MAKALAH FITOKIMIA METODE EKSTRAKSI

Transkripsi

1 MAKALAH FITOKIMIA METODE EKSTRAKSI Oleh : 1. Nurul Hafizah ( ) 2. Rizqy Amalia P. ( ) 3. Niken Retno P. ( ) 4. Ivone Maria U. ( ) 5. Elida Rizki M. ( ) 6. Aditya Pradnya P. ( ) 7. Irsan Fahmi A ( ) 8. Sannia Restiasari ( ) 9. Ririn Puspita ( ) PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015

2 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat, karunia, serta taufik dan hidayah-nya kami dapat menyelesaikan makalah tentang metode ekstraksi meskipun banyak kekurangan di dalamnya. Kami sangat berharap makalah ini dapat berguna dalam rangka menambah wawasan serta pengetahuan kita mengenai berbagai macam metode ekstraksi yang ada. Kami juga menyadari sepenuhnya bahwa di dalam makalah ini terdapat kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Oleh sebab itu, kami berharap adanya kritik, saran dan usulan demi perbaikan makalah yang telah kami buat di masa yang akan datang, mengingat tidak ada sesuatu yang sempurna tanpa saran yang membangun. Semoga makalah sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang membacanya. Sekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang membacanya. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan dan kami memohon kritik dan saran yang membangun demi perbaikan di masa depan. Malang, Maret 2015 Penyusun DAFTAR ISI ii

3 KATA PENGANTAR...ii DAFTAR ISI...iii BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan...1 BAB II PEMBAHASAN Pengertian Ekstraksi Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ekstraksi Metode Ekstraksi Metode Ekstraksi Infus dan Dekokta Metode Distilasi Uap Metode Ekstraksi Maserasi Metode Ekstraksi Ultrasound-Assisted Solvent Extraction Metode Ekstraksi Digesti Metode Ekstraksi Perkolasi Metode Ekstraksi Reflux Metode Ekstraksi Soxchlet...9 BAB III PENUTUP Kesimpulan Saran...10 DAFTAR PUSTAKA...11 iii

4 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Ekstraksi merupakan suatu metoda pemisahan berdasarkan kelarutan suatu zat yang tak salingcampur. Ekstraksi sampel diperlukan untuk pemisahan konstituen sampel untuk membuat mereka cocok untuk dianalisis secara kimia. Proses ini diperlukan ketika analisis langsung sampel tidak mungkin atau untuk meningkatkan hasil dari substansi yang menarik. Perlu diingat, sampel dapat digunakan dalam dua bagian utama, analit dan matriks. Analit adalah bagian dari sampel yang diteliti, dan matriks adalah bagian yang tersisa dari sampel, yaitu bagian tidak diperlukan untuk analisis tertentu. Selain itu, ekstraksi sampel dapat dilakukan berdasarkan pada analit, pada matriks, atau pada keduanya, untuk memperoleh hasil analisis yang lebih baik. Studi tentang produk tumbuhan alami adalah tugas yang sulit. Masalah utama adalah bahwa sifat mereka dan jumlah ekstrak yang dihasilkan di pabrik tergantung pada beberapa faktor, yang harus dikendalikan sejauh mungkin. Pada proses ekstraksi terdapat berbagai macam metode yang dapat digunakan. Pemilihan metode pada saat ekstraksi berdasarkan pada tujuan dilakukan ekstraksi dan bagaimana karakteristik tanaman itu sendiri. Oleh sebab itu, pada makalah ini akan dijelaskan tentang metode yang dapat digunakan ketika ekstraksi dan penjelasan dari masing-masing metode. 1.2 Rumusan Masalah 1. Apa pengertian dan fungsi ekstraksi? 2. Apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi ekstraksi? 3. Apa saja macam-macam metode ekstraksi? 4. Bagaimana teknik ekstraksi dari berbagai macam metode ekstraksi? 1.3 Tujuan 1. Mengetahui pengertian dan fungsi ekstraksi 2. Mampu menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi ekstraksi 3. Mengetahui macam-macam metode ekstraksi 4. Menjelaskan macam-macam metode ekstraksi BAB II 1

