II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Pemanasan Global

Transkripsi

1 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Pemanasan Global Pemanasan global adalah peristiwa naiknya suhu permukaan bumi. keadaan iklim dipengaruhi oleh faktor topografi, letak geografi, dan suhu atmosfer. Suhu merupakan sumber energi yang menggerkkan faktor-faktor iklim. Suhu atmosfer ditentukan oleh kadar gas di atmosfer yang disebut gas rumah kaca (Soemarwoto, 2001). Menurut Boer (2002) peningkatan konsentrasi CO 2 di atmosfer dua kali lipat dari konsentrasi saat ini, diperkirakan meningkatkan frekuensi kejadian alam (bencan alam ekstrim) dari sekali dalam 3-7 tahun menjadi sekali dalam 2-5 tahun. Bila konsentrasinya meningkat tiga kali lipat, maka frekuensi kejadian menjadi sekali dalam 2-3 tahun, dan intensitas terjadinya bencana alam ekstrim akan meningkat dua sampai tiga kali lipat. Masyarakat seluruh dunia sedang berjuang untuk mengatasi masalah-masalah lingkungan lokal dan berusaha segera untuk memperbaiki lingkungan sekitarnya. Namun sejak beberapa dekade yang lalu masyarakat juga telah memperluas pandangannya untuk mengenali bahwa ada masalah lingkungan global, yang sangat kritis bagi kesejahteraan manusia. Skala aktivitas manusia menjadi semakin luas dan intensif sehingga memberikan dampak terhadap lingkungan global secara nyata. Salah satu cara yang ditempuh oleh manusia untuk menanggapi keadaan lingkungan lokal yang rusak adalah pindah. Namun pada aras planetari, pilihan untuk pindah adalah tidak mungkin, karena tidak ada tempat untuk pindah. Oleh karena itu jika kita kurang hati-hati maka planet kita menjadi kurang dapat dihuni. Ada beberapa masalah lingkungan global, yakni atmosfer global dan degradasinya, terutama penipisan ozon dan efek gas rumah kaca global, serta isu penurunan keanekaragaman hayati. Tingkat masalah-masalah tersebut berbeda-beda antara satu negara dengan negara yang lain, namun secara global memberikan kontribusi secara nyata. 3

2 2.2. Gas Metana Gas metana atau dikenal sebagai gas rawa, hasil dari kondisi tanah anaerobik. Sawah terutama dengan sistem irigasi menyediakan lingkungan ideal untuk proses metanogenesis atau pembentuk metana. Hal ini akibat dari tingginya input karbon mudah terlapuk, kondisi anaerobik akibat tergenang, dan suhu optimum untuk bakteri penghasil metana. Keragaman gas metana dipengaruhi oleh karakteristik pada varietas tanaman padi yang berbeda umur, sifat, dan aktivitas sistem perakarannya. Metana merupakan salah satu gas rumah kaca utama yang dapat menyerap radiasi infra-merah sehingga berkontribusi terhadap fenomena pemanasan global. Selain reaktivitasnya yang tinggi, kepedulian terhadap metana berkaitan dengan peningkatan drastis emisi dan konsentrasinya di atmosfer serta konsekuensinya terhadap peningkatan pemanasan global. Salah satu sumber emisi metana adalah praktek budidaya padi pada tanah sawah. Gambar 1. Dinamika produksi dan emisi gas CH 4 dari lahan sawah (Setyanto, 2004) Proses pembentukan metana adalah akibat dekomposisi bahan organik pada kondisi anaerob. Organisme yang berperan dalam proses 4

