POTENSI DAN KESESUAIAN LAHAN UNTUK PENGEMBANGAN PAKAN RUMINANSIA DI LEMBAH PALU

Transkripsi

1 POTENSI DAN KESESUAIAN LAHAN UNTUK PENGEMBANGAN PAKAN RUMINANSIA DI LEMBAH PALU SYAFRUDDIN, AGUSTINUS N. KAIRUPAN dan F.F. MUNIER Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Tengah ABSTRAK Produktivitas padang penggembalaan alami pada umumnya masih sangat rendah, sehingga daya dukungnya (carring capasity) juga rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan kelas kesesuaian beberapa jenis hijauan pakan unggul yang dapat diintroduksikan. Penelitian dilaksanakan di Lembah Palu dengan tahapan kegiatan 1) persiapan, 2) delienasi peta dasar, 3) survei lapang dan analisis laboratorium dan 4) evaluasi kesesuaian lahan dengan menggunakan program ALES (automated land evaluation system) versi 4,5. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi curah hujan sangat rendah yaitu berkisar antara mm/tahun dengan kelembaban udara antara 69,5 73,3%. Jenis tanah yang dominan adalah tanah Entisol dan Inceptisol dengan tingkat kedalaman dangkal hingga sangat dalam. Kandungan hara P dan K berada pada status tinggi hingga sangat tinggi sedangkan kandungan nitrogen total (Ntotal) dan kadar bahan organik tergolong sangat rendah hingga rendah sedangkan ph berada pada kisaran agak masam hingga netral. Dari tiga jenis rerumputan dan 1 jenis legum yang dievaluasi semuanya berada pada kelas sesuai (S) hingga sesuai marginal (CS). Faktor pembatas yang dominan adalah: kondisi perakaran (tekstur tanah, kedalaman tanah dan kenampakan bebatuan), ketersediaan air dan retensi hara (bahan organik) Kata kunci: Pakan, ternak, potensi dan kesesuaian, rendah PENDAHULUAN Ternak sebagai salah satu sumber protein hewani masyarakat, mempunyai prospek yang cerah dan menjanjikan untuk dikembangkan. Selain itu, ternak dapat menjadi sumber pendapatan petani ternak, lapangan kerja, tenaga kerja, tabungan dan sumber devisa yang potensial serta perbaikan kualitas tanah. Permasalahan yang dihadapi pengembangan ternak ruminansia di Lembah Palu adalah produktivitasnya yang rendah dan terjadinya pengurangan populasi ternak secara terus menerus. Sapi potong mengalami penurunan sekitar 3,6%, kambing 3,0% dan domba 1% per tahun (BPS KABUPATEN DONGGALA, 1994 dan 2001). Rendahnya produktivitas yang dicapai disebabkan oleh beberapa faktor diantaranya: 1) rendahnya mutu genetik dari ternak lokal, 2) masih tingginya resiko penyakit dan 3) terbatasnya sumber pakan yang berkualitas terutama pada saat musim kemarau (KASRINO, 1994). Ketersediaan pakan ternak merupakan salah satu faktor yang sangat penting dan berperan dalam peningkatan produktivitas ternak ditingkat petani. Lembah Palu, khususnya Kecamatan Sigi Biromaru dan Dolo mempunyai lahan yang cukup potensial dan luas untuk pengembangan pakan ternak. Selain itu, pemerintah daerah menetapkan Lembah Palu sebagai sentra pengembangan ternak ruminansia yang diharapkan dapat mensuplai kebutuhan daging masyarakat Kota Palu (DINAS PERTANIAN, PERKEBUNAN dan PETERNAKAN PROPINSI SULAWESI TENGAH 2001). Namun karakteristik, kelas kesesuaiannya dan potensi lahannya belum secara khusus dipelajari untuk pengembangan pakan. Dengan mengetahui karakteristik