PENGARUH FRAKSI EKSTRAK LANTANA

Transkripsi

1 PENGARUH FRAKSI EKSTRAK LANTANA (Lantana camara) TERHADAP INTENSITAS PENYAKIT ANTRAKNOSA (Colletotrichum capsici) PADA TANAMAN CABAI MERAH (Capsicum annum L.) (Skripsi) Oleh MUTIA YULIANDARI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG BANDAR LAMPUNG 2017

2 ABSTRAK PENGARUH FRAKSI EKSTRAK LANTANA (Lantana camara) TERHADAP INTENSITAS PENYAKIT ANTRAKNOSA (Colletotrichum capsici) PADA TANAMAN CABAI MERAH (Capsicum annuum L.) Oleh MUTIA YULIANDARI Salah satu penyakit penting pada tanaman cabai adalah penyakit antraknosa yang disebabkan oleh jamur Colletotrichum capsici L. dapat menimbulkan kerugian mencapai 75% pada saat di lapangan dan saat pasca panen. Pengendalian penyakit menggunakan fungisida sintetis menyebabkan dampak negatif. Salah satu alternatif pengendalian yang ramah lingkungan yaitu dengan menggunakan fungisida nabati. Lantana camara merupakan tumbuhan yang berpotensi sebagai fungisida nabati. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fraksi ekstrak L. camara dalam menekan intensitas penyakit antraknosa pada buah cabai. Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari kontrol, fraksi ekstrak L. camara dengan pelarut air, fraksi ekstrak L. camara dengan pelarut metanol, L. camara tanpa fraksinasi, fungisida propineb. Masing-masing perlakuan terdiri dari 2 unit sampel tanaman

3 Mutia Yuliandari setiap ulangan. Kehomogenan data diuji dengan uji Bartlet. Data yang diperoleh diolah dengan sidik ragam dan perbandingan nilai tengah antar perlakuan diuji dengan uji beda nyata terkecil (BNT) pada taraf nyata 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa propineb menunjukkan pengaruh yang paling efektif. Kemampuan L. camara dengan pelarut air dan tanpa fraksinasi sama dengan propineb dalam menekan penyakit antraknosa. Fraksi ekstrak L. camara dengan pelarut metanol dapat menekan intensitas penyakit antraknosa tetapi tidak seefektif fraksi ekstrak L. camara dengan pelarut air dan L. camara tanpa fraksinasi. Kata kunci : Colletotrichum capsici, fungisida nabati, fraksi ekstrak, Lantana camara.

4 PENGARUH FRAKSI EKSTRAK LANTANA (Lantana camara) TERHADAP INTENSITAS PENYAKIT ANTRAKNOSA (Colletotrichum capsici) PADA TANAMAN CABAI MERAH (Capsicum annuum L.) Oleh MUTIA YULIANDARI Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mencapai Gelar SARJANA PERTANIAN pada Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Lampung FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG BANDAR LAMPUNG 2017

5 Judul Skripsi NarnaMahasiswa Nomor Pokok Mahasiswa Jurusan Fakultas PENGARUH FRAKSI EKSTRAK LAI\TTANA (Lantana camnra\ TERIIADAP INTENSITAS PEI\IVAKIT AIITRAKNOSA (Colletotrbhum capsici) PADA TANAMAN CABAI MERAH (Capsicam annaml.\ 9&tlsfl.fgmiorl tzt4t21t4s Agroteknologi Pertanian MEIYYETUJTII 1. Komisi Pembimbing Ir rtr^kd,t'//ffi- Dr.Ir. Suskandini Ratih D, M.P. NrP ? 2. Ketrn Jurusan Agroteknologi Prof. Dr.Ir. Sri Yusnaini, M.Si. NIP

6 MENGESAHKANT hhsdi fa :Ir. Efrirhil.S. : Ilr.In Sus*andini Rrtih D' ll{.p. fl^?ry ttqsqii nir-4 P mbimbing : Ir. Titik Nur Aeny' M.Sc. g" 4l ^1 + = t.f d,t:-,?-fr- I i;ig.irran Suhi Benuwe, M.SL Tryal Lulus Ujian Stripsi : 15 Juni 2017

7 SURAT PERI\IYATAAN Se5nryangbertandatangan dibawah ini, menyatakan bahwa skripsi yang berjudul.fcngrruh X'raksi Ekstrak Lantana (Lantana camaralterhadap Intensitas Ibny*it Antraknos t (Colletotricham capsici) Pada Tanaman Cabai Merah (Cryicnm annuntl' merupakanlasil karya sendiri dan bukan hasil karya omng bin. Ssmua hasil yang tertuang dalaiislaipsi ini telah mengikuti kaidah penulisan tu:ya ilmiah Universitas Lampung. Apabila di kemudian hari terbukti bahwa &ipsi ini merupakan hasil salinan atau dibuat oleh orang lain" maka saya bqsedia menerima sanlci dengan ketentuan akademik yang berlaku. Bandar Lampung Juh 2017 Pe,nulis, MutiaYuliandari NPM t2t4t2tt45