5 PEMBAHASAN 2.1 Pengertian Ekstraksi Simplisia dapat digunakan secara langsung atau diolah menjadi suatu bentuk sediaan herbal. Untuk memudahkan dalam proses produksi sediaan herbal dilakukan suatu proses ekstraksi. Ekstraksi merupakan proses pemisahan satu zat dari campuran dengan menggunakan pelarut. Dengan melalui ekstraksi, zat-zat aktif yang ada dalam simplisia akan terlepas. Terdapat beberapa istilah yang perlu dietahui berkaitan dengan proses ekstraksi antara lain: Ekstraktan/menstrum: pelarut/campuran pelarut yang digunakan dalam proses ekstraksi Rafinat: sisa/residu dari proses ekstraksi 2.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ekstraksi Dalam proses ekstraksi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan antara lain: Jumlah simplisia yang akan diesktrak Derajat kehalusan simplisia. Semakin halus serta luas kontak permukaan yang semakin besar membuat proses ekstraksi akan lebih optimal. Jenis pelarut yang digunakan Jenis pelarut berkaitan dengan polaritas dari pelarut tersebut. Hal yang perlu diperhatikan dalam proses ekstraksi adalah senyawa yang memiliki kepolaran yang sama akan lebih mudah tertarik/ terlarut dengan pelarut yang memiliki tingkat kepolaran yang sama. Berkaitan dengan polaritas dari pelarut, terdapat tiga golongan pelarut yaitu: Pelarut polar Memiliki tingkat kepolaran yang tinggi, cocok untuk mengekstrak senyawasenyawa yang polar dari tanaman. Pelarut polar cenderung universal digunakan karena biasanya walaupun polar, tetap dapat menyari senyawa-senyawa dengan tingkat kepolaran lebih rendah. Salah satu contoh pelarut polar adalah: air, metanol, etanol, asam asetat. Pelarut semipolar Pelarut semipolar memiliki tingkat kepolaran yang lebih rendah dibandingkan dengan pelarut polar. Pelarut ini baik untuk mendapatkan senyawa-senyawa semipolar dari tumbuhan. Contoh pelarut ini adalah: aseton, etil asetat, kloroform Pelarut nonpolar Pelarut nonpolar, hampir sama sekali tidak polar. Pelarut ini baik untuk mengekstrak senyawa-senyawa yang sama sekali tidak larut dalam pelarut polar. Senyawa ini baik untuk mengekstrak berbagai jenis minyak. Contoh: heksana, eter Beberapa syarat-syarat pelarut yang ideal untuk ekstraksi: Tidak toksik dan ramah lingkungan Mampu mengekstrak semua senyawa dalam simplisia Mudah untuk dihilangkan dari ekstrak Tidak bereaksi dengan senyawa-senyawa dalam simplisia yang diekstrak Murah/ ekonomis Lama waktu ekstraksi Lama ekstraksi akan menentukan banyaknya senyawa-senyawa yang terambil. Ada waktu saat pelarut/ekstraktan jenuh sehingga tidak pasti apakah semakin lama ekstraksi semakin bertambah banyak ekstrak yang didapatkan. Metode ekstraksi serta suhu yang digunakan 2

