USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Transkripsi

1 1 USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PROGRAM PENGEMBANGAN DAN PEMANFAATAN TANAMAN BENGUK (Mucuna Pruiren) SEBAGAI SOLUSI ALTERNATIF PANGAN PENGGANTI KEDELAI DI DUSUN KARANG DESA GAMBIRMANIS KECAMATAN PRACIMANTORO KABUPATEN WONOGIRI PKM-M Diusulkan oleh : Suprapto H ( 2012 ) Putri Setya Emawari K ( 2011 ) Rindi Liskasari K ( 2011 ) Dwi Waryanti K ( 2011 ) UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013

2 2

3 3 III DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... I HALAMAN PENGESAHAN... II DAFTAR ISI... III USULAN... 1 A RINGKASAN... 1 B BAB I PENDAHULUAN... 1 C BAB III GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN... 3 D BAB III METODE PELAKSANAAN... 4 E PERSIAPAN KEGIATAN... 4 F PELAKSANAAN KEGIATAN... 4 G LANGKAH-LANGKAH PELAKSANAAN... 5 H BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN... 6 I BIAYA KEGIATAN... 6 J JADWAL KEGIATAN... 9 LAMPIRAN NAMA DAN BIODATA KETUA PELAKSANA NAMA DAN BIODATA ANGGOTA I NAMA DAN BIODATA ANGGOTA PELAKSANA II NAMA DAN BIODATA ANGGOTA PELAKSANA III NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING JUSTIFIKASI DANA SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN PEMBAGIAN TUGAS SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA GAMBARAN TEKNOLOGI YANG DIGUNAKAN SURAT PERNYATAAN KEMITRAAN DENAH LOKASI...24

4 1 4 RINGKASAN Mucuna Pruiren atau yang biasa disebut sebagai tanaman Benguk, merupakan tanaman yang jarang dimanfaatkan oleh warga desa Gambirmanis Pracimantoro. Warga desa Gambirmanis hanya menjual biji benguk tanpa dimanfaatkan terlebih dahulu, sehingga harga yang didapatkan oleh warga tidak sebanding dengan biji yang dijual. Usulan program ini direncanakan untuk membantu para penduduk di Dusun karang tersebut dalam rangka meningkatkan kualitas produk tanaman Benguk dengan pelatihan pengolahan tanaman Benguk, sehingga akhirnya nanti produk tanaman Benguk akan dapat bernilai jual lebih tinggi dan mampu bersaing dengan jenis produk polong-polongan lainnya serta bisa menjadi bahan alternatif pengganti kedelai. Langkah-langkah yang akan dilakukan dimulai dari persiapan yang dilakukan untuk mempersiapkan tempat, alat dan bahan yang akan digunakan pada tahapan selanjutnya yaitu pelaksanaan kegiatan yang meliputi empat tahap yakni sosialisasi, pelatihan, pendampingan produksi, pendampingan perijinan dan pemasaran. Langkah-langkah tersebut merupakan rangakian untuk mencapai tujuan usulan program. BAB 1 PENDAHULUAN Indonesia merupakan negara agraris yang sebagian besar tanahnya ditumbuhi oleh berbagai macam tumbuhan yang sebenarnya bisa dimanfaatkan dengan baik. Namun karena keterbatasan pengetahuan yang dimiliki oleh penduduk Indonesia menjadikan hasil panen yang belum bisa dimanfaatkan secara optimal. Ketidakoptimalan ini dikarenakan hasil panen yang diperoleh langsung dijual tanpa diolah terlebih dahulu, sehingga menjadikan nilai jual hasil panennya rendah. Salah satu contoh dampak yang ditimbulkan adalah mahalnya harga kedelai. Meskipun setiap tahunnya Indonesia panen kedelai, namun kuota panenan kedelai yang dihasilkan tidak bisa mencukupi kebutuhan konsumsi kedelai di Indonesia. Sehingga Indonesia harus impor kedelai dari luar negeri yang menyebabkan harga kedelai sangat mahal. Tanaman benguk merupakan tanaman dengan nama latin Mucuna pruiren yang memiliki tekstur besar dan keras, sehingga penduduk hanya memanfaatkan daunnya sebagai makanan ternak. Sebenarnya bila dikaji lebih dalam, menurut hasil riset Benguk memiliki potensi yang tinggi sebagai makanan pendamping kedelai, hal ini berdasarkan nilai gizinya yang cukup baik. Dalam 100 kg, Benguk memiliki kandungan berupa energi sebesar 332 kilokalori, protein 24 gram, karbohidrat 55 gram, lemak 3 gram, kalsium 130 miligram, fosfor 200 miligram, dan zat besi 2 miligram. Selain itu di dalam Koro Benguk juga terkandung vitamin A sebanyak 70 IU, vitamin B1 0,3 miligram dan vitamin C 0 miligram*. Hal ini *Menurut penelitian Ahli pangan

