ANALISIS FAKTOR - FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PEDAGANG AYAM BROILER (PEDAGING) DI PASAR BINA USAHA MEULABOH KABUPATEN ACEH BARAT

Transkripsi

1 ANALISIS FAKTOR - FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PEDAGANG AYAM BROILER (PEDAGING) DI PASAR BINA USAHA MEULABOH KABUPATEN ACEH BARAT SKRIPSI HASYIMI 06C PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TEUKU UMAR MEULABOH, ACEH BARAT 3

2 ANALISIS FAKTOR - FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PEDAGANG AYAM BROILER (PEDAGING) DI PASAR BINA USAHA MEULABOH KABUPATEN ACEH BARAT SKRIPSI HASYIMI 06C Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian Universitas Teuku Umar PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TEUKU UMAR MEULABOH, ACEH BARAT 3

3 LEMBARAN PENGESAHAN Judul : Analisis Faktor Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pedagang Ayam Broiler ( Pedaging ) di Pasar Bina Usaha Meulaboh Kabupaten Aceh Barat Nama : HASYIMI NIM : 06C Program Studi : Agribisnis. Menyetujui; Pembimbing Ketua Pembimbing Anggota Ir. Said Mahjali, MM NIDN Meiza Aulia, SP Mengetahui; Dekan, Fakultas Pertanian Ketua Prodi Agribisnis Diswandi Nurba, S.TP,.M.Si NIDN Yoga Nugroho, SP,.MM Tanggal Kelulusan : 7 Oktober 3

4 BAB I PENDAHULUAN. Latar Belakang Selama 50 tahun lebih perkembangan ayam ras, terutama ayam ras pedaging di Indonesia telah terjadi perkembangan yang sangat luar biasa, terutama ayam jenis pedaging/broiler (Abidin, 02 ). Ayam Broiler merupakan salah satu jenis komoditi dibidang peternakan yang menghasilkan gizi dan memiliki nilai ekonomi yang cukup potensial (Hartono, 0 ). Ayam Broiler yang dimaksud adalah ayam jantan dan betina muda yang berumur dibawah 8 minggu ketika dijual dengan bobot tubuh tertentu, mempunyai pertumbuhan yang cepat serta mempunyai dada yang lebar dengan timbunan daging yang baik dan banyak (Rasyaf, 04). Sebagian besar penduduk Indonesia adalah pengonsumsi daging ayam broiler, oleh karena itu kebutuhan akan daging harus terpenuhi dalam waktu yang relatif singkat. Salah satu cara untuk pemenuhan daging ayam broiler adalah dengan pengembangan usaha ayam pedaging/broiler. Kecamatan Johan Pahlawan merupakan pusat kota Meulaboh Kabupaten Aceh Barat yang memiliki luas wilayah sebesar 8. % dari total luas Kabupaten yaitu 60,00 m 2. Sebelum bencana alam Gelombang Tsunami yang terjadi pada Tanggal 26 Desember 04, kota Meulaboh termasuk kota yang cepat berkembang karena penduduknya yang padat sehingga sangat mempengaruhi pendapatan para pedagang khususnya pedagang ayam potong (Broiler).

5 2 Permintaan akan produk hasil ternak ayam broiler diperkirakan akan terus meningkat, hal ini dipengaruhi oleh 2 faktor yaitu: () Pendapatan, konsumsi produk hasil ternak meningkat ketika pendapatan penduduk naik; (2) Harga, menurunnya harga akan meningkatkan konsumsi ( Anonymous 02). Demikian juga dengan daerah Kecamatan Johan Pahlawan, Kabupaten Aceh Barat yang dikenal sebagai sentra pemasaran dan peternakan broiler. Dengan adanya peningkatan jumlah penduduk maka diiringi oleh peningkatan jumlah populasi broiler. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2, jumlah penduduk dan produksi ayam broiler di Kecamatan Johan Pahlawan seperti terlihat pada tabel dibawah ini : Tabel. Jumlah Penduduk dan Produksi Broiler di Kabupaten Aceh Barat Tahun 07 Tahun Jumlah Penduduk (jiwa) Jumlah Populasi Broiler (kg) Sumber : BPS Kabupaten Aceh Barat (07 ) Ternak Ayam Potong ( Broiler) merupakan hewan ternak yang mudah dipelihara dan paling ekonomis dibandingkan ternak yang lain. Karena usaha ternak unggas dapat dilakukan di perkarangan rumah penduduk yang merupakan usaha sampingan dan ada juga yang memeliharanya di lahan yang sangat luas tergantung skala usahanya sebagai usaha pokok. Usaha peternakan dan pedagang ayam potong sangat menjanjikan dari tahun ke tahun semakin menonjol peranannya dalam meningkatkan pendapatan usahatani dan pedagang serta semakin mempersempit kesenjangan terhadap peningaktan akan kebutuhan daging hewani.

6 3 Ayam Potong ( Broiler) adalah hewan yang tergolong dalam ternak unggas, antara lain; Ayam Buras, Ayam Ras, Itik, Puyuh dan lain-lain, sedangkan ternak unggas dapat dibagi menjadi dua jenis yaitu ternak unggas darat dan ternak unggas air karena di antara kedua jenis itu memiliki persamaan dan perbedaannya sedangkan yang lebih banyak dipelihara dan diperdagangkan dalam Kecamatan Johan Pahlawan adalah Ayam Buras, Ayam Broiler dan Itik (Animous, 02). Populasi masing-masing jenis Ternak Unggas pada tahun 2 untuk jenis Ayam Buras ekor dan itik ekor, sedangkan jenis Ayam Ras dan Puyuh masih sedikit pertenak yang berusaha membudidayakannya. Jumlah pemasukan dan pengeluaran ternak unggas dalam Kabupaten Aceh Barat dapat dilihat pada Tabel 2 berikut. Tabel 2. Jumlah Pemasukan dan Pengeluaran Ternak Unggas dalam Kabupaten Aceh Barat Tahun 0- Pemasukan Jenis Ternak (Ekor) Tahun Tahun 0. Ayam Ras Petelur Ayam Tas Pedaging (Broiler) Itik Sumber : Aceh Barat Dalam Angka Tahun Ternak unggas Ayam Ras Pedaging dan jumlah pemasarannya lebih tinggi dibandingkan Ayam Ras Petelur dan Itik. Ini disebabkan tingginya permintaan dari peternak itu sendiri berdasarkan banyaknya konsumen yang mengkonsumsi Ayam Ras Pedaging ( Broiler) dan juga karena masih minimnya produksi ternak dalam Kabupaten Aceh Barat. Rendahnya jumlah pemasukan ternak unggas pada Tahun 2 jika dibandingkan pada Tahun, disebabkan karena pada tahun 2 sudah banyak perternak yang berhasil memproduksi ternak dalam julah besar sehingga

