Syaeful Bahri*, Ujang Hidayat Tanuwiria**, Atun Budiman** Universitas Padjadjaran

Transkripsi

1 PENGARUH SUBSTITUSI KONSENTRAT OLEH HAY DAUN KALIANDRA DAN UMBI SINGKONG PADA RANSUM BERBASIS RUMPUT GAJAH DAN SILASE BIOMASSA JAGUNG TERHADAP POPULASI BAKTERI DAN PROTOZOA CAIRAN RUMEN SAPI PERAH (In Vitro) THE EFFECT OF CONCENTRATE SUBSTITUTION BY HAY OF CALIANDRA LEAF AND CASSAVA IN RATIONS BASED ELEPHANT GRASS AND BIOMASS CORN SILAGE ON BACTERIA AND PROTOZOA POPULATION OF RUMEN FLUID DAIRY CATTLE (In Vitro) Syaeful Bahri*, Ujang Hidayat Tanuwiria**, Atun Budiman** Universitas Padjadjaran *Alumni Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Tahun 2016 **Dosen Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Jln. Raya Bandung-Sumedang Km 21 Jatinangor ABSTRAK Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran pada tanggal 25 November-21 Desember Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi konsentrat (K) oleh hay daun kaliandra (HDK) dan umbi singkong (US) pada ransum berbasis rumput gajah (RG) dan silase biomassa jagung (SBJ) terhadap populasi bakteri dan protozoa cairan rumen sapi perah (in vitro). Penelitian dilakukan dengan metode eksperimental Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri atas lima perlakuan dan empat kali ulangan. Adapun perlakuan adalah R1= 15% RG + 45% SBJ + 36% K + 4% HDK; R2= 15% RG + 45% SBJ + 34% K+ 4% HDK+ 2% US; R3= 15% RG + 45% SBJ + 32% K+ 4% HDK+ 4% US; R4= 15% RG + 45% SBJ + 30% K+ 8% HDK+ 2% US; R5= 15% RG + 45% SBJ + 28% K+ 8% HDK+ 4% US. Peubah yang diamati adalah populasi bakteri dan protozoa cairan rumen sapi perah in vitro. Data dianalisis dengan sidik ragam dan uji jarak berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan R1, R2, R3, R4, dan R5 satu sama lain memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap populasi bakteri dan protozoa cairan rumen sapi perah. Disimpulkan bahwa substitusi 20% oleh hay daun kaliandra dan 10% oleh umbi singkong tidak mempengaruhi populasi bakteri dan protozoa cairan rumen sapi perah. Kata kunci: hay daun kaliandra, umbi singkong, konsentrat, bakteri, protozoa, rumen, in vitro.

2 ABSTRACT This research was conducted in the Laboratory of Ruminant Nutrition and Feed Chemical, Faculty of Animal Husbandry, Padjadjaran University on 25 November to 21 December The purpose of this research was to determine the effect of concentrate substitution by hay of caliandra leaf and cassava in rations based elephant grass and biomass corn silage on bacteria and protozoa population of rumen fluid dairy cattle (in vitro). The research used the experimental method with Completely Randomized Design (CRD) consisting of five treatments and four replicates. The experimental is R1= 15% RG + 45% SBJ+ 36% K + 4% HDK; R2= 15% RG + 45% SBJ + 34% K + 4% HDK + 2% US; R3= 15% RG + 45% SBJ + 32% K + 4% HDK + 4% US; R4= 15% RG + 45% SBJ + 30% K + 8% HDK + 2% US; R5= 15% RG + 45% SBJ + 28% K + 8% HDK + 4% US. Variables measured is bacteria and protozoa population of rumen fluid dairy cattle in vitro. The data was analyzed by ANOVA and Duncan test. The results showed that the threatments of R1, R2, R3, R4, and R5 each other were not significantly (P>0.05) on bacteria and protozoa population of rumen fluid dairy cattle. It was concluded that the substitution of 20% by hay of caliandra leaf and 10% by cassava did not affect on bacteria and protozoa population of rumen fluid dairy cattle. Keywords: hay of caliandra leaf, cassava, concentrate, bacteria, protozoa, rumen, in vitro. PENDAHULUAN Pakan merupakan salah satu faktor yang berpengaruh terhadap produktivitas sapi perah. Hal ini disebabkan dalam pakan terdapat komponen zat makanan untuk memenuhi kebutuhan produktivitas sapi perah. Pakan sapi perah terdiri atas hijauan dan konsentrat. Ransum untuk sapi perah umumnya terdiri atas campuran 60% pakan hijauan dan 40% pakan konsentrat. Kebutuhan pakan hijauan dapat dipenuhi oleh berbagai sumber pakan hijauan baik berupa rumputrumputan maupun hijauan yang diperoleh dari tanaman pangan. Jenis rumput yang umum digunakan sebagai pakan hijauan untuk sapi perah adalah rumput gajah (Pennisetum purpureum), sedangkan hijauan yang diperoleh dari tanaman pangan adalah biomassa jagung. Biomassa jagung merupakan bagian aerial tanaman jagung keseluruhan (termasuk bagian buah) pada fase pertumbuhan tertentu ( hari). Upaya untuk memperpanjang masa penggunaan biomassa jagung dapat dilakukan dengan pembuatan silase. Penggunaan silase biomassa jagung tidak bisa diberikan 100% sebagai pakan sumber serat dalam ransum sapi perah,

