BAHAN DAN METODE PENELITIAN

Transkripsi

1 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian akan dilaksanakan di Pulau Samosir Kabupaten Samosir. Penelitian ini dilaksanakan selama 4 bulan di mulai dari Bulan Juli 2016 sampai dengan Oktober Bahan dan Alat Penelitian Bahan Bahan yang di gunakan adalah sampel hijauan yang di ambil dari Pulau Samosir, Kabupaten Samosir. Alat Peralatan yang digunakan meliputi: kuadran persegi 1x1 m sebagai alat untuk mengukur produksi hijauan, gunting untuk memotong hijauan, label name untuk memberi tanda pada sampel yang di ambil, mistar untuk mengukur tinggi tanaman, timbangan sebagai alat menimbang bahan segar dan bahan kering, oven sebagai alat pengeringan bahan segar untuk memperoleh bahan kering (BK), plastik dan amplop sebagai wadah untuk menyimpan sampel, dan kamera sebagai alat dokumentasi. Metode Penelitian Pengkajian Hijauan Pakan Ternak pada lahan padang penggembalaan di Kabupaten Samosir meliputi, penentuan lahan untuk tempat penelitian berdasarkan ketinggian tempat, pengambilan sampel hijauan, identifikasi tanaman, menghitung produktivitas dan penentuan ranking hijauan.

2 Prosedur Pelaksanaan Penelitian 1. Penentuan tempat pengambilan sampel Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) di Pulau Samosir yaitu : a. Pada ketinggian yang terdiri dari Desa Simbolon, Desa Simanindo, Desa Unjur 48, Desa suhi-suhi Dolok, Desa Garoga 46, Desa Onan Runggu, Desa Parbaba Dolok dan Desa Sabungan Nihuta 2. b. Pada ketinggian lebih 1205 mdpl atau maksimal 1690 mdpl yang terdiri dari Desa Tanjungan, Desa Sipira 33, Desa Sipira 33, Desa Sabungan Nihuta 1, Desa Lumban Simbolon I, dan Desa Lintong Sunut. 2. Pengambilan dan penentuan jumlah cuplikan Pengambilan cuplikan dilakukan secara acak dan sistematik (Reksohadiprodjo, 1994) yang dimulai dari titik yang telah di tentukan kemudian cuplikan-cuplikan diambil pada jarak-jarak tertentu sepanjang garis yang memotong padang rumput dengan langkah-langkah sebagai berikut (Susetyo, 1980) : a. Petak cuplikan seluas 1m² atau lingkaran dengan garis tengah 1m. b. Petak cuplikan pertama diletakkan secara acak. c. Petak cuplikan kedua diambil pada jarak sepuluh langkah kekanan dari petak cuplikan pertama dengan luas yang sama. Kedua petak yang berturut-turut tersebut membentuk satu kumpulan (Cluster). d. Cluster selanjutnya diambil pada jarak lurus 125 m dari cluster sebelumnya.

3 e. Pengambilan cuplikan pada lahan pastura alami di Kabupaten Samosir Pulau Samosir pada dataran tinggi dan rendah dilakukan sebanyak 71 cuplikan. Pada ketinggian mdpl (pada ketinggian terendah) pengambilan cuplikan dilakukan sebanyak 58 cuplikan dan pada ketinggian lebih dari 1205 mdpl atau maksimal 1690 mdpl pengambilan cuplikan dilakukan sebanyak 13 cuplikan. Setelah petak cuplikan ditentukan, semua hijauan yang terdapat didalamnya dipotong sedekat mungkin dengan tanah. f. Setelah petak cuplikan ditentukan, semua hijauan yang terdapat didalamnya dipotong sedekat mungkin dengan tanah. g. Hijauan tersebut dimasukkan kedalam amplop dan ditimbang berat segarnya. h. Berdasarkan berat segar tersebut dapat di ketahui berat kering hijauan. 3. Peubah yang diamati 3.1 Komposisi Botani Untuk mengetahui masing-masing jenis hijauan dilakukan identifikasi jenis hijauan berdasarkan spesies serta menamai setiap jenis hijauan berdasarkan buku panduan hijauan ataupun berdasarkan referensi lainnya. Dari identifikasi tanaman kita dapat melakukan perhitungan komposisi botani. Komposisi botani dihitung untuk mengetahui produk bahan segar yang di kumpulkan, kemudian dilakukan separasi berdasarkan spesies kemudian ditimbang. Setelah ditimbang berdasarkan spesies lalu sampel tersebut di oven. Sampel yang telah dioven di timbang kembali dan dicatat sebagai hasil komposisi

