TINJAUAN PUSTAKA. Kata mangrove merupakan kombinasi antara bahasa portugis mangue dan

Transkripsi

1 6 TINJAUAN PUSTAKA Mangrove Kata mangrove merupakan kombinasi antara bahasa portugis mangue dan bahasa inggris grove. Dalambahasa inggris kata mangrove digunakan baik untuk komunitas tumbuhan yang tumbuh didaerah jangkauan pasang-surut maupun untuk individu-individu spesies tumbuhan yang menyusun komunitas tersebut. Sedangkan dalam bahasa portugis kata mangrove digunakan untuk menyatakan individu spesies tumbuhan, sedangkan mangal untuk menyatakan komunitas tumbuhan tersebut (Kusmana dkk., 2003). Habitat mangrove adalah sumber produktivitas yang bisa dimanfaatkan baik dalam hal produktivitas perikanan dan kehutanan. Secara umum merupakan sumber alam yang kaya sebagai ekosistem tempat bermukimnya berbagai flora dan fauna. Mulai dari perkembangan mikroorganisme seperti bakteri dan jamur yang memproduksi detritus yang dapat dimakan larva ikan dan hewan-hewan laut kecil lainnya akan menjadi makanan hewan yang lebih besar dan akhirnya menjadi mangsa predator besar termasuk pemanfaatan manusia (Talib, 2008). Hutan mangrove sebagai sumberdaya alam khas daerahpantai tropik, mempunyai fungsi strategis bagi ekosistempantai, yaitu: sebagai penyambung dan penyeimbangekosistem darat dan laut. Secara ekologis mangrove berperan sebagaidaerah pemijahan (spawning grounds) dan daerahpembesaran (nursery grounds) berbagai jenis ikan, kerangdan spesies lainnya. Selain itu serasah mangrove berupadaun, ranting dan biomassa lainnya yang jatuh menjadisumber pakan biota perairan dan unsur hara yang sangatmenentukan produktifitas perikanan laut(zamroni dan Immy, 2008).

2 7 Zonasi Mangrove Hutan mangrove dapat dibagi menjadi lima bagian berdasarkan frekuensi air pasang, yaitu; zonasi yang terdekat dengan laut, akan didominasi oleh Avicennia spp dan Sonneratia spp, tumbuh pada lumpur lunak dengan kandungan organik yang tinggi. Avicennia spp tumbuh pada substrat yang agak keras, sedangkan Avicennia alba tumbuh pada substrat yang agak lunak; zonasi yang tumbuh pada tanah kuat dan cukup keras serta dicapai oleh beberapa air pasang. Zonasi ini sedikit lebih tinggi dan biasanya didominasi oleh Bruguiera cylindrica; ke arah daratan lagi, zonasi yang didominasi oleh R mucronata dan R apiculata. Jenis R mucronata lebih banyak dijumpai pada kondisi yang agak basah dan lumpur yang agak dalam. Pohon-pohon yang dapat tumbuh setinggi m. Pohon lain yang juga terdapat pada hutan ini mencakup Bruguiera parviflora dan Xylocarpus granatum; hutan yang didominasi oleh Bruguiera parviflora kadangkadang dijumpai tanpa jenis pohon lainnya; hutan mangrove di belakang didominasi oleh Bruguiera gymnorrhiza (Talib, 2008). Avicennia/Sonneratia Rhizophora Rhizhopora/Bruguiera Bruguiera Nypa Gambar 2. Zonasi mangrove dari laut ke darat (Bengen, 2003).

