TERM OF REFERENCE SEMINAR HASIL-HASIL PENELITIAN PROGRAM STUDI GIZI FKM UI TAHUN 2012

Transkripsi

1

2 TERM OF REFERENCE SEMINAR HASIL-HASIL PENELITIAN PROGRAM STUDI GIZI FKM UI TAHUN DEPARTEMEN GIZI KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS INDONESIA TAHUN

3 SEMINAR HASIL-HASIL PENELITIAN PROGRAM STUDI GIZI FKM UI TAHUN I. LATAR BELAKANG Keberhasilan pembangunan sangat ditentukan oleh kualitas sumber daya manusia yang dipengaruhi oleh status gizi dan kesehatan. Namun demikian, bila dilihat keadaan gizi dan kesehatan masyarakat masih sangat memperihatinkan. Beban gizi ganda menjadi tantangan di bidang gizi karena kurang gizi masih belum teratasi sementara gizi lebih juga semakin besar magnitudenya. Permasalahan gizi yang semakin kompleks ini membutuhkan penanganan yang komprehensif. Pencegahan dan penanggulangan masalah gizi akan lebih efektif dan efisien apabila disesuaikan dengan kebutuhan masyarakat. Oleh karena itu kajian di bidang gizi menjadi hal yang sangat mendukung dalam upaya penanganan masalah gizi tersebut. Departemen Gizi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia sebagai institusi pendidikan yang menghasilkan tenaga kesehatan termasuk tenaga gizi memiliki peran dan tanggung jawab dalam meningkatkan derajat kesehatan dan status gizi masyarakat. Sejak tahun 2008, Program Studi Gizi telah didirikan di FKM UI dan pada tahun ini sebagian besar telah menyelesaikan tugas akhir. Sesuai dengan tugas yang diemban oleh universitas, Departemen Gizi ingin menyumbangkan hasil-hasil kajian atau riset yang mungkin dapat dimanfaatkan oleh khalayak luas terutama oleh stakeholder. Oleh karena itu diperlukan diseminasi hasil-hasil kajian atau riset yang berkaitan dengan bidang gizi supaya penanganannya sesuai dengan permasalahan masing-masing komunitas. II. TUJUAN 1. Menyebarluaskan hasil penelitian Program Gizi ke masyarakat pengguna 2. Memberikan kontribusi dalam menjawab masalah gizi di lingkungan sekitar 3. Membangun jejaring dengan masyarakat luas III. PELAKSANAAN Seminar hasil penelitian akan dilaksanakan pada: Hari : Senin, Selasa dan Rabu Tanggal : 16 s/d 18 Juli Jam : WIB Tempat : Ruang Promosi Doktor, G 103 dan G 104 FKM UI Kampus UI Depok IV. PESERTA Seminar ini diharapkan dapat dihadiri dari berbagai kalangan seperti: Pemerintah Daerah/Kota, Kementrian Kesehatan, Dinas Kesehatan, Dinas Pendidikan, Rumah Sakit, Polres, Industri, Sekolah, mahasiswa dan pemerhati bidang gizi.

4 V. JADWAL SENIN, 16 JULI Registrasi Pembukaan Laporan Ketua Departemen Gizi FKMUI Sambutan Dekan FKMUI Sambutan dan Pembukaan oleh Walikota Depok Keynote speech Pendidikan, penelitian dan relevansi pendidikan tinggi bagi masyarakat Ir. Ahmad Syafiq, MSc, PhD RUANG PROMOSI RUANG G 104 RUANG G103 DOKTOR Panel 1 Panel 2 Panel Rehat Panel 4 Panel 5 Panel ISOMA Panel 7 Panel 8 Panel 9 SELASA, 17 JULI Registrasi Panel 10 Panel 11 Panel Rehat Panel 13 Panel 14 Panel ISOMA Panel 16 Panel 17 Panel 18 RABU, 18 JULI Registrasi Panel 19 Panel 20 Panel Rehat Panel 22 Panel 23 Panel ISOMA Panel 25 Panel Penutupan

