Volume 9 No. 1 April 2017

Transkripsi

1 Volume 9. 1 April 2017 PERBEDAAN PRODUKTIVITAS DAN KEUNTUNGAN USAHATANI PADI SAWAH (Oryza sativa, L) DENGAN CARA PEMUPUKAN BERBEDA DI KELOMPOK TANI TUNAS HARAPAN IV DESA UJUNGARIS KECAMATAN WIDASARI KABUPATEN INDRAMAYU PADA MUSIM TANAM 2015 Oleh : Iin Mutmainah, Neneng Sri Mulyati Alumni Program Studi Agribisnis, Program Studi Agroteknologi Universitas Wiralodra Abstrak Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui : 1). Perbedaan produktivitas usahatani padi sawah (Oryza sativa, L) dengan cara pemupukan tonclo dan 2). Perbedaan keuntungan usahatani padi sawah (Oryza sativa, L) dengan cara pemupukan tonclo dan Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode survei dan desain penelitiannya survei eksplanatori. Metode survei eksplanatori adalah metode penelitian yang menjelaskan hubungan kausal antara variabel penelitian dengan penelitian pengujian hipotesis. Berdasarkan hasil penelitian bahwa: 1). Tidak terdapat perbedaan nyata antara produktivitas usahatani padi sawah (Oryza sativa, L) dengan cara pemupukan tonclo dan 2) Tidak terdapat perbedaan keuntungan nyata antara usahatani padi sawah (Oryza sativa, L) dengan cara pemupukan tonclo dan Kata kunci : produktivitas, keuntungan, cara pemupukan tonclo, cara pemupukan tebar PENDAHULUAN Indonesia merupakan negara yang mempunyai areal pertanian yang luas dan sumber daya alam melebihi negara-negara lain yang dapat dimanfaatkan oleh masyarakat, karena itu Indonesia dikenal dengan negara Agraris. Indramayu merupakan daerah yang sebagian besar petani menjalankan usahatani padi, tetapi sekarang sudah banyak petani di Indramayu yang tidak hanya berusahatani padi, melainkan berusahatani holtikultura dan palawija. Dalam berusahatani padi terdapat komponen yang mempengaruhi pendapatan petani itu sendiri, diantaranya: jumlah produksi, harga jual, dan biayabiaya yang dikeluarkan petani dalam pertaniannya. Salah satu faktor yang dapat mempengaruhi produksi dan pendapatan petani, yaitu pemupukan. Pemupukan merupakan cara yang dapat dilakukan untuk memenuhi ketersediaan unsur hara tanah yang dibutuhkan tanaman. Dengan adanya pemupukan, tanaman dapat tumbuh optimal dan berproduksi maksimal. Terdapat cara-cara yang dapat dilakukan dalam pemupukan, pada masyarakat banyak dikenal dengan cara pemupukan tonclo dan tabur. Pemupukan tonclo adalah penempatan pupuk dengan cara pupuk ditempatkan secara khusus ke dalam lubang atau alur yang sudah dipersiapkan lebih dahulu. Pemupukan tebar adalah pemupukan dengan cara ditebarkan langsung ke permukaan tanah. Bisa juga dilakukan pada tanaman yang sudah tumbuh (side dress) atau langsung ditebarkan ke tanaman (top dress). Kelemahan dari cara ini adalah pemupukannya akan lebih boros. Selain itu, pupuk juga sulit mencapai daerah perakaran tanaman karena hanya bisa mencapai permukaan tanah (Agromedia, 2007). Desa Ujungaris mempunyai 4 kelompok tani, yaitu Tunas Harapan I, II, III dan IV, kelompok tani tersebut menerapkan cara pemupukan tonclo dan Tetapi, dari ke empat kelompok tani, yang paling banyak menerapkan cara pemupukan tonclo dan tebar yaitu kelompok tani Tunas Harapan IV. Oleh karena itu, penulis tertarik meneliti petani yang menjalankan usahatani padi dengan cara pemupukan tonclo dan tebar pada kelompok tani Tunas Harapan IV. 16

