RAKITAN TEKNOLOGI SEMINAR DAN EKSPOSE TEKNOLOGI BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN JAWA TIMUR

Transkripsi

1 RAKITAN TEKNOLOGI SEMINAR DAN EKSPOSE TEKNOLOGI BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN JAWA TIMUR BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN PUSAT PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN Bogor, 2005

2 PENGENALAN VARIETAS PISANG MAS KIRANA Prahardini, P.E.R, Yuniarti; F. Kasijadi, Harwanto dan Baswarsiati PENDAHULUAN Pisang yang ada di Jawa Timur ragam varietasnya sangat tinggi dan diantaranya mempunyai potensi untuk dikembangkan di berbagai wilayah di Jawa Timur, karena mempunyai nilai jual yang tinggi dan sangat digemari konsumen. Berdasarkan manfaatnya varietas pisang dibedakan menjadi dua golongan yaitu pisang sebagai buah meja dan pisang olahan (Kusumo, 1996). Pisang sebagaimana dikenal oleh masyarakat secara luas merupakan buah tropis yang disukai oleh seluruh lapisan masyarakat tidak hanya di Indonesia tetapi juga di negara-negara lain. Masyarakat telah menyadari bahwa selain rasanya enak, pisang mempunyai kegunaan dan manfaatnya bagi kesehatan karena kandungan gizinya cukup tinggi. Berdasarkan habitat tumbuhnya, pisang dapat tumbuh mulai dari dataran rendah sampai pada ketinggian 1000 m diatas permukaan laut, dengan ph tanah antara 4,5 7,5. Tanaman pisang mempunyai perakaran yang dangkal, menyebar dibawah permukaan tanah dan menghendaki tanah yang mengandung banyak bahan organik (Anonimous, 1982). Salah satu golongan pisang yang termasuk buah meja atau buah segar adalah Pisang Mas Kirana, merupakan salah satu komoditas unggulan Kabupaten Lumajang. Pisang Mas Kirana sangat digemari masayarakat karena mempunyai keunggulan kompetitif tinggi selain itu mempunyai prospek untuk dikembangkan, karena permintaan pasar yang terus meningkat dariwaktu ke waktu. Luas wilayah penanaman Pisang Mas Kirana di Kabupaten Lumajang semakin berkembang dan areal pertanaman yang terluas terdapat di kecamatan Senduro. Di Kecamatan Senduro pisang Mas Kirana sudah bertahun-tahun ditanam oleh petani/masyarakat. Hal ini diindikasikan bahwa hampir di setiap pekarangan penduduk ditanami pisang Mas Kirana. Semua lapisan masyarakat sudah mengenal pisang mas Kirana, sebaliknya sebagian besar masyarakat tidak mengetahuinya dari mana asal asulnya Pisang Mas Kirana telah diputihkan dan dinyatakan lulus sebagai Varietas Unggul oleh Tim Penilai dan Pelepas Varietas dalam sidang pelepasan Varietas di Jakarta tanggal 16 Desember Dilepasnya pisang Mas Kirana sebagai varietas Unggul diharapkan pisang Mas Kirana semakin dikenal dan dikembangkan secara komersial, yang pada akhirnya akan meningkatkan pendapatan petani dan daerah.

