FAKTOR YANG MENENTUKAN PENGAMBILAN KEPUTUSAN PETANI DALAM MEMILIH VARIETAS UNGGUL KEDELAI: Kasus Jawa Barat

Transkripsi

1 FAKTOR YANG MENENTUKAN PENGAMBILAN KEPUTUSAN PETANI DALAM MEMILIH VARIETAS UNGGUL KEDELAI: Kasus Jawa Barat Ruly Krisdiana Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi, Jl. Raya Kendalpayak Km, Kotak Pos 66 Malang Indonesia Telp , Faks ABSTRAK Produksi kedelai nasional hanya mampu mencukupi 30 0% kebutuhan dalam negeri, sisanya harus mengimpor. Varietas unggul berpotensi hasil tinggi merupakan komponen teknologi yang mudah diadopsi petani. Sumbangan varietas unggul dapat dilihat dari kenaikan tingkat produktivitas dan pendapatan petani. Tujuan penelitian adalah: (1) mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi petani dalam memilih varietas unggul kedelai; () mengidentifikasi varietas unggul yang banyak digunakan/diadopsi petani, 3) mengidentifikasi hambatan adopsi varietas unggul kedelai. Objek penelitian adalah petani yang menanam kedelai pada musim tanam 01. Kegiatan ini dilakukan pada daerah sentra produksi kedelai di Jawa Barat, yaitu di Kabupaten Ciamis, Garut, dan Cianjur. Metode penelitian adalah survey ke petani yang mengusahakan kedelai sebagai data primer dan diambil secara acak sederhana. Analisis data yang digunakan adalah analisis tabulasi, digunakan untuk pemahaman tentang varietas kedelai yang dominan diusahakan petani berdasarkan jumlah petani pengguna dan luas area tanam, serta preferensi petani dalam memilih benih kedelai. Hasil penelitian menunjukkan bahwa petani memilih varietas unggul kedelai dengan karakter biji warna kuning, bentuk bulat, dan berukuran besar, dan umur berbunga 35 0 HST, umur panen HST, postur tanaman sedang, percabangan banyak. Varietas unggul kedelai yang banyak diadopsi petani berturut-turut adalah Anjasmoro, Orba, Davros, Lokon, Wilis dan Galunggung. Penghambat adopsi adalah benih yang tidak tersedia pada saat tanam, benih tidak sesuai dengan yang diinginkan, dan harganya mahal. Kata kunci: adopsi, preferensi, varietas unggul kedelai ABSTRACT Factors that determine the farmer s decision in choosing soybean varieties. Soybean production in the country is only able to supply 30 0% of domestic needs, the rest must be imported. Potentially yielding varieties of high yield farming technology is a component that is easily adopted by farmers. Contribution of improved varieties can be seen from the increase in the level of productivity and income levels of farmers. The purpose of the study was: (1) Identify the factors that affect farmers in selecting soybean varieties; () Identifying high yielding varieties which are widely used/adopted by farmers, 3) Identify barriers the adoption of improved varieties of soybean. The research object is the farmers who grow soybeans during the growing season in 01. Activity is done by examines the central areas of soybean production in the province of West Java, namely in Ciamis Regency, Garut, and Cianjur. The research method is a survey of farmers to commercialize soy as the primary data were taken at simple random. Analysis of the data used is tabulation analysis, which is used for an understanding of the dominant varieties of cultivated soybean growers and users based on the number of farmers planting acreage, as well as farmers' preferences in selecting soybean seed. The results showed that the factors that influence farmers choose improve varieties of soybean seed characters in yellow, round shape, and large, and the character of the preferred planting Prosiding Seminar Hasil Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi 01 91

