BAB II TINJAUAN PUSTAKA, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS. 2.1 Tinjauan Pustaka Promosi

Transkripsi

1 BAB II TINJAUAN PUSTAKA, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS 2.1 Tinjauan Pustaka Promosi Promosi berasal dari kata promote dalam bahasa Inggris yang diartikan sebagai mengembangkan atau meningkatkan. Promosi merupakan salah satu komponen dari bauran pemasaran. Fungsi promosi dalam bauran pemasaran adalah untuk mencapai berbagai tujuan komunikasi dengan konsumen. Pengertian promosi menurut Kotler dan Armstrong (2012:76), promosi merupakan kegiatan yang mengomunikasikan manfaat dari sebuah produk dan membujuk target konsumen untuk membeli produk tersebut. Menurut Rangkuti (2011), Promosi adalah kegiatan penjualan dan pemasaran dalam rangka menginformasikan dan mendorong permintaan terhadap produk, jasa, dan ide dari perusahaan dengan cara memengaruhi konsumen agar mau membeli produk dan jasa yang dihasilkan oleh perusahaan. Promosi menurut Hamdani dikutip oleh Sunyoto (2012:154) adalah salah satu variabel dalam bauran pemasaran yang sangat penting dilaksanakan oleh perusahaan dalam memasarkan produk dan alat untuk mempengaruhi konsumen dalam kegiatan pembelian atau penggunaan produk sesuai dengan kebutuhan dan keiinginannya. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat perbandingan definisi Promosi menurut para ahli dan peneliti pada tabel berikut ini: 8

2 9 Tabel 2.1 Perbandingan Definisi Promosi SUMBER DEFINISI Kotler dan Amstrong (2012) Promosi merupakan kegiatan yang mengomunikasikan manfaat dari sebuah produk dan membujuk target konsumen untuk membeli produk tersebut. Rangkuti (2011) Sunyoto (2012) Peneliti Promosi adalah kegiatan penjualan dan pemasaran dalam rangka menginformasikan dan mendorong permintaan terhadap produk, jasa, dan ide dari perusahaan dengan cara memengaruhi konsumen agar mau membeli produk dan jasa yang dihasilkan oleh perusahaan. adalah salah satu variabel dalam bauran pemasaran yang sangat penting dilaksanakan oleh perusahaan dalam memasarkan produk dan alat untuk mempengaruhi konsumen dalam kegiatan pembelian atau penggunaan produk sesuai dengan kebutuhan dan keiinginannya. kegiatan mengomunikasikan atau menginformasikan Ngorea bistro kepada konsumen untuk mendorong dan membujuk konsumen untuk datang dan membeli produk. Dari table 2.1 definisi menurut penulis adalah kegiatan mengkomunikasikan atau menginformasikan Ngorea bistro kepada konsumen untuk mendorong dan membujuk konsumen untuk datang dan membeli produk.

3 10 Terdapat beberapa indikator atau dimensi untuk mengukur Promosi yaitu melalui Bauran promosi merupakan alat komunikasi yang terdiri dari kombinasi alatalat promosi yang digunakan oleh perusahaan. sehingga diantaranya tidak dapat dipisahkan, karena bersifat saling mendukung dan melengkapi. Menurut Sunyoto (2012:155) bauran promosi adalah : 1. Penjualan tatap muka 2. Periklanan 3. Promosi penjaulan 4. Publisitas hubungan masyarakat Adapun Menurut Kotler dan Armstrong (2012:432), bauran promosi terdiri atas 5 (lima) alat-alat promosi, yaitu: 1. Advertising (periklanan), yaitu semua bentuk presentasi dan promosi nonpersonal yang dibayar oleh sponsor untuk mempresentasikan gagasan, barang atau jasa. Periklanan dianggap sebagai manajemen citra yang bertujuan menciptakan dan memelihara cipta dan makna dalam benak konsumen. Bentuk promosi yang digunakan mencakup broadcast, print, internet, outdoor, dan bentuk lainnya. 2. Sales promotion (promosi penjualan), yaitu insentif-insentif jangka pendek untuk mendorong pembelian atau penjualan suatu produk atau jasa. Bentuk promosi yang digunakan mencakup discounts, coupons, displays, demonstrations, contests, sweepstakes, dan events. 3. Personal selling (penjualan perseorangan), yaitu presentasi personal oleh tenaga penjualan dengan tujuan menghasilkan penjualan dan membangun hubungan dengan konsumen. Bentuk promosi yang digunakan mencakup presentations, trade shows, dan incentive programs.