5

6 JADWAL TENTATIF SEMINAR HASIL PENELITIAN MAHASISWA GIZI FKM UI GIZI UNTUK BANGSA DEPOK, JULI Hari 1 : Senin, 16 Juli Waktu Acara Pembicara Tempat Registrasi - Gedung G FKM UI Pembukaan Ketua Departemen Gizi FKMUI Ruang Promosi Doktor FKM UI Dekan FKMUI WALIKOTA DEPOK Keynote speech Pendidikan, penelitian dan relevansi pendidikan tinggi bagi masyarakat Ir. Ahmad Syafiq, MSc, PhD Ruang Promosi Doktor FKM UI Hari 1 : Senin, 16 Juli Waktu Ruang Promosi Doktor Ruang G 104 Ruang G Panel 1 Hubungan Antara Karakteristik Individu, Orang Tua, dan Lingkungan dengan Konsumsi Buah dan Sayur pada Siswa SDN Beji 5 dan 7 Depok Hubungan Antara Asupan Energi, Asupan Lemak, Aktivitas Fisik dan Gizi Lebih pada Siswa SDN Pondok Cina 1 Depok Tahun Hubungan Jenis Kelamin, Karakteristik Ibu, dan Faktor Lain dengan Status Gizi Lebih pada Siswa SD Mardiyuana Depok Tahun Hubungan Status Gizi (Indeks TB/U) dan Faktor Lainnya dengan Prestasi Belajar Siswa SDN Cinere 2, Cinere, Depok, tahun Panel 2 Hubungan IMT, Persen Lemak Tubuh, Aktivitas Fisik dan Faktor lainnya dengan Obesitas Sentral Pada Anggota Satlantas dan Sumda Polresta Depok Tahun Hubungan Umur, Suku, RLPP, dan Faktor Lainnya dengan Kadar Gula Darah Puasa Pada Pegawai Polres Kota Depok dan Pos-Pos Satlantas Hubungan Status Gizi, Aktivitas Fisik, dan Asupan Gizi Pada Polisi Laki-Laki Satlantas di Polres Kota Depok tahun Hubungan Indeks Masa Tubuh, Riwayat Keluarga, dan Faktor Lainnya dengan Hipertensi Pada Pegawai Satlantas dan Sumda Polresta ISTIRAHAT Panel 3 Konsumsi Susu dan Hubungannya dengan Faktor- Faktor yang Mempengaruhinya di Wilayah Kelurahan Pekayon Kecamatan Pasar Rebo Jakarta Timur Tahun Pengaruh Pemberian Biskuit Tempe Kurma terhadap Status Gizi Balita Penderita TBC pada Bulan Mei di Kecamatan Terpilih, Jakarta Timur Pengaruh Pemberian Biskuit Tempe terhadap Status Gizi Balita TBC di Kecamatan Terpilih Jakarta Timur Tahun Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Ibu Menimbangkan Balita ke Posyandu di Kelurahan Wonokarto, Kecamatan Wonogiri, Kabupaten Wonogiri Tahun Panel 4 Hubungan Usia Menarche, Berat Lahir dan Faktor Lainnya Terhadap TB/U pada Siswi SMPN 7 Depok Panel 5 Hubungan Antara Faktor Sosiodemografik dan Gaya Hidup Terhadap Kejadian Hipertensi Pada Polisi Laki- Panel 6 Hubungan Karakteristik Anak, Karakteristik Ibu, Perilaku Makan dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi

7 Tahun Hubungan Preferensi, Pengetahuan, Ketersediaan dan Faktor Lain dengan Konsumsi Buah dan Sayur pada Siswa SMP Negeri 8 Depok Tahun Hubungan Antara Faktor Individu dan Faktor LIngkungan dengan Kecenderungan Perilaku Makan Menyimpang Pada Siswi SMA Tugu Ibu Depok Tahun Hubungan Faktor-Faktor Psikososial dengan Status Gizi Lebih pada Siswa SMAN 2 Depok Tahun Laki di Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah Asupan Zat Gizi Makro, Serat, Indeks Glikemik Pangan Hubungannnya dengan Persen Lemak Tubuh pada Polisi Laki-Laki Kabupaten Purworejo Tahun Indeks Masa Tubuh, Lama Bekerja, Kebiasaan Makan dan Gaya Hidup Hubungannya dengan Hipertensi pada Pramudi (Pengemudi) Bus Trans Jakarta Tahun ISOMA Panel 7 Hubungan Faktor Perilaku dan Karakteristik Individu dengan Status Gizi Lebih pada PNS Kementerian Kelautan dan Perikanan Jakarta Tahun Panel 8 Analisis Penerapan SIstem Keamanan Pangan dengan Pendekatan Prinsip HACCP pada Beberapa Katering Terpilih di Kota Depok jawa Barat Tahun Hubungan Karakteristik Individu, Aktivitas Fisik, Pemanfaatan Udang Rebon Sebagai Penyedap Rasa Asupan Zat Gizi Makro (Asupan Energi, Protein, Alami Pada Bakso Tempe Lemak, dan Karbohidrat) dengan Obesitas di Gambaran Pengetahuan, Perilaku Pedagang Mi Basah Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil Menengah Tahun Pengaruh Pemberian Suplementasi Fe dan Vitamin C Terhadap Nilai Estimasi VO2max Pada Atlet Sepakbola Laki-Laki Sekolah Khusus Olahragawan Ragunan, Jakarta Selatan Tahun Serta Pemeriksaan Boraks dan Formalin pada Mi Basah di Kantin-Kantin Universitas X di Kota Depok Pengaruh Pemberian Diet Rendah Karbohidrat pada Perubahan Berat Badan, Indeks Masa Tubuh dan Persentase Lemak Tubuh di Katering Slimgourmet Tahun pada Siswa SD Islam PB Soedirman Tahun Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kebiasaan Konsumsi Makanan Jajanan Pada Siswa SD di SDN Rawamangaun 01 Pagi Jakarta Timur Hubungan Antara Faktor Individu dan Faktor Lingkungan dengan Kebiasaan Konsumsi Minuman Bersoda pada Siswa SMP Islam PB Soedirman Jakarta Timur Tahun Hubungan Citra Tubuh, Konsumsi Makanan dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Remaja Siswa SMP Muhammadiyah 31 Jakarta Timur Tahun Panel 9 Hubungan Pola Konsumsi Makan, Status Gizi, Stres Kerja dan Faktor Lain dengan Hiperkolesterolemia pada Karyawan PT Semen Padang Tahun Hubungan Karakteristik Individu dan Gaya Hidup dengan Kejadian Obesitas Sentral pada Pegawai PT Wijaya Karya, Jakarta Timur Tahun -Lokasi PT Wijaya Karya, Cawang, Jakarta Timur Hubungan Status Gizi, Aktivitas Fisik, dan Asupan Vitamin B terhadap Tingkat Kebugaran Karyawan PT Wijaya Karya Tahun Hubungan Karakterisik Individu, Faktor Perilaku dan Konsumsi Makanan dengan Status Gizi Karyawan PT. Phyto Kemo Agung Farma tahun Hari 2 : Selasa, 17 Juli Waktu Ruang Promosi Doktor Ruang G 104 Ruang G REGISTRASI Panel 10 Hubungan Faktor Sosial dan Faktor yang Tidak dan Dapat Dimodifikasi terhadap Diabetes Melitus pada Lansia dan Prelansia di Kelurahan Depok Jaya Hubungan panjang Badan, Konsumsi Makanan, dan Faktor Lainnya dengan Kejadian Stunting pada Anak Usia 7-35 Bulan di Kelurahan Depok Kecamatan Pancoran Mas Kota Depok tahun Hubungan Pola Makan, Gaya Hidup, dan Indeks Masa Tubuh dengan Hipertensi pada Pra Lansia dan Lansia di Posbindu Kelurahan Depok Jaya Tahun Hubungan Indeks Masa Tubuh, Pola Konsumsi Panel 11 Hubungan Antara Kekuatan Otot dengan Umur, Tingkat Kemandirian, dan Aktivitas Fisik Pada Lansia Klub Geriatri Terpilih Jakarta Utara Tahun Hubungan Faktor Individu, Sosio Demografi, dan Administrasi dengan Lama Hari Rawat Pasien Rawat Inap RS Pantai Indah Kapuk Hubungan Psikososial dan Pengukuran Gizi dengan Kepatuhan Diet Pasien Diabetes Melitus Tipe 2 Rawat Jalan di RSUP Fatmawati Tahun Hubungan Penampilan Makanan dan Faktor lainnya dengan Sisa Makanan Biasa Pasien Kelas 3 Seruni RS Panel 12 Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Makan pada Remaja di SMPN 115 Jaksel Tahun Hubungan Konsumsi Zat Gizi, Karakteristik Keluarga dan Faktor Lainnya terhadap Remaja Gizi Lebih di SMPN 41 Jakarta Tahun Hubungan Antara Asupan Serat dan Faktor Lainnya dengan Status Gizi Lebih Pada Siswa SMPN 115 Jakarta Selatan tahun Hubungan Faktor Individu dan Faktor Lingkungan dengan Perilaku Makan Menyimpang di SMAN 6 Jakarta Selatan Tahun