3 8 Sedangkan zona vegetasi mangrove yang berkaitan dengan pasang surut Menurut (Bengen, 2003) meliputi : Areal yang sering digenangi walaupun pada pasang rendah umumnya didominasi Avicennia sp atau Sonneratia sp. Areal yang digenangi oleh pasang sedang didominasi oleh Rhizophora sp. Area yang digenangi hanya pada saat pasang tertinggi, yang mana areal ini lebih ke daratan, umumnya didominasi oleh Bruguiera sp dan Xylocarpus sp. Areal yang digenangi hanya pada saat pasang tertinggi (hanya beberapa hari dalam sebulan) umumnya didominasi oleh Bruguiera sexangula dan Lumnitzera littoralis. Peran dan Fungsi Mangrove Ekosistem ini memiliki fungsi sebagai penyaring bahan nutrisi dan penghasil bahan organik, serta berfungsi sebagai daerah penyangga antara daratan dan lautan. Hutan mangrove memiliki fungsi dan manfaat, antara lain; 1) Sebagai peredam gelombang dan angin badai. 2) Pelindung dari abrasi. 3) penahan lumpur dan perangkap sedimen. 4) Penghasil sejumlah besar detritus dari daun dan pohon mangrove. 5) Daerah asuhan (nurserygrounds). 6) Daerah mencari makan (feeding grounds) dan 6) daerah pemijahan (spawning grounds) berbagai jenis ikan, udang, dan biota laut. lainnya 7) penghasil kayu untuk bahan konstruksi, kayu bakar, bahan baku arang, dan bahan baku kertas (pulp); pemasok larva ikan, udang, dan biota laut lainnya; dan sebagai tempat pariwisata (Talib, 2008).

4 9 Gambar 3. Jaring-jaring makanan dan pemanfaatan mangrove di Indonesia Fungsi dan Manfaat Utama Ekosistem Mangroveada tiga fungsi utama ekosistem mangrove yang di kemukakan Ardianto dan Rochana, (2014), yaitu: 1. Fungsi fisis, meliputi: pencegah abrasi, perlindungan terhadap angin, pencegah intrusi garam, dan sebagai penghasil energi serta hara. 2. Fungsi biologis, meliputi: sebagai tempat bertelur dan tempat asuhan biota. 3. Fungsi ekonomis, meliputi: sebagai sumber bahan bakar (kayu bakar dan arang),bahan bangunan(balok, atap, dan sebagainya), perikanan, pertanian, makanan,minuman, bahan baku kertas, keperluan rumah tangga, tekstil, serat sintesis,penyamakan kulit, obat-obatan, dan lain-lain. Taksonomi dan Morfologi A.alba Pohon dengan ketinggian mencapai 30 m dengan diameter batang mencapai 50 cm. memiliki perakaran yang khas hingga mencapai ketinggian 5 m, dan kadang-kadang memiliki akar udara yang keluar dari cabang. Kulit kayu berwarna abu-abu tua dan berubah-ubah. Tumbuh pada tanah berlumpur, halus,dalam dan tergenang pada saat pasang normal. Tidak menyukai substrat yang lebih keras yang bercampur pasir. Menyukai perairan pasang surut yang

5 10 memiliki pengaruh masukan air tawar yang kuat secara permanen (Kusmana dkk., 2003). Nama daerah dari Avicennia albayaitu api-api, sia-sia-putih, api-apikacang, papi, merahu, marahuf. Jenis ini termasuk suku Avicenniaceae, termasuk komponen mangrove mayor. Jenis ini memiliki akar nafas seperti pensil. Daun tersusun tunggal, bersilangan, bentuk telur sungsang hingga elips, ujung daun membundar, panjang 8-11 cm, memiliki kelenjar garam, daun muda berambut. Rangkaian bunga 7-10, berduri rapat, berada di ujung atau di ketiak daun pada pucuk, mahkota berjumlah 4, berwarna kuning, kelopak 5 helai, benang sari 4, diameter bunga 1,0-1,5 cm, panjang bunga 0,3-0,4 cm, berbulu dan melengkung(kitamura dkk., 1997). A B C D E Gambar 4. Spesimen Avicennia alba, A (daun), B (akar), C (batang ), Ddan E (buah). Literatur (Noor dkk., 2006). Menurut

6 11 Kitamura dkk., 1997KlasifikasiAvicenniaalba adalah sebagai berikut : Kingdom Divisi Kelas Ordo Family Genus Spesies : Plantae : Magnoliophyta : Magnoliopsida : Scrophulariales : Acanthaceae : Avicennia : Avicennia alba Bentuk pohon tinggi hingga 30 m, dengan akar napas (pneumatophores) yang muncul m dari substrat, seperti paku yang rapat-rapat, diameter 0,5-1 cm. Kulit batang halus keputihan sampai dengan abu-abu kecoklatan dan retakretak. Ranting dengan buku-buku bekas daun yang enonjol seperti sendi-sendi tulang, daun tunggal, bertangkai, berhadapan, tepi daun rata, berujung, runcing atau membulat, helai daun hijau mengkilap diatas, abu-abu atau keputihan di sisi bawahnya, pertulangan daun umumnya tak begitu jelas terlihat. Kuncup daun terletak pada lekuk pasangan tangkai daun teratas (Noor dkk., 2006). Produtivitas primer bakau merupakan sumber karbon penting dalam proses de-komposisi. Kualitas dan kuantitas serasah dalam ekosistem memberikan pengaruh kuat bagi aktivitas katabolisme organisme penguraisangat dipengaruhi oleh jenis bakau yang memiliki kandungan nutrisi dan air yang berbeda-beda. Semakin tebal daun, maka semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk menguraikannya (Gartner dan Cardon, 2004 diacu Dharmawan dkk., 2016).

