TEKNIK BELAH PUCUK PADA POHON PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI UPAYA MENEKAN PERTUMBUHAN DAN MENINGKATKAN HASIL PANEN

Transkripsi

1 TEKNIK BELAH PUCUK PADA POHON PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI UPAYA MENEKAN PERTUMBUHAN DAN MENINGKATKAN HASIL PANEN (Shoot-Tip Split Technique on Papaya Plant (Carica papaya L. ) as An Effort to Suppress Growth and Increase Yield) Ajeng Fitria Ningrum, Alifa Andira Putri, Mira YustikaSusilo, Rif at Ayu Widjan I., dan Rohmah Khoerunnisa. Yayasan Al-Kautsar Lampung SMA Al-Kautsar Bandar Lampung. Jl. Soekarno Hatta Raja Basa. Bandar Lampung ABSTRAK Permintaan pasar dalam negeri (domestik) terhadap buah pepaya terutama untuk konsumsi buah segar mengalami peningkatan dari tahun ke tahun sejalan dengan pertumbuhan jumlah penduduk dan makin tingginya kesadaran penduduk akan nilai gizi dari buah-buahan serta permintaan bahan baku industri pengolahan buah-buahan. Penelitian ini bertujuan untuk menemukan teknik belah pucuk pada papaya yang sesuai sebagai upaya peningkatan hasil panen. Teknik tersebut sangat cocok diterapkan pada tumbuhan pepaya dan akan membantu pengusaha di sektor perkebunan. Dengan adanya teknik ini,tanaman pepaya akan menghasilkan buah dua kali lipat lebih banyak dari tanaman pepaya biasa, sehingga akan menambah produksi dalam bidang perkebunan. Kata Kunci: papaya, teknik belah pucuk. ABSTRACT Domestic demand on papaya fruits especially for fresh fruit consumption increases from year to year with the increase of population and people understanding on nutritive value of the fruits and also the demand as raw material for fruit canning industries. This study aims to find a suitable techique of splitting the shoot tip of papaya plant as an effort to increase yield on harvest. The technique would be suitable to be done on the papaya plant and would help farmers in the plantation sector. With yhis technique, the papaya plant would yield twice as much than the natural papaya plant. Therefore, it would increase production in the papaya plantation. Keywords: papaya plant, splitting shoot-tip technique. 112 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02

2 I. PENDAHULUAN Sektor pertanian khususnya agribisnis dan agroindustri merupakan salah satu alternatif yang sangat realistis untuk mengatasi krisis ekonomi. Karena dalam sektor pertanian, fluktuasi moneter yang dipengaruhi oleh kurs dollar tidak terasa, bahkan dapat menjadi kompetitif di pasaran dunia. Disamping itu, pertanian mampu memberdayakan perekonomian rakyat dalam hal memberikan peluang kerja bagi masyarakat. Sektor agribisnis holtikultura (buah, sayur dan bunga) untuk saat ini sangat prospektif bila dikembangkan mengingat potensi serapan pasar baik lokal maupun ekspor terus meningkat. Komoditi buah-buahan tropika menjadi sangat kompetitif dari segi harga karena buah impor menjadi mahal akibat kurs rupiah dalam US dollar. Di dalam negeri, permintaan akan buahbuahan juga mengalami peningkatan dari tahun ke tahun, sehingga dapat memberikan dampak secara langsung dan tidak langsung terhadap perekonomian nasional. Program transmigrasi adalah bagian integral dari pembangunan nasional. Pada hakekatnya merupakan saran dan usaha peningkatan aktivitas penggunaan sumber daya alam, khususnya di bidang pertanian. Berdasarkan hal tersebut, daerah transmigrasi mempunyai potensi untuk pengembangan sistem agribisnis komoditi yang digolongkan dalam holtikultura terutama pada daerah lahan kering. Hal ini mengingat, di daerah transmigrasi sumber daya alamnya masih luas. Dilain pihak, pembianaan pertanian dilaksanakan melalui program ekstensifikasi dengan jalan pembukaan areal pertanian baru. Sebab dari hasil evaluasi yang telah dilakukan dibidang pembinaan dan pengembangan pertanian tanaman pangan di daerah transmigrasi selalu terdapat 3 masalah utama, pertama adalah yang menyangkut penggunaan sumber daya usaha tani, yang kedua adalah penanganan kegiatan pra dan pasca panen untuk meningkatkan mutu dan mengurangi tingkat kehilangan serta susut produksi, dan ketiga adalah dibeberapa tempat harga pangan di 113 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02