8 Makanan Tinggi Natrium dan Lemak, Serta Faktor Lain Terhadap Kejadian Hipertensi pada Kelompok Usia Tahun di Kelurahan Sukamaju Depok Tahun Puri Cinere Depok Bulan April dan Mei ISTIRAHAT Panel 13 Kejadian Obesitas Beradasarkan Persen Lemak Tubuh dan Rasio Lingkar Pinggang Pinggul Serta Faktor- Faktor yang Berhubungan Pada Prelansia dan Lansia Kelurahan Depok Jaya, Depok Hubungan Antara Status Gizi, ASI Eksklusif, dan Faktor Lain terhadap Frekuensi Diare pada Anak Bulan di Puskesmas Tugu, Depok Tahun Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Stunting pada Balita Usia Bulan di Kelurahan Kalibaru Depok Hubungan Status Gizi, Durasi Pemberian ASI Saja, dan Faktor lain dengan Perkembangan Motorik Kasar Anak 7-24 Bulan di Kelurahan Beji Tahun Panel 14 Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Nafsu Makan Kurang Pada Pasien Hemodialisis di RSPAD Gatot Subroto Tahun Hubungan Rasa Makanan, Penampilan Makanan, dan Faktor Lainnya terhadap Daya Terima Makanan Pada Pasien Dewasa di Gedung Perawatan Umum RSPAD Gatot Subroto Jakarta Analisis Penerapan 7 Prinsip HACCP di Unit Gizi RSPAD Gatot Subroto Pengaruh Kegemukan dan Faktor Lainnya terhadap Infertilitas Wanita RSPAD Tahun ISOMA Panel 15 Hubungan Karakteristik Siswa, Pengetahuan, Media Massa, dan Teman Sebaya dengan Konsumsi Makanan Jajanan pada Siswa SMA Negeri 68 Jakarta Tahun Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Membaca Label Pangan pada Siswa SMA Negeri 68 Jakarta Tahun Identifikasi Jajanan Anak Sekolah Dasar Kencana Jakarta Pusat yang Mengandung Rhodamin B dan Methanil Yellow Tahun Panel 16 Faktor Lingkungan dan Faktor Individu Hubungannya dengan Konsumsi Makanan Pada Mahasiswa Asrama UI Depok Hubungan Status Gizi, Asupan, dan Aktivitas Fisik dengan Densitas Mineral Tulang pada Mahasiswi Gizi dan Komunikasi UI Angkatan 2009 Tahun Hubungan Asupan Gizi dan Faktor Lain dengan Persen Lemak Tubuh pada Mahasiswi Prodi Gizi dan Komunikasi UI Angkatan 2009 Tahun Hubungan Faktor Konsumsi dan Karakteristik Individu terhadap Kejadian Kekambuhan Gastritis pada Mahasiswa UI yang berkunjung ke PKM UI Tahun Panel 17 Perbandingan Estimasi VO2max, Status Gizi, Aktivitas Fisik, dan Asupan Gizi Antara Anak Normal dan Anak dengan Retardasi Mental di SDN 07 Srengseh Sawah dan SLBN 02 Jakarta Tahun Model Prediksi VO2max Anak Usia Tahun Etnis Jawa (Tersobo, Kebumen) dari Tes Berjalan 1 Mil Berdasarkan Jenis Kelamin, Denyut Nadi dan Waktu Tempuh Hubungan Obesitas dan Faktor Lainnya dengan Gangguan Psikososial Pada Anak SD Strada Wiyatasana Pejaten Jakarta Selatan Hubungan Asupan Makanan dan Faktor Lainnya terhadap Kejadian Kelebihan Berat Badan pada Remaja Tahun di SD Islam Harapan Ibu Tahun Panel 18 Hubungan Status Gizi Ibu dan Faktor Lainnya dengan Berat Badan Lahir Bayi di RSIA Budi Kemuliaan Jakarta pada Januari Pola Asupan Makanan, IMT Prahamil dan Kenaikan BB Ibu Hamil di Kelurahan Tanah Baru Kota Bogor Hubungan Status Gizi Ibu dan Faktor Lain dengan Berat dan Panjang Lahir Bayi di RS St.Carolus Jakarta Bulan Juni-September 2011 Hubungan Asupan Makanan dan Faktor Lain dengan Persen Lemak Tubuh pada Pegawai Unit Pelayanan Gizi Pelayanan Kesehatan St. Carolus Jakarta Tahun Model Prediksi Berat Lahir Berdasarkan Berar Badan Sebelum Hamil, Pertambahan Berat Badan Trimester Pertama, Kedua, dan Ketiga Hari 3 : 18 Juli Waktu Ruang Promosi Doktor Ruang G 104 Ruang G REGISTRASI