lahan dan kelas kesesuaiannya, kita dapat mengetahui tingkat potensi dan faktor penghambatnya. Agar produktivitas ternak ruminasia dapat ditingkatkan, maka harus didukung oleh perbaikan sistem pengelolaan padang penggembalaan alami melalui introduksi rumput unggul dan jenis legume dan didukung oleh informasi potensi sumber daya lahan. MATHIUS (1983) mengemukakan bahwa untuk mencapai tingkat produksi yang sesuai dengan potensi genetiknya perlu menyediakan sumber hijauan pakan ternak yang mencukupi jumlahnya dan berkualitas secara berkesinambungan. Hasil penelitian SUKRISTIYANUBOWO (1999) bahwa kombinasi 50% rumput alami + 50% rumput Brachiama himida dimana dapat meningkatkan hasil hijauan sebesar 48,50% pada musim hujan dan 153,87% pada musim kemarau. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengevaluasi kelas kesesuaian beberapa jenis rumput unggul dan legum untuk pakan ternak di daerah Lembah Palu. Lokasi penelitian MATERI DAN METODE Lokasi pengkajian dipusatkan pada daerah yang tidak termasuk areal dan sentra pengembangan tanaman pangan dan hortikultura. Penetapan lokasi ini 266 Puslitbang Peternakan, Bogor September 2003

2 Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner berdasarkan master plan Sulawesi Tengah dimana daerah Lembah Palu ditetapkan sebagai sentra pengembangan peternakan untuk mensuplai kebutuhan masyarakat Kota Palu dan sekitarnya (BAPPEDA, 2000). terdiri atas kegiatan pembuatan site dan horizon, serta analisis tanahnya. Hasil survei akan disusun dalam bentuk database sebagai bahan pertimbangan penetapan kesesuaian lahan untuk komoditi pakan ternak pilihan Bahan/data yang diperlukan Data yang diperlukan dalam pengkajian ini adalah data spasial berupa peta dasar, peta tematik dan peta pendukung lainnya. Disamping itu pula diperlukan basis data tanah dan iklim Data spasial 1. Peta dasar: Peta topografi/ rupa bumi skala 1 : (BAKOSTRANAL, 1991) 2. Peta tematik: Peta observasi, dan peta penggunaan lahan skala 1: (BPN PROPINSI SULAWESI TENGAH, 1994) 3. Peta pendukung: Peta administrasi skala 1 : dan Peta AEZ, Peta tanah tinjau Peta arahan tata ruang pertanian dan peta arahan penggunaan lahan masingmasing skala 1: Basis data tanah Basis data tanah yang dikumpulkan terdiri dari basis data morfologi tanah atau Site and Horizon (S dan H), basis data hasil analisis kimia tanah (SSA), dan basis data satuan peta tanah (MU) atau Representative Soil Series (RSS). Data iklim Data iklim 10 tahun terakhir yang dikumpulkan berupa data curah hujan, temperatur, kecepatan angin, lama penyinaran, dan kelembaban udara BMG Bandara Mutiara Palu. Metode penelitian/pengkajian Pengkajian ini diawali dengan interpretasi photo udara untuk keperluan deliniasi satuan tanahnya. Setelah itu dilanjutkan dengan survei lapang/sdl yang Penelitian lapangan dan laboratorium Penelitian lapangan dilakukan untuk melengkapi data iklim, tanah, agronomi dan mengklarifikasi kesesuaian lahan secara fisik yang dihasilkan dengan cara deskwork. Contoh tanah dan air yang representatif akan dianalisa untuk melengkapi data lapangan. Jenis analisa contoh tanah yang mencakup sifat fisik (tekstur), dan sifat kimia (ph, Corganik, N, P, K dan basabasa (Ca, Mg, K, Na) disesuaikan dengan kebutuhan parameter untuk evaluasi lahan dari komoditas yang berpotensi untuk dikembangkan. Penyusunan evaluasi lahan Penyusunan model evaluasi lahan dilaksanakan melalui tahapan sebagai berikut :1) Menetapkan tipe penggunaan lahan atau LUT (Land Use Type), 2) Menentukan persyaratan tumbuh tanaman atau LUR (Land Use Requirement), 3) Memilih karakteristik lahan atau LC (Land Characteristic) setiap LUR untuk masingmasing LUT, 4) Menyusun pohon keputusan atau DT (Decission Tree) Komputerisasi Evaluasi lahan akan dilakukan dengan menggunakan program Automated Land Evaluation System (ALES) Versi 4,5 (ROSSITER and A.R VAN WANBEKE, 1997). Hasil evaluasi yang dilakukan dengan cara deskwork setelah dilakukan verifikasi dan klarifikasi di lapangan, akan dilakukan perhitungan ulang (recomputation) sesuai dengan perolehan data terbaru, baik dari hasil pengamatan lapangan atau hasil analisis laboratorium. Untuk menentukan kelas kesesuaian digunakan kriteria tingkat kesesuaian untuk beberapa jenis rumput (PUSLITANAK 1993; DJAENUDDIN et al. 1996; DJAENUDDIN 2001) Tabel 1. Puslitbang Peternakan, Bogor September

3 Tabel 1. Kriteria tingkat kesesuaian lahan untuk beberapa jenis rerumputan Karakteristik lahan Rejim temperatur Suhu ratarata Persyaratan kelas kesesuaian lahan masingmasing jenis rumput Rumput Buffel Rumput Para Rumput Gajah S CS N S CS N S CS N 1835 Td <18> <18>35 Ketersediaan air Bulan kering (<100 mm) Curah hujan /tahun (mm) < 8 >400 Td Td >8 <400 < 6 >750 >6 <750 < 6 >700 < 8 >400 >6 <700 Kondisi perakaran Drainase Tekstur Kedalaman efektif (cm) Kedalaman gambut (cm) Kedalaman firit (cm) h, ak+ tst * c* ks, kr+ <10 h, ak + >20 st * c* ks,kr + <10 h,ak+ h,ak + c* ks,kr + <10 Retensi hara KTK liat ph 48,5 <4 >8,5 48,5 <4>8,5 48,5 48,5 <4>8,5 Toksissitas Kejenuhan Al (%) < >80 <60 >80 <40 <60 >80 Teraain Lereng (%) Elevasi m (dpl) Batuan (%) <12000 *) c: cepat, b: baik, at: agak terhambat, t: terhambat, st: sangat terhambat, +) h: halus, ak: agak kasar, ks: kasar, kr: kerikil : informasi belum lengkap, : tidak diberlakukan, S: sesuai, CS: sesuai bersyarat, N: tidak sesuai >12000 Iklim HASIL DAN PEMBAHASAN Iklim merupakan komponen penting dan penentu dalam keberhasilan pengembangan suatu komoditas, sehingga penentuan suatu program pengembangan perlu ditunjang oleh ketersediaan data yang akurat dan rinci. Pengembangan komoditas pakan ternak tidak terlepas dari komponen iklim seperti curah hujan, kelembaban udara, penyinaran dan suhu. Curah hujan yang sangat menentukan perkembangan suatu komoditas di suatu wilayah tidak hanya berfungsi sebagai penyedia air, akan tetapi juga dapat berfungsi sebagai pelarut hara dalam tanah dan alat transportasi. Hasil tabulasi data iklim seperti curah hujan di Lembah Palu berada pada kisaran mm/tahun dengan sebaran curah hujan tertinggi pada bulan Mei, Juni, Juli dan Agustus Tabel 3 (BMG BANDARA MUTIARA PALU, ). Dari data tersebut maka Lembah Palu tergolong daerah yang sangat kering. Suhu udara berkisar antara 26,3 27,7 0 C dengan kelembaban udara antara 69,575,3%. Tanah Tanah sebagai media tumbuh tanaman merupakan modal dasar dalam suatu usaha pertanian dan peternakan yang sangat berpengaruh terhadap