3 Potensi Produksi POTENSI PISANG MAS KIRANA Pisang Mas Kirana umumnya ditanam di lahan pekarangan, tegal dan di lahan sawah. Pisang Mas Kirana tersebar di dua kecamatan yaitu kecamatan Senduro serta Pasrujambe. Di kecamatan Senduro tersebar di 12 desa dengan luasan 120 ha sedangkan di kecamatan Pasrujambe luas areal hanya 48ha, potensi produksi di kedua sentra tersebut berturut-turut dan tandan atau setara dengan 942,4 dan 618,8 ton (Tabel 1). Tabel 1. Luas areal dan potensi produksi pisang Mas Kirana di kecamatan Senduro dan Pasru Jambe Kab. Lumajang Kecamatan Jumlah. petani Luas (Ha) Populasi tanaman (pohon) Potensi Produksi (tandan) Potensi Produksi (t) Senduro ,4 Pasru Jambe ,8 Sumber: Diperta Kab. Lumajang, 2003 Potensi Ekonomi Potensi ekonomi pisang Mas Kirana cukup tinggi, karena permintaan terhadap komoditi ini cukup tinggi. Hal ini diindikasikan bahwa pengiriman pisang Mas Kirana ke luar daerah dilakukan seminggu 2 kali untuk memenuhi permintaan pasar-pasar di Lumajang, Probolinggo, Banyuwangi, Denpasar, Surabaya, Sidoarjo dan Malang. Pengiriman untuk memenuhi permintaan pasar swalayan di Jawa Timur telah dilakukan oleh pihak swasta bekerja sama dengan petani seminggu satu kali meliputi kota-kota Surabaya, Malang, Yogja, Semarang dan Denpasar dengan volume pemasaran mencapai tandan/ bulan, seperti disajikan pada Tabel 2. Tabel 2. Volume Pemasaran Pisang Mas Kirana ke Lumajang, Banyuwangi, Probolinggo, Surabaya, Sidoarjo, Malang, Jogyakarta, Semarang, Denpasar dan lainnya dalam 1 bulan Tujuan pemasaran (Kota) Jml. tandan/ bulan Lumajang Banyuwangi, Probolinggo, Surabaya, Sidoarjo, Malang Jogyakarta, Semarang Denpasar Lainnya Total Sumber: hasil wawancara dengan pedagang pengepul, 2004 Pemasaran pisang Mas Kirana berupa buah segar masih terbuka untuk pasar dalam dan luar negeri. Pada tabel 2 tampak bahwa permintaan pisang Mas Kirana sebanyak tandan/ bulan. Apabila harga per tandan rata-rata Rp maka usahatani dari hasil penjualan pisang Mas Kirana ini mampu memberikan hasil Rp Rp per bulan. Saat ini yang perlu diupayakan adalah memenuhi standar permintaan pasar meliputi keseragaman kualitas dan kontinuitas produk (Soemarno, 2003). Potensi Usahatani

4 Usahatani pisang Mas Kirana memberikan keuntungan yang cukup tinggi bagi petani. Dalam jangka waktu 14 bulan pada luasan 1 ha akan diperoleh produksi sekitar 90% pohon yang dapat panen buahnya dan bibit yang berasal dari tunas anakan dengan total pendapatan sebesar Rp ,- total biaya produksi Rp , maka akan diperoleh keuntungan pada tahun I sebesar Rp , sedangkan pada tahun II dan III tidak diperlukan biaya bibit, membuat lubang dan menanam sehingga terjadi pengurangan biaya produksi dan kenaikan keuntungan. Pada tahun II dan III keuntungan yang diperoleh masing-masing Rp (Tabel 3).

5 Tabel 3. Keragaan usahatani pisang Mas Kirana selama 3 tahun/ pada luasan 1ha No Uraian Tahun I Tahun II Tahun III Fisik Nilai (Rp.) Fisik Nilai (Rp.) Fisik Nilai (Rp.) I Sarana Produksi 1. Bibit (jml. anakan) Pupuk ZA (kg) Pupuk SP36 (kg) Pupuk KCl (kg) Pupuk Kandang (t) Plastik kerodong (lembar) J u m l a h II Tenaga Kerja (HOK) 1. Pengolahan tanah: Melubang dan tutup lubang 2. Memberikan Pupuk kandang 3. Tanam Memberikan Pupuk Anorganik 5. Membumbun dan membuat parit 6. Membersihkan daun kering 7. Mengkrodong buah Panen pisang J u m l a h Total biaya produksi III Pendapatan 1. Produksi (buah) = 90% populasi Bibit/ anakan Total Pendapatan Keuntungan= III I II Preferensi konsumen KEUNGGULAN PISANG MAS KIRANA isang Mas Kirana digemari sebagai buah segar khususnya untuk pencuci mulut setelah makan maupun sebagai buah untuk konsumsi sehari-hari. Konsumen menyukai buah dengan ukuran kecil sampai sedang, dengan ukuran panjang buah sekitar 10 cm. Penampilan pisang Mas Kirana seperti itu (tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil) sesuai untuk dikonsumsi sebagai pencuci mulut. Kenyataan ini menyebabkan buah ini menjadi pilihan utama bagi para pengelola catering maupun restoran. Ukuran buah yang sesuai, warna kulit buah kuning cerah, rasa daging buah manis, segar maupun teksturnya yang renyah membuat buah pisang Mas Kirana lebih disukai konsumen daripada pisang lainnya. Berdasarkan pada keunggulankeunggulan yang dipunyai, pisang Mas Kirana dari Lumajang telah berhasil diekspor ke Singapura dan Belanda dan memenuhi beberapa pasar swalayan di kota-kota besar melalui pihak swsata. Preferensi konsumen terhadap pisang Mas Kirana disajikan pada Tabel 4. Tabel 4. Hasil uji preferensi konsumen terhadap pisang Mas Kirana dan Barlin Tingkat kesukaan konsumen* Pisang Mas Kirana Pisang Barlin Komponen Uji Sangat Biasa/cukup Tidak Sangat Biasa/cukup suka suka suka suka suka Warna kulit V V Ukuran buah V V Warna daging buah V V Tekstur daging buah V V Tidak suka