7 12 Adaptasi dan fisiologi mangrove Adaptasi terhadap kadar oksigen rendah Akar pada mangrove berfungsi untuk memperkokoh pohon, mengambil unsur hara dan penahan sedimen. Beberapa jenis mangrove mengembangkan sistem perakaran khusus yang disebut akar napas. Perakaran ini merupakan suatu bentuk adaptasi terhadap oksigen berkadar rendah. Akar napas merupakan struktur yang menyerupai akar yang keluar dari batang, menggantung di udara dan bila sampai ke tanah dapat tumbuh seperti akar biasa (Bengen, 2003). Akumulasi bahan organik ditentukan oleh dua faktor yaitu faktor produksi dan faktor dekomposisi. Secara umum produksi bahan organik ditentukan oleh jenis dan kerapatantegakan hutan mangrove, dimana semakin rapat tegakan produksi bahan organik jugameningkat, sedangkan dekomposisi juga ditentukan oleh jenis bahan organik maupun olehfaktor dekomposernya.oleh karena itu, dekomposisi bahan organik juga sering disebut proses mineralisasi.proses ini merupakan proses mikroba (dekomposer) dalam memperoleh energi bagiperkembangbiakannya. Adapun faktor-faktor yang mempengaruhi proses dekomposisi bahanorganik dari sisi dekomposernya adalah suhu, kelembaban, salinitas, dan ph. Proses inisangat besar peranannya dalam siklus energi dan rantai makanan pada ekosistem mangrove (Andrianto dkk., 2015). Dekomposisi serasah dipengaruhi oleh faktor lingkungan,contoh, ph, iklim, temperatur, kelembabankomposisi kimia dari serasah dan mikro organisme tanah Secara umum, laju dekomposisi lebih lambat pada ph rendah dibanding pada ph. netral. Lebih lanjut, bahan serasah yang mempunyai nisbah C/N yang tinggi lebih susah terdekomposisi dibanding bahan serasah yang mempunyai

8 13 nisbah C/N yang rendah. Serasahyang berada pada daerah yang mempunyai jumlah mikro organisme yang lebih banyakcenderung lebih cepat terdekomposisi dibanding pada daerah yang mempunyai jumlah mikro organisme sedikit (Sulistiyanto dkk., 2005). Dekomposisi Serasah mangrove Berdasarkan hasil dari laju dekomposisi serasah daun yang terdekomposisi dan sisa serasah daun dan spesies. Secara umum jenis S.alba lebih cepat terdekomposisi dengan 0,162 g/m 2 /bulan berat yang tersisa dalam kantung dekomposisi setelah hari ke-75 hari dibandingkan R.apiculata yang terdekomposisi lebih lambat dan sebanyak 0,744 g/m 2 /bulan berat serasah yang tersisah dalam kantung dekomposisi setelah hari ke-75 (Sa ban dkk., 2013). Apabila serasah dihutan mangrove ini dapat diperkirakan dengan benar dan dipadukan dengan perhitungan biomassa lainnya, akan diperoleh informasi penting dalam produksi, dekomposisi, dan siklus nutrisi diekosistem hutan mangrove. Analisis dari komposisi hara dalam produksi serasah dapat menunjukkan hara yang membatasi dan efisiensi dari nutrisi yang digunakan sehingga siklus nutrisi dalam ekosistem hutan mangrove akan terpelihara (Mahmudi, 2010). Salah satu sumber hara yang masuk adalah serasah karena mempunyai peranan penting bagi tanah dan miroorganisme. Setelah mengalami penguraian atau proses dekomposisi, serasah menjadi senyawaorganik sederhana dan menghasilkan hara, sehingga dapat langsung dimanfaatkan oleh tanaman. Peran serasah dalam proses penyuburan tanah dan tanaman sangat tergantung pada laju