7 dapat mencukupi permintaan konsumen dalam Kabupaten Aceh Barat khususnya Kecamatan Johan Pahlawan. Sedangkan pengeluaran ternak unggas pada Tahun dan 2 nihil, karena peternak unggas dalam Kabupaten Aceh Barat belum dapat menyaingi harga pasaran ternak unggas yang didatangkan dari luar Aceh terutama Sumatra Utara. Populasi dan penyebaran ternak ungas, melalui bantuan pemerintah menurut jenis ternak dalam Kabupaten Aceh Barat dapat dilihat tabel 3 berikut: Tabel 3. Penyebaran Ternak Bantuan Pemerintah Menurut Jenis Ternak dalam Kabupaten Aceh Barat Tahun 2 Jenis Ternak Jumlah Jumlah Jenis Ternak Nasabah Bantuan (Ekor) ( orang ). Ayam Ras Petelur Demplot 2 APBD II APBD I 2. Ayam Ras Pedaging ((Broiler) Bibit Itik APBD I Sumber : Aceh Barat dalam Angka Tahun 2 Tabel 3, menjelaskan bahwa jumlah pemasukan ternak unggas pada tahun lebih besar dari tahun 2 dari jenis ternak unggas Ayam Ras pedaging (Broiler) dan jumlah pemasarannya lebih tinggi dibandingkan Ayam Ras petelur dan Bibit Itik. Ini disebabkan tingginya permintaan dari peternak itu sendiri berdasarkan banyaknya konsumen yang mengkonsumsi Ayam Ras Pedaging (Broiler) dan juga karena masih minimnya produksi ternak dalam Kabupaten Aceh Barat Tingginya jumlah pemasukan ternak unggas pada tahun 2 jika dibandingkan pada tahun, disebabkan karena pada tahun 2 sudah banyak peternak yang berhasil memproduksi ternak dalam jumlah besar sehingga dapat 4 mencukupi permintaan konsumen dalam Kabupaten Aceh Barat khususnya

8 Kecamatan Johan Pahlawan. Sedangkan pengeluaran ternak unggas pada tahun 0 dan nihil, karena peternak Unggas dalam Kabupaten Aceh Barat belum dapat menyaingi harga pemasaran ternak unggas dari luar. Tabel 3 menjelaskan bahwa penyebaran ternak unggas bantuan pemerintah bersumber dari dana APBD II dan APBD I.Untuk jenis ternak Unggas Ayam Petelur jumlah ternak bantuan sebesar 000 ekor dari jenis bantuan APBD II dengan dengan jumlah nasabah dalam bentuk Demplot dan 400 ekor dari jenis bantuan APBD I dengan jumlah nasabah 2 orang. Untuk jenis ternak Unggas Itik jumlah bantuan sebesar 500 ekor dari jenis bantuan APBD II dengan jumlah nasabah 30 orang, sedangkan untuk Ayam Ras Pedaging (Broiler) nihil. Jumlah pemotongan ternak Unggas menurut jenis ternak di Kabupaten Aceh Barat dapat dilihat pada Tabel 4 berikut. Tabel 4. Jumlah Pemotongan Ternak Unggas Menurut Jenis Ternak dalam Kabupaten Aceh Barat Tahun 2 Kecamatan Ayam ras Ayam Buras Itik Petelur dan (ekor) (ekor) pedaging. Johan Pahlawan Samatiga Bubon Arongan lambalek Woyla Woyla Barat Woyla Timur Kaway XVI Meureubo Pante Ceureumen Sungai Mas Jumlah Jumlah Sumber : Aceh Barat Dalam Angka Tahun 2 Table 4. menjelaskan bahwa jumlah terbesar pemotongan ternak unggas dalam Kabupaten Aceh Barat terdapat pada Kecamatan Johan Pahlawan, 5

9 6 Kecamatan Samatiga, Kecamatan Bubon dan seterusnya dengan jenis ternak ayam buras lebih besar jumlahnya dibandingkan dengan Ayam Ras Petelur /Pedaging dan Itik. Dalam program pembangunan jangka panjang yang telah tertuang dalam GBHN Tahun 993, menerangkan bahwa pembangunan diprioritaskan pada sektor peternakan yang bertujuan untuk menetapkan swasembada pangan dan juga meningkatkan hasil produksi pertanian lainnya, demi terwujudnya struktur ekonomi yang seimbang antara sektor industri pertanian dan peternakan, baik dari segi nilai tambah maupun penyerapan tenaga kerja. Sesuai dengan arah dan tujuan serta kebijakan dalam pembangunan pertanian dilaksanakan melalui berbagai program antara lain; perkebunan, peternakan, perikanan dan kehutanan. Program ini tidak terlepas dengan program lainnya, seperti program penelitian dan pengembangan prasarana serta kebijakan harga pangan. Maka dengan berkembangnya prasarana fisik tentunya petani, peternak dan pedagang semakin tanggap terhadap perubahan harga pasar, kebijakan harga dan prasarana yang ditempuh dalam program pembangunan yang merupakan kebijakan terpenting di dalam mencapai dan memantapkan swasembada pangan. Adanya kebijakan ini telah terbukti dapat mendorongnya peningkatan produksi serta pendapatan petani dan pedagang ternak unggas dan menjamin daya beli masyarakat. Kebijakan ini sangat bermanfaat guna untuk peningkatan efisiensi serta ekonomi pertanian dan peternakan. Pasca terjadinya Tsunami 26 Desember 04, pusat perdagangan yaitu Pasar Bina Usaha Kecamatan Johan Pahlawan terhenti total, beberapa bulan kemudian kegiatan pasar mulai aktif kembali. Para pedagang mulai ramai

10 7 menempati lokasi usaha, termasuk pedagang Ternak Ayam Potong (Broiler) yang jumlahnya ± 40 orang dan ada juga yang lokasi usahanya dipinggiran kota Meulaboh..2 Identifikasi Masalah Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka permasalahannya dapat diidentifikasikan sebagai berikut:. Apakah faktor harga pembelian ayam potong berpengaruh terhadap pendapatan pedagang ayam pedaging( broiler). 2. Apakah faktor Tenaga kerja berpengaruh terhadap pendapatan pedagang ayam pedaging ( broiler). 3. Apakah faktor modal berpengaruh terhadap pendapatan pedagang ayam pedaging ( broiler). 4. Apakah faktor Umur berpengaruh terhadap pendapatan pedagang ayam pedaging( broiler). 5. Apakah faktor pendidikan berpengaruh terhadap pendapatan pedagang ayam pedaging( broiler)..3 Tujuan penelitian Berdasarkan indentitas masalah yang dikemukakan, maka tujuan penilitian ini adalah untuk :. Mengetahui apakah faktor harga berpengaruh terhadap pendapatan pendapatan pedagang ayam pedaging( broiler). 2. Mengetahui apakah faktor tenaga kerja berpengaruh terhadap pendapatan pendapatan pedagang ayam pedaging( broiler).

