Aplikasi Analisis Pergerakan Produk Makanan di Perusahaan Retail X

Transkripsi

1 Aplikasi Analisis Pergerakan Produk Makanan di Perusahaan Retail X 1) Teddy Marcus Zakaria, 2) Azadi Dicky PS Jurusan Teknik Informatika Fakultas Teknologi Informasi - Universitas Kristen Maranatha Jl. Prof. Drg. Suria Sumantri No. 65 Bandung ) teddy.mz@maranatha.edu, 2) dickysowono@yahoo.com Abstract In helping a management in a company to decide a strategic step, a tool that produces accurate information is needed. Using the tool or application, management is able to decide whether a product is a goodprofit product or not by the movement of that products. This application can be used to handle the food product. It divides moving products in 3 categories: slow moving, fast moving, and normal moving. Using this application, management can decide that a product has fast moving or not by comparing product movement at branches. The result is shown in table and graph which describe the comparison.. Keywords: Slow Moving, Fast Moving, Normal Moving. 1. Pendahuluan Suatu teknologi dapat dikatakan menguntungkan apabila teknologi tersebut dapat memberikan kemudahan dalam berbagai bidang kehidupan manusia. Salah satu keuntungan yang diberikan teknologi adalah kemudahan untuk mendapatkan informasi sehingga memudahkan manajemen untuk mengambil suatu keputusan strategis. Teknologi seperti ini sangat dibutuhkan oleh perusahaan kecil hingga perusahaan besar. Salah satu yang membutuhkannya adalah perusahaan retail di Bandung. Perusahaan seperti ini membutuhkan aplikasi yang bisa mendeteksi secara cepat pergerakan barang dagangan yang sifatnya kurang atau tidak laku (Slow Moving) di setiap cabang. Dengan aplikasi ini diharapkan perusahaan mampu mengambil keputusan dengan cepat dengan menentukan suatu barang tidak laku atau kurang laku. Akibat lambatnya mengambil keputusan adalah perusahaan berpotensi kehilangan profit. Semakin tepat sistem mendeteksi dan memonitor barang-barang dagangan yang kurang laku (Slow Moving), semakin cepat bisa diambil keputusan. Tindakan yang tepat dengan memperhatikan kecepatan keputusan tersebut diambil dapat menghindari kerugian. 191

2 Proses Bisnis M u la i T r a n s a k s i P e n c a t a t a n P e n ju a l a n P e n c a t a t a n P e m b e li a n D a t a s a l e s S i s te m Y o g y a D a ta s t o c k S i s t e m Y o g y a D a t a b a s e I n t e r n a l I m p o r t D a t a D a t a b a s e e k t e r n a l D a t a s a le s D a t a S t o c k P e r h i t u n g a n s a l e s d a n s t o c k H a s i l A n a l is a P r o s e s D S S S a r a n I n f o r m a s i E v e n t S l o w K o n d i s i P r o d u k F a s t Gambar 2 Proses Bisnis Fokus utama penelitian adalah dibagian kotak bergaris putus-putus. Dari data sales (penjualan) dan data stock (persediaan), akan dihitung jumlah penjualan perperiodenya. Jumlah ini akan dianalisis apakah sebuah produk makanan ini laku (pergerakannya cepat), sedang atau lambat (tidak laku). Sistem akan membandingkan dengan tabel referensi pergerakan barang (SKP), jika pergerakan barang lambar, sistem akan memberikan saran, dan jika pergerakan cepat akan memberitahukan event yang terjadi diperiode tsb. Data Flow Diagram [5] Pada aplikasi ini, DFD yang dirancang akan dijelaskan berikut; Pada level ini, sistem dipengaruhi oleh tiga entitas, yaitu manajemen, admin, dan sistem informasi 193