5 25 berarti Benguk merupakan makanan yang aman untuk dikonsumsi. Dalam penelitian tersebut menjelaskan bahwa Benguk bisa digunakan sebagai bahan alternatif pengganti kedelai apabila pasokan kedelai tidak mebcukupi. Salah satu Dusun yang masih menghasilkan Benguk adalah Dusun Karang. Dusun karang merupakan salah satu dusun di wilayah desa Gambir Manis Kecamatan Pracimantoro di daerah Wonogiri. Secara geografis dusun Karang memiliki keadaan tanah yang kering berwarna kemerahmerahan sehingga jika digunakan untuk lahan pertanian kurang optimal. Kebanyakan dari penduduk menanam palawija dan memanfaatkan lahan kosong di gunung untuk menanam tanaman benguk sebagai bahan pakan ternak. Karena kurangnya pengetahuan yang dimiliki oleh penduduk tentang pemanfaatan tanaman yang mereka tanam, hal ini menjadikan hasil panen tidak optimal. Usulan proposal PKM yang akan diajukan ini diharapkan akan membentuk luaran sebagai berikut : 1. Mengatasi kekurangan akan kebutuhan kedelai, dengan subtitusi kedelai berupa benguk 2. Memberdayakan masyarakat melalui kewirausahaan, sehingga menciptakan lapangan kerja baru dan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat 3. Menghasilkan produk dari benguk sesuai yang diinginkan yaitu produk yang berkualitas baik Kegunaan dari program ini adalah: 1. Menemukan cara untuk meningkatkan kualitas produk Benguk di Dusun Karang 2. Menghasilkan berbagai olahan produk Benguk bernilai jual tinggi dari Dusun Karang 3. Menumbuhkan pemahaman penduduk dusun Karang pada pemanfaatan tanaman Benguk 4. Membantu penduduk Dusun Karang untuk meningkatkan pendapatan 5. Menumbuhkan jiwa kreativitas bagi mahasiswa 6. Mengembangkan kemandirian dan semangat kerjasama tim bagi mahasiswa 7. Merangsang perkembangan dan kreativitas mahasiswa sehingga memerlukan aplikasi dari pembelajaran yang dilakukan Dengan melihat kondisi seperti itu, serta hasil luaran yang direncanakan, usulan program ini direncanakan untuk membantu para penduduk di Dusun karang tersebut dalam rangka meningkatkan kualitas produk tanaman Benguk dengan pelatihan pengolahan tanaman Benguk, sehingga akhirnya nanti produk tanaman Benguk akan dapat bernilai jual lebih tinggi dan mampu bersaing dengan jenis produk polong-polongan lainnya serta bisa menjadi bahan alternatif pengganti kedelai