8 RIWAYAT HIDUP Segala puji hanya milik Allah SWT. Penulis dilahirkan di Kota Bandar Lampung, Provinsi Lampung pada tanggal 8 Juli Penulis merupakan anak keempat dari pasangan Bapak Hi Iskandar HB dan Ibu Hj Zakiah H.AR. Penulis menyelesai-kan pendidikan tingkat Taman Kanak-kanak (TK) di TK Ikatan Keluarga Istri (IKI) PT Perkebunan Nusantara VII pada tahun 2000, kemudian melanjutkan pendidikan ke tingkat Sekolah Dasar (SD) di SD Negeri 4 Labuhan Ratu dan selesai pada tahun Pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikan tingkat Sekolah Menengah Pertama (SMP) di SMP Negeri 9 Bandar Lampung dan selesai pada tahun 2009, dan kemudian melanjutkan pendidikan tingkat Sekolah Menengah Atas (SMA) di SMA Negeri 10 Bandar Lampung dan selesai pada tahun Penulis terdaftar sebagai mahasiswa di Universitas Lampung, Fakultas Pertanian, Jurusan Agroteknologi pada tahun 2012 melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) tertulis. Pada bulan Juli 2015 penulis melaksanakan Praktik Umum (PU) Balai Karantina Tumbuhan Kelas 1 Panjang, Jl. Jawa No. 3 Komplek Pelabuhan Panjang, Bandar Lampung selama 40 hari kerja efektif. Selanjutnya, pada tahun 2016, penulis

9 melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik di Desa Pangkal Mas Mulya Kecamatan Mesuji Timur Kabupaten Mesuji selama 60 hari pada bulan Januari hingga Maret. Selama masa perkuliahan penulis pernah menjadi Asisten Dosen mata kuliah PHT Sawit pada semester ganjil tahun ajaran 2016/2017.

10 Kata orang, keterbatasan membuat orang kreatif. Keterbatasan membuat orang terpecut melakukan apa pun yang dijalani dengan maksimal. Keterbatasan tak ubahnya situasi yang dibuat Tuhan untuk membuat kita lebih berjuang. Jika berhasil melewati keterbatasan itu, buah perjuangan yang kita dapatkan akan lebih berkesan ( Hanum Salsabiela Rais ) Hendaklah kamu semua mengusahakan ilmu pengetahuan itu sebelum dilenyapkan. Lenyapnya ilmu pengetahuan ialah dengan matinya orang-orang yang memberikan atau mengajarkannya. Seorang itu tidaklah dilahirkan langsung pandai, jadi ilmu pengetahuan itu pastilah harus dengan belajar ( Ibnu Mas ud r.a )

11 Kupersembahkan karya kecil ini kepada Mama dan Papa yang setiap sujudnya tiada henti mendoakan untuk keberhasilan aku. Kakak-kakakku, kak agus, kak kiki, dan ayuk yang selalu memberikan semangat tiada henti kepadaku, serta keluarga besarku atas dukungan dan doa yang diberikan. Serta almamtater tercinta Universitas Lampung

12 SANWACANA Bismillahirrohmanirrohim Alhamdullilahirobbil alamin, segala puji dan syukur hanya kepada Allah SWT, berkat rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Sholawat serta salam semoga senantiasa tercurah kepada Baginda Nabi Besar Muhammad Rasulullah SAW, yang telah memberikan teladan dan mengubah zaman kegelapan menjadi zaman yang terang benderang. Dalam penyelesaian skripsi berjudul Pengaruh Ekstrak Lantana (Lantana camara) Terhadap Intensitas Penyakit Antraknosa (Colletotrichum capsici) Pada Tanaman Cabai Merah (Capsicium annuum L.) ini, banyak pihak yang telah memberikan sumbangsih, bantuan, nasehat, serta saran-saran yang membangun. Oleh karena itu pada kesempatan ini dengan segala ketulusan hati penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada: 1. Bapak Ir. Efri, M.S. selaku Dosen Pembimbing Utama, yang telah bersedia meluangkan waktu dan pikiran untuk membimbing penulis serta memberikan masukan, arahan, dan nasihat kepada penulis. 2. Ibu Dr. Ir. Suskandini Ratih D, M.P. selaku Dosen Pembimbing Anggota, yang telah memberikan semangat, bimbingan, masukan, arahan, dan nasihat hingga skripsi ini dapat terselesaikan.