6 Rasa manis daging V buah Rasa keseluruhan V daging buah * Jumlah panelis orang, buah dalam keadaan matang optimal. V V Keunggulan Pisang Mas Kirana mempunyai beberapa keunggulan dibandingkan pisang mas yang lain, diantaranya 1. Umur relative genjah, dimana mulai berbunga pada umur 8 10 bulan setelah tanam, panen hari dari saat keluar bunga, serta bobot per tandan buah antara kg / tandan. 2. Pisang Mas Kirana lebih digemari oleh konsumen dibandingkan pisang mas lainnya yang digunakan sebagai buah segar pencuci mulut setelah makan maupun sebagai buah untuk konsumsi sehari-hari. 3. Ukuran buah yang ideal (tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil) menyebabkan buah ini menjadi pilihan utama bagi para pengelola catering maupun restoran. 4. Buah pisang Mas Kirana berbentuk gilig dengan ujung tumpul sedangkan pisang mas yang lain tidak gilig (kurus- kecil) dengan ujung cenderung lancip. 5. Penampilan buah menarik dengan warna kulit kuning merata, rasa daging buah yang manis, segar maupun teksturnya yang renyah membuat buah pisang Mas Kirana lebih disukai konsumen daripada pisang Mas lainnya. Berdasarkan pada keunggulan-keunggulan yang dipunyai, pisang Mas Kirana dari Lumajang telah dijajaki untuk ekspor ke Singapura dan melayani pasar-pasar swalayan di Jawa Timur (Surabaya, Malang), Jawa Tengah dan Bali melalui pihak swasta.

7 KELEMAHAN PISANG MAS KIRANA 1. Warna kulit buah berubah warna dari kuning cerah menjadi kecoklatan pada saat 3 5 hari setelah matang optimal, sehingga tidak bisa disimpan terlalu lama 2. Ukuran jari buah setiap sisir per tandan buah tidak seragam, sehingga untuk memenuhi standar permintaan pasar memerlukan seleksi yang ketat. DAERAH ADAPTASI DAN CARA BUDIDAYA Daerah Adaptasi Wilayah/ Agroekologi yang sesuai Pisang Mas Kirana tumbuh dan berkembang dengan baik di kecamatan Senduro pada ketinggian tempat antara m di atas permukaan laut, dengan jenis tanah didominasi Oxisol. Berdasarkan data curah hujan selama 10 tahun terakhir diketahui bahwa periode hujan terjadi pada bulan September hingga Mei, sedangkan pada bulan Juni hingga Agustus merupakan bulan kering (Oldeman), dengan jumlah bulan kering kurang dari tiga bulan dan rata- rata curah hujan tahunan 2825,8 mm dengan 138 hari hujan (Cabang Dinas Pertanian Senduro, 2002). Berdasarkan data iklim tersebut, maka pisang Mas Kirana mampu tumbuh pada lokasi yang mempunyai rejim kelembaban Lembab (Saraswati, dkk., 2001). engembangan wilayah penanaman pisang Mas Kirana, khususnya di wilayah sekitar kabupaten Lumajang dan daerah lain di Jawa Timur perlu diantisipasi. Karakteristik lahan sentra pisang Mas Kirana di kecamatan Senduro kabupaten Lumajang dari data pendukung dan hasil analisa tanah seperti tertera pada Tabel 5. dapat digunakan sebagai acuan pengembangan wilayah pisang Mas Kirana di Jawa Timur khususnya dengan menyesuaikan kesesuaian zona agroekologinya.

