SEMNAS ENTREPRENEURSHIP Juni 2014 Hal:

Transkripsi

1 P R O S I D I N G ISBN: SEMNAS ENTREPRENEURSHIP Juni 2014 Hal: PENGARUH PERBEDAAN SALINITAS TERHADAP JUMLAH SPORA GRACILARIA sp. Riche Hariyati Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan Matematika Universitas Diponegoro riche.hariyati@gmail.com Abstrak-Gracilaria sp. merupakan salah satu rumput laut yang termasuk kelompok Rhodophyta atau ganggang merah. Algae ini kaya akan kandungan agar (agarophyte) sehingga banyak dimanfaatkan dalam berbagai bidang industri. Spora dari rumput laut ini dapat dikembangkan untuk budidaya sehingga untuk memenuhi kebutuhan industri tidak hanya mengandalkan dari hasil panen alam saja. Guna menunjang hal tersebut maka perlu dilakukan suatu penelitian mengenai faktor ekologi yang berpengaruh terhadap produksi spora Gracilaria sp. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan salinitas terhadap jumlah spora yang dihasilkan oleh tanaman Gracilaria sp serta salinitas yang paling optimal dalam produksi spora yang dihasilkan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan ACAK Lengkap (RAL) dengan faktor salinitas yang berbeda yaitu : 10 %o (S1), 15 %o (S2); 20%o (S3); 25%o (S4) ; 30 %o (S5), 35 %o (S6); 40%o (S7); dan 45 %o (S8). Masing-masing unit perlakuan dengan tiga ulangan. Parameter yang diamati adalah jumlah spora yang dihasilkan selama 3 hari, serta faktor lingkungan yang mempengaruhi seperti ph dan suhu. Hasil Anova memperlihatkan faktor perlakuan terhadap salinitas memberikan hasil yang nyata (berpengaruh sangat nyata). Gracilaria sp mampu melepaskan spora pada salinitas 10 %o sampai dengan 45 %o. Jumlah spora yang dihasilkan paling maksimal diperoleh pada hari ke3. Salinitas 30 merupakan salinitas yang optimal dalam produksi spora yang yang dihasilkan tanaman Gracilaria sp. Kata kunci : Salinitas, Spora, Gracilaria PENDAHULUAN Latar belakang Di Indonesia rumput laut sudah lama dikenal dan dimanfaatkan serta mempunyai nilai ekonomis yang penting, akan tetapi pengelolaannya masih belum sempurna dan masih mengandalkan pada hasil panen alam (Wild Crops) sehingga keberlangsungan produksinya tidak stabil. Gracilaria merupakan rumput laut penghasil agar-agar (agarophtye). Agar-agar merupakan ekstrak dari rumput laut (Anonim; 2010), banyak

2 249 Pros Sem Nas Entrepreneurship. Hal: dimanfaatkan oleh industri makanan, farmasi, kosmetik, cat dan industri lainnya. Disamping itu dapat pula digunakan sebagai media kultur mikroorganisme dalam bidang bioteknologi. Sejalan dengan semakin meningkatnya penggunaan rumput laut dalam berbagai industri,maka akan semakin meningkat pula prmintaan produksi rumput lautsehingga untuk memenuhi permintaan tersebut tidaklah cukup hanya mengandalkan hasil panen alam saja,akan tetapi harus diusahakan sistem produksi yang lebih penting yaitu dengan cara budidaya atau ketersediaan benih yang cukup. Selama ini penyediaan bibit rumput laut Gracilaria dalam usaha budidaya Indonesia dilakukan dengan cara vegetatif yaitu pemotongan bagian thallus yang kemudian ditanam di dalam lahan budidaya sampai menjadi tanaman siap panen.budidaya dengan cara demikian memang sangat mudah dan murah sehingga untuk saat ini banyak dijadikan dasar pengembangan budidaya rumput laut.tetapi penyediaan bibit dengan cara vegetatif ini akan menimbulkan masalah jika budidaya dilakukan dalam skala besar.untuk itu perlu kiranya dipikirkan alternative lain upaya penyediaan bibit rumput laut selain dengan pemotongan thallus (stek). Menurut Rao and Reddy (1997) spora Gracilaria baik tetraspora maupun karpospora dapat dikembangkan untuk budidaya dengan memanfaatkan sifat reproduksi generatif melalui perkembangan spora belum banyak dilakukan baik untuk jenis Eucheuma maupun Gracilaria. Untuk memanfaatkan spora dalam budidaya rumput laut perlu diperoleh data tentang produksi spora yang dihasilkan tanaman Gracilaria baik di alam maupun di laboratorium. Pada penelitian ini percobaan dilakukan dalam skala laboratorium dan salah satu faktor yang mempengaruhi adalah salinitas. Tujuan penelitian Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan salinitas terhadap jumlah spora yang dihasilkan oleh tanaman Gracilaria sp serta salinitas yang paling optimal dalam produksi spora yang dihasilkan. BAHAN DAN METODE Tempat penelitian Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Pengembangan Wilayah Pantai (LPWP) Jepara.

