PENGARUH UKURAN BELAH BONGGOL TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca L.) Oleh. NURMALA DEWI, S.P., M.Si.

Transkripsi

1 BIDANG ILMU : PERTANIAN LAPORAN PENELITIAN DOSEN PENGARUH UKURAN BELAH BONGGOL TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca L.) Oleh NURMALA DEWI, S.P., M.Si. FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BATURAJA BATURAJA 2016

2 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah Yang Maha Esa, karena atas rahmat dan petunjuk_nya jualah penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian dengan judul Pengaruh Ukuran Belah Bonggol Terhadap Pertumbuhan Bibit Pisang Raja. Penelitian ini merupakan salah satu syarat bagi penulis dalam melaksanakan Tri Dharma Perguruan Tinggi. Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada Dekan Fakultas Pertanian Universitas Baturaja atas partisipasi dan dukungannya yang diberikan kepada penulis untuk dapat melaksanakan penelitian ini. Akhir kata penulis berharap semoga kiranya hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi kita semuan, Aamiin. Baturaja, Juli 2016 Penulis

3

4 RINGKASAN Penelitian dengan judul Pengaruh Ukuran Belah Bonggol Terhadap Pertumbuhan Bibit Pisang Raja (Musa paradisiaca L.) tujuannya adalah untuk mengetahui pengaruh ukuran belah bonggol terhadap pertumbuhan bibit pisang raja. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Baturaja, dimulai pada Bulan Januari 2016 sampai dengan Bulan Juni Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) Non Faktorial yang terdiri dari 4 perlakuan dan diulang sebanyak 3 kali, setiap ulangan terdiri dari 3 tanaman contoh. Adapun perlakuan yang digunakan yaitu : B1 = 8 cm x 8 cm x 10 cm, B2 = 10 cm x 10 cm x 10 cm, B3 = 12 cm x 12 cm x 10 cm, dan B4 = 14 cm x 14 cm x 10 cm. Peubah yang diamati adalah waktu tumbuh tunas, tinggi tanaman, jumlah daun, lingkar batang, jumlah akar, berat basah tanaman, berat kering tanaman, berat basah akar dan berat kering akar. Dari penelitian ini diperoleh hasil bahwa perlakuan ukuran belah bonggol berpengaruh terhadap pertumbuhan bibit pisang raja, dan perlakuan belah bonggol dengan ukuran 12 cm x 12 cm x 10 cm menunjukkan pengaruh terbaik terhadap pertumbuhan bibit pisang raja.

5 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... Halaman iv RIWAYAT HIDUP... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang... B. Tujuan Penelitian... C. Hipotesis... II. TINJUAN PUSTAKA A. Botani dan Sistematika... B. Syarat Tumbuh... C. Perbanyakan tanaman pisang... v vi vii viii III. PELAKSANAAN PENELITIAN A. Waktu dan Tempat... B. Bahan dan Alat... C. Metode Penelitian... D. Peubah yang Diamati IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... V. KESIMPULAN DAN SARAN... DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 25

6 DAFTAR TABEL Halaman 1. Nilai Rerata Pengaruh Ukuran Belah Bonggol Terhadap Semua Peubah yang Diamati Hasil Analisis Sidik Ragam Uji-F (taraf 5%) Pada Semua Peubah yang Diamati... 20

7 DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1. Jadwal Kegiatan Deskripsi Tanaman Pisang Raja Denah Penelitian Dokumentasi... 28

8 I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pisang menduduki tempat pertama di Indonesia diantara jenis buah-buahan lainnya, baik dari segi sebaran, luas pertanamannya maupun segi produksinya (BPTP Lampung, 2008). Pisang merupakan salah satu buah tropis yang kaya karbohidrat dan berbagai vitamin dan mineral untuk kesehatan manusia. Dalam buah pisang banyak terkandung mineral-mineral kalium, magnesium, fosfor, besi, kalsium dan vitamin A, B dan C, serta asam folat yang sangat baik dikonsumsi oleh ibu hamil (Rahmat, 2007). Karbohidrat dalam buah pisang termasuk karbohidrat sederhana sehingga dapat menjadi energi yang mudah tersedia bagi tubuh dalam waktu singkat (Suyanti dan Ahmad, 2008). Di Indonesia, konsumsi pisang terbesar adalah untuk pasar dalam negeri, sedangkan untuk ekspor jumlahnya tidak signifikan, walaupun permintaannya banyak. Salah satu kendala penyebab rendahnya kualitas buah pisang sehingga tidak memenuhi standar ekspor adalah penerapan teknik budidaya pisang secara intensif kurang diterapkan. Teknologi budidaya pisang cakupannya luas, namun yang paling dasar dan sangat menentukan hasil adalah penyediaan bibit yang bermutu (Pujaratno, 2010). Pisang Raja (Musa Paradisiaca L.) atau pisang raja bulu rasanya manis dan aromanya kuat. Keunggulan pisang raja adalah pisang ini dapat digunakan sebagai buah meja, dimana pisang dapat dimakan langsung setelah masak, maupun menjadi bahan baku produk olahan, serta sebagai buah segar, pisang memiliki nilai ekonomis yang tinggi terutama di pulaw jawa. Pisang raja juga cocok diolah menjadi sari buah, dodol dan sale (Martiningsih, 2007).