6 3 6 BAB 2 GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN Secara umum deskripsi lokasi dusun Karang, dapat dijelaskan bahwa dusun Karang merupakan salah satu dusun yang berada di Desa Gambirmanis berada dilingkup pemerintahan kecamatan Pracimantoro kabupaten Wonogiri, sekitar 3 jam dari kota Surakarta. Dusun Karang berada di sebelah selatan dari kantor kecamatan Pracimantoro dan berbatasan langsung dengan kecamatan Paranggupito. Dusun Karang merupakan dusun yang berada di bagian tengah dari Desa Gambirmanis, sehingga menjadi tempat persilangan dari dusun-dusun di bagian timur dan barat. Keuntungan dari letak yang cukup strategis membuat dusun ini mudah mendapatkan informasi. Dusun Karang memiliki karakteristik dimana dalam hal kegiatan yang dijalankan oleh masyarakat memiliki tingkat partisipasi yang tinggi dan dijalankan bersama. Selain itu masyarakat dusun Karang tergolong kompak, aktif dalam berbagai perkumpulan baik formal maupun informal dan dalam menanggapi permasalahan yang terjadi di dalam masyarakat secara musyawarah sehingga selain menemukan solusi yang tidak memberatkan satu pihak juga sebagai sarana menampung aspirasi masyarakat. Masyarakat sebagai suatu kesatuan memiliki tingkat kompleksitas yang tinggi pula, hal tersebut menyebabkan terjadinya perbedaan dalam pandangan masyarakat, hal tersebut dapat terlihat dimana pandangan masyarakat dusun Karang masih tergolong tradisional dalam menjalankan sistem. Pandangan tradisional ini merupakan dampak dari tokoh masyarakat yang masih memegang peran penting dalam masyarakat, sehingga aturan maupun tata cara dalam berbagai sistem masih terus dipertahankan seperti yang berlaku sebelumnya. Dapat dikatakan hal tersebut memiliki sisi positif dimana proses transfer ilmu dan pelestarian budaya berjalan dari generasi ke generasi, mungkin yang menjadi sisi negatif dimana masyarakat kurang memberikan apresiasi dalam menanggapi perubahan menuju era modernisasi. Dalam hal kondisi geografis, wilayah dusun Karang memilki keadaan tanah yang kering dan berwarna kemerahan sehingga untuk menjadi lahan pertanian kurang optimal, jenis pertanian yang ada di dusun Karang merupakan pertanian tegalan dan terpisah dari pemukiman. Selain itu, masyarakat juga memanfaatkan tanah di gunung-gunung yang tidak terlalu tinggi untuk ditanami berbagai palawija dan jenis tanaman polong-polongan yang merambat, salah satu diantaranya adalah tanaman benguk. Tanaman perdu ini dimanfaatkan untuk makanan ternak bagi sapi dan kambing. Sementara itu hasil panen benguk yang sudah kering dijual untuk menopang kebutuhan sehari-hari dengan harga Rp ,0 per kilo. Kulit luar dari benguk dan biji yang masih muda bermanfaat untuk sayuran,

7 4 7 sedangkan kulit kuar yang sudah kering bisa dimanfaatkan untuk makanan ternak dapat juga digunakan sebagai bahan bakar pengganti kayu. Tanaman benguk yang sudah kering tapi tidak dimanfaatkan secara optimal hanya akan mengotori lahan yang selanjutnya akan ditanami jenis tanaman lain. Salah satu organisasi yang berada di dusun Karang yang menjadi tmpat transfer ilmu Pkdan komunikasi antar warga adalah PKK. PKK (Perkumpulan Kesejahteraan Keluarga) sebagai salah satu unit yang berada di dusun dan memiliki fungsi sebagai sarana untuk mengembangkan kreativitas dan pemberdayaan masyarakat dusun setempat. Maka penting untuk menjelaskan tentang keadaan PKK di daerah yang bersangkutan. Dusun Karang memiliki PKK yang cukup aktif dan koordinasi yang berjalan dengan baik. Serta partisipasi dari masyarakat yang cukup positif terhadap program pemberdayaan yang dirancang oleh PKK. Demikian tadi penjelasan mengenai kondisi dusun Karang dan PKK di dusun Karang pada khususnya sebagai fokus pendampingan tim Program Kreativitas Mahasiswa. Upaya pendampingan yang dilakukan ini berusaha untuk dapat memajukan kesejahteraan, meningkatkan pendapatan, mengurangi tingkat kemiskinan, dan menciptakan lapangan kerja baru di Dusun Karang. BAB 3 METODE PELAKSANAAN Kegiatan pelatihan pemanfaatan tanaman benguk sebagai solusi alternatif pangan pengganti kedelai ini akan mengundang 30 orang masyarakat Dusun Karang Desa Gambirmanis Kabupaten Wonogiri. Adapun metode yang akan dilaksanakan dalam program ini sebagai berikut: 1. Persiapan Kegiatan: a. Perizinan menggunakan rumah kepala dusun sebagai tempat pelatihan b. Koordinasi TIM PKMM. 1) Koordinasi dengan dosen pembimbing. Dosen pembimbing memberikan masukan terhadap perencanaan yang telah dibuat tim PKMM. 2) Koordinasi dengan masyarakat setempat. Dalam hal ini, tim PKMM akan mensosialisasikan rencana pelaksanaan kegiatan kepada masyarakat. c. Persiapan Alat dan Bahan Pelatihan. 2. Pelaksanaan Kegiatan: Metode pelaksanaan yang dilakukan pada kegiatan ini meliputi 4 tahap (Gambar 1) yakni sosialisasi, pelatihan, pendampingan produksi, pendampingan perijinan dan pemasaran.