3 sehingga penggunaannya dicampur memanfaatkan bahan pakan yang dengan pakan hijauan yang lain seperti memiliki kualitas yang baik seperti daun rumput lapang atau rumput gajah. Silase kaliandra (Calliandra calothyrsus) biomassa jagung memiliki kandungan gizi sebagai sumber protein, dan umbi yang lebih tinggi dibandingkan dengan singkong (Manihot esculenta) sebagai rumput gajah sehingga persentase sumber karbohidrat mudah dicerna dan pemberian silase biomassa jagung sumber energi. bersama dengan rumput gajah dapat Pemanfaatan daun kaliandra sebagai diberikan dengan imbangan lebih besar. bahan pakan ternak masih kurang Berdasarkan hasil prelium didapatkan berkembang di kalangan peternak, hal ini dengan pemberian 45% silase biomassa disebabkan karena adanya faktor jagung, 15% rumput lapang, dan 40% pembatas pemanfaatannya yaitu zat anti konsentrat menunjukan hasil terbaik nutrisi berupa tanin. Walaupun tanin terhadap ekosistem rumen (Tanuwiria, dkk., 2015). bersifat merugikan, hal ini tidak akan berpengaruh bila pemberiannya berkisar Penyediaan pakan konsentrat 30 40% dalam ransum. Daun kaliandra biasanya didapatkan dengan membeli memiliki kandungan protein kasar hasil buatan pabrik pakan yang harganya berkisar 20-25%. Penyediaan daun kini relatif mahal dengan kualitas yang masih belum memenuhi harapan karena kaliandra sebagai bahan pakan tentu saja sebaiknya melalui pengolahan terlebih masih terdapatnya bahan pakan penyusun dahulu, karena dengan cara ini konsentrat yang kualitasnya tidak sesuai standar. Seperti halnya konsentrat yang dijual di KSU Tandangsari memiliki kandungan protein kasar 14% dengan memberikan keuntungan terutama dari cara pemberian pada ternak lebih praktis. Cara pengolahan yang umum dilakukan adalah pengeringan dengan cara dianginanginkan. harga Rp ,00. Konsentrat yang Pengeringan dengan cara diberikan pada ternak sapi perah laktasi diangin-anginkan (hay) merupakan salah minimal mempunyai kandungan PK 16% satu alternatif pengawetan untuk dan TDN 70% (SNI, 2009). Biaya memperpanjang nilai kegunaan dari daun penyediaan konsentrat yang besar kaliandra. menyebabkan dilakukan upaya alternatif