4 botani. Untuk mengestimasi komposisi jenis-jenis hijauan pakan (komposisi botani) atas dasar bahan kering digunakan metode Dry Weight Rank (DWR). Analisis Kandungan Nutrisi Sampel yang telah di oven kemudian di analisis kandungan nutrisinya yang meliputi : kadar air dan bahan kering, analisis kadar abu dan bahan organik, analisis kadar lemak kasar (ether exstract), kadar protein kasar (crude protein), serat kasar (crude fibre). 3.2 Kadar air dan bahan kering Air yang terkandung didalam suatu bahan pakan akan menguap seluruhnya apabila bahan tersebut dipanaskan pada suhu (selama ± 8 jam). Residu yang tersisa disebut bahan kering (Dry matter) dan air yang teruap disebut kadar air (Moisture). 3.3 Kadar abu dan bahan organik Kandungan kadar abu ditentukan dengan cara mengabukan atau membakar hijauan dalam tanur, pada suhu C sampai semua karbon hilang dari sampel. 5.3 Kadar lemak kasar (Ether extract) Kandungan lemak bahan pakan ditentukan dengan metode soxhlet yaitu proses ekstraksi suatu bahan pakan dalam tabung soxhlet dan kemudian ether tersebut diuapkan sehingga dapat diketahui berat lemaknya (Ether extract). 5.4 Kadar protein kasar ( Crude protein) Kadar protein ditentukan berdasarkan cara Kjedhal disebut sebagai kadar protein kasar (Crude protein). Protein dan komponen organik dalam sampel di destruksi dengan menggunakan asam sulfat dan katalis. Hasil destruksi

5 dinetralkan dengan menggunakan larutan alkali melalui destilasi. Destilat ditampung dalam larutan asam borat, selanjutnya ion-ion borat yang terbentuk di titrasi dengan menggunakan larutan HCl. 5.6 Kadar serat kasar ( Crude fibre) Bahan makanan yang bebas dari air dan bebas dari lemak, direbus dengan asam lemah. Bahan organik yang tertinggal kemudian disaring dengan vacump pump. Hilangnya berat setelah ampas dipijarkan adalah berat serat kasar (crude fibre). Analisis Data Analisis ini digunakan untuk menggambarkan keadaan umum di lokasi penelitian dan menganalisa pola penyediaan hijauan makanan ternak pada lokasi tersebut. Data primer dan sekunder yang diperoleh kemudian ditabulasi serta dianalisis secara deskriptif. Komposisi botani ditentukan dengan menggunakan metode Dry Weight Rank. Pada peubah analisis kandungan nutrisi pada ketinggian tempat yang berbeda dilakukan uji t.

6 HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Lokasi Penelitian Batas-batas wilayah Kabupaten Samosir adalah adalah di sebelah utara berbatasan dengan Kabupaten Karo dan Kabupaten Simalungun, disebelah Selatan berbatasan dengan Tapanuli Utara dan Kabupaten Humbang Hasundutan, di sebelah Barat berbatasan dengan Kabupaten Dairi dan Pakpak Barat, dan di sebelah Timur berbatasan dengan Kabupaten Toba Samosir (Badan Pusat Statistik Kabupaten Samosir, 2013). Gambar 2. Peta Kabupaten Samosir Sumber: Data Olahan Laboratorium GIS (Geographic Information System), Secara geografis kabupaten Samosir terletak diantara 2º º49 48 LU dan 98º º01 48 BT dengan ketinggian antara mdpl. Luas Wilayah sekitar 2.069,05 km² dan terdiri dari luas daratan ± 1.444,25 km² atau