13 3. Ibu Ir. Titik Nur Aeny, M.Sc. selaku Dosen Penguji Skripsi, atas masukan, arahan, dan nasihat yang telah diberikan untuk penyempurnaan skripsi ini. 4. Prof. Dr. Ir. Yusnita, M.Sc. selaku Dosen Pembimbing Akademik atas bimbingan, nasehat dan motivasi yang telah diberikan. 5. Prof. Dr. Ir. Purnomo, M.S. selaku Ketua Jurusan Proteksi Tanaman. 6. Bapak Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.Si. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Lampung. 7. Ibu Prof. Dr. Ir. Sri Yusnaini, M.Si. selaku Ketua Program Studi Agroteknologi. 8. Teristimewa keluargaku, Ayahanda Hi Iskandar HB dan Ibunda Hj Zakiah H.AR, serta kedua kakakku dan ayukku tersayang, Agus Kurniawan, S.H. Rizky Apriansyah, Amd. dan Mulia Wulandari, S.P. serta seluruh keluarga besar yang selalu memberikan restu, kasih sayang, doa, perhatian, semangat, dan motivasi yang luar biasa. 9. Seluruh Dosen Jurusan Agroteknologi atas semua ilmu yang telah diberikan serta karyaawan-karyawati atas bantuan dan kerjasama yang telah diberikan 10. Teman satu penelitian : Ketty Andani, Melia Diantari, Mario Sanjaya Putra, dan Triono terimakasih atas kebersamaannya selama melakukan penelitian. 11. Teman-teman seperjuangan Agroteknologi 2012, 2013, 2014 yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terimakasih atas pengalaman dan kebersamaannya selama ini. 12. Almamater tercinta dan semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini.

14 Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak terlepas dari kesalahan dan jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis meminta maaf. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua dan semoga Allah SWT memberikan balasan terbaik atas segala bantuan yang telah diberikan. Aamiin ya Rabbalalaamiin. Bandar Lampung, Juni 2017 Penulis, Mutia Yuliandari

15 DAFTAR ISI Halaman DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... i iii v I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang dan Masalah Tujuan Penelitian Kerangka Pemikiran Hipotesis... 4 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanaman Cabai Merah Taksonomi Tanaman Cabai Penyakit Antraknosa Buah Cabai Penyebab Penyakit Gejala Penyakit Daur Penyakit Faktor yang Mempengaruhi Perkembangan Penyakit Lantana camara sebagai Fungisida Nabati Penggunaan Jenis Pelarut Metanol untuk Fraksi Fungisida Nabati III. BAHAN DAN METODE 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian Bahan dan Alat Metode Penelitian Pelaksanaan Penelitian Pembuatan Fraksi ekstrak daun Lantana camara Penyiapan Isolat sebagai Inokulum Penyiapan Tanaman Uji Inokulasi i

16 3.4.5 Aplikasi Perlakuan Fraksi Ekstrak Lantana camara Pengamatan IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian Keterjadian Penyakit Antraknosa Keparahan Penyakit Antraknosa Pembahasan V. SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN Tabel ii

17 DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Keterjadian penyakit antraknosa buah cabai pada berbagai perlakuan Keparahan penyakit antraknosa buah cabai pada berbagai perlakuan Data asli keterjadian penyakit antraknosa pada 5 msi Data transformasi akar keterjadian penyakit antraknosa pada 5 msi Analisis ragam keterjadian penyakit antraknosa pada 5 msi Tabel BNT taraf 5% pada 5 msi Data asli keterjadian penyakit antraknosa pada 6 msi Data transformasi akar keterjadian penyakit antraknosa pada 6 msi Analisis ragam keterjadian penyakit antraknosa pada 6 ms Tabel BNT taraf 5 % pada 6 msi Data keterjadian penyakit antraknosa pada 7 msi Data transformasi akar keterjadian penyakit antraknosa pada 7 msi Analisis ragam keterjadian penyakit antraknosa pada 7 msi Tabel BNT taraf 5 % pada 7 msi Data asli keparahan penyakit antraknosa pada 5 msi Data transformasi akar keparahan penyakit antraknosa pada 5 msi Analisis ragam keparahan penyakit antraknosa pada 5 msi Tabel BNT taraf 5 % pada 5 msi iii

18 19. Data aasli keparahan penyakit antraknosa pada 6 msi Data transformasi akar keparahan penyakit antraknosa pada 6 msi Analisis ragam keparahan penyakit antraknosa pada 6 msi Tabel BNT taraf 5 % pada 6 msi Data asli keparahan penyakit antraknosa pada 7 msi Data transformasi akar keparahan penyakit antraknosa pada 7 msi Analisis ragam keparahan penyakit antraknosa pada 7 msi Tabel BNT taraf 5 % pada 7 msi iv

19 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Gejala penyakit antraknosa pada buah cabai Lantana camara Alat fraksinasi sederhana Grafik keterjadian penyakit antraknosa buah cabai pada berbagai perlakuan Grafik keparahan penyakit antraknosa cabai yang pada berbagai perlakuan v

20 1 I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang dan Masalah Salah satu produk hortikultura yang menjadi unggulan sektor pertanian di Indonesia adalah tanaman sayuran. Cabai adalah salah satu komoditi sayuran yang sangat dibutuhkan oleh hampir semua orang dari berbagai lapisan masyarakat. Tanaman cabai dapat dibudidayakan di dataran rendah maupun dataran tinggi (Syukur dkk., 2009). Buah cabai mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan manusia di antaranya vitamin (C, B, B1, dan A), kalori, protein, fospor, besi, kalsium, dan senyawa-senyawa alkaloid seperti capsaicin, flavonoid, dan minyak esensial (Prajnata, 2003). Menurut Badan Pusat Statistik (2015) produksi cabai merah besar segar dengan tangkai tahun 2014 sebesar 1,075 juta ton meningkatsebesar 61,74 ribu ton (6,09%) dari tahun Peningkatan produksi cabai besar tahun 2014 tersebut terjadi di pulau jawa sebesar 36,06 ribu ton dan luar pulau jawa sebesar 25,68 ribu ton. Kenaikan ini disebabkan oleh peningkatan luas panen sebesar 4,62 ribu hektar (3,73%) dibandingkan tahun Seperti halnya budidaya tanaman hortikultura pada umumnya, budidaya tanaman cabai tidak terlepas dari gangguan penyakit. Salah satu penyakit penting pada tanaman cabai adalah penyakit antraknosa yang disebabkan oleh jamur

