ANALISIS SALURAN DISTRIBUSI RANTAI PASOKAN IKAN BANDENG DI KECAMATAN JUWANA KABUPATEN PATI

Transkripsi

1 ANALISIS SALURAN DISTRIBUSI RANTAI PASOKAN IKAN BANDENG DI KECAMATAN JUWANA KABUPATEN PATI Diajukan oleh AMRY HAQIQI NIM PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MURIA KUDUS TAHUN 2015

2 ANALISIS SALURAN DISTRIBUSI RANTAI PASOKAN IKAN BANDENG DI KECAMATAN JUWANA KABUPATEN PATI Skripsi ini telah disetujui dan dipertahankan di hadapan Tim Penguji Ujian Skripsi Fakultas Ekonomi Muria Kudus Mengetahui, Ketua Progdi Kudus, 2015 Pembimbing I Noor Azis, SE.MM NIDN Dekan Dr.Drs. Joko Utomo, MM NIDN Pembimbing II Dr. Mochammad Edris, SE.MM NIDN Dr. Kertati Sumekar, SE.MM NIDN

3 MOTTO DAN PERSEMBAHAN 1. Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai (dari sesuatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh -sungguh (urusan) yang lain, dan hanya kepadatuhanmulah hendaknya kamu berharap. (QS. Al- Insyiroh: 6-8) 2. Allah akan mengangkat derajat orang-orang yang beriman kepada-nya dan akan mengangkat beberapa derajat bagi orang yang memiliki ilmu pengetahuan. (QS. Al Mujadalah: 27) Skirpsi ini Ku Persembahkan Untuk: Seiring dengan sembah dan sujud kepada Allah SWT serta salawat salam kepada Nabi Muhammad SAW, skripsi ini aku persembahkan kepada: 1) Bapak Hariyanto, S.E dan Ibu Sumirah yang telah membesarkan dengan penuh kasih sayang. 2) Kakakku Amry Fathoni, S.T. dan adikku Amry Arifina, A.Md. Kep. 3) Ulfatus Sa adah, S.Pd. istriku tercinta, yang telah mendukungku.

4 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis sampaikan kehadirat Allah SWT atas rahmat, hidayah dan nikmatnya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Analisis Saluran Distribusi Rantai Pasokan Ikan Bandeng Di Kecamatan Juwana sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Ekonomi di Universitas Muria Kudus. Salawat serta salam senantiasa tercurah kepada Nabi Muhammad SAW, yang merupakan suri tauladan terbaik di dunia. Skripsi ini dapat tersusun atas dukungan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis sampaikan terima kasih kepada: 1. Dekan Fakultas Ekonomi yang telah memberi izin penelitian. 2. Ka. Prodi Manajemen FE UMK yang telah memberikan izin penelitian. 3. Dosen Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan dengan ketulusan, kesabaran hati, dan memberikan masukan yang membangun sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. 4. Dosen Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dengan ketulusan dan kesabaran hati dan memberikan masukan yang mambangun sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. 5. Bapak, ibu dosen dan staf pengajar di Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus yang telah memberikan bekal berbagai ilmu pengetahuan sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

5 6. Petani, pengepul, dan pedagang eceran ikan bandeng di kecamatan Juwana yang telah memberikan kesempatan untuk melakukan penelitian dan fasilitas yang diberikan. 7. Teman-teman progdi manajemen fakultas ekonomi Universtas Muria Kudus yang telah memberikan semangat, dan membantu segala kesulitan dalam menyelesaikan penyusunan skripsi ini. 8. Rekan-rekan mahasiswa Universitas Muria Kudus. Penulis berharap skripsi ini bermanfaat untuk banyak orang. Perhatian pembaca seperti saran yang membangun, sangat diharapkan untuk perbaikan penulisan skripsi selanjutnya. Semoga skripsi ini bermanfaat dan dapat digunakan bagi yang berkepentingan. Kudus, Agustus 2015 Penulis Amry Haqiqi

6 ABSTRACT This studyaimed toanalyzethe distribution channelsof the supply chain in the district Juwana milk fish. This study conductin-depth interview sand observation. The technique using the sample selection snow ball sampling.the analytical method usedin this research isdescriptive analysisandqualitative analysis. Results ofthis studycan be concludedthat the distribution channels of the supply chain milk fish in Juwana includes edsellersof seeds, farmers, wholesalers, retailer sand consumers. Keywords: milkfish, Distribution ChannelsandSupply Chain

7 ABSTRAKSI Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis saluran distribusi rantai pasokan ikan bandeng di kecamatan Juwana. Penelitian ini melakukan wawancara mendalam dan observasi. Tehnik pemilihan sampel menggunakan snowball sampling. Metodeanalisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dan analisis kualitatif. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa Saluran distribusi rantai pasokan ikan bandeng di Juwana meliputi penjual benih, petani, pengepul, pedagang eceran dan konsumen. Kata Kunci: Ikan Bandeng, Saluran Distribusi dan Rantai Pasokan

8 DAFTAR ISI Halaman SAMPUL... i HALAMAN PERSETUJUAN...ii MOTTO DAN PERSEMBAHAN...iii KATA PENGANTAR...iv ABSTRACT...vi ABSTRAKSI...vii DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR..... viii x xi DAFTAR BAGAN.....xii BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Ruang Lingkup Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian... 4 BAB II KAJIAN PUSTAKA Saluran Distribusi Rantai Pasokan... 17

9 2.3 Penelitian Terdahulu Kerangka Pemikiran BAB III METODE PENELITIAN Rancangan Penelitian Lokasil Penelitian WaktuPenelitian Variabel Penelitian Populasi dan Sampel Jenis dan Sumber Data Pengumpulan Data Pengolahan Data Analisi Data BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian Pembahasan BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA

10 DAFTAR TABEL Tabel Halaman 2.1 Penelitian Terdahulu Jumlah Sampel yang Diambil dari Tiap Desa...28

11 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 4.1 Lahan Tambak yang Telah di Keringkan Proses Pengangkatan Lumpur Dasar Tambak Tambak yang Telah diberi Pupuk Urea Pemberian Pakan pada Ikan Bandeng...39

12 DAFTAR BAGAN Bagan Halaman 2.1 Saluran Pemasaran Barang Konsumsi Saluran Pemasaran Barang Industri Struktur Rantai Pasokan Kerangka Pemikiran...25