7 sekitar 69,80%, yaitu seluruh pulau samosir yang di kelilingi oleh danau Toba dan sebagian wilayah daratan Pulau Sumatera, dan luas wilayah Danau Toba ± 624,80 km² (30,20%). Menurut kecamatan, wilayah daratan yang paling luas adalah kecamatan Harian dengan luas ± 560,45 km² (38,31%) diikuti oleh kecamatan Simanindo ± 198,20 km² (13,72%), Kecamatan Palipi ± 129,55 km² (8,97%), Kecamatan Pangururan ± 121,43 km² (8,41%), Kecamatan Nainggolan ± 87,86 km² (60,89%), Kecamatan Onanrunggu ± 6,08 km² (4,22%) (Badan Pusat Statistik Kabupaten Samosir, 2016). Kabupaten Samosir beriklim tropis basah dengan suhu sekitar 17ºC-29ºC dan rata-rata kelembaban udara sebesar 85,04%. Sepanjang tahun 2015, rata-rata curah hujan per bulan yang tertinggi terdapat di Kecamatan Onan Runggu 219,92 mm, Kecamatan Simanindo 168,50 mm, Kecamatan Pangururan 162,17 mm, Kecamatan Palipi 143,25 mm, Kecamatan Nainggolan 92,58 mm, dan Kecamatan Ronggur Nihuta 42 mm (Badan Pusat Statistik Kabupaten Samosir, 2016). Keadaan topografi dan kontur tanahnya beraneka ragam, yaitu datar, berbukit, bergelombang, miring dan terjal. Struktur tanahnya labil dan berada pada jalur gempa tektonik dan vulkanik. Topografi dan kontur tanah di Kabupaten Samosir dengan komposisi kemiringan: a) 0 20 (datar) ± 10%, b) (landai) ± 20%, c) (miring) ± 55%, d) >400(terjal) ± 15% (Badan Pusat Statistik Kabupaten Samosir, 2016).

8 Penentuan Tempat Penelitian Berdasarkan hasil survei diketahui bahwa ada 63 titik pastura alami di pulau Samosir dimana titik tersebut ditentukan berdasarkan tafsiran luas lahan dan perkiraan yang layak untuk dijadikan sebagai tempat penelitian. Hasil survei yang 63 titik yang didapat kemudian dipetakan berdasarkan ketinggian tempat, kelas kemampuan lahan dan penggunaan lahan untuk menentukan titik-titik lokasi dimana sampel akan di ambil. Penggo longan titik-titik tempat pengambilan sampel penelitian tersaji pada Tabel 1. Tabel 1. Pemetaan pastura alami berdasarkan ketinggian di Pulau Samosir Ketinggian Tempat Kelas Kemampuan Lahan Semak belukar Penggunaan lahan Tanah Lahan Sawah terbuka kering KKL II mdpl KKL III KKL IV KKL II Lebih dari 1205 mdpl KKL III KKL IV Rawa Berdasarkan hasil Tabel 1 penentuan titik-titik sampel dapat dilihat berdasarkan kelas kemampuan lahan dimana kelas kemampuan lahan dibagi dua bagian berdasarkan ketinggian yaitu pada ketinggian mdpl terdapat 3 tempat kkl yaitu pertanian lahan kering dan tanah terbuka dan pada ketinggian lebih dari 1200 mdpl terdapat lima lokasi yaitu pada kkl IV di semak belukar, tanah terbuka,pertanian lahan kering, rawa dan sawah. Pengambilan titik sampel kemudian diseleksi berdasarkan analisis yang telah dilakukan dan diambil sampel 15 titik yang dijadikan sebagai

9 tempat untuk pengambilan sampel penelitian. Kelima belas titik tersebut tertuang dalam Tabel 2. Tabel 2. Titik lokasi penelitian pada ketinggian mdpl dan pada ketinggian diatas 1200 mdpl No. D Desa Ketinggian tempat (mdpl) 1 Simbolon Simanindo Unjur Garoga Marlumba Suhi-suhi Dolok Parbaba Dolok Onanrunggu Sabungan Nihuta Titik lokasi penelitian pada ketinggian >1200 mdpl 10 Tanjungan Sabungan nihuta Lintong Sunut Lumban Simbolon I Sipira Sipira Sumber : Data primer (2016). Berdasarkan Tabel 2 diketahui bahwa penelitian di lakukan dengan mengambil sampel di 15 titik lokasi penelitian. Pengambilan sampel pada ketinggian mdpl berjumlah 9 titik, sementara pada ketinggian diatas 1200 berjumlah 6 titik. Pada ketinggian lebih dari 1200 mdpl pastura terendah berada pada lokasi Sigaol yang terletak pada ketinggian 910 mdpl, dengan jenis pastura yang tersedia adalah pastura campuran. Sementara titik tertinggi terdapat pada Peanabolak yang terletak pada ketinggian 1149 mdpl, dengan jenis rumput yang tersedia adalah rumput lapangan. Pada ketinggian lebih dari 1200 mdpl titik terendah terdapat pada lokasi Tanjungan yang terletak pada ketinggian 1305 mdpl dengan jenis rumput yang tersedia adalah rumput lapangan, sementara lokasi tertinggi berada di titik Sipira 33 yang terletak pada ketinggian 1405 mdpl.