2 flowering 35 0 days after planting, harvesting days after planting, plant posture was, branching much. Soybean varieties are widely adopted by farmers in a row is Anjasmoro, Orba, Davros, Lokon, Wilis and Galunggung. Inhibiting adoption is not available when the seeds are planted, the seed is not as expected, and are expensive. Keywords: adoption, preference, soybean varieties PENDAHULUAN Kedelai termasuk komoditas strategis dalam ketahanan pangan. Selain beras dan jagung, kedelai merupakan komoditas pangan utama yang menjadi menu sehari-hari oleh sebagian besar penduduk Indonesia, baik di perkotaan maupun perdesaan dan sebagai pakan ternak. Oleh karena itu, kedelai harus tersedia dalam jumlah yang cukup mengimbangi jumlah penduduk yang terus meningkat. Produksi kedelai dalam negeri hanya mampu memenuhi 30 0% kebutuhan, dan sisanya harus mengimpor. Upaya peningkatan produksi kedelai antara lain ditempuh dengan pengembangan varietas unggul yang berpotensi hasil tinggi. Sampai tahun 01 telah dilepas 73 varietas unggul kedelai oleh pemerintah, baik yang berbiji besar, sedang, dan kecil. Tujuan utama pelepasan varietas unggul adalah dalam upaya peningkatan produksi dan pendapatan petani. Terdapat keragaman varietas kedelai yang ditanam petani pada lahan yang dimilikinya. Di sisi lain, beberapa varietas unggul kedelai telah dilepas pemerintah, dan terdapat pula keragaman tingkat adopsi petani terhadap varietas unggul tersebut. Kondisi ini memberikan makna tentang adanya faktor ekofisiologi dan sosio-ekonomi penentu dalam pemilihan varietas kedelai yang diusahakan oleh petani. Teknologi usahatani yang di dalamnya termasuk penggunaan varietas dipengaruhi oleh: (1) sosial ekonomi internal petani antara lain umur, luas usahatani, jumlah anggota keluarga, tingkat pendidikan, pengalaman dan tujuan berusahatani; () sosial ekonomi eksternal, antara lain pasar, masukan dan luaran, kelembagaan, dan kebijakan nasional maupun regional; dan (3) kondisi alam, antara lain iklim, biologi dan tanah (Byerlee dan Collinson 190). Oleh karena itu, penolakan petani terhadap teknologi baru sebenarnya bukan karena mereka konvensional melainkan disebabkan: (1) teknologi baru yang diperkenalkan tidak dapat menyatu dengan kondisi riil petani; dan () petani akan membawa teknologi baru tersebut ke dalam perimbangan antara kemungkinan pendapatan yang meningkat dengan risiko kegagalan yang akan diadopsinya (Byerlee dan Collinson 190, Adjid 195). Makna yang dapat diambil dari kondisi tersebut adalah, penyebaran varietas unggul bergantung pada kondisi lingkungan sosial ekonomi internal dan eksternal, serta kondisi lingkungan fisik (ekofisiologi) yang akan mempengaruhi proses pengambilan keputusan petani dalam mengadopsi varietas unggul dan kendala yang membatasi dalam mengadopsinya. Rogers (1971) menjelaskan bahwa karakteristik dari kategori adopter akan berkaitan dengan: (1) status sosioekonomi yang menyangkut tingkat pendidikan, melek huruf, status sosial, mobilitas sosial, luas usaha, tingkat komersialitas, sikap menerima kredit dan spesialisasi pekerjaan; () variabel personalitas, yakni rasa empati, dogmatis, kemampuan abstraksi, tingkat rasionalitas, intelegensia, sikap yang berkaitan dengan perubahan, sikap terhadap risiko, sikap terhadap pendidikan dan ilmu pengetahuan, sikap percaya diri, motivasi dan aspirasi terhadap pendidikan dan pekerjaan; dan (3) perilaku komunikasi, 9 Krisdiana: Faktor yang Menentukan Pengambilan Keputusan Petani dalam MemilihVarietas Unggul Kedelai

