KUMPULAN ABSTRAK SEMINAR NASIONAL SAINS DAN TEKNOLOGI Kuta, Oktober 2015

Transkripsi

1 KUMPULAN ABSTRAK Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 2015 KUMPULAN ABSTRAK SEMINAR NASIONAL SAINS DAN TEKNOLOGI 2015 Kuta, Oktober 2015 LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT UNIVERSITAS UDAYANA Kuta, Oktober 2015 iii

2 KUMPULAN ABSTRAK Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 2015 KUMPULAN ABSTRAK SEMINAR NASIONAL SAINS DAN TEKNOLOGI 2015 Kuta, Oktober 2015 Ni Made Ary Esta Dewi Wirastuti, S.T., MSc. PhD Prof. Dr. Drs. IB Putra Yadnya, M.A. Prof. Dr. Ir. I Gede Mahardika, M.S. Dr. Ni Ketut Supasti Dharmawan, SH., MHum., LLM. Prof. Dr. drh. I Nyoman Suarsana, M.Si Prof. Dr. Ir. I Gede Rai Maya Temaja, M.P. Ir. Ida Ayu Astarini, M.Sc., Ph.D Prof. Dr. Ir. Nyoman Gde Antara, M.Eng Dra. Ni Luh Watiniasih, MSc, Ph.D Prof. Dr. drh. Ni Ketut Suwiti, M.Kes. Prof. Dr. Ir. I Made Alit Karyawan Salain, DEA. Ir. I Nengah Sujaya, M.Agr.Sc., Ph.D. Ir. Ida Bagus Wayan Gunam, MP, Ph.D dr. Ni Nengah Dwi Fatmawati, SpMK, Ph.D Dr. Agoes Ganesha Rahyuda, S.E., M.T. Putu Alit Suthanaya, S.T., M.Eng.Sc, Ph.D. I Putu Sudiarta, SP., M.Si., Ph.D. Dr. Ir. Yohanes Setiyo, M.P. Dr. P. Andreas Noak, SH, M.Si I Wayan Gede Astawa Karang, SSi, MSi, PhD. Dr. Drh. I Nyoman Suarta, M.Si l Udayana University Press, Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Udayana 2015, lxx hal, 14,8 x 21 iv Kuta, Oktober 2015

3 BIOETANOL DARI Glacilaria Yenny Ciawi 1), Wahyu Dwijani 2), Ni Made Pharmawati 3) 1) Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Udayana, Bukit Jimbaran, Badung 2) Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Udayana, Bukit Jimbaran, Badung 2) Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Udayana, Bukit Jimbaran, Badung ABSTRAK Indonesia sudah menjadi net-importir minyak bumi untuk memenuhi kebutuhan energi dalam negeri. Sementara itu, kita mempunyai garis pantai yang sangat panjang yang potensinya baru termanfaatkan sekitar 20 persennya. Bali, dengan panjang pantai 436,5 km, mempunyai potensi sangat besar untuk mengembangkan bioenergi dari rumput laut, yaitu bioetanol generasi ke dua (bioetanol bahan bakar). Banyak jenis rumput laut di Bali, baik yang liar maupun yang sudah dibudidayakan, yang dapat difermentasi menjadi bietanol. Penelitian ini dilakukan secara komprehensif dengan terlebih dulu menginventarisasi potensi rumput laut sebagai bahan baku bioetanol di perairan sekitar Bali. Diperoleh 40 jenis rumput laut di pantai Mertasari dan pantai Nusa Lembongan, dan beberapa di antaranya mempunyai kandungan pati, lemak, serat kasar, dan protein yang cukup tinggi sebagai umpan fermentasi bioetanol. Glacilaria sp. dipilih dalam tahap selanjutnya karena kandungan patinya cukup tinggi dan mudah ditemukan dalam jumlah yang cukup di alam, serta sudah dibudidayakan. Bahan baku ini dihidrolisis dengan asam sulfat 7% untuk menguraikan patinya menjadi glukosa yang siap diumpankan pada fermentasi. Penelitian terdahulu, yang menggunakan Saccharomyces cereviceae sebagai produsen, menunjukkan bahwa lama fermentasi optimum adalah sekitar 5-7 hari tanpa pengadukan. Konsentrasi ammonium sulfat terbaik adalah 1% b/b sedangkan jumlah ragi terbaik adalah 5 gram per 25 gram tepung rumput laut. Dalam percobaan dehidrasi etanol ditemukan bahwa temperatur optimum pengaktifan batu kapur adalah 8000C dan jumlah batu kapur berpengaruh signifikan terhadap kenaikan konsentrasi etanol yang dihasilkan. Karena konsentrasi etanol yang dicapai masih sangat rendah pada penelitian sebelumnya, dalam penelitian tahun berjalan dilakukan perubahan metode hidrolisis tepung rumput laut. Dalam hal ini diperbandingkan hasil hidrolisis dengan menggunakan asam sulfat, asam klorida, dan enzim selulase. Diperoleh hasil sebagai berikut. Hidrolisis dengan menggunakan enzim 800 unit/ml dapat menguraikan tepung rumput laut menjadi glukosa dengan kadar yang cukup tinggi (48,25%b/b) hampir sama dengan saat menggunakan asam sulfat 7%b/v (hasil glukosa 45%b/b) dan lebih tinggi dari jika menggunakan HCl 7%b/v (hasil glukosa 16,5% b/v). Dalam hal ini, yang harus diperhitungkan adalah efek samping asam terhadap kinerja yeast dalam fermentasi dan terhadap produk etanol yang dihasilkan. Etanol akan tercampur dengan asam dan pada saat dimanfaatkan sebagai bahan bakar, akan terbentuk uap asam yang dapat mencemari lingkungan. Jika menggunakan enzim, yang perlu diperhitungkan adalah harga enzim yang tinggi yang akan mempengaruhi harga produk akhir. Jadi, penelitian selanjutnya akan difokuskan pada optimasi proses fermentasi (kondisi dan teknik fermentasi). Selain itu, akan dilakukan upaya pencarian produsen etanol yang diharapkan dapat menghasilkan rendemen etanol yang lebih tinggi. Pada akhir penelitian diharapkan akan diperoleh paket teknologi tepat guna yaitu sistem fermentasi yang mudah ditangani dan dapat diaplikasikan dalam industri rumahan di daerah terpencil maupun dikembangkan lagi untuk industri bioenergi. Dalam jangka panjang, penelitian ini bertujuan untuk diversifikasi bahan baku energi terbarukan dan ramah lingkungan sehingga kita bisa melepaskan diri dari ketergantungan mutlak pada bahan bakar fosil.