4 Bahan pakan lainnya untuk terdiri atas bakteri, protozoa dan jamur. menggantikan konsentrat adalah umbi singkong (Manihot esculenta) yang sangat potensial sebagai sumber karbohidrat Populasi bakteri dan protozoa akan tinggi di dalam rumen ketika pakan yang diberikan memiliki kualitas yang baik. mudah dicerna dan sumber energi. Berdasarkan uraian latar belakang Potensi produksi tanaman umbi singkong yang terus meningkat memungkinkan pemanfaatannya sebagai pakan ternak semakin luas. Hal ini disebabkan karena tanaman umbi singkong mudah tumbuh di segala kondisi tanah dan pada waktu tersebut, maka penulis tertarik melakukan penelitian mengenai pengaruh substitusi konsentrat oleh hay daun kaliandra dan umbi singkong pada ransum berbasis rumput gajah dan silase biomassa jagung terhadap populasi bakteri dan protozoa musim panen harganya murah. cairan rumen sapi perah (in vitro). Kandungan nutrisi dalam umbi singkong terutama proteinnya sangat rendah, BAHAN DAN METODE sehingga penggunaannya dalam ransum harus diimbangi dengan bahan pakan yang memiliki kandungan protein lebih tinggi seperti daun kaliandra. Pemanfaatan umbi singkong dalam bentuk tepung paling banyak digunakan sebagai bahan pakan konsentrat. Bahan penelitian yang digunakan terdiri dari rumput gajah, silase biomassa jagung, konsentrat, hay daun kaliandra, umbi singkong, molases, cairan rumen sapi perah betina FH, saliva buatan, gas karbondioksida (CO2), NaCl fisiologis, aquadest, dan alkohol. Pemenuhan kebutuhan pakan pada Penelitian yang dilakukan dasarnya adalah pemenuhan kebutuhan menggunakan metode eksperimental nutrien untuk ternak. Kebutuhan nutrien dengan menggunakan Rancangan Acak ternak ruminansia sebagian besar Lengkap (RAL). Percobaan terdiri atas memenuhi terlebih dahulu kebutuhan lima perlakuan yang diulang sebanyak mikroba dalam rumen untuk dapat empat kali. Ransum umum sapi perah dimanfaatkan oleh ternak. Jumlah dan kualitas nutrien dalam pakan sangat terdiri atas campuran 15% rumput gajah (RG), 45% silase biomassa jagung (SBJ), berpengaruh pada aktivitas populasi dan 40% pakan konsentrat (K). mikroba rumen. Populasi mikroba rumen Sedangkan bahan pensubstitusi konsentrat

5 terdiri atas hay daun kaliandra (HDK) dan umbi singkong (US). Ransum perlakuan terdiri atas: R1= 15% RG + 45% SBJ + 36% K + 4% HDK; R2= 15% RG + 45% SBJ + 34% K+ 4% HDK+ 2% US; R3= 15% RG + 45% SBJ + 32% K+ 4% HDK+ 4% US; R4= 15% RG + 45% SBJ + 30% K+ 8% HDK+ 2% US; R5= 15% RG + 45% SBJ + 28% K+ 8% HDK+ 4% US. Peubah yang diamati adalah populasi bakteri dan protozoa cairan rumen sapi perah in vitro. Data dianalisis dengan sidik ragam dan uji jarak berganda Duncan. Kandungan nutrien ransum penelitian disajikan pada Tabel 1. Tabel 1. Kandungan Nutrien Ransum Penelitian No Kandungan Nutrien Perlakuan R1 R2 R3 R4 R % Bahan Kering 81,74 81,74 81,74 81,12 81,12 2 Abu 8,85 8,88 8,90 8,76 8,78 3 Protein Kasar 13,11 12,82 12,52 13,12 12,83 4 Lemak Kasar 5,04 4,88 4,72 4,61 4,45 5 Serat Kasar 21,76 21,66 21,56 21,69 21,59 6 Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen 51,23 51,76 52,29 51,82 52,35 7 Total Digestible Nutrient 67,63 67,52 67,41 67,30 67,19 HASIL DAN PEMBAHAHASAN Rataan hasil penelitian mengenai pengaruh substitusi konsentrat oleh hay daun kaliandra (HDK) dan umbi singkong (US) pada ransum berbasis rumput gajah (RG) dan silase biomassa jagung (SBJ) terhadap populasi bakteri dan protozoa cairan rumen sapi perah (in vitro) disajikan pada Tabel 2. Tabel 2. Rataan Populasi Bakteri dan Protozoa Cairan Rumen Sapi Perah In Vitro Peubah yang Diamati Perlakuan R 1 R 2 R 3 R 4 R 5. x 10 9 sel/mililiter cairan rumen Populasi Bakteri 2,20 ab 2,85 ab 5,20 b 2,53 ab 1,43 a. x 10 6 sel/mililiter cairan rumen Populasi Protozoa 0,98 a 1,03 a 1,13 a 1,00 a 1,15 a Keterangan: R1 = 15% RG + 45% SBJ + 36% K+ 4% HDK R2 R3 R4 R5 = 15% RG + 45% SBJ + 34% K+ 4% HDK+ 2% US = 15% RG + 45% SBJ + 32% K+ 4% HDK+ 4% US = 15% RG + 45% SBJ + 30% K+ 8% HDK+ 2% US = 15% RG + 45% SBJ + 28% K+ 8% HDK+ 4% US