hasil yang ingin dicapai. Agar tidak mengalami kerusakan, maka tanah harus diketahui sifat, karakteristik dan kelas kesesuaiannya untuk komoditas tertentu dan pemanfaatannya harus sesuai dengan sifat yang dimiliki. Hasil pengamatan propil tanah di lokasi penelitian dijumpai dua ordo tanah dominan yaitu: tanah Entisol dan Inceptisol (USDA, 1998). Kedua ordo ini mempuyai sifat dan karakter yang hampir sama yaitu masih tergolong tanah belum berkembang. Ciri utama yang membedakan kedua jenis tanah ini adalah pada tingkat perkembangan propil tanah. Tanah Inceptisol telah memperlihatkan adanya gejala perkembangan horison. Potensi kedua ordo tanah ini sangat tergantung pada asal bahan induknya. Jika tanah berasal dari bahan aluvium pada umumnya tergolong subur. 268 Puslitbang Peternakan, Bogor September 2003

4 Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner Tabel 2. Ratarata curah hujan bulanan Lembah Palu Bulan Tahun RataRata Januari ,3 Pebruari ,9 Maret ,5 April ,7 Mei ,6 Juni ,7 Juli ,0 Agustus ,6 September ,1 Oktober ,2 Nopember ,7 Desembar ,8 Jumlah Sumber: STASION METEOROLOGI MUTIARA PALU (2001) Hasil analisis sifat kimia dan fisik tanah yang diambil terlihat bahwa ada beberapa unsur hara yang berada pada kondisi baik ditinjau dari aspek kesuburan tanah karena berada pada status tinggi terutama P dan K dan ditunjang oleh kondisi ph tanah yang relatif baik yaitu berada pada kisaran agak masam hingga netral. Pada kondisi ph tanah seperti ini ketersediaan beberapa unsur hara cukup baik seperti fosfor dan unsur mikro. BUCKMAN and BRADY (1969), mengemukakan bahwa ketersediaan unsur fosfor tanah optimum pada kisaran ph tanah 5,57. Berbeda dengan kandungan bahan organik dan nitrogen (N) total tanah berada pada kisaran sangat rendah hinga rendah. Kondisi ini memerlukan pengelolaan yang baik, sebab pada kondisi seperti ini sering menjadi faktor pembatas dalam pencapaian produksi yang diinginkan. Sifat tanah lainnya seperti basabasa tukar, tekstur dan kadar Al berada pada kondisi baik. Permasalahan yang mendasar pada tanah di lokasi penelitian adalah kadar bahan organik yang rendah, kedalaman efektif dan ketersediaan air. Untuk itu, diperlukan pengelolaan bahan organik dengan cara memilih tanaman yang tidak hanya dapat menghasilkan bahan pakan yang baik akan tetapi sekaligus dapat berfungsi sebagai sumber bahan organik untuk tanah. Evaluasi kesesuaian lahan Evaluasi kesesuaian lahan merupakan proses dalam menetapkan kelas kesesuaian dan potensi lahan untuk penggunaan tertentu, baik penggunaan untuk pertanian maupun non pertanian. Kelas kesesuaian lahan suatu daerah/wilayah untuk pengembangan pakan ternak pada prinsipnya merupakan perpaduan antara kelas kamampuan lahan dengan persyaratan tumbuh tanaman/rerumputan. Kelas kesesuaian lahan dari aspek tanah dipengaruhi oleh: kelerengan, kedalaman, hidrologi, curah hujan dan ada tidaknya batuan permukaan. Kecocokan antara sifat fisik lahan dan persyaratan tumbuh tanaman/rerumputan menentukan tingkat kesesuaian suatu lahan untuk dikembangkan. Tingkat kesesuaian lahan menggambarkan ada tidaknya faktor penghambat. Pada lahan dengan faktor penghambat ringan/tidak ada maka suatu lahan dikategorikan