11 8 3. Mengetahui apakah faktor modal berpengaruh terhadap pendapatan pendapatan pedagang ayam pedaging( broiler). 4. Mengetahui apakah faktor umur berpengaruh terhadap pendapatan pendapatan pedagang ayam pedaging( broiler). 5. Mengetahui apakah faktor pendidikan pedagang berpengaruh terhadap pendapatan pendapatan pedagang ayam pedaging( broiler)..4 Kegunaan Penelitian Sesuai dengan tujuan penelitian yang telah dirumuskan, adapun kegunaan penelitian ini antara lain :. Dapat memberi manfaat bagi pedagang terutama dalam menerima masukan-masukan yang diberikan oleh pihak-pihak lain berkenan dengan pentingnya faktor faktor tersebut diatas bagi kemudahan pedagang ayam dalam melakukan aktifitas perdagangannya. 2. Penelitian ini diharapkan dapat berguna bagi peneliti dalam upaya memperdalam pengetahuan sosial ekonomi pertanian, terutama masalah pemasaran dan pendapatan hasil pertanian. 3. Selain itu hasil penelitian itu diharapkan dapat bermanfaat sebagai bahan yang informatif bagi produsen dalam upaya memperlancar dan mengembangkan aktivitas usahanya..5 Hipotesis Berdasarkan latar belakang, tujuan, dan kerangka pemikiran di atas, maka dapat diturunkan hipotesis sebagai berikut : Faktor-faktor harga pembelian Ayam Potong, tenaga kerja, modal, umur dan pendidikan akan berpengaruh nyata

12 terhadap pendapatan pedagang Ayam Potong ( Broiler) di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat 9

13 BAB III METODE PENELITIAN 3. Lokasi, Objek dan Ruang Lingkup Penelitian Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat, penentuan lokasi dilakukan dengan sengaja ( Purposive sampling) dengan pertimbangan bahwa Kecamatan Johan Pahlawan merupakan pusat kota, pusat pemerintahan dan pusat perdagangan di mana terdapat para pedagang ternak Ayam Potong (Broiler) berkumpul. Menurut Mantra dan Kasto (05 ) purposive sampling dapat dilakukan atas pertimbangan - pertimbangan tertentu yang didasarkan pada tujuan penelitian. Kecamatan Johan Pahlawan terdiri dari Kelurahan, yang mana diambil satu kelurahan yaitu Kelurahan Ujong Baroh secara sengaja (Purposive sampling) dengan mempertimbangkan bahwa pusat perdagangan (Pasar Bina Usaha) terletak di Kelurahan Ujong Baroh yang merupakan tempat para pedagang berkumpul. Adapun yang dijadikan objek penelitian ini adalah para pedagang Ayam Potong ( Broiler) yang ada di Kecamatan Johan Pahlawan. Ruang lingkup penelitian ini terbatas pada aspek harga pembelian ayam, tenaga kerja, modal, umar dan pendidikan pedagang serta pendapatan Ayam Potong (Broiler). 3.2 Populasi, Metode Pengambilan Sampel dan Pengambilan Data Populasi dalam penelitian ini adalah para pedagang ayam yang berada di Kecamatan Johan Pahlawan sebanyak 40 orang menurut pemantauan penulis di lapangan. Penentuan pedagang sampel dilakukan dengan cara acak sederhana 6

14 7 (Simple Random Sampling). Pedagang ternak unggas yang ditetapkan sebesar 50% dari 40% orang jumlah pedagang yang berada pada lokasi penelitian. Dengan demikian jumlah pedagang sampel adalah orang Pengumpulan data primer dilakukan dengan wawancara dan menggunakan daftar pertanyaan yang telah dipersiapkan terlebih dahulu sesuai dengan tujuan penelitian. Data sekunder diperoleh dari instansi terkait dan literature serta laporan yang erat kaitannya dengan penelitian ini. 3.2 Batasan Varibel Variable-variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah : a. Produksi yaitu rata-rata jumlah ternak unggas yang diperoleh dan dibeli dari peternak atau agen pengumpul yang dinyatakan dalam satuan Rp/ekor/bulan. b. Modal adalah seluruh biaya dalam bentuk uang tunai yang dikeluarkan dalam permasaran ternak unggas yang dinyatakan dalam satuan Rp/bulan. c. Biaya produksi adalah seluruh biaya yang dikeluarkan pedagang unggas dalam proses produksi yang dinyatakan dalam satuan Rp/bulan d. Nilai produksi adalah penerimaan kotor yang diperoleh dari perkalian antara harga produksi dengan harga jual yang dinyatakan dalam satuan Rp/bulan. e. Pedapatan pedagang adalah selisih antara nilai produksi dengan biaya produksi yang dikeluarkan dinyatakan dalam satuan Rp/bulan.

15 8 f. Tenaga kerja adalah pencurahan tenaga yang diguanakan dalam usaha perdangan Unggas dengan satu hari kerja pria (HKP) dengan formula menurut Collier dan Sayogya dalam Mubyarto (02) L = fxhxj w Di mana : L = Indeks Tenaga Kerja (HKP) f = Jumlah Tenaga Kerja (orang) h = Jumlah Hari Kerja (hari) j = Jumlah Jam Kerja (jam) w = Jumlah rata-rata jam kerja, diasumsikan 8 jam/hari/orang g. Harga adalah nilai suatu barang/jasa yang diukur dengan sejumlah uang dengan satuan yang digunakan dalam rupiah. h. Umur pedagang adalah umur pedagang yang mengusahakan ternak unggas (ayam), dengan satuan yang digunakan dalam tahun. i. Pendidikan pedagang adalah tingkat pendidikan formal. Dengan satuan yang digunakan dalam tahun. 3.4 Model dan Metode Analisis Data yang telah diperoleh dari lapangan diolah dan ditabulasikan ke dalam bentuk tabulasi sesuai dengan kebutuhan analilsis. Untuk menguji hipotesis digunakan regresi linear berganda dengan lima variable bebas dan satu variabel terikat, dengan persamaan : Y =Ayam Potong (Broiler) O + a + X + a 2 X 2 + a 3 + X 3 + a 4 X 4 + a 5 + e

16 9 Di mana : Y = Pendapatan (Rp/bulan) X = Harga Pembelian Ayam (Rp) X 2 = Tenaga Kerja (HKP) X 3 = Modal (Rp/bulan) X 4 = Umur Pedagang (thn) X 5 = Pendidikan Pedagang (thn) A 0 = Konstanta (Intercept) a, a 2, a 3, a 4, dan a 5 = Parameter yang dicari e = Faktor yang tidak terobservasi untuk Mengetahui besarnya variable bebas (X ) terhadap variable terikat (Y) secara serempak digunakan uji F yaitu : JK( reg) / k F...( Sudjana,99) JK( sisa) / n k Dengan kaedah keputusan : Jikar F -cari > F 0,05 maka terima H a tolak H 0 Jika F -cari < F 0,05 maka terima H 0 tolak H a Untuk variable melihat keeratan hubungan antara variable bebas dengan variable terikat dianalisis dengan koefisien korelasi. Perhitungan koefisien korelasi berdasarkan pada perhitungan koefisien determinasi (R 2 ) dengan Formula R 2 JK( reg) JKtotal Di mana : R 2 = Besarnya persentase penentuan variable terikat (Y) yang dipengaruihi variable bebas (X, X 2, X 3, X 4, dan X 5 ) R = Besarnya keeratan hubungan antara variable bebas (X, X 2, X 3, X 4, dan X 5 ) secara serempak dengan bvariabel terikat (Y)