3 Riche Hariyati Sains 250 Bahan dan Alat Penelitian Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rumput laut dari genus Gracilaria sp yang diambil dari perairan Karimunjawa, Jepara,Jawa Tengah. Alat yang dipergunakan adalah cawan petri (petri disk), rak percobaan, refraktosalinometer, pinset, skapel, gelas ukur, hand counter, mikroskop binokuler, termometer, ph meter dan akuades. Rancangan Penelitian Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan ACAK Lengkap (RAL) dengan faktor salinitas yang berbeda yaitu : 10 %o (S1), 15 %o (S2); 20%o (S3); 25%o (S4) ; 30 %o (S5), 35 %o (S6); 40%o (S7); dan 45 %o (S8). Masing-masing unit perlakuan dengan tiga ulangan. Parameter yang diamati adalah jumlah spora yang dihasilkan selama 3 hari, serta faktor lingkungan yang mempengaruhi seperti ph dan suhu. Pelaksanaan Penelitian Sampel tanaman uji diambil dari Pulau Karimunjawa. Tanaman ini kemudian dibersihkan dari lumpur dan jenis-jenis algae lain yang menempel. Thalus Gracilaria ini kemudian ditanam dengan metode rakit yang terapung pada bak bak percobaan yang berisi air laut.cawan petri yang akan digunakan sebagai tempat pemeliharaan tanaman uji disiapkan dan diberi label sesuai dengan perlakuan yang akan diberikan. Selanjutnya petri disk secara acak ditempatkan ke dalam kotak-kotak yang tersedia. Langkah selanjutnya adalah mengisi masing-masing petri disk yang sudah tertata dalam kotak percobaan dengan air laut steril dan diisi dengan media pemeliharaan dengan salinitas yang diiginkan dan digunakan rumus dari Underwood dan Day, ( 1998 ). Penanaan Thallus Thallus Gracilaria fertil dibersihkan dan dipotong-potong sepanjang 2 cm dengan menggunakan skapel.potongan-potongan thallus ini dengan pinset kemudian diletakkan pada cawan petri berisi air laut yang telah diatur di dalam kotak kotak penelitian yang telah diketahui salinitasnya. Volume air media yang diisikan pada masing-masing petri disk 20 ml, sehingga seluruh bagian thallus