2 Volume 9. 1 April 2017 Tujuan Penelitian: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: 1. Mengetahui perbedaan produktivitas usahatani padi sawah (Oryza sativa, L) dengan cara pemupukan tonclo dan 2. Mengetahui perbedaan keuntungan usahatani padi sawah (Oryza sativa, L) dengan cara pemupukan tonclo dan KAJIAN PUSTAKA Pertanian. Menurut Hadisapoetra (1991), bahwa usahatani dikatakan berhasil memenuhi syarat sebagai berikut: a. Usahatani dapat menghasilkan pendapatan yang cukup untuk membayar semua pembelian sarana produksi termasuk biaya angkut dan administrasi, membayar bunga modal yang ditanamkan, termasuk pembayaran sewa tanah dan penyusutan alat-alat produksi. b. Usahatani harus dapat menghasilkan pendapatan yang cukup untuk dapat membayar upah tenaga kerja yang dibayar atau dalam bentuk lain. Pembangunan pertanian memiliki arti penting untuk meningkatkan pertumbuhan ekonomi nasional sekaligus meningkatkan petani baik melalui penerimaan sebagian nilai tambah dari proses lanjutan secara berkesinambungan, penciptaan kesempatan kerja yang memadai di pedesaan, maupun peningkatan ekspor non migas (Sutawi, 2002). Menurut Assauri (2007) Produksi adalah merupakan segala kegiatan dalam menciptakan dan menambah kegunaan (utility) suatu barang dan jasa. Selain itu produksi dapat juga diartikan sebagai kegiatan menghasilkan barang maupun jasa atau kegiatan menambah nilai kegunaan atau manfaat suatu barang. Menurut Heady (2002) produktivitas adalah rasio dari total output dengan input yang dipergunakan dalam produksi. Dalam analisis usahatani ada dua pendapatan yaitu: a. Pendapatan Kotor Usahatani (Gross Farm Income) Pendapatan usahatani kotor adalah nilai total dari hasil yang diperoleh dikalikan dengan harga per satuan berat yang berlaku. Penerimaan yang diperoleh berhubungan dengan hasil yang terjual. Semakin banyak hasil yang terjual maka semakin banyak pula penerimaan yang diperoleh (Mubyarto, 1991). b. Pendapatan Bersih (Net Farm Income) Menurut Soekartawi et al. (1986), keuntungan bersih usahatani merupakan selisih antara penerimaan total dengan pengeluaran total. Secara sistematis dapat ditulis sebagai berikut: PB = PK TBP Keterangan : PB = Pendapatan Usahatani atau Keuntungan (Rp/ha) PK = Total Penerimaan (Rp/ha) TBP (Rp/ha) = Total Produksi Hipotesis dari penelitian ini adalah : 1. Diduga terdapat perbedaan produktivitas usahatani padi dengan cara pemupukan tonclo dan 2. Diduga terdapat perbedaan keuntungan usahatani padi dengan cara pemupukan tonclo dan METODOLOGI PENELITIAN Metode penelitian ini menggunakan metode survei dan desain penelitiannya survei eksplanatori. Sebuah penelitian eksplanatori menurut Singarimbun dan Effendi (1995) merupakan penelitian yang menjelaskan hubungan kausal antara variabel penelitian dengan pengujian hipotesa. Di dalam penelitian eksplanatori, pendekatan yang dipakai dalam penelitian ini adalah metode survei, yaitu penelitian yang dilakukan 17