6 Metode ekstraksi menentukan proses saat ekstraksi yang akan menentukan hasil ekstrak. Oleh karena itu, untuk memperoleh hasil ekstraksi yang baik tentunya metode yang digunakan harus tepat karena tidak semua bahan aktif bisa diekstraksi dengan semua metode ekstraksi. Untuk menentukan metode ekstraksi yang tepat, perlu diketahui mengenai sifat dan karakteristik bahan aktif yang akan diekstrak. 2.3 Metode Ekstraksi Terdapat banyak metode ekstraksi. Namun secara ringkas dapat dibagi berdasarkan penggunaan panas sehingga ada metode ekstraksi dengan cara panas, serta tanpa panas. Metode panas digunakan jika senyawa-senyawa yang terkandung sudah dipastikan tahan panas. Metode ekstraksi yang membutuhkan panas antara lain: Dekok Ekstraksi dilakukan dengan solven air pada suhu C selama 30 menit. Infus Hampir sama dengan dekok, namun dilakukan selama 15 menit. Refluks Dilakukan dengan menggunakan alat destilasi, dengan merendam simplisia dengan pelarut/solven dan memanaskannya hingga suhu tertentu. Pelarut yang menguap sebagian akan mengembung kembali kemudian masuk ke dalam campuran simplisia kembali, dan sebagian ada yang menguap. Soxhletasi Mirip dengan refluks, namun menggunakan alat khusus yaitu esktraktor Soxhlet. Suhu yang digunakan lebih rendah dibandingkan dengan refluks. Metode ini lebih hemat dalam hal pelarut yang digunakan. Coque Penyarian dengan cara menggodok simplisia menggunakan api langsung. Hasil godokan setelah mendidih dimanfaatkan sebagai obat secara keseluruhan (termasuk ampas) atau hanya digunakan hasil godokannya saja tanpa menggunakan ampasnya. Seduhan Dilakukan dengan menggunakan air mendidih, simplisia direndam dengan menggunakan air panas selama waktu tertentu (5-10 menit) seperti halnya membuat teh seduhan. Metode ekstraksi dingin dilakukan ketika senyawa yang terdapat dalam simplisia tidak tahan terhadap panas atau belum diketahui tahan atau tidaknya, antara lain: Maserasi Ekstraksi dilakukan dengan cara merendam simplisia selama beberapa waktu, umumnya 24 jam dalam suatu wadah tertentu dengan menggunakan satu atau campuran pelarut. Perkolasi Perkolasi merupakan ekstraksi cara dingin dengan mengalirkan pelarut secara kontinu pada simplisia selama waktu tertentu Metode Ekstraksi Infus dan Dekokta Infus adalah sediaan cair yang dibuat dengan mengekstraksi simplisia nabati dengan air pada suhu 90 derajat celcius selama 15 menit. Sedangkan dekok adalah sediaan cair yang dibuat dengan mengekstraksi simplisia nabati dengan air pada suhu 90 derajat celcius selama 30 menit. Pembuatan campuran simplisia dengan derajat halus yang sesuai dalam panci dengan air secukupnya. Panaskan di atas penangas air selama 15 menit terhitung mulai suhu 3

7 mencapai 90 derajat celcius sambil sekali-kali diaduk. Serkai selagi panas melalui kain flanel, tambahkan air panas secukupnya melalui ampas hingga diperoleh volume infus yang dikehendaki Untuk pembuatan infus yang mengandung minyak atsiri seperti daun sena, diserkai setelah dingin. Infus yang mengandung lendir seperti asam jawa, tidak boleh diperas. Asam jawa sebelum dibuat infus dibuang bijinya dan diremas dengan air hingga diperoleh massa seperti bubur. Infus dengan simplisia dari buah keras seperti buah adas dan adas manis harus dipecah terlebih dahulu.pada pembuatan infus kulit kina ditambahkan larutan asam sitrat P 10% dari bobot bahan berkhasiat. Pada pembuatan infus simplisia yang mengandung glikosida antrakinon, ditambah larutan natrium karbonat P 10% dari bobot simplisia. Kecuali dinyatakan lain, infus yang mengandung bahan-bahan berkhasiat keras dibuat dengan menggunakan 10% simplisia Metode Distilasi Uap Distilasi merupakan pemisahan didasarkan pada perbedaan titik didih atau titik cair dari masing-masing zat penyusun pada campuran homogen. Proses distilasi terbagi menjadi 2 tahap, tahap pertama merupakan tahap penguapan, dan tahap ke dua merupakan tahap pendinginan, maka dengan itu pada alat distilasi terdapat alat pemanas dan alat pendingin Distilasi uap adalah tipe khusus dari distilasi (proses pemisahan) untuk suhu bahan sensitif seperti senyawa aromatik alami. Banyak senyawa organik cenderung terurai pada suhu tinggi berkelanjutan. Pemisahan dengan distilasi normal maka tidak akan menjadi pilihan, sehingga air atau uap dimasukkan ke dalam alat distilasi (Dedi Irwandi, 2014). Distilasi uap umumnya diterapkan untuk ekstraksi minyak esensial tanaman (campuran kompleks konstituen yang mudah menguap). Tanaman (kering atau segar) direndam dengan air dalam labu yang terhubung dengan kondensor. Setelah pemanasan, uap (campuran minyak esensial dan air) akan memadatkan dan distilat (dipisahkan menjadi dua lapisan) dikumpulkan dalam labu ukur yang terhubung ke kondensor. Fasa air diresirkulasi ke dalam labu, sedangkan minyak atsiri dikumpulkan secara terpisah. Kondisi ekstraksi optimum (misalnya, tingkat penyulingan) tergantung pada sifat dari bahan yang diekstraksi. Kerugian utama dari ekstraksi di bawah refluks dan distilasi uap adalah bahwa komponen thermolabile berisiko terdegradasi. Dalam distilasi uap, bahan tanaman tidak boleh terlalu halus. Bahan kasar terfragmentasi atau hancur lebih baik. Beberapa gliserol dapat ditambahkan ke dalam air untuk memfasilitasi ekstraksi bahan yang keras (misalnya, kulit, biji, akar). Xylene dapat ditambahkan ke labu ukur selanjutnya untuk menjebak minyak atsiri yang dihasilkan. Kedua deskripsi alat distilasi dan prosedur distilasi uap dapat ditemukan dalam berbagai monografi farmakope Metode Ekstraksi Maserasi Maserasi istilah aslinya adalah macerare (bahasa Latin, artinya merendam). Maserasi adalah sediaan cair yang dibuat dengan cara mengekstraksi bahan nabati yaitu direndam menggunakan pelarut bukan air (pelarut nonpolar) atau setengah air, misalnya etanol encer, selama periode waktu tertentu sesuai dengan aturan dalam buku resmi kefarmasian (Farmakope Indonesia, 1995) Maserasi merupakan proses perendaman sampel menggunakan pelarut organik pada temperatur ruangan. Proses ini sangat menguntungkan dalam isolasi senyawa bahan alam karena dengan perendaman sampel tumbuhan akan terjadi pemecahan dinding dan membran sel akibat perbedaan tekanan antara di dalam dan di luar sel, sehingga metabolit sekunder yang ada dalam sitoplasma akan terlarut dalam pelarut organik dan ekstraksi senyawa akan sempurna karena dapat diatur lama perendaman yang dilakukan. Pemilihan pelarut untuk 4