3 tingkat pedesaan belum menggairahkan petani produsen untuk meningkatkan hasil produksinya mengingat berbagai macam kendala. Salah satu komoditi holtikultura yang mempunyai peluang untuk dikembangkan di daerah transmigrasi dikaji dari permintaan pasar adalah pepaya. Permintaan pasar dalam negeri (domestik) terhadap buah pepaya terutama untuk konsumsi buah segar mengalami peningkatan dari tahun ke tahun sejalan dengan pertumbuhan jumlah penduduk dan makin tingginya kesadaran penduduk akan nilai gizi dari buah-buahan serta permintaan bahan baku industri pengolahan buah-buahan. Pepaya (Carica papayal.) atau betik adalah tumbuhan yang berasal dari Meksiko bagian selatan dan bagian utara dari Amerika Selatan, dan kini menyebar luas dan banyak ditanam di seluruh daerah tropis untuk diambil buahnya. Carica papaya adalah satu-satunya jenis dalam genus Carica.Di Indonesia, penyebaran tanaman pepaya sudah hampir merata di semua daerah sehingga setiap lapisan masyarakat mengenal buah pepaya. Hal ini disebabkan kondisi agroklimatologis di wilayah indonesia sangat cocok untuk budidaya pepaya. Potensi agribisnis tanaman pepaya cukup menjanjikan di provinsi Lampung.Namun, untuk produktivitas pepaya di Lampung sendiri belum maksimal. Oleh karena itu, tim penulis berupaya untuk menemukan teknik yang sesuai sebagai usaha pemaksimalan hasil panen dengan pemanfaatan lahan yang lebih efisien. Teknik yang berhasil penulis kembangkan ialah teknik belah pucuk pada tanaman pepaya. Teknik ini tergolong mudah karena inti dari pengerjaannnya ialah pembelahan pada pucuk tanaman pepaya yang baru tumbuh dengan tinggi sekitar 40 cm. Teknik ini memanfaatkan fitohormon yang terdapat pada tumbuhan pepaya yaitu auksin dan giberelin. Teknik ini sangat bermanfaat karena dapat meningkatkan produksi buah sampai dua kali lipat dengan kualitas yang sama baiknya. 114 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02

4 Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menemukan teknik yang sesuai sebagai upaya peningkatan hasil panen dan pengefisienan lahan pada tanaman pepaya; dan (2) membuktikan bahwa teknik belah pucuk efektif diterapkan pada tanaman papaya. Sedangkan manfaat penelitian ini adalah (1) memaksimalkan produktivitas pepaya; dan (2) pengefisienan lahan pertanian. II. BAHAN DAN METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal1 Februari 2014 sampai 15 Maret 2014 di lahan outbond SMA Al-Kautsar dan Lab Kimia SMA Al- Kautsar. Alat dan Bahan Alat dan bahan yang dibutuhkan untuk melakukan teknik belah pucuk adalah (1) pohon pepaya; (2) pisau atau cutter; (3) pupuk; (4) air; dan (5) media tanah. MetodePenelitian (1) Observasi Teknik mengumpulan data, dimana peneliti melakukan pengamatan secara langsung ke objek penelitian untuk melihat dari dekat kegiatan yang dilakukan (Riduwan, 2004:104) (2) Eksperimen Metode yang dilakukan oleh peneliti terhadap objeknya dengan mengadakan percobaanpercobaan. (3) Dokumentasi Pengumpulan data yang diperoleh dari dokumendokumen yang ada atau catatancatatan yang tersimpan, baik itu berupa catatan transkip, buku, surat kabar dan lain sebagainya. Persiapan Penelitian 1) Pindahkan bibit pepaya yang siap tanam dalam media tanah yang telah disediakan. 115 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02

5 2) Berikan perawatan pada tanaman sehingga tinggi tanaman pepaya mencapai kurang lebih 40 cm. 3) Siapkan pisau atau cutter, belah bagian pucuk tumbuhan papaya kira-kira 5 cm. 4) Siram sehari sekali dan beri pupuk satu bulan sekali secara rutin. 5) Setelah cabang tumbuh sekitar 20 cm, lakukan pembelahan ulang pada pucuk tanaman apabila menginginkan tanaman papaya memiliki 4 cabang. 6) Lakukan perawatan yang sama pada pohon papaya. Teknik Perlakuan Belah Pucuk Pepaya Untuk mengoperasikan metode ini tidak begitu sulit. Sebelum melakukan teknik belah pucuk pada pepaya. Kita harus menanam buah pepaya pada suatu lahan tanah. Lalukan perawatan pohon pepaya sampai tingginya kurang lebih 40cm. Setelah tinggi mencapai ketentuan, belah batang pepaya sepanjang 5 cm. Siram sekali sehari dan beri pupuk sebulan sekali agar pepaya menghasilkan buah yang berkualitas baik. 116 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02

