PENGEMBANGAN TANAMAN KACANG-KACANGAN DI NUSA TENGGARA BARAT

Transkripsi

1 PENGEMBANGAN TANAMAN KACANG-KACANGAN DI NUSA TENGGARA BARAT Darman M. Arsyad 1 dan Hasil Sembiring 2 1 Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian, Jalan Raya Kendal Payak, Kotak Pos 66 Malang Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Nusa Tenggara Barat, Jalan Raya Paninjauan, Narmada Mataram ABSTRAK Upaya untuk meningkatkan produktivitas lahan dan pendapatan petani dapat ditempuh dengan mengoptimalkan pendayagunaan sumber daya lahan melalui peningkatan indeks pertanaman (IP). Di Nusa Tenggara Barat terdapat sumber daya lahan sawah irigasi dan sawah tadah hujan yang ditanami satu kali dan dua kali padi setahun masingmasing sekitar dan ha. Di samping itu juga terdapat sumber daya lahan kering dan lahan yang sementara tidak diusahakan masing-masing sekitar dan ha. Sementara itu, areal tanaman palawija setiap tahun mencapai ha. Sekitar ha di antaranya terdapat di lahan sawah dan ha di lahan kering. Diperkirakan sekitar ha lahan sawah irigasi dan sawah tadah hujan dan ha lahan kering dapat dioptimalkan pendayagunaannya melalui peningkatan IP dari 100 menjadi 200 dan dari 200 menjadi 300 dengan pengembangan komoditas palawija yang sesuai. Apabila faktor pembatas ketersediaan air dapat diatasi, maka peluang pengembangan komoditas melalui peningkatan IP akan lebih besar lagi. Penelitian di Nusa Tenggara Barat menunjukkan bahwa dengan penerapan paket teknologi yang sesuai, hasil kedelai, kacang tanah, kacang hijau, dan jagung masing-masing mencapai 2,80; 3,70; 2,70; dan 5,60 t/ha. Analisis ekonomi menunjukkan bahwa usaha tani kacang tanah, kacang hijau, dan kedelai memberikan keuntungan yang cukup baik dengan B/C ratio masing-masing 1,91; 1,43; dan 0,71. Dengan demikian, komoditas tersebut dapat dikembangkan dalam upaya meningkatkan pendapatan petani. Untuk langkah operasional diperlukan dukungan teknologi yang sesuai, ketersediaan benih varietas unggul bermutu, akses yang mudah terhadap sarana produksi lainnya, dan adanya kepastian pasar dengan harga yang layak. Kata kunci: Kacang-kacangan, pendayagunaan sumber daya lahan, budi daya, analisis ekonomi, pendapatan, petani, Nusa Tenggara Barat ABSTRACT Development of legumes for increasing land utilization and farmers income in West Nusa Tenggara Farmers income could be improved through increasing the crop intensity during the year. Irrigated and rainfed lowland in West Nusa Tenggara planted by once and twice of rice in a year are available for 110,000 ha and 80,000 ha, respectively. On the other hand, there are 178,530 ha of upland and 92,408 ha of temporary fallow land in the islands. While, the area planted by secondary crops (palawija) is about 231,540 ha annually. About 122,191 ha are planted in irrigated and rainfed lowland, and the others in upland. It is estimated that 50,000 ha of irrigated and rainfed lowland and 80,000 ha of upland could be grown by secondary crops for increasing the crop intensity. When water supply was available, the possibility to increase the crop intensity will be higher. The research results indicated that the improved technologies could produce 2.80; 3.70; 2.70; and 5.60 t/ha for soybean, groundnut, mungbean, and corn, respectively. Economic analysis showed that growing of secondary crops are profitable with