8 proses maserasi akan memberikan efektivitas yang tinggi dengan memperhatikan kelarutan senyawa bahan alam dalam pelarut tersebut. Secara umum pelarut metanol merupakan pelarut yang banyak digunakan dalam proses isolasi senyawa organik bahan alam karena dapat melarutkan seluruh golongan metabolit sekunder Penyarian zat aktif yang dilakukan dengan cara merendam serbuk simplisia dalam cairan penyari yang sesuai selama tiga hari pada temperatur kamar terlindung dari cahaya, cairan penyari akan masuk ke dalam sel melewati dinding sel. Isi sel akan larut karena adanya perbedaan konsentrasi antara larutan di dalam sel dengan di luar sel. Larutan yang konsentrasinya tinggi akan terdesak keluar dan diganti oleh cairan penyari dengan konsentrasi rendah (proses difusi). Peristiwa tersebut berulang sampai terjadi keseimbangan konsentrasi antara larutan di luar sel dan di dalam sel. Selama proses maserasi dilakukan pengadukan dan penggantian cairan penyari setiap hari. Endapan yang diperoleh dipisahkan dan filtratnya dipekatkan. Untuk obat yang mengandung sedikit atau tidak ada bahan selular, seperti benzoin, aloe, dan tolu, yang larut hampir sepenuhnya di pencair tersebut, maserasi adalah metode yang paling efisien dalam ekstraksi. Maserasi biasanya dilakukan pada suhu 15 sampai 20 C selama 3 hari atau sampai larut Metode Ekstraksi Ultrasound-Assisted Solvent Extraction Metode ini adalah metode maserasi dimodifikasi di mana ekstraksi difasilitasi dengan menggunakan USG (kemampuan frekuensi tinggi, 20 khz). Serbuk tanaman ditempatkan dalam botol. Botol ditempatkan wadah /bak ultrasonik, dan USG digunakan untuk menginduksi stres mekanik pada sel-sel melalui produksi kavitasi dalam sampel. Rincian seluler meningkat pelarutan metabolit dalam ekstraksi pelarut dan meningkatkan hasil panen. Efisiensi ekstraksi tergantung pada frekuensi instrumen, dan panjang dan suhu sonikasi. ultrasonication jarang diterapkan untuk ekstraksi skala besar; itu sebagian besar digunakan untuk awal ekstraksi sejumlah material kecil. Hal ini umumnya digunakan untuk memfasilitasi ekstraksi metabolit intraseluler dari kultur jaringan tanaman Prinsip ekstraksi ultrasonik adalah dengan meningkatkan transfer massa yang disebabkan oleh naiknya penetrasi pelarut ke dalam jaringan tumbuhan lewat efek kapiler. Gelembung kavitasi akan terbentuk pada dinding sel tanaman akibat adanya gelombang ultrasonik. Efek dari pecahnya gelembung kavitasi ini dapat mengakibatkan peningkatan pori-pori dinding sel. Gelembung kavitasi akan terpecah disebabkan oleh tipisnya bagian kelenjar sel tumbuhan yang dapat mudah rusak oleh sonikasi (Melecchi dkk. 2006) Ultrasonik adalah gelombang akustik dengan frekuensi lebih besar dari khz. Suslick dan Mcclemen menyatakan bahwa salah satu sifat dari ultrasonik adalah nondestructive dan non-invasive, sehingga dengan mudah diadaptasikan ke berbagai aplikasi gelombang ultrasonik dapat merambat dalam medium padat, cair, dan gas. (Cameron, 2006) Metode Ekstraksi Digesti Digesti adalah maserasi kinetik (dengan pengadukan kontinyu) pada temperature yang lebih tinggi dari suhu ruangan. Suhu yang paling sering digunakan adalah antara 35 dan 40 C, atau dapat ditingkatkan sampai suhu tidak lebih dari 50 C. Proses ini digunakan untuk bagian tanaman yang lebih keras atau yang mengandung zat-zat yang sukar larut. Cara maserasi ini hanya dapat dilakukan untuk simplisia yang zat aktifnya tahan terhadap pemanasan. Tahapan digesti mirip dengan maserasi, hanya saja dilakukan pengadukan secara terus-menerus dan peningkatan suhu sampai tidak lebih dari 50 C. Dengan pemanasan diperoleh keuntungan antara lain: 1. Kekentalan pelarut berkurang, yang dapat mengakibatkan berkurangnya lapisan-lapisan batas. 5