10 Berdasarkan ketersediaan lahan penggembalaan, seluruh lokasi merupakan lahan yang potensial digunakan sebagai lahan penggembalaan alami bagi ternak ruminansia. Hal ini sesuai dengan pernyataan Susetyo (1980), yang menyatakan bahwa produktivitas hijauan pakan suatu padang penggembalaan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain faktor ketersediaan lahan yang memadai, dimana lahan tersebut harus mampu menyediakan hijauan pakan yang cukup bagi kebutuhan ternak. Disamping itu faktor kesuburan tanah, ketersediaan air, iklim dan topografi turut berpengaruh terhadap produktivitas padangan dalam pengadaan hijauan pakan. Kualitas hijauan pakan ternak juga ditentukan oleh komposisi hijauan dalam suatu areal padang penggembalaan dapat mengalami perubahan dimana kondisi tanah yang kurang bagus atau mengalami kekeringan karena musim kemarau yang berkepanjangan. Padang penggembalaan dikatakan baik yaitu jika memiliki kapasitas tampung 0,4 hektar untuk 1 ST, atau satu hektar lahan dapat menampung 2,5 ST/tahun. A. Komposisi Botani Hijauan Komposisi hijauan suatu padang penggembalaan turut menentukan kualitas hijauan pakan. Padang penggembalaan yang mengandung hijauan yang bervariasi antara rumput-rumputan dan leguminosa, terutama spesies tanaman yang berkualitas baik akan meningkatkan kualitas hijauan.

11 Tabel 3. Komposisi Botani Hijauan dan Jumlah Frekuensi Kemunculan pada padang penggembalaan alami di Kabupaten Samosir pada ketinggian mdpl Komposisi Botani (gr) Komposisi Botani (%) No Jenis Hijauan Bahan Bahan Bahan Frekuensi Bahan Segar Kering Segar Kering 1 Imperata Cylindrica 2.454,68 947,09 21,51 21, Axonopus 1.950,75 939,48 17,11 21,22 30 compressus 3 Paspalum 1.443,39 604,45 12,66 13,65 12 conjugatum 4 Zoysia matrella 168,62 383,21 10,25 8, Melasthoma 777,56 290,76 6,82 6,57 18 mallabathricum 6 Stylosanthes capitata 510,77 51,27 4,48 3, Cynodon 453,77 176,10 3,98 3,98 6 plestosthasium 8 Mimosa pudica L. 336,34 133,60 2,95 3, Digitaria milanjana 327,21 143,18 2,87 3, Leptosola sinensis 327,21 102,02 2,87 2, Rabba-rabba 265,65 148,40 2,33 3, Stachytarpheta 256,53 69,35 2,25 1,57 3 jamaicensis 13 Eupathorium 197,48 54,15 1,73 1,22 3 adenophorum 14 Clonemia sp 153,92 27,26 1,35 0, Arachis pintoi 149,36 52,49 1,31 1, Hiptis brevipus 02,65 25,13 0,89 0, Cynodon dactilon 97,91 26,38 0,85 0, Desmodium 73,97 29,02 0,64 0,66 15 triplorum 19 Vigna parkeri baker 69,55 27,74 0,61 0, Cassia sp 66,13 21,00 0,58 0, Leucena sp 45,60 16,34 0,40 0, Gleichenia linearis 37,62 15,35 0,33 0, Centella asiatika 37,62 9,75 0,33 0, Oryza sativa 31,92 8,90 0,28 0, Brachiaria Mutica 27,36 13,32 0,24 0, Digitaria cyliaris 18,24 7,22 0,16 0, Sabi-sabi 12,54 2,00 0,11 0, Pakis 2,28 0,89 0,02 0, Brachiaria 2,28 1,09 0,02 0,02 1 decumbens 30 Chloris gayana 1,14 0,45 0,01 0, Bandotan 1,14 0,29 0,01 0,01 1 Total , ,

