Ir. T. Sabrina, M.Agr., Sc. Ph.D. Ketua Program Studi
ABSTRACT The survey research is aimed to study the nature of biology and chemistry of paddy soil caused of burning rice straw. This research was conducted in Subdistrict Tanjung Morawa, District Deli Serdang, North Sumatera Province. Sampling was done at the citizen s rice field with burning straw over it and rice field belong to Balai Benih Sari Murni as standard of comparison. Soil samples were taken at three taking steps, i.e. after burning/0 week after harvest (WAH), 1 WAH, and 2 WAH under three burnt stracks of rice straw in undisturbed sample to analyzed the number of soil macroorganism and disturbed sample to analyzed the number or microorganism, soil colour, texture, ph, C-organic, N-total, P-available, and K-exchangable in The Biology Soil, Chemical Soil Fertility and Research and Technology Laboratory, Agricultural Faculty of North Sumatera University, Medan. The results of the analysis showed that the soil with burning straw over it has the number of macro and microorganism, C-organic, N-total, and P-available is lower than the unburnt soil. ph and K-exchangeable of the burnt soil is highest than the unburnt soil. In 2 weeks after burning, the number of macro and microorganism, C-organic, and P-available gets recovery from before. The burning straw with the various of weight straw in the open field doesn t give different effect to nature of biology and chemistry of rice field soil without burning. Keywords : paddy soil, rice straw, burning
ABSTRAK Penelitian survei bertujuan untuk mengetahui sifat biologi dan kimia tanah sawah akibat pembakaran jerami. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang, Provinsi Sumatera Utara. Pengambilan sampel dilakukan di lahan sawah rakyat dengan pembakaran jerami di atas areal sawah dan lahan sawah milik Balai Benih Sari Murni sebagai pembanding. Sampel tanah diambil pada tiga waktu pengambilan yang berbeda yaitu setelah pembakaran/0 minggu setelah panen (MSP), 1 MSP, dan 2 MSP di bawah tiga tumpukan bakaran jerami dalam keadaan tidak terganggu untuk dianalisis jumlah makroorganisme tanah dan sampel terganggu untuk dianalisis jumlah mikroorganisme, warna tanah, tekstur, ph, C-organik, N-total, P-tersedia, dan K-tukar tanah di Laboratorium Biologi Tanah, Kimia dan Kesuburan Tanah, serta Laboratorium Riset dan Teknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. Hasil analisis menunjukkan bahwa tanah dengan pembakaran jerami di atasnya memiliki jumlah makro dan mikroorganisme, C organik, N-total dan P-tersedia tanah lebih rendah dibandingkan dengan tanah tanpa pembakaran. Namun ph dan K-tukar pada tanah yang dilakukan pembakaran jerami di atasnya memiliki nilai yang lebih tinggi dibandingkan dengan tanah tanpa pembakaran. Dalam waktu 2 minggu setelah pembakaran, jumlah makro dan mikroorganisme tanah, kadar C-organik, serta P-tersedia tanah mengalami pemulihan dari minggu sebelumnya. Pembakaran jerami dengan bobot jerami yang beragam di lapangan tidak memberikan pengaruh yang berbeda terhadap sifat biologi dan kimia tanah sawah tanpa pembakaran. Kata kunci: tanah sawah, jerami padi, pembakaran
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 4 Oktober 1991 dari pasangan Ayahanda Ir. Tommy dan Ibunda Endang Sri Lestari Ningsih, S. Pd. I. Penulis merupakan anak pertama dari lima bersaudara. Selama hidup, penulis menempuh pendidikan formal di : - SD Negeri 010885 Kiri Hilir Tanjung Morawa lulus pada tahun 2003 - SMP Swasta Nusantara Lubuk Pakam lulus pada tahun 2006 - SMA Negeri 1 Lubuk Pakam lulus pada tahun 2009 - Tahun 2009 lulus seleksi masuk melalui jalur SNMPTN di Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota BKM (Badan Kenadziran Mushola) Al-Mukhlisin Fakultas Pertanian, HIMAGROTEK (Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi), IMILTA (Ikatan Mahasiswa Ilmu Tanah), anggota di Paguyuban Karya Salemba Empat (KSE) USU, sebagai asisten praktikum di Laboratorium Teknologi Benih, Laboratorium Perancangan Percobaan, Laboratorium Kesuburan Tanah dan Pemupukan, Laboratorium Kimia Tanah, Laboratorium Analisis Tanah Tanaman. Pada Tahun 2012, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN II Kebun Melati. Penulis juga memperoleh beasiswa Peduli Pendidikan pada Tahun 2010-2011 dan KSE pada Tahun 2012-2013.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan atas kehadirat Allah SWT., karena atas berkat dan rahmat-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Karakteristik Biologi dan Kimia Tanah Sawah Akibat Pembakaran Jerami. Pada kesempatan ini penulis ucapkan terima kasih kepada Ir. Mukhlis, M. Si., selaku ketua komisi pembimbing, Benny Hidayat, SP. MP., selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan arahan dan membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh sebab itu diharapkan kritik dan saran yang membangun dari seluruh pembaca. Semoga skripsi ini bermanfaat. Medan, September 2013 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRACT... i ABSTRAK... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vi DAFTAR LAMPIRAN... vii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 2 Kegunaan Penelitian... 2 TINJAUAN PUSTAKA Tanah Sawah... 3 Jerami Padi... 7 Pembakaran Tanah... 9 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian... 13 Bahan dan Alat Penelitian... 13 Metode Penelitian... 13 Pelaksanaan Penelitian... 14 Parameter Amatan... 15 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 16 Data Survei Pembakaran Jerami di Lapangan... 16 Jumlah Makroorganisme Tanah... 17 Jumlah Mikroorganisme Tanah... 18 Warna Tanah... 19 ph Tanah... 20 Tekstur Tanah... 21 Kadar C-organik, N-total, P-tersedia, dan K-tukar Tanah... 24 Pembahasan... 25 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 31 Saran... 31 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Data survei pembakaran jerami di lapangan 16 2. Jumlah makroorganisme tanah akibat pembakaran jerami 17 3. Jumlah mikroorganisme tanah akibat pembakaran jerami 18 4. Warna tanah akibat pembakaran jerami 19 5. ph tanah akibat pembakaran jerami 20 6. Distribusi partikel akibat pembakaran jerami 21 7. C-organik, N-total, P-tersedia, dan K-tukar tanah akibat pembakaran jerami 24
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Kriteria penilaian sifat-sifat tanah 16 2. Hasil analisis tanah 17 3. Foto dokumentasi lapangan 18