DINAMIKA POPULASI KERANG HIJAU (Perna viridis) DI PERAIRAN MANDALLE, KABUPATEN PANGKAJENE DAN KEPULAUAN

Transkripsi

1 DINAMIKA POPULASI KERANG HIJAU (Perna viridis) DI PERAIRAN MANDALLE, KABUPATEN PANGKAJENE DAN KEPULAUAN Population Dynamic of Green Mussel (Perna viridis) in Mandalle Waters, Pangkep Regency Suwarni, Joeharnani Tresnati, Firdawati, dan Muhammad Nur Diterima: 26 September 2015; Disetujui: 16 November 2015 ABSTRACT Kerang hijau (Perna viridis) merupakan salah satu komoditas perikanan yang potensial untuk dikembangkan. Penelitian ini bertujuan untuk menduga parameter dinamika populasi kerang hijau meliputi kelompok umur, pertumbuhan, mortalitas, laju eksploitasi dan yield per recruitment. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai Mei 2015 di Perairan Mandalle, Kabupaten Pangkep. Analisis sampel dilakukan di Laboratorium Biologi Perikanan, Universitas Hasanuddin. Penentuan kelompok umur dan laju pertumbuhan menggunakan metode Bhattacharya dengan bantuan program Fish Stock Assesment (FISAT II). Penentuan mortalitas total (Z) menggunakan metode Beverton dan Holt, mortalitas alami (M) menggunakan metode Ricker dan Evanof, penentuan laju eksploitasi (E) dan yield per recruitment (Y/R) menggunakan persamaan Beverton dan Holt. Hasil penelitian ini diperoleh 1418 ekor kerang hijau dengan kisaran panjang cangkang mulai dari 19,6 hingga 78,2 mm, terdiri dari 5 kelompok umur dengan panjang rataan masing-masing yaitu panjang rataan dari setiap kelompok umur kerang hijau : 31,46 mm, 39,85 mm, 50,13 mm, 58,89 mm dan 69,37 mm. Koefisien laju pertumbuhan (K) = 0,42 per bulan, L = 82,75 mm, t0 = -0,5289 per bulan. Mortalitas total (Z) = 3,61 per bulan, mortalitas alami (M) = 1,147 per bulan, mortalitas penangkapan (F) = 2,46 per bulan. Eksploitasi (E) = 0,6. Hal tersebut menunjukkan kerang hijau di Perairan Mandalle mengalami tingkat eksploitasi tinggi (over fishing), serta nilai Yield per Recruitment (Y/R) 0,0169 gram/recruitment. Kata kunci : Dinamika populasi, kerang hijau, Perna viridis, Pangkajene dan Kepulauan PENDAHULUAN Wilayah perairan pantai Mandalle, Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan (Pangkep) merupakan salah satu daerah di Sulawesi Selatan yang sangat potensial untuk pengembangan kerang hijau ( Perna viridis). Wilayah perairan tersebut merupakan area budidaya rumput laut, namun tali tali pelampungnya banyak ditempeli oleh kerang hijau. Kerang hijau termasuk ke dalam kelompok hewan moluska dari kelas bivalvia. Kerang hijau bersifat menetap pada suatu substrat di perairan dan mencari makanannya dengan cara menyaring makanan yang berada di perairan (Suryono, 2013). Umumnya dijumpai di perairan laut dangkal dan hidup pada substrat yang keras seperti lempung (bambu), kayu, tali atau batu (Suwignyo et. al., 1998). Kerang hijau digemari masyarakat karena memiliki nilai ekonomis, dan kandungan gizi yang sangat baik untuk dikonsumsi, yaitu terdiri dari 40 % air, 21,9 % protein, 14,5 % lemak, 18,5 % karbohidrat, dan 4,3 % abu (Eshmat et al., 2014). Meskipun bukan merupakan mata pencaharian utama masyarakat, namun karena digemari, sehingga sering dilakukan penangkapan terhadap kerang hijau ini. Aktifitas penangkapan yang dilakukan secara terus menerus ini, diduga akan menyebabkan terjadinya penurunan jumlah populasi pada habitatnya dalam kurung waktu tertentu. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengelolaan untuk menjamin ketersediaan kerang hijau di habitatnya dapat lestari dan berkelanjutan. Salah satu informasi yang dibutuhkan adalah aspek dinamika populasi meliputi kelompok umur, pertumbuhan, mortalitas dan yield per recruitment. Korespondensi: Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, FIKP, Universitas Hasanuddin Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Sulawesi Barat Jl. Perintis Kemerdekaan Km.10 Tamalanrea, Makassar suwarni_liger@yahoo.co.id 185 Suwarni