12 Berdasarkan Tabel 3 diketahui bahwa komposisi botani hijauan pada ketinggian mdpl yang paling tertinggi adalah Imperata cylindrica yaitu sebesar 2.454,68 g dengan kandungan BK 947,09 g diikuti rumput Axonopus compressus 1.950,75 g dengan kandungan BK 939,48 g dan Paspalum conjugatum 1.443,39 g dengan kandungan BK 604,45 g. Komposisi berat segar yang paling kecil berada pada Bandotan dengan persentase 1,14 g dengan kandungan BK 0,29 g. Sementara komposisi botani legum yang paling tinggi adalah Mimosa pudica L. 2,95% diikuti oleh Chloris gayana 1,14 g dengan kandungan BK 0,45 g. Komposisi botani setiap jenis hijauan berbeda-beda yang dihitung berdasarkan total produksi bahan segar pada masing-masing spesies. Selain itu perbedaan komposisi botani hijauan yang tertinggi yaitu Alang-alang (Imperata cylindrica) karena Alang-alang (Imperata cylindrica) dapat berkembang biak dengan cepat disebabkan cepatnya perkembangan dan penyebaran serta mudah tumbuh dan tahan terhadap injakan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Jayadi (1991) yang menyatakan bahwa Alang-alang (Imperata cylindrica) dapat berkembang biak dengan cepat dengan benih-benihnya yang tersebar cepat bersama angin, atau melalui rimpangnya yang cepat menembus tanah yang gembur. Alang-alang (Imperata cylindrica) biasanya tumbuh pada lahan bekas hutan yang rusak dan terbuka, bekas ladang, sawah yang mengering, tepi jalan dan lain-lain. Sampai taraf tertentu, kebakaran vegetasi dapat merangsang pertumbuhan alang-alang. Hal ini juga didukung dengan pernyataan Dwidjoseputro (2009) yang menyatakan bahwa jenis rumput ini dapat tumbuh

13 pada elevasi 0 sampai ketinggian 300 meter dpl dengan curah hujan mm/thn. Persentase komposisi berdasarkan berat botani hijauan pada pastura alami di Pulau Samosir pada ketinggian lebih dari 1200 mdpl. Tabel 4. Komposisi Botani Hijauan dan Jumlah Frekuensi Kemunculan Hijauan pada Pastura alami di Pulau Samosir pada ketinggian lebih dari 1200 mdpl NO Jenis Hijauan Komposisi Botani (gr) Komposisi Botani (%) Frekuensi Berat Segar Berat Segar Berat Kering Berat Kering 1 Axonophus compressus 1321,0 636,19 67,64 73, Paspalum conjugatum 329,43 137,95 16,87 15, Flemingia macrofilia 61,71 19,70 3,16 2, Imperata cylindrical 50,71 19,56 2,60 2, Centella aciatica 44,09 11,42 2,26 1, Euphatorium adenophorum 38,59 10,58 1,98 1, Zoysia matrella 35,54 11,65 1,82 1, Stylosanthes capitata 19,13 5,66 0,98 0, Amaratus S.p 17,82 6,04 0,91 0, Cynodon plestosthasium 10,28 3,99 0,53 0, Mimosa pudica L. 5,49 2,18 0,28 0, Chloris gayana 5,49 2,14 0,28 0, Rumput lumut 4,07 2,03 0,21 0, Paspalum notatum 2,64 1,44 0,14 0, Leucena S.p 2,64 0,94 0,14 0,11 2 Total , Berdasarkan Tabel 4 diketahui bahwa jenis botani hijauan pada ketinggian lebih dari 1200 mdpl yang paling tertinggi adalah Axonophus compressus dengan persentase produksi berat segar 67,64% dan persentase berat berat bahan kering 73%. Jenis hijauan dengan persentase tertinggi kedua adalah Paspalum conjugatum dengan persentase produksi berat segar 16,86% dengan dan persentase hijauan 15,83%. Serta tertinggi ketiga adalah Flemingia macrofilia dengan persentase produksi 3,15% dengan persentase berat berat bahan kering 2,26%. Sementara

