ANALISIS KELAYAKAN USAHA PEDAGANG BUNGA DI PASAR KEMBANG KALISARI KOTA SEMARANG SKRIPSI

Transkripsi

1 ANALISIS KELAYAKAN USAHA PEDAGANG BUNGA DI PASAR KEMBANG KALISARI KOTA SEMARANG SKRIPSI Oleh : HIZWANI FITHRI PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS WAHID HASYIM SEMARANG 2017 i

2 ii

3 iii

4 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Kota Tebing Tinggi, Sumatera Utara pada tanggal 15 Juni Penulis adalah anak pertama dari empat bersaudara dari pasangan Hasbullah Amir dan Elly Rosmida. Penulis lulus sekolah dasar di SD N Kota Tebing Tinggi pada tahun Pada 2010 lulus sekolah lanjutan tingkat pertama di SMP N 1 Kota Tebing Tinggi. Pada tahun 2013 lulus pendidikan lanjutan menengah atas di SMA SWASTA F. TANDEAN Kota Tebing Tinggi. Terdaftar sebagai mahasiswa Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Wahid Hasyim Semarang pada tahun Membuat dan mempertahankan skripsi dengan judul Analisis Kelayakan Usaha Pedagang Bunga di Pasar Kembang Kalisari Kota Semarang. iv

5 MOTTO DAN PERSEMBAHAN ع ن ا ب د ر د اء ر ض اهلل ع ن و ق ال :س م ع ث ر س ل اهلل ص ه ى اهلل ع ه و س ه م ق ل : م ن س ه ك ط ز ق ا ب ح غ ف و ع ه م ا س ي م اهلل ط ز ق ا إ ن ى ان ج ن ة ا ن ان م ه ائ ك ة ج ض ع ا ج ن ح ح ي ا ن ط ان ب ر ض اع ا ب م ا ص ن ع ا ن ان ع ان م ن س ح غ ف ز ن و م ن ف انس م ا ت م ن ف ان ع ز ض ح ح ى انح ح ا ن ف ان م اء, ف ض م ان ع ان م ع ه ى ان ع ب اد ك ف ض م ان ق م ز ع ه ى س ائ ز ان ك اك ب, ا ن ان ع ه م اء ر ث ة ان أ ن ب اء ن م ز ث ا د ن ار ا ن ا د ر ى ام ا, إ ن م ا ر ث ان ع ه م, ف م ن أ خ ذ ه أ خ ذ ب ح ظ ا ف ز )ر اه ا ب د ا د ان ح ز م ذ ي ( Dari Abu Darda R.A, beliau berkata : Saya mendengar Rasulullah SAW bersabda : Barang siapa yang menempuh perjalanan untuk mencari ilmu maka Allah memudahkan baginya jalan menuju surga, dan sesungguhnya para malaikat meletakkan sayapnya bagi penuntut ilmu yang ridho terhadap apa yang ia kerjakan, dan sesungguhnya orang yang alim dimintakan ampunan oleh orang-orang yang ada di langit dan orang-orang yang ada di bumi hingga ikan-ikan yang ada di air, dan keutamaan yang alim atas orang yang ahli ibadah seperti keutamaan bulan atas seluruh bintang, dan sesungguhnya ulama adalah pewaris para Nabi, dan sesungguhnya para Nabi tidak mewariskan dinar dan tidak mewariskan dirham, melainkan mewariskan ilmu, maka barang siapa yang mengambilnya maka hendaklah ia mengambil dengan bagian yang sempurna. (H.R Abu Daud dan Tirmidzi) Skripsi ini saya persembahkan untuk: 1. Ayahanda Hasbullah Amir dan Ibunda Elly Rosmida, orang tua tercinta yang tidak terhitung lagi kasih sayang, jasa dan materi yang diberikan serta do a untuk anaknya. Semoga kelak penulis dapat memberikan sebuah kebanggaan terbaik sebagai tanda terimakasih. 2. Adik tersayang Almira Nuramalia, Wishlia Rahmi dan Saphira Ailin yang telah memberikan dukungan dan kasih sayang kepada penulis. 3. Keluarga besar H. Muhammad Amir yang telah memberikan dukungan dan kasih sayang kepada penulis. v

6 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Puji syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT atas rahmat karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Kelayakan Usaha Pedagang Bunga di Pasar Kembang Kalisari Kota Semarang, sebagai salah satu syarat dalam menyelesaikan Program Sarjana jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Wahid Hasyim Semarang. Penulis juga memohon maaf atas segala kekhilafan yang telah dilakukan selama pelaksanaan penelitian ini. Penulis menyadari bahwa terselesaikannya skripsi ini juga tidak terlepas dari bimbingan, dorongan serta bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Dr. H. Mudzakkir Ali, MA selaku rektor Universitas Wahid Hasyim Semarang. 2. Bapak H. Lutfi Aris Sasongko, S.TP., M.Si selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Wahid Hasyim Semarang sekaligus penguji. 3. Bapak Renan Subantoro, S.P., M.Sc selaku dosen pembimbing pertama, yang senantiasa memberikan pengarahan dan sabar membimbing penulis dalam menyusun skripsi ini. 4. Ibu Aniya Widiyani, S.TP., M.P selaku dosen pembimbing kedua, yang senantiasa memberikan pengarahan, dan sabar membimbing penulis dalam penyusunan skripsi ini. 5. Segenap Dosen Fakultas Pertanian Universitas Wahid Hasyim Semarang atas ilmu dan bimbingannya selama perkuliahan. 6. Seluruh Responden dalam penelitian, para pedagang bunga di Pasar Kembang Kalisari Kota Semarang yang telah rela meluangkan waktu dan komunikatif dalam pengumpulan data penelitian ini. 7. Teman-teman Agribisnis 2013, yang telah menghiasi hari-hari yang indah di perkuliahan. Terimakasih atas semangat, dukungan dan bantuannya. Semoga cita-cita kalian bisa terwujud, Aamiin. vi