17 Untuk mengetahui pengaruh secara parsial digunakan uji t dengan rumus : a t =...( Sudjana,99) Sa di mana : i t a S = Uji secara parsial = Parameter yang dicari = Standar deviasi dengan demikian kaedah keputusan : Jika t -cari > t tabel maka terima H a tolak H 0 Di mana : Jika t -cari < t tabel maka terima H 0 tolah H a H 0 : ai 0 : Besarnya harga pembelia ayam, tenaga kerja, modal, umur dan pendidikan pedagang tidak berpengaruh nyata terhadap pendapatan pedagang Ayam Potong (Broiler) di Kecamatan Johan Pahlawan. H 0, ai # 0 : Besarnya harga pembelian ayam, tenaga kerja, modal, umur dan pendidikan pedagang berpengaruh nyata terhadap pendapatan pedagang Ayam Potong (Broiler) di Kecamatan Johan Pahlawan

18 BAB IV KEADAAN DAN POTENSI WILAYAH 4. Luas dan Letak Wilayah Kecamatan Johan Pahlawan Kecamatan Johan Pahlawan berada pada bagian barat Kabupaten Aceh Barat dengan luas wilayah 8,78350 km, yang terdiri dari 2 desa. Secara geografis daerah ini memiliki potensi ekonomi yang cukup stategis untuk dikembangkan karena daerah tersebut berada dipusat kota kabupaten. Sedangkan letak wilayah kecamatan Johan Pahlawan dibatasi dengan kecamatan-kecamatan sebagai berikut: Sebelah Utara dengan Kecamatan Sama Tiga Sebelah selatan dengan Lautan Hindia Sebalah Timur dengan Kecamatan Kaway XVI Sebalah Barat dengan Kecamatan Meureubo Kecamatan Johan Pahlawan, dilihat dari segi administrasi terdiri dari 2 Gampoeng dengan luas seluruhya adalah 98 km 2 atau 8,persen dari luas wilayah Kabupaten Aceh Barat, yaitu 2,442 km Keadaan Tanah dan Topografi Kecamatan Johan Pahlawan memiliki jenis tanah Aluvial, Latosol dan Podsolid, merah kuning atau ( PMK), dengan keadaan topografi 46,25% datar dan 54,75% berbukit serta bergelombang.

19 2 4.3 Iklim Keadaan curah hujan di Kecamatan Johan Pahlawan tidak jauh berbeda yang terdapat dalam wilayah Kabupaten Aceh Barat. Curah hujan rata-rata 486mm pertahun dengan jumlah hari hujan rata-rata 22 hari hujan / bulan. Kecamatan Johan Pahlawan memiliki iklim tipe E ( agak basah ). Iklim tipe ini ditandai dengan lebih banyak bulan basah dalam setiap tahunnya dibandingkan dengan bulan kering. Suhu rata-rata tahunan di Kecamatan Johan Pahlawan berkisar antara C. 4.4 Keadaan Penduduk 3.4. Jumlah Penduduk Menurut data Statistik Johan Pahlawan memiliki jumlah penduduk pada tahun berjumlah jiwa dengan rincian sebagai berikut : Tabel. Jumlah Penduduk Menurut Golongan Umur di Kecamatan Johan Pahlawan Umur ( Tahun) Jumlah ( Jiwa) Jumlah Sumber : Kantor BPS Johan Pahlawan, Mata Pencaharian Wilayah Kecamatan Johan Pahlawan merupakan wilayah pusat ibukota Aceh Barat yang bermata pencaharian seperti pedagang, pegawai negeri dan lainnya. Sedangkan dibidang pertanian hanya sebagian kecil saja. Data lebih jelas ada pada tabel dibawah ini :

20 22 Tabel 2. Penduduk menurut Mata Pencaharian di Kecamatan Johan Pahlawan No Umur ( Tahun) Jumlah ( Jiwa) Pertanian.98 2 Pedagang Pegawai Negeri Perkebunan 75 5 Nelayan Peternak 263 Jumlah Sumber : Kantor BPS Johan Pahlawan, 08 Tabel diatas memperhatikan bahwa jenis mata pencaharian penduduk di sektor pertanian lebih sedikit dibandingkan dengan pedagang dan pegawai negeri dan lebih banyak dibandingkan dengan nelayan dan peternak Perkembangan Pertanian Pada sektor pertanian di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat terjadi peningkatan luas tanam dan produksi usaha tani dan mencapai puncaknya pada tahun 0, namun pada tahun berikutnya terjadi sedikit fluktuasi harga yang mengakibatkan kurangnya pendapatan petani dalam usaha pertanian sehingga menjadi penurunan produksi. Selanjutnya pada tahun 02 usaha tani sedikit demi sedikit mulai membaik walaupun tidak seperti yang diharapkan. Selain dari berusaha tani disawah para petani juga berusaha untuk meningkatkan produksi dibidang tanaman palawija dan hortikultura, hal ini dilakukan sebagai pemanfaatan lahan-lahan yang masih tersisa atau kosong selain lahan tanaman padi. Hal ini dapat dilihat pada tabel dibawah ini:

21 Tabel 3. Luas Lahan menurut penggunaan Komoditi di Kecamatan Johan Pahlawan Komoditi Luas Tanam ( Ha) Padi 280 Kacang Tanah 25 Kedelai 8 Jagung 5 Kacang Panjang 4 Jumlah 332 Sumber : Kantor BPS Johan Pahlawan, 23

22 2 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4. Luas dan Letak Wilayah Kecamatan Johan Pahlawan Kecamatan Johan Pahlawan berada pada bagian barat Kabupaten Aceh Barat dengan luas wilayah 8,78350 km, yang terdiri dari 2 desa. Secara geografis daerah ini memiliki potensi ekonomi yang cukup stategis untuk dikembangkan karena daerah tersebut berada dipusat kota kabupaten. Sedangkan letak wilayah kecamatan Johan Pahlawan dibatasi dengan kecamatan-kecamatan sebagai berikut: Sebelah Utara dengan Kecamatan Sama Tiga Sebelah selatan dengan Lautan Hindia Sebalah Timur dengan Kecamatan Kaway XVI Sebalah Barat dengan Kecamatan Meureubo Kecamatan Johan Pahlawan, dilihat dari segi administrasi terdiri dari 2 Gampoeng dengan luas seluruhya adalah 98 km 2 atau 8,persen dari luas wilayah Kabupaten Aceh Barat, yaitu 2,442 km Keadaan Tanah dan Topografi Kecamatan Johan Pahlawan memiliki jenis tanah Aluvial, Latosol dan Podsolid, merah kuning atau (PMK), dengan keadaan topografi 46,25% datar dan 54,75% berbukit serta bergelombang.