4 11 4. Public relations (hubungan masyarakat), yaitu membangun hubungan yang baik dengan berbagai publik perusahaan supaya memperoleh publisitas yang menguntungkan, membangun citra perusahaan yang bagus, dan menangani atau meluruskan rumor, cerita, serta event yang tidak menguntungkan. Bentuk promosi yang digunakan mencakup press releases, sponsorships, special events, dan web pages. 5. Direct marketing (penjualan langsung), yaitu hubungan langsung dengan sasaran konsumen dengan tujuan untuk memperoleh tanggapan segera dan membina hubungan yang abadi dengan konsumen. Bentuk promosi yang digunakan mencakup catalogs, telephone marketing, kiosks, internet, mobile marketing, dan lainnya. Sedangkan menurut Morrison (2011) bauran promosi mencakup empat elemen yaitu : 1. Iklan Yaitu salah satu bentuk promosi yang banyak digunakan perusahaan untuk mempromosikan produknya. 2. Promosi Penjualan Yaitu berbagai macam insentif jangka pendek untuk mendorong pembelian produk. 3. Publikasi/Humas Yaitu program yang direncanakan guna mempromosikan macam-macam produk perusahaan. 4. Penjualan perseorangan Yaitu interaksi tatap muka dengan satu atau lebih calon pembeli untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan calon pembeli.

5 12 peneliti : Berikut perbandingan indikator Promosi menurut para ahli dan menurut Tabel 2.2 Perbandingan Indikator Promosi SUMBER DIMENSI Kotler dan Armstrong (2012) Sunyoto (2012) Morrison (2012) Peneliti Advertising Sales Promotion Personal selling Public relations Direct marketing Penjualan tatap Periklanan Promosi penjualan Publisitas Bukti fisik Iklan Promosi penjualan Publikasi/humas Penjualan perseorangan Advertising Sales Promotion Berdasarkan tabel di atas, peneliti mengambil dua dimensi Promosi menurut Kotler dan Armstrong (2012) yaitu Advertising dan Sales Promotion. Karena dimensi-dimensi tersebut dirasa paling sesuai dengan penelitian ini. Sedangkan dimensi lainnya tidak digunakan oleh Ngorea dan karena kurang tepat digunakan dalam penelitian ini.

6 Kualitas Pelayanan Menurut Setyadi (2015:47) kualitas pelayanan adalah tingkat keunggulan yang diharapkan dan pengendalian atas tingkat keunggulan tersebut untuk memenuhi keinginan pelanggan. Sedangkan menurut Hardiansyah (2011:42) kualitas pelayanan adalah totalitas dari karakteristik barang atau jasa yang menunjang kemampuan dalam memenuhi kebutuhan. Menurut Tjiptono (2012) Kualitas, apabila dikelola dengan tepat, berkontribusi positif terhadap terwujudnya kepuasan dan loyalitas pelanggan. Kualitas memberikan nilai plus berupa motivasi khusus bagi para pelanggan untuk menjalin ikatan relasi saling menguntungkan dalam jangka panjang dengan perusahaan. Kualitas merupakan suatu kondisi dinamis yang berpengaruh dengan produk, jasa, manusia, proses dan lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan (Tjiptono; 2012). Sehingga definisi kualitas pelayanan dapat diartikan sebagai upaya pemenuhan kebutuhan dan keinginan konsumen. Kualitas pelayanan dapat diketahui dengan cara atau perolehan dengan pelayanan yang sesungguhnya mereka harapkan. Jika jasa yang diterima atau dirasakan sesuai dengan yang diharapkan, maka kualitas pelayanan dipersepsikan baik dan memuaskan. Sebaliknya jika jasa yang diterima lebih rendah dari pada yang diharapkan, maka kualitas pelayanan dipersepsikan buruk/tidak sesuai dengan harapan konsumen. Menurut Tjiptono (2012) apabila perceived service sesuai dengan expected service, maka kualitas layanan akan dinilai baik atau positif. Jika perceived service melebihi expected service, maka kualitas layanan dipersepsikan sebagai kualitas ideal. Sebaliknya apabila perceived service lebih jelek dibandingkan expected service, maka kualitas layanan dipersepsikan negatif atau buruk. Baik tidaknya kualitas layanan tergantung pada kemampuan perusahaan dan stafnya memenuhi harapan pelanggan secara konsisten. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat perbandingan definisi Kualitas Pelayanan menurut para ahli dan peneliti pada tabel berikut ini:

7 14 Tabel 2.3 Perbandingan Definisi Kualitas Pelayanan SUMBER DEFINISI Setyodi (2015) Adalah tingkat keunggulan yang diharapkan dan pengendalian atas tingkat keunggulan tersebut untuk memenuhi keinginan pelanggan. Hardiansyah (2011) Tjiptono (2012) Peneliti Kualitas pelayanan adalah totalitas dari karakteristik barang atau jasa yang menunjang kemampuan dalam memenuhi kebutuhan. Pelayanan dapat diartikan sebagai upaya pemenuhan kebutuhan dan keinginan konsumen Tingkat keunggulan yang di harapkan konsumen Ngorea bistro untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen. Dari tabel 2.3 definisi Kualitas Pelayanan menurut penulis adalah Tingkat keunggulan yang di harapkan konsumen Ngorea bistro untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen. Terdapat beberapa indikator atau dimensi untuk mengukur Kualitas Pelayanan (Berdasarkan uraian di atas, Zeithaml dalam Hardiyansyah (2011:41) menjelaskan bahwa ukuran kualitas pelayanan memiliki sepuluh dimensi, yaitu: 1) Berwujud fisik, terdiri atas fasilitas fisik, peralatan, personil dan komunikasi; 2) Kehandalan, terdiri dari kemampuan unit pelayanan dalam menciptakan pelayanan yang dijanjikan dengan tepat; 3) Ketanggapan, kemauan untuk membantu konsumen, bertanggungjawab terhadap kualitas pelayanan yang diberikan;

8 15 4) Kompeten, terdiri atas tuntutan yang dimilikinya, pengetahuan dan keterampilan yang baik oleh aparatur dalam memberikan pelayanan 5) Ramah, sikap atau perilaku ramah, bersahabat, tanggap terhadap keinginan konsumen serta mau melakukan kontak; 6) Dapat dipercaya, sikap jujur dalam setiap upaya untuk menarik kepercayaan masyarakat 7) Merasa aman, jasa pelayanan yang diberikan harus bebas dari berbagai bahaya atau resiko 8) Akses, terdapat kemudahan untuk mengadakan kontak dan pendekatan 9) Komunikasi, kemauan pemberi pelayanan untuk mendengarkan suara, keinginan atau aspirasi pelanggan; 10) Memahami pelanggan, serta melakukan segala usaha untuk mengetahui kebutuhan pelanggan. Sedangkan menurut (Tjiptono, 2012) menyederhanakan sepuluh dimensi pelayanan menjadi lima dimensi pokok sebagai berikut: 1. Reliability, berkaitan dengan kemampuan untuk memberikan pelayanan yang dijanjikan dengan segera, akurat dan memuaskan. 2. Responsiveness, berkenaan dengan kesediaan dan kemampuan penyedia layanan untuk membantu para pelanggan dan merespon permintaan dengan segera dan tanggap. 3. Assurance, berkenaan dengan pengetahuan dan kesopanan karyawan serta kemampuan dalam menumbuhkan rasa percaya (trust) dan keyakinan pelanggan (confidence). 4. Empathy, berarti memahami masalah para pelanggan dan bertindak demi kepentingan pelanggan, serta memberikan perhatian personal kepada para pelanggan. 5. Tangibles, berkenaan dengan penampilan fisik fasilitas pelayanan, peralatan/perlengkapan, sumber daya manusia, dan materi/sarana komunikasi.