2 METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan selama dua bulan mulai pada bulan April sampai Mei 2015 di Perairan Mandalle, Kabupaten Pangkep. Analisis sampel dilakukan di Laboratorium Biologi Perikanan, Universitas Hasanuddin. Alat dan Bahan Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah perangkat perahu untuk pengambilan sampel, digital caliper dengan ketelitian 0,1 mm sebagai alat pengukur panjang kerang, papan preparat sebagai wadah untuk meletakkan sampel, coolbox sebagai wadah untuk menyimpan sampel, kamera sebagai alat dokumentasi, alat tulis menulis untuk mencatat data, dan freezer untuk menyimpan sampel agar tetap terjaga kualitasnya. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah sampel kerang hijau dan kertas label sebagai penanda sampel. Prosedur Penelitian Pengambilan sampel kerang hijau dilakukan pada daerah budidaya rumput laut dimana sepanjang tali pelampung budidaya rumput laut tersebut merupakan tempat melekatnya kerang hijau. Pengambilan sampel dilakukan pada saat siang hari oleh nelayan menggunakan perahu. Kerang hijau diambil langsung menggunakan tangan dan dibawa ke tempat nelayan pengumpul kerang hijau untuk dibersihkan dan dimasukkan kedalam coolbox dan ditaburi es curah agar kerang tetap terjaga kualitasnya, setelah itu sampel dibawa ke laboratorium untuk dianalisis lebih lanjut. Kerang yang telah dibawa ke laboratorium dibersihkan kemudian disusun diatas papan preparat untuk mengukur panjang cangkang (mm), menentukan jenis kelamin dan tingkat kematangan gonad kerang. Penentuan jenis kelamin dilakukan dengan pembedahan kemudian dilihat secara secara visual dari warna gonad. Jaringan gonad kerang hijau tidak berupa organ yang terpisah, akan tetapi hampir menyatu dengan jaringan mantel. individu jantan diketahui dari gonad yang berwarna putih kusam hingga krem, sedangkan yang betina gonadnya berwarna orange kemerahan.penentuan jenis kelamin dan TKG dilakukan secara morfologi mengacu pada Tingkat kematangan gonad kerang darah (Anadara granosa) dilakukan dengan cara morfologi menurut Sahin et. al., (2006) Panjang cangkang diukur berdasarkan jarak poros anterior-posterior maksimum, tinggi cangkang diukur berdasarkan jarak poros dorsal-ventral maksimum, serta lebar cangkang diukur berdasarkan jarak maksimum antara dua cangkang. Batasan ini berdasarkan pada terminologi yang ditemukan Seed (1976) dalam Vakily (1989). Analisis Data Kelompok Umur Untuk menghitung pendugaan kelompok umur digunakan metode Bhattacharya dengan membagi kerang hijau dengan beberapa kisaran panjang dengan bantuan program Fish Stock Assessment Tool (FiSAT) II. Kelompok umur yang terbentuk ditandai oleh puncak-puncak dari diagram distribusi frekuensi panjang serta diagram distribusi normalnya. Jumlah puncak dari diagram distribusi normal yang terbentuk menunjukkan jumlah kelompok umur yang ada dalam populasi. Pertumbuhan Pendugaan parameter pertumbuhan dilakukan dengan menggunakan rumus pertumbuhan Von Bertalanffy (Sparre dan Venema, 1999) sebagai berikut: Lt = L_ (1 - e^(-k (t-t_(0)) )) L_ = Panjang asimptot kerang hijau (mm) K = Koefisien laju pertumbuhan (bulan) t_0 = Umur teoritis kerang hijau pada saat panjang sama dengan nol (bulan) t = Umur (bulan) Dinamika Populasi Kerang Hijau (Perna Viridis) di Perairan Mandalle, Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan 186