21 2 Colletotrichum capsici L. Jamur ini dapat menginfeksi daun, batang, dan rantingranting muda yang menyebabkan mati ujung. Selain itu buah cabai yang terinfeksi C. capsici dapat menimbulkan kerugian mencapai 75% pada saat di lapangan dan saat pasca panen (Semangun, 2007). Pengendalian yang selama ini banyak diterapkan oleh para petani masih mengarah pada penggunaan fungisida sintetis. Fungisida yang sering digunakan oleh para petani yaitu fungisida propineb karena fungisida ini merupakan fungisida yang diketahui paling efektif dalam menekan penyakit antraknosa. Namun penggunaan fungisida sintetis secara terus menerus dapat meninggalkan residu yang membahayakan organisme non target termasuk manusia yang mengkonsumsi hasil pertanian. Salah satu alternatif pengendalian yang ramah lingkungan untuk mengendalikan penyakit tanaman adalah dengan menggunakan fungisida nabati. Fungisida nabati merupakan fungisida yang bahan dasarnya berasal dari tumbuhan karena terbuat dari bahan-bahan alami yang mengendalikan jamur patogen. Asmaliyah dkk. (2010) melaporkan bahwa beberapa jenis tumbuhan yang berpotensi sebagai fungisida nabati mengandung alkaloid, saponin, flavonoid, tanin, polifenol, minyak atsiri, dan steroid. L. camara dilaporkan memiliki kandungan alkaloid, saponin, flavonoid, tanin, minyak atsiri dan triterpenoid (Setiawati dkk., 2008), sehingga tanaman tersebut berpotensi sebagai fungisida nabati.

22 3 Pemanfaatan tanaman L. camara sebagai fungisida nabati untuk mengendalikan penyakit antraknosa masih terbilang langka. Oleh sebab itu, perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui potensi L. camara sebagai fungisida nabati dalam menekan pertumbuhan.c.capsici pada tanaman cabai merah. 1.2 Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fraksi ekstrak L. camara dalam menekan intensitas penyakit antraknosa pada buah cabai. 1.3 Kerangka Pemikiran Fungisida nabati biasa digunakan sebagai salah satu upaya alternatif terhadap pengendalian penyakit tanaman. Asmaliyah dkk. (2010) melaporkan bahwa beberapa jenis tumbuhan yang berpotensi sebagai fungisida nabati mengandung alkaloid, saponin, flavonoid, tanin, polifenol, minyak atsiri, dan steroid. Salah satu tanaman yang telah dilaporkan berpotensi sebagai fungisida nabati yaitu L. camara, karena memiliki kandungan alkaloid, saponin, flavonoid, tanin, minyak atsiri dan triterpenoid (Setiawati dkk., 2008). Di dalam ekstrak tanaman terdapat berbagai senyawa yang dapat terlarut dengan pelarut tertentu. Dalam fraksinasi ekstrak tanaman dengan pelarut yang berbeda diharapkan dapat diperoleh senyawa aktif yang berbeda sehingga mempunyai pengaruh yang berbeda pula. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Satryowibowo (2015) ekstrak L. camara yang difraksinasi dengan pelarut metanol mempunyai pengaruh lebih baik dibandingkan dengan fraksi dalam

23 4 pelarut air dalam menekan perkembangan diameter koloni C. capsici sehingga fraksi ini diperkirakan lebih berpotensi dalam menekan intensitas penyakit antraknosa. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Satryowibowo (2015), penghambatan diameter koloni C. capsici oleh fraksi ekstrak daun tagetes dengan pelarut metanol dan fraksi ekstrak daun L. camara dengan menggunakan pelarut metanol diduga karena adanya senyawa aktif anti jamur seperti alkaloid, flavonoid, poliasetilen pada daun tagetes dan senyawa aktif seperti saponin (steroid dan triterpenoid), alkaloid pada daun L. camara. Senyawa-senyawa aktif tersebut memiliki sifat tertentu yang dapat terlarut pada pelarut polar seperti pelarut metanol. Metanol merupakan pelarut yang bersifat universal sehingga mampu mengikat senyawa aktif pada tanaman yang bersifat polar dan non polar. 1.4 Hipotesis Berdasarkan kerangka pemikiran yang telah dikemukakan, hipotesis yang dapat disusun adalah : 1. Fraksi ekstrak L. camara dapat menekan intensitas penyakit antraknosa pada buah cabai. 2. Fraksi ekstrak L. camara dalam metanol mempunyai efek yang paling efektif dibandingkan dengan fraksi yang lain dalam menekan intensitas penyakit antraknosa pada buah cabai.