3 dekomposisi ini khususnya bakteri metanogen, tidak dapat berfungsi dengan baik apabila terdapat oksidan (elektron akseptor). Sebelum oksidan-oksidan tanah tereduksi, metana tidak akan terbentuk. Metana terbentuk akibat reduksi CO 2 pada Eh kurang dari -200 mv (Patrick, Jr. et al., dalam Setyanto, 2004). Bakteri metanogen juga berkembang baik pada suhu optimum C dan ph optimum Selain menghasilkan CH 4, dekomposisi bahan organik secara lanjut akan menghasilkan gas CO 2. Menurut Lelieveld dan Crutzen (1993) dalam Sudadi (1995), pada skala global, tanah sawah diperkirakan menyumbangkan juta ton CH 4 ke atmosfer, atau sekitar 12.5% dari sumber total tahunan yaitu sekitar juta ton CH 4. Emisi total tersebut berasal dari total luasan lahan dunia yang digunakan untuk budidaya padi sawah yang mencapai 1.45 x 10 6 km 2 atau sekitar 10% dari total lahan pertanian dunia. Lebih dari 90% metana terlepas dari tanah sawah ke atmosfer lewat tanaman padi, karena tanaman padi mempunyai ruang aerenkhimia dan intersel sebagai media pengangkutan CH 4 dari tanah tereduksi ke atmosfer. Lebih dari 80% metana yang dihasilkan tersebut dioksida di sekitar perakaran tanaman padi (rhizosfir) (Susilokarti, 2007). Laju emisi metana dari tanah sawah ditentukan oleh kombinasi berbagai faktor alami seperti redoks potensial tanah (Eh), tingkat keasaman tanah (ph), kondisi iklim, suhu, sumber karbon, karakteristik tanah, serta kondisi pertanaman padi yang besarnya berbeda tergantung pengelolaan lahan dan air serta budidaya tanaman yang diterapkan. Emisi gas metana pada berbagai varietas padi ditentukan oleh perbedaan sifat fisiologi dan morfologi masing-masing varietas. Kemampuan varietas mengemisi gas CH 4 bergantung pada rongga aerenkhimia, jumlah anakan, biomasa padi, pola perakaran, dan aktivitas metabolisme (Neue dan Roger, 1993). Emisi CH 4 dapat ditekan dengan cara menanam varietas padi dengan emisi CH 4 rendah serta menerapkan teknik budidaya yang ramah lingkungan tanpa mengurangi hasil pertanian (Setyanto, 2006). 5

4 2.3. Unsur Hara Esensial Hingga saat ini telah dikenal 16 macam unsur hara esensial bagi tanaman. Suatu unsur hara dikatakan esensial bila (1) kekurangan unsur tersebut dapat menghambat dan mengganggu pertumbuhan, baik vegetatif maupun generatif, (2) kekurangan unsur tersebut tidak dapat diganti oleh unsur lain, dan (3) unsur tersebut harus secara langsung terlibat dalam gizi tanaman makanan. Berdasarkan kebutuhannya bagi tanaman maka ke enambelas unsur hara esensial tersebut dapat dibagi ke dalam dua kelompok yaitu, kelompok unsur hara makro dan kelompok unsur hara mikro. Unsur hara makro relatif lebih banyak dibutuhkan bahkan dapat mencapai 100 kg ataupun lebih untuk setiap hektar (Hakim et al., 1986). Unsur-unsur esensial tersebut bersumber dari tanah, air, dan udara. Karbon, hidrogen, dan oksigen bersumber dari udara dan larutan tanah atau air. Sedangkan unsur-unsur yang lain berasal dari tanah. Tabel 1. Unsur hara esensial dan sumbernya Unsur makro Unsur hara mikro Dari udara dan air Dari tanah Dari tanah C N Mn H P Cu O K Zn Ca Mo Mg B S Cl Fe Sumber : Hakim et al., Sumber, Fungsi, dan Gejala Defisiensi N, P, K, dan C-organik Nitrogen (N) Nitrogen merupakan hara makro utama yang sangat penting untuk pertumbuhan tanaman. Nitrogen diserap oleh tanaman dalam bentuk ion 6

