NUTRITION, EXERCISE AND HEALTHY

Transkripsi

1 NUTRITION, EXERCISE AND HEALTHY Nugroho Agung S. STKIP PGRI Sumenep Introduction Apa yang orang makan tidak hanya untuk kesehatannya saja akan tetapi juga untuk performa pada atlet olahraga. Tubuh manusia seperti mesin yang membutuhkan masukan (energi) agar bekerja dengan baik NUTRITION Jenis Nutirsi Nutrition is the science that interprets the interaction of nutrients and other substances in food (e.g. phytonutrients, anthocyanins, tannins, etc.) in relation to maintenance, growth, reproduction, health and disease of an organism. Makronutrisi NUTRISI Mikronutrisi 1

2 NUTRISI What is a healthy lifestyle? Karbohidrat Protein Makronutrisi Lemak Air Mineral Mikronutrisi Vitamin Mengkonsumsi makanan yang sehat dan menyediakan jumlah kalori yang tepat untuk menjaga berat badan yang sesuai Berpartisipasi dalam jenis fisik dan aktivitas yang tepat Membatasi penggunaan tembakau, alkohol, dan obat-obatan terlarang Body Massa Index (BMI) Body Mass Index adalah salah satu cara yang dipergunakan untuk mengukur kenormalan berat badan seseorang berdasarkan ketinggian tubuhnya. Dalam Bahasa Indonesia, Body Mass Index (BMI) disebut dengan Indeks Massa Tubuh atau IMT. Berapa Punya Anda????? What is a Healthy Diet? Keseimbangan yang tepat dari karbohidrat, protein, dan lemak Banyak air Cukup (tapi tidak terlalu banyak) vitamin dan mineral 2

3 PENGERTIAN LATIHAN (EXERCISE) Aktivitas olahraga yang sitematik dalam waktu yang lama, ditingkatkan secara progresif dan individual yang mengarah kepada ciri-ciri psikologi dan fisiologi manusia untuk mencapai sasaran tertentu (Bompa, 1994) What is Physical Fitness? Physical Fitness membantu orang melihat dan merasakan yang terbaik bagi mereka. Orang Fit bisa melakukan aktivitas fisik untuk jangka waktu lebih lama daripada orang yang tidak fit. Menjadi fit juga mengurangi risiko pengembangan penyakit kronis seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker. Untuk atlet, kebugaran berarti mampu tampil dalam olahraga mereka pada performa penuh Cardiovascular and Respiratory Endurance Endurance menentukan berapa lama seseorang bisa joging atau naik sepeda sebelum lelah. Hal ini ditentukan oleh kemampuan jantung dan paru-paru untuk memberikan oksigen dan nutrisi ke jaringan dan menghilangkan kotoran. Endurance dapat ditingkatkan dengan olahraga aerobik, seperti jogging, bersepeda, dan berenang. Muscle Strength and Endurance Kekuatan otot yang lebih besar meningkatkan kemampuan untuk melakukan tugas-tugas seperti mendorong atau mengangkat. Ketahanan otot yang lebih besar memungkinkan orang bekerja dalam waktu yang lebih lama tanpa lelah. Angkat besi dan latihan resistensi lain menekankan otot, menyebabkan otot bertambah besar dan kekuatan juga meningkat. 3

4 Flexibility Fleksibilitas menentukan bagaimana otot dan ligamen dapat membentang. Meningkatkan fleksibilitas membuat kehidupan sehari-hari lebih mudah. Pada atletik dapat meningkatkan kinerja dan mengurangi risiko cedera. Body Composition Exercise membangun dan memelihara otot. Orang yang fit akan mempunyai otot yang sesuai. The Benefits of Exercise and a Healthy Diet A Healthy Body Weight Heart Disease High Blood Pressure and Stroke Diabetes Cancer Osteoporosis and Arthritis How Much Exercise Should You Get? 4

5 MAKRONUTRISI JENIS MAKRONUTRISI Fungsi Makronutrisi Protein Makronutrisi Karbohidrat Lemak 5

6 Pendahuluan Karbohidrat Karbohidrat merupakan nutrisi sumber energi yang tidak hanya berfungsi untuk mendukung aktivitas fisik seperti berolahraga namun karbohidrat juga merupakan sumber energi utama bagi sistem pusat syaraf termasuk otak. 80% -> glikogen 18-22% -> hati Sisanya -> glukosa Sumber Karbohidrat Nasi Kentang Singkong Gula Glikogen -> simpanan karbohidrat dalam otot Glikolisis Glukosa 6

7 Metabolisme Karbohidrat Metabolisme Energi Sistem Factors that increase the reliance on carbohydrate include the following: High-intensity activity Long-duration activity Exercise in hot and cold temperature extremes Exercise at high altitude Age (higher in young boys than in men) 7

8 Factors that decrease the relative energy expenditure from carbohydrate include the following: Endurance training Good conditioning Temperature adaptation Gender Athletes must consume enough carbohydrate to provide energy to satisfy the majority of caloric needs; optimize glycogen stores; allow for muscle recovery after physical activity; provide a well-tolerated source of energy during practice and competition; provide a quick and easy source of energy between meals to maintain blood sugar. Konsumsi Karbohidrat 8