Panduan. Ikan Sebagai Sumber Ketahanan Pangan dan Gizi Nasional. Kementerian Kelautan dan Perikanan HARKAN NAS HARI IKAN NASIONAL

Transkripsi

1 Panduan HARI IKAN IONAL Ikan Sebagai Sumber Ketahanan Pangan dan Gizi Nasional Kementerian Kelautan dan Perikanan

2 Daftar Isi Sambutan Pendahuluan Sekilas Tentang Hari Ikan Nasional () Tanggal Peringatan Landasan Hukum Tujuan, Target Logo Tema Pesan - Pesan Pendukung Rangkaian Kegiatan Atribut Kegiatan i Panduan KE-1

3 Sambutan Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Pemerintah melalui Keputusan Presiden No 3 tahun 2014 tentang Hari Ikan Nasional secara resmi menetapkan setiap tanggal 21 November sebagai Hari Ikan Nasional (), bertepatan dengan peringatan World Fisheries Day atau Hari Perikanan Dunia. Pada tahun 2014 akan dirayakan untuk pertama kalinya di Indonesia Peringatan merupakan momentum bagi bangsa Indonesia untuk mengingatkan sekaligus membangun kesadaran nasional tentang peran penting sektor kelautan dan perikanan dalam pembangunan Indonesia secara menyeluruh baik aspek ekonomi, politik, sosial, budaya, pangan, pelestarian lingkungan serta sumber daya manusia Indonesia. Oleh karena itu dukungan dari seluruh komponen masyarakat sangat diperlukan dalam rangka mewujudnyatakan hal tersebut. Pada peringatan Pertama Tahun 2014 Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (P2HP) adalah sebagai penyelenggara puncak peringatan. Hadirnya buku panduan ini dimaksudkan untuk memberi gambaran sekaligus pedoman bagi semua pihak yang berkepentingan, baik di pusat maupun di daerah dalam rangkaian penyelenggaraan Pertama Tahun Demikian sambutan saya, semoga segala upaya dan niat baik kita untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dan bangsa Indonesia tentang peran sektor Kelautan dan Perikanan dalam Pembangunan Nasional mendapat restu dari Tuhan Yang Maha Kuasa. Semoga peringatan pertama ini menjadi awal yang baik bagi bangsa Indonesia yang saat ini fokus pada Pembanguan Nasional berbasis Maritim. Dirjen P2HP Ir. Saut P. Hutagalung, M.Sc Panduan KE-1 ii

4 Pendahuluan Pada tanggal 24 Januari 2014, Pemerintah melalui Keputusan Presiden No 3 tahun 2014 secara resmi menetapkan setiap tanggal 21 November sebagai Hari Ikan Nasional (), bertepatan dengan peringatan World Fisheries Day atau Hari Perikanan Dunia. Peringatan merupakan momentum bagi pemerintah dan seluruh masyarakat untuk mengingatkan dan membangun kesadaran nasional tentang peran penting sektor kelautan dan perikanan dalam pembangunan Indonesia secara menyeluruh baik aspek ekonomi, politik, sosial, budaya, pangan, pelestarian lingkungan maupun sumber daya manusia Indonesia. Kementerian kelautan dan perikanan memandang serius dan terus berupaya mewujudkan ketahanan pangan nasional berbasis komoditas/produk perikanan. Hal ini karena pertama, ketahanan pangan merupakan bagian dari upaya pemenuhan hak atas pangan yang merupakan salah satu pilar utama hak azasi manusia, kedua merupakan pendukung terwujudnya ketahanan nasional, dan ketiga menjadi modal pembentukan sumber daya manusia Indonesia yang berkualitas, mandiri dan sejahtera. Beberapa program telah dan akan terus diinisiasi oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan untuk mendukung terwujudnya ketahanan pangan nasional. Program-program tersebut terkait dengan peningkatan produksi, khususnya budidaya, penangkapan ikan dengan memperhatikan kelestarian sumber daya, pengolahan dan pemasaran, penelitian dan pengembangan teknologi perikanan, pengembangan sumber daya manusia kelautan dan perikanan, Sistem Logistik Ikan Nasional (SLIN) dan lain sebagainya. Melihat peran ikan saat ini yang masih menjadi sumber protein utama masyarakat dan neraca perdagangannya yang positif, maka ke depan ikan akan mampu memainkan peran yang signifikan dalam mendukung tidak saja ketahanan pangan nasional tapi juga kemandirian dan kedaulatan pangan nasional, khususnya ketahanan protein (protein security). 1 Panduan KE-1