5 NO - 3 atau NH + 4 dari tanah. Kadar nitrogen rata-rata dalam jaringan tanaman adalah 2% - 4% berat kering. Dalam tanah, kadar nitrogen sangat bervariasi, tergantung pada pengelolaan dan penggunaan tanah tersebut. Tanaman di lahan kering umumnya menyerap ion nitrat (NO - 3 ) relatif lebih besar jika dibandingkan dengan ion NH + 4. Menurut Mengel & Kirkby (1987) dalam Rosmarkam et al. (2002), pada ph rendah, nitrat diserap lebih cepat dibandingkan dengan ammonium, sedangkan pada ph netral, kemungkinan penyerapan keduanya seimbang. Hal ini mungkin disebabkan oleh adanya persaingan anion OH - dengan - anion NO 3 sehingga penyerapan nitrat sedikit terhambat. Pada ph 4.0 penyerapan nitrat lebih banyak dibandingkan dengan ammonium. Ammonium dalam kadar yang tinggi dapat meracuni tanaman. Hal ini disebabkan oleh adanya amoniak (NH 3 ) yang terbentuk dari ammonium. Untuk pertumbuhan yang optimum selama fase vegetatif, pemupukan N harus diimbangi dengan pemupukan unsur lain. Pemupukan nitrogen akan menaikkan produksi tanaman, kadar protein, dan kadar selulosa, tetapi sering menurunkan kadar sukrosa, polifruktosa, dan pati. Hasil asimilasi CO 2 diubah menjadi karbohidrat dan karbohidrat ini akan disimpan dalam jaringan tanaman apabila tanaman kekurangan unsur nitrogen. Menurut Hekl, et al. (1986) dalam Rosmarkam et al. (2002), pemupukan nitrogen yang tinggi menyebabkan penurunan kualitas tanaman karena menurunkan kadar karbohidrat. Hal ini penting untuk tanaman kentang, ketela, umbi-umbian, dan tanaman lain yang diharapkan produksi karbohidratnya tinggi. Menurut Yoshida cit. Marschner (1986) dalam Rosmarkam et al. (2002), untuk tanaman padi dengan kultur air, pemupukan menyebabkan panjang, lebar, dan luas daun bertambah, tetapi tebal daun menjadi berkurang (Tabel 2). Mungkin hal ini yang menyebabkan tanaman menjadi kurang tahan terhadap hama dan penyakit. 7

6 Tabel 2. Pengaruh kenaikan pemupukan N terhadap daun padi Pemberian N Helain Daun (mg/liter) Panjang (cm) Lebar (cm) Luas (cm) Tebal (mg/cm) Sumber : Marschner (1986), dalam Rosmarkam et al. (2002) Bila pemberian nitrogen dinaikkan melampaui titik optimal, maka sebagian nitrogen yang diasimilasi memisahkan diri sebagai amida, sehingga pemberian nitrogen yang berlebihan hanya menaikkan kadar N pada tanaman tetapi mengurangi sintesis karbohidrat. Sering terjadi akumulasi nitrat pada bagian tanaman tertentu Fosfor (P) Fosfor merupakan unsur yang diperlukan dalam jumlah besar (hara makro). Jumlah Fosfor dalam tanaman lebih kecil dibandingkan dengan nitrogen dan kalium. Tetapi, fosfor dianggap sebagai kunci kehidupan. Persoalan yang umum dihadapi oleh fosfor dalam tanah adalah tidak semua fosfor tanah dapat segera tersedia untuk tanaman. Dalam hal ini sangat tergantung kepada sifat dan ciri tanah serta pengelolaan tanah itu sendiri. Menurut Tisdale (1985) dalam Rosmarkam et al. (2002), kemungkinan P masih dapat diserap dalam bentuk lain, yaitu bentuk pirofosfat dan metafosfat. Bahkan, ada pendapat lain Thompson (1978) dalam Rosmarkam et al. (2002), bahwa kemungkinan P diserap dalam bentuk senyawa fosfat organik yang larut air, misalnya asam nukleat. Fosfor yang diserap tanaman dalam bentuk ion anorganik cepat berubah menjadi senyawa fosfor organik. Fosfor ini mobil atau mudah bergerak antarjaringan tanaman. Kadar optimal fosfor dalam tanaman pada saat pertumbuhan vegetatif adalah 0.3%-0.5% dari berat kering tanaman. Fosfor diperlukan untuk pembentukan primordia bunga dan organ tanaman untuk reproduksi. Peranan P yang lain adalah mempercepat 8