3 Volume 9. 1 April 2017 untuk memperoleh fakta-fakta mengenai fenomena-fenomena yang ada di dalam obyek penelitian dan mencari keterangan secara aktual dan sistematis. Rancangan Analisis Data dan Rancangan Uji Hipotesis Analisis Data Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut : 1. Besarnya biaya total (Total Cost = TC) usahatani padi dengan rumus : TC = FC + VC Keterangan : Total Cost = total (Rp) Fixed Cost = tetap (Rp) Variabel Cost = variabel (Rp) 2. Besarnya penerimaan total (Total Revenue = TR) usahatani padi dihitung dengan rumus : TR = Y.H Keterangan : Total Revenue = Penerimaan total usahatani (Rp) Y : Hasil produksi usahatani (Ku) H :Harga jual hasil produksi usahatani (Rp/Ku) 3. Besarnya produktivitas usahatani padi ditentukan dengan rumus: Hasilproduksi Produktivitas = Luaslahan 4. Besaranya keuntungan usahatani padi ditentukan dengan rumus : Π = TR TC Keterangan : Π = Keuntungan Total Revenue = Penerimaan total (Rp) Total Cost = total (Rp) Uji U Uji ini digunakan untuk menguji perbandingan dua perlakuan atau uji perbandingan suatu perlakuan terhadap kontrol, nilai pengamatan kedua sampel minimal berskala ordinal (Wijaya, 2003). Ada dua macam teknik dalam uji U ini, yaitu uji U untuk sampel kecil dimana n 20 dan uji U untuk sampel besar bila n > 20 dengan menggunakan pendekatan normal Z. Berdasarkan jumlah populasi petani responden, maka dalam penelitian ini uji U yang digunakan adalah uji U sampel besar, dengan rumus : = ( n n ) n n n n 1 : Jumlah sampel kelompok 1 (Petani Dengan Cara Pemupukan Tonclo) n 2 : Jumlah sampel kelompok 2 (Petani Dengan Cara Pemupukan Tabur) R 1 : Jumlah ranking dalam kelompok 1 R 2 : Jumlah ranking dalam kelompok 2 Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian dilakukan di Kelompok Tani Tunas Harapan IV Desa Ujungaris Kecamatan Widasari Kabupaten Indramayu, dimulai bulan Maret sampai dengan Juli HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Usahatani Padi Sawah Cara Dalam usahatani padi sawah terdapat biaya produksi. produksi merupakan semua biaya atau pengorbanan yang diperlukan untuk menghasilkan suatu produk. produksi menurut fungsi dan jenisnya terbagi atas biaya tetap dan biaya variabel. a. Tetap tetap merupakan jenis biaya yang besar kecilnya tidak mempengaruhi pada besar kecilnya produksi. tetap dalam usahatani padi sawah cara pemupukan tonclo meliputi biaya sewa lahan, PBB, penyusutan alat dan bunga modal. adi sawah cara pemupukan tonclo dapat dilihat pada tabel di bawah ini. 18

4 Volume 9. 1 April 2017 Tabel 2. Rata-rata Tetap Cara Besarnya (Rp) 1 Sewa Lahan ,00 89,3 2 PBB ,00 0,5 3 Pengairan ,00 1,3 4 Penyusutan Alat ,45 0,4 5 Bunga Modal ,46 8,5 Jumlah ,91 100,00 Berdasarkan tabel 2 di atas, menunjukkan bahwa rata-rata biaya tetap cara pemupukan tonclo sebesar Rp ,90 /ha. Dan komponen biaya terbesar digunakan untuk biaya sewa lahan padi sawah yaitu Rp /ha. b. Variabel variabel adalah biaya yang besar kecilnya mempengaruhi besar kecilnya produksi, atau biaya yang habis dalam satu kali pakai. variabel tonclo meliputi biaya pengadaan sarana produksi pertanian (benih, pupuk, pestisida), dan tenaga kerja. Besarnya ratarata biaya variabel usahatani padi sawah cara pemupukan tonclo dapat dilihat pada tabel 3. Berdasarkan Tabel 3, dapat diketahui rata-rata biaya variabel usahatani padi sawah cara pemupukan tonclo adalah sebesar Rp ,15/ha. Sedangkan komponen biaya terbesar digunakan untuk biaya tenaga kerja yaitu sebesar Rp ,66/ha. Tabel 3. Rata-rata Variabel Cara Besar (Rp) 1 Benih ,90 2,5 2 Pupuk ,45 14,5 3 Pestisida ,14 2,2 4 Tenaga Kerja ,66 80,8 Jumlah , c. Total total adalah keseluruhan biaya yang diperoleh dari hasil penjumlahan antara biaya tetap dan biaya variabel. Besarnya rata-rata biaya total tonclo dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel 4. Rata-rata Total Cara Besaran 1 Tetap ,91 66,7 2 Variabel ,15 33,3 Jumlah , Berdasarkan Tabel 4 di atas, dapat diketahui rata-rata biaya total usahatani padi sawah cara pemupukan tonclo adalah Rp ,05/ha, dengan rincian biaya tetap sebesar Rp ,90/ha dan biaya variabel sebesar Rp ,15/ha. d. Penerimaan Penerimaan usahatani merupakan hasil perkalian antara produksi yang dihasilkan dengan harga jual per satuan produk. Besarnya rata-rata penerimaan tonclo dapat dilihat pada tabel di bawah ini. 19

5 Volume 9. 1 April 2017 Tabel 5. Rata-rata Penerimaan Cara Nilai Satuan 1 Produksi 64,32 Ku 2 Harga Jual ,63 Rp/Ku 3 Penerimaan ,05 Rp Berdasarkan tabel 5 di atas, dapat diketahui rata-rata produksi usahatani padi sawah cara pemupukan tonclo yaitu 64,32/ha dengan harga jual Rp ,63/ku, maka dapat diperoleh ratarata penerimaan sebesar Rp ,05/ha. e. Produktivitas Produktivitas adalah besaran yang menyatakan perbandingan hasil produksi per luas lahan. Besarnya rata-rata produktivitas usahatani padi sawah cara pemupukan tonclo dan tabur dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel 6. Rata-rata Produktivitas Cara Nilai Satuan 1 Produksi 126,07 Ku 2 Luas Lahan 1,96 Ha 3 Produktivitas 64,23 Ku/Ha Berdasarkan tabel 6 di atas, dapat diketahui rata-rata produksi cara pemupukan tonclo sebesar 126,07 Ku dengan luas lahan rata-rata 1,96 Ha. Sehingga rata-rata produktivitasnya 64,23 Ku/Ha. f. Keuntungan Keuntungan usahatani padi adalah selisih antara nilai penerimaan total usahatani padi dengan biaya total. Besarnya keuntungan usahatani padi sawah cara pemupukan tonclo Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel 7. Rata-rata Keuntungan Cara Besaran (Rp) 1 Penerimaan ,05 2 Total ,05 3 Keuntungan ,00 Berdasarkan tabel 7 di atas, dapat diketahui rata-rata penerimaan sebesar Rp ,05/ha dan biaya total sebesar Rp ,05/ha Sehingga rata-rata keuntungan nya sebesar Rp /ha. Usahatani Padi Sawah Cara Dalam usahatani padi sawah terdapat biaya produksi. produksi merupakan semua biaya atau pengorbanan yang diperlukan untuk menghasilkan suatu produk. produksi menurut fungsi dan jenisnya terbagi atas biaya tetap dan biaya variabel. a. Tetap tetap merupakan jenis biaya yang besar kecilnya tidak mempengaruhi pada besar kecilnya produksi. tetap dalam usahatani padi sawah cara pemupukan tabur meliputi biaya sewa lahan, PBB, pengairan, penyusutan alat dan bunga modal. dapat dilihat pada tabel di bawah ini. 20

6 Volume 9. 1 April 2017 Tabel 8. Rata-rata Tetap Cara Besar (Rp) 1 Sewa Lahan ,00 89,08 2 PBB ,00 0,45 3 Pengairan ,00 1,27 4 Penyusutan Alat ,60 0,55 5 Bunga Modal ,27 8,65 Jumlah , Berdasarkan tabel 8 di atas, menunjukkan bahwa rata-rata biaya tetap cara pemupukan tebar sebesar Rp ,54 /ha. Dan komponen biaya terbesar digunakan untuk biaya sewa lahan padi sawah yaitu Rp /ha. b. Variabel variabel adalah biaya yang besar kecilnya mempengaruhi besar kecilnya produksi, atau biaya yang habis dalam satu kali pakai. variabel tabur meliputi biaya pengadaan sarana