23 Iklim Keadaan curah hujan di Kecamatan Johan Pahlawan tidak jauh berbeda yang terdapat dalam wilayah Kabupaten Aceh Barat. Curah hujan rata-rata 486mm pertahun dengan jumlah hari hujan rata-rata 22 hari hujan / bulan. Kecamatan Johan Pahlawan memiliki iklim tipe E ( agak basah ). Iklim tipe ini ditandai dengan lebih banyak bulan basah dalam setiap tahunnya dibandingkan dengan bulan kering. Suhu rata-rata tahunan di Kecamatan Johan Pahlawan berkisar antara C. 4.4 Keadaan Penduduk Menurut data Statistik Johan Pahlawan memiliki jumlah penduduk pada tahun berjumlah jiwa dengan rincian sebagai berikut : Tabel. Jumlah Penduduk Menurut Golongan Umur di Kecamatan Johan Pahlawan Umur ( Tahun) Jumlah ( Jiwa) Jumlah Sumber : Kantor BPS Johan Pahlawan, Mata Pencaharian Wilayah Kecamatan Johan Pahlawan merupakan wilayah pusat ibukota Aceh Barat yang bermata pencaharian seperti pedagang, pegawai negeri dan lainnya. Sedangkan dibidang pertanian hanya sebagian kecil saja. Data lebih jelas ada pada tabel dibawah ini :

24 Tabel 2. Penduduk menurut Mata Pencaharian di Kecamatan Johan Pahlawan No Umur ( Tahun) Jumlah ( Jiwa) Pertanian.98 2 Pedagang Pegawai Negeri Perkebunan 75 5 Nelayan Peternak 263 Jumlah Sumber : Data Sekunder BPS Johan Pahlawan, 2 Tabel diatas memperhatikan bahwa jenis mata pencaharian penduduk di sektor pertanian lebih sedikit dibandingkan dengan pedagang dan pegawai negeri dan lebih banyak dibandingkan dengan nelayan dan peternak Karakteristik Pedagang Karakteristik pedagang merupakan satu unsur yang dapat mempengaruhi kemampuan pedagang dalam menjalankan suatu usaha perdagangan ternak unggas yang diusahakan. Unsur-unsur karakteristik pedagang ternak unggas yang dimaksud dalam penelitian ini meliputi umur, pendidikan, jumlah tanggungan keluarga dan pengalaman dalalm menjalankan usaha perdagangan ternak unggas. Keempat unsur karakteristik pedagang tersebut ada hubungannya dengan kemampuan mengalokasikan sumberdaya yang dimiliki dan mempengaruhi pedagang dalam mengelola dan mengusahakan usahannya. Soeharjo dkk (0 3), mengatakan bahwa umur seseorang akan mepengaruhi kemampuan fisik bekerja dan cara berpikir. Orang yang lebih muda biasanya cenderung lebih agresif dan lebih dinamis dalam berusaha bila dibandingkan dengan yang lebih tua. Di samping itu, umur juga mempengaruhi

25 24 seseorang dalam mengelola usahanya. Pedagang dengan umur yang relatif muda akan mampu bekerja keras bila dibandingkan dengan pedangang yang lebih tua. Tingkat pendidikan merupakan faktor yang dapat menunjang proses penyerapan teknologi dan informasi ataupun torobosan dalam bidang perdagangan. Tingkat pendidikan yang rendah mengakibatkan daya serap pedangang terhadap informasi pasar dan segmen pasar yang dimasuki semakin lamban, sehingga usaha-usaha yang mengarah pada peningkatan produksi dan pendapatan akan bergerak secara lamban pula. Pengalaman berusaha merupakan faktor yang tidak kalah pentingnya dalam menunjang kegiatan usahatani. Pengalaman berusahatani (berdagang) yang lebih lama akan lebih mudah mengantisipasi berbagai kendala yang dihadapi. Pedagang yang memiliki pengalaman kerja lebih lama akan lebih mudah mengambil keputusan yang terbaik pada saat paling tepat (Hermanto, 02) Jumlah tanggungan keluarga juga akan mempengaruhi tingkat produksi dan pendapatan. Semakin banyak jumlah tanggungan keluarga maka semakin tinggi biaya yang harus ditanggung oleh kepala keluarga. Namun hal ini dapat diimbangi dengan ketersediaan tenaga kerja yang lebih besar yang bersumber dari dalam keluarga. Apabila semua anggota masih berada di bawah umur angkatan kerja, maka beban biaya yang harus ditanggung oleh kepala keluarga semakin besar (Manullang, 02). Keadaan karakteristik pedagang sampel di lokasi penelitian dapat dilihat pada lampiran. Adapun rata-rata karakteristik pedagang sampel di daerah penelitian diperlihatkan pada tabel 8 berikut :

26 Tabel 8. Rata-rata Karakteristik Pedagang Ternak Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan Tahun 2 No. Karakteristik Satuan Rata-rata Umur Pendidikan Pengalaman usaha Jumlah tanggungan Tahun Tahun Tahun Tahun Tabel 8, menjelaskan bahwa umur pedagang Ayam rata-rata adalah tahun atau dibulatkan menjadi 37 tahun, ini merupakan usia yang masih dapat digolongkan ke dalam kelompok usia produktif untuk bekerja dan mengembangkan usahanya menjadi lebih besar dan maju. Pendidikan rata-rata pedagang ternak unggas adalah 0 tahun yang berarti pedagang telah menamatkan Sekolah Menengah Tingkat Pertama, hal ini menunjukkan bahwa modal pendidikan dan sumberdaya yang cukup pada diri pedagang untuk menyerap berbagai informasi teknologi pada diri pedagang untuk menyerap berbagai informasi. Sementara pengalaman usaha rata-rata tahun. Keadaan ini menunjukkan bahwa pedagang ternak Ayam potong telah cukup berpengalaman dalam mengelola usahanya. Kemudian pada karakteristik jumlah tanggungan yang menjelaskan tanggung jawab pedagang secara sosial ekonomi terhadap anggota 25 keluarganya di mana rata-rata jumlah tanggungan keluarga adalah 3 jiwa menunjukkan bahwa beban tersebut relatif ringan dan karenanya secara teoritisnormatif pedagang akan dapat melakukan saving yang berguna dalam akumulasi modal untuk mengembangkan usahanya agar mencapai skala yang semakin produktif dan efisien.

27 Aspek Pasar Pada pemasaran ayam pedaging baik yang masih hidup maupun yang sudah dilakukan pencabutan bulu, tidak ada ketentuan resmi yang mengikat dan mengatur dalam pemasaran. Penyaluran pemasaran ayam pedaging dapat dilakukan secara bebas oleh peternak maupun pedagang baik skala kecil maupun skala besar. Cara pemasaran ayam pedaging ada 2 jalan yang ditempuh oleh peternak, yaitu :. Penjualan langsung Peternak menjual hasil ternaknya secara langsung kepada pedagang tanpa melalui perantara atau makelar. Pedagang itu sendiri dibedakan menjadi 3 kelas, yaitu : a. Pedagang besar b. Pedagang kecil c. Pedagang eceran 2. Penjualan tidak langsung Peternak menjual hasil produksinya tidak secara langsung tetapi melalui seseorang perantara atau makelar. Menurut tanggung jawabnya seorang perantara atau komisioner dalam perdagangan/bisnis. (Hartono, 0). 4.8 Skala Usaha Skala usaha adalah besaran usaha yang secara linier menentukan tingkat hasil (yield) yang mungkin diperoleh pedagang ternak dari produksi fisik yang bakal dicapai dari usahanya tersebut. Skala usaha menjadi penting untuk diperhitungkan pada kegiatan usaha perdagangan ternak unggas dalam kaitannya