7 vii

8 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii PERNYATAAN... iii RIWAYAT HIDUP... iv MOTTO DAN PERSEMBAHAN... v KATA PENGANTAR... vi DAFTAR ISI... viii DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR TABEL... xii ABSTRAK... xiv ABSTRACT... xv BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Landasan Teori Karakteristik Tanaman Hias dan Bunga Potong Biaya Penerimaan Pendapatan R/C Break Event Point (BEP) Penelitian terdahulu Hipotesis Kerangka Berfikir BAB III METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian viii

9 3.2.Metode Dasar Metode Pelaksanaan Metode Pengambilan Sampel Metode Pengambilan Sampel Lokasi Metode Pengambilan Sampel Responden Jenis Data Pengambilan Data Metode Analisis Data Pengujian Hipotesis Pertama Pengujian Hipotesis Kedua Pengujian Hipotesis Ketiga Pengujian Hipotesis Keempat Definisi Operasional dan Skala Pengukuran Pembatasan Masalah BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Lokasi Penelitian Kondisi Geografis Kota Semarang Pembagian Wilayah Administratif Demografis Kota Semarang Ketenagakerjaan Pendidikan Karakteristik Responden Umur Tingkat Pendidikan Pengalaman Jumlah Anggota Keluarga Hasil Analisis Hasil Analisis Pengujian Hipotesis Pertama Hasil Analisis Pengujian Hipotesis Kedua Hasil Analisis Pengujian Hipotesis Ketiga Hasil Analisis Pengujian Hipotesis Keempat ix

10 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN x

11 Gambar DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1. Kerangka Berfikir Gambar 4.1 Diagram Penerimaan Pedagang Tanaman Hias Gambar 4.2 Diagram Penerimaan Pedagang Bunga Potong Gambar 4.3 Diagram Pendapatan Pedagang Tanaman Hias Gambar 4.4 Diagram Pendapatan Pedagang Bunga Potong Gambar 4.5 Diagram R/C Pedagang Tanaman Hias Gambar 4.6 Diagram R/C Pedagang Bunga Potong Gambar 4.7 Diagram Perbandingan Rata-rata R/C Pedagang Tanaman Hias dan Pedagang Bunga Potong xi

12 DAFTAR TABEL Tabel Halaman Tabel 1.1 Produktivitas Tanaman Hias di Indonesia Tahun Tabel 4.1 Statistik Geografi dan Iklim Kota Semarang Tahun Tabel 4.2 Indikator Kependudukan Kota Semarang Tabel 4.3 Stasistik Ketenagakerjaan Kota Semarang Tabel 4.4 Umur Pedagang Tanaman Hias di Pasar Kembang Kalisari Tabel 4.5 Umur Pedagang Bunga Potong di Pasar Kembang Kalisari Tabel 4.6 Tingkat Pendidikan Pedagang Tanaman Hias di Pasar Kembang Kalisari Tabel 4.7 Tingkat Pendidikan Pedagang Bunga Potong di Pasar Kembang Kalisari Tabel 4.8 Pengalaman Pedagang Tanaman Hias di Pasar Kembang Kalisari Tabel 4.9 Pengalaman Pedagang Bunga Potong di Pasar Kembang Kalisari Tabel 4.10 Jumlah Anggota Keluarga Pedagang Tanaman Hias di Pasar Kembang Kalisari Tabel 4.11 Jumlah Anggota Keluarga Pedagang Bunga Potong di Pasar Kembang Kalisari Tabel 4.12 Biaya Total Pedagang Tanaman Hias di Pasar Kembang Kalisari Berdasarkan Jenis Tanaman Tabel 4.13 Biaya Total Pedagang Bunga Potong di Pasar Kembang Kalisari Berdasarkan Jenis Tanaman Tabel 4.14 Penerimaan Pedagang Tanaman Hias di Pasar Kembang Kalisari Berdasarkan Jenis Tanaman Tabel 4.15 Penerimaan Pedagang Bunga Potong di Pasar Kembang Kalisari Berdasarkan Jenis Tanaman Tabel 4.16 Pendapatan Pedagang Tanaman Hias di Pasar Kembang Kalisari Tabel 4.17 Pendapatan Pedagang Bunga Potong di Pasar Kembang Kalisari Tabel 4.18 R/C Pedagang Tanaman Hias di Pasar Kembang Kalisari Berdasarkan Jenis Tanaman xii

13 Tabel 4.19 R/C Pedagang Bunga Potong di Pasar Kembang Kalisari Berdasarkan Jenis Tanaman...52 Tabel 4.20 BEP Unit dan BEP Rupiah Pedagang Tanaman Hias di Pasar Kembang Kalisari...53 Tabel 4.21 BEP Unit dan BEP Rupiah Pedagang Bunga Potong di Pasar Kembang Kalisari...54 Tabel 4.22 Rata-rata R/C Pedagang Tanaman Hias dan Bunga Potong di Pasar Kembang Kalisari...55 xiii