8 58 LANGKAH-LANGKAH PELAKSANAAN KEGIATAN Sosialisasi Pemanfaatan Tanaman Benguk Pelatihan Pembuatan Berbagai Olahan dari Biji Benguk Pendampingan Produksi Pendampingan Perijinan dan Pemasaran Gambar 1. Diagram Alur Pelaksanaan Kegiatan Deskripsi: a. Sosialisasi pemanfaatan tanaman benguk. Sosialisasi ini bertujuan untuk memberikan paparan, pandangan dan pengatahuan tentang besarnya manfaat menanam benguk sebagai solusi untuk pengganti kedelai dan juga pemanfaatan biji benguk yang bisa diolah menjadi beberapa olahan pangan seperti kecap, tempe dan kripik yang mempunyai nilai jual tinggi. Sosialisasi ini merupakan ajang untuk memotivasi masyarakat bahwa sesuatu yang biasa terabaikan bisa dimanfaatkan untuk menambah penghasilan. b. Pelaksanaan pelatihan pembuatan berbagai olahan dari biji benguk. Kegiatan sesudah sosialisasi adalah pelatihan pembuatan berbagai olahan biji benguk kepada masyarakat. Pelatihan akan diberikan secara berkala kepada masyarakat tentang bagaimana cara membuat berbagai olahan tersebut. Demonstrasi peragaan oleh tim PKMM serta dilanjutkan praktek oleh peserta pelatihan. Sertap akhir dari sesi kegiatan ini akan ada tanya jawab dan evaluasi. c. Pendampingan produksi. Pendampingan produksi ini bertujuan untuk menilai, mengevalusai dan memberikan perbaikan terhadap hasil produksi serta memberikan solusi terhadap masalah yang akan muncul mengenai produksi. Pendampingan yang akan kami berikan bersifat sementara, karena PKK kedepannya dapat menggantikan peran tim PKM untuk mendampingi masyarakat yang lain yang memproduksi berbagai olahan pangan dari biji benguk. d. Tahap pendampingan perijinan dan pemasaran. Pendampingan perijinan ini akan dijalankan

9 69 berdampingan dengan pemasaran karena produksi yang terus dilakukan harus dipasarkan dan juga dimintakan perijinan SIUP (Surat Ijin Usaha Produksi). Pada tahapan ini juga sifatnya sementara karena kedepannya PKK lah yang akan melakukan pendampingan terhadap masyarakat. e. Pasca kegiatan dilaksanakan monitoring dan evaluasi. Monitoring dan evaluasi ini bertujuan untuk mengawasi, menilai dan memperbaiki hal-hal yang berkaitan dengan produksi dan juga pemasaran agar kedepannya masyarakat dapat menjalankan usaha berbagai olahan benguk ini secara mandiri sehingga tingkat pendapatan masyarakat semakin meningkat. 4.1 Anggaran biaya 1. Bahan Penunjang BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga satuan (Rp) Keterangan Blender Rp ,00 2 Buah Rp ,00 Rp ,00 Panci Rp ,00 2 Buah Rp ,00 Rp ,00 Alat Penyaring Rp ,00 4 Buah Rp ,00 Rp ,00 Kompor Gas 2 Rp ,00 3 Buah Rp ,00 Rp ,00 Tungku Tabung Gas 3 Kg Rp ,00 3 Buah Rp ,00 Rp ,00 Ember Rp ,00 3 Buah Rp ,00 Rp ,00 Toples Rp ,00 75 Buah Rp ,00 Rp ,00 Paket Penggorengan Rp ,00 2 Buah Rp ,00 Rp ,00 Botol Rp ,00 75 Buah Rp 2.500,00 Rp ,00 Baskom Rp ,00 3 Buah Rp ,00 Rp ,00 Corong Rp ,00 3 Buah Rp 5.000,00 Rp ,00 Sub total (Rp) Rp ,00

10 Bahan Habis Pakai Gula Rp ,00 70 kg Rp ,00 Rp ,00 Label Rp , lembar Rp 500,00 Rp ,00 Plastik Rp , lembar Rp 700,00 Rp ,00 Tepung Terigu Rp , kg Rp 8.000,00 Rp ,00 Minyak Goreng Rp ,00 50 kg Rp ,00 Rp ,00 Ragi Rp ,00 30 bungkus Rp 5.000,00 Rp ,00 Telur Rp ,00 15 kg Rp ,00 Rp ,00 Bumbu Rp ,00 3 kg Rp ,00 Rp ,00 Sub Total Rp ,00 3. Sosialisasi dan Pelatihan Sewa sound Rp ,00 1 hari Rp ,00 Rp ,00 Sewa Kursi Rp ,00 50 buah Rp 400,00 Rp ,00 Konsumsi Rp ,00 60 box Rp 5.000,00 Rp ,00 Undangan Rp ,00 60 lembar Rp 500,00 Rp ,00 Pembuatan MMT Rp ,00 3x2 m x 2 buah Rp ,00 Rp ,00 Pembuatan Modul Produksi dan Pemasaran Rp ,00 60 Buah Rp ,00 Rp ,00 Sub Total (Rp) Rp ,00 4. Perjalanan Perijinan sosialisasi Sosialisasi Belanja barangbarang Rp , Rp ,00 Persiapan tempat