28 27 untuk mencapai apa yang diisitilahkan sebagai suatu econimic of scale atau skala usaha yang ekonomis dan menguntungkan pada usaha yang dimaksud (Soekartawi, 0). Skala usaha dalam kegiatan perdagangan ternak Ayam potong didefinisikan sebagai banyaknya populasi ternak Ayam potong yang dibeli pedagang pada peternak Ayam potong yang kemudian diperdagangkan pada perternak Ayam potong yang kemudian diperdagangkan di pasar. Beranjak secara khusus pada hasil penelitian ini, penulis mencatat bahwa di daerah penelitian yaitu di Kecamatan Johan Pahlawan, rata-rata jumlah ternak Ayam potong yang diperdagangkan oleh pedagang adalah sebesar 36 ekor per hari. 4.9 Penggunaan Tenaga Kerja Tenaga kerja merupakan salah satu faktor produksi yang cukup penting dalam suatu usaha. Penggunaan tenaga kerja dinyatakan sebagai besaran curahan kerja efektif dari jenis-jenis pekerjaan yang ada dalam fase kegiatan usaha (Mosher, 03). Jenis-jenis pekerjaan yang membutuhkan pencurahan tenaga kerja dalam usaha perdagangan ternak unggas, adalah: pembelian ternak unggas, pemeliharaan dan penjualan unggas ayam. Di dalam perdagangan unggas ayam pada penelitian ini tenaga kerja yang digunakan adalah tenaga kerja yang bersumber dari dalam dan dari luar keluarga, yang dikonversikan ke dalam satuan hari kerja pria (HKP). Di mana rata-rata hari kerja pria dewasa pada saat penelitian rata-rata berkisar 8 jam per hari dengan upah rata-rata Rp..000,- per HKP. Adapun distribusi penggunaan tenaga kerja pada pedagang ternak unggas di daerah penelitian adalah seperti diperlihatkan pada tabel 9 berikut

29 28 Tabel 9. Rata- rata penggunaan Tenaga kerja Menurut Fase Kegiatan pada usaha perdagangan ternak unggas di Daerah Penelitian Tahun 2 Sumber Tenaga Kerja NO Fase kegiatan DK LK Jumlah Persentase (HKP) (HKP) (HKP) (%). Pembelian ayam 8,28-8,28 47,07 2. Pemeliharaan ayam,78 -,78 30,34 3. Penjual ayam 8,77-8,77 22,59 Jumlah 38,83-38, Sumber : Data Primer (diolah) Tahun 2 Tabel 9, menjelaskan bahwa rata-rata pencurahan tenaga kerja oleh pedagang ternak unggas sebesar 38,83 HKP dimana seluruhnya berasal dari dalam keluaga. Untuk pekerjaan pembelian unggas ayam pencurahan tenaga kerja berjumlah 8,77 HKP atau 22,59 % dari total penggunaan tenaga kerja. Kemudian untuk pekerjaan pemeliharaan unggas ayam rata-rata pencurahan tenaga kerja adalah sebesar,78 HKP yang seluruhnya berasal dari tenaga kerja dalam keluarga, atau 30,34 % dari total penggunaan tenaga kerja. Kegiatan penjualan-penjualan ternak unggas pencurahan tenaga kerja rata-rata sebesar 8,28 HKP, atau sebesar 47,07 % dari total pencurahan tenaga kerja. Dimana tenaga kerjanya berasal dari dalam keluarga. Untuk lebih jelas rincian penggunaan tenaga kerja menurut fase kegiatan pada usaha perdagangan ternak Ayam potong dapat dilihat pada lampiran Penggunaan Sarana dan Alat Produksi Sarana dan alat produksi dalam penelitian ini adalah kandang ayam, keranjang, pakan bensin yang digunakan untuk proses perdagangan Ayam Potong (Broiler) dapat dilihat pada tabel 0 berikut.

30 Tabel 0. Rata rata Penggunaan Sarana dan Alat produksi pada usaha Pedagang Ayam Potong di Kecamatan Johan Pahlawan 2 No Jenis sarana Penggunaan Satuan produksi Sarana produksi Kandang Keranjang Pakan Unit Unit Kg,30, 80,75 Besin Liter Sumber : Data Primer (diolah) Tahun 2 3,70 Tabel 0, menjelaskan bahwa dalam penggunaan sarana dan alat produksi pada usaha pedagang Ayam Potong meliputi kandang dengan rata rata penggunaan sebanyak,30 unit, keranjang sebesar, unit, pakan ayam sebesar 80,75 kg dan menghabiskan bensin untuk kendaraan dua sebesar 3,70 liter. 4. Pengunaan Biaya Produksi Biaya yang dimaksud dalam penelitian ini adalah semua biaya yang dikeluarkan dalam Rangka pelaksanaan kegiatan usaha pedagang Ayam potong yang dinilai dengan rupiah, baik itu biaya tunai maupun biaya tidak tunai. Biaya produksi yang di perhitungkan meliputi biaya tenaga kerja, biaya sarana produksi dan biaya lainnya. Biaya tidak tunai adalah biaya tenaga kerja yang seluruhnya berasal dari dalam keluarga dan biaya bunga modal sebesar 2%, adapun biaya tunai yang dikeluarkan seperti pembelian ternak Ayam Potong (Broiler), dapat dilihat pada Tabel berikut. 29

31 Tabel. Rata rata Penggunaan Biaya Produksi Pedagang Ayam potong di Kacamatan Johan Pahlawan Tahun 2 Biaya Produksi NO Komponen Biaya Tunai (Rp) Tidak Tunai (Rp) Tenaga kerja Sarana produksi: - Kandang - Keranjang - Pakan - Bensin Lain lain : - Bunga Modal , ,-.875, ,- 58,426,- jumlah , ,- Sumber : Data primer (diolah ) tahun 2 Tabel, menjelaskan bahwa biaya produksi terbesar yang dikeluarkan dalam proses perdagangan Ayam potong adalah biaya sarana produksi, yaitu sebesar Rp perbulan yang terdiri dari biaya tunai sedangkan biaya produksi terkecil adalah biaya bunga modal yaitu sebesar Rp Produksi Produksi yang dimaksud dalam penlitian ini yaitu jumlah fisik Ayam Potong (Broiler). Tinggi rendahnya produksi Ayam potong yang diperoleh akan memberi pengaruh terhadap pendapatan yang diperoleh pedagang dari usahanya. Rata rata produksi unggas yang dihasilkan oleh pedagang ternak Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat adalah sebanyak 36 ekor ayam dengan harga rata rata pembelian sebesar Rp 2,950 per ekor. Perincian jumlah ternak Ayam potong yang diperoleh dalam penelitian ini dapat dilihat pada lampiran 5.

32 3 4.3 Nilai Produksi Nilai produksi merupakan pendapatan kotor yang diperoleh dari hasil kali total produksi dengan harga jual yang berlaku pada saat penelitian. Rata rata harga jual unggas ayam di daerah penelitian adalah Rp /ekor adapun ratarata nilai produksi Ayam potong oleh pedagang di daerah penelitian dapat Tabel 2 berikut. Tabel 2. Rata-Rata Nilai Produksi Ayam Potong (Broller) di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat Tahun 2 No. Uraian Satuan Rata-rata Produksi Harga produksi Nilai produksi Sumber : data primer (diolah) tahun 2 Ekor Rp. Rp. 360, Tabel 2, menjelaskan bahwa rata-rata nilai produksi usaha pedagang ternak unggas ayam adalah sebesar Rp ,- dimana harga per ekor ayam yang berlaku saat penelitian adalah Rp ,-. Perincian nilai produksi untuk usaha pedagang ternak Ayam potong dapat dilihat pada lampiran Analisis Pendapatan Pendapatan yang dimaksud dalam penelitian ini adalah selisih antara nilai hasil produksi total dengan seluruh biaya produksi, baik biaya produksi tunai maupun biaya produksi tidak tunai. Adapun perincian rata-rata pendapatan pedagang ternak Ayam potong di daerah penelitian dapat dilihat pada tabel 3 berikut.