6 Pengaruh Perlakuan terhadap Populasi Bakteri Berdasarkan Tabel 2, populasi bakteri rumen pada perlakuan R3 lebih tinggi dari Berdasarkan data Tabel 2 pada perlakuan R5 (5,20 vs 1,43 x10 9 menunjukkan bahwa perlakuan sel/mililiter cairan rumen). Hal ini diduga menghasilkan populasi bakteri yang karena peningkatan pemberian HDK bervariasi antara 1,43 dan 5,20 x 10 9 dalam ransum sebesar 4%. Ransum sel/mililiter cairan rumen. Populasi ini perlakuan R3 mengandung 4% HDK termasuk normal dimana bakteri di dalam rumen berkisar sel/mililiter cairan rumen (McDonald, 1988). Hal ini sejalan sedangkan perlakuan R5 mengandung 8% HDK. Kedua ransum perlakuan tersebut sama-sama mengandung 4% US. Dengan pula dengan pernyataan dari Yokoyama demikian faktor penyebab terjadinya dan Johnson (1988) bahwa populasi mikroba rumen dan proporsi spesiesnya tidak tetap tetapi dalam keadaan yang perbedaan populasi bakteri rumen diduga efek dari tingkat penggunaan HDK yang berbeda. Hal ini terkait dengan zat anti berubah-ubah, perubahan ini akan nutrisi dari HDK yaitu tanin yang dapat mencapai suatu keseimbangan baru sesuai dengan perubahan makanan. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata mempengaruhi populasi bakteri. Menurut Tangendjaja dkk., (1998) kandungan tanin daun kaliandra antara 1,5% dan 11,3%. Muslim dkk., (2014) menyatakan (P>0,05) terhadap populasi Bakteri. bahwa bakteri rumen mampu hidup atau Demikian pula hasil uji Duncan toleran terhadap konsentrasi tanin dalam menunjukkan bahwa populasi bakteri perlakuan R5 lebih rendah (P<0,05) dari ransum sampai 2%. Pada perlakuan R3 yaitu ransum yang mengandung 4% HDK pada populasi bakteri perlakuan R1, mengandung tanin sebesar 0,45%, sedangkan populasi bakteri pada sedangkan perlakuan R5 yaitu ransum perlakuan R1, R2, R3, dan R4 satu sama yang mengandung 8% HDK mengandung lain berbeda tidak nyata (P>0,05). tanin sebesar 0,9%. Secara umum semua Demikian pula antara perlakuan R1, R2, R4 ransum perlakuan mengandung tanin dan R5 satu sama lain berbeda tidak nyata (P>0,05). berkisar 0,45% sampai 0,9% masih berada di bawah batas toleransi 2% menurut Muslim dkk (2014), namun hasil