B/C ratio of 1.91; 1.43; and 0.71 for groundnut, mungbean, and soybean, respectively. The availability of seeds, fertilizers, pesticides and the good price for the products are needed for the developing the crops. Keywords: Land resources, land use, cultivation, economic analysis, income, farmers, West Nusa Tenggara Kebutuhan pangan masyarakat dari waktu ke waktu terus meningkat sejalan dengan pertambahan penduduk. Perkembangan produksi pangan di dalam negeri nampaknya belum dapat mengimbangi kebutuhan tersebut, yang ditunjukkan oleh impor pangan yang cukup besar (Tabel 1). Untuk mengurangi ketergantungan terhadap impor, maka produksi di dalam negeri perlu terus ditingkatkan. Potensi sumber daya lahan sawah dan lahan kering yang ada perlu dimanfaatkan secara optimal, misalnya melalui peningkatan intensitas pertanaman (indeks pertanaman = IP). Upaya ini bertujuan untuk meningkatkan produktivitas usaha tani sekaligus meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan keluarga tani. Di wilayah Nusa Tenggara Barat terdapat sumber daya lahan sawah (irigasi dan tadah hujan) sekitar ha, lahan kering (tegalan) ha, dan lahan terlantar (sementara tidak diusahakan) Jurnal Litbang Pertanian, 22(1),

2 Tabel 1. Volume impor kedelai, kacang tanah, dan jagung (1.000 t), Komoditas Kedelai Biji * Bungkil Minyak Kacang tanah Biji Bungkil Minyak Jagung Biji Minyak *Diduga termasuk bungkil (FAOSTAT Database 2002). Sumber: Food and Agriculture Organization (1999) ha (Biro Pusat Statistik 1995). Pendayagunaan atau pemanfaatan sumber daya lahan tersebut belum optimal dan masih terdapat potensi untuk pengembangan komoditas tanaman pangan/palawija, khususnya kacangkacangan. Makalah ini membahas potensi sumber daya lahan dan iklim di wilayah Nusa Tenggara Barat, teknologi budi daya yang tersedia, analisis ekonomi, serta faktor-faktor pendukung yang diperlukan untuk mengembangkan komoditas kacang-kacangan di wilayah tersebut. POTENSI SUMBER DAYA LAHAN atas dua pulau yaitu Pulau Lombok seluas ha dan Pulau Sumbawa ha (Badan Perencanaan Daerah 1988). Di wilayah Nusa Tenggara Barat terdapat sumber daya lahan sawah (sawah irigasi dan sawah tadah hujan) yang ditanami padi satu kali setahun seluas ha dan yang ditanami dua kali padi setahun ha (Tabel 2). Apabila lahan tersebut ditingkatkan IP-nya dari 100 menjadi 200 dan dari 200 menjadi 300, maka terdapat potensi lahan sawah seluas ha untuk tanaman palawija. Di Nusa Tenggara Barat juga terdapat areal tanaman palawija di lahan sawah seluas ha (Tabel 3). Dengan demikian diperkirakan masih terdapat potensi areal lahan sawah seluas ha untuk penanaman palawija dan tanaman lainnya. Di Nusa Tenggara Barat juga terdapat sumber daya lahan kering (tegal) dan lahan terlantar masing-masing sekitar dan ha (Tabel 2). Luas areal tanaman palawija di lahan kering sekitar ha dan tanaman padi ladang (gogo) ha. Apabila lahan kering dan lahan terlantar dapat dimanfaatkan dengan penambahan satu kali tanam, maka diperkirakan terdapat potensi lahan sekitar ha. Tabel 3. Luas areal tanam palawija di Nusa Tenggara Barat setiap tahun (ha). Komoditas Sawah Lahan kering Jumlah Kedelai Kacang tanah Jagung Ubi jalar Ubi kayu Kacang hijau Jumlah Propinsi Nusa Tenggara Barat memiliki luas wilayah sekitar 2,015 juta ha, terdiri Sumber: Biro Pusat Statistik (1997). Tabel 2. Potensi sumber daya lahan di Nusa Tenggara Barat (ha). Sawah irigasi Sawah tadah hujan Sawah Kabupaten Jumlah Lahan Lahan 1 x P 2 x P 1 x P 2 x P 1 x P 2 x P sawah kering terlantar Lombok Barat Lombok Tengah Lombok Timur Sumbawa Dompu Bima Kodya Mataram Jumlah x p = satu kali padi; 2 x P = dua kali padi. Sumber: Biro Pusat Statistik (1995). 10 Jurnal Litbang Pertanian, 22(1), 2003