9 Kendala utama dari produksi pisang adalah ketersediaan bibit tanaman yang murah dan unggul. Kebutuhan pisang di pasaran tidak diimbangi dengan produksi yang ada. Perbanyakan pisang biasanya dilakukan dengan menggunakan anakan-anakan pisang yang tumbuh di sekitar induk tanaman. Teknik perbanyakan dengan pembelahan bonggol (corm) lebih praktis untuk diterapkan di kalangan petani sehingga mudah ditiru, khususnya di daerah pedesaan sehingga petani mampu memproduksi bibit pisang sendiri. Salah satu lembaga yang sudah menerapkan perbanyakan pisang dengan teknik pembelahan bonggol adalah Pusat Kajian Buah Tropis. Informasi yang didapat baru sebatas jumlah tunas yang dihasilkan pada setiap bonggol berkisar 15 tunas dan pada umur 3 bulan sudah siap tanam di lahan. Lain halnya dengan bibit dari kultur jaringan, umur 6 bulan sejak aklimatisasi baru siap pindah ke lahan dan masa berbuahnya lebih lambat daripada tunas hasil pembelahan bonggol (Pujaratno, 2010). Untuk memperbaiki dan meningkatkan produktivitas pisang antara lain melalui penyediaan bibit yang baik, pemupukan tanaman, dan pengaturan jumlah anakan. Menurut Firmansyah, et.al., (2000), selain dari anakan pisang, bibit juga dapat diperoleh dari bonggol (bit) tanaman pisang. Penggunaan bonggol pisang untuk bibit memiliki keuntungan yaitu; dalam waktu singkat bisa didapatkan bibit yang seragam dan banyak, mudah dalam pengiriman dan biayanya murah, umur panen lebih cepat dibandingkan dengan jenis bibit lainnya dan produktivitasnya lebih tinggi serta dapat memanfaatkan bonggol sisa tebangan. Menurut Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika (2011), bonggol pisang yang telah dipanen dari pohon yang sehat, kemudian dibelah akan kelihatan

10 warnanya putih dan tidak berbau busuk, tidak ada bekas penggerek bonggol, dan bersihkan dari kotoran dan akar yang masih menempel. Bonggol dipotong menurut mata tunas dengan ukuran 12 x 12 x 10 cm. Berdasarkan uraian diatas, maka perlu dilakukan penelitian tentang Pengaruh Ukuran Belah Bonggol Terhadap Pertumbuhan Bibit Pisang Raja (Musa paradisiaca L.). B. Tujuan Tujuan dari pelaksanaan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ukuran belah bonggol terhadap pertumbuhan bibit tanaman pisang raja. C. Hipotesis 1. Diduga ukuran belah bonggol berpengaruh terhadap pertumbuhan bibit tanaman pisang raja. 2. Diduga ukuran belah bonggol 12 cm x 12 cm x 10 cm merupakan ukuran terbaik untuk pertumbuhan bibit tanaman pisang raja.

11 II. TINJAUAN PUSTAKA A. Botani dan Sistematika berikut : Sistematika tanaman pisang menurut Tjitrosoepomo (2000) adalah sebagai Divisio Sub Divisio Kelas Famili Genus : Spermatophyta : Angiospermae : Monocotyledonae : Musaceae : Musa Spesies : Musa paradisiaca L. Tanaman pisang termasuk dalam golongan monokotil tahunan berbentuk pohon yang tersusun atas batang semu. Batang semu ini merupakan tumpukan pelepah daun yang tersusun secara rapat teratur. Percabangan tanaman bertipe simpodial dengan meristem ujung memanjang dan membentuk bunga lalu buah. Bagian bawah batang pisang menggembung berupa umbi yang disebut bonggol. Pucuk lateral (sucker) muncul dari kuncup pada bonggol yang selanjutnya tumbuh menjadi tanaman pisang. Buah pisang umumnya tidak berbiji atau bersifat partenokarpi. Tanaman pisang dapat ditanam dan tumbuh dengan baik pada berbagai macam topografi tanah, baik tanah datar atau pun tanah miring. Produktivitas pisang yang optimum akan dihasilkan pisang yang ditanam pada tanah datar pada ketinggian di bawah 500 m di atas permukaan laut (dpl) dan keasaman tanah pada

12 ph 4,5-7,5. Suhu harian berkisar antara 25 C 28 C dengan curah hujan mm/tahun. Pisang merupakan tanaman yang berbuah hanya sekali, kemudian mati. Tingginya antara 2-9 m, berakar serabut dengan batang bawah tanah (bonggol) yang pendek. Dari mata tunas yang ada pada bonggol inilah bisa tumbuh tanaman baru. Pisang mempunyai batang semu yang tersusun atas tumpukan pelepah daun yang tumbuh dari batang bawah tanah sehingga mencapai ketebalan cm. Daun yang paling muda terbentuk di bagian tengah tanaman, keluarnya menggulung dan terus tumbuh memanjang, kemudian secara progresif membuka. Helaian daun bentuknya lanset memanjang, mudah sobek, panjang 1,5-3 m, lebar cm, permukaan bawah berlilin, tulang tengah penopang jelas disertai tulang daun yang nyata, tersusun sejajar dan menyirip, warnanya hijau. Pisang mempunyai bunga majemuk, yang tiap kuncup bunga dibungkus oleh seludang berwarna merah kecoklatan. Seludang akan lepas dan jatuh ke tanah jika bunga telah membuka. Bunga betina akan berkembang secara normal, sedang bunga jantan yang berada di ujung tandan tidak berkembang dan tetap tertutup oleh seludang dan disebut sebagai jantung pisang. Tiap kelompok bunga disebut sisir, yang tersusun dalam tandan. Jumlah sisir betina antara 5-15 buah. Buah pisang tersusun dalam tandan. Tiap tandan terdiri atas beberapa sisir, dan tiap sisir terdiri dari 6-22 buah pisang atau tergantung pada varietasnya. Buah pisang pada umumnya tidak berbiji atau disebut 3n (triploid), kecuali pada pisang batu (klutuk) bersifat diploid (2n). Proses pembuahan tanpa menghasilkan biji disebut partenokarpi (Rukmana, 1999).