7 penelitian ini menunjukkan bahwa kadar tanin 0,9% dalam ransum sudah memberikan respon menurunkan populasi bakteri seperti yang terjadi pada ransum perlakuan R5. Hal ini diduga karena tanin dan bakteri saling berinteraksi, tanin mengikat protein yang banyak terdapat pada sel bakteri sehingga berdampak terhadap menurunnya populasi bakteri. Berdasarkan pernyataan Barry dkk., (1986) bahwa kemampuan tanin untuk bereaksi dengan protein disebabkan karena adanya sejumlah gugus fungsional yang dapat membentuk ikatan kompleks yang sangat kuat dengan protein, sehingga dapat menghambat kerja beberapa enzim serta menurunkan kecernaan protein dengan aktivitas enzimatik. Protein yang berikatan dengan tanin tidak hanya protein mikroba tetapi juga protein ransum. Dapat dilihat pula pada Tabel 2 bahwa peningkatan kandungan tanin terjadi juga pada perlakuan R4 yaitu ransum yang mengandung 8% HDK sama seperti perlakuan R5. Namun populasi bakteri pada perlakuan R4 menunjukkan berbeda tidak nyata (P>0,05) dengan populasi bakteri pada perlakuan R1, R2 dan R3. Hal ini diduga karena pada perlakuan R4 walaupun mengandung HDK dalam ransum sebanyak 8%, tetapi diikuti oleh penambahan US sebanyak 2% lebih rendah dari pada ransum perlakuan R5 yaitu 4%. Umbi singkong merupakan sumber karbohidrat mudah dicerna berupa pati, yang mana di dalam rumen akan didegradasi oleh mikroba menjadi VFA yang mengarah ke asam propionat. Tanin asal HDK tidak saja akan berikatan dengan protein ransum tetapi juga dengan karbohidrat terutama karbohidrat yang berasal dari US. Hal ini sejalan dengan pernyataan Goldstein dan Swain (1991) bahwa tanin tidak hanya mengikat protein, tetapi juga mempengaruhi metabolisme karbohidrat dengan mengikat pati sehingga sukar dicerna oleh enzim amilase. Berdasarkan hal tersebut, diduga pada perlakuan R4 dan R5 karena terjadi kenaikan kandungan tanin dari HDK, maka tanin tersebut juga mengikat karbohidrat dari US sehingga menyebabkan terjadinya penurunan populasi bakteri. Namun pada perlakuan R5 dikarenakan adanya penambahan US sebanyak 2%, maka ketersediaan karbohidrat mudah dicerna lebih tinggi dibandingkan pada perlakuan R4 sehingga pada perlakuan R5 tanin dari HDK lebih banyak mengikat karbohidrat dan

8 menyebabkan semakin menurunnya ransum kaya akan pati dan gula-gula populasi bakteri. sederhana yang dalam analisis proksimat pati dan gula-gula sederhana termasuk ke Pengaruh Perlakuan terhadap Populasi Protozoa dalam komponen BETN. Berdasarkan pernyataan dari Tyas (2009) bahwa BETN Berdasarkan data Tabel 2 merupakan karbohidrat mudah dicerna menunjukkan bahwa populasi protozoa cairan rumen pada berbagai perlakuan bervariasi antara 0,98 dan 1,15 x 10 6 yang banyak mengandung gula dan pati, dimana zat tersebut sangat dibutuhkan oleh protozoa. Protozoa mencerna zat pati sel/mililiter cairan rumen. Menurut dan gula untuk memenuhi kebutuhan McDonald dkk., (2002), populasi protozoa hidupnya (Sutardi, 2001). Kandungan sekitar sel/mililiter cairan rumen. BETN pada masing-masing ransum Secara umum populasi protozoa pada penelitian ini berada pada kisaran normal. Ogimoto dan Imai (1981) menyatakan perlakuan menunjukkan persentase yang tidak jauh berbeda (Tabel 1), sehingga diduga akan memberikan kesempatan bahwa populasi protozoa sangat yang sama bagi protozoa rumen dalam tergantung pada jenis ransum yang memanfaatkan nutrien tersebut untuk dikonsumsi. Selain itu, Dehority (2004) pertumbuhannya, sehingga pertumbuhan menyatakan bahwa faktor yang populasi protozoa dari tiap perlakuan mempengaruhi populasi protozoa rumen yaitu kurangnya asupan nutrien dan tidak mengalami perbedaan yang nyata. Hal ini diduga substitusi US terhadap kondisi ph rumen. Hasil analisis ragam konsentrat tidak menyebabkan menunjukkan bahwa perlakuan meningkatnya populasi protozoa, hal ini berpengaruh tidak nyata (P>0,05) mengiindikasikan bahwa kandungan terhadap populasi protozoa. Demikian BETN atau karbohidrat mudah dicerna pula hasil uji Duncan menunjukkan bahwa dalam konsentrat kualitasnya setara populasi protozoa antar perlakuan tidak dengan yang terdapat dalam US. berbeda nyata (P>0,05). Penambahan US akan menaikan Hasil yang tidak berbeda nyata kandungan BETN tetapi kenaikan ini terhadap populasi protozoa dipengaruhi dianggap relatif kecil, hal ini terlihat pada oleh nutrien yang terkandung dalam ransum, protozoa lebih cepat tumbuh pada