3 yakni partisipasi sosial, komunikasi interpersonal terhadap sistem sosial, kontak dengan agen pembaharuan, keaktifan mencari informasi tentang inovasi, tingkat kepemimpinan pada sistem sosial. Apabila dikaitkan dengan tanaman kedelai, maka pada dasarnya adopsi varietas unggul dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain: (1) umur petani, () akses dari penyuluhan, (3) akses untuk mendapatkan input, () hasil yang dapat dicapai, (5) karakteristik vegetasi tanaman, (6) populasi tanaman, (7) tanaman pesaing, () preferensi konsumen, (9) persepsi petani yang berkaitan dengan manfaat dari varietas unggul baru, misalnya umur tanaman, kualitas hasil sebagai bahan pangan dan industri, kebutuhan tenaga kerja dan aspek ekonomi lannya (Omonona et al 006; Kaindaneh 006). Dengan melihat permasalahan tersebut maka tujuan penelitian ini adalah: 1) mengidentifikasii faktor-faktor yang menentukan keputusan petani dalam memilih varietas unggul kedelai, ) mengidentifikasi varietas unggul kedelai yang banyak digunakan/diadopsi petani, 3) mengidentifikasi hambatan adopsi varietas unggul kedelai. METODOLOGI Penelitian dilaksanakan melalui survei kepada petani kedelai di di Kabupaten Ciamis, Garut, dan Cianjur, Jawa Barat. Ruang lingkup penelitian mencakup komoditas kedelai dari aspek penyebaran varietas (varietas lokal dan varietas unggul), yang tentunya terkait dengan preferensi petani dan adopsi terhadap varietas unggul. Objek penelitian adalah petani yang menanam kedelai pada musim tanam 011. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer dikumpulkan dari tingkat petani mencakup: (1) pengalaman berusahatani kedelai; () umur petani; (3) tingkat pendidikan; () jumlah anggota keluarga; (5) luas garapan usahatani kedelai; (6) varietas kedelai yang digunakan dan alasan penggunaan; (7) asal benih; () alasan kesulitan memperoleh benih; (9) karakteristik yang disukai dalam pemilihan varietas kedelai. Pada setiap kabupaten diambil 30 petani sampel, sehingga total sampel 90 petani. Pengambilan petani sampel ditentukan berdasarkan metode acak sederhana. Analisis data yang digunakan adalah analisis diskripsi untuk mengetahui pemahaman tentang pengambilan keputusan petani dalam memilih varietas unggul kedelai. HASIL DAN PEMBAHASAN Profil Petani Kedelai Petani kedelai di Jawa Barat rata-rata berumur 33 tahun dengan kisaran yang termuda berumur 17 tahun dan tertua 69 tahun, dengan tingkat pendidikan terbanyak (0%) pada tingkat Sekolah Dasar (SD) dan terbanyak kedua (37%) pada Sekolah Menengah Atas (SMA). Namun ada pula hingga sampai tingkat D-1 dan S-1, masing-masing % dan %. Tingginya tingkat pendidikan petani akan mempengaruhi tingkat adopsi inovasi teknologi. Dalam berusahatani rata-rata petani telah berpengalaman selama 19 tahun. Ada petani yang masih belajar dalam bercocok tanam kedelai dengan pengalaman 3 tahun, maupun yang telah sangat berpengalaman tahun. Jumlah anggota keluarga rata-rata orang, dengan kisaran orang. Dengan kondisi umur petani yang tergolong produktif, tingkat pendidikan yang cukup (SMA) maka daerah penelitian kedelai di Jawa Barat memungkinkan untuk dapat meningkatkan adopsi teknologi. Profil petani kedelai dapat dilihat pada Tabel 1. Prosiding Seminar Hasil Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi 01 93

4 Tabel 1. Profil petani kedelai di Jawa Barat, 01. Profil petani Nilai (%) Umur (th) Pendidikan: - SD - SMP - SMA - D-1 - S-1 Pengalaman berusahatani kedelai (tahun) Jumlah anggota keluarga (orang) 33 (3 60) (3 ) ( 9) Profil Usahatani Kedelai Sebanyak 0% petani kedelai di Jawa Barat telah menggunakan varietas unggul kedelai, sisanya 0% menggunakan turunan varietas unggul (varietas unggul yang ditanam kembali). Banyaknya petani yang menggunakan varietas unggul menunjukkan bahwa petani kedelai di sentra produksi Jawa Barat telah menyadari pentingnya teknologi dalam peningkatan produksi dan pendapatan. Harga beli benih