13 Ukuran buah pisang bervariasi, panjangnya berkisar antara cm dengan diameter sekitar 2,5-4,5 cm. Buah berlingir 3-5 alur, bengkok dengan ujung meruncing atau membentuk leher botol. Daging buah (mesokarp) tebal dan lunak. Kulit buah (epikarp) yang masih muda berwarna hijau, namun setelah tua (matang) berubah menjadi kuning dan strukturnya tebal sampai tipis (Cahyono, 2002). Buah pisang termasuk buah buni, bulat memanjang, membengkok, tersusun seperti sisir dua baris, dengan kulit berwarna hijau, kuning, atau coklat. Tiap kelompok buah atau sisir terdiri dari beberapa buah pisang. Berbiji atau tanpa biji. Bijinya kecil, bulat, dan warna hitam. Buahnya dapat dipanen setelah hari sejak keluarnya jantung pisang. B. Syarat Tumbuh Iklim tropis basah, lembab dan panas mendukung pertumbuhan pisang. Namun demikian pisang masih dapat tumbuh di daerah subtropis. Pada kondisi tanpa air, pisang masih tetap tumbuh karena air disuplai dari batangnya yang berair tetapi produksinya tidak dapat diharapkan. 1. Curah hujan Curah hujan optimal adalah mm/tahun dengan 2 bulan kering. Variasi curah hujan harus diimbangi dengan ketinggian air tanah agar tanah tidak tergenang.

14 2. Suhu Pisang dapat tumbuh dengan baik pada kisaran suhu harian antara 25 C- 38 C, dengan suhu optimum untuk pertumbuhan adalah sekitar 27 C dan suhu maksimumnya 38 C (Cahyono 2002). Pada sentra produksi tanaman pisang, suhu udara tidak pernah turun sampai di bawah 15 C dalam jangka waktu yang lama. Suhu adalah derajat panas atau dingin yang diukur berdasarkan skala tertentu dengan menggunakan termometer. Pengaruh suhu terhadap tumbuhan sangat besar sehingga pertumbuhanya sangat bergantung padanya. Tanaman memerlukan suhu tertentu agar dapat tumbuh dengan baik. Untuk pertumbuhan tanaman diperlukan suhu antara 15 C sampai 40 C, jika suhu berada di bawah 15 C atau di atas 40 C maka pertumbuhan tanaman akan menurun secara drastis (Basri, 1992). 3. Cahaya Cahaya adalah salah satu faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman pisang. Kebanyakan pisang akan tumbuh dengan baik pada lahan yang terbuka, tetapi jika memperoleh penyinaran yang berlebihan maka akan menyebabkannya terbakar oleh sinar matahari (sunburn) (Rukmana, 1999). Tumbuhan membutuhkan cahaya dalam proses fotosintesis. Panjang gelombang cahaya yang digunakan tumbuhan untuk melakukan fotosintesis berkisar antara 400 μm 760 μm. Besarnya absorbsi tanaman terhadap panjang gelombang cahaya berbeda-beda tergantung pada klorofil yang terdapat dalam tumbuhan tersebut (Basri, 1992).

15 Menurut Dwidjoseputro (1994), berdasarkan pengaruh lamanya penyinaran pada tumbuhan, terutama pada proses pembungaan, maka tumbuhan dapat dibagi dalam tiga kelompok. a) Long day plant, yaitu tumbuhan yang menghasilkan bunga apabila penyinaran lebih dari 12 jam. b) Short day plant, yaitu tumbuhan yang dapat berbunga apabila penyinaran kurang dari 12 jam. c) Neutral day plant, yaitu tumbuhan yang dapat berbunga tanpa dipengaruhi oleh lamanya penyinaran. 4. Angin Angin yang bertiup kencang dapat mengganggu pertumbuhan pisang, karena dapat menyebabkan daun pisang menjadi sobek. Daun pisang yang sobek ini dapat mengganggu proses fotosintesis. Selain itu, angin dengan kecepatan lebih dari 4m/detik dapat merobohkan pohon pisang, terutama pisang yang sedang berbuah sehingga diperlukan penyangga agar tidak roboh dan tanaman pelindung untuk menghindari angin (Cahyono, 2002). 5. Air Pisang membutuhkan cukup banyak air dalam pertumbuhannya. Untuk pertumbuhan optimalnya curah hujan yang dibutuhkan adalah berkisar antara mm/tahun, dan kelembaban tanahnya tidak boleh kurang dari % dari luas lahan. Pada daerah yang kurang air, pisang memperoleh pasokan air