3 Dari potensi lahan yang ada, mungkin tidak seluruhnya dapat ditingkatkan IP-nya dengan tanaman palawija, karena terdapat berbagai jenis tanaman lain (misalnya sayuran) atau adanya kendala teknis dan nonteknis. Apabila diasumsikan terdapat peluang sekitar 60% untuk pengembangan tanaman palawija, maka terdapat areal sekitar ha di lahan sawah dan ha di lahan kering (tegalan dan lahan terlantar) bagi pengembangan komoditas palawija (kacang-kacangan). Untuk mengembangkan komoditas tersebut, strategi yang ditempuh perlu didasarkan pada prioritas dengan mempertimbangkan peluang keberhasilan dan risiko usaha tani. Untuk itu, prioritas pertama pengembangan komoditas kacang-kacangan di Nusa Tenggara Barat seyogianya ditujukan ke lahan sawah irigasi; prioritas kedua ke lahan sawah tadah hujan; dan prioritas ketiga ke lahan kering (tegalan). Faktor yang akan menjadi pembatas dalam pengembangan komoditas adalah ketersediaan air (tersedia irigasi atau tergantung curah hujan). Data analisis tanah sawah di Nusa Tenggara Barat disajikan pada Tabel 4. Umumnya tanah tergolong netral (ph 6 7), kandungan hara P sangat tinggi, K sedang, Ca sedang/rendah, dan Mg tinggi. Berdasarkan kesesuaian lahan yang dikemukakan Sumarno (1999) dalam Adisarwanto et al. (2000), lahan sawah di Nusa Tenggara Barat dapat digolongkan sangat sesuai bagi tanaman kedelai. Kandungan N, P, Mg, dan bahan organik di lahan kering tergolong rendah/ Tabel 4. sangat rendah, sedangkan kandungan K dan Ca tergolong tinggi (Tabel 5). Berdasarkan kesesuaian lahan bagi tanaman kedelai, lahan kering di Nusa Tenggara Barat tergolong kurang sesuai. Perbaikan kesuburan lahan melalui pemupukan, terutama hara P, dan penambahan bahan organik diperlukan apabila lahan tersebut akan ditanami kedelai. Jenis tanah yang paling dominan di Nusa Tenggara Barat adalah Mediteran (23,40%), Regosol (19,30%), Aluvial (7,30%), Grumusol (5,10%), dan Latosol (2%). Jenis tanah yang terdapat di Pulau Lombok adalah Regosol cokelat, Mediteran cokelat, Grumusol kelabu, sedangkan di Pulau Sumbawa adalah Latosol, Mediteran cokelat kemerahan, Data analisis tanah sawah di Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat. Sifat Entisol Vertisol Tekstur Pasir (%) 28,33 15,56 Debu (%) 48,62 28,92 Lempung (%) 23,06 57,22 ph 6,25 (agak masam) 7,21 (netral) N (%) 0,12 (rendah) 0,17 (rendah) P(ppm) 40,83 (sangat tinggi) 50,75 (sangat tinggi) K (me/100 g) 0,38 (sedang) 0,41 (sedang) Ca (me/100 g) 4,65 (rendah) 10,17 (sedang) Mg (me/100 g) 3,49 (tinggi) 4,32 (tinggi) S (ppm) 11,28 (sangat rendah) 10,01 (sangat rendah) Sumber: Mulyati (1995). Tabel 5. Data analisis tanah lahan kering, Alas, Sumbawa, Nusa Tenggara Barat. Sifat Nilai Kriteria ph (H 2 O) 6,90 Netral N-total (%) 0,06 Sangat rendah C-Organik (%) 0,20 Sangat rendah P 2 O 5, Bray I 13,74 Rendah (ppm) K (me/100 g) 2,30 Sangat tinggi Na (me/100 g) 1,97 Sangat tinggi Ca (me/100 g) 11,65 Tinggi Mg (me/100 g) 2,76 Sangat rendah SO 4 (ppm) 2,05 Sangat rendah Fe (ppm) 3,89 Sedang Zn (ppm) 1,16 Rendah Cu (ppm) 2,12 Sedang Mn (ppm) 4,03 Sedang Cl (ppm) 380,13 Sangat tinggi Sumber: Sulistyono et al. (1995). dan Mediteran cokelat. Tekstur tanah sebagian besar tergolong sedang (lempung, lempung berliat, lempung berpasir) dan sebagian besar wilayah memiliki drainase baik (Susanti et al.1995). Studi yang dilakukan oleh Fauzi et al. (1995) menunjukkan bahwa wilayah Pulau Lombok bagian tengah berupa dataran vulkan dan berpotensi untuk pengembangan areal persawahan seluas ha. Topografi wilayah Nusa Tenggara Barat menunjukkan adanya potensi yang cukup besar bagi pengembangan komoditas tanaman pangan. Wilayah yang memiliki kemiringan < 15% seluas ha dan wilayah yang terletak pada elevasi di bawah 500 m dpl sekitar ha. POTENSI IKLIM Faktor iklim seperti curah hujan, suhu, radiasi surya, dan kelembapan sangat mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman. Tanaman kacang-kacangan membutuhkan air yang cukup (kondisi tanah yang lembap) selama pertumbuhannya. Kondisi air yang berlebihan (tergenang) tidak baik bagi pertumbuhan tanaman. Apabila air irigasi tidak tersedia, maka curah hujan mm/ bulan dinilai cukup bagi pertumbuhan tanaman. Wilayah Nusa Tenggara Barat memiliki tipe iklim C 3, D 3, D 4, E 3, dan E 4 dengan 3 6 bulan basah dan 4 6 bulan kering. Curah hujan tahunan berkisar dari sampai mm/tahun. Pada lahan sawah beririgasi, pendayagunaan lahan akan lebih intensif dengan IP mencapai 300. Faktor ketersediaan air pada lahan sawah beririgasi teknis, setengah teknis, dan sederhana tidak menjadi kendala dalam pengembangan tanaman kacangkacangan. Pengairan 4 6 kali per musim dinilai cukup bagi pertumbuhan tanaman. Pada lahan sawah tadah hujan dan lahan kering di mana ketersediaan air bagi tanaman sangat tergantung pada curah hujan, maka IP maksimal yang mungkin dapat dicapai hanya sekitar 200. Waktu penanaman harus disesuaikan dengan pola curah hujan di wilayah setempat. Data curah hujan rata-rata bulanan di Nusa Tenggara Barat selama 30 tahun (Tabel 6) menunjukkan bahwa wilayah tersebut sesuai untuk pengembangan komoditas kacang-kacangan. Waktu Jurnal Litbang Pertanian, 22(1),

4 Tabel 6. tanam yang sesuai, apabila kebutuhan air bagi tanaman tergantung pada curah hujan, adalah pada bulan November- Maret. Apabila air irigasi tersedia, penanaman dapat dilakukan pada musim kemarau (April-Juli). POLA TANAM Curah hujan rata-rata bulanan (mm) di Nusa Tenggara Barat selama 30 tahun ( ). Bulan Lombok Barat Lombok Tengah Lombok Timur Sumbawa Timur Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Jumlah Sumber: Badan Meteorologi dan Geofisika (2001) Pengembangan tanaman kacang-kacangan ditujukan terutama untuk wilayahwilayah dengan IP yang masih rendah. Wilayah-wilayah lahan sawah tadah hujan dan lahan kering yang memiliki IP 100 dikembangkan menjadi IP 200 dengan menyertakan komoditas kacang-kacangan, sehingga pola tanam alternatifnya adalah padi - kacang-kacangan atau jagung - kacang-kacangan. Pada lahan sawah dengan fasilitas irigasi yang cukup, peningkatan IP dengan pengembangan tanaman kacang-kacangan akan bersaing dengan padi. Apabila ketersediaan irigasi tidak cukup untuk padi maka terdapat peluang bagi penanaman palawija. Peluang pengembangan tanaman kacangkacangan diperkirakan akan lebih besar di wilayah lahan sawah beririgasi sederhana (terbatas) dan sawah tadah hujan sebagai tanaman kedua (MK I, Februari/Maret- Mei/Juni). Wilayah-wilayah lahan sawah irigasi yang memiliki IP 200 dapat dikembangkan menjadi IP 300 dengan pola tanam alternatif padi - padi - kacang-kacangan atau padi - kacang-kacangan - kacang-kacangan. Di lahan sawah tadah hujan, pengembangan tanaman palawija sebagai tanaman ketiga (MK II, Juni/Juli-Agustus/September) berisiko mengalami kekeringan karena curah hujan selama periode tersebut tidak mencukupi. Di lahan kering, pengembangan tanaman kacang-kacangan melalui peningkatan IP memiliki peluang sebagai tanaman kedua (MH II, Januari/Februari-April/ Mei), karena kebutuhan air tanaman dapat dicukupi dari curah hujan. TEKNOLOGI BUDI DAYA Tabel 7. Penerapan teknologi budi daya yang baik dimaksudkan untuk memberikan lingkungan tumbuh yang optimal bagi tanaman sehingga pertumbuhan dan produksi yang diperoleh maksimal. Teknologi budi daya meliputi: 1) penggunaan varietas unggul yang sesuai; 2) benih bermutu tinggi; 3) penyiapan lahan yang baik; 4) pemupukan sesuai dengan kondisi kesuburan tanah dan kebutuhan tanaman; 5) pengaturan/pemberian air irigasi sesuai kebutuhan tanaman; 6) pengelolaan dan perlindungan tanaman dari gangguan hama, penyakit; dan gulma serta; 7) panen dan pascapanen yang tepat. Hasil penelitian di lahan sawah Sumbawa menunjukkan bahwa hasil kedelai 2,83 t/ha diperoleh dengan menggunakan varietas Wilis, jarak tanam 40 cm x 10 cm, dua tanaman/rumpun, pupuk urea 50 kg, TSP 100 kg, dan KCl 50 kg/ha (Tabel 7). Di lahan sawah Lombok, hasil kedelai dapat mencapai 2,32 t/ha dengan menerapkan cara tanam ditugal, tanah tidak diolah, jarak tanam 40 cm x 10 cm, perawatan benih dengan karbosulfan, saluran drainase setiap 3 m, pemupukan dengan 25 kg urea, 25 kg TSP, dan 25 kg KCl/ha, penggunaan pupuk pelengkap cair, penggunaan mulsa jerami, penyiangan dua kali, serta proteksi/pengendalian hama sesuai kebutuhan (Tabel 8). Di lahan sawah Sumbawa, hasil kedelai 2 t/ha diperoleh dengan menerapkan cara tanam ditugal, tanah tidak diolah, jarak tanam 40 cm x 10 cm, perawatan benih dengan karbosulfan, saluran drainase setiap 3 m, pemupukan dengan 25 kg urea, 25 kg TSP, dan 25 kg KCl/ha, penggunaan mulsa jerami, penyiangan dua kali, serta proteksi/ pengendalian hama sesuai kebutuhan. Di Hasil padi, kedelai, dan kacang hijau dengan beberapa pola tanam di lahan sawah Kabupaten Sumbawa, Nusa Tenggara Barat, MK Hasil (t/ha) Pola tanam Padi Kedelai Kacang hijau IR36 IR64 A B A B Padi - kedelai (petani) 4 1,44 Padi (p.k) - kedelai 5,30 7,04 2,27 2,83 Padi (p.b) - kedelai 6,57 7,12 1,79 2,02 Padi (p.k) - kacang hijau 5,30 7,04 1,57 1,68 Padi (p.b) - kacang hijau 6,57 7,12 1,49 1,41 p.k = persemaian kering; p.b = persemaian basah; A = bekas padi varietas IR36; B = bekas padi varietas IR64. Sumber: Indrawati et al. (1995). 12 Jurnal Litbang Pertanian, 22(1), 2003