produksi pertanian (benih, pupuk, pestisida), dan tenaga kerja. Besarnya ratarata biaya variabel usahatani padi sawah cara pemupukan tebar dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel 9. Rata-rata Variabel Cara Besar (Rp) 1 Benih ,00 12,29 2 Pupuk ,00 8,35 3 Pestisida ,20 4,38 4 Tenaga Kerja ,36 74,98 Jumlah , Berdasarkan tabel 9 di atas, dapat diketahui rata-rata biaya variabel usahatani padi sawah cara pemupukan tebar adalah sebesar Rp ,56/ha. Sedangkan komponen biaya terbesar digunakan untuk biaya tenaga kerja yaitu sebesar Rp ,36/ha.. c. Total total adalah keseluruhan biaya yang diperoleh dari hasil penjumlahan antara biaya tetap dan biaya variabel. Besarnya rata-rata biaya total tebar dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel 10. Rata-rata total Cara Besaran Persen 1 Tetap ,87 65,42 2 Variabel ,56 34,58 Berdasarkan tabel 10, dapat diketahui rata-rata biaya total usahatani padi sawah cara pemupukan tebar sebesar Rp ,42/ha,dengan rincian biaya tetap sebesar Rp ,87/ha dan biaya variabel sebesar Rp ,56/ha. d. Penerimaan Penerimaan usahatani merupakan hasil perkalian antara produksi yang dihasilkan dengan harga jual per satuan produk. Besarnya rata-rata penerimaan tebar dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel 11. Rata-rata Penerimaan Cara Nilai Satuan 1 Produksi 64,23 Ku 2 Harga Jual ,00 Rp/Ku 3 Penerimaan ,13 Rp 21

7 Volume 9. 1 April 2017 Berdasarkan tabel 11 di atas, dapat diketahui rata-rata produksi usahatani padi sawah cara pemupukan tebar adalah 64,23 ku/ha dengan harga jual Rp ,00/ku, maka dapat diperoleh ratarata penerimaan sebesar Rp ,13/ha. e. Produktivitas Produktivitas adalah besaran yang menyatakan perbandingan hasil produksi per luas lahan. Besarnya rata-rata produktivitas usahatani padi sawah cara pemupukan tebar dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel 12. Rata-rata Produktivitas Cara Nilai Satuan 1 Produksi 106,2 Ku 2 Luas Lahan 1,65 Ha 3 Produktivitas 64,7 Ku/Ha Berdasarkan tabel 12 di atas dapat di ketahui rata-rata produksi per ha sebesar 106,2 Ku dengan luas lahan 1,65 ha. Sehingga rata-rata produktivitasnya 64,7 Ku/Ha. f. Keuntungan Keuntungan usahatani padi adalah selisih antara nilai penerimaan total usahatani padi dengan biaya total. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel. 13. Keuntungan Rata-rata Cara pemupukan Tebar Besaran 1 Penerimaan ,13 2 Total ,42 3 Keuntungan ,71 Berdasarkan tabel 13 di atas dapat diketahui rata-rata penerimaan per ha sebesar Rp ,13/ha dan biaya total Rp ,42/ha. Sehingga ratarata keuntungannya yaitu Rp /ha. Analisis Uji U Analisis Uji U merupakan uji statistik yang berguna untuk menguji signifikansi perbedaan antara dua populasi dengan menggunakan sampel yang ditarik dari populasi yang sama. Dalam penelitian ini uji dilakukan dengan menggunakan Aplikasi SPSS 16 dan yang akan di uji adalah produktivitas dan keuntungan. Produktivitas Hipotesis : H 0 : µ Tc = µ Tb (Tidak terdapat perbedaan produktivitas) H 1 : µ Tc µ Tb (Terdapat perbedaan produktivitas) Taraf nyata : 0,05 Berdasarkan analisis yang telah dilakukan, hasil analisis statistik U Mann- Whitney dengan nilai U=135,5, statistik Jumlah Ranking Bertanda Wilcoxon W (Wilcoxon Rank Sum W Test) dengan nilai W=188,5 dan statistik