16 dari batangnya, tetapi tingkat produktivitas buahnya menjadi rendah (Satuhu dan Supriyadi, 1990). Menurut Basri (1992), selama siklus hidup tanaman selalu membutuhkan air. Fungsi air bagi tanaman adalah: a) Merupakan unsur penting dari protoplasma, terutama pada jaringan meristematik. b) Sebagai pelarut dalam proses fotosintesis dan proses hidrolitik, seperti perubahan pati menjadi gula. c) Bagian yang esensial dalam menstabilkan turgor sel tanaman. d) Pengatur suhu bagi tanaman karena air mempunyai kemampuan menyerap panas yang baik. e) Transpor bagi garam-garam, gas dan material lainya dalam tubuh tanaman. Menurut Burstom dalam Basri (1992), bahwa defisit air langsung mempengaruhi pertumbuhan vegetatif tanaman. Proses ini pada sel tanaman ditentukan oleh tekanan turgor. Hilangnya turgiditas dapat menghentikan pertumbuhan sel (penggandaan dan pembesaran) yang akibatnya pertumbuhan tanaman terhambat. 6. Tanah Tanah sangat berperan penting bagi tumbuhan yaitu sebagai media tumbuh tanaman darat. Tanah menyediakan berbagai macam mineral yang digunakan oleh tumbuhan untuk tumbuh. Namun tanah juga dapat menjadi salah satu faktor pembatas bagi tanaman. Hal ini dapat disebabkan karena adanya bermacam kondisi fisik maupun kimiawi tanah yang berbeda-beda dimana setiap tumbuhan

17 memiliki persyaratan tumbuh yang berbeda-beda pula. Tanah yang subur akan berpengaruh baik pada besar dan panjangnya tandan pisang, sedangkan tanah yang tidak subur akan mengakibatkan tandan pisang kecil dan pendek (Satuhu dan Supriyadi, 2008). Komposisi dalam tanah juga mempengaruhi pertumbuhan tanaman, salah satunya yaitu pada tanah berkapur. Kapur dalam tanah memiliki asosiasi dengan keberadaan kalsium dan magnesium tanah, karena keberadaan kedua unsur tersebut sering ditemukan berasosiasi dengan karbonat. Secara umum pemberian kapur ke tanah dapat mempengaruhi sifat fisik dan kimia tanah serta kegiatan jasad renik tanah. Pengaruh kapur terhadap sifat fisika tanah ialah dalam hal terbentuknya struktur tanah remah pada tanah, sehingga aerasi dan air tanah berada dalam keadaan optimum. Bila ditinjau dari sudut kimia, maka tujuan pengapuran adalah menetralkan kemasaman tanah. Tanah yang memiliki kandungan kapur yang tinggi, belum tentu tanah tersebut juga memiliki tingkat kesuburan yang tinggi, bisa terjadi suatu kapur itu menjadi racun karena kapur akan menyerap unsur hara dari dalam tanah, dimana unsur hara tersebut dibutuhkan tanaman untuk pertumbuhannya. Kandungan Ca dan Mg yang tinggi dalam tanah kapur berhubungan dengan taraf perkembangan tanah tersebut, semakin tua tanahnya, akan semakin kecil pula kandungan kedua zat tersebut. Kadar tinggi berkaitan dengan ph yang netral. Sebagai unsur hara makro Ca dan Mg mempunyai fungsi yang penting pada tanaman. Kalsium (Ca) berperan sebagai penyusun dinding sel tumbuhan dan sering pula menetralkan bahan racun dalam jaringan tanaman. Magnesium (Mg) merupakan komponen

18 dari klorofil dan berperan pula dalam pembentukan lemak dan minyak pada tumbuhan. Kekurangan kedua zat ini dalam tanah dapat menghambat perkembangan normal pada jaringan muda. Kandungan kapur dari setiap jenis tanah berbeda-beda. Kandungan kapur dari lapisan atas tentu berbeda dengan lapisan di bawahnya. Hal ini disebabkan oleh adanya proses pelindian kapur pada lapisan atas oleh air yang akan diendapkan pada lapisan bawahnya. Selain itu keberadaan kapur tanah sangat dipengaruhi oleh batuan induk yang ada pada lokasi tanah tersebut dan pengaruh iklim terhadap pembentukan dan perkembangan profil tanah sangat bergantung pada besarnya air yang mampu melewati lapisan tanah. Selain kondisi kimia tanah, kondisi fisik tanah juga sangat berpengaruh pada pertumbuhan tanaman yang hidup di tanah tersebut. Beberapa sifat fisik tanah di antaranya adalah struktur tanah, tekstur tanah, warna tanah, temperatur tanah, tata air dalam tanah dan sebagainya, namun yang terpenting adalah struktur dan teksturnya. Tekstur tanah adalah kandungan partikel primer berupa fraksi liat, debu dan pasir dalam suatu massa tanah, sedangkan struktur tanah adalah susunan butir-butir tanah primer dan agregat primer tanah yang secara alami menjadi bentuk tertentu yang dibatasi oleh bidang-bidang yang disebut agregat (Darmawijaya, 1997). Struktur tanah dan tekstur ini sangat penting karena dapat mempengaruhi pertumbuhan tumbuhan dalam hal memperbaiki perdaran air, udara dan panas, aktifitas jasad hidup tanah, tersedianya unsur hara bagi tanaman,