5 Tabel 8. Hasil kedelai dengan beberapa paket teknologi di lahan sawah Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat, MK A B C D Pengolahan tanah Cara tanam S T T T Drainase (3 m) Mulsa Pemupukan I 0,50 P 0,50 P P Perlakuan benih Proteksi tanaman Penyiangan (kali) PPC + + Hasil (t/ha) Lombok 1,85 b 2,03 ab 2,32 a 2,32 a Sumbawa 1,67 bc 1,99 ab 1,80 bc 2,31 a + = dilakukan; = tidak dilakukan; S = sebar; T = tugal 40 cm x 10 cm; P = 50 kg urea + 50 kg TSP + 50 kg KCl/ha. Perlakuan benih = Marshal/karbosulfan (10 g/kg benih). Sumber: Adisarwanto et al. (1995). lahan kering Lombok, hasil kedelai 1,40 t/ ha diperoleh dengan menggunakan varietas Wilis, jarak tanam 40 cm x 12,50 cm, dua tanaman/rumpun, pemupukan dengan 100 kg urea, 100 kg TSP, dan 100 kg KCl, inokulasi Rhizobium, penyiangan dua kali, pembumbunan, pengendalian hama dua kali dan pengendalian penyakit satu kali (Tabel 9). Tabel 9. Hasil kacang tanah di lahan sawah Lombok Barat mencapai 3,29 t/ha dengan budi daya yang relatif sederhana, yaitu menggunakan varietas lokal, pengolahan tanah dua kali, tanpa pemupukan NPK, penyiangan satu kali, pengendalian hama dua kali dan pengairan tiga kali. Dengan menggunakan varietas Kelinci, tanah diolah dua kali, bedengan dibuat Hasil kedelai dengan beberapa paket teknologi di lahan kering Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat, MH 1991/92. A B C D Varietas L W W W Jarak tanam (cm) P 20 x x 12,50 60 x (20 x 12,50) Cara tanam P T T T Pemupukan (kg/ha) Urea P TSP P KCl P Inokulasi Rhizobium P + + Perlakuan benih Direndam P + + Karbosulfan + + Penyiangan (kali) P Pembumbunan P + + Proteksi hama P pan 2x pan Proteksi penyakit P pan 1x 2x Hasil (t/ha) 1,12 b 1,12 b 1,40 a 1,46 a L = lokal; W = wilis; P = petani; T = tugal; + = dilakukan; = tidak dilakukan; pan = berdasarkan pemantauan. Sumber: Adisarwanto et al. (1995). selebar 2 m, pemupukan dengan 100 kg urea, 150 kg TSP, 150 kg KCl/ha, Fospo-N, ZPT, penggunaan herbisida, penyiangan satu kali, pengendalian hama tiga kali, pengendalian penyakit dua kali, dan pengairan tiga kali, diperoleh hasil polong 3,77 t/ha (Tabel 10). Di lahan kering Lombok Barat, penanaman kacang tanah dengan pengolahan tanah ringan, tanpa bedengan, jarak tanam 40 cm x 10 cm, penyiangan dan pembumbunan, pemupukan dengan 50 kg urea, 100 kg TSP, dan 50 kg KCl/ha, pengendalian hama dua kali dan pengendalian penyakit tiga kali, diperoleh hasil polong varietas Kelinci 2,64 t/ha dan varietas lokal 2,15 t/ha (Tabel 11). Hasil kacang hijau di lahan sawah Lombok Barat dilaporkan dapat mencapai 2,47 t/ha untuk varietas Walet dan 2,69 t/ha untuk varietas Parkit dengan menerapkan pengolahan tanah, pembuatan saluran drainase, tanam dengan ditugal, perlakuan benih dengan karbosulfan, pemupukan dengan urea 25 kg, TSP 50 kg, dan KCl 50 kg/ha, mulsa jerami 5 t/ha, pengendalian hama dan penyakit secara intensif, penyiangan dua kali, dan pengairan bila diperlukan (Tabel 12). Dari hasil penelitian yang dikemukakan di atas nampak bahwa produktivitas tanaman kedelai, kacang tanah, dan kacang hijau di Nusa Tenggara Barat cukup tinggi. Oleh karena itu, komoditas tersebut mempunyai prospek yang cukup baik untuk dikembangkan. ANALISIS EKONOMI Pada tingkat hasil rata-rata kedelai, kacang tanah, dan kacang hijau masing-masing 1,89 t/ha, 2,37 t/ha, dan 1,44 t/ha, usaha tani ketiga komoditas tersebut dapat memberikan keuntungan yang layak dan cukup berarti untuk meningkatkan kesejahteraan keluarga petani (Tabel 13). Di antara ketiga komoditas tersebut, usaha tani kacang tanah memerlukan biaya produksi tertinggi, diikuti oleh kedelai dan kacang hijau. Dari aspek keuntungan, usaha tani kacang tanah juga memberikan nilai keuntungan tertinggi, diikuti oleh usaha tani kacang hijau dan kedelai. Faktor harga komoditas nampaknya sangat menentukan keuntungan yang diperoleh. Harga kacang tanah adalah yang tertinggi diikuti oleh harga kacang hijau dan kedelai. Jurnal Litbang Pertanian, 22(1),