9 2. Daya melarutkan cairan penyari akan meningkat, sehingga pemanasan tersebut mempunyai pengaruh yang sama dengan pengadukan. 3. Koefisien difusi berbanding lurus dengan suhu absolute dan berbanding terbalik dengan kekentalan, sehingga kenaikan suhu akan berpengaruhpada kecepatan difusi. Umumnya kelarutan zat aktif akan meningkat bila suhu dinaikkan. Jika cairan penyari mudah menguap pada suhu yang digunakan, maka perlu dilengkapi dengan pendingin balik, sehingga cairan akan menguap kembali ke dalam bejana Metode Ekstraksi Perkolasi Istilah perkolasi berasal dari bahasa latin per yang berarti melalui dan colare yang berarti tegangan, dapat didefinisikan sebagai proses dimana bahan obat diekstrak dari unsure yang terlarut oleh gerak lambat pelarut yang cocok melalui kolom obat. Obat diekstraksi menggunakan alat yang disebut perkulator. Kebanyakan ektraksi obat menggunakan perkolasi. Perkolator : yaitu suatu bentuk tabung terbalik, di bagian bawah dipasang keran dan di bagian atas diletakkan wadah berisi cadangan penyari. Bagian tengah percolator diletakkan serbuk simplisia yang akan di ekstraksi, direndam dalam penyari yang dipilih selama beberapa saat, setelah itu keran bawah dibuka sedikit, sehingga cairan penyari akan menetes ke bawah tetes per tetes, otomatis cadangan penyari di atas perkolator akan ikut menetes mengganti pelarut yang keluar berupa ekstrak. Dengan cara ini maka fenomena jenuh seperti halnya terjadi pada metode maserasi tidak akan terjadi dan selama terjadi aliran maka perbedaan konsentrasi antara zat aktif di dalam dan di luar sel akan selalu terjaga sebesar-besarnya. Sehingga proses ekstraksinya akan berjalan dengan lebih sempurna dan lebih tuntas tersari sempurna. Pada proses perkolasi, aliran menstruum diatas kolom obat secara umum ke bawah menuju lubang keluar, ditarik oleh kekuatan gravitasi dan juga berat cairan kolom. Dalam keadaan khusus dan alat perkolasi yang lebih canggih, tambahan tekanan pada kolom digunakan dengan tekanan udara positif pada inlet dan penghisapan di saluran keluar. Percolators untuk ekstraksi obat sangat bervariasi pada bentuknya, kapasitas, komposisi, dan yang paling penting, utilitas. Percolators yang digunakan pada ekstraksi olahan industri skala besar pada umumnya stainless steel atau bejana logam berlapis kaca yang sangat bervariasi dalam ukuran dan pengoperasiannya. Percolators digunakan untuk 6

