EVALUASI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI KACANG OVEN PADA PERUSAHAAN KACANG PUTRA MANDIRI" SKRIPSI

Transkripsi

1 EVALUASI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI KACANG OVEN PADA PERUSAHAAN KACANG PUTRA MANDIRI" SKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi (S1) Pada Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Atma jaya Yogyakarta Disusun Oleh : Adelia Puspitasari W.P. NPM : FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA 2011 i

2 ii

3 iii

4 iv

5 SURAT PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan di bawah ini dengan sesungguhnya menyatakan bahwa skripsi dengan judul: EVALUASI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI KACANG OVEN PADA PERUSAHAAN KACANG PUTRA MANDIRI benar-benar merupakan hasil karya saya sendiri. Pernyataan, ide, maupun kutipan, baik langsung maupun tidak langsung yang bersumber dari tulisan atau ide orang lain dinyatakan secara tertulis dengan skripsi ini dalam catatan perut / daftar pustaka. Apabila kemudian hari terbukti bahwa saya melakukan plagiasi sebagian atau seluruhnya dari skripsi ini, maka gelar dan ijasah yang saya peroleh dinyatakan batal dan akan saya kembalikan kepada Universitas Atma Jaya Yogyakarta. Yogyakarta, 7 Febuari 2010 Yang menyatakan (Adelia Puspitasari W.P.) iv

6 KATA PENGANTAR Puji syukur dan kemuliaan hanya kepada Allah Bapa di Surga atas segala berkat dan karunia-nya yang telah diberikan kepada penulis sehingga penulis mampu menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul Evaluasi Penentuan Harga Pokok Produksi Kacang Oven pada Perusahaan Kacang PUTRA MANDIRI. Penulisan skripsi ini bertujuan untuk melengkapi dan memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Akuntansi Universitas Atma Jaya Yogyakarta. Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya doa, bantuan, bimbingan, dukungan serta motivasi dari berbagai pihak. Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati, perkenankan penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Tuhan Yesus yang memberikan hikmat, kasih karunia, melindungi dan menuntun setiap langkah penulis. 2. Ibu Anastasia Susty A., Dra., M.Si., Akt selaku dosen pembimbing dengan segala kesabaran dan ketelitiannya telah memberikan arahan yang bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini. 3. Seluruh staff pengajar Fakultas Ekonomi Universitas Atma Jaya Yogyakarta yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan selama penulisan skripsi ini. 4. Keluargaku tercinta, Mama, Angga, U Wing Fat, Emak dan ik Giem serta kekasihku Wawan yang telah banyak memberikan pengorbanan dan v

7 dorongan yang tiada hentinya selama penulis menempuh pendidikan hingga saat ini. 5. Bapak O.On Bennat selaku pemilik Perusahaan PUTRA MANDIRI yang telah mengijinkan penulis melakukan penelitian di Perusahaan PUTRA MANDIRI dan telah banyak membantu dalam proses pembuatan skripsi ini. 6. Sahabat-sahabatku terkasih Fosa, Meria, Ivana, Nia (CA) yang selalu mendukung penulis dalam suka dan duka. 7. Seluruh teman-teman Gereja Mawar Sharon (GMS) Yogyakarta yang telah banyak mendukung penulis. 8. Teman-teman kost tercinta yang sudah mendukung dan memberikan semangat bagi penulis. 9. Teman-teman KKN Arwin, Wawan, Christine, Mike, Surya. 10. Serta semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu yang telah memberikan bantuan kepada penulis baik secara langsung maupun tidak langsung dalam penyusunan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi pihakpihak yang membaca dan memerlukannya Yogyakarta, 7 Febuari 2011 Penulis vi

8 Tetapi karena kasih karunia Allah aku adalah sebagaimana aku ada sekarang, dan kasih karunia yang dianugerahkan-nya kepadaku tidak sia-sia. Sebaliknya, aku telah bekerja lebih keras dari pada mereka semua; tetapi bukannya aku, melainkan kasih karunia Allah yang menyertai aku. 1 Korintus 15 : 10 Karena masa depan sunguh ada, dan harapanmu tidak akan hilang Amsal 23 : 18 Tugas Akhir ini kupersembahan kepada Tuhan Yesus, Keluargaku, Kekasihku, Teman dan Sahabatku Yang telah memberi dukungan...