9 14 produksi dan lajudekomposisinya. Selain itu komposisi serasah akan sangat menentukan dalam penambahan hara ke tanahdan dalam menciptakan substrat yang baik bagi organisme pengurai (Aprianis, 2011). Proses dekomposisi dimulai dari proses penghancuran yang dilakukan oleh makrobentos terhadap tumbuhan dan sisa bahan organik mati selanjutnya menjadi ukuran yang lebih kecil. Kemudian dilanjutkan dengan proses biologi yang dilakukan oleh bakteri dan fungi untuk menguraikan partikel-partikel organik. Proses dekomposisi oleh bakteri dan fungi sebagai dekomposer mengeluarkan enzim yang dapat menguraikan bahan organik menjadi protein dan karbohidrat (Sunarto, 2003 diacu Gultom, 2009). Sebagai suatu proses yang dinamis, dekomposisi memiliki dimensi kecepatan yang mungkin berbeda dari waktu ke waktu tergantung faktor-faktor yang mempengaruhinya. Proses dekomposisi bahan organik secara alami akan berhenti bila faktor-faktor pembatasnya tidak tersedia atau telah dihabiskan dalam proses dekomposisi. Kedua faktor ini terutama oksigen merupakan faktor kritis bagi dekomposisi aerobic ketersedian bahan organik yang berlimpah mungkin tidak berarti banyak dalam mendukung dekomposisi bila faktor lain seperti oksigen tersedia dalam kondisi terbatas (Prabudi, 2013). Produksi serasah daun untuk kawasan mangrove adalah berbeda. Perbedaan jumlah serasah ini dapat disebabkan oleh adanya beberapa faktor lingkungan yang mempengaruhi produktivitas, kesuburan tanah, kelembaban tanah, kerapatan, musim dan tegakan. Selain faktor-faktor tersebut ketipisan tajuk dan morfologi daun juga ikut mempengaruhi besar kecilnya serasah. Semakin

10 15 tipis penutupan tajuk semakin berkurang produksi serasah (Rudiansyah dkk., 2014). Faktor pembatas pertumbuhan mangrove Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan vegetasi mangrove yaitu: a. Suhu Temperatur merupakan salah satu faktor lingkungan yang berperan penting dalam proses fisiologis, seperti fotosintesis dan respirasi. Temperatur ratarata di daerah tropis cukup baik bagi pertumbuhan mangrove.kisaran temperatur optimum untuk pertumbuhan beberapa jenis tumbuhan mangrove, yaitu Avicennia sp. tumbuh baik pada temperatur C (Aksornkoae, 1993). b. Salinitas Lingkungan bergaram (asin) diperlukan untuk kestabilan ekosistem mangrove. salinitas merupakan faktor lingkungan yang sangat menentukan perkembangan hutan mangrove, terutama bagi laju pertumbuhan, daya tahan dan zonasi spesies mangrove. Pada umumnya tumbuhan mangrove hidup dan tumbuh dengan kisaran salinitas / oo. Namun ada beberapa spesies mangrove yang dapat tumbuh pada daerah yang salinitasnya tinggi. Spesies Avicennia sp. termasuk jenis mangrove yang memiliki toleransi tinggi terhadap garam (Aksornkoae, 1993). c. Derajat Keasaman (ph) Komunitas Rhizophora sp.dan Avicennia sp.hidup pada tanah dengan nilai ph berturut-turut adalah 6,6 dan 6,2 ketika dalam keadaan penuh air, tetapi pada kondisi aerobik dan kering nilai ph berkurang menjadi 4,6 dan 5,7. Air laut