10 mengekstrak daun, misalnya daun dengan diamerer 6 sampai 8 ft dan tinggi 12 sampai 18 kaki. Bagian nabati lainnya seperti biji yang lebih bagus densitasnya dari daun akan dikemas dengan sempit pada percolator dari dimensi yang begitu besar diekstrak pada percolators yang jauh lebih kecil. Beberapa percolators industri khusus dirancang untuk meresap dengan menstrua panas; pada yang lain, tekanan digunakan untuk memaksa menstruum melalui kolom obat Perkolasi pada skala yang lebih kecil umumnya melibatkan penggunaan perkulator gelas dari variasi beberapa bentuk untuk ekstraksi dalam jumlah kecil (sekitar sampai 1000 g) dari obat mentah. Bentuk bentuk percolator pada laboratorium umum dan digunakan pada skala kecil antara lain (a) silinder, dengan sedikit, jika ada, lancip kecuali pada lubang bagian bawah (b) agak bulat, tetapi dengan lancip ke bawah, dan (c) berbentuk kerucut atau corong. Tiap tipe mempunyai kegunaan special pada ekstraksi obat-obatan. Perkolator silinder terutama cocok untuk ekstraksi lengkap obat-obatan dengan pengeluaran minimum dari menstruum. Dengan melalui menstruum di atas kolom yang tinggi dan sempit yang mengandung obat. (daripada di atas kolom yang lebih rendah dan lebar), tiap partikel obat lebih terbuka secara berulang pada pelarut yang lewat. Percolator yang berbentuk kerucut atau corong sangat berguna untuk obat-obatan yang sebagian besar memuai pada saat maserasi, karena permukaan atas yang besar menjadikan pemuaian dari kolom obat sedikit tetapi mempunyai resiko kolom terkemas terlalu sempit atau kerusakan dari gelas percolator Cara ekstraksi metode perkolasi secara singkat dapat dilakukan dengan mencampur bahan bahan yang padat dengan sejumlah pelarut yang telah ditentukan untuk membuatnya basah secara merata. Dibiarkan selama kurang lebih 15 menit, kemudian dipindahkan ke percolator dan dikemas. Pelarut yang cukup dalam resep ditambahkan untuk mensaturasi bahan padat. Bagian atas diletakkan di percolator, dan ketika liquid akan menetes dari apparatus, bagian bawah yang terbuka ditutup. Bahan padat dibiarkan termaserasi selama 24 jam atau waktu yang telah ditentukan. Jika tidak ada uji yang dilakuka, perkolasi dibiarkan memproses secara perlahan atau pada kecepatan tertentu dan secara bertahap menambahkan pelarut yang cukup untuk menghasilkan 1000 ml larutan. Jika tidak ada disng ebutkan hanya 950 ml dari hasil perkolasi yang dikumpulkan dan dicampur dan sisanya digunakan sebagai bahan uji. Sisa perkolasi dilarutkan dengan pelarut untuk menghasilkan larutan yang sesuai standar baru kemudian dilarutkan Metode Ekstraksi Reflux Metode Reflux merupakan metode ektraksi cara panas (membutuhkan pemanasan pada prosesnya), secara umum pengertian refluks sendiri adalah ekstraksi dengan pelarut pada temperatur titik didihnya, selama waktu tertentu dan jumlah pelarut yang ralatif konstan dengan adanya pendingin balik (Depkes RI, 2000). Refluks adalah salah satu metode dalam ilmu kimia untuk mensintesis suatu senyawa, baik organik maupun anorganik. Umumnya digunakan untuk mensistesis senyawa-senyawa yang mudah menguap atau volatile. Pada kondisi ini jika dilakukan pemanasan biasa maka pelarut akan menguap sebelum reaksi berjalan sampai selesai. Prinsip dari metode refluks adalah pelarut volatil yang digunakan akan menguap pada suhu tinggi, namun akan didinginkan dengan kondensor sehingga pelarut yang tadinya dalam bentuk uap akan mengembun pada kondensor dan turun lagi ke dalam wadah reaksi sehingga pelarut akan tetap ada selama reaksi berlangsung. Sedangkan aliran gas N 2 diberikan agar tidak ada uap air atau gas oksigen yang masuk terutama pada senyawa organologam untuk sintesis senyawa anorganik karena sifatnya reaktif.. Alat refluks paling sederhana dilengkapi dengan labu alas bulat dan pendingin Liebig dan corong pisah dan pengaduk atau termometer 7

