FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI PALA DI KECAMATAN TAPAK TUAN KABUPATEN ACEH SELATAN TESIS. Oleh

Transkripsi

1 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI PALA DI KECAMATAN TAPAK TUAN KABUPATEN ACEH SELATAN TESIS Oleh DIAN HABIBIE /MAG PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

2 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI PALA DI KECAMATAN TAPAK TUAN KABUPATEN ACEH SELATAN TESIS Tesis Sebagai Salah Satu Syarat untuk Dapat Memperoleh Gelar Magister Pertanian pada Program Studi Magister Agribisnis Fakultas Pertanian Oleh DIAN HABIBIE /MAG PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

3 Judul : Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Dan Pendapatan Petani Di Kecamatan Tapak tuan Kabupaten Aceh Selatan Nama : Dian Habibie NIM : Program Studi : Magister Agribisnis Menyetujui Komisi Pembimbing, (Dr. Ir. Tavi Supriana, MS) Ketua (Prof.Dr.Ir.Zulkifli Lubis,MApp.Sc) Anggota Ketua Program Studi, Dekan, (Dr. Ir.Rahmanta, MSi) (Dr. Ir. Hasanuddin, MS)

4 Telah diuji dan dinyatakan LULUS di depan Tim Penguji pada jum at, 27 Januari 2017 Tim Penguji Ketua : Dr. Ir. Tavi Supriana, MS Anggota : 1. Prof.Dr.Ir.Zulkifli Lubis,M.App.Sc 2. Ir.Iskandarini, MM, PhD 3. Sri Fajar Ayu, SP,MM,DBA

5 LEMBAR PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa Tesis yang berjudul: FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI PALA DI KECAMATAN TAPAK TUAN KABUPATEN ACEH SELATAN Adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum dipublikasikan oleh siapapun sebelumnya. Sumber-sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara benar dan jelas. Medan, Januari 2017 yang membuat pernyataan, Dian Habibie NIM /MAG

6 Dipersembahkan kepada: Orang tua,adik dan Seluruh Keluarga

7 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Dan Pendapatan Petani Pala Di Kecamatan Tapak Tuan Kabupaten Aceh Selatan The Factors which Influence the Production and Income of Nutmeg Growers in Tapak Tuan, Aceh Selatan Regency Dian Habibie Magister Agribisnis, Abstrak Tanaman Pala (Myristica fragrans houtt) adalah tanaman asli Indonesia yang berasal dari pulau Banda. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui faktorfaktor produksi yang mempengaruhi pendapatan petani pala di Kecamatan Tapak Tuan, Kabupaten Aceh Selatan. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive dikarenakan tanaman pala merupakan tanaman endemik Provinsi Aceh khususnya Aceh Selatan. Daerah tersebut dapat memberikan informasi yang dibutuhkan dalam penelitian. Metode pengambilan sampel adalah metode kebetulan (Accidental), metode analisis data yang digunakan adalah metode regresi linier. Hasil penelitian: Faktor Produksi (luas lahan, umur tanaman, pupuk dan tenaga kerja) secara bersama-sama berpengaruh positif/signifikan terhadap produksi pala. Faktor Pendapatan (biaya pupuk dan biaya kerja) secara bersamasama berpengaruh positif/signifikan terhadap pendapatan petani pala. Kata Kunci : Produksi, Luas Lahan, Umur Tanaman, Pupuk, Tenaga Kerja, Faktor-Faktor Pendapatan, Biaya Pupuk, Biaya Tenaga Kerja Abstract Nutmeg tree (Myristica fragrans houtt) is the Indonesia indigenous plant which comes from Banda Island. The objective of the research was to find out the factor of production which influenced nutmeg growers income in Tapak Tuan Subdistrict, South Aceh Regency. The research area was determined purposively because nutmeg tree is an endemic plant of Aceh Province, especially of South Aceh, which could give information in the research. The samples were taken accidentally, and the data were analyzed by using linear regression method. The result of the research showed that the factors of production (land area, plant age, fertilizers, and manpower) simultaneously had positive and significant influence on nutmeg production. The factors of income (cost for fertilizers and cost for manpower) simultaneously had positive and significant influence on nutmeg growers income. Keywords: Production, Land Area, Plant Age, Fertilizer, Manpower, Factor Income, Cost for Fertilizer, Cost for Manpower i