7 masaknya buah biji tanaman, terutama pada tanaman serealia. Bila kandungan P berlebihan, umur tanaman seakan-akan menjadi lebih pendek dibandingkan dengan tanaman yang normal. Fosfor ditemukan relatif dalam jumlah lebih banyak dalam buah dan biji tanaman. Tetapi menurut Marschner (1986) dalam Rosmarkam et al. (2002), P anorganik relatif dalam jumlah kecil dan kebanyakan dalam bentuk fitat. Kekurangan unsur P umumnya menyebabkan volume jaringan tanaman menjadi lebih kecil dan warna daun menjadi gelap. Kadangkadang, kadar nitrat dalam tanaman menjadi lebih tinggi karena proses perubahan nitrat selanjutnya terhambat. Pada tanaman jagung, di samping menjadi kurang baik pertumbuhannya, warna daun juga menjadi purple (keunguan) dan kecoklatan serta pembentukan antosianin terhambat. Kadar P pada daun indikator mulai menampakkan gejala defisiensi untuk tanaman (Tabel 3). Tabel 3. Harkat hara P pada daun indikator berbagai tanaman (%) Harkat Jagung Kedelai Jeruk Apel Sangat Tinggi >0.5 >0.8 >0.3 >0.35 Tinggi Sedang Rendah Sangat Rendah <0.15 <0.15 <0.05 <0.12 Sumber : Jones (1967), dalam Rosmarkam et al. (2002) Kalium (K) Kalium merupakan hara utama ketiga setelah N dan P. Kalium mempunyai valensi satu dan diserap dalam bentuk ion K +. Kalium tergolong unsur yang mobil dalam tanaman baik dalam sel, dalam jaringan tanaman, maupun dalam xylem dan floem. Kalium banyak terdapat dalam sitoplasma; garam kalium berperan dalam tekanan osmosis sel. Umumnya, bila penyerapan K tinggi menyebabkan penyerapan unsur Ca, Na, dan Mg turun. Unsur yang mempunyai pengaruh saling 9

8 berlawanan dan satu sama lain berusaha saling mengusir disebut antagonis. Oleh karena itu, perlu ketersediaan unsur berimbangan optimal. Tabel 4. Pengaruh kenaikan penyerapan K dalam berbagai organ terhadap kadar berbagai unsur lain Perlakuan Kadar dalam Daun (%) Kadar dalam Akar (%) K Na Ca Mg K Na Ca Mg Sumber : Jones (1967), dalam Rosmarkam et al. (2002) Pada garis besarnya, fungsi Kalium antara lain adalah sebagai berikut : Membentuk dan mengangkut karbohidrat; Sebagai katalisator dalam pembentukan protein; Mengatur kegiatan berbagai unsur mineral; Menetralkan reaksi dalam sel terutama dari asam organik; Menaikkan pertumbuhan jaringan meristem; Mengatur pergerakan stomata; Memperkuat tegaknya batang (karena turgor) sehingga tanaman tidak mudah roboh; Mengaktifkan enzim baik langsung maupun tidak langsung; Meningkatkan kadar karbohidrat dan gula dalam buah; Biji tanaman menjadi lebih berisi dan padat; Meningkatkan kualitas buah karena bentuk, kadar, dan warna yang lebih baik; Menjadi lebih tahan terhadap hama dan penyakit, misalnya yang disebabkan oleh Ophiobolus meyabeanus (brown spot rice), Paceniahordei (brown rust pada gandum), dan Fusarium pada pisang; Perkembangan akar tanaman. 10