3 Pada Gambar 4 dijelaskan proses sistem secara global di mana user dibagi menjadi dua user yaitu user admin dan manjemen. User admin memiliki hak akses untuk login mengelolah data user, sedangkan manejemen diberi hak akses untuk mengelolah data barang untuk melakukan perhitungan pergerakan barang. Selain itu entitas Sistem Informasi Inventori PT X sebagai sistem luar diberi hak untuk melakukan import database. Gambar 5 DFD Level 2 dari Proses 3.0 Rancangan Database [5] Dalam Gambar 5 dijelaskan mengenai desain database yang akan digunakan aplikasi. Dari t_desc_barang hingga t_main_group adalah hirarchy dari suatu produk barang. Sebuah barang adalah bagian dari departement tertentu. Sebuah departement adalah bagian dari main departemen tertentu. Sebuah main departement adalah bagian dari group tertentu. Sebuah group adalah bagian dari main group tertentu. Seorang pengguna akan memiliki satu role tertentu. Satu role ini akan mewakili cabang yang ditempati pengguna ini. Jadi satu pengguna hanya memiliki satu role dan hanya mewakili satu cabang saja. Sebuah transaksi penjualan dan pembelian merupakan transaksi dari sebuah cabang tertentu. Transaksi itu dapat dilakukan 195

4 t_main_group id_main_group nm _main_group t_group id_group id_mai n_group nm_group t_main_dept id_main_dept id_group nm_main_dept FK 1 t_dept id_dept id_m ain_dept nm_dept t_kategori id_main_dept sk p_normal sl ow_rule t_fast P K id_event tgl_awal tgl_akhir event t_sales, plu,fk2 id_cab tanggal qty_sales t_desc _barang plu nama barang brand article id_dept t_stock P K, plu P K,FK2 id_cab P K tanggal qty_stock t_c abang id_cab t_user id_user t_role P K id_role nm_cab kota nm_user password id_role nm_role id_cab 4. Implementasi Sistem Gambar 6 Rancangan Database [3] [4] Pada bagian ini akan dijelaskan implementasi sistem untuk analisis pergerakan produk makanan, sbb : Gambar 7 Perhitungan SKP Berdasarkan PLU Pada menu ini pengguna dapat melakukan perhitungan SKP (pergerakan barang) per PLU untuk setiap cabang, main departemen dan departemen pada suatu periode. Pada bagian periode, pengguna dapat memilih tanggal untuk menentukan periode terakhir analisis. Pada pilihan cabang, dapat memilih satu cabang, atau banyak cabang yang akan dianalisis pergerakan barangnya. Pada pilihan Main Departemen pengguna dapat memilih satu main dept, atau banyak main dept, bahkan 197

5 Pada menu ini pengguna dapat melakukan perhitungan SKP (pergerakan barang) per PLU (per barang), untuk setiap cabang pada suatu periode. Setiap PLU memiliki Qty Sales Rata-rata dan Qty Stock Rata-rata. SKP Rata-rata ditentukkan oleh Pihak Manajemen (karena menyangkut kerahasiaan dokumen ini, maka tidak ditampilkan nilai sebenarnya). Berdasarkan nilai-nilai ini dapat disimpulkan apakah sebuah barang termasuk kategori Fast/Slow/Normal Moving. Gambar 10 Report SKP Berdasarkan Main Dept 5. Simpulan Dari hasil ujicoba terhadap aplikasi dilapangan menggunakan data-data sampel perusahaan, kami menyimpulkan sebagai berikut 1) Aplikasi ini memberikan hasil pergerakan barang makanan baik berdasarkan cabang, plu, main departement, departement, maupun brand. Hasil pengolahan data tersebut dapat ditampilkan dalam bentuk report pergerakan barang. Hal ini dapat terlihat dari aplikasi yang mampu melakukan perhitungan sesuai keinginan pengguna dan hasil perhitungan tersebut akan ditampilkan aplikasi dalam bentuk tabel dan grafik. Dari report tersebut dapat dilihat perbandingan pergerakan barang baik slow moving maupun fast moving; 2)Aplikasi ini memudahkan manajemen untuk menganalisa dan membandingkan produk. Hal ini dapat dibuktikan dalam penggunaan aplikasi. Dengan hanya melihat report tabel atau grafik saja, pengguna dapat mengetahui apakah suatu produk dan cabang laku atau tidak; 3) Aplikasi mampu memberikan saran singkat untuk produk yang slow moving dan memberitahukan event yang mempengaruhi produk yang fast moving; 4) Kendala di lapangan, yaitu data-data yang digunakan sebatas sampel. Kami tidak bisa mendapatkan data aktual karena kebijakan perusahaan. 6. Daftar Pustaka [1] Drawing Chart in PHP November