5 Sekilas tentang Hari Ikan Nasional () Mempertimbangkan pentingnya peran perikanan bagi pembangunan sumberdaya manusia dan ekonomi Indonesia yang menyeluruh serta mewujudkan kedaulatan pangan, maka para pemangku kepentingan di sektor kelautan dan perikanan yang tergabung dalam organisasi Masyarakat Perikanan Nusantara (MPN), seperti Ikatan Sarjana Perikanan Indonesia, Gabungan Pengusaha Perikanan Indonesia (GAPPINDO), HNSI, IKPI, Himapikani, Ipkani, Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (FORIKAN) Nasional, Provinsi dan Kabupaten/Kota serta Asosiasi Bidang Perikanan seperti Asosiasi Pengusaha Ikan Kaleng Indonesia (APIKI), Asosiasi Tuna Indonesia (ASTUIN), Asosiasi Pengusaha Pindang Ikan Indonesia (APPIKANDO), dan Organisasi Kemasyarakatan mitra Kementerian Kelautan dan Perikanan (KOWANI, PIA Ardhya Garini, PERWARI, AISIYAH, BMOWI, MUSLIMAT NU, PKK, MUI, APJI, dsb) serta Kementerian/Lembaga terkait mengusulkan dan menginisiasi. Hari Ikan Nasional diperingati secara nasional pada tanggal 21 November sebagaimana termuat dalam Keputusan Presiden Republik Indonesia nomor 3/2014 tanggal 24 Januari 2014 tentang. Tanggal Peringatan Hari Ikan Nasional Tanggal 21 November ditetapkan sebagai melalui Keputusan Presiden nomor 3 tahun 2014 dapat pula diasumsikan dan bertepatan dengan dari Hari Perikanan Dunia yang dilaksanakan di Indonesia, dengan program-program kegiatan yang disesuaikan. Panduan KE-1 2

6 Landasan Hukum Hari Ikan Nasional Hari Ikan Nasional ditetapkan melalui Surat Keputusan Presiden Republik Indonesia nomor 3 tahun 2014 tentang Hari Ikan Nasional tanggal 24 Januari Tujuan Peringatan Hari Ikan Nasional Membangun kesadaran nasional tentang peran penting sektor kelautan dan perikanan dalam pembangunan Indonesia secara menyeluruh baik aspek ekonomi, politik, sosial, budaya, pangan, pelestarian lingkungan maupun sumber daya manusia Indonesia. Target Peringatan Hari Ikan Nasional Target Hari Ikan Nasional adalah seluruh komponen masyarakat dan mencakup semua dimensi proses bisnis dan proses sosial, ekonomi, politik, budaya, lingkungan dan IPTEK. Hari Ikan Nasional diharapkan mampu menggerakkan sektor bisnis untuk meningkatkan perekonomian lokal dan nasional melibatkan seluruh strata sosial. Pada akhirnya hari ikan nasional diharapkan mampu mengembalikan kejayaan bahari Indonesia melalui pemberdayaan budaya lokal. 3 Panduan KE-1