9 16 Adapun Menurut Daryanto dan Setyobudi (2014) indikator atau unsur-unsur kualitas pelayanan antara lain: 1. Penampilan Penampilan Personal dan fisik sebagaimana layanan kantor depan (resepsionis) memerlukan persyaratan seperti: wajah harus menawan, badan harus tegap/tidak cacat, tutur bahasa menarik, familiar dalam perilaku, penampilan penuh percaya diri, busana harus menarik. 2. Tepat waktu dan janji Secara utuh dan prima petugas pelayanan dalam menyampaikan perlu diperhitungkan janji yang disampaikan kepada pelanggan bukan sebaliknya selalu ingkar janji. 3. Kesediaan melayani Sebagaimana fungsi dan wewenang harus melayani kepada pelangan, konsekuensi logis petugas harus benar-benar bersedia melayani para pelanggan. 4. Pengetahuan dan keahlian Sebagai syarat untuk melayani dengan baik, petugas harus mempunyai pengetahuan dan keahlian. Petugas pelayanan harus memiliki tingkat pendidikan tertentu dan pelatihan tertentu yang disyaratkan dalam jabatan serta memiliki pengalaman yang luas dibidangnya. 5. Kesopanan dan ramah tamah Masyarakat pengguna jasa pelayanan dan lapisan masyarakat baik tingkat status ekonomi sosial rendah maupun tinggi terdapat perbedaan karakternya maka petugas pelayanan masyarakat dituntut adanya keramahtamahan yang standar dalam melayani, sabar, tidak egois, dan santun dalam bertutur kepada pelanggan. 6. Kejujuran dan kepercayaan Pelayanan ini oleh pengguna jasa dapat dipergunakan berbagai aspek, maka dalam penyelenggaraannya harus transparan dari aspek kejujuran, jujur dalam bentuk aturan, jujur dalam pembiayaan dan jujur dalam penyelesaian waktunya. 7. Efisien Dari setiap pelayanan dalam berbagai urusan, tuntutan masyarakat adalah efisiensi dan efektifitas dari berbagai aspek sumber daya sehingga menghasilkan biaya yang murah, waktu yang singkat dan tepat serta hasil kualitas yang tinggi.

10 17 Berikut perbandingan indikator Kualitas Pelayanan menurut para ahli dan menurut peneliti : Tabel 2.4 Perbandingan Indikator Kualitas Pelayanan SUMBER DIMENSI Zeithaml dalam Hardiyansyah (2011) Tjiptono (2012) Daryanto dan Setyobudi (2014) Peneliti Berwujud fisik Kehandalan Ketanggapan Kompeten Ramah Dapat dipercaya Merasa aman Akses Komunikasi Memahami pelanggan Reliability Responsiveness Assurance Empathy Tangibles Penampilan Tepat waktu Kesediaan melayani Pengetahuan Sopan santun atau ramah tamah Kejujuran Efisiensi Ketanggapan Ramah Penampilan Berdasarkan tabel di atas, peneliti mengambil tiga dimensi kualitas pelayanan menurut Zeithml dalam Hardiansyah (2011) yaitu Ketanggapan, Ramah, dan Penampilan. Karena dimensi-dimensi tersebut dirasa paling sesuai dengan penelitian ini. Sedangkan dimensi lainnya, tidak digunakan karena kurang tepat digunakan dalam penelitian ini.