sangat sesuai (S1), lahan yang mempunyi faktor pembatas yang masih dapat diperbaiki digolongkan kedalam sesuai marginal/bersyarat (CS) dan yang faktor pembatasnya tidak dapat diperbaiki digolongkan kedalam. Rumput Buffel (Cenchrus Ciliacis) Hasil evaluasi kesesuaian lahan untuk rumput buffel berada pada tingkat kesesuaian dan sesuai bersyarat (CS). Pada daerah sesuai bersyarat foktor pembatas utama untuk pengembangan rumput Buffel adalah media perakaran khususnya tekstur tanah (rc), kedalaman efektif dan kadar bahan organik. Tekstur tanah lapisan bawah tergolong kasar sehingga air mudah habis. Luas areal yang tergolong sangat sesuai (S) adalah ha atau 13,70% dan sesuai bersyarat (CS) seluas ha atau 53,70% dari luas lahan yang di evaluasi selebihnya tidak sesuai untuk dikembangkan dengan faktor pembatas kelerengan dan ketersediaan oksigen Tabel 3. Puslitbang Peternakan, Bogor September

5 Rumput Para ( Bradiasia Munica) Hasil evaluaisi kesesuaian lahan untuk rumput Para berada pada tingkat kesesuaian sesuai marginal/bersyarat (CS) dengan faktor pembatas adalah kondisi perakaran, ketersediaan air khususnya curah hujan, retensi hara yaitu kapasitas tukar kation (KTK) dan kadar bahan organik. Luas areal yang tergolong sesuai bersyarat (CS) untuk rumput Para adalah seluas ha atau 67,80 % dari luas lahan yang dievaluasi, sisanya tidak sesuai Tabel 3. Rumput Gajah (Pennisetum purpulam) Hasil evaluasi kesesuaian lahan untuk rumput gajah adalah sesuai bersyarat (CS). Faktor pembatas adalah kondisi perakaran meliputi tekstur dan kedalam efektif, ketersediaan air dan retensi hara khususnya ph dan bahan organik. Luas areal yang tergolong tingkat sedang atau seluas ha atau 67,80% dari luas lahan yang dievaluasi, sisanya tidak sesuai Tabel 3. Flengimia (Flemingea congesta) Hasil evaluaisi kesesuaian lahan untuk rumput Flengimia adalah sesuai bersyarat (CS). Faktor pembatas adalah kondisi perakaran meliputi tekstur dan kedalam efektif, ketersediaan air dan retensi hara khususnya ph dan bahan organik. Luas areal yang tergolong tingkat sedang atau cukup sesuai (S2) seluas ha atau 67,80% dari luas lahan yang dievaluasi, sisanya tidak sesuai Tabel 3. Hasil evaluasi kesesuaian lahan untuk tiga tanaman rerumputan, terlihat bahwa rumput Buffel yang memperlihatkan potensi paling baik. Hal ini terlihat dari tingkat kelas kesesuaian lahannya, yaitu terdapat lahan yang sangat sesuai seluas ha. Bila dibandingkan dengan hasil evaluasi kesesuaian lahan untuk Rumput Gajah dan Rumput Para yang tidak mempunyai lahan yang sangat sesuai. Hal ini menggambarkan bahwa rumput Buffel mempunyai daya adaptasi terhadap kekeringan sangat baik. Adanya luas areal yang lebih kecil pada pengamatan dan evaluasi kesesuaian lahan pada Rumput Buffel disebabkan oleh ada areal yang dievaluasi berada pada beting sungai, sehingga tergolong tidak sesuai untuk Rumput Buffel. Untuk meningkatkan kelas kesesuain lahan pada areal penelitian diperlukan pengelolaan bahan organik dan air. Pengelolaan bahan organik selain dapat meningkatkan kemampuan tanah memegang air juga memperbaiki kondisi perakaran sehingga faktor penghambat lainnya dapat ikut meningkat seperti kendala tekstur dapat diperbaiki dengan pemberian bahan organik terutama yang berkaitan dengan kemampuan tanah mengikat air, hara dan sirkulasi udara dalam tanah. Tabel. 