19 perombakan bahan organik, serta mudah tidaknya akar menembus tanah lebih dalam. a) Pisang dapat tumbuh di tanah yang kaya humus, mengandung kapur atau tanah berat. Tanaman ini rakus makanan sehingga sebaiknya pisang ditanam di tanah berhumus dengan pemupukan. b) Air harus selalu tersedia tetapi tidak boleh menggenang karena pertanaman pisang harus diairi dengan intensif. Ketinggian air tanah di daerah basah adalah cm, di daerah setengah basah cm dan di daerah kering cm. Tanah yang telah mengalami erosi tidak akan menghasilkan panen pisang yang baik. Tanah harus mudah meresapkan air. Pisang tidak hidup pada tanah yang mengandung garam 0,07%. Faktor lain yang tidak kalah penting adalah ph tanah. PH larutan tanah sangat penting bagi tumbuhan karena larutan tanah mengandung unsur hara seperti Nitrogen (N), Potassium/Kalium (K), dan Fosfor (P) dimana tanaman membutuhkan dalam jumlah tertentu untuk tumbuh, berkembang, dan bertahan terhadap penyakit. Pisang dapat tumbuh dengan baik pada tanah yang mempunyai kisaran ph 4,5-7,5, (Rukmana, 1999). Nilai ph suatu tanah berada pada kisaran 1 sampai 14 semakin kecil nilainya maka tanah tersebut semakin asam, sedangkan sebaliknya bila nilai tersebut makin besar, maka tanah tersebut semakin bersifat basa. Kelarutan unsur tertentu di tanah dan laju penyerapannya oleh tanaman sangat dipengaruhi oleh ph (Salisbury, 1995). Tanah yang terlalu asam maupun terlalu basa tidak baik

20 bagi pertumbuhan tanaman karena akan secara langsung menahan serta mencegah unsur untuk diserap tanaman. 7. Ketinggian tempat Tanaman pisang toleran akan ketinggian dan kekeringan. Tanaman pisang dapat tumbuh di dataran rendah sampai pegunungan setinggi 1000 m dpl. Produktivitas pisang yang optimum akan dihasilkan pisang yang ditanam pada tanah datar pada ketinggian dibawah 500 m (Cahyono, 2002). Tanaman pisang umumnya tumbuh dan berproduksi secara optimal di daerah yang memiliki ketinggian antara 400 m- 600 m dpl. Didataran tinggi umur tanaman hingga berubah menjadi lama dan kulitnya tebal. Ketinggian tempat mempengaruhi jenis organisme yang hidup di tempat tersebut, karena ketinggian yang berbeda akan menyebabkan kondisi fisik dan kimia yang berbeda. Semakin tinggi suatu daerah semakin dingin suhu di daerah tersebut. Demikian juga sebaliknya bila lebih rendah berarti suhu udara di daerah tersebut lebih panas. Semakin tinggi suatu tempat, maka suhu dan intensitas cahaya di tempat tersebut juga akan semakin berkurang (Goldsworthy dan Fisher, 1992). Kondisi lain pada daerah yang memiliki elevasi tinggi adalah jumlah konsentrasi CO2 yang relatif lebih kecil bila dibandingkan pada daerah yang lebih rendah. Padahal CO2 adalah bahan baku dalam proses fotosintesis untuk diubah menjadi karbohidrat, sehingga tumbuhan yang tumbuh pada dataran tinggi cenderung memiliki jumlah klorofil yang lebih banyak dari pada tumbuhan yang hidup di dataran rendah, agar dapat menangkap CO2 lebih banyak. Sedangkan tumbuhan daerah dataran rendah, dengan kondisi iklimnya umumnya temperatur

21 tinggi, kelembaban rendah dan intensitas sinar matahari besar, memiliki kepekaan menangkap sinar matahari lebih rendah. C. Perbanyakan Tanaman Pisang (Bit Bonggol) Tanaman pisang pada umumnya diperbanyak secara vegetatif dengan menggunakan anakan (sucker) yang tumbuh dari bonggol induknya. Selain dari anakan pisang, bibit juga bisa diperoleh dari bonggol tanaman pisang yang disebut bit. Dengan cara perbanyakan ini hanya mampu menghasilkan tanaman baru dalam jumlah terbatas dengan waktu relatif lama (Satuhu dan Supriyadi, 2002). Sunarjono (2002) menambahkan, bahwa dengan menggunakan bibit anakan maka penanaman pisang dalam skala besar akan sulit dilakukan karena dibutuhkan bibit dalam jumlah banyak dengan waktu singkat, hal ini disebabkan jumlah anakan setiap rumpun tanaman sangat terbatas hanya sekitar 2-6 anakan. Disamping itu dengan penanaman skala besar ini tentu dibutuhkan bibit yang seragam, baik secara genetik maupun morfologis (fisik) agar dapat diperoleh hasil yang optimum.