14 jenis komposisi botani terendah yaitu Leucena sp. dengan persentase 0,14% dengan persentase berat berat bahan kering 0,11%. Komposisi botani pada ketinggian mdpl dan lebih dari 1200 mdpl memiliki produksi botani yang berbeda. Hal ini sesuai dengan pernyataan Mcllroy (1976) yang menyatakan bahwa, komposisi botani padang penggembalaan tidak selalu konstan. Perubahan susunan komponen dipengaruhi oleh musim, kondisi tanah dan sistem penggembalaan. Komposisi suatu padang penggembalaan dipengaruhi oleh curah hujan, ketinggian tempat dan pengelolaan penggembalaan. Perbandingan komposisi botani di Pulau Samosir pada ketinggian mdpl dan lebih dari 1200 mdpl dapat dilihat melalui penggolongan hijauan makan ternak pada 3 penggolangan yaitu rumput dan legum dan gulma hal ini terlihat pada Tabel 5. Tabel 5. Perbandingan jumlah spesies hijauan pada padang penggembalaan alami di Kabupaten Samosir pada ketinggian dan diatas 1200 mdpl Jenis Botani Ketinggian ( mdpl) Ketinggian (>1200 mdpl) Rumput (%) 85,98 98,76 Legum (%) 7,99 1,01 Gulma (%) ,23 Berdasarkan Tabel 5 diketahui bahwa komposisi jenis rumput yang lebih mendominasi padang penggembalaan di Pulau Samosir dibandingkan jenis legum. Jenis botani hijauan yang paling dominan pada kedua ketinggian yaitu Axonophus compressus, Imperata cilindryca dan Paspalum conjugatum. Axonopus compressus ( rumput karpet) merupakan rumput menahun dan memiliki tunas yang menjalar dan bercabang. Rumput ini dapat tumbuh pada dataran tinggi dan dataran rendah. Axonopus Compressus memiliki perakaran tunggang dan

15 memiliki banyak cabang serta akar rumput berwarna coklat keputih-putihan (Tjitrosoepomo, 2001), tingginya persentase rumput disebabkan rumput mudah sekali tumbuh dan berkembang pada hampir semua jenis tanah dan pada berbagai jenis iklim. Hal ini sesuai tidak sesuai dengan pernyataan Reksohadiprodjo (1985), menyatakan padang rumput yang baik perbandingan komposisi botanis dengan leguminosa adalah 60% rumput dan 40% leguminosa. Dari hasil analisis komposisi botani pada padang penggembalaan alami di Pulau Samosir terdapat pada ketinggian lebih dari 1200 mdpl hijauan legum hampir tidak ada. Hal ini pada saat penelitian dilakukan dalam keadaan kemarau panjang. Tidak tumbuhnya legume diakibatkan oleh perenggutan ternak kerbau sehingga mengakibatkan legume susah untuk bertumbuh kembali. Hal lain yang mengakibatkan legume untuk susah tembuh yaitu tumbuhan legume tidak tahan injakan terutama injakan ternak ruminansia besar. Hal ini diperkuat oleh Subagyo (1988), yang menyatakan bahwa faktor iklim yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi hijauan atau tanaman makanan ternak adalah radiasi, panjang hari, suhu, kelembaban dan curah hujan. Selain itu, tingginya komposisi jenis rumput di kedua lokasi diduga karena pertumbuhan rumput lebih cepat daripada leguminosa. Hal ini karena jenis rumput umumnya tumbuh membentuk rumpun, memiliki sistem perakaran yang kuat sehingga tahan injakan dan renggutan ternak, regrowth- nya cepat, rhizomanya merayap dan membentuk tanaman baru yang cepat menyebar jika mengalami pemotongan baik oleh ternak maupun defoliasi.

