PENDAHULUAN. Kentang (Solanum tuberosum L.) merupakan komoditas yang mendapat

Transkripsi

1 PENDAHULUAN Latar belakang Kentang (Solanum tuberosum L.) merupakan komoditas yang mendapat prioritas tinggi di bidang penelitian dan pengembangan sayuran di Indonesia. Berdasarkan volume, kentang adalah tanaman pangan keempat dunia setelah gandum, jagung dan padi. Dalam mencukupi kebutuhan pangan dunia, peranannya juga semakin besar (Oktovani, 2002). Granola adalah varietas kentang yang umum ditanam di Indonesia. Varietas ini diperkirakan meliputi area sebesar 85-90% pertanaman kentang di Indonesia. Varietas ini beradaptasi dengan baik terhadap sistem perakaran yang intensif di dataran tinggi (Asandhi, 1996). Produksi kentang di Indonesia dari tahun 2008 sampai 2011 mengalami peningkatan namun tidak dapat memenuhi kebutuhan masyarakat. Pada tahun 2008, kebutuhan benih kentang ton, namun ketersediaanya hanya ton atau baru terpenuhi sekitar 8 persen. Pada 2009, kebutuhan benih kentang ton, namun ketersediaannya hanya ton atau hanya 13 persen. Pada 2010, kebutuhan benih kentang ton, sedangkan ketersediaannya hanya ton atau 14 persen. Dan pada tahun 2011 dibutuhkan ton padahal ketersediaannya hanya ton atau hanya 15 persen. Selama empat tahun terakhir, data Kementerian Pertanian menunjukkan ketersediaan jumlah benih selalu kurang sekitar 8-14% (Rosalina, 2011). Ketidakmampuan petani Indonesia dalam memenuhi pasokan kentang disebabkan oleh lemahnya sektor jumlah bibit kentang di Indonesia. Lemahnya

2 sektor tersebut dikarenakan terjadinya penurunan produktivitas pada tahap produksi bibit kentang yang disebabkan bakteri dan virus yang menyerang bibit. Untuk mengatasi masalah tersebut dapat dilakukan dengan menghasilkan bibit G0 (Generasi awal) yang bebas virus melalui kultur meristem dan dilanjutkan dengan perbanyakan G0 yang menghasilkan bibit G1 yang bebas virus. Untuk mencegah penurunan produktivitas dalam menghasilkan bibit G2, juga diperlukan bibit G1 (Generasi pertama) dalam jumlah yang banyak yang dapat menutupi kekurangan saat produksi bibit G2 (Generasi kedua) terutama jika bakteri dan virus mulai menyerang bibit. Menurut Suryadi dan Sahat (1992), bibit yang berukuran besar (>30 g) memberikan hasil umbi lebih banyak untuk bibit. Rerata hasil panen yang baik hanya menghasilkan 30% ukuran umbi bibit antara g. Menurut penelitian Sutapradja (2008), walaupun jarak tanam yang digunakan untuk pertanaman kentang sama, tetapi produksi umbi yang dihasilkan dapat berlainan karena bobot umbi yang digunakan untuk bibit berbeda, seperti perlakuan menggunakan ukuran sedang 2,6-5 g sedikit lebih tinggi hasilnya dibandingkan umbi berukuran terlalu kecil atau terlalu besar. Umbi yang baik untuk bibit adalah yang sehat dengan ukuran g. Makin tinggi kelas bobot umbi yang ditanam akan menghasilkan umbi yang semakin banyak. Sutater, Asandhi, dan Hermanto (1993) menambahkan bahwa semakin besar ukuran umbi bibit, maka semakin banyak pula jumlah tanaman yang dipanen, hal ini diduga besarnya cadangan makanan yang terdapat dalam umbi. Upaya penyediaan bibit kentang bermutu juga perlu dilandasi dengan ketersediaan unsur hara yang dibutuhkan selama proses pertumbuhan dan

3 produksi bibit. Salah satu pemecahannya adalah dengan menggunakan pupuk organik cair. Pupuk organik cair merupakan pupuk yang berbentuk cairan, dibuat dengan cara melarutkan bahan alami tertentu ke dalam air dengan melalui serangkaian proses pembuatannya. Pupuk organik cair kebanyakan diaplikasikan melalui daun atau disebut sebagai pupuk cair foliar yang mengandung hara makro dan mikro esensial (N, P, K, S, Ca, Mg, B, Mo, Cu, Fe, Mn, dan bahan organik) sehingga lebih cepat diserap oleh tanaman (Yenty, 2007). Pemberian pupuk organik cair harus memperhatikan konsentrasi yang diaplikasikan terhadap tanaman. Berdasarkan penelitian Ashar (2012) mengenai pertumbuhan dan produksi umbi kentang (Solanum tuberosum L.) pada berbagai konsentrasi pupuk organik cair dan paclobutrazol, perlakuan pupuk organik cair dengan konsentrasi 4 cc/ liter air dapat menghasilkan bobot umbi per petak tertinggi sebesar 17,67 kg dan bobot umbi per ha tertinggi sebesar 58888,89 kg sedangkan perlakuan dengan menggunakan pupuk organik cair 0 cc/liter air menghasilkan bobot umbi per ha lebih rendah. Jumiati (2007) menambahkan semakin tinggi dosis dan konsentrasi pupuk yang diberikan maka kandungan unsur hara yang diterima oleh tanaman akan semakin tinggi, begitu pula dengan semakin seringnya frekuensi aplikasi pupuk daun yang dilakukan pada tanaman, maka kandungan unsur hara juga semakin tinggi. Namun, pemberian dengan dosis dan konsentrasi yang berlebihan justru akan mengakibatkan timbulnya gejala kelayuan pada tanaman. Oleh karena itu, pemilihan dosis dan konsentrasi yang tepat perlu diketahui oleh para peneliti maupun petani dan hal ini dapat diperoleh melalui pengujian-pengujian di lapangan.

4 Berdasarkan uraian diatas, penulis tertarik untuk melakukan penelitian respon pertumbuhan dan produksi bibit kentang terhadap perlakuan bobot bibit G1 dan konsentrasi pupuk organik cair di rumah kassa. Hasil penelitian ini diharapkan dapat diterapkan oleh petani dalam memanfaatkan bibit kentang di lingkungan lahan pertanian sebagai upaya melakukan pertanian berkelanjutan yang ramah lingkungan. Pupuk organik cair selain dapat memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah, membantu meningkatkan produksi tanaman, meningkatkan kualitas produk tanaman, mengurangi penggunaan pupuk anorganik dan sebagai alternatif pengganti pupuk kandang. Selain itu, penggunaan bibit dengan ukuran yang berbeda-beda perlu diteliti untuk mengetahui respon pertumbuhan dan produksi pertanaman kentang selanjutnya. Dengan demikian dapat diperoleh pertumbuhan dan hasil kentang yang optimal. Tujuan Penelitian Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui respon pertumbuhan dan produksi bibit kentang (Solanum tuberosum L.) dengan perbedaan bobot bibit (G1) dan konsentrasi pupuk organik cair di rumah kassa. Hipotesis Penelitian Perbedaan bobot bibit kentang G1 dan konsentrasi pupuk organik cair di rumah kassa memberikan pengaruh yang nyata dalam meningkatkan pertumbuhan dan produksi bibit kentang.

5 Kegunaan Penelitian Sebagai bahan penulisan skripsi yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian, Medan dan sebagai bahan informasi bagi pihak yang memerlukan.