9 Panel 19 Durasi Pemberian ASI dan Kegemukan pada Anak Prasekolah di KB/TK Islam Al-Azhar 4 Kebayoran Lama Jakarta Tahun Hubungan Antara Promosi Produk MP-ASI dan Faktor Lainnya dengan Pemberian MP-ASI Dini di Kelurahan Sudimara Selatan, Kecamatan Ciledug Tahun Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Pemberian ASI Eksklusif di Kelurahan Semanan Jakarta Barat Pengaruh Pemberian Komik Pendidikan Gizi Seimbang Terhadap Pengetahuan Gizi Siswa SDN Sukasari 4 Kota Tangerang Tahun Panel 20 Model Prediksi Tinggi Badan Pada Kelompok Usia Dewasa Muda dengan Prediktor Tinggi Lutut di FKM UI Tahun Hubungan Faktor Individu dan Faktor Lainnya dengan Konsumsi Mi Instan pada Mahasiswa FKM UI 2011 Program Reguler di Tahun Hubungan Pengetahuan, Aktivitas Fisik dan Faktor Lainnya terhadap Konsumsi Air Minum pada Mahasiswa FKM UI Tahun Hubungan Antara Status Gizi, Asupan Gizi, dan Aktivitas Fizik dengan VO2max Pada Mahasiswa Reguler Program Studi Gizi FKM UI Tahun ISTIRAHAT Panel 22 Hubungan Status Gizi, Asupan Makan, Karakteristik Responden dan Gaya Hidup dengan Kejadian Hipertensi pada Guru-Guru SMAN di Tangerang Tahun Hubungan Antara Status Kesehatan, Lingkungan Sosial, dan Faktor Lainnya dengan Konsumsi Suplemen Makanan Pada Siswa SMA Islamic Village tangerang Tahun Model Prediksi Status Kebugaran Berdasarkan Status Gizi,Asupan Gizi, dan Aktivitas Gizi Siswa/Siswi SMAN 1 Kota Tangerang Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Warga Sekolah SMAN 7 Kota Tangerang dan SMAN 2 Tangerang Selatan Terhadap Program Kantin Sehat Tahun Panel 23 Model Prediksi Tinggi Badan untuk Kelompok Usia Dewasa Muda dengan Menggunakan Prediktor Panjang Depa di FKM UI Tahun Hubungan Antara Karakteristik Individu, Aktivitas Fisik, dan Konsumsi Produk Susu dengan Dysmenorrhea Primer pada Mahasiswi FIK dan FKM UI Depok Tahun Hubungan Faktor Individu dan Lingkungan dengan Perilaku Diet pada Mahasiswi Prodi Gizi dan Ilmu Komunikasi UI Angkatan 2009 Tahun Gambaran dan Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Weight Cycling pada Mahasiswi FIB Universitas Indonesia Depok Tahun ISOMA Panel 21 Validitas Ukuran Lingkar Lengan Atas terhadap Indeks Masa Tubuh dalam Mendeteksi Risiko Kekurangan Energi Kronis Pada Wanita (20-45 Tahun) di Indonesia (Analisis Sekunder Data Riskesdas 