kedelai rata-rata Rp9.96/kg dengan kisaran Rp6.000 Rp1.000, sedang rata-rata harga jual produksi Rp5.36/kg, dengan kisaran Rp5.000 Rp (Tabel ). Tabel. Profil usahatani kedelai di Jawa Barat, MT 01. Keterangan Nilai (%) Penggunaan varietas (%) - Varietas unggul - Turunan varietas unggul Harga beli benih (Rp/kg) Harga jual produksi (Rp/kg) ( ) 5.36 ( ) Dalam memilih benih yang akan ditanam, 0% petani menginginkan produksi tinggi, 16% petani tidak mempertimbangkan kriteria/keinginan tertentu karena mendapat bantuan Dinas Pertanian, 15% menyukai kedelai berbiji besar, 13% sudah biasa menanam varietas yang biasa ditanam, 1% menyukai varietas yang pertumbuhannya tinggi, 6% menyatakan benih mudah didapat, dan 7% menyatakan sesuai dengan kondisi tanahnya. Dengan demikian, petani memilih benih kedelai yang berpotensi hasil tinggi (Tabel 3). Tabel 3. Alasan petani memilih benih kedelai, MT 01. Kriteria/alasan pemilihan varietas Respons petani (%) Benih mudah didapat Biasa menanam varietas yang bersangkutan 13 Produksi tinggi 0 Dapat bantuan/bermitra dengan Dinas Pertanian 16 Biji besar 15 Umur genjah 1 Benih yang ada hanya itu Pertumbuhannya tinggi 1 Sesuai dengan tanahnya 7 Jumlah Krisdiana: Faktor yang Menentukan Pengambilan Keputusan Petani dalam MemilihVarietas Unggul Kedelai

5 Petani memperoleh benih dari berbagai sumber (Tabel ). Sebanyak % benih berasal dari bantuan Dinas Pertanian, 5% dibeli di pasar, 1% dibeli di toko atau kios pertanian, dan lainnya berasal dari benih hasil panen sebelumnya, beli dari tetangga, PPL, dan penangkar benih. Sebagian besar benih berasal dari Dinas Pertanian, hal ini terkait dengan kebijakan pemerintah dalam pengembangan PTT kedelai secara nasional. Dengan adanya bantuan benih dari pemerintah maka kualitas benih lebih baik kualitasnya daripada benih yang berasal dari sumber lainnya. Benih kedua terbanyak berasal dari pembelian di pasar dan kios, dimana kualitas benih kurang terjamin karena tidak dikemas dan cenderung untuk konsumsi. Tabel. Asal/sumber benih kedelai yang ditanam petani Jawa Barat, MT 01. Sumber benih Respons petani (%) Milik sendiri dari hasil panen sebelumnya Dibeli dari tetangga Dibeli dari PPL Dibeli dari toko atau kios pertanian Dibeli dari penangkar benih Bantuan Dinas Pertanian Dibeli dari pasar Jumlah Karakter Varietas Kedelai yang Mempengaruhi Pemilihan Varietas Unggul Faktor-faktor yang mempengaruhi pengambilan keputusan petani dalam memilih varietas kedelai cukup beragam. Faktor yang mempengaruhi petani dalam memilih benih kedelai dapat dikaji dari karakter biji dan tampilan pertanaman yang disukai. Dari karakter biji, sebagian besar petani lebih menyukai kedelai yang berwarna kuning, bentuk biji bulat, dan ukuran biji besar. Hal ini mengisyaratkan bahwa varietas unggul yang akan dirakit dan dikembangkan kepada petani hendaknya memiliki warna biji kuning, bentuk biji bulat, dan ukuran biji besar (Tabel 5). Tabel 5. Karakter biji kedelai yang disukai petani Jawa Barat, MT 01. Peubah Respons petani (%) Warna biji - Kuning - Putih kekuningan - Hijau Bentuk biji - Bulat - Lonjong Ukuran biji - Besar - Sedang Dari penampilan tanaman, karakter yang lebih disukai petani dari varietas unggul kedelai adalah umur berbunga 35 0 HST, umur panen HST, postur tanaman Prosiding Seminar Hasil Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi 01 95