9 kandungan BETN setiap perlakuan yang relatif sama. Dore dan Gouet (1991) menyatakan bahwa peranan protozoa cukup penting Kandungan nutrien dalam setiap dalam mempertahankan ph rumen. ransum perlakuan diduga cukup untuk Protozoa dengan cepat dapat memenuhi kebutuhan perkembangan memanfaatkan karbohidrat yang mudah protozoa tanpa harus memangsa bakteri, difermentasi untuk kebutuhan hidupnya hal ini dibuktikan dengan populasi bakteri dan memberikan keuntungan untuk tidak berkurang. Berdasarkan pernyataan memperlambat laju konversi karbohidrat Arora (1989) bahwa secara umum fermentabel menjadi asam laktat oleh makanan protozoa adalah bakteri, bakteri rumen, sehingga ph rumen dapat sehingga populasi protozoa bergantung dikontrol. pada jumlah bakteri yang terdapat di dalam cairan rumen. Pada pemberian KESIMPULAN ransum berserat dan rendah kadar Substitusi konsentrat oleh hay daun proteinnya, kehadiran protozoa kaliandra dan umbi singkong pada ransum memberikan efek negatif terhadap berbasis rumput gajah dan silase biomassa pertumbuhan ternak. Hal ini karena jagung tidak memberikan pengaruh protozoa memangsa bakteri untuk terhadap populasi bakteri dan protozoa kelangsungan hidupnya akibat tidak cairan rumen sapi perah. Secara kuantitatif diperoleh makanan berupa karbohidrat yang mudah difermentasi. Selain itu juga diduga tanin dari hay daun kaliandra dan populasi bakteri dan protozoa cairan rumen sapi perah pada substitusi 10% sampai 20% konsentrat oleh hay daun HCN dari umbi singkong tidak kaliandra dan substitusi 10% konsentrat mengganggu aktivitas protozoa dan oleh umbi singkong menunjukkan hasil menghalangi pemanfaatan nutrien yang paling baik. terutama protein dan BETN oleh protozoa untuk kelangsungan hidupnya. Sehingga hal ini menyebabkan populasi protozoa SARAN Berdasarkan hasil penelitian, tidak mengalami perbedaan yang nyata (P>0,05). substitusi 10% sampai 20% konsentrat oleh hay daun kaliandra dan substitusi 10% konsentrat oleh umbi singkong

