PELAKSANAAN PELATIHAN KEWIRAUSAHAAN TERNAK KAMBING DI DUSUN NGLEMBU DESA PANJANGREJO KABUPATEN BANTUL

Transkripsi

1 Pelaksanaan Pelatihan Kewirausahaan (Evi Budi Setiyaningsih) 1 PELAKSANAAN PELATIHAN KEWIRAUSAHAAN TERNAK KAMBING DI DUSUN NGLEMBU DESA PANJANGREJO KABUPATEN BANTUL TRAINING OF ENTREPRENEURSHIP IN CATTLE GOAT DUSUN NGLEMBU REGENCY VILLAGE PANJANGREJO BANTUL Oleh: Evi Budi Setiyaningsih, pls fip uny methaephie@gmail.com Abstrak Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan pelaksanaan program pelatihan kewirausahaan ternak kambing di Dusun Nglembu Desa Panjangrejo. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan jenis kualitatif. Subjek penelitian ini adalah pengelola, tutor dan peserta didik. Pengumpulan data dengan menggunakan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis data menggunakan reduksi data, displaydata, dan penarikan kesimpulan. Trianggulasi yang digunakan untuk menjelaskan keabsahan data dengan menggunakan sumber. Berdasarkan hasil pengolahan dan analisi data, diperoleh temuan penelitian bahwa; Dalam pelaksanaan pelatihan kewirausahaan ternak kambing di Dusun Nglembu Desa panjangrejo mencakup empat tahap, yaitu persiapan, pelaksanaa, evaluasi dan tindak lanjut. Tahap pertama adalah persiapan pelaksanaan pelatihan kewirausahaan ternak kambing yang meluputi; identifikasi kebutuhan dan penetapan jenis ketrampilan, penentuan pengurus atau pengelola, seleksi dan penetapan peser- ta pelatihan, penentuan tutor dan rencana pembelajaran, persiapan sarana dan prasarana, orientasi dan pengenalan kewirausahaan. Tahap kedua adalah pelaksanaan pelatihan kewirausahaan ternak kambing yang meliputi; tempat dan waktu pembelajaran, sumber belajar, warga dan kelompok belajar, media belajar, strategi pembelajaran, materi pembelajaran. Tahap ketiga adalah evaluasi pelaksanaan kewirausahaan ternak kambing. Tahap keempat adalah tindak lanjut pelaksanaan pelatihan kewirausahaan ternak kambing. Kata kunci: Pelatihan, Kewirausahaan, Ternak Kambing Abstract The purpose of this study is to describe the implementation of entrepreneurship training programs goats in Hamlet Nglembu Panjangrejo village. This research is descriptive qualitative type of approach. The subjects were managers, tutors and learners. Collecting data using the method of observation, interviews, and documentation. Data analysis using data reduction, displaydata, and conclusion. Triangulation is used to explain the validity of the data by using the source. Based on the results of processing and analysis of data, obtained research findings that ; In the implementation of entrepreneurship training goats in Hamlet Village Nglembu Panjangrejo includes four stages: preparation, deploy, evaluation and follow-up. The first stage is the preparation for the implementation of entrepreneurship training that meluputi goats ; identification of needs and determination of the type of skill, determination of the board or the management, selection and training ta peser- determination, determination of tutors and learning plans, preparation of facilities and infrastructure, and the introduction of entrepreneurial orientation. The second phase is the implementation of entrepreneurship training goats which include ; place and time of learning, learning resources, citizens and group learning, learning media, learning strategies, learning materials. The third stage