11 Skema alat refluks. pemanasan suhu tinggi tanpa ada zat yang dilepaskan. Tabung kondensor dihubungkan dengan selang berisi air dingin. Selang air masuk ada di bagian bawah dan selang air keluar di bagian atas. Prinsip kerja pada metode refluks yaitu penarikan komponen kimia yang dilakukan dengan cara sampel dimasukkan ke dalam labu alas bulat bersama-sama dengan cairan penyari lalu dipanaskan, uap-uap cairan penyari terkondensasi pada kondensor bola menjadi molekul-molekul cairan penyari yang akan turun kembali menuju labu alas bulat, akan menyari kembali sampel yang berada pada labu alas bulat, demikian seterusnya berlangsung secara berkesinambungan sampai penyarian sempurna, penggantian pelarut dilakukan sebanyak 3 kali setiap 3-4 jam. Filtrat yang diperoleh dikumpulkan dan dipekatkan (Akhyar, 2010) Pada rangkaian refluks ini terjadi empat proses, yaitu proses heating, evaporating, kondensasi dan cooling. Heating terjadi pada saat feed dipanaskan di labu didih, Evaporating ( penguapan ) terjadi ketika feed mencapai titik didih dan berubah fase menjadi uap yang kemudian uap tersebut masuk ke kondensor dalam. Cooling terjadi di dalam ember, di dalam ember kita masukkan batu es dan air, sehingga ketika kita menghidupkan pompa, air dingin akan mengalir dari bawah menuju kondensor luar, air harus dialirkan dari bawah kondensor bukan dari atas agar tidak ada turbulensi udara yang menghalangi dan agar air terisi penuh. Kondensasi (Pengembunan), proses ini terjadi di kondensor, jadi terjadi perbedaan suhu antara kondensor dalam yang berisi uap panas dengan kondensor luar yang berisikan air dingin, hal ini menyebabkan penurunan suhu dan perubahan fase dari steam tersebut untuk menjadi liquid kembali. Prosedur dari sintesis dengan metode refluks adalah semua reaktan atau bahannya dimasukkan dalam labu bundar leher tiga. Kemudian dimasukkan batang magnet stirer setelah kondensor pendingin air terpasang Campuran diaduk dan direfluks selama waktu tertentu sesuai dengan reaksinya. Pengaturan suhu dilakukan pada penangas air, minyak atau pasir sesuai dengan kebutuhan reaksi. Pelarut akan mengekstraksi dengan panas, terus akan menguap sebagai senyawa murni dan kemudian terdinginkan dalam kondensor, turun lagi ke 8