24 5 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanaman Cabai Merah Taksonomi Cabai Merah Klasifikasi cabai merah adalah sebagai berikut (Prajnata, 2003) : Divisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledoneae Ordo : Solanes Famili : Solanaceae Genus : Capsicum Spesies : Capsicum annuum L. Cabai merah (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang penting di Indonesia. Sebagian buah cabai digunakan sebagai konsumsi rumah tangga untuk bumbu masak atau bahan masakan. Selain itu buah cabai dapat dimanfaatkan sebagai bahan ramuan obat tradisional. Buah cabai mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan manusia diantaranya vitamin (C, B, B1, dan A), kalori, protein, fospor, besi, kalsium, dan senyawa-senyawa alkaloid seperti capsaicin, flavonoid, dan minyak esensial (Prajnata, 2003). Tanaman cabai mempunyai daya adaptasi yang cukup tinggi. Cabai dapat dibudidayakan di dataran rendah maupun di dataran tinggi. Cabai juga mampu tumbuh di lahan sawah dan tegalan. Pada ketinggian permukaan mdpl

25 6 tanaman cabai dapat hidup dengan baik. Tanah yang baik untuk budidaya tanaman cabai adalah tanah yang berstruktur remah dan mengandung bahan organik yang tinggi dengan ph tanah antara 6-7. Kandungan air tanah juga harus diperhatikan agar tidak terlalu lembab. Pada lahan sawah sebaiknya cabai ditanam pada akhir musim penghujan sedangkan pada lahan tegalan cabai ditanam saat musim penghujan (Prajnata, 2003). Dalam budidaya tanaman cabai, salah satu kendala terhadap pengoptimalan produktivitas cabai adalah adanya serangan patogen. Dengan produktivitas yang rendah maka petani akan mengalami kerugian secara ekonomi. Salah satu penyakit utama pada cabai selain layu bakteri dan virus gemini adalah antraknosa (Wiratama dkk., 2013). 2.2 Penyakit Antraknosa Buah Cabai Penyakit antraknosa atau penyakit pathek pada cabai telah tersebar luas di seluruh pertanaman cabai di dunia. Penyakit ini merupakan penyakit penting tanaman cabai di Indonesia karena menyebabkan kerugian yang besar. Kerusakan akibat penyakit ini dapat mencapai 75% pada saat di lapangan bahkan terbawa saat pasca panen. Keberadaan penyakit ini ditakuti oleh petani karena dapat menghancurkan panen (Semangun, 2007) Penyebab Penyakit Penyebab penyakit antraknosa pada buah cabai yaitu Colletotrichum capsici. Menurut Semangun (2007), C. capsici mempunyai banyak aservulus yang tersebar di bawah kutikula atau pada permukaan dengan garis tengah sekitar 100

26 7 μm, berwarna hitam dan memiliki banyak seta. Seta dari jamur ini berwarna coklat tua, bersekat, kaku, dan bagian atas yang meruncing dengan ukuran x2-6,2 μm. Konidium hialin berbentuk silindris dengan ujung-ujung yang tumpul atau bengkok seperti sabit berukuran 18,6-25,0x3,5-5,3 μm. C. capsici dapat membentuk banyak sklerotium dalam jaringan tanaman sakit ataupun pada media biakkan Gejala Penyakit Buah cabai yang terinfeksi C. capsici menunjukkan gejala berupa bercak berwarna coklat kehitaman. Bercak kemudian meluas, menyebabkan buah membusuk lunak. Pada bagian tengah bercak terdapat titik-titik hitam yang merupakan aservulus dengan konidia jamur. Infeksi yang cukup berat dapat menyebabkan buah menjadi kering seluruhnya, mengerut dan berwarna seperti jerami. Infeksi yang parah terjadi apabila kelembaban tinggi sekitar 80% dengan suhu 32 C (Semangun, 2007). Gambar 1. Gejala penyakit antraknosa buah cabai (tanda panah)

27 Daur Penyakit Menurut Semangun (2007), C. capsici yang menginfeksi buah cabai akan masuk ke dalam ruang biji dan menginfeksi biji cabai. Kemudian jika biji yang sakit disemai akan mengakibatkan infeksi pada persemaian. Jamur tumbuh dengan aktif dan akan menginfeksi daun, batang dan ranting-ranting muda yang kemudian akan menginfeksi buah cabai. Jamur ini jarang mengganggu pertumbuhan vegetatif cabai, tetapi menggunakan bagian tanaman untuk bertahan sampai munculnya buah hijau. Setelah buah muncul dan terinfeksi, konidia jamur dapat disebarkan oleh angin. Jika terdapat luka pada buah akan mempermudah jamur dalam menginfeksi buah Faktor yang Mempengaruhi Perkembangan Penyakit Penyakit antraknosa akan berkembang dengan baik apabila kondisi lingkungan di sekitar tanaman cabai mendukung. Penyakit ini lebih banyak terjadi pada musim penghujan. Hal ini disebabkan kondisi lingkungan di sekitar tanaman cabai menjadi lembab sehingga mendukung perkembangan penyakit. Selain itu kondisi lahan seperti drainase dan gulma juga mempengaruhi kelembaban di sekitar pertanaman cabai. Perkembangan penyakit dan sporulasi paling baik terjadi pada suhu 30ºC, dan buah yang lebih tua rentan terinfeksi patogen ini (Semangun, 2007). 2.3 Lantana camara sebagai Fungisida Nabati Fungisida nabati adalah fungisida yang bahan utamanya berasal dari tumbuhan. Di dalam tumbuhan terdapat senyawa-senyawa aktif yang mampu menekan