7 Logo Hari Ikan Nasional () Warna Komposisi Sesuai Format RGB CMYK HARI IKAN IONAL Panduan KE-1 4

8 Arti dan Penjelasan Logo Gambar berbentuk siluet ikan dan manusia. Ikan menggambarkan perikanan dan siluet manusia menggambarkan manusia yang bebas dan mandiri. Artinya perikanan dapat membawa kemandirian dan kedaulatan serta akan membawa kemakmuran dan kesejahteraan bagi bangsa Indonesia. Siluet manusia juga menggambarkan kebanggaan yang merujuk pada perikanan sebagai jati diri bangsa. Adapun rincian penjelasan adalah sebagai berikut: 1. Logo Berbentuk Siluet Ikan dan Manusia yang mengangkat tangan dan saling bertautan secara keseluruhan menggambarkan kebanggaan masyarakat Indonesia sebagai bangsa maritim dan gemar mengkonsumsi ikan 2. Warna ikan biru dan kuning menggambarkan keanekaragaman sumberdaya perikanan yang dimiliki bangsa Indonesia 3. Orang yang mengangkat tangan menggambarkan semangat,kesehatan, kecerdasan,keterampilan, dan keceriaan yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi ikan 4. Warna biru tua melambangkan jati diri masyarakat indonesia sebagai bangsa maritim 5. Warna biru muda menggambarkan prinsip keberlanjutan dan kelestarian dalam pemanfaatan sumberdaya kelautan dan perikanan 6. Teks -Hari Ikan Nasional memberi kesan dinamis modern. Perpaduan antara gambar dan tulisan mengandung makna keseimbangan dan ikatan yang kuat para pemangku kepentingan untuk mengembangkan perikanan sebagai pilar pembangunan 5 Panduan KE-1

9 Tema Peringatan Hari Ikan Nasional yang pertama tahun 2014 mengusung tema: Ikan Sebagai Sumber Ketahanan Pangan dan Gizi Nasional Tema tersebut mempertimbangkan hal sebagai berikut : a. Ikan merupakan salah satu sumber pangan dan bahan baku produk non konsumsi yang berperan penting dalam aspek ekonomi, sosial, budaya dan politik Indonesia. b. Pentingnya peran perikanan bagi pembangunan sumberdaya manusia dan ekonomi Indonesia yang menyeluruh serta mewujudkan kedaulatan pangan c. Sektor kelautan dan perikanan memegang peranan penting antara lain dalam penyediaan sumber protein untuk pemenuhan gizi masyarakat yang pada akhirnya menghasilkan sumberdaya manusia berkualitas. Panduan KE-1 6

10 Pesan-pesan pendukung yang digunakan dalam peringatan Hari Ikan Nasional 1. Wujudkan Ikan sebagai sumber Ketahanan Pangan dan Gizi Nasional 2. Makan Ikan menyehatkan dan mencerdaskan 3. Kelautan dan Perikanan, Tumpuan Pembangunan Nasional 4. Indonesia Negera Bahari, Makan Ikan Setiap Hari 5. Makan Ikan Makin Sehat, Indonesia Kuat, 6. Tiada Hari Tanpa Makan Ikan 7. Ikan untuk aku, anakku dan bangsaku 8. Makan ikan untuk generasi sehat dan cerdas 9. Makan ikan penting sejak 1000 hari pertama kehidupan 10. Membangun Kejayaan Bahari Indonesia melalui konsumsi ikan (dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi daerah) Kegiatan Kegiatan mengusung semangat untuk merangkul masyarakat, dunia usaha, profesional, mitra, akademisi, organisasi dan tokoh masyarakat. Dengan adanya rangkaian kegiatan ini, mereka akan semakin sadar akan pentingnya pembangunan sektor kelautan dan perikanan. 7 Panduan KE-1