9 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING HALAMAN PENGESAHAN. HALAMAN PERNYATAAN. KATA PENGANTAR. MOTTO DAN HALAMAN PERSEMBAHAN DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR... INTISARI. i ii iii iv v vii viii xii xiii xiv BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Rumusan Masalah Batasan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Metode Penelitian... 6 viii

10 1.7 Sistematika Penulisan. 7 BAB II HARGA POKOK PRODUKSI II.1. Pengertian Biaya 9 II.1.1. Pengertian Biaya.. 9 II.1.2. Penggolongan Biaya II.2. Elemen Biaya Produksi II.2.1. Biaya Bahan II.2.2. Biaya Tenaga Kerja Langsung II.2.3. Biaya Overhead Pabrik II.3. Harga Pokok Produksi II.3.1. Pengertian Harga Pokok Produksi II.3.2. Tujuan Penentuan Harga Pokok Produksi II.3.3. Metode Penentuan Harga Pokok Produksi II.3.4. Metode Pengumpulan Harga Pokok Produksi,, 27 II.4. Sistem Penentuan Harga Pokok BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN III.1. Sejarah Singkat Berdirinya dan Perkembangannya III.2. Struktur Organisasi Perusahaan III.3. Personalia Perusahaan. 34 III.4. Personalia ix

11 III.5. Distribusi III.6. Bahan Baku dalam Proses Produksi III.7. Peralatan Produksi III.8. Tahap tahap Produksi.. 39 III.8.1. Proses Produksi III.8.2. Proses Kerja III.8.3. Packing. 41 III.9. Biaya Produksi Menurut Perusahaan III.9.1. Biaya Bahan Baku. 43 III.9.2. Biaya Tenaga Kerja Langsung III.9.3. Biaya Overhead Pabrik III.10. Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan BAB IV ANALISIS DATA IV.1. Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut Akuntansi Biaya. 47 IV.1.1. Biaya Bahan Baku IV.1.2. Biaya Tenaga Kerja Langsung IV.1.3. Biaya Overhead Pabrik.. 49 IV.2. Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan dan Menurut Akuntansi Biaya x

12 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN V.1. Kesimpulan Saran. 63 DAFTAR PUSTAKA xi

13 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 3.1. Jumlah Produksi pada tahun Tabel 3.2. Biaya Bahan Baku untuk Memproduksi 1 kg Kacang Oven.. 43 Tabel 3.3. Biaya Tenaga Kerja Langsung dan Tidak langsung. 44 Tabel 3.4. Biaya Overhead Pabrik per Bulan menurut Perusahaan Tabel 3.5. Total Cost 1 kg Kacang menurut Perusahaan.. 46 Tabel 3.6. Harga Pokok Produksi menurut Perusahaan. 46 Tabel 4.1. Biaya Bahan Baku Kacang Oven menurut Akuntansi Biaya 47 Tabel 4.2. Biaya Tenaga Kerja Langsung menurut Akuntansi Biaya Tabel 4.3 Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung menurut Akuntansi Biaya 52 Tabel 4.4. Biaya Overhead Pabrik per Bulan menurut Akuntansi Biaya 59 Tabel 4.5. Harga Pokok Produksi Menurut Akuntansi Biaya. 60 Tabel 4.6. Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi menurut Perusahaan dan Akuntansi Biaya 61 xii

14 DAFTAR GAMBAR Gambar 3.1. Struktur Organisasi. 33 Gambar 3.2. Kacang yang sedang dicuci 39 Gambar 3.3. Kacang yang sedang direbus.. 39 Gambar 3.4. Kacang yang sedang dijemur.. 40 Gambar 3.5. Oven Pengering Kacang.. 40 xiii

15 EVALUASI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI KACANG OVEN PADA PERUSAHAAN KACANG PUTRA MANDIRI Disusun Oleh: Adelia Puspitasari Widian Poetri NIM : Pembimbing Anastasia Susty A, Dra., M.Si., Akt. Intisari Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis kesesuaian penentuan harga pokok produksi yang dilakukan perusahaan dengan penentuan harga pokok produksi menurut konsep akuntansi biaya. Metode penelitian yang digunakan dalam riset ini adalah: Studi lapangan berupa wawancara, dokumentasi dan observasi langsung dengan pihak yang berwenang. Temuan dari penelitian ini adalah: Perusahaan melakukan perhitungan harga pokok produksi berdasarkan estimasi pemilik perusahaan saja, dan terjadi perbedaan antara perhitungan harga pokok yang digunakan perusahaan dalam penggolongan biaya-biayanya dengan perhitungan harga pokok menurut akuntansi biaya. Selain itu biaya overhead pabrik yang digunakan perusahaan masih belum dapat dikatakan sesuai dengan konsep akuntansi biaya. Selisih perbedaan perhitungan harga pokok produksi yang dilakukan perusahaan dan harga pokok produksi menurut akuntansi biaya adalah 7,75 % Kata kunci : harga pokok produksi, biya overhead pabrik, selisih xiv