PEMBIBITAN JAMUR. Kuliah ke - 5

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "PEMBIBITAN JAMUR. Kuliah ke - 5"

Yuliani Irawan
7 tahun lalu
Tontonan:

1 PEMBIBITAN JAMUR Kuliah ke - 5

2 YANG HARUS DIPERHATIKAN LOKASI SESUAI (mudah dijangkau, kondisi lingkungan optimal untk pertumbuhan, jauh dari sumber penvemar, ruangan bersih)

c om/2008/12/enkas-anggrek-59.jpg Autoklaf : http://2.

3 BEBERAPA PERALATAN YANG DIPERLUKAN ENKAS om/2008/12/enkas-anggrek-59.jpg Autoklaf : /SISOJIgfybI/AAAAAAAAAXM/ETVXivZ1f6k /s320/autoclave.jpeg

4 Cawan petri Gelas piala dan tabung reaksi

5 CARA PEMBIBITAN Pembuatan media 1. Agar dekstrosa kentang ( PDA) 2. Taoge agar 3. Agar ekstrak malt 4. Media dedak Dedak padi g Gelatin.. 20 g Aquadest 1 liter 5. Agar miring dan cawan

6 AGAR-AGAR DEKTROSA KENTANG 1. Kentang g 2. Dekstrosa/ Sukrosa. 20 g 3. Agar 20 g 4. Air suling. 1 liter

7 AGAR-AGAR EKSTRAK KAIR 1. Ketang g 2. Dekstrosa/ sukrosa.. 10 g 3. Ekstrak khamir. 10 g 4. Air suling. 1 liter

8 MEDIA DEDAK 1. Dedak padi 200 g 2. Gelatin 20 g 3. Air suing.. 1 liter Dedak dididihkan dala air selama 10 menit, kemudiandisaring dan ekstraknya dicampur dengan gelatin

9 Biakan Murni 1. Dari sub biakan 2. Dari spora 3. Dari jaringan tubuh buah

10 Jamur merang

11 Tipe Angiocarpic Pada saat perkembangan sampai terbentuknya primodia. Ada stadio kancing (Button Stage) selubung universal yang membungkus keseluruhan tubuh buah akan tercabik, tudung akan terangkat ke atas sedangkan selubung universal yang sobek tertinggal di bawah yang kemudian membentuk wadah yang di sebut dengan cawan.

12 Tipe Gymnocarpic Pada tipe perkembangan gymnocarpic lapisan universal tidak terbentuk, sisi dari pembesaran tudung di hubungkan dengan batang oleh selubung dalam, pada waktu membesar selubung dalam tercabik dan melekat melingkari batang membentuk cin-cin (anulus). Jadi Jamur Merang memiliki tipe perkembangan tubuh buah Angiocarpic karena pada Jamur Merang terdapat volva, sedangkan jamur-jamur yang memiliki perkembangan tubuh buah tipe Gymnocarpic salah satunya yaitu campingnon yang memiliki lingkaran pada tangkainya (Sinaga, 1990).

13 PEMBUATAN BIAKAN MURNI 1. DARI SUB-BIAKAN 2. DARI SPORA 3. DARI JARINGAN TUBUH BUAH

DARI SUB-BIAKAN (http://anielutzoe.blogspot.com/ ) 1.

14 DARI SUB-BIAKAN ( ) 1. Dengan membeli dari institusi tertentu/ laboratorium 2. Memindahkan ke dalam media agar yang cocok 3. Memelihara biakan 4. Tidak bisa digunakan berkali-kali

15 DARI SPORA 1.DENGAN MENGGUNAK AN KERTAS BERSIH/ STERIL 2.Dengan meletakkanya di atas media agar pada cawan petri

17 PROSPEK EKONOMI JAMUR

20 CONTOH PROSPEK EKONOMI JAMUR Media siap tumbuh jamur Bibit F2 Jamur Bibit F3 Botol dan Plastik Harga Rp 1,750 perlog Harga Btl Besar Rp 12,500 Harga Rp 5,000 Harga Btl Kecil Rp 7,500 Ring Plastik Jamur Plastik Log Jamur Media Jamur Jumbo Harga Rp 100 perbiji Harga Rp 24,000 Perkg Harga Rp 10,000 Perlog Ukuran Sesuai Permintaan PDA ( Spora Jamur ) Keripik Jamur Tiram 100 gr Keripik Jamur Kuping 100 gr Harga Rp 300,000 Perbiji Harga Rp 10,000 Perpack Harga Rp 10,000 perpack Jamur Kuping Jamur Ling - zhi Jamur Lin-zhi Slice Harga Rp 55,000 perkg Harga Rp 40,000 perons Harga Rp 50,000 Perons

21 PEMBUATAN BAGLOG JAMUR TIRAM

22 Jamur kuping (F1) 1.Media alami 2.Media semi sintesis ( uraian di atas )

23 MEDIA ALAMI Media (1) Sari buncis dan tauge dicampur dengan media agar: Campuran (adonan) media ini disterilisasi selama 1 jam. Media ini siap digunakan sebagai biakan murni (kultur jaringan) setelah diinokulasi atau ditanami sayatan (jaringan) tubuh buah jamur kuping dewasa.

24 Media 2. Parutan bawang bombay dan ubi kentang: Parutan bahan-bahan ini di campur tepung aren (enau) dan dimasukkan dalam larutan agar dengan komposisi: kentang 100 gram; bawang bombay 50 gram; tepung aren 150 gram, agar 150 gram.

25 Pembuatan medium F2 Media F2 : a) Jagung tumbuk atau padi bergabah = 60%. b) Serbuk gergaji = 38%. c) Kapur = 0,5-1% d) Gips = 0,1-1%. Sebelum dicampurkan, jagung tumbuk/padi direndam semalam dan dikukus 2 jam sampai mekar. Media dimasukkan ke dalam toples bekas jam. Satu lempeng agar bibit F1 dibagi menjadi delapan bagian. 1 bagian dimasukkan ke dalam media di atas dengan miselium menempel pada media. Setelah 2-4 minggu seluruh media ditumbuhi miselium dan siap ditanam ke log.

26 Pembuatan media F3 Media sama dengan media produksi Biasanya menggunakan plastik ukuran 1 kg Tugas : 1.Buat hitungan sederhana kebutuhan minimal untuk bisa berwira - usaha jamur 2. Buat langkah yang dilakukan ( wirausaha dari hulu hilir/ wira udaha bibit dan atau produksi) Dikumpulkan 2 minggu

dokumen-dokumen yang mirip

TEKNOLOGI MEMBUAT MEDIA PDA Oleh: Masnun (BPP Jambi) BAB I PENDAHULUAN

TEKNOLOGI MEMBUAT MEDIA PDA Oleh: Masnun (BPP Jambi) BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Media merupakan bahan yang digunakan untuk menumbuhkan mikroorganisme diatas atau didalamnya, media tersebut harus