6 Tabel 10. Hasil kacang tanah dengan beberapa paket teknologi di lahan sawah Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat, MK Tabel 11. Hasil kacang tanah dengan beberapa paket teknologi di lahan kering Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat, MK Peket teknologi A B C D E Pengolahan tanah (kali) Bedengan (m) Pupuk (kg/ha) Urea TSP KCl Fospo N ZPT + + Herbisida + + Penyiangan (kali) Pengendalian hama (kali) Pengendalian penyakit (kali) Pengairan (kali) Hasil polong (t/ha) Varietas lokal 3,29 2,71 2,82 2,77 3,54 Varietas Kelinci 3,17 3,37 2,53 3,04 3,77 + = dilakukan; = tidak dilakukan. Sumber: Harsono (1995). A B C D E Pengolahan tanah I R R I I Bedengan (m) 1,80 1,80 Jarak tanam (cm) 30 x x x (20 x 10) 40 x x (20 x 10) Pembumbunan + + Penyiangan (kali) Pengendalian hama (kali) Pengendalian penyakit (kali) Pupuk (kg/ha) Urea TSP KCl Kapur 200 Hasil polong (t/ha) Varietas lokal 1,28 2,15 1,73 1,48 1,98 Varietas Kelinci 2,14 2,64 2,43 2,35 2,75 KESIMPULAN Keberhasilan pengembangan komoditas tanaman pangan di suatu wilayah ditentukan oleh faktor teknis dan nonteknis. Faktor teknis yang berpengaruh adalah kelayakan sumber daya lahan, kesesuaian iklim/cuaca bagi pertumbuhan tanaman, dan ketersediaan teknologi usaha tani. Faktor-faktor teknis yang diuraikan dalam tulisan ini nampaknya mendukung upaya pengembangan komoditas kacang-kacangan di Nusa Tenggara Barat. Kendala yang akan dihadapi lebih banyak berupa kendala nonteknis seperti motivasi petani untuk mendapatkan tambahan pendapatan, pengetahuan/keterampilan petani, dan harga komoditas. Peran pemerintah diperlukan untuk memotivasi petani dan membina lingkungan usaha yang kondusif, seperti pembinaan sistem perbenihan, penyediaan sarana, prasarana dan kredit usaha tani, pembimbingan/ penyuluhan, dan mengupayakan pemasaran yang layak. Wilayah Nusa Tenggara Barat memiliki potensi dan peluang untuk pengembangan komoditas kacangkacangan, baik di lahan sawah ataupun di lahan kering, melalui peningkatan IP. Pemanfaatan peluang tersebut tidak hanya dapat memberikan kontribusi bagi peningkatan produksi nasional, tetapi juga akan meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan keluarga tani di wilayah tersebut. I = intensif; R = ringan; + = dilakukan; = tidak dilakukan Sumber: Harnowo et al. (1995). DAFTAR PUSTAKA Adisarwanto, T., B.S. Radjit, dan Isgiyanto kedelai pada lahan sawah dan lahan kering di Nusa Tenggara Barat. Dalam H. Suyamto, A. Kasno, Sugiono, A. Taufiq, dan A. Winarto (Ed.). Risalah Seminar Perbaikan Teknologi Malang. hlm Adisarwanto, N. Saleh, Marwoto, dan N. Sumarlim Teknologi Produksi Kedelai. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Bogor. 25 hlm. Badan Meteorologi dan Geofisika Prakiraan Musim Hujan 2001/2002 di Indonesia. Departemen Perhubungan, Jakarta. 37 hlm. Badan Perencanaan Daerah Nusa Tenggara Barat Dalam Angka. Bappeda- Kantor Statistik Nusa Tenggara Barat. 286 hlm. Biro Pusat Statistik Luas Lahan Menurut Penggunaannya di Luar Jawa. Biro Pusat Statistik. Jakarta. hlm ; Biro Pusat Statistik Statistik Indonesia. Biro Pusat Statistik. Jakarta. hlm Food and Agriculture Organization Trade. FAO Statistic series (No. 151). Fauzi, A., D. Djaenudin, dan H. Subagio Penyusunan peta potensi kesesuaian lahan dan peta pewilayahan komoditas di Propinsi 14 Jurnal Litbang Pertanian, 22(1), 2003