11 16 sebagai media yang memiliki kemampuan sebagai larutan penyangga yang dapat mencegah perubahan nilai ph yang sangat ekstrim (Aksornkoae, 1993). d. Oksigen terlarut Oksigen terlarut berperan penting dalam dekomposisi serasah karena bakteri dan fungi yang bertindak sebagai dekomposer membutuhkan oksigen untuk kehidupannya. Oksigen terlarut juga penting dalam proses respirasi dan fotosintesis. Oksigen terlarut berada dalam kondisi tertinggi pada siang hari dan kondisi terendah pada malam hari (Dewi, 2009). Oksigen terlarut adalah parameter kualitas air yang merupakan unsur kunci untuk menentukan keseimbangan dan kematapan kehidupan dalam air. Penurunan kualitas air dapat disebabkan oleh adanya senyawa organik yang berlebihan. Kelarutan oksigen dalam air dipengaruhi oleh parameter lain seperti : Suhu, salinitas, bahan organik dan kecerahan. Peningkatan suhu, salinitas dan bahan organik terlarut menurunkan konsentrasi oksigen terlarut. Kandungan oksigen terlarut diperairan dapat dijadikan indicator pencemaran (Wibisana, 2004). Unsur hara yang terkandung dalam serasah daun A. alba Hara merupakan faktor penting dalam keseimbangan ekosistem mangrove. Hara terbagi menjadi dua yaitu hara anorganik dan detritus organik. Hara anorganik terdiri dari N, P, K, Mg, Ca, dan Na. Nitrat dan fosfor merupakan nutrien anorganik yang sangat stabil. Detritus organik terdiri dari dua sumber yaitu dari perairan itu sendiri dan dari ekosistem lain(aksornkoae, 1993).

12 17 Unsur hara yang terdapat diekosistem mangrove terdiri dari hara anorganik dan organik. Anorganik : P, K, Ca, Mg, Na. Organik : fitoplankton, bakteri, alga. Sedangkan kandungan unsur hara yang terdapat didalam daun daun berbagai jenis mangrove terdiri atas karbon, nitrogen, fosfat, kalium, kalsium, dan magnesium (Thaher, 2013). Agen utama dalam proses dekomposisi ini disebut sebagai dekomposer umumnya adalah bakteri dan fungi. Terhambatnya proses ini akan berakibat pada terakumulasinya bahan organik yang tidak dapat dimanfaatkan langsung oleh produsen. Serasah yang masuk ke perairan mengalami penguraian atau proses dekomposisi, serasah menjadi senyawa organik sederhana dan menghasilkan hara, sehingga dapat langsung dimanfaatkan oleh tanaman. Peran serasah dalam proses penyuburan tanah dan tanaman tergantung pada laju produksi dan laju dekomposisi. Selain itu dekomposisi serasah akan sangat menentukan dalam menciptakan substrat yang baik bagi organisme pengurai seperti bakteri dan fungi (Murni dkk., 2014). a. Karbon (C) Karbon adalah bagian yang penting dalam kehidupan di Bumi. Ia memiliki peran yang penting dalam struktur, biokimia, dan nutrisi pada semua sel makhluk hidup. Produktivitas primer kotor maupun bersih pada umumnya dinyatakan dalam jumlah (gc/m2/hari). Produktivitas primer kotor hutan mangrove dapat mencapai gc/m2/tahun, sedangkan produktivitas bersihnya mencapai g C/m2/tahun (Rudiansyah dkk., 2014). Karbon dan oksigen yang terdapat diatmosfer bersal dari pelepasan CO 2 dan H 2 O. Oksigen secara berangsur terbentuk karena rerata produksi biomassa

13 18 yang menghasilkan oksigen melampaui sedikit respirasi yang mengkonsumsi oksigen, maka CO 2 berperan dalam pembentukkan iklim (gultom, 2009). b. Nitrogen (N) Nitrogen berperan penting dalam merangsang pertumbuhan vegetative dari tanaman, membuat daun tanaman berwarna hijau gelap, selain itu nitrogen merupakan penyusun plasma sel dan berperan penting dalam pembentujan protein. Unsur N didalam tanah berasal dari hasil dekomposisi bahan organik sisa sisa tanaman (Prabudi, 2013). c. Fosfor (P) Fosfor tidak ditemukan dalam bentuk bebas sebagai elemen, melainkan dalam bentuk senyawa organik yang terlarut. Fosfor membentuk kompleks dengan ion besi dab kalsium pada kondisi aerob, bersifat larut dan mengendap pada sedimen sehingga tidak dapat dimanfaatkan oleh algae akuatik. Fosfor yang terdapat dalam air laut umumnya berasal dari dekomposisi organisme yang sudah mati (Thaher, 2013).