3 Untuk memperoleh nilai dugaan panjang asimptot kerang hijau (L ) dan koefisien laju pertumbuhan (K) digunakan bantuan Response Surface Analysis yang terdapat pada ELEFAN I pada program FISAT II (Umar et al., 2014). Kemudian menentukan nilai dugaan t0 dengan menggunakan rumus empiris Pauly (1984) : Log (-t_0) = - 0,3922 0,2752 log L_ - 1,038 log K t_0 = Umur teoritis kerang hijau pada saat panjang sama dengan nol (bulan) L_ = Panjang asimptot kerang hijau (mm) K = Koefisien laju pertumbuhan (bulan) Mortalitas Pendugaan mortalitas total (Z) menggunakan persamaan Beverton dan Holt (Spare dan Venema, 1999) : Z = K (L - L ) / (L -L') Z = mortalitas total (bulan) K = koefisien laju pertumbuhan (per bulan) L_ = panjang asimptot (mm) L = panjang rata-rata (mm) L = ukuran (panjang) kerang hijau terkecil yang tertangkap secara penuh Pendugaan mortalitas alami (M) menggunakan metode Rickher dan Efanov (Sparre dan Venema 1999) dengan persamaan : M = 1,5211/(Tm 50%)^0,72 0,155 Tm 50% = umur kerang hijau pada ukuran panjang saat 50% matang gonad. Sebelum masuk ke persamaan Tm 50% terlebih dahulu melakukan perhitungan % matang gonad dengan menentukan inteval kelas panjang (mm), tengah kelas (Tk), frekuensi (F), frekuensi matang gonad (Fmg) dan Persen Matang Gonad (Pmg). Dari contoh tersebut maka dapat diperoleh panjang kerang hijau yang matang gonad 50% yang disimbolkan dengan x menggunakan rumus interpolasi sebagai berikut (Hartomo, 2006): x*= (y-yk)/(yk+1-yk) (xk+1-xk)+xk Dimana : x* = panjang kerang hijau yang matang gonad 50% yk = persen matang gonad < 50% yk+1 = persen matang gonad > 50% xk = tengah kelas matang gonad < 50% xk+1 = tengah kelas matang gonad > 50% Setelah mendapatkan nilai x selanjutnya menentukan Tm 50% dengan cara mensubtitusi ukuran panjang s kerang hijau saat 50% matang gonad ke persamaan : TM 50% = - 1/K Ln ((1- x/l ))+ t0 Pendugaan mortalitas penangkapan (F) diperoleh dari hubungan Z = F + M (Jones, 1984). Sehingga mortalitas penangkapan yaitu F = Z M. Laju Eksploitasi Laju eksploitasi (E) diperoleh dengan menggunakan rumus Beverton dan Holt yaitu : E = F/Z F = Mortalitas penangkapan Z = Mortalitas total (Sparre dan Venema, 1999) 187 Suwarni

4 Yield per Recruitment Yield per recruitment (Y/R ) diketahui dari persamaan Beverton dan Holt (Sparre dan Venema 1999): Y/R = E.U M/K ((1-3U/(1+m)+ 3U^2/(1+2m)-U^3/(1+3m)) U =1-Lc/L E =F/Z m =(1-E)/(M/K) E = Laju eksploitasi L = ukuran (panjang ) kerang hijau terkecil yang tertangkap secara penuh (mm) M = Mortalitas alami (per bulan) K = Koefisien laju pertumbuhan (per bulan) L = Panjang asimptot kerang hijau (mm) HASIL DAN PEMBAHASAN Kelompok Umur Jumlah sampel kerang hijau yang diperoleh selama penelitian adalah 1418 ekor. Hasil analisis menggunakan metode Bhattacharya dengan bantuan program FISAT II, dimana interval kelas panjang 1,5 mm didapatkan 40 kelas ukuran panjang dengan kisaran panjang cangkang mulai dari 19,6 hingga 78,2 mm. Keseluruhan sampel membentuk 5 kelompok umur dari kelas ukuran panjang tersebut (Gambar 1). Gambar 1. Distribusi frekuensi hasil tangkapan yang menunjukkan banyaknya terbentuk kelompok umur berdasarkan panjang cangkang kerang hijau ( Perna viridis) selama penelitian di perairan Mandalle. Selanjutnya pada Tabel 1, menunjukkan bahwa panjang rataan kerang hijau terpanjang diperoleh pada kelompok umur V yaitu 69,37 mm dengan frekuensi yang sedikit yaitu 23,86 ekor. Sedangkan frekuensi terbanyak diperoleh pada kelompok umur I sebanyak 787,84 ekor. Panjang ratarata dari setiap kelompok umur kerang hijau masing-masing memiliki ukuran panjang 31,46 mm, 39,85 mm, 50,13 mm, 58,89 mm, 69,37 mm. Tabel 1. Kelompok umur, panjang rataan, standar deviasi, frekuensi dan S.I pada setiap kelompok umur kerang hijau (Perna viridis) di Perairan Mandalle, Kabupaten Pangkep. Kelompok Umur Panjang rataan (mm) Standar Deviasi (SD) Frekuensi S.I I 31,46 2, ,84 n.a II 39,85 2, ,88 2,170 III 50,13 1,860 66,32 2,260 IV 58,89 2,310 58,53 2,180 V 69,37 4,320 23,86 2,130 Dinamika Populasi Kerang Hijau (Perna Viridis) di Perairan Mandalle, Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan 188