8 Tabel 5. Karakteristik lahan Pisang Mas Kirana di Kec. Senduro Karakteristik lahan Satuan Suhu rata-rata tahunan (0C) 22 o C Ketinggian tempat m diatas permukaan laut Curah hujan tahunan 2825,8 mm Bulan kering (< 100 mm) < 3 bulan Tekstur Lempung berpasir Drainase Baik Tingkat lereng < 18 % C/N ratio 7 * PH tanah 6,7* N 0,27 % * P 21,44 mg/kg * K 2,28 * KTK 24,67 * *) Hasil analisis tanah di Lab. Tanah Universitas Brawijaya Malang Wilayah Potensi Pengembangan Berdasarkan data komponen agroekologi di kecamatan Senduro yang meliputi pendukung yang diperoleh berdasarkan ketinggian tempat, rejim suhu, kelembaban, pola curah hujsan tahunan dan tekstur tanah (Tabel 8) maka sentra pisang Mas Kirana mempunyai rejim kelembaban Lembab, zona III ax. Saraswati, et al. (2001), mengemukakan bahwa Zona III adalah suatu wilayah dengan lereng 8 15 %, terletak di dataran rendah (elevasi m dpl.)tipe pemanfaatan lahan untuk tanaman tahunan, hortikultura, palawija dan tanaman pangan. Berdasarkan karakteristik agroekologi di sentra produksi pisang Mas Kirana maka wilayah yang berpotensi sebagai wilayah pengembangan pisang Mas Kirana adalah wilayah-wilayah yang termasuk pada zona III ax (Bondowoso, Malang, Magetan, Probolinggo, Pacitan, Ngawi dan Jember). Namun untuk kesesuaian lahan perlu diperhatikan lahan dataran tinggi dengan rejim kelembaban lembab, sehingga masih perlu melakukan pengujian lebih lanjut. Cara Budidaya Pembibitan Tanaman diperbanyak secara vegetatif dengan menggunakan anakan, belahan bonggol (bit), bibit dari kultur jaringan. Anakan dewasa, berupa tunas yang telah berdaun mekar lebih dari 2 helai, tinggi antara cm Anakan sedang, berupa tunas yang telah berdaun mekar sehelai, tinggi antara cm Bonggol pisang dapat diperoleh dari bekas tanaman yang telah ditebang atau tanaman pisang yang cukup tua, umur 8 10 bulan atau tanaman memasuki fase pembungaan (mulai terbentuk bunga) Bonggol yang terpilih kemudian dipotong-potong dengan ukuran 10 X 10 X 10 cm.. Setiap belahan bonggol minimum harus mempunyai satu mata. Belahan bonggol tersebut perlu disterilisasi, kemudian ditanam atau dibibitkan pada kantong-kantong plastik yang sudah berisi media campuran tanah dan pupuk kandang (1:1). Waktu yang diperlukan selama persemaian tersebut selama 2 3 bulan, hingga bibit berdaun 4 helai. Tampilan bibit dipersemaian akan tampak tidak