9 Kebanyakan tanaman yang kekurangan Kalium memperlihatkan gejala lemahnya batang tanaman sehingga tanaman mudah roboh. Turgor tanaman berkurang, sel menjadi lemah, daun tanaman menjadi kering, dan ujung daun berwarna coklat atau adanya noda-noda berwarna coklat (nekrosis). Kalau kekurangan Kalium berlangsung terus, maka nekrosis ini menjadi jaringan yang kering dan mati, kemudian lepas dan daun menjadi berlubang. Kekurangan hara Kalium menyebabkan poduksi merosot, walaupun sering tidak menampakkan gejala defisiensi. Kejadian ini disebut lapar tersembunyi (hiden hunger) (Tisdale et al., 1985, dalam Rosmarkam et al., 2002). Kekurangan Kalium menyebabkan kadar karbohidrat berkurang dan rasa manis buah-buahan sering berkurang Karbon (C) Tanaman mengambil unsur karbon berupa CO 2 dari udara bebas (atmosfer). Kegiatan ini dilakukan oleh organ tanaman yang memiliki klorofil, umumnya bagian tanaman yang berwarna hijau dan terdapat di atas tanah. Klorofil mampu menyerap energi cahaya (terutama sinar matahari) dan mengubahnya menjadi energi kimia. Energi tersebut digunakan untuk mengubah CO 2 menjadi senyawa organik termasuk karbohidrat. Menurut Wander et al. (1994), bahan organik tanah erat kaitannya dengan kondisi ideal tanah, baik secara fisik, kimia, dan biologi yang selanjutnya menetukan produktivitas suatu tanah. Karbon organik terdapat dalam bagian bahan organik tanah yang terdiri dari sisa-sisa sel makhluk hidup (mikroorganisme, hewan dan tumbuhan) dan terbentuk dalam proses dekomposisi. Karbon organik adalah bagian utama dari bahan organik tanah karena komposisinya mencapai 48-50% dari berat total (Nelson & Sommers, 1982, dalam Riza, 2009). Bahan organik merupakan sumber energi bagi aktivitas mikroorganisme tanah tertentu. Adanya bahan makanan (sumber C), baik dalam bentuk organik maupun anorganik sangat menentukan tingkat populasi, keragaman, dan aktivitas mokroorganisme. Semakin besar 11

10 peningkatan input residu tanaman, semakin besar peningkatan biomassa mikroorganisme tanah pada lapisan atas (Rasiah dan Kay, 1999). Hasil penelitian pada berbagai jenis tanah dan kondisi iklim menunjukkan bahwa pengolahan tanah kurang berpengaruh terhadap total bahan organik tanah atau C-organik total (Balesdent et al., 2000). Kehilangan bahan organik akibat pengolahan tanah terutama terjadi pada fraksi ringan yang merupakan fraksi labil yang terdapat pada agregat makro (Gijsman, 1996) Tanah Inseptisol Menurut Hardjowigeno (1993), Inseptisol adalah tanah yang belum matang dengan perkembangan profil yang lebih lemah dibanding dengan tanah yang matang dan masih banyak menyerupai sifat bahan induknya. Tanah Inseptisol yang terdapat di dataran rendah solum yang terbentuk pada umumnya tebal, sedangkan pada daerah-daerah berlereng curam solum yang terbentuk tipis. Warna tanah Inseptisol beranekaragam tergantung dari jenis bahan induknya. Warna kelabu bahan induknya dari endapan sungai, warna coklat kemerah-merahan karena mengalami proses reduksi, warna hitam mengandung bahan organik yang tinggi (Wambeke, 1992). Sifat fisik dan kimia tanah Inseptisol antara lain : berat jenis 1.0 g/cm 3, kalsium karbonat kurang dari 40 %, ph mendekati netral atau lebih (ph < 4 tanah bermasalah), kejenuhan basa kurang dari 50 % pada kedalaman 1.8 m, Cole antara 0.07 dan 0.09, nilai porositas 68 % sampai 85 %, air yang tersedia cukup banyak antara atm (Smith, 1965). Proses pedogenesis yang mempercepat proses pembentukan tanah Inseptisol adalah pemindahan, penghilangan karbonat, hidrolisis mineral primer menjadi formasi lempung, pelepasan sesquioksida, akumulasi bahan organik dan yang paling utama adalah proses pelapukan, sedangkan proses pedogenesis yang menghambat pembentukan tanah Inseptisol adalah pelapukan batuan dasar menjadi bahan induk (Smith et al., 1973). 12