6 SkemaPerlakuan BibitPepayaSiap Tanam Dipindahkan Media Tanah Dirawat TanamanPepayaMemili kitinggi 40 cm Belahbagianpucukkira-kira 5 cm TanamanPepayaMemili kitinggi 40 cm Siramseharisekalidanberipupuksebula nsekali CabangSudahTumbuh 20 cm. LakukanPembelahanlagida nrawat PepayaMemiliki 4 cabang 117 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02

7 KeunggulandanKelemahan Teknik Belah Pucuk pada Papaya Keunggulan: 1). Dapat memperbanyak jumlah buah dalam satu kali produksi. 2). Tidak membutuhkan banyak biaya. 3). Kualitas buah yang dihasilkan sama, tidak memperendah kualitas buah (apabila dilakukan secara benar). Kelemahan Pembelahan batang tidak bisa dilakukan sembarangan, karna apabila di lakukan dengan teknik yang tidak benar akan mempengaruhi kualitas buah yang dihasilkan karena pertumbuhan batang lateral yang tidak sempurna, kesalahan dalam pembelahan pucuk tanaman inipun dapat merusak jaringan yang ada. Penjelasan Teknik Belah Pucuk pada Pepaya pertanian. Dengan adanya teknik ini, kita akan mendapatkan hasil panen yang banyak, tanpa perlu mengkhawatirkan kualitas yang akan didapatkan. Pembelahan ini dapat dilakukan karena di dalam tumbuhan pepaya terdapat hormon auksin dan hormon sitokinin. Hormon auksin berperan penting dalam proses pertumbuhan. Hormon ini berfungsi untuk mempengaruhi pertumbuhan apical (ujungbatang) Selama hormon auksin masih diproduksi, pertumbuhan pucuk akan terus berlangsung, sedangkan pertumbuhan tunas lateral tidak. Sedangkan hormon sitokinin berfungsi sebagai zat pengatur tumbuh yang mendorong terjadinya pembelahan sel (sitokinesis) di jaringan maristematik. Setelah dilakukannya teknik belah pucuk pada batang pohon pepaya, maka hormon auksin akan mati, sehingga hormon stokinin akan merangsang pertumbuhan tunas lateral. Teknik belah pucuk merupakan teknik baru yang ada di dalam proses pertanian. Teknik ini merupakan suatu teknik yang baik bagi para produsen di bidang 118 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02

8 III. MANFAAT METODE BELAH PUCUK PADA PAPAYA Manfaat Metode Bagi Petani: 1). Memaksimalkan produktivitas tumbuhan pepaya. 2). Membantu mempermudah budidaya pepaya. 3). Mengefisiensikan waktu dan tenaga. 4). Menghemat modal penanaman karena pada setiap pohon diperoleh hasil dua kali lipat atau lebih. 5). Menaikan taraf kesejahteraan hidup petani. 6). Menghemat lahan pertanian sehingga para petani dapat memanfaatkan dengan maksimal lahan mereka. Bagi Provinsi Lampung 1). Membantu meningkatkan pemasukan daerah dari hasil produksi tanaman papaya 2). Membantu meningkatkan pembangunan daerah di bidang perkebunan. Sasaran Pengguna Pengusaha di bidang perkebunan. Segi Ekonomis Dipandang dari segi teknis ekonomis metode ini tergolong ekonomis dikarenakan bahan yang digunakan mudah didapat dan penerapan metode pembelahan pucuk pada pepaya dapat dilakukan oleh beberapa kalangan masyarakat khususnya pada petani perkebunan pepaya. Dan dapat meningkatkan taraf hidup petani karena hasil produksi yang bertambah hingga dua kali lipat. IV. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan 1). Dari hasil percobaan dan pembahasan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa teknik belah pucuk dapat digunakan untuk menambah produksi dalam bidang pertanian. 2). Dengandemikian, peluang untuk memperoleh hasil produksi menjadi lebih besar. 119 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02

9 Saran 1). Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk membuat teknik belah pucuk yang berbahan baku pepaya dengan metode yang berbeda. 2). Mengajak masyarakat untuk bersama-sama menggunakan teknik belah pucuk pada perkebunan mereka. DAFTAR PUSTAKA Sarjanaku Metode Dokumentasi. Blogger Sarjanaku Pengertian Metode Observasi. Blogger Serigalaputih Metode Eksperimen. Wordpress Pengukuran pucuk sebelum pembelahan Pembelahan pucuk pada pepaya Setelah pembelahan pucuk pepaya Pucuk pepaya yang telah dibelah 120 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02