28 9 pertumbuhan dan perkembangan penyebab penyakit. Hartati (2012) menyatakan bahwa fungisida nabati merupakan salah satu alternatif pengendalian yang ramah lingkungan untuk mengendalikan penyakit tanaman. Selain itu pengendalian dengan menggunakan fungisida nabati relatif lebih murah dibangdinkan dengan menggunakan fungisida sintetis. Pengendalian OPT yang menggunakan bahan alami, seperti minyak atsiri, serbuk, dan ekstrak dari tanaman sudah banyak dilaporkan keberhasilannya. L. camara merupakan gulma daun lebar yang berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Permukaan daun L. camara bertekstur kasar karena terdapat bulu. Tumbuhan ini biasanya ditemukan di tempat yang panas. Menurut Setiawati dkk., (2008) L. camara memiliki kandungan alkaloid, saponin, flavonoid, tanin, minyak atsiri dan triterpenoid. Dengan demikian, senyawa aktif yang terkandung dalam daun saliara diperkirakan dapat menekan pertumbuhan jamur dan dapat digunakan serta dikembangkan sebagai fungisida nabati. Gambar 2. Lantana camara

29 Penggunaan Jenis Pelarut Metanol untuk Fraksi Fungisida Nabati Satryowibowo (2015) menyatakan bahwa L. camara dengan pelarut metanol mempunyai pengaruh terhadap diameter koloni yang paling baik dibandingkan dengan fraksi dengan pelarut air sehingga fraksi ini berpotensi sebagai fungisida nabati dalam menekan diameter koloni. Penghambatan diameter koloni C. capsici pada perlakuan fraksi ekstrak daun L.camara dengan pelarut metanol diduga karena adanya senyawa aktif anti jamur seperti alkaloid, flavonoid, poliasetilen pada daun tagetes dan senyawa aktif seperti saponin (steroid dan triterpenoid), alkaloid pada daun L. camara.

30 11 III. BAHAN DAN METODE 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian dilakukan di Laboratorium Hama dan Penyakit Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Lampung dan lahan petani di Kelurahan Labuhan Dalam, Kecamatan Tanjung Senang dari bulan Juli Desember Bahan dan Alat Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah tanaman Lantana camara, metanol 70%, kain sifon, polibag, air steril, arang aktif, biakan murni yang diisolasi dari buah cabai yang telah terinfeksi, media potato dextrose agar (PDA), benih cabai merah besar varietas Gada MK F1, fraksi ekstrak daun Lantana camara, larutan kloroks (NaOCL) 0,5%, pupuk kandang, tanah, fungisida berbahan aktif propineb (sebagai pembanding), insektisida berbahan aktif deltametrin 25 g/l. Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah hand sprayer, timbangan, saringan, polibag, alat fraksinasi sederhana, alumunium foil, cawan petri, autoclave, labu erlenmeyer, bunsen, sendok, corong, nampan, ember, cangkul, kertas label, rotary evaporator, dan alat-alat tulis.

31 Metode Penelitian Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan rancangan acak kelompok (RAK). Percobaan menggunakan lima perlakuan dan empat ulangan. Masingmasing perlakuan terdiri dari 2 unit sampel tanaman dengan 1 tanaman/polibag. Kelima perlakuan tersebut adalah : P0 : Kontrol ( air + deterjen ) P1 : Fraksi ekstrak L. camara + air (fraksi L. camara + air + deterjen) P2 : Fraksi ekstrak L. camara + alkohol ( fraksi L. camara + metanol + detrjen P3 : Ekstrak L. camara tanpa fraksinasi ( ekstrak L. camara + air + deterjen) P4 : Fungisida propineb ( fungisida propineb + air + deterjen) Kehomogenan data diuji dengan uji Bartlet. Data yang diperoleh diolah dengan sidik ragam dan perbandingan nilai tengah antar perlakuan diuji dengan uji beda nyata terkecil (BNT) pada taraf nyata 5%. 3.4 Pelaksanaan Penelitian Pembuatan fraksi ekstrak daun L. camara Pembuatan ekstrak L. camara dilakukan dengan menggunakan daun segar. Setiap 200g daun L. camara dicuci hingga bersih, dikering anginkan, dan selanjutnya dihaluskan dengan menggunakan blender yang diberi air hingga volume menjadi 1000ml air. Selanjutnya bahan daun yang sudah diblender sampai halus dimasukkan ke dalam alat fraksinasi dan hasil dari fraksinasi ditampung di dalam nampan. Kemudian filtrat yang tersisa pada alat fraksinasi ditambahkan larutan metanol untuk mendapatkan fraksi ekstrak yang kedua. Masing-masing fraksi ekstrak dikeringkan/diuapkan dengan menggunakan Rotary