11 Beberapa Kegiatan yang akan dilaksanakan sebagai rangkaian peringatan antara lain: a. Pola Kegiatan 1. Hari Ikan Nasional () diperingati diseluruh Indonesia. Peringatan tersebut juga merupakan penegasan identitas jati diri sebagai bangsa maritim. 2. Kementerian/Lembaga, Pemerintah Provinsi, Pemerintah Kabupaten/Kota, Unit Kerja Lingkup KKP (Pusat maupun UPT), organisasi mitra, asosiasi dan pelaku usaha kelautan dan perikanan diharapakan untuk ikut mendukung peringatan. 3. Himbauan kepada K/L, Pemerintah Daerah, Organisasi Mitra, Unit Pengolahan Ikan, Komisi dan Asosiasi, Unit Kerja Eselon I Lingkup KKP beserta UPT-UPT untuk memberikan dukungan antara lain dalam bentuk : a. Pemasangan Spanduk Ucapan Peringatan selama 1 minggu b. Pelaksanaan kegiatan 1 hari mengonsumsi ikan pada tanggal 21 Nov 2014 (one day eat fish) c. Mengaitkan kegiatan dengan pertama tahun 2014 b. Rangkaian Pendukung Beberapa Kegiatan yang akan dilaksanakan sebagai rangkaian peringatan antara lain: 1. Safari Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN). 2. Gelar dan Lomba Kuliner Ikan Nusantara. 3. Pemecahan Rekor MURI untuk masakan berbahan baku serba ikan (pada puncak peringatan akan dilakukan pemecahan rekor MURI pepes ikan ala bumbu Nusantara) 4. Pemberian bantuan, fasilitasi bantuan sarana dan prasarana teknis perikanan 5. Aksi simpati kebersihan dan mutu hasil perikanan dalam bentuk kegiatan bersih pantai, bersih tempat pelelangan ikan sebagai wujud meningkatkan kesadaran pelaku perikanan dan masyarakat terhadap kebersihan dan mutu hasil perikanan. Panduan KE-1 8

12 6. Seminar dan Talk Show Hari Ikan Nasional 7. Pemberian Penghargaan dalam rangka peningkatan konsumsi ikan, pengembangan usaha kelautan dan perikanan termasuk penangkapan ikan, pembudidaya perikanan, pengolahan dan pemasaran hasil perikanan, serta bidang lainnya dalam pembangunan kelautan dan perikanan. 8. Lomba menggambar/mewarnai 9. Kontes Ikan hias 10. Olahraga : Jalan sehat, senam, sepeda sehat, dll 11. Pemberian Makanan Tambahan Berbahan Baku ikan kepada murid TPA dan Sekolah Dasar,masyarakat umum 12. Demo penanganan dan pengolahan ikan dan kesadaran lingkungan. 13. Gelar Produk dan Teknologi Tepat Guna (TTG) Perikanan 14. Bazar Produk Perikanan. 15. Promosi dan Publikasi melalui media 16. Street Campaign/Kampanye Jalanan (pembagian produk olahan ikan, flyer, leaflet, dll kepada masyarakat). c. Puncak Acara Memeriahkan peringatan ke-1 Tahun 2014 puncak peringatan akan digelar Festival Perikanan Nusantara ke 5. Pada acara ini akan digelar berbagai kegiatan yang melibatkan masyarakat luas dan mitra Gemarikan. Kegiatan akan dilaksanakan pada tanggal November 2014 di Parkir Timur Senayan Jakarta. Festival Perikanan Nusantara merupakan agenda tahunan Kementerian Kelautan dan Perikanan dan Festival Perikanan Nusantara tahun 2014 adalah yang ke-5 sekaligus merupakan rangkaian peringatan Hari Ikan Nasional () ke-1. Kegiatan akan diikuti oleh para pemangku kepentingan dengan menampilkan produk perikanan berbasis komoditas perikanan, dihadiri oleh pejabat pemerintah pusat dan daerah, asosiasi perikanan, produsen, pengolah dan pemasar produk perikanan, dan instansi terkait lainnya serta terbuka untuk masyarakat umum. Acara pembukaan akan dihadiri dan dibuka oleh Presiden RI. 9 Panduan KE-1

13 Atribut Kegiatan 1 a Selamat Hari Ikan Nasional Ke-1 21 November 2014 Ikan Sebagai Sumber Ketahanan Pangan dan Gizi Nasional HARI IKAN IONAL 3 e f b c d Ikan Sebagai Sumber Ketahanan Pangan dan Gizi Nasional HARI IKAN IONAL Keterangan: a. Simbol Merah Putih/Bendera Merah Putih, proporsi 20% b. Logo stakeholder terkait (pemerintahan/ swasta/asosiasi/), proporsi 15-20% c. Background warna biru, dengan komposisi warna sama dengan logo Hari Ikan Nasional () d. Tulisan Selamat... (warna putih, jenis Myriad Pro Bold Condensed atau menyesuaikan), proporsi 25-30% e. Tulisan Tanggal peringatan, sama dengan huruf d. f. Logo Hari Ikan Nasional dengan background warna putih, proporsi 30% g. Tiang penyangga umbul - umbul dengan perbandingan 1 : 5 dari tinggi total 1-2 g 1-2 Contoh Umbul - Umbul Panduan KE-1 10