4 Bioenergy resource: - Wood - animal fat - Hay/leafs/grass - vegetable oil - tubers - microbial oil - organic waste - used oil - Anorganic waste - Etc. Background Increased Demand of Biofuels vs limited fossil fuel resources Aims of Research: - To produce bioethanol as fuel To obtain information on seaweed chemical content To obtain information on factors influencing the production of bioethanol from seaweeds World Fossil Fuels Consumption (Worldwatch Institute) Background Indonesia has been net-importers of fossil fuel Indonesia has abundant resources (very long coastline) Indonesia located in the tropics Seaweeds Green Seaweeds, red eaweeds (Rhodophyceae), brown seaweeds (Phaeophyceae) Polysaccharide content: cellulose, alginate Wild seaweed: Ulva, Rhodopyceae sp., etc. Commercial seaweeds: Eucheuma cottoni, Glacillaria, Sargassum sp. - (scienceclarified.com) 1

5 A B B B B B /X Lendir C g/l Protein (%) Serat Kasar (%) Some of wild seaweeds Ulva compressa Rhodophyta = rumput laut merah Ulva casso Ulva = sea lettuce Advantages of Seaweeds Results Available abundantly in nature, gratis cultivatable, relatively fast growing and do not compete with food Indonesia has 1,1 million ha coastal resources, only 20% exploited Sanur Beach NO Kode % lemak Kadar pati

6 Species with high content of crude fibre, starch and fat Codium geppiorum Raw Material of BIOETHANOL Content of Codium geppiorum Persentase Karbohidrat Lemak PROCESS???? Karbohidrat Lemak Kandungan (Puspaningrat, dkk., 2011) HASIL PENELITIAN Hasil Bioetanol dari Alga Codium geppiorum Kadar Etanol yang Dihasilkan pada Proses Pembuatan Bioetanol dari Codium geppiorum dengan Variabel Konsentrasi Ragi dan Waktu Fermentasi yang Berbeda PRELIMINARY STUDY ON THE PRODUCTION OF BIOETHANOL FROM Codium geppiorum USING ACTIVATED LIMESTONE FROM NUSA PENIDA HASIL PENELITIAN Hasil Dehidrasi Etanol dengan Batu Kapur Teraktivasi Kadar Etanol yang Dihasilkan pada Proses Dehidrasi dengan Variasi Suhu Aktivasi dan Massa Batu Kapur Nusa Penida 3

7 Hasil hidrolisis Glacilaria dengan H2SO4 Kromatogram alkohol hasil fermentasi Catatan: - produsen: Saccharomyces cereviceae - T: suhu kamar - T: 5 hari Hasil hidrolisis Glacilaria dengan HCl Anggota Penelitian: Yenni Ciawi (FT) NGAM Dwi Adhi Suastuti (MIPA Kimia) Wiwik Susanah Rita (MIPA Kimia) Made Pharmawati (MIPA Biologi) Wahyu Dwijani Sulihingtyas (MIPA Kimia) Yan Ramona (MIPA Biologi) Putu Widayanti (S1 Kimia) I Wayan Karta (S2 Kimia) Putu Widyastuti (S2 Kimia) Yohannes (S1 Kimia) Yuliani Anaawang (S2 Biologi) Novy (S2 Biologi) Hasil hidrolisis Glacilaria dengan selulase Terima kasih 4