11 2.6. Tanaman Padi Morfologi Tanaman Akar Padi mempunyai tiga jenis akar, yaitu akar radikal, akar mesokotil dan akar buku (adventiv). Akar tanaman memberikan pengaruh yang besar terhadap proses pembentukan CH 4 oleh bakteri metanogen karena dalam metabolismenya, akar tanaman akan menghasilkan substrat (eksudat akar) yang mempercepat proses pembentukan CH 4. Eksudat terbentuk dari senyawa karbohidrat, asam organik dan asam amino. Kemampuan fotosintesis yang baik pada tanaman akan menyebabkan eksudar akar yang dihasilkan mudah terdegradasi. Kapasitas pengoksidasi akar yang baik menyebabkan konsentrasi O 2 di sekitar akar meningkat dan CH 4 teroksidasi secara biologis oleh bakteri metanotrof Batang Batang padi terdiri dari suatu rangkaian buku dan ruas yang terbungkus dalam pelepah daun. Pemanjangan batang hanya terjadi pada beberapa ruas atas, sedangkan ruas bagian bawah pendek dan tebal. Pembentukan ruang udara di dalam ruas tergantung pada lingkungan tumbuh dan varietasnya Daun Daun padi terdiri dari pelepah, helaian, lidah dan telinga daun. Pertambahan panjang daun bersamaan dengan pertambahan jumlah daun. Pada helaian dan pelepah daun terdapat ruang udara. Ruang udara pada pelepah daun berhubungan dengan stomata dan ruang udara pada batang dan akar (Yoshida, 1981) Fase Pertumbuhan Tanaman padi mengalami tiga fase pertumbuhan, yaitu fase vegetatif aktif, fase reproduktif dan fase pemasakan. Fase vegetatif aktif dimulai dari perkecambahan sampai inisiasi primordia malai, fase reproduktif dimulai dari inisiasi primordia malai sampai 13

12 rampak, dan fase pemasakan dimulai dari rampak sampai masak (Yoshida, 1981) Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) merupakan metodologi atau strategi, bahkan filosofi bagi peningkatan produksi melalui cara mengelola tanaman, tanah, air, dan unsur hara serta organisme pengganggu tanaman secara holistik (menyeluruh) dan berkelanjutan (BB Padi, 2008). PTT menggabungkan berbagai usahatani terpilih yang serasi dan saling komplementer untuk mendapatkan hasil panen yang optimal dan kelestarian lingkungan. Tujuan penerapan PTT adalah meningkatkan produktivitas, meningkatkan nilai ekonomi/keuntungan melalui efisiensi penggunaan bahan baku, melestarikan sumberdaya lahan untuk keberlangsungan sistem produksi, dan memberikan teknik budidaya yang ramah lingkungan. Penerapan PTT didasarkan pada empat prinsip. Pertama, PTT bukan merupakan teknologi maupun paket teknologi, tetapi merupakan suatu pendekatan agar sumber daya tanaman, lahan, dan air dapat dikelola dengan sebaik-baiknya. Kedua, PTT memanfaatkan teknologi pertanian yang sudah dikembangkan dan diterapkan dengan memperlihatkan unsur keterkaitan sinergis antar teknologi. Ketiga, PTT memperhatikan kesesuaian teknologi dengan lingkungan fisik maupun sosial ekonomi petani. Keempat, PTT bersifat partisipatif yang berarti petani turut serta menguji dan memilih teknologi yang sesuai dengan keadaan setempat dan kemampuan petani melalui proses pembelajaran. Model PTT terdiri dari beberapa komponen teknologi budidaya yang sinergis, yang dapat diterapkan sesuai kondisi agroekosistem, antara lain adalah; (a) perlakuan benih; (b) pemilihan varietas; (c) penanaman tunggal bibit muda; (c) jarak tanam lebih rapat; (d) sistem pengairan; (e) penggunaan bahan organik; (f) penggunaan bagan warna daun dan uji tanah dalam pemupukan; (g) pengendalian gulma dengan gosrok. Implementasi model ini dilaporkan dapat meningkatkan hasil padi dari sekitar 5.6 menjadi t/ha (Stoop et al., 2000 dalam Pramono et al., 2005). 14