22 III. PELAKSANAAN PENELITIAN A. Waktu dan Tempat Penelitian ini akan dilaksanakan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Baturaja, dimulai pada bulan April 2016 sampai dengan bulan Juli B. Bahan dan Alat Bahan dan alat yang digunakan antara lain : bonggol pisang (Pisang Raja) Urea, Tanah PMK, Kompos dan Insektisida Topsin. Sedangkan alat yang digunakan meliputi timbangan digital, mistar pengukur, oven, gunting, polibag, pisau, sabit, parang, cangkul, papan nama, buku catatan harian. C. Metode Pelaksanaan Metode yang digunakan dalam percobaan ini adalah Rancangan Acak Lengkap Non Faktorial terdiri dari 4 perlakuan masing-masing diulang sebanyak 3 kali dan setiap ulangan terdiri dari 3 tanaman contoh. Adapun faktor perlakuan percobaan ini adalah dengan ukuran bonggol sebagai berikut : B1 : 8 x 8 x 10 cm B2 : 10 x 10 x 10 cm B3 : 12 x 12 x 10 cm B4 : 14 x 14 x 10 cm

23 Data analisis dengan menggunakan sidik ragam (uji F). Apabila hasil sidik ragam berpengaruh nyata maka pengujian dengan analisis nilai perlakuan dengan uji BNT (Hanafiah, 2008). D. Perubah Yang Diamati 1. Waktu tumbuh tunas (hst) Waktu tumbuh tunas dihitung berdasarkan beberapa hari setelah penanaman sampai tumbuh tunas pada setiap perlakuan. 2. Tinggi Tanaman (cm) Tinggi tanaman dilakukan pengukuran setelah akhir penelitian dari pangkal batang sampai ujung batang tertinggi. Dan jika batang lebih dari dua, maka yang dilakukan pengukuran adalah batang tertinggi. 3. Jumlah Daun (helai) Jumlah daun dihitung dilakukan setelah akhir penelitian yaitu daun yang sudah membuka sempurna. 4. Lingkar Batang (cm) Lingkar batang dihitung setelah akhir penelitia yaitu diukur pada pangkal tunas tanaman dengan ketentuan pengukuran 10 cm dari pangkal tunas. tanaman. 5. Jumlah Akar (helai) Jumlah akar dihitung pada akhir penelitian yaitu banyak seluruh akar per

24 6. Berat Basah Tanaman (g) Berat basah tanaman dilakukan setelah akhir penelitian yaitu menimbang bagian tanaman dari pangkal sampai ujung tanaman. 7. Berat Kering Tanaman (g) Pengukuran berat kering tanaman dilakukan pada akhir penelitian dengan menimbang bagian tanaman yang tumbuh yang telah dikeringkan dalam oven dengan suhu 70 0 C selama 2 kali 24 jam. 8. Berat Basah Akar (g) Berat basah akar dilakukan setelah akhir penelitian yaitu menimbang bagian akar tanaman. 9. Berat Kering Akar (g) Pengukuran berat kering akar dilakukan pada akhir penelitian dengan menimbang berat semua akar yang tumbuh setelah dikeringkan dalam oven dengan suhu 70 0 C selama 2 kali 24 jam.

25 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil nilai rata-rata pengaruh ukuran belah bonggol terhadap pertumbuhan tanaman pisang pada peubah waktu tumbuh tumbuh tunas (hst), tinggi tanaman (cm), jumlah daun (helai), lingkar batang (cm), jumlah akar (helai), berat basah tanaman (g), berat kering tanaman (g), berat basah akar (g), berat kering akar (g). Tabel 1. Nilai rerata pengaruh ukuran belah bonggol terhadap semua peubah yang diamati Peubah yang diamati B1 B2 B3 Waktu Tumbuh Tunas (hst) 33,76 34,24 29,37 Tinggi Tanaman (cm) 48,20 46,28 62,00 Jumlah Daun (helai) 4,36 4,42 5,06 Lingkar Batang (cm) 7,79 8,69 9,27 Jumlah Akar (helai) 8,96 8,29 11,53 Berat Basah Tanaman (g) 112,00 98,06 189,72 Berat Kering Tanaman (g) 12,77 9,15 21,56 Berat Basah Akar (g) 23,48 22,51 43,50 Berat Kering Akar (g) 4,15 3,99 9,10 Keterangan. : B1 : 8 x 8 x 10 cm B2 : 10 x 10 x 10 cm B3 : 12 x 12 x 10 cm B4 : 14 x 14 x 10 cm Perlakuan ukuran bonggol B3 (12x12x10) merupakan perlakuan terbaik dengan rata-rata waktu tumbuh tunas 29,37 (hst), tinggi tanaman (cm) 62,00, jumlah daun 5,06 (helai), lingkar batang 9,27(cm), jumlah akar 11,53 (cm), berat basah tanaman 189,72 (g), berat kering tanaman 21,56 (g), berat basah akar 43,50 (g), berat kering akar 9,10 (g).