5 Pertumbuhan Berdasarkan hasil analisis nilai parameter pertumbuhan L dan K diduga dengan bantuan paket ELEFAN I dari program FiSAT II yaitu L = 82,75 mm dan K = 0,42 per bulan. Umur teoritis pada waktu panjang kerang sama dengan nol (t0) diduga dengan menggunakan rumus empiris Pauly (1984), yaitu dengan memasukkan nilai nilai dugaan L = 82,75 mm dan K = 0,42 per bulan sehingga diperoleh nilai dugaan t0 adalah -0,5289. Berdasarkan nilai pertumbuhan yang diperoleh maka persamaan pertumbuhan Von Bertalanffy menurut panjang kerang yaitu : Lt = 82,75 (1 exp-0,42 (t+0,5289)) Berdasarkan (Gambar 2) terlihat bahwa pada umur 1 tahun pertambahan panjang kerang hijau umumnya relatif cepat dengan panjang cangkang 21,18 mm, selanjutnya akan semakin lambat seiring dengan pertambahan umur sampai mencapai panjang asimptotnya dimana kerang tidak akan bertambah panjang lagi. Gambar 2. Kurva pertumbuhan Von Bertalanffy Kerang hijau (Perna viridis) selama penelitian di perairan Mandalle Laju Mortalitas dan Laju Eksploitasi Pendugaan laju mortalitas merupakan hal yang penting dalam menganalisis dinamika populasi kerang dimana laju kematian memberikan gambaran mengenai besarnya stok kerang yang akan dieksploitasi pada daerah. Nilai laju mortalitas total, laju mortalitas alami, dan laju mortalitas penangkapan serta laju eksploitasi kerang hijau dapat dilihat pada (Tabel 2). Tabel 2. Nilai dugaan mortalitas dan laju eksploitasi kerang hijau (Perna viridis) di perairan Mandalle Parameter Nilai Dugaan (per bulan) Mortalitas Total (Z) 3,61 Mortalitas Alami (M) 1,147 Mortalitas Penangkapan (F) 2,46 Laju Eksploitasi (E) 0,6 Berdasarkan (Tabel 2), tampak bahwa nilai mortalitas alami (1,147) jauh lebih kecil dari pada mortalitas penangkapan (2,46). Hal ini menunjukka n bahwa kematian kerang hijau di perairan Mandalle umumnya disebabkan oleh kematian akibat penangkapan oleh manusia dan hanya sebagian kecil yang disebabkan karena faktor alam (kematian alami). Adapun laju eksploitasi kerang hijau yaitu sebesar 0,6. Nilai ini menunjukkan bahwa kerang hijau di perairan Mandalle mengalami tingkat eksploitasi tinggi (over fishing). Sebagaimana yang dikemukakan Sparre dan Venema (1999) bahwa laju eksploitasi (E) suatu stok kerang berada pada tingkat maksimum dan lestari (MSY) jika nilai F = M atau laju eksploitasi (E) = 0.5. Secara teoritis apabila eksploitasi E > 0,5 dikategorikan tingkat eksploitasi tinggi ( over fishing), eksploitasi E = 0,5 dikategorikan tingkat eksplitasi berimbang, sedangkan eksploitasi E < 0,5 di kategorikan tingkat eksploitasi rendah ( under fishing). Semakin 189 Suwarni

6 tinggi tingkat eksploitasi maka ukuran kerang hijau akan didominasikan oleh kerang yang berukuran kecil karena kerang hijau berukuran besar telah hilang, sehingga mempengaruhi kelimpahan dan struktur populasi kerang hijau di Perairan Mandalle. Penangkapan yang semakin tinggi dapat menyebabkan kelimpahan kerang hijau di perairan tersebut akan semakin sedikit dan bisa terjadi kepunahan. Pengaruh eksploitasi yang berlebihan ( over eksploitasi) akan menyebabkan penurunan ukuran rata-rata kerang hijau yang tertangkap. Yield Per Recruitment Hasil perhitungan Yield per Recruitment (Y/R) menggunakan metode Beverton dan Hold yaitu dengan memasukkan nilai-nilai yang terdapat pada (Tabel 3). Tabel 3. Nilai Dugaan Parameter yang digunakan sebagai masukan pada analisis Yield Per Recruitment (Y/R) kerang hijau di