9 seragam, sehingga perlu dilakukan pemilihan bibit secara ketat apabila akan dipindahkan ke lapang (Kasijadi, 2001 dan Prahardini, 2004). Bibit kultur jaringan diperoleh dengan menanam tunas pucuk pada medium Murashige dan Skoog (Prahardini, 2004) Penanaman Lahan dibajak atau dicangkul sedalam cm. Lahan tempat penanaman dapat dipilih lahan sawah bekas tanaman padi ataupun lahan kering (tegalan) yang cukup pengairannya Kemudian tanah dikeringanginkan selama hari Dibuat saluaran drainase agar tidak terjadi genangan Sebulan sebelum penanaman dibuat lubang tanam dengan ukuran 75 cm x 75 cm x 75 cm Pada setiap lubang tanam perlu ditambahkan pupuk kandang (10 20 kg) atau pupuk hijau seperti Clotalaria, Tephrosia, Glirisideae dan Lamtoro (Kasijadi, 2001) Penanaman dilakukan menjelang atau awal musim hujan dengan jarak tanam 2,0 m x 2,5 m atau 2,5 m x 2,5 m, dengan populasi pohon/ha Pemeliharaan Pemupukan pada satu periode pembuahan diberikan 3 kali (Wahyunindyawati, dkk.,2004) yaitu: Pemupukan awal diberikan pada tanaman berumur satu bulan setelah tanam dengan menggunakan 0,2 kg ZA + 0,13 kg SP ,2 kg KCl/ pohon Pemupukan ke dua pada umur 3 bulan setelah tanam dengan 0,2 kg ZA / pohon Pemupukan ke tiga pada umur 6 bulan setelah tanam dengan 0,2 kg ZA + 0,2 kg KCl/ pohon Penyiangan dilakukan pada umur 6 bulan setelah tanam dan diulang lagi kalau gulmanya sudah mulai rimbun. Dalam penyiangan harus dijaga jangan sampai merusak akar tanaman Pemangkasan dilakukan terhadap daun-daun tua, demikian juga sanitasi disekitar kebun harus diperhatikan. Bekas daun kering atau gulma dapat dibenam atau dibakar jauh dari kebun Pemangkasan anakan tidak perlu dilakukan karena jumlah anakan yang terbentuk sudah ideal dalam teknik pengelolaan tanaman yaitu 1 2 anakan/pohon Pengendalian hama dan penyakit dilakukan secara kimiawi, pengendalian ulat buah (N. octosema) yang menyebabkan buah bernoda hitam dapat menggunakan penyaputan Decis 5ml/pohon pada jantung pisang yang mulai membuka seludangnya, disamping itu dapat dilakukan dengan pembungkusan tandan buah dengan plastik biru atau kertas semen. Pengendalian hama ulat penggulung daun (E. thrax) menggunakan insektisida sistemik dengan berbahan aktif monokrotophos atau malathion, sedangkan penyakit bercak daun (Sigatoka disease) dengan menggunakan fungisida Difolatan 4 F atau Benlate (Handoko, dkk. 1996). Panen Umur panen pisang Mas Kirana tergantung dari bibit yang digunakan, apabila bibit berasal dari anakan maka tanaman mulai berbunga pada umur 8-10 bulan setelah tanam dan buah dapat dipanen sekitar 3 3,5 bulan setelah terbentuk bunga (jantung pisang) Kriteria panen dengan cara melihat buah secara visual yaitu buah tampak berisi dan tangkai tempat putik telah gugur

10 Cara panen yaitu dengan 2 orang, seorang memotong batang pisang dan yang lainnya menahan Setelah tandan pisang terpotong, kemudian menutup bekas potongan dengan daun kering atau kertas ampe, kemudian diangin-anginkan sampai kering dan dibawa ke tempat penampungan dengan meletakkan tandan pisang pada posisi menggantung. Pasca Panen Penanganan Pasca Panen Agar buah pisang mempunyai kulit yang mulus, buah perlu dibungkus plastik transparan dengan bagian bawah plastik tetap dibiarkan terbuka. Plastik tersebut dipasang saat muncul bunga pisang. Dengan demikian buah akan terlindung dari serangan hama dan penyakit sehingga buah yang dipanen berkulit mulus Dalam transportasinya, buah memerlukan cara yang hati-hati. Pengiriman ke luar kota dalam bentuk tandan harus diupayakan agar buah tidak terkena sinar matahari. Caranya yaitu dengan memberi pelindung/kap di atas kendaraan pengangkut atau menutup tandan pisang dengan daun-daunan/daun pisang agar kulit buah tidak rusak terbakar kena sinar matahari (besem). Pengiriman untuk tujuan pasar jarak jauh/ekspor dapat dilakukan dengan menggunakan wadah karton dilapisi stereofom dan plastik dengan pengaturan buah diusahakan tidak berhimpitan, namun sebaiknya menggunakan suhu rendah yaitu sekitar 14 15º C. KETERSEDIAAN BENIH SUMBER Saat ini telah disiapkan bibit pisang Mas Kirana berasal dari belahan bonggol/ bit yang dilaksanakan oleh dua Kelompok tani di desa Kandangtepus Kec. Senduro dan desa Pasrujambe Kec. Pasrujambe, masing-masing sejumlah lebih kurang bibit. Disamping itu telah disiapkan bibit yang berasal dari kultur jaringan oleh Dinas Pertanian Kabupaten Lumajang dan BPTP Jawa Timur (Prahardini, dkk, 2004)

