IMPLEMENTASI HIPERKES DAN KESELAMATAN KERJA SERTA LINGKUNGAN DI PT. COCA- COLA AMATIL INDONESIA CENTRAL JAVA

Transkripsi

1 IMPLEMENTASI HIPERKES DAN KESELAMATAN KERJA SERTA LINGKUNGAN DI PT. COCA- COLA AMATIL INDONESIA CENTRAL JAVA LAPORAN MAGANG Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Ahli Madya Ella Primantari Purbaningsih R PROGRAM DIPLOMA 3 HIPERKES DAN KESELAMATAN KERJA FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET Surakarta 2014

2 ii

3 iii

4 PRAKATA Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkah, rahmat, karunia, kesehatan, kekuatan dan kemudahan dalam pelaksanaan magang dan Implementasi Hiperkes dan Keselamatan Kerja serta Lingkungan di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia Central Java Laporan ini disusun sebagai syarat untuk menyelesaikan studi di Program Diploma 3 Hiperkes dan Keselamatan Kerja, Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dalam pelaksanaan magang dan penyusunan laporan ini penulis telah dibantu dan dibimbing oleh berbagai pihak. Oleh karena itu, perkenankan penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Zainal Arifin Adnan, dr., Sp.,PD-KR-FINASIM., selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Bapak Sumardiyono, SKM, M.Kes selaku Ketua Program Diploma 3 Hiperkes dan Keselamatan Kerja Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret. 3. Bapak Tarwaka, PGDip.Sc., M.Erg selaku Pembimbing Utama yang telah memberikan bimbingan dan saran dalam penyusunan laporan ini. 4. Sos, M.Kes selaku Pembimbing Pendamping yang telah memberikan bimbingan dan saran dalam penyusunan laporan ini. 5. Ibu Dra. Cr. Siti Utari, M.Kes selaku penguji yang telah memberikan bimbingan dan saran dalam penyusunan laporan ini. 6. Bapak Sri Hartanto, selaku Occupational Health and Safety (OHS) Manager PT. Coca-Cola Amatil Indonesia Central Java yang telah memperkenankan penulis untuk melaksanakan magang dan menimba banyak ilmu serta atas bimbingan yang telah diberikan kepada penulis selama magang di PT. Coca- Cola Amatil Indonesia Central Java. 7. Bapak Muhammad Wardoyo selaku OHS Officer dan pembimbing lapangan penulis selama magang di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia Central Java yang telah memberikan banyak ilmu, pengalaman, bimbingan dan arahan yang luar biasa kepada penulis, sehingga penulis mendapat banyak masukan. 8. Seluruh Keluarga Besar PT. Coca-Cola Amatil Indonesia Central Java (Keluarga Produksi, Quality Assurance, Waste Water Treatment Plant, Water Treatment Plant, Syrup, ME, Pest Control, Public Relation, QMS, ISS, Poliklinik, Satpam, dll) yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah memberikan sambutan yang hangat, bantuan dan bimbingan kepada penulis selama magang di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia Central Java. 9. Ibu (Resmiyati), Bapak (Alm. Bapak Supono), adek-adekku tercinta (Hanifan Ardi Wibawa dan Fathya Rizkyana Kharismawati) yang telah memberikan dukungan moral dan material serta do a restu kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan magang dengan lancar dan sukses. 10. Keluargaku yang telah memberikan dukungan, do a dan inspirasi kepada penulis. iv

5 11. Safwa Wulan Riyadi yang telah memberikan semangat, do a dan inspirasi kepada penulis. 12. Sahabatku (Dian Dwi Miryani, Nareshwari, Yasmina Intan Reisita, Sri Wahyuni Nur Hayati, Wahyu Sri Sumarsih, Janatin Aliya, dan Rena Surya) yang telah memberikan dukungan, do a dan inspirasi kepada penulis. 13. Keluarga Besar Hiperkes dan KK angkatan 2011 yang telah memberikan motivasi, do a dan inspirasi kepada penulis. 14. Teman-teman magang dari UNNES (Rizqi, Ayomi, Ocha, Heri, Helmi, Fiqri, Bambang, Faesol), SMKN 1 Tengaran (Dewi dan Alin) yang telah 15. Serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyelesaian laporan ini. Dalam penyusunan laporan ini penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan laporan ini, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi kita semua khususnya bagi penulis. Melalui laporan ini penulis berharap dapat memperluas pengetahuan terutama pengetahuan mengenai keselamatan dan kesehatan kerja. Surakarta, Maret 2014 Penulis, Ella Primantari Purbaningsih v

6 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii HALAMAN PENGESAHAN PERUSAHAAN... iii PRAKATA... iv DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR SINGKATAN... ix DAFTAR LAMPIRAN xi BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Tujuan Magang... 3 C. Manfaat Magang... 4 BAB II METODE PENGAMBILAN DATA... 6 A. Lokasi... 6 B. Pelaksanaan... 6 C. Sumber Data... 7 D. Analisis Data... 8 BAB III HASIL MAGANG A. Gambaran Umum B. Proses Produksi C. Higiene Perusahaan D. Keselamatan Kerja E. Kesehatan Kerja F. Sistem Manajemen K G. Ergonomi H. Pengelolaan Lingkungan BAB IV PEMBAHASAN A. Higiene Perusahaan B. Keselamatan Kerja C. Kesehatan Kerja D. Sistem Manajemen K E. Ergonomi F. Pengelolaan Lingkungan BAB V SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi

7 DAFTAR TABEL Tabel 3.1. Produk Carbonated (CSD) Tabel 3.2. Hasil Pengukuran Kebisingan Tabel 3.3. Hasil Pengukuran Getaran Tabel 3.4. Hasil Pengukuran Penerangan/Pencahayaan Tabel 3.5. Hasil Pengukuran Iklim Kerja Tabel 3.6. Hasil Pengukuran Kualitas Udara Tabel 3.7. Faktor Bahaya Kimia di Tempat Kerja dan Usaha Pencegahan 56 Tabel 3.8. Daftar Jenis Alat Pelindung Diri Tabel 3.9. Jenis Limbah Padat dan Sistem Pembuangannya vii

8 DAFTAR GAMBAR Gambar 3.1. S&M MTP Gambar 3.2. S&M GT Gambar 3.3. S&M MIC Gambar 3.4. S&M Foodstore Gambar 3.5. Technical Operations Organization Gambar 3.6. Finance Organization Gambar 3.7. Bussiness Service Organization Gambar 3.8. Human Recources Organization Gambar 3.9. Pengolahan Air Baku menjadi Softened Water Gambar Pengolahan Air Baku menjadi Treated Water Gambar Diagram Alir Proses Pembuatan Syrup Gambar Diagram Alir Pemurnian CO Gambar Diagram Alir Proses Pencampuran Gambar Diagram Alir Proses Pengemasan dan Pembotolan Gambar Human Recources Organization Gambar Diagram Alir Pengolahan Air Limbah viii

9 DAFTAR SINGKATAN ABg AC APAR APD AIDS BBTPPI BPJS B3 CCAI CDES CSD DOP DSM GM HIRADC HIV HR HRD HROM HVS IR ISBB IS&T JSA K3 LOTO L&D MIC MM MSDS MTP NAB OHS OHSAS PR P2K3 P3K RO QA QMS SM SIO : Aktif Berbagi : Air Conditioner : Alat Pemadam Api Ringan : Alat Pelindung Diri : Acquired Immune Deficiency Syndrome : Badan Besar Teknologi Pencegahan Pencemaran Industri : Badan Penyelenggara Jaminan Sosial : Bahan Berbahaya dan Beracun : Coca-Cola Amatil Indonesia : Cola Drink Equipment Services : Carbonated Soft Drink : Demand Operation Planning : District Sales Manager : General Manager : Hazard Identification, Risk Assessment and Determining Control : Human Immuno Deficiency Virus : Human Resources : Human Resources Development : Human Resources Organization Management : High Volume Sampler : Industrial Relation : Indeks Suhu Basah dan Bola : Information System & Technology : Job Safety Analysis : Keselamatan dan Kesehatan Kerja : Lock Out Tag Out : Learning & Development : Market Immediate Consumption : Manufacturing Manager : Material Safety Data Sheet : Marketing Training Program : Nilai Ambang Batas : Occupational Health and Safety : Occupational Health and Safety Assessment Series : Public Relation : Panitia Pembina Keselamatan dan Kesehatan Kerja : Pertolongan Pertama Pada Kecelakaan : Reserve Osmosis : Quality Asurance : Quality Management System : Sales Manager : Surat Ijin Operasi ix

10 SMK3 SMK3LH SOP SR UPTD TH TSP VCT WTP WWTP : Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja : Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja serta Lingkungan Hidup : Standart Operating Procedure : Sales Representatif : Unit Pelaksana Teknis Daerah : Total Hardness : Triple Super Phosphate : Voluntary Counseling Test : Water Treatment Plant : Waste Water Treatment Plant x

11 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Surat Keterangan Magang dari PT. CCAI Central Java Lampiran 2. Jadwal Magang Lampiran 3. Presensi Magang Lampiran 4. Struktur Organisasi Lampiran 5. Struktur P2K3 Lampiran 6. Surat Ijin Kerja Umum (General Work Permit) Lampiran 7. Surat Ijin Kerja-Work Permit Lampiran 8. Surat Ijin Kerja Ruang Terbatas (Confined Entry Space Work Permit) Lampiran 9. Surat Ijin Kerja Bekerja dengan Api (Hot Work Permit) Lampiran 10. Surat Ijin Kerja Ketinggian (High Elevation Work Permit) Lampiran 11. Surat Ijin Kerja Penggalian (Excavation Work Permit) Lampiran 12. Surat Ijin Kerja dengan Listrik (Electrical Work Permit) Lampiran 13. Form Pelaporan Investigasi Kejadian (Investigation Report) Lampiran 14. Form Pelaporan Kejadian (Accident Report) Lampiran 15. Form Ajuan Permintaan APD Lampiran 16. Laporan Bulanan Pemeriksaan Fire Hydrant Lampiran 17. Laporan Bulanan Pemeriksaan APAR Lampiran 18. Site Map Fire Hydrant Lampiran 19. Site Map Tabung APAR Lampiran 20. Checklist Inspeksi Bulanan Lampiran 21. Checklist Kotak P3K Lampiran 22. Laporan Penyelenggaraan Pelayanan Kesehatan Kerja Lampiran 23. Zero Accident Lampiran 24. CCAI OHS Policy Lampiran 25. CCAI Golden Rules xi