10 menunjukkan hasil yang paling baik, maka perlu dilakukan kajian penerapan secara langsung pada ternak (in vivo) untuk mendapatkan data yang sesuai dengan kondisi di lapangan. UCAPAN TERIMAKASIH Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada BOPTN Universitas Padjadjaran yang telah memberikan dana bantuan penelitian melalui penelitian unggulan perguruan tinggi (PUPT) tahun 2015 yang diketuai oleh Prof. Dr. Ir. H. Ujang Hidayat Tanuwiria, M.Si. DAFTAR PUSTAKA Arora, S.P Pencernaan Mikroba pada Ruminansia. Diterjemahkan oleh R. Murwani. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Barry, T. N., T. R. Manley, and S. J Duncan The Role of Condensed Tannins in the Nutritive Value of Lotus pendunculatus for sheep 4 Sites of Carbohydrate and Protein Digestion as Influenced Reactive Protein Concentration. Br. J. Nut Dehority, B. A In Vitro Determination of Generation Times for Entodinium exigum, Ophryoscolex purkynjei and Eudiplodinium maggii. Journal of Eukaryotic Microbiology. 51: Dore, J. and P. H. Gouet Microbial Interaction in the Rumen. In: Jouany, ed. Rumen Microbial Metabolism and Ruminant Digestion. INRA, Paris. pp Goldstein, J. L., and T. Swain The Inhibition of Enzymes by Tannin. Phytochemistry. An International J. Plant Biochemistry 1(1): McDonald. P., R. A. Edwards, and J. F. D. Greenhalgh Animal Nutrition. 4 th ed. John Willey and Sons Inc., New York. p Animal Nutrition. 6 th ed. Longman Scientific and Technical, New York. Muslim, G., J. E. Sihombing, S. Fauziah, A. Abrar, dan A. Fariani Aktivitas Proporsi Berbagai Cairan Rumen dalam Mengatasi Tannin dengan Tehnik In Vitro. Jurnal Peternakan Sriwijaya. ISSN Vol. 3 No: 1 pp Ogimoto, K. and S. Imai Atlas of Rumen Microbiology. Japan Societies Press, Tokyo. Standar Nasional Indonesia (SNI) Pakan Konsentrat Sapi Perah. Badan Standar Nasional, Jakarta. Sutardi, T Revitalisasi Peternakan Sapi Perah melalui Penggunaan Ransum Berbasis Limbah Perkebunan dan Suplemen Mineral Organik. Laporan Akhir RUT VIII. 1 IPB. Bogor. Tangendjaja, B., E. Wina, and B. Palmer Free and Bound Tannin Analysis in Legume Forage. In:

11 Brooker, ed. Tannins in Livestock and Human Nutrition. ACIAR. Peternakan Universitas Padjadjaran. Sumedang. Tanuwiria, U.H., A. Budiman, dan D. S. Tasripin Upaya Meningkatkan Produksi Susu Sapi Perah melalui Pemberian Hay Daun Kaliandra dan Umbi Singkong pada Ransum Berbasis Silase Biomas Jagung. Laporan Tahunan Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi. Fakultas Tyas, W Kinerja Pencernaan dan Efisiensi Penggunaan Energi pada Sapi Peranakan Ongole (PO) yang Diberi Pakan Limbah Kubis Dengan Suplemen Mineral Zn dan Alginat. Tesis. Program Pascasarjana Universitas Diponegoro, Semarang.

12 LEMBAR PENGESAHAN PEMBIMBING DAN PERNYATAAN PENULIS Yang bertanda tangan di bawah ini, saya: Nama : Syaeful Bahri NPM : Judul Skripsi : Pengaruh Substitusi Konsentrat oleh Hay Daun Kaliandra dan Umbi Singkong pada Ransum Berbasis Rumput Gajah dan Silase Biomassa Jagung terhadap Populasi Bakteri dan Protozoa Cairan Rumen Sapi Perah (In Vitro) Menyatakan bahwa tulisan dalam artikel ilmiah ini merupakan hasil penelitian penulis, data dan tulisan ini bukan hasil karya orang lain, ditulis dengan kaidah-kaidah ilmiah dan belum pernah dipublikasikan. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya-sebenarnya, tanpa tekanan dari pihak manapun. Penulis bersedia menanggung konsekuensi hukum apabila ditemukan kesalahan dalam pernyataan ini. Dibuat di Sumedang, Mei 2016 Menyetujui: Pembimbing Utama, Penulis, Prof. Dr. Ir. H. Ujang Hidayat T, M.Si Syaeful Bahri Pembimbing Anggota, Ir. Atun Budiman, M.Si