12 wadah, pengekstraksi lagi. Demikian seterusnya berlangsung secara berkesinambungan sampai penyaringan sempurna. Penggantian pelarut dilakukan sebanyak 3 kali setiap 3-4 jam. Filtrat yang diperoleh dikumpulkan dan dipekatkan. Metode refluks memiliki kelebihan dapt digunakan untuk mengekstraksi sampelsampel yang mempunyai tekstur kasar, dan tahan pemanasan langsung. (Anonim, 2011). Sedangkan kekurangan dari metode refluks adalah membutuhkan volume total pelarut yang besar,dan Sejumlah manipulasi dari operator (Mandiri, 2013) Metode Ekstraksi Soxchlet Sebuah ekstraktor Soxhlet adalah bagian dari peralatan laboratorium. Ditemukan pada tahun 1879 oleh Franz von Soxhlet. Ini awalnya dirancang untuk ekstraksi lipid dari bahan padat. Namun, ekstraktor Soxhlet tidak terbatas pada ekstraksi lipid. Biasanya, ekstraksi Soxhlet hanya diperlukan apabila senyawa yang diinginkan memiliki kelarutan terbatas dalam pelarut, dan pengotor tidak larut dalam pelarut. Jika senyawa yang diinginkan memiliki kelarutan yang signifikan dalam pelarut maka filtrasi sederhana dapat digunakan untuk memisahkan senyawa dari substansi pelarut. Biasanya bahan padat yang mengandung beberapa senyawa yang diinginkan ditempatkan dalam sebuah sarung tangan yang terbuat dari kertas filter tebal, yang dimuat ke dalam ruang utama dari ekstraktor Soxhlet. Ekstraktor Soxhlet ditempatkan ke botol berisi ekstraksi pelarut. Soxhlet tersebut kemudian dilengkapi dengan sebuah kondensor. Soxhlet adalah alat yang digunakan untuk ekstraksi (metode untuk mendapatkan senyawa dari sistem campuran) padat-cair atau memisahkan suatu komponen dalam suatu padatan dengan menggunakan suatu pelarut cair. Soxhletasi adalah suatu metode pemisahan suatu komponen yang terdapat dalam sampel padat dengan cara penyarian berulang ulang dengan pelarut yang sama, sehingga semua komponen yang diinginkan dalam sampel terisolasi dengan sempurna. Pelarut yang digunakan ada 2 jenis, yaitu heksana ( C 6 H 14 ) untuk sampel kering dan metanol (CH 3 OH ) untuk sampel basah. Jadi, pelarut yang dugunakan tergantung dari sampel alam yang digunakan. Nama lain yang digunakan sebagai pengganti sokletasi adalah pengekstrakan berulang ulang ( continous extraction ) dari sampel pelarut. Ekstraksi padat cair atau leaching adalah transfer difusi komponen terlarut dari padatan inert ke dalam pelarutnya. Proses ini merupakan proses yang bersifat fisik karena komponen terlarut kemudian dikembalikan lagi ke keadaan semula tanpa mengalami perubahan kimiawi. Ekstraksi dari bahan padat dapat dilakukan jika bahan yang diinginkan dapat larut dalam solven pengekstraksi. Ekstraksi berkelanjutan diperlukan apabila padatan hanya sedikit larut dalam pelarut. Namun sering juga digunakan pada padatan yang larut karena efektivitasnya. BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan 1. Ekstraksi merupakan proses pemisahan satu zat dari campuran dengan menggunakan pelarut. Dengan melalui ekstraksi, zat-zat aktif yang ada dalam simplisia akan terlepas sehingga dapat dianalisis lebih lanjut mengenai sifat, karakteristik, dan manfaatnya. 9

13 2. Dalam proses ekstraksi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan antara lain : Jumlah simplisia yang akan diekstraksi Derajat kehalusan simplisia. Jenis pelarut yang digunakan Lama waktu ekstraksi Metode ekstraksi serta suhu yang digunakan 3. Ekstraksi dapat dilakukan dengan berbagai metode, yaitu metode panas dan metode dingin. Metode panas antara lain adalah : Dekok Infus Refluks Soxhletasi Coque Seduhan Sedangkan metode dingin antara lain adalah : Maserasi Perkolasi 3.2 Saran 1. Perlunya telaah lebih lanjut mengenai kekurangan dan kelebihan dari masing-masing metode ekstraksi 2. Perlunya pengelompokan metode ekstraksi berdasarkan bahan yang dapat diekstraksi untuk kelompok metode ekstraksi tersebut DAFTAR PUSTAKA Alam, G., & Rahim, A. (2007). Penuntun Praktikum Fitokimia. Makassar : UIN Alauddin Allen, L., Allen, L. V., & Ansel, H. C. (2013). Ansel's Pharmaceutical Dosage Forms and Drug Delivery Systems. Lippincott Williams & Wilkins. 10

14 Departemen Kesehatan RI. (1995). Farmakope Indonesia. Edisi IV Direktorat Jenderal, P. O. M. (1986). Sediaan Galenik. Jenis dan Metode Ekstraksi Simplisia Bahan Alam Dari : Diakses tanggal 1 April 2015 Laman Departemen Kesehatan RI. Diakses tanggal 30 Maret Remington, J. P. (2005). Remington: The science and practice of pharmacy (Vol. 1). D. B. Troy, & P. Beringer (Eds.). Lippincott Williams & Wilkins. Sampietro, D. A., Catalan, C. A., & Vattuone, M. A. (2009). Isolation, identification and characterization of allelochemicals/natural products. Science Publishers. Sarker, S. D., Latif, Z., & Gray, A. I. (Eds.). (2005). Natural products isolation (Vol. 20). Springer Science & Business Media 11