3. Tingkat potensi lahan untuk pengembangan tanaman sayuran di Kecamatan Sigi Biromaru dan sebagian Kecamatan Dolo Tanaman Tingkat potensi Kelas kesesuaian Luas (ha) (%) Rumput Buffel Rumput Para Rumput Gajah Flenigmia Rendah sedang Rendah sedang Rendah sedang Rendah sedang ,009 13,70 53,70 32, ,80 32, ,80 32,20 67,80 32, Puslitbang Peternakan, Bogor September 2003

6 Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner Kesimpulan KESIMPULAN DAN SARAN 1. Jenis tanah yang dominan adalah tanah entisol dan inceptisol dengan kadar P dan K tergolong tinggi hingga sangat tinggi, ph agak masam hingga netral, kadar N total dan bahan organik sangat rendah hingga rendah 2. Curah hujan di Lembah Palu tergolong sangat rendah dengan kelembaban udara 69,5 hingga 73,7% 3. Dari tiga jenis rerumputan dan 1 yang dievaluasi hanya Rumput Buffl yang ada kelas kesesuaiannya berada pada kelas sesuai (S) selebihnya berada pada kelas kesesuaian sesuai marginal/bersyarat (CS) dan 4. Faktor pembatas yang dominan dan utama adalah kondisi perakaran terutama tekstur kedalaman efektif ketersediaan air dan oksigen. Saran 1. Perlu penetapan kawasan pada penggembalaan dalam Perda serta usaha memfasilitasi kawasan tersebut sebagai sumber PAD. 2. Untuk meningkatkan kandungan bahan organik tanah di Lembah Palu, peran peternakan merupakan andalan sebagai komponen pengembangannya DAFTAR PUSTAKA BUCKMAN, H. D., N. C. Brady Ilmu Tanah Terjemahan Soegiman. Brata Karya Aksara Jakarta. BMG BANDARA MUTIARA PALU Data Klimatologi Lembah Palu BAPEDA Hasil Evaluasi Rencana Tata Ruang Wilayah Propinsi Sulawesi Tengah Tahun BPN PROPINSI SULAWESI TENGAH Rencana Tata Ruang Daerah Sulawesi Tengah BPS KABUPATEN DONGGALA Kabupaten Donggala Dalam Angka BPS KABUPATEN DONGGALA Kaupaten Donggala Dalam Angka DJAENUDIN, D, MARWAN H., HIDAYATULLAH, K. NUGROHO, E. R. JORDES, A.L. V.D. EELAART and D. G. ROSSITER Standar Procedures for Land Evaluation. Technical Report. Version 2,0. LREPP II, Part C, CSAR. DJAENUDIN, D Pendekatan Pewilayahan Komoditas Pertanian Dalam Menyonsong Otonomi Daerah. Materi pelatihan penyusunan peta pewilayahan komoditas untuk staff BPTP. Makassar, 5 9 Juni 2001 KASRINO, F Penelitian dan Pengembangan Peternakan dalam Pembangunan Pertanian Pelita VI. Pros. Seminar Nasional Sains dan Teknologi Peternakan. Pengelolaan dan Komunikasi Hasil Penelitian Pertanian. Puslitbangnak : 3135 MATHIUS. I. W Hijauan Gliricidea Sebagai Pakan Ternak Ruminansia. Wartazoa 1 (1): 1923 ROSSITAR and A.R. VAN WAMBEKE Automated Land Evaluation System (ALES) Version 4,5. Users M Cornel University. Dept of Soil Crop and Atmosphereic. Sci. SCAS, Ithaca NY USA. PUSLITTANAK Petunjuk Teknis Evaluasi Lahan. Kelti PSL. Pusat Penelitian Tanah dan Agroklimat Bogor (tidak dipuikasikan) SUKRISTIYANUBOWO, J. PURNOMO, IGP. WIGENA, S. ALI dan D. SANTOSO Pengelolaan Tanah Tanaman dengan Sistem Hutan Pastura Untuk Meningkatkan Produktivitas Padang Penggembalaan di Daerah Istimewa Aceh. Pros. Seminar Nasional Sumber Daya Tanah, Iklim dan Pupuk. Puslittanak 118. Puslitbang Peternakan, Bogor September