2007) Analisis Faktor Risiko Hipertensi Remaja Usia tahun di Indonesia (Analisis Data Riskesdas 2007) Hubungan Berat lahir dan Fakto-Faktor Lainnya dengan Kejadian Stunting pada Balita Usia Bulan di Propinsi Aceh, Sumut, Sumsel, dan Lampung Tahun 2010 (Analisis Data Riskesdas 2010) Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Stunting pada Balita Bulan di Perkotaan Jawa Timur (Analisis Data Riskesdas 2010) Panel 24 Hubungan Pengeluaran Rumah Tangga Terhadap Kecukupan Konsumsi Protein pada Anak Usia 7-12 Tahun di Propinsi Nusa Tenggara Timur Tahun 2010 (Analisis Data Riskesdas 2010) Analisis Faktor Risiko Perilaku Penimbangan Balita Umur 6-59 Bulan di Empat Propinsi di Kalimanta Tahun 2010 (Analisis Data Riskesdas 2010) Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Penggunaan Garam Beriodium di 15 Kabupaten/Kota Indonesia (Analisis Data Sekunder Riskesdas 2007) Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Rasio Total Kolesterol/k-hdl dan rasio k-ldl/k-hdl Pada Dewasa Rural Kecamatan Rumbia Kabupaten Lampung Tengah (Analisis Data Sekunder) Panel 25 Hubungan Genetik, Asupan Zat Gizi Makro, Durasi Menonto TV Serta Bermain Games dan Faktor Lain dengan Status Gizi (Kegemukan) pada Siswa TK Islam Al Azhar 3 Kota Cirebon Tahun Gambaran Perilaku Picky Eater dan Faktor yang Melatarbelakanginya pada Siswa PAUD Kasih Ananda Bekasi Tahun Hubungan Antara Jenis Kelamin, Pengetahuan Gizi, dan Faktor Lain terhadap Kepatuhan Membaca Label Informasi Nilai Gizi pada Siswa/I SMK Mandalahayu Bekasi Tahun Hubungan Antara Faktor Individu dan Lingkungan Panel 26 Hubungan Konsumsi Zat Gizi, Status Gizi, dan Faktor Lain terhadao Kebugaran Mahasiswa Departemen Arsitektur FT UI Tahun Hubungan Stress dan Faktor-Faktor Lainnya dengan Konsumsi Makanan Mahasiswa Departemen Arsitektur FT UI Tahun Gambaran dan Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Sindrom Makan Malam pada Mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Indonesia Depok Tahun Perbandingan IMT, Konsumsi Alkohol, Asupan Zat Gizi, dan Aktivitas Fisik Antara Perokok dan Non-Perokok

10 dengan Konsumsi Minuman Ringan Berpemanis Pada pada Mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Indonesia Siswa/I SMA Negeri 1 Bekasi Tahun Tahun Penutupan Ketua Departemen Gizi Kesehatan Masyarakat UI