4 251 Pros Sem Nas Entrepreneurship. Hal: tanaman uji dapat terendam.pada masing-masing petri disk ditempatkan satu buah potongan thallus.kemudian setiap petri disk ditutup agar tidak terjadi peguapan sehingga salinitas pada masing-masing taraf relatif konstan. Selanjutnya tanaman uji dipelihara pada suhu kamar dan setiap 24 jam sekali dihitung jumlah spora yang dihasilkan. Sebagai data tambahan selama penelitian diukur parameter kualitas air yang meliputi suhu dan ph. HASIL DAN PEMBAHASAN Dari hasil penelitian dengan perlakuan perbedaan salinitas diperoleh hasil yang nyata bahwa perbedaan salinitas ternyata berpengaruh terhadap jumlah produksi spora yang dihasilkan oleh Gracilaria sp. Hasil pengamatan pada hari ke 1 sampai hari ke 4 disajikan pada tabel di bawah ini : Tabel 4.1. Rerata jumlah spora Gracilaria sp pada salinitas berbeda selama 4 hari Waktu pengamatan Keterangan : Salinitas S S1: Salinitas 10 S S1: Salinitas 15 S S1: Salinitas 20 S S1: Salinitas 25 S S1: Salinitas 30 S S1: Salinitas 35 S S1: Salinitas 40 S S1: Salinitas 45 Dari hasil analisis memperlihatkan faktor perlakuan terhadap salinitas memberikan hasil yang nyata (berpengaruh sangat nyata). Gracilaria sp mampu melepaskan spora pada salinitas 10 %o sampai dengan 45 %o. Jumlah spora yang dihasilkan paling maksimal diperoleh pada hari ke 3 dan hari ke 4 sudah tidak ada penambahan jumlah spora (stagnan) sehingga spora yang diperoleh optimal pada salinitas 30 %o (S5) yang kemudian diikuti berturut-turut pada salinitas 25 %o (S4), salinitas 35 %o (S6), 20 %o (S3), 15 %o (S2), 40 %o (S7), 10 % (S1) dan 45 %o (S8) (seperti terlihat pada tabel diatas). Pada perlakuan dengan menggunakan salinitas 35, 40, dan 45 terlihat bahwa semakin tinggi nilai salinitas yang diberikan dari salinitas normal (30 )

5 Riche Hariyati Sains 252 maka jumlah spora yang dihasilkan juga semakin menurun. Gambar 1. Grafik pengaruh perbedaan salinitas terhadap jumlah spora Gracilaria sp. Gracilaria bersifat eurihaline, hidup dengan range salinias yang lebar, dan mampu tumbuh atau hidup di perairan payau. Salinitas dapat mempengaruhi kesuburan Gracilaria dan alga ini kebanyakan mandul pada salinitas tinggi. Pada beberapa jenis alga merah (seperti Gelidium, Gelidiopsis dan Pterocladia ) yang diamati pada perairan di India, menurut Rao dan Kaliaperumal (1988), menunjukkan bahwa salinitas yang dapat menghasilkan spora adalah salinitas dan optimalnya tercapai pada salinitas Pada Dictyota dichotoma salinitas yang optimal adalah 30 35, sedangkan Asparagopsis jumlah spora optimal yang dihasilakan pada salinitas 40. Hasil analisis menggunakan Anova menunjukkan bahwa ada pengaruh yang nyata antar perlakuan. Faktor waktu juga berpengaruh terhadap jumlah spora yang dilepaskan oleh Gracilaria. Pada uji Duncan untuk faktor waktu (hari) terhadap jumlah spora menghasilkan perbedaan nyata antara 1 sampai hari ke4. Pada 3 dan ke-4 tidak berbeda karena mempunyai jumlah yang sama yang menandakan bahwa spora yang dihasilkan maksimal pada 3.