11 Deskripsi Varietas Pisang Mas Kirana (Musa acuminata) Komponen Pengamatan Hasil/ ukuran Asal tanaman Desa Kandangtepus, Kec. Senduro, Kabupaten Lumajang Umur tanaman 17 bulan Umur berbunga (dari bibit anakan) 8 10 bulan setelah tanam Umur panen (dari bibit anakan) bulan setelah tanam Kedudukan batang Tegak Tinggi tanaman 5 6 m Bentuk batang Gilig (bulat gilig) Warna batang Coklat kehitaman Warna pangkal batang Coklat kehitaman Lingkar batang cm Lebar tajuk 3 4 m Jumlah daun Panjang daun Lebar daun Sudut daun Bentuk daun Warna pelepah daun Ujung daun Tepi daun Susunan daun Bentuk bunga Warna mahkota bunga (jantung pisang) 7 10 helai 1,5-2,5 m cm 30 o Panjang pipih Hijau tua mengkilap di bagian atas, hijau agak muda di bagian bawah, permukaan daun berlilin, ibu tulang daun berwarna hijau, tumpul Rata, tidak berduri dan bergelombang, tepi daun berwarna coklat kehitaman Berselang seling Jantung lonjong Bagian luar: merah tua kecoklatan Bagian dalam : merah muda Panjang jantung pisang cm Lingkar jantung pisang 28 33,5cm Panjang tangkai bunga (jantung pisang) cm Jumlah anakan/ rumpun 1-3

12 Komponen Pengamatan Hasil/ ukuran Jumlah sisir/ tandan 19,14 + 4,37 Jumlah jari buah/ sisir Hasil per tandan kg Lingkar tandan cm Panjang tangkai tandan cm Lingkar tangkai tandan cm Bobot per jari buah 71,36 + 8,44g Bentuk buah Panjang Bulat (gilig), lingir buah hampir tidak tampak Bentuk Ujung buah Tumpul Panjang buah Diameter buah Panjang tangkai jari buah Tebal kulit buah Warna kulit buah mentah Warna daging buah mentah Warna kulit buah matang Warna daging buah matang optimal Bentuk penampang irisan buah Rasa buah saat matang optimal, Aroma Daya simpan pada suhu kamar Analisis kimiawi buah matang optimal Vitamin C (mg/ 100 gr bahan) Asam (%) Gula (%) Ketahanan Hama ulat penggulung daun, E. thrax ulat buah pisang, N. octosema bercak daun, Sigatoka disease Analisis Isozim Peroksidase Esterase Nomor Registrasi/ Identitas Pohon Induk: 1. Nama Pemilik : Subandi Alamat 9,55 + 3,09 cm 3,06 + 1,74 cm 1 3 cm 0,46 + 0,18 mm Hijau Putih kekuningan Kuning bersih Kuning cerah Bulat (gilig), ), lingir buah hampir tidak tampak Manis Tidak beraroma hari setelah matang optimal (dari panen sampai matang optimal = 5 6 hari 3,905 0,063 20,600 Sangat tahan Sangat tahan Sangat tahan Pita band tampak jelas dan sama antara pisang Mas di dua hamparan desa Kandangan Kec. Senduro : Desa Kandang Tepus Kec. Senduro Kabupaten Lumajang Nomor : PI/ PS/ 1/ JTM / 79 Nomor Seri : Tahun : 2004 Identitas pohon Induk 2. Nama Pemilik : Subandi Alamat : Desa Kandang Tepus Kec. Senduro Kabupaten Lumajang Nomor : PI/ PS/ 1/ JT/ 81 Nomor Seri : Tahun : 2004 Identitas pohon Induk Keterangan Pisang Mas Kirana tumbuh dengan baik pada ketinggian tempat m dpl dengan tekstur tanah lempung berpasir dan regim kelembaban Lembab