11 811 pelatihan Pendampingan produksi I Pendampingan pemasaran I Pendampingan produksi II Pendampingan pemasaran II Pendampingan perijinan SIUP Monitoring produksi Monitoring pemasaran Sub Total Rp ,00 5. Lain-lain Pendaftaran POM Rp , Rp ,00 Pendaftaran SIUP Rp , Rp ,00 Perijinan Pembuatan laporan Sub Total Rp ,00 Total Rp ,00

12 Jadwal Kegiatan No Kegiatan 1 Persiapan Kegiatan a. Perizinan Penggunaan Rumah Kepala Dusun b. Koordinasi dengan dosen pembimbing dan masyarakat setempat. c. Persiapan alat dan bahan pelatihan. 2 Pelaksanaan Kegiatan a. Sosialisasi tentang pemanfaatan biji benguk b. Pelatihan Pembuatan Berbagai Olahan dari Biji Benguk c. Pendampingan Produksi d. Pendampingan Perijinan dan pemasaran e. Monitoring dan Evaluasi 3 Pembuatan Laporan Bulan ke

13 13

14 14

15 15

16 16

17 14 17 NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING 01. Nama dan Gelar : Lita Rahmasari, S.Si, M.Sc. 02. NIP : Satus Dosen : Dosen Tetap 04. Tempat, Tanggal Lahir : 07 Juli Jenis Kelamin : Perempuan 06. Pangkat / Golongan : Penata Muda Tk I / IIIb 07. Jabatan : Asisten Ahli 08. Pendidikan Tertinggi : S2 09. Alamat : Nanggulan RT 14 RW19 no.27 Maguwoharjo, Depok, Sleman, Yogyakarta Penelitian yang pernah dilakukan (3 tahun terakhir): No Judul Jabatan Sumber Tahun Dana (1) (2) (3) (4) (5) 1. Sintesis Superkonduktor Pb 2 Ba 2 Ca 2 Cu 3 O 9 Berdasarkan Planar Weight Disparity Anggota DIPA BLU UNS Fabrikasi dan karakterisasi kaca tellurite didoping ion Nd 3+ sebagai material pembangkit laser inframerah Anggota DIPA BLU UNS Study of Amplification on Erbium Doped Fiber Amplifier Ketua Mandiri Effect of Platinum Ion Implantation on the Sensitivity and Response Time of Gas Adsorption on SnO 2 thin film as a gas sensor material. Ketua Mandiri Publikasi Ilmiah dalam bentuk Buku, Diktat, Jurnal atau Makalah yang diseminarkan (3 tahun terakhir) No Judul Tulisan Nama Buku/ B/P/J/M Tahun Jurnal/lainy a (1) (2) (3) (4) (5) 1. Effect of variation consentration ion Nd3+ on the physical and optical properties of TZBN glasses as a host material glass laser Journal Internationa l of Physics J 2012

18 18

19 16 19 Lampiran JUSTIFIKASI ANGGARAN BIAYA 1. Bahan Penunjang Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga satuan (Rp) Keterangan Blender Rp ,00 2 Buah Rp ,00 Rp ,00 Panci Rp ,00 2 Buah Rp ,00 Rp ,00 Alat Penyaring Rp ,00 4 Buah Rp ,00 Rp ,00 Kompor Gas 2 Rp ,00 3 Buah Rp ,00 Rp ,00 Tungku Tabung Gas 3 Kg Rp ,00 3 Buah Rp ,00 Rp ,00 Ember Rp ,00 3 Buah Rp ,00 Rp ,00 Toples Rp ,00 75 Buah Rp ,00 Rp ,00 Paket Penggorengan Rp ,00 2 Buah Rp ,00 Rp ,00 Botol Rp ,00 75 Buah Rp 2.500,00 Rp ,00 Baskom Rp ,00 3 Buah Rp ,00 Rp ,00 Corong Rp ,00 3 Buah Rp 5.000,00 Rp ,00 Sub total (Rp) Rp ,00 2. Bahan Habis Pakai Gula Rp ,00 70 kg Rp ,00 Rp ,00 Label Rp , lembar Rp 500,00 Rp ,00 Plastik Rp , lembar Rp 700,00 Rp ,00 Tepung Terigu Rp , kg Rp 8.000,00 Rp ,00 Minyak Goreng Rp ,00 50 kg Rp ,00 Rp ,00 Ragi Rp ,00 30 bungkus Rp 5.000,00 Rp ,00