11 Perilaku Konsumen Kotler dan Keller (2012) mengemukakan bahwa perilaku konsumen adalah studi tentang bagaimana individu, kelompok dan organisasi memilih, membeli, menggunakan, dan bagaimana barang, jasa ide, atau pengalaman untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan mereka. Menurut Schiffman dan Kanuk (2007) mengatakan bahwa perilaku konsumen terpusat pada cara individu mengambil keputusan untuk memanfaatkan sumber daya mereka yang tersedia (waktu, usaha, uang) guna membeli barang-barang yang berhubungan dengan konsumsi. Berikut teori AIDA yang mendalilkan bahwa pengambilan keputusan pembelian adalah suatu proses psikologis yang dilalui oleh konsumen atau pembeli. Teori keputusan pembelian (Djatnika; 2007) dalam model AIDA dijelaskan dalam empat dimensi sebagai berikut: Attention, tahap dimana konsumen menaruh perhatian terhadap barang atau jasa. Interest, tahap dimana ketertarikan konsumen untuk mengetahui lebih jauh tentang keistimewaan produk atau jasa. Desire, tahap dimana konsumen berkeinginan karenan barang atau jasa yang ditawarkan sesuai dengan kebutuhan kebutuhannya. Action, tahap dimana konsumen mengambil keputusan dan tindakan untuk membeli. Dari konsep AIDA diatas, attention dan interest merupakan indikator dari Minat Beli. Adapun tidak digunakannya tahap desire dan action karena hal tersebut sudah bukan lagi bagian dari Minat Beli karena pada tahap tersebut konsumen sudah melakukan suatu keputusan pembelian.

12 Minat Beli Minat beli merupakan keinginan yang muncul dalam diri konsumen terhadap suatu produk sebagai dampak dari suatu proses pengamatan dan pembelajaraan konsumen atau individu tersebut terhadap suatu produk. Durianto (2013:58), mengungkapkan bahwa Minat beli adalah keinginan untuk membeli produk, minat beli akan timbul apabila seseorang konsumen sudah terpengaruh terhadap mutu dan kualitas suatu produk atau jasa, seputar produk, harga cara membeli dan kelemahan serta keunggulan produk di banding merek lain. Menurut Simamora (2011:106), mengatakan bahwa Minat beli (niat beli) suatu produk atau jasa timbul karena adanya dasar kepercayaan terhadap produk atau jasa yang diiringi dengan kemampuan untuk membeli produk. Selain itu niat beli terhadap suatu produk juga dapat terjadi dengan adanya pengaruh dari orang lain yang dipercaya oleh calon konsumen. Niat beli juga dapat timbul apabila seorang konsumen merasa sangat tertarik terhadap berbagai informasi seputar produk atau jasa yang diperoleh melalui iklan, pengalaman orang yang telah menggunakannya, dan kebutuhan terdesak terhadap suatu produk. Menurut Hasan (2013), minat beli yaitu kecenderungan untuk membeli suatu merek atau mengambil tindakan yang berhubungan dengan pembelian yang diukur dengan tingkat kemungkinan pelanggan melakukan pembelian. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat perbandingan definisi Minat beli menurut para ahli dan peneliti pada tabel berikut ini:

13 20 Tabel 2.5 Perbandingan Definisi Minat Beli SUMBER Duriyanto (2013) Simamora (2011) Hasan (2013) Peneliti DEFINISI Keinginan untuk membeli produk, minat beli akan timbul apabila seseorang konsumen sudah terpengaruh terhadap mutu dan kualitas suatu produk atau jasa, seputar produk, harga cara membeli dan kelemahan serta keunggulan produk di banding merek lain. Minat beli (niat beli) suatu produk atau jasa timbul karena adanya dasar kepercayaan terhadap produk atau jasa yang diiringi dengan kemampuan untuk membeli produk. Kecenderungan untuk membeli suatu merek atau mengambil tindakan yang berhubungan dengan pembelian yang diukur dengan tingkat kemungkinan pelanggan melakukan pembelian. Suatu niat untuk datang dan membeli produk Ngorea bistro karena kebutuhan dan diiringi dengan kemampuan membeli konsumen. Dari tabel 2.5 definisi Minat beli menurut penulis adalah Suatu niat untuk datang dan membeli produk Ngorea bistro karena kebutuhan dan diiringi dengan kemampuan membeli konsumen.