6 sedang, dan tanaman memiliki cabang yang banyak (Tabel 6). Dengan demikian apabila merakit varietas unggul kedelai hendaknya disesuaikan dengan yang diinginkan petani. Tabel 6. Karakter pertanaman kedelai yang disukai petani Jawa Barat, MT 01. Peubah Respons petani (%) Umur bunga HST HST Umur panen HST HST HST Tinggi tanaman - Tinggi - Sedang - Rendah Tipe percabangan - Banyak - Sedikit Tingkat Adopsi Varietas Unggul Kedelai Telah banyak varietas unggul yang dilepas oleh pemerintah, baik yang berbiji besar, sedang, maupun kecil, berdaya hasil tinggi, tahan terhadap hama penyakit utama, dan sifat lainnya. Di antara varietas-varietas unggul tersebut, Anjasmoro yang dilepas pada tahun 001 menempati urutan pertama yang disukai petani. Hal ini tercermin dari area tanam yang mencapai ha (63,7%) dari luas area kedelai di Jawa Barat pada tahun 01, dan jumlah petani pengguna 57%. Urutan kedua ditempati oleh varietas yang merupakan varietas lama (197) tetapi masih disukai petani. Varietas Orba memiliki luas tanam 5.53 ha (1,%) dengan jumlah petani pengguna 6%. Urutan ketiga adalah varietas Davros yang juga varietas lama (1965) yang masih disukai petani. Sisanya adalah varietas Lokon, Wilis, dan Galunggung, dengan total luas tanam ha (17,9%), dan jumlah petani pengguna 9% (Tabel 7). Tabel 7. Tingkat adopsi varietas unggul kedelai di Jawa Barat, MT 01. Jumlah petani Varietas Tahun dilepas (%) Anjasmoro Orba Davros Lokon Wilis Galunggung Luas area (ha) Jumlah 100, Krisdiana: Faktor yang Menentukan Pengambilan Keputusan Petani dalam MemilihVarietas Unggul Kedelai

7 Hambatan Adopsi Varietas Unggul Kedelai Hasil penelitian menunjukkan terdapat beberapa penyebab tidak diadopsinya varietas unggul kedelai oleh petani. Sebagian besar (39%) petani menyatakan bahwa benih varietas unggul sulit didapatkan/tidak tersedia pada saat musim tanam. Sebanyak 30% petani menyatakan bahwa benih yang tersedia tidak sesuai dengan keinginan mereka. Hambatan lainnya (9%) adalah harga benih varietas unggul mahal (Tabel ). Tabel. Hambatan adopsi varietas unggul kedelai di Jawa Barat, MT 01. Alasan Respons petani (%) Benih varietas unggul tidak tersedia pada saat tanam Harga benih mahal Benih yang tersedia tidak sesuai dengan keinginan petani Jumlah KESIMPULAN 1. Faktor yang menentukan petani dalam memilih varietas unggul kedelai adalah biji yang berwarna kuning, bentuk biji bulat, dan berukuran besar. Karakter pertanaman yang disukai adalah umur berbunga 35 0 HST, umur panen HST, postur tanaman sedang, dan percabangan banyak.. Varietas unggul kedelai yang banyak digunakan/diadopsi petani di sentra produksi kedelai di Jawa Barat pada tahun 01 berturut-turut adalah Anjasmoro (luas area ha, petani pengguna 57%), Orba (luas area 5.53 ha, petani pengguna 6%), Davros (luas area 3.50 ha, petani pengguna %), sisanya Lokon, Wilis dan Galunggung (luas areal ha, petani pengguna 9%). 3. Penghambat adopsi varietas unggul kedelai oleh petani adalah tidak tersedianya benih pada saat tanam, benih yang tersedia tidak sesuai dengan keinginan petani, dan harga benih mahal. DAFTAR PUSTAKA Adjid, D.A., 195. Pola partisipasi masyarakat pedesaan dan pembangunan pertanian berencana:kasus usahatani kelompok hamparan dalam intensifikasi khusus (Insus) padi di Jawa Barat. Disertasi, Universitas Padjadjaran. Bandung. Byerlee, D. and M. Collinson Planning technologies appropriate to farmers: Concepts and procedures. CYMMYT. Mexico.p:1 30. Kaindaneh, Peter M, 006. Technology transfer from the adaptive crop reserach and extention project in Sierra Leone. diakses tanggal pp. Omonona B.T., A. Oni dan A.O. Uwagboe, 006. Adoption of improved cassava varieties and its welfare impact on rural farming households in Endo State Negeria. cat.inist.fr/?amodele=affichen&epsidt= diakses tanggal J. Agric. Food Inf. (7:1): Rogers, E.M Diffusion of Innovations. Third Editon. The Free Press. A division of McMillan Publ. Co., Inc. New York. Prosiding Seminar Hasil Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi 01 97