6 253 Pros Sem Nas Entrepreneurship. Hal: Gambar 2. Grafik jumlah spora yang dihasilkan Gracilaria sp. pada waktu yang berbeda. Salinitas merupakan faktor yang dapat mempengaruhi fisiologi algae. Perubahan salinitas sangat berpengaruh terhadap kehidupan organisme perairan karena berhubungan dengan proses osmosa. Perubahan salinitas yang berulang-ulang akan mempengaruhi proses reproduksi pada rumput laut. Gracilaria sp. mempunyai jumlah spora tertinggi pada salinitas 30 karena mempunyai tekanan osmotik yang optimum, sedangkan pada salinitas dibawah atau diatas 30 mempunyai jumlah spora yang lebih kecil atau sedikit karena potensial air diluar sel rendah sehingga air akan berdifusi keluar sel sehingga didalam sel air akan berkurang atau menyusut. Sebaliknya pengambilan ion sel akan meningkat. Hal ini dapat menyebabkan kerusakan organela, membran, enzim, kenaikan turgor dan pengaturan osmotik. Akibat tekanan osmotik didalam sel lebih besar maka spora akan dilepas melalui suatu membran pada sel epidrmis. Keadaan salinitas yang kurang sesuai akan mengakibatkan proses pematangan spora terhambat sehingga hal ini menyebabkan akan terhambatnya spora yang dihasilkan. Hasil pengamatan pada parameter kualitas air memperlihatkan bahwa kondisi media masih dalam kisaran layak bagi pertumbuhan Gracilaria sp. Hasil pengukuran suhu media berkisar antara 27 C 29 C sedangkan ph mempunyai kisaran 7,9 8,4. Kondisi di alam temperatur untuk daerah tropis berkisar antara 27 C 33 C sedangkan ph berkisar 7,5 9.

7 Riche Hariyati Sains 254 KESIMPULAN Salinitas berpengaruh terhadap jumlah spora yang dihasilkan Gracilaria sp. Salinitas 30 yang optimal merupakan salinitas dalam produksi spora yang yang dihasilkan tanaman Gracilaria sp. DAFTAR PUSTAKA Anonim Artikel seaweed. 3 Mei : file://f:\ganggang(algae)<<biol OGI ONLINE.htm. Diakses 30 Maret 2012 Bold,H.C and Wynne, M. J Introduction to the Algae. Prentice Hail of India Private Limited. New Dehli. Chen Y.W. and Shang, S.Y., Seasional Variation of the Quality of the Gracilaria Cultived in Taiwan.Proc.National Science Council.ROC. Garrison, T Oceanography An Invitation Marine Science. Wadsworth Publishing Company. Belmont California. Hayshi, et al Effect of Salinity on the Growth Rate,carrageenan yield,and cellular structure of Kappaphycus Alvarezii (Rhodopytha,Gigartinales)Culture in vitro.j.appl Phycology. Vol. XI :61-73 Kim, D.H Economically Important Seaweeds, in Chile (Gracilaria). J. Botanica Marina. Vol. XIII.Universidad de Concepcion. Chile.Hal Lobban, CS., Harrison, P.J Sea Weed ecology and physiology. Cambridge University Press. Page Oza, R.M Studies on Indian Gracilaria II The Development of Reproductive Structure of Gracilaria corticata. Botanica Marina India. Hal Rao, M.U. and Kaliaperumal, N., Effect of Environmental Factors On The Liberation Of Spores From Some Red Algae Of Visakhapatnam Coast. Departement Of Botany, Andhra University. Waltair, India. Rao, M.U. and Reddy B.S., Infuence of Dessication, Salinity and Temperature on the Liberation and Germination of Tetraspore of Dictyotadichotoma. Indian J. Marine Science 26 : Syafrie, N.D.M Beberapa Catatan Mengenai Rumput Laut Gracilaria. Oseana 15 (4) : Sze,P A biology of The Algae. WM. C. Brown Publishers. Dubuque, Iowa. Melbourne, Australia. Oxford, England Trono, G.C. JR., and R.A., Corrales The Genus Gracilaria (Gigartinales, Rhodophyta) in the Phillipines. Kalikasan Philip. J. Biol. 12 (1-2) : Underwood.A.L dan Day, R.A Analisis Kimia Kunatitatif. Erlangga.Jakarta. Yamamoto, H.,1978. Systematic and Anatomical Study of The Genus Gracilaria in Japan. Faculty of fisheries, Hokkaido University. J apan. Hal