33 Tabel 3. Rata-rata Pendapatan Pedagang Ternak Ayam (Broiler) di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat Tahun 2 No. Uraian Satuan Rata-rata Produksi Nilai produksi Biaya produksi Pendapatan Ekor Rp. Rp. Rp. Sumber : data primer (diolah) tahun Tabel 3. menjelaskan bahwa rata-rata pendapatan pedagang ternak Ayam potong adalah sebesar Rp Adapun perincian pendapatan pedagang Ayam Potong dapat dilihat pada lampiran Analisis Pendapatan Pedagang Ayam potong Peningkatan pendapatan merupakan salah satu usaha pedagang untuk menuju kearah peningkatan kesejahteraan keluarganya sekaligus meningkatkan pendapatan per kapita nasional. Dalam usaha peningkatan pendapatan di sektor pertanian khususnya pada pedagang unggas ayam berhubungan dengan banyak faktor terutama yang erat kaitannya dengan proses produksi. Besarnya pendapatan (Y) yang diperoleh pedagang ternak unggas pada penelitian ini, berhubungan dengan harga pembelian ayam (X ), tenaga kerja (X 2 ), modal (X 3 ), umur pedagang (X 4 ) dan pendidikan pedagang (X 5 ). Untuk membuktikan apakah faktor-faktor tersebut berpengaruh terhadap pendapatan pedagang ternak unggas (demi asumsi faktor -faktor lain diluar variabel yang dianggap konstan atau tetap), digunakan model fungsi persamaan regresi linier berganda. Hasil analisis fungsi pendapatan pedagang Ayam Potong menjelaskan bahwa secara serempak uji F, variabel-variabel bebas X, X 2, X 3, X 4, dan X 5

34 33 mempunyai hubungan sangat nyata dengan variabel terikat (Y) pada tingkat kepercayaan 95% dimana F-cari = 23,853 dan F-tabel 2,958 yang berarti bahwa F-cari lebih besar dari pada (>) F-tabel, sehingga terima hipotesis alternatif dan tolak hipotesis nol. Artinya pendapatan pedagang Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat mempunyai hubungan sangat nyata dengan harga pembelian ayam (X ), tenaga kerja (X 2 ), Modal (X 3 ), umur pedagang (X 4 ) dan pendidikan pedagang (X 5 ). Analisis secara parsial atau hubungan dari masing-masing variabel yang diteliti terhadap pendapatan pedagang ayam (Broiler) dilakukan dengan uji t. hasil uji t, menunjukkan bahwa masing-masing nilai t-cari X = 0,692, X 2 =3,72, X3 = 6,54, X4 =,827 dan X5 = 0,527. Sedangkan nilai t-tabel (0,05) dengan df 4 pada tingkat kepercayaan 95% adalah 2,45. kesimpulan dari hasil uji t menunjukkan bahwa secara parsial harga pembelian ayam (X ), umur pedagang (X 4 ) dan pendidikan pedagang (X 5 ) mempunyai perbedaan yang tidak nyata terhadap pendapatan (Y) pedagang Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan. Sedangkan penggunaan tenaga kerja (X 2 ) dan modal (X 3 ) mempunyai hubungan sangat nyata terhadap pendapatan pedagang Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat. Berdasarkan uraian diatas, mengenai hubungan antara variabel bebas (X,X 2,X 3,X 4, dan X 5 ) dengan variabel terdekat yaitu pendapatan (Y) pedagang Ayam potong melalui uji F dan uji t, maka untuk mengetahui keeratan hubungan yang terjadi antara variabel bebas (X, X 2, X 3, X 4, dan X 5 ) dengan variabel terikat (Y) digunakan koefisien korelasi (R). Hasil perhitungan diperoleh R= 0,989, artinya bahwa 98,9 % variasi yang terjadi pada pendapatan pedagang

35 34 Ayam potong mampu dijelaskan oleh faktor-faktor harga pembelian ayam (X ), tenaga kerja ( X 2 ), modal (X 3 ), umur pedagang (X 4 ) dan pendidikan pedagang (X 5 ), sedangkan sisanya, % dijelaskan oleh faktor lain diluar model penelitian ini. Persamaan fungsi pendapatan pedagang Ayam potong dalam bentuk regresi linier berganda yaitu sebagai berikut : Y = , ,28 X ,82 X X X X 5 R = Persamaan di atas, menunjukkan koefisien regresi harga pembelian ayam (X ) sebesar Hal ini menunjukkan bahwa setiap penambahan atau kenaikan harga pembelian ayam akan meningkatkan pendapatan pedagang Ayam potong sebesar ,- rupiah Koefisien regresi penggunaan tenaga kerja (X 2) adalah sebesar 3,72. Hal ini menunjukkan bahwa setiap penambahan pencurahan tenaga kerja sebesar satu HKP akan menurunkan pendapatan pedagang Ayam potong sebesar ,- rupiah. Penurunan pendapatan disini disebabkan karena pencurahan tenaga kerja keseluruhan di daerah penelitian adalah 38 HKP untuk memproduksi Ayam Potong adalah 36 ekor per hari, sehingga masih kekurangan tenaga kerja. Koefisien (X 2 ) diperoleh nilai sebesar 4.79, hal ini menunjukkan bahwa setiap penambahan atau kenaikan modal sebesar satu rupiah akan menaikkan pendapatan pedagang Ayam potong sebesar 4.79,- rupiah. Untuk koefisien regresi umur pedagang (X 4) adalah sebesar Rp , hal ini menunjukkan bahwa setiap penambahan atau kenaikan umur pedagang sebesar satu tahun, maka akan

36 35 menurunkan pendapatan pedagang Ayam potong sebesar Rp Untuk koefisien pendidikan (X 5 ) diperoleh sebesar Rp hal ini menunjukkan bahwa setiap penambahan atau kenaikan pendidikan sebanyak satu tahun akan menurunkan pendapatan pedagang Ayam potong sebesar Rp Penurunan pendapatan di sini, karena tingkat pendidikan formal di daerah penelitian hanya sampai pada pendidikan Sekolah Menengah Tingkat Pertama, hal ini menunjukkan bahwa pendidikan dan sumberdaya relatife masih kurang pada diri pedagang untuk menyerap berbagai informasi, teknologi dan inovasi di bidang peternakan ayam.