14 21 Terdapat beberapa indikator atau dimensi mengenai Minat beli, dapat kita lihat pada konsep atau model AIDA yang dikembangkan oleh Kotler dan Keller (2012) yaitu: Cognitive state Affective state Attention Interest Desire Behaviour Action Gambar 2.1 Konsep AIDA Pengertian dari tahap-tahap tersebut diatas, adalah sebagai berikut: 1. Attention Tahap ini merupakan tahap awal dalam menilai suatu produk atau jasa sesuai dengan kebutuhan calon pelanggan, selain itu calon pelanggan juga mempelajari produk atau jasa yang ditawarkan. 2. Interest Dalam tahap ini calon pelanggan mulai tertarik untuk membeli produk atau jasa yang ditawarkan, setelah mendapatkan informasi yang lebih terperinci mengenai produk atau jasa yang ditawarkan. 3. Desire Calon pelanggan mulai memikirkan serta berdiskusi mengenai produk atau jasa yang ditawarkan, karena hasrat dan keinginan untuk membeli mulai timbul Dalam tahapan ini calon pelanggan sudah mulai berminat terhadap produk atau jasa yang ditawarkan. Tahap ini ditandai dengan munculnya minat yang kuat dari calon pelanggan untuk membeli dan mencoba produk atau jasa yang ditawarkan. 4. Action Pada tahap ini calon pelanggan telah mempunyai kemantapan yang tinggi untuk membeli atau menggunakan produk atau jasa yang ditawarkan.

15 22 Sedangkan menurut Sedangkan menurut Schiffman dan Kanuk (2007) indikator Minat Beli yaitu: 1. Tertarik untuk mencari informasi mengenai produk 2. Mempertimbangkan untuk membeli 3. Tertarik untuk mencoba 4. Ingin mengetahui produk 5. Jadi ingin memiliki produk Ada pula pendapat mengenai dimensi Minat Beli menurut menurut Hasan (2013) indikator Minat Beli sebagai berikut: 1. Perencanaan, pelanggan mulai merencanakan untuk mengetahui produk atau jasa lebih jauh dengan mencari informasi dari berbagai sumber. 2. Pemrakarsa, pelanggan akan mulai membicarakan dan mengusulkan mengenai suatu produk atau jasa kepada orang-orang disekitarnya. 3. Rekomendasi, pada tingkat ini pelanggan telah mendapat cukup informasi untuk mempengaruhi orang lain atau menjadi influencer suatu produk atau jasa 4. Pemilihan, tahap sebelum akhirnya pelanggan benar-benar ingin membeli atau menggunakan suatu produk maupun jasa. 5. Pengambilan keputusan pembelian, bentuk perubahan sikap pelanggan,pelaksanaan dari minat akan suatu produk atau jasa. Berikut perbandingan dimensi Minat Beli menurut para ahli dan menurut peneliti :

16 23 Tabel 2.6 Perbandingan Dimensi Minat Beli SUMBER Kotler dan Keller (2012) Schiffman dan Kanuk (2007) Hasan 2013 Peneliti DIMENSI Attention Interest Desire Action Tertarik untuk mencari informasi mengenai produk Mempertimbangkan untuk membeli Tertarik untuk mencoba Ingin mengetahui produk Jadi ingin memiliki produk Perencanaan Pemrakarsa Rekomendasi Pemilihan Pengambilan keputusan Attention Interest Berdasarkan tabel di atas, peneliti mengambil dimensi Minat beli menurut Kolter dan Keller (2012) yaitu Attention dan Interest, Karena dimensi-dimensi tersebut dirasa paling sesuai dengan penelitian ini. Sedangkan dimensi lainnya, tidak digunakan karena kurang tepat digunakan dalam penelitian ini. 2.2 Penelitian Terdahulu Terkait Hubungan Antar Variabel a. Hubungan anatara variabel Promosi terhadap Minat Beli Promosi memiliki pengaruh terhadap Minat Beli. Dari hasil penelitian sebelumnya terbukti bahwa Promosi memiliki pengaruh yang positif terhadap Minat Beli. Semakin baik promosi yang dilakukan suatu perusahaan maka minat beli akan semakin baik juga.penelitian sebelumnya terkait hal ini terangkum pada tabel berukut ini:

17 24 Tabel 2.7 Penelitian Terdahulu Terkait Hubungan Promosi dan Minat Beli JUDUL dan SUMBER HASIL PENELITIAN Muhammad Fakhru Rizky (2014) Hal ini menunjukkan bahwa pengaruh dari promosi yang dirasakan oleh pelanggan memiliki pengaruh signifikan terhadap minat beli atau berpengaruh positif terhadap minat beli. Ismail Razak (2016) Pengaruh Promosi terhadap Minat Beli Pelanggan IndiHome di Propinsi DKI Jakarta, Koefisien determinasi (R2 ) sebesar 0,738, artinya promosi memberikan konstribusi kepada minat beli pelanggan IndiHome di Propinsi DKI Jakarta Herry Widagdo (2011) Dapat disimpulkan bahwa secara simultan Promosi berpengaruh signifikan terhadap keputusan membeli komputer di PT. Multikom Palembang. Besarnya pengaruh Promosi tersebut ditentukan oleh dimensi Advertising, Sales Promotion, Publicity, Personal Selling dan Direct Marketing. Kesimpulan memiliki pengaruh yang signifikan. Dari tabel diatas, maka bisa digambarkan hubungan antara variabel Promosi dan Minat Beli dari tabel diatas yang terlihat pada gambar berikut ini: Promosi Ismail Razak (2016) Minat Beli Gambar 2.2 Hubungan Antara Variabel Promosi dan Minat Beli b. Hubungan Antara Variabel Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Kualitas pelayanan memiliki pengaruh terhadap Minat Beli. Dari hasil penelitian sebelumnya terbukti bahwa Kualitas pelayanan memiliki pengaruh yang positif terhadap Minat Beli. Penelitian sebelumnya terkait hal ini terangkum pada tabel berukut ini:

18 25 Tabel 2.8 Penelitian Terdahulu Terkait Hubungan Kualitas Pelayanan dan Minat Beli JUDUL dan SUMBER HASIL PENELITIAN Tommy Sidharta (2008) Hasil terbukti bahwa terdapat perbedaan kualitas pelayanan yang signifikan (bukti langsung, keandalan, daya tanggap, jaminan, dan empati) antara yang diharapkan dan yang dirasakan oleh konsumen jasa service Daihatsu Astra International. Dengan demikian, ada perbedaan yang nyata antara tingkat kualitas pelayanan yang diterima/dirasakan dengan tingkat kualitas pelayanan yang diharapkan konsumen jasa servis Daihatsu Astra International. Herry Widagdo (2011) Dapat disimpulkan bahwa secara simultan kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap keputusan membeli komputer di PT. Multikom Palembang. Besarnya pengaruh kualitas pelayanan tersebut ditentukan oleh dimensi Tangibles, Reliability, Responsiveness, Assurance, dan Empathy Chandra dewi (2014) Berdasarkan hasil dapat dijelaskan bahwa baiktangible,reliability,responsiveness,ansurance, Empaty dan kepuasan konsumen berpengaruh positif terhadap minat beli. Kesimpulan memiliki pengaruh yang signifikan. Dari tabel diatas, maka bisa digambarkan hubungan antara variabel Promosi dan Minat Beli dari tabel diatas yang terlihat pada gambar berikut ini: Kualitas Pelayanan Chandra dewi (2014) Minat Beli Gambar 2.3 Hubungan Antara Variabel Kualitas Pelayanan dan Minat Beli