is the evaluation of the implementation of entrepreneurship goats. The fourth stage is the follow-up to the implementation of entrepreneurship training goats. Keywords : Training, Entrepreneurship, Goat PENDAHULUAN Pembangunan nasional menjadi tanggung jawab bersama antara pemerintah dan masyarakat. Sektor pendidikan sebagai penggerak untuk peningkatan kualitas kehidupan masyarakat mempunyai tanggung jawab untuk membentuk manusia yang berkualitas, mandiri, kreatif, inovatif dan mampu mengelola potensi yang ada di masyarakat untuk meningkatkan taraf hidup masyarakat di sekelilingnya. Hal ini sesuai

2 2 Jurnal Pendidikan Luar Sekolah... Tahun..ke dengan 3 (tiga) pilar strategi pembangunan yang telah dicanangkan oleh presiden RI yaitu: pemberdayaan ( empowerment), kewirausahaan ( enterpreneurship) dan pengembangkan ekonomi kreatif (Budiyono, 2012: 14). McClelland (2009), mengatakan bahwa suatu negara dapat dikatakan makmur apabila memiliki jumlah wirausahawan minimal 2 persen dari total jumlah penduduk. Namun, saat ini jumlah wirausahawan di Indonesia hanya sebesar 0,24 persen dari total jumlah penduduk. Jika jumlah penduduk Indonesia sekitar 240 juta, maka negeri ini membutuhkan paling tidak 4,2 juta wirausahawan untuk mencapai jumlah minimal tersebut. Berbicara mengenai kewirausahaan memang tidak dapat dilepaskan dari soal kemandirian bangsa. Kedua hal itu saling mempengaruhi satu sama lain. Jika kuantitas dan kualitas kewirausahaan suatu negara baik, maka dapat dipastikan bahwa kemandirian negara bersangkutan baik pula. Kehadiran para wirausahawan penting untuk menopang keberlanjutan kehidupan sosial ekonomi bangsa, seperti peningkatan kesejahteraan dan mengurangi pengangguran. Untuk itu, pemerintah harus mulai secara serius memberikan perhatian terhadap masalah kewirausahaan di Indonesia baik dari segi kuantitas maupun kualitas. Diperlukan peran konkret pemerintah melalui penciptaan program pendidikan kewirausahaan bagi pemuda guna memberikan kesempatan belajar kepada mereka agar memperoleh pengetahuan, keterampilan, dan menumbuh kembangkan jiwa kewirausahaan. Pelatihan Kewirausahaan memberikan pengalaman dan memberikan pembelajaran yang sangat baik bagi pelaku untuk dapat memberikan dan meningkatkan pengetahuan, sikap, dan keterampilan yang dijiwai oleh semangat wirausaha mandiri. Kesiapan bekerja, berusaha, dan bermitra usaha yang dijiwai oleh semangat wirausaha. Meningkatkan inovasi dan kreativitas dalam pengembangan usaha. Pengetahuan praktis dan keterampilan yang dibutuhkan untuk pengembangan usaha. Selama masyarakat Dusun Nglembu Desa Panjangrejo berternak kambing, para peternak belum pernah melakukan pelatihan kewirausahaan. Para peternak kambing biasanya hanya melakukan tanya jawab melalui antar peternak sebatas tentang hewan ternak mereka. Keterbatasan sumberdaya manusia dan ilmu pengetahuan masyarakat di sana, cara berternak dilakukan dengan sederhana tanpa perkembangan yang signifikan. Pelatihan kewirausahaan ternak kambing di Dusun Nglembu Desa Panjangrejo Bantul yang pertama ini diharapkan mampu memberikan pengalaman yang berharga dan memberikan bekal sesuai dengan hakekat kewirausahaan, tujuan dan fungsi pelatihan. Agar pelatihan berjalan efektif dan efisien maka pelaksanaan pelatihan perlu dipersiapkan dan dikaji secara matang. Pelaksanaan dan evaluasi adalah keutuhan alur selanjutnya dalam proses keseluruhan pelatihan.