8 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan rahmat-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini dengan baik. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada ibu Dr. Ir. Tavi Supriana, MS selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Prof. Dr. Ir. Zulkifli Lubis, M.App. Sc selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah membantu penulis dalam penyusunan tesis ini. Secara khusus, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua dan seluruh keluarga yang telah mendorong dan memotivasi penulis untuk menyelesaikan tesis ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penyelesaian tesis ini. Akhirnya, penulis berharap semoga tesis ini bermanfaat bagi kita semua terutama dalam pertanian pala di Indonesia. Medan, April 2017 Penulis ii

9 DAFTAR RIWAYAT HIDUP DIAN HABIBIE, lahir di Medan pada tanggal 15 Desember 1990 dari Bapak Aminullah dan Ibu Nilawati Pane. Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara. Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut : 1. Tahun 1996 masuk Sekolah Dasar Negeri 049 Sei Sagu, tamat tahun Tahun 2003 masuk Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Lirik tamat tahun Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Pasir Penyu, tamat tahun Tahun 2009 diterima di Fakultas Pertanian di INSTIPER Yogyakarta tamat tahun Tahun 2014 melanjutkan pendidikan S2 di Program Studi Magister Agribisnis. iii

10 DAFTAR ISI Hal ABSTRAK... i ABSTRACT... i KATA PENGANTAR... ii DAFTAR RIWAYAT HIDUP... iii DAFTAR ISI... iv DAFTAR TABEL... vi DAFTAR GAMBAR... vii DAFTAR LAMPIRAN... viii BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Budidaya Pala Persiapan Lahan Pala Pengendalian Hama dan Penyakit Panen Manfaat Pala Penelitian Terdahulu Landasan Teori Teori Produksi Teori Pendapatan Kerangka Pemikiran Hipotesis BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Metode Pemilihan Lokasi Metode Penentuan Sampel Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Uji Asumsi Klasik Definisi Operasional iv

11 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian Karakteristik Petani Karakteristik Sampel Menurut Usia Karakteristik Sampel Menurut Tingkat Pendidikan Hasil dan Pembahasan Analisis Data Produksi Uji Asumsi Klasik Normalitas Multikolenearitas Heteroskedastisitas Uji Hipotesis Koefisien Determinasi Uji Serempak (Uji F) Uji Parsial (Uji T) Analisis Data Pendapatan Uji Asumsi Klasik Normalitas Multikolenearitas Heteroskedastisitas Uji Hipotesis Koefisien Determinasi Uji Serempak (Uji F) Uji Parsial (Uji T) BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN v

12 DAFTAR TABEL No Judul Hal 1. Produksi Komoditi Pala di Indonesia Tahun Luas Lahan dan Produksi Pala di Aceh Selatan Tahun Potensi Areal Pala di Aceh Selatan pada Tahun Kesesuaian Lingkungan Tanaman Pala Peneliti terdahulu Data produksi Data Pendapatan Karakteristik Sampel Menurut Usia Karakteristik Sampel Menurut Pendidikan Koefisien Multikolinearitas Produksi Korelasi Heterokedastisitas Produksi Hasil Uji R Produksi Petani Pala Hasil Uji F Produksi Petani Pala Hasil Uji T Produksi Petani Pala Koefisien Multikolinearitas Pendapatan Korelasi Heterokedastisitas Pendapatan Hasil Uji R Pendapatan Petani Pala Hasil Uji F Pendapatan Petani Pala Hasil Uji T Pendapatan Petani Pala vi

13 DAFTAR GAMBAR No Judul Hal 1. Skema kerangka pemikiran sarana produksi pendapatan petani pala Peta aceh selatan Sampel menurut usia Sampel menurut tingkat pendidikan Histogram dari faktor-faktor produksi yang mempengaruhi produksi petani buah pala Histogram dari faktor-faktor produksi yang mempengaruhi pendapatan petani buah pala vii

14 DAFTAR LAMPIRAN No Judul Hal 1. Tahun tanam dan umur tanaman pala Total biaya pupuk tanaman pala Total biaya tenaga kerja Total biaya produksi Total biaya penerimaan Pendapatan Petani Pala Total jumlah variabel X dan Y Regression Produksi Regression Pendapatan viii