26 Berdasarkan hasil pengamatan di atas terlihat bahwa cara perbanyakan dengan menggunakan belah bonggol sangat baik dilakukan untuk perbanyakan bibit pisang raja. Hal ini dapat dilihat pada semua peubah yang diamati. Perlakuan belah bonggol (B3) dapat mempercepat pertumbuhan bibit pisang raja pada semua peubah yang diamati, dengan kata lain perlakuan B3 merupakan perlakuan terbaik terhadap semua peubah yang diamati. Hal ini diduga ukuran bonggol yang lebih besar akan menghasilkan tunas yang lebih baik karena semakin besar ukuran bonggol maka semakin banyak kandungan cadangan makanan yang tersedia, selain itu semakin besar ukuran bonggol maka semakin banyak tempat akar tanaman akan tumbuh sehingga semakin banyak akar yang tumbuh maka tanaman akan semakin baik pertumbuhannya. Menurut Susanti (2010), tunas merupakan tempat tumbuhnya daun, semakin banyak daun maka proses fotosintesis akan meningkat. Proses fotosintesis menghasilkan karbohidrat, dengan banyaknya karbohidrat yang dihasilkan maka pembentukan akar akan semakin cepat. Sejalan dengan pendapat Pamungkas (2009), yang menyatakan pertumbuhan akar dapat dipengaruhi oleh 2 faktor, yaitu faktor genetik dan faktor jumlah daun. Faktor genetik berperan dalam mengkoordinasi gen yang membangun sistem perakaran, sedangkan faktor jumlah daun bertanggung jawab dalam meningkatkan perkembangan akar, karena daun merupakan tempat sintesis makanan (fotosintesis), dan selanjutnya makanan akan ditranslokasikan menuju akar untuk perkembangan akar.

27 Tabel 2. Hasil analisis sidik ragam Uji F (taraf-5%) pada semua peubah yang diamati. BONGGOL PEUBAH KK% F.Tab F.Hit 1. Waktu tumbuh tunas (hst) * Tinggi tanaman (cm) * Jumlah daun (helai) * Lingkar batang (cm) * Jumlah akar (helai) * Berat basah tanaman (g) * Berat kering tanaman (g) * Berat basah akar (g) * Berat kering akar (g) * Keterangan : *nyata, tn tidak nyata Secara umum hasil uji F dapat disimpulkan bahwa ukuran bonggol berpengaruh nyata dalam meningkatkan pertumbuhan tanaman pisang raja. Hal ini diduga perbanyakan dengan menggunakan pembelahan bonggol sangat baik dilakukan untuk perbanyakan bibit pisang raja, dimana pada bonggol tanaman pisang banyak terkandung cadangan makanan yang dapat dimanfaatkan untuk pertumbuhan tanaman. Menurut Hartaman et all. (2002), terbentuknya akar dapat lebih dahulu kemudian tunas, atau sebaliknya. Jika tunas yang terbentuk lebih dahulu, maka kondisi ini menggambarkan bahwa pembentukan akar memerlukan suatu senyawa tumbuh yang mendukung untuk terjadinya pembentukan primordia akar dan tunas. Menurut Andoko (2012), kebutuhan hara makro dan mikro dalam jumlah optimal akan mendorong pertumbuhan tanaman menjadi lebih baik, terutama pada pertumbuhan vegetatif tanaman.

28 . Pertumbuhan akar yang banyak pada bonggol dapat menyerap unsur hara yang terkandung dalam tanah sehingga dapat memacu pertumbuhan tanaman. Dijelaskan oleh Marliah et. al., (2013) jika ketersediaan unsur hara yang dibutuhkan tanaman berada dalam keadaan cukup dan seimbang, maka hasil metabolismenya akan membentuk protein, enzin, hormon dan karbohidrat yang baik, sehingga pembesaran, perpanjangan dan pembelahan sel akan berlangsung dengan cepat sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman secara baik.

29 V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan Berdasarkan hasil dan pembahasan pembelahan bonggol bibit pisang raja pada praktek lapangan ini, maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut : 1. Perlakuan ukuran belah bonggol berpengaruh terhadap pertumbuhan bibit tanaman pisang raja. 2. Pembelahan bonggol dengan ukuran 12 cm x 12 cm x 10 cm merupakan perlakuan terbaik terhadap pertumbuhan bibit tanaman pisang raja. B. Saran Berdasakan hasil penelitian pengaruh ukuran belah bonggol terhadap pertumbuhan bibit pisang raja, maka dapat disarankan hal-hal sebagai berikut: 1. Untuk meningkatkan pertumbuhan bibit pisang raja dapat dilakukan penanaman menggunakan bonggol dengan ukuran 12 cm x 12 cm x 10 cm. 2. Perlu adanya penelitian tentang kebutuhan pupuk organik maupun pupuk anorganik yang tepat pada media tanam untuk pertumbuhan bibit pisang raja.