19 Kerangka Pemikiran Dalam kerangka pemikiran dimaksudkan untuk menggambarkan paradigma sebagai jawaban atas masalah penelitian. Penelitian ini terdapat dua variabel independen yaitu Promosi dan Kualitas pelayanan yang dapat mempengaruhi variabel dependen Minat Beli. Dalam penelitian ini, peneliti ingin melihat pengaruh dari Promosi dan Kualitas Pelayan terhadap Minat Beli Konsumen Ngorea bistro. Promosi adalah kegiatan mengkomunikasikan atau menginformasikan Ngorea bistro kepada konsumen untuk mendorong dan membujuk konsumen untuk datang dan membeli produk. Terdapat beberapa indikator atau dimensi untuk mengukur Promosi yaitu melalui Bauran promosi merupakan alat komunikasi yang terdiri dari kombinasi alat-alat promosi yang digunakan oleh perusahaan.yang digunakan dalam penelitian ini yaitu advertising dan promosi penjualan hal tersebut dianggap dapat meningkatkan minat beli konsumen Ngorea bistro. Advertising, seperti apakah promosi melalui iklan yang dilakukan Ngorea bistro memberikan informasi secara jelas dan dapat mempengaruhi konsumen, dan Sales Promotion seperti promosi penjualan ngorea bistro berupa pemberian harga paket atau pemberian hadiah kepada konsumen Ngorea bistro. Selain promosi yang dilakukan Ngorea bistro harus baik kualitas pelayanan dalam Ngorea bistro juga harus diperhatikan agar konsumen Ngorea merasa nyaman dengan pelayanan yang diberikan oleh para pegawainya agar menarik minat beli dari konsumen itu sendiri. Kualitas Pelayanan adalah Tingkat keunggulan yang di harapkan konsumen Ngorea bistro untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen. Terdapat beberapa indikator atau dimensi untuk mengukur Kualitas Pelayanan, namun yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Ketanggapan, Ramah, dan Penampilan. Ketanggapan seperti seberapa cepat pegawai tanggap melayani permintaan konsumen Ngorea bistro, Ramah seperti bagaimana pegawai menyambut kehadiran konsumen, Penampilan seperti kebersihan dan kerapihan dari pegawai Ngorea bistro. Maka itu Kualitas pelayanan juga sangat penting karena dengan para pegawai melakukan

20 27 pelayanan dengan baik kepada konsumen maka akan muncul minat beli yang baik dari para pengunjungnya dan konsumen pun akan datang kembali. Minat beli adalah merupakan Suatu niat untuk datang dan membeli suatu produk karena kebutuhan dan diiringi dengan kemampuan membeli konsumen Ngorea bistro. Terdapat dua indikator dalam minat beli yaitu Attention Tahap ini merupakan tahap awal dalam menilai suatu produk atau jasa sesuai dengan kebutuhan calon pelanggan, Interest Dalam tahap ini calon pelanggan mulai tertarik untuk membeli produk atau jasa yang ditawarkan, setelah mendapatkan informasi yang lebih terperinci mengenai produk atau jasa yang ditawarkan oleh Ngorea Bistro. Maka itu Promosi dan kualitas pelayanan dari Ngorea bistro harus baik untuk meningkatkan minat beli para konsumennya. Berdasarkan hal tersebut, peneliti ingin melihat sejauhmana konsumen mempertimbangkan untuk datang dan membeli produk Ngorea Bistro dengan Promosi yang di nilai kuat dan dengan kualitas pelayanan yang baik yang ditawarkan pada konsumen Ngorea Bistro. Berdasarkan kerangka pemikiran tersebut, maka dapat dibuat paradigma penelitian seperti terlihat pada gambar berikut ini : Promosi Advertising Sales Promotion Minat Beli Attention Interest Kualitas Pelayanan Ketanggapan Ramah Penampilan Gambar 2.4 Paradigma Penelitian

21 Hipotesis Penelitian Berdasarkan kerangka penelitian di atas, maka dapat dirumuskan hipotesis penelitian sebagai berikut : 1. Promosi berpengaruh terhadap Minat beli konsumen Ngorea Bistro. 2. Kualitas pelayanan berpengaruh terhadap Minat beli konsumen Ngorea Bistro.