RIWAYAT HIDUP ABSTRAK ABSTRACK KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN BAB I PENDAHULUAN

Transkripsi

1 DAFTAR ISI RIWAYAT HIDUP... i ABSTRAK... ii ABSTRACK... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR LAMPIRAN... x BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Identifikasi Masalah Maksud dan Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian... 8 BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN KERANGKA PEMIKIRAN 2.1 Kajian Pustaka Tanaman Paprika Gambaran Umum Paprika Komposisi Kimia Paprika Budidaya Paprika Manajemen Pengadaan Pengertian dan Tujuan Manajemen Pengadaan Tugas-Tugas Bagian Pengadaan Kemitraan Konsep Pola Kemitraan Tujuan dan Prinsip Kemitraan Portofolio Hubungan dengan Pemasok Proses Pembelian Kinerja Rantai Pasokan Seleksi dan Evaluasi Pemasok Analytical Network Process (ANP) Konsep Dasar ANP Kelebihan dan Kekurangan ANP Penelitian Terdahulu yang Relevan Kerangka Pemikiran BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Objek dan Tempat Penelitian Desain dan Teknik Penelitian vi

2 3.3 Definisi dan Operasionalisasi Variabel Sumber Data atau Informasi dan Cara Penentuannya Teknik Pengumpulan Data/Informasi Rancangan Analisis Data Jadwal Penelitian BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Keadaan Umum Tempat Penelitian Lokasi Perusahaan Sejarah dan Perkembangan Perusahaan Sejarah Perusahaan Sejarah Perusahaan dalam Menasok Paprika Visi dan Misi Perusahaan Struktur Organisasi Perusahaan Pelaku dalam Rantai Pengadaan Paprika Petani Pemasok PT Momenta Agrikultura Kemitraan Merancang Hubungan dengan Pemasok Pembelian Mengevaluasi Kinerja Pemasok dengan Metode ANP Konstruksi Model Jaringan Matriks Perbandingan Berpasangan Pembentukan Supermatriks Pemilihan Alternatif Strategi Peningkatan Konsistensi Pasokan Paprika BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vii

3 DAFTAR TABEL 1. Klasifikasi Ilmiah Paprika (Capsicum annuum L) Karakteristik Tanaman Paprika Varietas Edison Dan Suniya Kandungan Gizi Paprika Segar dalam Setiap 100 g Bahan Ukuran Buah Paprika Kriteria Pemilihan/Evaluasi Pemasok Perbedaan Analytical Hierarchy Process (AHP) dan Analytical Network Process (ANP) Operasionalisasi Variabel Skala Perbandingan Secara Berpasangan Nilai Pembangkit Random (RI) Jadwal Penelitian Pemasok Paprika PT Momenta Agrikultura sampai April Kriteria Kualitas Paprika yang Dipasok ke PT Momenta Agrikultura Komponen Kemitraan antara PT Momenta Agrikultura dengan Pemasok Paprika Faktor-faktor dalam Merancang Hubungan dengan Pemasok Paprika pada PT Momenta Agrikultura Matriks Perbandingan Berpasangan Antar Kriteria dengan Kontrol Tujuan Matriks Rata-rata Antar Kriteria dengan Kontrol Tujuan Vektor Prioritas Matriks Antar Kriteria dengan Kontrol Tujuan Supermatriks Awal (Unweighted Supermatrix) Supermatriks Terbobot (Weighted Supermatrix) Supermatriks Akhir (Limiting Supermatrix) Bobot Nilai Limit Alternatif Sintesis Keseluruhan Prioritas untuk Alternatif Persentasi Keseluruhan Model Pemilihan Pemasok Hasil Perhitungan Setiap Pemasok Berdasarkan Kriteria viii

4 DAFTAR GAMBAR 1. Pengeluaran Rata-rata Per Kapita Per Bulan Menuruk Kelompok Barang Makanan (rupiah), 2009 dan Pola Kemitraan Petani dan Perusahaan Besar Matriks Portofolio Komoditas Fokus Manajemen Dalam Klasifikasi Pemasok Perbedaan Struktur Hirarki Dan Jaringan Kerangka Pemikiran Struktur Organisasi PT Momenta Agrikultura Skema Proses Pasca Panen sampai Pengiriman Paprika ke PT Momenta Agrikultura Skema Pengiriman Paprika dari Pemasok ke PT Momenta Agrikultura Skema Pengiriman Paprika Langkah-langkah Pembelian Paprika di PT Momenta Agrikultura Aliran Informasi Komoditas Paprika di PT Momenta Agrikultura Aliran Barang Komoditas Paprika di PT Momenta Agrikultura Aliran Uang Komoditas Paprika di PT Momenta Agrikultura Model ANP Konstruksi Model ANP dengan Super Decisions Denah Wilayah Desa Kayuambon Denah Lokasi PT Momenta Agrikultura, Desa Kayuambon, Kecamatan Lembang Keadaan Tempat Penelitian Keadaan Kebun Paprika dan Gudang Pengepakan Milik Dewa Family Keadaan Kebun Paprika Milik Sampurna Jaya Keadaan Kebun Paprika Milik Pak Haji Said Paprika Kualitas A yang Dipasok ke PT Momenta Agrikultura Paprika yang Terkena Hama Thrips dan Penyakit Daun ix

5 DAFTAR LAMPIRAN 1. Denah Wilayah Desa Kayuambon Denah PT Momenta Agrikultura Kebun Kayuambon Matriks Hasil Perbandingan Berpasangan Masing-masing Responden Matriks Hasil Perbandingan Berpasangan Rata-rata Data Hasil Dokumentasi Lapangan Panduan Wawancara Penelitian x