16 Analisis Kandungan Nutrisi Untuk mengetahui kandungan nutrisi pada hijauan yang paling dominan dilakukan analisis proksimat. Hal ini di sajikan dalam Tabel 6 berikut : Tabel 6. Hasil Analisis Kandungan Nutrisi Hijauan (berdasarkan BK) Jenis Hijauan BK ABU PK SK LK Beta-N Euphatorium adenophorum 82,90 9,44 8,65 15,67 0,73 48,43 Stylosantes capitata 90,11 9,09 9,89 27,64 1,37 42,12 Paspalum conjugatum 91,19 6,61 9,03 35,78 0,53 39,24 Cynodon dactylon 91,6 9,88 8,74 29,54 0,73 42,71 Flemingia M. 90,44 11,69 14,21 32,45 1,56 30,53 Zoysia matrella 92,69 5,51 14,53 31,86 1,55 39,24 Axonopus compressus 91,88 10,79 10,44 28,17 1,41 41,07 Imperata cilindrica 91,3 9,40 13,21 29,02 1,68 37,99 rabba-rabba 90,25 8,27 9,17 26,82 1,63 44,36 Centella asiatica 90,37 10,05 9,07 18,24 1,33 51,68 Melastoma malabatricum 91,72 5,74 11,88 26,77 0,24 47,09 Mimosa pdica 90,92 4,74 9,42 30,11 1,05 45,6 Leptosola sinensis 89,54 10,56 13,88 27,06 1,22 36,82 Starkuak 91,12 11,08 15,13 22,83 1,32 40,76 Stacytarpheta jamaisensis 90,93 5,23 14,48 18,24 0,03 52,95 Berdasarkan hasil analisis kandungan bahan kering (BK) teringgi pada jenis hijauan Zoysia matrella yaitu 92.69%, diikuti oleh rumput Axonopus compressus 91.88% dan Imperata cylindrica 91.30%. Sementara kandungan BK terendah yaitu Euphatorium adenophorum (teklan) 82,90 %. Kadar abu tertinggi didapat pada hijauan Flemingia macrofilia 11.69%, kadar PK tertinggi yaitu pada rumput Zoysia matrella 14.53%, SK tertinggi Paspalum conjugatum 35.78%, LK tertinggi Imperata Cylindrica 1.68% dan kandungan Beta-N tertinggi yaitu Centella aciatica 51.68%. Tingginya kandungan BK suatu tanaman dipengaruhi oleh kondisi tanah yang mengalami kekeringan sehingga hijauan yang tumbuh juga mengalami krisis air sehingga kadar BK tanaman pun meningkat. Hal ini sesuai dengan kondisi di lokasi penelitian karena pada daerah penelitian

17 mengalami kemarau yang sangat panjang sehingga tanaman pada lahan pastura mengalami krisis air atau kekeringan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Williamson et al., (1993) yang menyatakan bahwa kandungan BK pada musim hujan umumnya lebih rendah dibandingkan dengan musim kemarau. Hal ini disebabkan oleh pengairan pada saat musim penghujan yang menyebabkan tanaman tidak mengalami krisis air dan pertumbuhan tanaman akan semakin baik karena kadar air pada tanaman akan semakin meningkat sehingga kadar bahan kering hijauan menjadi rendah pada saat panen. Berbeda dengan musim kemarau, pada saat tanaman mengalami krisis air maka kadar bahan kering (BK) tanaman tersebut akan semakin meningkat. Krisis air pada tanaman dapat meningkatkan kadar BK hijauan dan dapat menurunkan kadar PK atau LK tanaman. Hal ini sesuai dengan pernyataan Sitorus dan Siregar (1978), yang menyatakan bahwa iklim merupakan kombinasi dari unsur-unsur suhu, kelembaban, curah hujan, angin dan tekanan udara yang mempengaruhi hijauan. Faktor iklim yang terpenting di Indonesia adalah curah hujan, suhu dan kelembaban. Pada musim hujan produksi hijauan cukup banyak, sedangkan pada musim kemarau sebaliknya dan ternak menderita kelaparan, selain itu pada musim kemarau kadar protein dan mineral dalam rumput-rumputan akan menurun. Kondisis lingkungan selama pertumbuhan tanaman, menentukan komposisi kimia dan nilai makanan hijauan tersebut. Lopez (1978) menyatakan bahwa beberapa faktor yang dapat mempengaruhi komposisi kimia dan nilai makanan dari rumput antara lain, umur hijauan, musim, kandungan air atau kelembaban dan kesuburan tanah.

18 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Pada ketinggian m dpl memiliki komposisi botani lebih beragam dengan 31 spesies dengan perbandingan rumput 85,98 %, legume 47,99%, gulma 6,00 % dan komposisi botani yang paling mendominasi adalah Imperata cylindrical. Sementara pada ketinggian lebih dari 1200 mdpl terdapat 15 spesies dengan perbandingan rumput 98,76 %, legume 1,01%, gulma 0,23 % komposisi botani hijauan tertinggi adalah Axonopus compressus. Saran Disarankan untuk melakukan perbaikan pastura alami dengan melakukan penanaman dan perawatan hijauan yang telah tersedia. Serta perlu adanya pastura buatan untuk meningkatkan komposisi botani mempertahankan kuantitas spesies unggulan dan penanaman spesies baru sehingga hijauan pakan ternak di Pulau Samosir dapat terpenuhi.