20 20 Telur Rp ,00 15 kg Rp ,00 Rp ,00 Bumbu Rp ,00 3 kg Rp ,00 Rp ,00 Sub Total Rp ,00 3. Sosialisasi dan Pelatihan Sewa sound Rp ,00 1 hari Rp ,00 Rp ,00 Sewa Kursi Rp ,00 50 buah Rp 400,00 Rp ,00 Konsumsi Rp ,00 60 box Rp 5.000,00 Rp ,00 Undangan Rp ,00 60 lembar Rp 500,00 Rp ,00 Pembuatan MMT Rp ,00 3x2 m x 2 buah Rp ,00 Rp ,00 Pembuatan Modul Produksi dan Pemasaran Rp ,00 60 Buah Rp ,00 Rp ,00 Sub Total (Rp) Rp ,00 4. Perjalanan Perijinan sosialisasi Sosialisasi Belanja barangbarang Persiapan tempat pelatihan Pendampingan produksi I Pendampingan pemasaran I Pendampingan produksi II Pendampingan pemasaran II Rp , Rp ,00

21 18 21 Pendampingan perijinan SIUP Monitoring produksi Monitoring pemasaran Sub Total Rp ,00 5. Lain-lain Pendaftaran POM Rp , Rp ,00 Pendaftaran SIUP Rp , Rp ,00 Perijinan Pembuatan laporan Sub Total Rp ,00 Total Rp ,00

22 19 22 Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas No Nama / NIM 1 Suprapto / H Dwi Waryanti / K Putri Setya Emawari / K Rindi Liskasari / K Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Fisika Jurusan P.MIPA FKIP Fisika Jurusan P.MIPA FKIP Fisika Jurusan P.MIPA FKIP Alokasi Bidang Ilmu Waktu (jam/minggu) Pertanian 12 (jam/minggu) Pendidikan 12 (jam/minggu) Pendidikan 12 (jam/minggu) Pendidikan 12 (jam/minggu) Uraian Tugas Mengkoordinasi Tim PKM, Membuat proposal PKM, Meminta persetujuan surat ijin setempat, Meminta perijinan setempat, Mempersiapkan tempat pelatihan, Melakukan Pendampingan Produksi, Melakukan pendampingan perijinan, Melakukan Pendampingan Pemasaran, Membuat laporan kemajuan PKM, Konsultasi ke dosen Membuat proposal PKM, Meminta persetujuan surat ijin setempat, Meminta perijinan setempat, Mempersiapkan tempat pelatihan, Melakukan pendampingan perijinan, Melakukan Pendampingan Pemasaran, Membuat laporan kemajuan PKM, Konsultasi ke dosen Membuat proposal PKM, Mempersiapkan alat dan bahan pelatihan, Mempersiapkan sosialisasi, Pendampingan Produksi, Mempersiapkan dokumen yang diperlukan untuk perijinan, Melakukan Pendampingan Pemasaran, Membuat laporan kemajuan PKM, Konsultasi ke dosen Membuat proposal PKM, Mempersiapkan alat dan bahan pelatihan, Mempersiapkan sosialisasi, Pendampingan Produksi,

23 20 23 Mempersiapkan dokumen yang diperlukan untuk perijinan, Melakukan Pendampingan Pemasaran, Membuat laporan kemajuan PKM, Konsultasi ke dosen

24 24

25 22 25 Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan 1. Gambar : Kecap Benguk 2. Gambar Tempe Benguk 3. Gambar Kripik benguk

26 26 23

27 24 27 DENAH LOKASI PENGEMBANGAN DAN PEMANFAATAN BENGUK Hutan Dan Sawah Dusun Galo Q H D Z Dusun Suruhan Lapangan G Dusun Nujo Keterangan H Lokasi Sentra G Kantor Desa Z Masjid Jalan Dusun Batas Desa D Pos Kamling Q Makam Batas Dusun Jalan Raya Batas Desa