14 g a c Contoh Spanduk 5 d 1 b Ikan Sebagai Sumber Ketahanan Pangan dan Gizi Nasional e HARI IKAN f IONAL Keterangan: a List Merah Putih/Bendera Merah Putih, proporsi 20% b Logo stakeholder terkait (pemerintahan/swasta/asosiasi/), proporsi 15-20% c Background warna biru, dengan komposisi warna sama dengan logo Hari Ikan Nasional () d Tulisan Selamat... (warna putih, jenis Myriad Pro Bold Condensed atau menyesuaikan), proporsi 25-30% e Tulisan Tanggal peringatan, sama dengan huruf d. f Logo Hari Ikan Nasional dengan background warna putih, proporsi 30% g Perbandingan panjang dengan lebar spanduk sebesar 1 : 5 11 Panduan KE-1

15 g 10 a c b Selamat Hari Ikan Nasional Ke-1 d 21 November 2014 e Ikan Sebagai Sumber Ketahanan Pangan dan Gizi Nasional f 5 HARI IKAN IONAL Contoh Billboard Keterangan: a b c d e f g List Merah Putih/Bendera Merah Putih, proporsi 20% Logo stakeholder terkait (pemerintahan/ swasta/asosiasi/), proporsi 15-20% Background warna biru, dengan komposisi warna sama dengan logo Hari Ikan Nasional () Tulisan Selamat... (warna putih, jenis Myriad Pro Bold Condensed atau menyesuaikan), proporsi 25-30% Tulisan Tanggal peringatan, sama dengan huruf d. Logo Hari Ikan Nasional dengan background warna putih, proporsi 30% Perbandingan panjang dengan lebar spanduk sebesar 10 : 5 Panduan KE-1 12

16 IONAL Contoh Kaos Kerah untuk generasi sehat dan cerdas HARI IKAN HARI IKAN IONAL Depan Belakang untuk generasi sehat dan cerdas 13 Panduan KE-1

17 Contoh Kaos Oblong untuk generasi sehat HARI IKAN IONAL kanan untuk generasi sehat dan cerdas Panduan KE-1 14

18 Contoh Pin, Topi dan Tas HARI IKAN IONAL HARI IKAN IONAL HARI IKAN IONAL HARI IKAN IONAL TOPI untuk generasi sehat dan cerdas PIN Diameter 5 cm TAS HARI IKAN IONAL untuk generasi sehat dan cerdas 15 Panduan KE-1

19 Catatan: Penggunaan logo pada atribut kegiatan perlu ditambahkan informasi tentang tanggal peringatan (21 Nov), dalam bentuk yang dapat disesuaikan. Namun apabila di dalam atribut, spanduk, umbul, dan lain sebagainya sudah terdapat keterangan tanggal dimaksud, maka penambahan tanggal tidak diperlukan lagi. Contoh: - Pada PIN, Topi, Tas - Pada spanduk tidak perlu lagi karena sudah ada informasi tanggal Panduan KE-1 16

20 Surat Himbauan 17 Panduan KE-1

21 Keputusan Presiden RI 18 Panduan KE-1

22 Penutup Potensi sumberdaya kelautan dan perikanan di Indonesia tidak sebanding dengan tingkat konsumsi ikan masyarakatnya yang masih rendah. Kehidupan sosial ekonomi pelaku perikanan khususnya masyarakat nelayan masih termarjinalkan, potensi perikanan belum dimanfaatkan secara optimal. Oleh sebab itu Peringatan Hari Ikan Nasional menjadi sangat strategis dalam rangka mendukung industrialisasi perikanan yang pada akhirnya dapat menggerakkan perekonomian sekaligus akan meningkatkan perekonomian masyarakat Indonesia. 19 Panduan KE-1

23 untuk generasi sehat dan cerdas Kementerian Kelautan dan Perikanan