Perairan Mandalle. Parameter Nilai Dugaan (Per bulan) Mortalitas total (Z) 3,61 Mortalitas alami (M) 1,147 Mortalitas penangkapan (F) 2,46 Laju eksploitasi (E) 0,6 Koefisien laju pertumbuhan (K) 0,42 Panjang asimptot (L ) 82,75 Berdasarkan Tabel 3, diketahui bahwa nilai dugaan Y/R sebesar 0,0169 gram/recruitment yang diambil sebagai hasil tangkapan. Hal ini berarti bahwa dalam setiap recruitment yang terjadi terdapat 0,0169 gram yang diambil sebagai hasil tangkapan. Selanjutnya hubungan antara laju eksploitasi (E) dengan Y/R menunjukkan setiap peningkatan E akan diikuti oleh peningkatan Y/R, nilai Y/R maksimum terdapat pada E = 0,7 gram/recruitment dan nilai Y/R saat ini yaitu 0,0169 gram/recruitment dan E = 0,6. Aziz (1989) menyatakan bahwa jika penangkapan dilakukan secara terus menerus tanpa adanya suatu usaha pengaturan, maka sumberdaya hayati kerang pada waktu yang akan datang dapat mengalami kelebihan tangkapan dan berakibat menggangu kelestarian sumberdaya hayati. KESIMPULAN Berdasarkan hasil penelitian dan analisis data terhadap pendugaan beberapa parameter dinamika populasi kerang hijau (Perna viridis) di Perairan Mandalle, Kabupaten Pangkep, maka dapat disimpulkan bahwa kerang hijau (Perna viridis) di Perairan Mandalle, Kabupaten Pangkep terdiri dari 5 kelompok umur dengan panjang rataan masing-masing yaitu panjang rataan dari setiap kelompok umur kerang hijau : 31,46 mm, 39,85 mm, 50,13 mm, 58,89 mm, 69,37 mm. Koefisien laju pertumbuhan (K) = 0,42 per bulan, L = 82,75 mm, t0 = -0,5289 per bulan. Mortalitas total (Z) = 3,61 per bulan, mortalitas alami (M) = 1,147 per bulan, mortalitas penangkapan (F) = 2,46 per bulan. Eksploitasi (E) = 0,6, nilai ini menunjukkan kerang hijau di Perairan Mandalle mengalami tingkat eksploitasi tinggi (over fishing). Selain itu, Nilai dugaan Yield per Recruotment (Y/R) yaitu 0,0169 gram/recruitment. Daftar Pustaka Aziz KA Pendugaan Stok Populasi Ikan Tropis. Bogor. Pusat Antar Universitas Ilmu Hayat. Institut Pertanian Bogor. 251 hal. Eshmat, M. E, Mahasri G. dan Rahardja B.S Analisis kandungan logam berat timbal (pb) dan cadmium (Cd) pada kerang hijau ( Perna viridis l.) di perairan Ngemboh Kabupaten Gresik Jawa Timur. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan Vol. 6 No. 1, April Pauly, D An atlas of the growth, mortality and recruitment of Philippines fishes. ICLARM Tech. Rep p. International Center for Living Aquatic Resources Management, Manila, Philippines. Sahin, C., E. Duzgunes & I. Okumus Seasonal variations in condition index and gonadal development of the introduced blood cockle Anadara inaequivalvis (Bruguiere, 1789) in the Southeastern Black Sea Coast. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 6 : Dinamika Populasi Kerang Hijau (Perna Viridis) di Perairan Mandalle, Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan 190

7 Sparre P and S.C. Venema Introduksi Pengkajian Stok Ikan Tropis Buku 1. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan. Jakarta. 438 p. Suryono, C.A Filtrasi kerang hijau Perna viridis terhadap micro algae pada media terkontaminasi logam berat. Buletin Oseanografi Marina Januari. vol Suwignyo, S., Bambang, W., Yusli, W., Majariana, K Avertebrata untuk mahasiswa perikanan. Jilid II. Fak. Perikanan dan Ilmu Kelauta IPB. Bogor Umar, M.T, H. N. Hajar dan Andy Omar S. B Biologi Reproduksi Kepiting Rajungan sekitar Pulau Saugi Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan Sulawesi Selatan. Prosiding Simposium Manual Ilmu Kelautan dan Perikanan. Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan. Universitas Hasanuddin. Vakily, J.M., The biology and culture of mussels and the genus Perna. ICLARM Stud. Rev. 17, 63 p. 191 Suwarni