32 13 Evaporator sehingga didapatkan ekstrak kering. Ekstrak kering dijadikan sebagai bahan untuk perlakuan. Gambar 3. Alat fraksinasi sederhana Penyiapan Isolat sebagai Inokulum Jamur C. capsici diisolasi dari buah cabai merah yang terdapat gejala antraknosa. Permukaan kulit buah yang bergejala dipotong kecil antara bagian buah yang sehat dan buah yang bergejala dengan ukuran ± 5mm. Potongan tersebut kemudian didesinfeksi dalam klorok 0,5 % selama ± 30 detik lalu dibilas dengan air steril dan dikeringanginkan diatas kertas tisu steril. Potongan tersebut ditumbuhkan pada media PDA, kemudian dimurnikan dan diperbanyak untuk sebagai inokulum. Selain itu inokulum juga didapatkan dengan memelihara pada buah cabai dengan cara mencampurkan buah cabai yang segar dengan buah cabai yang sakit. Pencampuran dilakukan agar buah cabai yang sehat tertular oleh buah cabai yang sakit.

33 Penyiapan Tanaman Uji Bibit cabai sebelumnya disemai dengan media semaian campuran tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 1:2. Semaian bibit cabai diletakkan di dalam gulungan daun pisang. Setelah urang lebih satu bulan, bibit dipindah ke polibag berukuran 10kg yang telah berisi campuran tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 2:1. Setiap polibag berisi satu tanaman dan disusun berdasarkan masing-masing perlakuan. Lahan yang digunakan untuk menempatkan polibag sebelumnya dibersihkan dari gulma dan sisa-sisa akar tanaman dengan menggunakan sabit dan cangkul. Tanaman cabai merah yang sudah berumur 30 hari setelah tanam dipupuk dengan menggunakan NPK sebanyak 2g/tanaman selanjutnya diulang setiap sebulan sekali. Pada umur 25 hari setelah tanam, tanaman cabai diberi ajir agar dapat berdiri kokoh dan mampu menopang tajuk yang rimbun. Ajir dipasang dengan cara menancapkan ke dalam tanah dengan jarak ± 5cm dari tanaman. Untuk mencegah serangan hama dan serangga vektor, semaian disemprot dengan insektisida berbahan aktif deltametrin 25g/l, dan pemberian furadan untuk mencegah serangan hama bekicot/keong Inokulasi Suspensi C. capsici disemprotkan pada tanaman cabai sebelum penyemprotan ekstrak tanaman uji. Inokulasi dilakukan pada saat tanaman berbunga dengan cara penyemprotan secara merata pada seluruh bagian tanaman saat sore hari.

34 Aplikasi Perlakuan Fraksi Ekstrak Lantana camara Aplikasi ekstrak tanaman dilakukan dengan cara penyemprotan menggunakan handsprayer. Aplikasi dilakukan pada saat tanaman mulai berbunga dan satu jam setelah inokulasi C. capsici agar biakan dapat beradaptasi terlebih dahulu. Aplikasi perlakuan dilakukan setiap minggu. Perlakuan diaplikasikan dengan menggunakan dosis masing-masing 2000ppm (200g/1000ml). Penyemprotan dilakukan secara merata pada semua bagian tanaman Pengamatan Pengamatan dilakukan setiap hari sampai gejala pertama muncul dan selanjutnya dilakukan setiap minggu. Pengamatan dilakukan terhadap intensitas penyakit. Intensitas penyakit adalah tingkat kerusakan tanaman karena adanya serangan patogen atau adanya penyakit. Intensitas penyakit terdiri dari keterjadian penyakit dan keparahan penyakit. Keterjadian penyakit dihitung dengan cara menghitung jumlah buah cabai yang bergejala pada masing-masing tanaman dengan rumus sebagai berikut : Keterangan : TP = Keterjadian Penyakit (%) n = Jumlah buah yang terinfeksi (bergejala)/tanaman N = Jumlah total buah yang diamati/tanaman Keparahan penyakit adalah banyaknya jaringan tanaman yang menunjukkan gejala penyakit. Keparahan penyakit juga dapat diartikan sebagai bagian dari

35 16 tanaman yang terserang penyakit atau daerah penyakit dari tanaman sampel. Keparahan penyakit dapat dihitung dengan rumus : Keterangan : KP = Keparahan penyakit (%) N = Jumlah buah yang diamati setiap tanaman n = Banyaknya buah dalam setiap kategori serangan v = Nilai numerik untuk tiap kategori serangan V = Nilai skor tertinggi Skor berdasarkan interval serangan antraknosa pada buah cabai adalah : Skor 0 = Buah sehat Skor 1 = 1% sampai 20% pada bagian buah yang bergejala antraknosa Skor 2 = 21% sampai 40% pada bagian buah yang bergejala antraknosa Skor 3 = 41% sampai 60% pada bagian buah yang bergejala antraknosa Skor 4 = 61% sampai 80% pada bagian buah yang bergejala antraknosa Skor 5 = 81% sampai 100% pada bagian buah yang bergejala antraknosa (buah rontok).