13 Sistem PTT berlandaskan pada hubungan sinergis antara dua sistem atau lebih dari teknologi produksi. Oleh karena itu, diharapkan dalam pelaksanaanya mampu selaras dengan kondisi lapangan yang ada di Indonesia dan secara nyata mampu meningkatkan produktivitas tanaman padi System of Rice Intensification (SRI) System of Rice Intensification merupakan salah satu pendekatan dalam praktek budidaya padi yang menekankan pada manajemen pengelolaan tanah, tanaman dan air melalui pemberdayaan kelompok dan kearifan lokal yang berbasis pada kegiatan ramah lingkungan. Gagasan SRI pada mulanya dikembangkan di Madagaskar awal tahun Penerapan gagasan SRI berdasarkan pada enam komponen penting : (1) Transplantasi bibit muda (kurang dari 12 hari setelah semai), (2) Bibit ditanam satu batang, (3) Jarak tanam lebar (30 cm x 30 cm, 35 cm x 35 cm), (4) Kondisi tanah lembab (irigasi berselang), (5) Melakukan pendangiran (penyiangan), (6) Hanya menggunakan bahan organik (kompos). Teknik budidaya padi organik metode SRI terdiri dari 4 kegiatan yaitu persiapan benih, pengolahan tanah, perlakuan pemupukan dan pemeliharaan (Mutakin, 2007). 1. Persiapan benih Benih sebelum disemai diuji dalam larutan air garam. Larutan air garam yang cukup untuk menguji benih adalah larutan yang apabila dimasukkan telur, maka telur akan terapung. Benih yang baik untuk dijadikan benih adalah benih yang tenggelam dalam larutan tersebut. Kemudian benih telah diuji direndam dalam air biasa selama 24 jam kemudian ditiriskan dan diperam 2 hari, kemudian disemaikan pada media tanah dan pupuk organik (1:1) di dalam wadah segi empat ukuran 20 cm x 20 cm selama 7 hari. Setelah umur 7-10 hari benih padi sudah siap ditanam. 15

14 2. Pengolahan tanah Pengolahan tanah untuk tanam padi metode SRI tidak berbeda dengan cara pengolahan tanah untuk tanam padi cara konvesional yaitu dilakukan untuk mendapatkan struktur tanah yang lebih baik bagi tanaman, terhindar dari gulma. Pengolahan dilakukan dua minggu sebelum tanam dengan menggunakan traktor tangan, sampai terbentuk struktur lumpur. Permukaan tanah diratakan untuk mempermudah mengontrol dan mengendalikan air. 3. Perlakuan pemupukan Pemberian pupuk pada SRI diarahkan kepada perbaikan kesehatan tanah dan penambahan unsur hara yang berkurang setelah dilakukan pemanenan. Kebutuhan pupuk organik pertama setelah menggunakan sistem konvensional adalah 10 ton per hektar dan dapat diberikan sampai 2 musim taman. Setelah kelihatan kondisi tanah membaik maka pupuk organik bisa berkurang disesuaikan dengan kebutuhan. Pemberian pupuk organik dilakukan pada tahap pengolahan tanah kedua agar pupuk bisa menyatu dengan tanah. 4. Pemeliharaan Sistem tanam metode SRI tidak membutuhkan genangan air yang terus menerus, cukup dengan kondisi tanah yang basah. Penggenangan dilakukan hanya untuk mempermudah pemeliharan. Pada prakteknya pengelolaan air pada sistem padi organik dapat dilakukan sebagai berikut; pada umur 1-10 HST tanaman padi digenangi dengan ketinggian air rata-rata 1cm, kemudian pada umur 10 hari dilakukan penyiangan. Setelah dilakukan penyiangan tanaman tidak digenangi. Untuk perlakuan yang masih membutuhkan penyiangan berikutnya, maka dua hari menjelang penyiangan tanaman digenangi. Pada saat tanaman berbunga, tanaman digenangi dan setelah padi matang susu tanaman tidak digenangi kembali sampai panen. Untuk mencegah hama dan penyakit pada SRI tidak digunakan bahan kimia, tetapi dilakukan pencengahan dan apabila terjadi gangguan hama/penyakit digunakan pestisida nabati dan atau digunakan pengendalian secara fisik dan mekanik. 16