3 Pelaksanaan Pelatihan Kewirausahaan (Evi Budi Setiyaningsih) 3 METODE PENELITIAN Dalam penelitian ini digunakan metode Pendekatan yang digunakan dalam deskriptif yang bersifat kualitatif. Tujuan analisis penelitian ini adalah pendekatan penelitian data adalah untuk menyederhanakan data ke kualitatif. Melalui pendekatan ini diharapkan bentuk yang lebih mudah untuk peneliti dapat menghasilkan data yang bersifat menyederhanakan dan di interpresentasikan. deskriptif guna mengungkap sebab dan proses terjadinya di lapangan. Menurut Bogdan dan Taylor dalam Luxy J Setelah data terkumpul selanjutya adalah analisis data. Penelitian ini menggunakan analisis yang bersifat kualitatif, meliputi catatan wawancara, Moleong (2 010: 4), mendifinisikan metode catatan observasi yang berkaitan dengan masalah kualitatif sebagai prosedur penelitian yang yang diteliti, data resmi yang berupa dokumen meghasilkan data deskriptif berupa kata-kata atau arsip, memorandum dalam proses tertulis atau lisan dari orang-orang dan perilaku yang diamati. Iskandar (2009: 11), pend ekatan pengumpulan data dan juga semua pandangan yang diperoleh dari mana pun serta di catat. kualitatif adalah proses peneltian dan pemahaman Sedangkan proses analisis kualitatif yang berdasarkan pada metodologi manusia. menurut Milles dan Humberman dalam Jenis Penelitian Penelitian ini menggunakan pendekatan Sugiyono, 2008: 91) terdapat 3 komponen yang benar-benar harus dipahami. Ketiga komponen kualitatif deskriptif. Waktu dan Tempat Penelitian tersebut adalah data reduction, data display, dan conclusing drawing/ verification. Pertama, Data Reduction (Reduksi data), dengan merangkum, memilih hal-hal pokok, Penelitian ini dilaksanakan di Dusun disusun lebih sistematis, sehingga data dapat Nglembu, Desa Panjangrejo, Kecamatan Pundong memberikan gambaran yang lebih jelas tentang Kabupaten Bantul. Antara bulan Septemberhasil pengamatan dan mempermudah peneliti Nopember dalam mencari kembali data yang diperoleh bila Data, Instrumen, dan Teknik Pengumpulan diperlukan. Kedua, Membuat Data Display Data (Penyajian Data), agar dapat melihat gambaran Data di ambil dari pengelola program keseluruhan data atau bagian-bagian tertentu dari Pelatihan ternak kambing, Tutor program penelitian. Dengan demikian peneliti dapat pelatihan ternak kambing, dan Warga Belajar. menguasai data lebih mudah. Ketiga, Miles and Dalam penelitian ini, teknik pengumpulan data Huberman (Burhan Mungin, 2007: ) yang digunakan adalah observasi, wawancara, menjelaskan bahwa langkah ketiga dalam analisis dan dokumentasi. Oleh karena itu, penelitian ini data kualitatif adalah Conclusion dibantu dengan instrumen pedoman observasi, Drawing/Verification (penarikan kesimpulan dan pedoman wawancara, pedoman dokumentasi. verifikasi) selama penelitian berlangsung. Kesimpulan awal yang dikemukakan masih Teknik Analisis Data bersifat sementara, dan akan berubah bila

4 4 Jurnal Pendidikan Luar Sekolah... Tahun..ke ditemukan bukti-bukti yang dibuat yang kuat yang mendukung pada tahap pengumpulan data berikutnya. Tetapi apabila kesimpulan yang dikemukan pada tahap awal, didukung oleh buktibukti yang valid dan konsisten saat peneliti kembali ke lapangan mengumpulkan data, maka kesimpulan yang dikemukakan merupakan kesimpulan yang kredibel. Sementara dari kesimpulan awal senantiasa harus diverifikasi selama penelitian berlangsung. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Hasil penelitian pelaksanaan program pelatihan kewirausahaan ternak kambing di Dusun Ngelembu, Desa Panjangrejo, kabupaten Bantul di bagi menjadi empat tahapan yaitu (a) Persiapan, (b) Pelaksanaan, (c) Evaluasi, (d) Tindak lanjut. Hasil penelitian Pelaksanaan program Pelatihan Kewirausahaan Ternak kambing di jelaskan sebagai berikut: a. Persiapan Program Pelatihan Kewirausahaan Ternak Kambing di Dusun Nglembu, Desa Panjangrejo Bantul. Pada tahap persiapan dalam pelaksanaan program pelatihan kewirausahaan ternak kambing di Dusun Nglembu, pemerintah Desa Panjangrejo mengawalinya dengan langkah identifikasi kebutuhan serta potensi daerah serta minat warga Dusun Nglembu. Dengan kedua proses identifikasi tersebut terpilihlah pelatihan kewirausahaan ternak kambing menjadi salah satu program Dusun Nglembu Desa Panjangrejo. Pemilihan ketua serta perangkat penyelenggara pelatihan kewirausahaan ternak kambing di Dusun Nglembu Desa Panjangrejo dilakukan melalui rapar koordinasi di Balai Dusun yang diselenggarakan oleh pak Dukuh. Setelah kegiatan sosialisasi program diadakan dilanjutkan dengan penjaringan warga belajar. Mencermati hasil pengamatan melalui dokumentasi kegiatan dan wawancara dengan responden, dapat disimpulkan bahwa seleksi dan penetapan peserta program pelatihan kewirausahaan ternak kambing diawali dengan pemberian pengumunan dari lembaga desa seperti RT RW tentang akan diadakan pelatihan kewiraushaan ternak kambing di Dusun Nglembu, kemudian dilanjutkan dengan sosialisasi program pelatihan kewirausahaan ternak kambing kepada masyarakat Dusun Nglembu, dilanjutkan lagi dengan pertemuan guna penjaringan dengan warga belajar. Pemilihan tutor pendidik tidak mempunyai persyaratan khusus. Namun dalam pemilihan tutor pendidik pelatihan kewirausahaan ternak kambing di Dusun

5 Nglembu Desa Panjangrejo ini lebih Pelaksanaan Pelatihan Kewirausahaan (Evi Budi Setiyaningsih) 5 menciptakan suatu peluang usaha yang didasarkan pada kemampuan dan pengetahuan yang dimiliki. Dan untuk penentuan perencanaan pembelajaran meliputi penentuan strategi pembelajaran, materi dan metode yang akan digunakan dalam pelatihan yang disusun bersamasama antara peserta didik dan tutor dan pengelola melalui rapat penentuan tutor dan rencana pembelajaran. Persiapan sarana dan prasarana pelatihan kewirausahaan ternak kambing semuanya disiapkan oleh pengelola meliputi alat pembelajaran, tempat strategis. b. Pelaksanaan kegiatan pelatihan kewirausahaan Ternak Kambing di Dusun Nglembu Desa Panjangrejo Bantul Hasil penelitian menunjukan pada saat pelaksanaan proses pembelajaran dimulai pada bulan juli 2012 sampai sekarang. Pelaksanaannya berjalan lancar dan sesuai dengan apa yang diharapkan meskipun terkadang terdapat kendalakendala namun tidak menyurutkan peserta didik dan tutor untuk mengikuti kegiatan pembelajaran sampai selesai. pembelajaran dan peralatan kegiatan Tempat pelaksanaan proses praktek yang semua pendanaannya diambilkan dari dana bantuan PNPM. Pelaksanaan orientasi dan pengenalan kewirausahaan dilakukan dengan cara memberikan pengarahan tentang bagaimana menjadi seorang wirausaha dan membuat sebuah usaha seperti diberikan pengarahan tentang cara melakukan usaha dari cara membuat usaha, mengelola usaha itu dan pembelajaran dan pelatihan ternak kambing dilaksanakan di Balai Dusun nglembu tanpa biaya sewa tempat. Untuk waktu pelatihan kewirausahaan ternak kambing satu kali dalam satu bulan diminggu kedua setiap awal bulan dimulai dari bulan juli 2012 sampai sekarang atas dasar kesepakatan antara pengelola, pendidik dengan peserta didik melalui rapat penentuan jadwal. memasarkan hasil usaha itu. Selain itu diberikan motivasi tentang bagaimana Sumber belajar terdiri dari dua orang pendidik yaitu ibu Ismi Astuti dan Isti Diana