z dengan nilai z = -0,054. Nilai statistik W=188,5 diperoleh dari hasil perhitungan Uji U Mann-Whitney dimana W merupakan jumlah rangking pada sampel dengan ukuran sampel paling kecil. Ukuran sampel untuk n 1 = 10 dan n 2 = 27. Dengan demikian nilai W = R 1 = 188,5. Nilai probabilitas untuk uji dua pihak berdasarkan statistik U sebesar p = 0,960 dan berdasarkan statistik z sebesar p = 0,957. Karena nilai 0,957 > 0,05, maka disimpulkan untuk menerima H 0, bahwa tidak terdapat perbedaan produktivitas usahatani padi sawah antara cara pemupukan tonclo dan cara pemupukan Untuk lebih jelasnya mengenai Uji U untuk produktivitas dapat dilihat pada Lampiran 22. Keuntungan Hipotesis : 22

8 Volume 9. 1 April 2017 H 0 : µ Tc = µ Tb (Tidak terdapat perbedaan keuntungan) H 1 : µ Tc µ Tb (Terdapat perbedaan keuntungan) Taraf nyata : 0,05 Berdasarkan analisis yang telah dilakukan, hasil analisis statistik U Mann- Whitney dengan nilai U=76, statistik Jumlah Ranking Bertanda Wilcoxon W (Wilcoxon Rank Sum W Test) dengan nilai W=454 dan statistik z dengan nilai z = -2,018. Nilai statistik W=454 diperoleh dari hasil perhitungan Uji U Mann- Whitney dimana W merupakan jumlah rangking pada sampel dengan ukuran sampel paling kecil. Ukuran sampel untuk n 1 = 10 dan n 2 = 27. Dengan demikian nilai W = R 1 = 454. Nilai probabilitas untuk uji dua pihak berdasarkan statistik U sebesar p = 0,044 dan berdasarkan statistik z sebesar p = 0,044. Karena nilai 0,044 > 0,05, maka disimpulkan menerima H 0, bahwa tidak terdapat perbedaan keuntungan usahatani padi sawah cara pemupukan tonclo dan cara pemupukan SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan sebagai berikut : 1. Bahwa tidak terdapat perbedaan nyata antara produktivitas usahatani padi dengan cara pemupukan tonclo dan 2. Bahwa tidak terdapat perbedaan nyata antara keuntungan usahatani padi dengan cara pemupukan tonclo dan Saran Berdasarkan hasil pembahasan dan simpulan yang diperoleh, maka ada hal-hal yang patut disarankan adalah bahwa berdasarkan nilai produktivitas dan keuntungan yang diperoleh melalui hasil analisis yang dilakukan, ternyata tidak terdapat perbedaan nyata antara produktivitas dan keuntungan antara cara pemupukan tonclo dan Oleh karena itu, petani dapat menjalankan usahataninya dengan cara pemupukan sesuai dengan keinginan petani itu sendiri. DAFTAR PUSTAKA Adiwilaga, A., Ilmu Usahatani. Penerbit Alumni Bandung. Assauri, Sofyan Manajemen Produksi dan Operasi. Jakarta: Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Balai Penyuluhan Pertanian Widasari Luas Lahan, Produksi dan Jumlah Kelompok Tani Kecamatan Widasari. Hadisapoetra, S dan Pendapatan di Dalam Usahatani. Departemen Ekonomi Pertanian, Universitas Gajah Mada. Yogyakarta. Heady, O.E., dan J.H. Dillon, Agricultural Production. Ames, Iowa: Iowa State University Press. Mubyarto, Pengantar Ilmu Ekonomi Pertanian. LP3ES, Jakarta. Redaksi Agromedia, Petunjuk Pemupukan. PT Agromedia Pustaka, Jakarta. Singarimbun, M. Effendi, Metode Penelitian Survei. LP3S, Jakarta, Indonesia. Soekartawi, 1995, Ilmu Usaha Tani dan Penelitian Untuk Pengembangan Petani Kecil, UI Press, Jakarta Sutawi, Manajemen Agribisnis. Bayu Medu, UMM Press. Walpole, Ronald E, Pengantar Statistik, PT. Gramedia Pustaka Utama,Jakarta. 23