37 36 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 6. Kesimpulan. Pada umumya pedagang ternak Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat memiliki rata-rata produksi ternak Ayam Potong sebanyak 36 ekor per hari. 2. Rata-rata penggunaan biaya produksi untuk membeli Ayam potong adalah sebesar Rp per ekor dengan nilai produksinya adalah sebesar Rp dengan rata-rata pendapatan adalah sebesar Rp Secara serempak uji F menunjukkan F-cari = 23,853 dan F-tabel diperoleh sebesar yang berarti bahwa F-cari lebih besar daripada (>) F-tabel, s ehingga terima hipotesis alternative dan tolak hipotesis nol. Aritnya pendapatan pedagangan Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh barat mempunyai hubungan sangat nyata dengan harga pembelian ayam (X ), tenaga kerja (X 2), umur pedagang (X 4 ) pendidikan pedagan (X 5 ) 4. Secara parsial atau hubungan dari masing-masing variabel yang diteliti terhadap pendapatan pedagang Ayam potong dilakukan dengan uji t, menunjukkan bahwa masing masing nilai t-cari = 0.692m X 2 = X 3 =6.54, X 4 =.827 dan X 5 = 0.5. sedangkan nilai t-tabel (00.5) dengan df 4 pada tingkat kepercayaan 95% adalah Kesimpulan dari hasil uji t menunjukkan bahwa secara parsial harga pembelian ayam (X ) mempunyai hubungan yang tidak nyata terhadap pendapatan (Y) pedagang

38 Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan. Sedangkan penggunaan 37 tenaga kerja (X 2) dan modal (X 3 ) mempunyai hubungan sangat nyata terhadap pendapatan pedagangan Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat. 5. Koefisien korelasi di daerah penelitian adalah artinya bahwa 98.9% variasi yang terjadi pada pendapatan pedagangan Ayam potong mampu dijelaskan oleh faktor-faktor haraga pembelian ayam (X ), tenaga kerja (X 2 ), modal ( X 3 ), umur pedagang ayam (X 4 ) dan pendidikan pedagang (X 5 ), sedangkan sisanya. % dijelaskan oleh faktor lain di luar model penelitian ini Saran-saran. Diharapkan kepada pedagang Ayam potong di daerah penelitian baik secara formal maupun secara informal perlu meningkatkan kemampuan dalam penguasaan informasi yang berkaitan dengan proses perdagangan ternak unggas, sehingga mampu meningkatkan efisiensi dan produktifitas dalam penggunaan modal dan tenaga kerja. 2. Perlu diberikan penyuluhan dan informasi yang cukup dalam bidang perdagangan ternak unggas sehingga nantinya pedagang akan lebih mampu dan terampil dalam mengaplikasikan teknologi demi peningkatan produksi dan pendapatan. 3. Selain faktor-faktor harga beli ayam, tenaga kerja, modal, umur dan pendidikan pedagangang, penulis menganjurkan bagi penelitian lanjutan agar memasukkan faktor-faktor lainnya yang ada hubungannya dengan

39 38 pendapatan perdagangan ternak unggas, sehingga hasil penelitian yang didapat akan lebih baik. 4. Diharapkan kepada pihak perbankan lebih pro aktif menjaring nasabah dari pihak pedagang ayam potong, jangan menunggu pedagang ayam datang ke Bank karena hal tersebut merupakan hal yang sulit dilakukan oleh pedagang ayam. 5. Kepada pihak Pemda Aceh Barat terutama Dinas Kebersihan dan Lingkungan Hidup diharapkan lebih memperhatikan tingkat kebersihan pasar agar aroma dari limbah-limbah yang dihasilkan pedagang tidak mengganggu kenyamanan pembeli.

40 39 DAFTAR PUSTAKA, 0 Metode Statistika. Tarsito. Bandung. Adi Koesoemah, RS. 02. Biaya dan Harga Pokok. Bandung Ahyari, A Angkatan Kerja di Indonesia, Rajawali Press. Jakarta Anonimous. 02, Pedoman Beternak Ayam Broiler. Kanisius. Yogyakarta Badan Pusat Statistik Kabupaten Aceh Barat. 2. Aceh Barat dalam Angka Tahun 2. Aceh Barat. Badan Pusat Statistik Kecamatan Johan Pahlawan. 2. Aceh Barat dalam Angka Tahun 2. Aceh Barat Badan Pusat Statistik Kabupaten Aceh Barat. 09. Aceh Barat dalam Angka Tahun 09. Aceh Barat Badan Pusat Statistik Kabupaten Aceh Barat. 2. Aceh Barat dalam Angka Tahun 2. Aceh Barat Hermanto, F. 02. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta Karim. 0. Pengaturan Ilmu Pertanian. LP3S. Jakarta Mantra IB, Kasto. 05. Penentuan Sampel, dalam : Singarimbun, M. dan S. Effendi. 05. Metode Penelitian Survai. LP3ES. Jakarta Mosher. A.T. 03. menggerakkan dan Membangun Pertanian. Yasaguna. Jakarta Mubyarto Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3ES. Jakarta Manullang, M. 02. pembangunan Pertanian Indonesia. Bina Usaha. Jakarta Natisemito. 04. Manajemen Produksi dan Operasi. Fakultas Ekonomi Universitas Indoenesia. Jakarta. Soeharjo, A dan Dahlan Patong. 03. Sendi-sendi Pokok Usahatani. IPB Bogor Soekartawi. 03. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Rajawali Pers. Jakarta. Sudjana.0. teknik Analisis Regresi dan Korelasi Bagi Para Peneliti. Tarsito. Bandung

41 Sukirno, S. 05, Mikro Ekonomi. Teori Pengantar. Edisi Ketiga. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta. 40

42 4 Lampiran. Karakteristik Pedagang Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat Tahun 2 Nomor Sample Umur Pedagang (Tahun) Lama Pendidikan (Tahun) Pengalaman Pedagang (Tahun) Jumlah Tanggungan (Orang) Jumlah Rata-rata Sumber : Data Primer (diolah) Tahun

43 42 Lampiran 2. Pencurahan Tenaga Kerja pada Usaha Pedagang Ternak Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat Tahun 2 Nomor Sample Jumlah Unggas ayam (Ekor) Pembelian Ayam Potong (Broiler) Pemeliharaan Unggar Ayam Penjualan Unggar Ayam (HKP) (HKP) (HKP) Total Jumlah Rata-rata Sumber : Datar Primer (diolah) Tahun

44 43 Lampiran 3. Penggunaan Sarana dan Alat Produksi pada Pedagang Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat Tahun 2 Nomor Sample Jumlah Unggas Ayam (Ekor) Jumlah Kandang (Unit) Jumlah Keranjang (Unit) Jumlah Pakan (Kg) Jumlah Bensin (Liter) Jumlah Rata-rata Sumber : Data Primer (diolah) Tahun

45 44 Lampiran 4. Perincian Biaya Sarana dan Alat Produksi pada Pedagang Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat Tahun 2 Nomor Sample Jumlah Unggas Ayam (Ekor) Jumlah Kandang (Rp) Jumlah Keranjang (Rp) Jumlah Pakan (Rp) Jumlah Bensi (Rp) Total Jumlah Rata-rata Sumber : Data Primer (diolah) Tahun 2

46 45 Lampiran 5. Perincian Biaya Produksi pada Pedagang Ayam potong di Kecamatan Johan Pahlawan Kabupaten Aceh Barat Tahun 2 Nomor Sample Jumlah Unggas Ayam (Ekor) Harga Pembelian Ayam (Rp) Tenaga Kerja (Rp) Sarana Produksi (Rp) Jumlah (Rp) Total Biaya Produksi (Rp) Jumlah Rata-rata Sumber : Data Primer (diolah) Tahun 2