6 6 Jurnal Pendidikan Luar Sekolah... Tahun..ke yang mengajar pelatihan kewirausahaan ternak kambing. pemberian materi kewirausahaan dan pembinaan saat kegiatan usaha. Pendekatan Pelaksanaan pelatihan kewirausahaan yang digunakan adalah pendekatan andragogi ternak kambing di Dusun Nglembu Desa panjangrejo dibuat menjadi satu kelompok belajar yang terdiri dari 10 orang peserta didik yang terdiri daro perempuan dan laki-laki dengan latar belakang pendidikan yang rata-rata adalah lulusan SD sederajat. Sehingga dapat disimpulkan bahwa sumber daya manusia peserta pelatihan kewirausahaan ternak kambing masih rendah. Media belajar yang diberikan peserta didik hanya berupa alat tulis pembelajaran untuk masing-masing peserta didik, materi tentang produktivitas ternak, serta pembuatan pakan fermentasi, dan peralatan praktek pembuatan kandang berupa paku, kayu, genting, gergaji. Namun dalam hal pembuatan pakan fermentasi peserta didik be;lum melaksanakannya dikarenakan masih mudahnya dalam pencarian pakan ternak di Dusun Nglembu Strategi pembelajaran yang digunakan tutor dalam proses pembelajaran pelatihan kewirausahaan ternak kambing dilakukan secara berkempok. Pembelajaran di sini langsung di fokuskan pada kegiatan praktek. Untuk atau pendekatan orang dewasa. Di sini orang dewasa diajarkan untuk belajar secara langsung bersama tutor dalam pelatihan ternak kambing. Materi pembelajaran pada pelaksanaan kewirausahaan ternak kambing materi pelajaran yang diberikan dibagi dua yaitu materi tentang kewirausahaan yang diberikan saat orientasi program dan pengenalan kewirausahaan dan materi tentang perkembangbiakkan dan produktivitas, pembuatan pakan fermentasi yang diberikan saat pelaksanaan kegiatan pelatihan. Pada saat orientasi program dan pengenalan wirausaha diberikan materi mencakup subtansi, ketrampilan personal, kecakapan akademik yang berupa pemberian materi pembelajaran tentang kewirausahaan, manejemen usaha dan pemasaran, prospek ternak kambing dan pemberian motivasi. Sedangkan untuk kegiatan pelatihan langsung dfokuskan pada praktek dengan pemberian pelajaran yang mencakup subtansi kecakapan, ketrampilan yang tertuang dalam teori dan praktek dalam pelatihan kewirausahaan ternak kambing, yang meliputi pemberian pelajaran mengenai produktifitas dan perkembanngbiakan

7 ternak, pembuatan pakan fermentasi, pembuatan Pelaksanaan Pelatihan Kewirausahaan (Evi Budi Setiyaningsih) 7 Nglembu Desa Panjangrejo Bantul, pupuk kompos dan pembuatan kandang. c. Evaluasi Pelaksanaan Pelatihan Kewiraushaan Ternak kambing di Dusun Nglembu Desa Panjangrejo Bantul Evaluasi kegiatan program pelatihan kewirausahaan ternak kambing dilaksanakan setiap bulan satu kali diminggu kedua setiap awal bulan di Balai Dusun Nglembu Desa Pangjangrejo. Evaluasi dilakukan untuk mengetahui tingkat kemajuan hasil pembelajaran dilakukan dengan cara pendataan hewan ternak, tanya jawab masalah kesehatan hewan ternak dan cara penanggulangan penyakit hewan ternak. Penguji kegiatan evalusi ini dilakukan tutor. Penetuan keberhasilan dilakukan setiap bulan d. Tindak Lanjut Pelaksanaan Pelatihan Kewiraushaan Ternak Kambing di Dusun Nglembu Desa Panjangrejo Bantul. Berdasarkan pengamatan yang setelah selesai mengikuti kegiatan pelatihan dilaksanakan kegiatan tindak lanjut. Tahap tindak lanjut adalah suatu tahap transisi, dimana berlangsungnya proses penetapan dan pembinaan terhadap lulusan pelatihan. Dalam pelaksanaan kegiatan tindka lanjut ini dilakukan melalui pemberian modal kepada peserta didik untuk membuka usaha dan pendampingan usaha yang dilakukan pengelola agar peserta didik bisa menerapkan hasil pelatihan yang diperoleh dalam kegiatan usaha DAFTAR PUSTAKA Budiyono, kabul. (2012). Nilai-Nilai Kepribadian dab Kejuangan Bangsa Indonesia. Bandung. Alfabeta. McClelland. (1987). Memacu Masyarakat Berprestasi. Jakarta: CV Intermedia Lexy J Moleong. (2005). Metodologi Penelitian kualitatif. Bandung: PT.Remaja Rosdakarya. dilakukan penulis melalui dokumen pelaksanaan kegiatan pelatihan kewirausahaan ternak kambingdi Dusun