13 KESIMPULAN KESIMPULAN DAN SARAN Pisang Mas kirana mempunyai keragaan buah relatif kecil, berwarna hijau saat mentah dan berwarna kuning cerah saat matang dengan ujung buah tumpul dan buah cenderung tidak beraroma Pisang Mas Kirana tumbuh dengan baik pada ketinggian tempat m dpl, tekstur tanah lempung berpasir dan regim kelembaban Lembab Potensi pisang Mas Kirana di Kecamatan Senduro sangat tinggi peluangnya sebagai usaha agribisnis Dari aspek pasar pisang Mas Kirana masih sangat terbuka baik pasar tradisional, swalayan (Jatim, Jateng dan Bali) dan eksport (Singapura), dalam tiga tahun terakhir sudah pihak swasta yang menangani proses tataniaga pasar Mas Kirana Pisang Mas Kirana layak untuk dilepas sebagai Varietas Unggul. SARAN Pengembangan wilayah pisang Mas Kirana diarahkan pada dataran tinggi dengan rezim kelembaban lembab. Penggunaan bibit sebaiknya menggunakan bibit dari belahan bonggol /bit atau kultur jaringan DAFTAR PUSTAKA Anonymous Laporan Badan Litbang Komisi Pelestarian Plasma Nutfah. Lembaga Biologi Nasional LIPI. Bogor. Cabang Dinas Pertanian Senduro Laporan perkembangan areal dan populasi tanaman pisang di Kecamatan Senduro. Handoko, L. Rosmahani, M.C. Mahfud, C. Hermanto dan N.I. Sidik Aplikasi Penegendalian Hama dan Penyakit Penting Pada Tanaman Pisang di Lahan Kering. Laporan Hasil Penelitian TA 1995/ BPTP Karangploso Malang. Kasijadi, F Prospek Pengembangan Pisang agung di Kabupaten Lumajang. Makalah disampaikan pada Temu Teknis Penyuluh Pertanian Kabupaten Lumajang. 13 hal. Kusumo, S; R.E. Nasution; H. Sunarjono. F.A. Bahar dan S. Pratikno Koleksi, Konservasi dan Evaluasi Plasma Nutfah Pisang. Laporan Hasil Penelitian RUT I. Proyek Pusat Penelitian Ilmu Pengetahuan Dan Teknologi Serpong. 40 hal. Prahardini, P.E.R.; Yuniarti; Harwanto dan F. Kasijadi Pengkajian Penyediaan Bibit Pisang Agung dan Pisang Mas secara Bit dan Kultur Jaringan. Laporan Sementara BPTP Jawa Timur bekerjasama dengan Dinas Pertanian Kabupaten Lumajang. 20 hal. Saraswati, D.P., Suyamto, H., D. Setyorini, Al. G. Pratomo dan L.Y. Krisnadi Zona Agroekologi Jawa Timur. Buku 1 Zonasi dan Karakterisasi Sumberdaya Lahan. BPTP Jawa Timur. 28 hal. Sumarno Potensi dan Peluang Usaha Agribisnis Buah Tropika dalam Era Pasar Bebas. Seminar Nasional Daya Saing Sektor Pertanian Memasuki AFTA 2003 BPTP Jawa Timur. Malang. 14 hal. Wahyudindyawati, F. Kasijadi, Suhardi, Suharjo, P.E.R. Prahardini, Luki R, Purwanto, Siti Nurbanah, Darminto, Abu laporan Akhir Pengkajian Model Pengembangan Agribisnis Pisang Spesifik Lokasi. Proyek/ Bagian Proyek pengkajian Teknologi. 37 hal.

14 LAMPIRAN Gambar 1. Keragaan pohon induk pisang Mas Kirana (2 a) (2 b) Gambar 2. Keragaan bibit : (a) Bibit dari belahan Bonggol, (b) Kultur Jaringan

15 (a) (b) Gambar 3. Keragaan : (a) bunga dan (b) Daun pisang Mas Kirana (a) (b) Gambar 4. Keragaan (a) tandan dan (b) sisir buah pisang mas Kirana