7 Tabel 12. Hasil kacang hijau dengan beberapa paket teknologi di lahan sawah, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat, MK A B C D E Pengolahan tanah + Drainase + + Mulsa (5 t/ha) Cara tanam Ditugal Disebar + Proteksi tanaman Perlakuan benih Pemantauan + Berkala + + Cara petani + + Penyiangan (kali) Pemupukan 1 paket 1 + 0,50 paket 2 + Takaran petani + + Pengairan Varietas Walet 2,41 a 2,47 a 2,02 b 2,06 b 1,28 c Varietas Parkit 2,68 a 2,69 a 2,02 b 2,01 b 1,31 c + = dilakukan; = tidak dilakukan kg urea, 75 kg TSP, dan 50 kg KCl/ha; 2 25 kg urea, 37,50 kg TSP, dan 25 kg KCl/ha. Sumber: Radjit (1995). Tabel 13. Analisis ekonomi usaha tani kedelai, kacang hijau, dan kacang tanah per hektar di Nusa Tenggara Barat, tahun Uraian Kedelai Kacang hijau Kacang tanah Jumlah (Rp 1.000) Jumlah (Rp 1.000) Jumlah (Rp 1.000) Sarana produksi Benih (kg) Pupuk (kg) Urea 50 52, , ,50 SP KCl , , ,50 Insektisida Marshal/karbosulfan (bungkus) Matador/lamda sihalotrin (1) Decis/deltrametrin (l) 1 162, , ,50 Fungisida Derasol WP/karbendazim (kg) Jumlah (A) 1.050,50 801, ,50 Tenaga kerja (Hok) Penyiapan lahan Tanam Penyiangan Penyemprotan Panen dan pascapanen Jumlah (B) Jumlah (A+B) 1.890, , ,50 Hasil (kg/ha) Pendapatan Keuntungan 1.349, , ,50 B/C ratio 0,71 1,43 1,91 Harga per kg (Rp) 1,80 2,50 3 Nusa Tenggara Barat. Dalam H. Suyamto, A. Kasno, Sugiono, A. Taufiq, dan A. Winarto (Ed.). Risalah Seminar Perbaikan Pangan Malang. hlm Harnowo, D., A. Harsono, dan Purwanto Evaluasi beberapa paket teknologi budi daya kacang tanah di lahan kering. Dalam H. Suyamto, A. Kasno, Sugiono, A. Taufiq, dan A. Winarto (Ed.). Risalah Seminar Perbaikan Pangan Malang. hlm Harsono, A Keragaan tanaman kacang tanah pada beberapa paket teknologi budi daya di lahan sawah. Dalam H. Suyamto, A. Kasno, Sugiono, A. Taufiq, dan A. Winarto (Ed.). Risalah Seminar Perbaikan Pangan Malang. hlm Indrawati, Suyamto, B. Sulistyono, dan L.J. Santoso Peningkatan indeks pertanaman dan produktivitas lahan sawah tadah hujan di Sumbawa. Dalam H. Suyamto, A. Kasno, Sugiono, A. Taufiq, dan A. Winarto (Ed.). Risalah Seminar Perbaikan Teknologi Malang. hlm Mulyati Penilaian ketersediaan unsur hara makro pada lokasi penanaman bawang merah di tanah Entisol dan Vertisol Lombok Timur. Dalam H. Suyamto, A. Kasno, Sugiono, A. Taufiq, dan A. Winarto (Ed.). Risalah Seminar Perbaikan Teknologi Tanaman Pangan di Propinsi Nusa Tenggara Barat. Balai Penelitian Tanaman Pangan Malang. hlm Radjit, B.S Perbaikan teknik budi daya kacang hijau di lahan sawah Propinsi Nusa Tenggara Barat. Dalam H. Suyamto, A. Kasno, Sugiono, A. Taufiq, dan A. Winarto (Ed.). Risalah Seminar Perbaikan Teknologi Malang. hlm Sulistyono, B., Suyamto, dan Indrawati Teknologi produksi jagung pada lahan kering di Sumbawa. Dalam H. Suyamto, A. Kasno, Sugiono, A. Taufiq, dan A. Winarto (Ed.). Risalah Seminar Perbaikan Teknologi Malang. hlm Susanti, E., I. Amien, dan H. Sosiawan Penyusunan zone agroekologi sebagai alternatif dasar pengembangan pertanian di Nusa Tenggara Barat. Dalam H. Suyamto, A. Kasno, Sugiono, A. Taufiq, dan A. Winarto (Ed.) Risalah Seminar Perbaikan Pangan Malang. hlm Jurnal Litbang Pertanian, 22(1),