30 DAFTAR PUSTAKA Andoko, A Budidaya Padi Secara Organik. Penebar Swadaya. Jakarta. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Teknologi Budidaya Pisang. BPTP Lampung. Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika, Perbanyakan Benih Pisang Konvensional, Direktorat Jenderal Hortikultura, Indonesia. Basri, H Ekologi Tanaman. Jakarta: Rajawali Press. Cahyono, B Wortel Teknik Budi Daya Analisis Usaha Tani. Kanisius, Yogyakarta. Darmawijaya, I Klasifikasi Tanah. Yogyakarta; Gajah Mada University Press. Dwidjoseputro Pengantar fisiologi Tumbuhan. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Firmansyah, M. Anang, dan Lestari, I.P Budidaya Pisang. Badan Litbang Pertanian, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian, Palangkaraya. Gaur, D. C Present Status of Composting and Agricultural Aspect, in: Hesse, P. R. (ed). Improvig Soil Fertility Through Organic Recycling, Compost Technology. FAO of United Nation. New Delhi. Goldsworthy, P.R. dan Fisher, N.M Fisiologi Tanaman Budidaya Tropik. Universitas Gadjah Mada Press: Yogyakarta. Hartaman, H.T., D.E. Kester, F.T. Davies, and R.L. Geneve Pupuk Kandang. (diakses 31 Januari 2010). Marliah, A., Nurhayati dan R. Riana Pengaruh Varietas dan Konsentrasi Pupuk Majemuk Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kubis Bunga (Brassica oleraceae L.). Agroteknologi FP Univ. Syah Kuala, Banda Aceh. Martinigsih, E Pemanfaatan Kulit Pisang Raja ( Musa paradisiaca L.) Sebagai Substrat Fermentasi Etanol Menggunakan Saccharomyces cerevisiae. Laporan Skripsi (S1). Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah: Surakarta.

31 Pujaratno Budidaya Pisang. ang-html. Rukmana, R Jenis-Jenis Ubi Kayu dan Pemanfaatannya. Kanisius. Yogyakarta Salisbury FB dan CW Ross Fisiologi Tumbuhan, perkembangan tumbuhan dan fisiologis lingkungan. Jilid tiga. Terj. D.R.Lukman dan Sumaryono. ITB, Bandung. Satuhu, S. dan A. Supriyadi Pisang, Budidaya, Pengolahan dan Prospek Pasar. Jakarta: Penebar Swadaya. Satuhu, S. dan A. Supriyadi Pisang : Budidaya, Pengolahan dan Prospek Pasar. Jakarta : Penebar Swadaya. Sunarjono, H (2002), Budidaya Pisang dengan Bibit Kultur Jaringan, Penerbit Swadaya, Jakarta. Suyanti dan Ahmad Pisang: Budidaya, Pengolahan, dan Prospek Pasar. Penebar Swadaya, Jakarta. Tjitrosoepomo, G Taksonomi Tumbuhan Spermathophyta. Cetakan ke-9, UGM Press, Yogyakarta Widjajanto, D.D Produksi Benih Perkebunan, Benih Sebagai Bahan Tanam. Jakarta. Gramedia Pustaka Utama.

32 Lampiran 1. Jadwal Kegiatan NO Kegiatan 1 Persiapan media tanam 2 Persiapan bahan tanam 3 Penanaman 4 Pemeliharaan 5 Pengamatan Minggu ke

33 Lampiran 2. Deskripsi Tanaman Pisang Raja (Musa paradisiaca L.) Umur batang (populasi) : 7 tahun Tinggi batang : 5 7,5 m Kulit batang : berupa pelepah, permukaan halus berlapis hijau coklat berbintik kekuning kuningan Warna bibir pelepah : Merah kecoklatan Warna batang : Hijau keunguan Lingkar batang 0,5 m - dari bonggol : cm Bentuk daun : Lonjong dengan ujung tumpul, tepi daun menekuk, pinggiran daun bergaris coklat Kedudukan daun : Agak tegak Belahan daun : Simetris Permukaan daun bagian atas : Hijau muda Permukaan daun bagian bawah : Hijau Perabaan daun : bagian atas dan bawah halus Panjang tangkai daun : cm Warna pelepah daun : Kuning kehijauan Ukuran daun : Panjang cm Lebar bagian : - Pangkal daun : cm - Tengah daun : cm - Ujung daun : cm Jumlah daun per pohon : lembar Jantung : Coklat kemerahan bergaris garis Bunga : Lemma bening dan palea krem, tangkai putik putih kekuningan dengan kepala putik krem, benang sari warna putih dan bakal buah hijau Panjang tangkai tandan : cm Jumlah sisir / tandan : 7 12 sisir Jumlah buah / sisir : buah Jumlah buah / tandan : buah Bentuk buah : agak melengkung, bersegi dan ujung meruncing Ukuran buah : Panjang cm, diameter 3 3,5 cm Tebal kulit buah : 3 3,5 mm Warna kulit buah : Hijau kekuningan sampai agak kuning Warna daging buah : Kuning muda (mentah) kuning tua (masak) Berat per buah : 189,32 206,35 gram Rasa daging buah : Cukup manis dan tidak berasa pahit / sepat Kadar gula : 22,36 % Kadar lemak : 0,20 % Kadar serat : Halus (sedikit) Berat buah / tandan : 33,131 kg 61,905 kg Produksi buah per pohon : 7-12 sisir / tandan (50 65 kg / pohon) Umur (dari bentuk rebung s/d : 8 10 bulan Berbunga) Lama buah masak (dari berbunga) : 3 4 bulan

34 Lampiran 3. Denah Penelitian B3. I B1. III B4. II B1. II B2. III B3. III B2. II B4. III B1. I B4. I B3. II B2. I KETERANGAN: B1, B2, B3, B4 : Ukuran Bonggol I, II, III : Ulangan

35 Lampiran 4. Dokumentasi Foto bonggol pisang raja Perendaman bonggol dengan insektisida topsin

36 Penanaman bonggol pisang dalam polybag Penyusunan polybag sesuai perlakuan

37 Pengukuran tinggi tanaman Pengamatan lingkar batang dan jumlah akar