36 25 V. SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Simpulan dari penelitian ini adalah : 1. Propineb menunjukkan pengaruh yang paling efektif. Kemampuan L.camara dengan pelarut air dan L. camara tanpa fraksinasi sama dengan propineb dalam menekan penyakit antraknosa. 2. Fraksi ekstrak L. camara dengan pelarut metanol dapat menekan intensitas penyakit antraknosa tetapi tidak seefektif fraksi ekstrak L. camara dengan pelarut air dan ekstrak L. camara tanpa fraksinasi. 5.2 Saran Berdasarkan hasil penelitian perlu dilakukan pengujian lebih lanjut tentang uji efikasi fraksi L. camara untuk meningkatkan efektifitas dengan menaikkan konsentrasi dan frekuensi agar potensi daun L. camara sebagai fungisida nabati dapat lebih maksimal.

37 26 DAFTAR PUSTAKA Achmad dan Suyana, I Pengujian aktivitas ekstrak daun sirih (Piper betle Linn.) terhadap Rhizoctonia sp. secara in vitro. Jurnal Bul. Litro. 20(1) : Ariyanti, E. L., R. Jahuddin, dan M. Yunus Potensi ekstrak daun sirih (Piper betle) sebagai biofungisida penyakit busuk buah stroberi (Colletrotichum fragariae brooks.) secara In Vitro. Jurnal Agroteknos. 2 (3) : Asmaliyah, E.W.H. Etik, U. Sri, M. Kusdi, Yudhistira, dan W.S. Fitri Pengenalan Tumbuhan Penghasil Pestisida Nabati dan Pemanfaatannya Secara Tradisional. Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan. Palembang. 62 hlm. Badan Pusat Statistik Cabai Besar. Diakses pada tanggal 28 Febuari Hartati, S.Y Prospek pengembangan minyak atsiri sebagai pestisida nabati. Prespektif. 11(1) : Hartati, S. R, Meliansyah dan L.T. Puspasari Potensi cuka kayu pinus dalam pengendalian penyakit antraknosa pada cabai merah. Jurnal Fitopatologi Indonesia. 9 (6) : Kasim, M.M Ekstraksi dan fraksinasi komponen daun tumbuhan jeringau serta pengujian efek antimakan terhadap serangga kumbang kepik. Skripsi. Universitas Negri Gorontalo. Gorontalo. 12 hlm. Panda, S.K., S. Brahma, dan S.K Dutta Selective antifungal action of crude extracts of Cassia fistula. A preliminary study on Candida and Aspergillus species. Malaysian Journal of Microbiologi. 6 (1) : Prajnata, F Agribisnis Cabai Hibrida. Penebar Swadaya. Jakarta. 172 hlm.

38 27 Satryawibowo, M.W.S Pengaruh fraksi ekstrak daun tagetes (Tagetes erecta), saliara (Lantana camara), dan sirih hijau (Piper betle L.) terhadap pertumbuhan dan sporulasi Colletotrichum capsici secara In Vitro. Skripsi. Universitas Lampung. Lampung. 68 hlm. Semangun, H Penyakit-Penyakit Tanaman Hortikultura di Indonesia Edisi kedua. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. 850 hlm. Setiawati, W., R. Murtiningsih, N. Gunaeni, dan T. Rubiati Tumbuhan Bahan Pestisida Nabati dan Cara Pembuatannya untuk Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan (OPT). Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung. 214 hlm. Sugiyem, W Pengaruh tingkat konsentrasi ekstrak Tagetes erecta L. dan Lantana camara L. terhadap pertumbuhan dan sporulasi Colletotrichum capsici (Syd.) Butl.et Bisby penyebab antraknosa pada cabai secara In vitro. Skripsi. Universitas Lampung. Lampung. 64 hlm. Suri, A. A Pengaruh jenis dan taraf konsentrasi fraksi ekstrak air daun sirih hijau (Piper betle) dan fraksi ekstrak metanol daun babadotan (Ageratum conyzoides) terhadap pertumbuhan dan sporulasi Colletotrichum capsici. Skripsi. Universitas Lampung. Lampung. 84 hlm. Syukur, M., S. Sujiprihati, J. Koswara, dan Widodo Ketahanan terhadap antraknosa yang disebabkan oleh Colletotrichum acutatum pada beberapa genotipe cabai (Capsicum annuum L.) dan korelasinya dengan kandungan kapsaicin dan peroksidase. J. Agron. 37(3) : Wiratama, I. D. M. P., I. P. Sudiarta, I. M. Sukewijaya, K. Sumiartha, dan M. S. Utama Kajian ketahanan beberapa galur dan varietas cabai terhadap serangan antraknosa di Desa Abang Songan Kecamatan Kintamani Kabupaten Bangli. E-Jurnal Agroekoteknologi Tropika 2 (2) : Yusnawan, E Efektivitas fraksi polar dan non polar Ageratum conyzoides untuk mengendalikan penyakit karat kacang tanah dan skrining fitokimia metabolit sekunder. Jurnal HPT Tropika. 13(2) :