UNIVERSITAS INDONESIA

Transkripsi

1 UNIVERSITAS INDONESIA HUBUNGAN KARAKTERISTIK INDIVIDU GAYA HIDUP DAN KONSUMSI ZAT GIZI TERHADAP STATUS IMT LANSIA DI 3 POSBINDU KELURAHAN RANGKAPAN JAYA LAMA KECAMATAN PANCORAN MAS KOTA DEPOK TAHUN 2008 OLEH HERRY NPM PROGRAM SARJANA KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS INDONESIA 2008 Universitas Indonesia 1

2 UNIVERSITAS INDONESIA SKRIPSI HUBUNGAN KARAKTERISTIK INDIVIDU GAYA HIDUP DAN KONSUMSI ZAT GIZI TERHADAP STATUS IMT LANSIA DI 3 POSBINDU KELURAHAN RANGKAPAN JAYA LAMA KECAMATAN PANCORAN MAS KOTA DEPOK TAHUN 2008 Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat Peminatan Gizi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia OLEH HERRY NPM PROGRAM SARJANA KESEHATAN MASYARAKAT PEMINATAN GIZI KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS INDONESIA 2008 Universitas Indonesia 2

3 DAFTAR ISI ABSTRAK... i KATA PENGANTAR... ii RIWAYAT HIDUP... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... ix DAFTAR LAMPIRAN... xi BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan masalah Pertanyaan Penelitian Tujuan Penelitian Tujuan Umum Tujuan Khusus Ruang Lingkup Manfaat Penelitian Bagi Peneliti Bagi Lansia Bagi Instansi Kesehatan / Pihak trkait (Lintas sektor) Bagi Peneliti Selanjutnya... 9 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Lansia Indeks Massa Tubuh (IMT) Faktor faktor yang mempengaruhi IMT lansia Umur dan Jenis kelamin Universitas Indonesia 4

4 2.3.2 Tingkat Pendidikan dan Pengtahuan Tingkat Pendapatan Status Perkawinan Kebiasaan merokok Aktivitas Olahraga Faktor Asupan Zat Gizi Asupan Total Energi Asupan Karbohidrat Asupan lemak Asupan Protein...38 BAB III KERANGKA TEORI DAN KERANGKA KONSEP Kerangka teori Kerangka. Konsep Hipotesis DD BAB IV METODOLOGI PENELITIAN Rancangan Penelitian Lokasi dan Waktu Penelitian Populasi dan Sampel Penelitian Populasi Sampel Besar Sampel Cara Pengambilan Sampel Instrumen penelitian Jenis dan Pengumpulan Data Cara Pengumpulan Data Prosedur Penelitian Universitas Indonesia 5

5 4.8 Pengolahan Data Analisa Data Analisis Univariat Analisis Bivariat Uji hipotesis. 51 BAB V HASIL PENELITIAN Gambaran Umum Kelurahan Rangkapan Jaya Lama Gambaran Umum Puskesmas Rankapan Jaya Lama Analisa Univariat Analisa Bivariat Hubungan Antara Umur dengan IMT Hubungan Antara Jenis Kelamin dengan IMT Hubungan Antara Status Perkawinan dengan IMT Hubungan Antara Tingkat Pendidikan dengan IMT Hubungan Antara Status Pkerjaan dengan IMT Hubungan Antara Tingkat Penghasilan dengan IMT Hubungan Antara Kebiasaan Merokok dengan IMT Hubungan Antara Aktivitas olahraga dengan IMT Hubungan Antara Asupan Total Energi dengan IMT Hubungan Antara Asupan Karbohidrat dengan IMT Hubungan Antara Asupan Lemak dengan IMT Hubungan Antara Asupan Protein dengan IMT...69 BAB VI PEMBAHASAN Keterbatasan Penelitian Variabel Yang Diteliti Tenaga Dan Kualitas Data Penelitian Kebiasaan Merokok Terhadap Status IMT Umur Terhadap Status IMT Jenis Kelamin Terhadap Status IMT...73 Universitas Indonesia 6

6 6.7 Status Perkawinan Terhadap Status IMT Tingkat Pendidikan Terhadap Status IMT Status Pekerjaan Terhadap Status IMT Tingkat Pendapatan Terhadap Status IMT Aktivitas Olahraga Terhadap Status IMT Asupan Total Energi Terhadap Status IMT Asupan Karbohidrat Terhadap Status IMT Asupan Lemak Terhadap Status IMT Asupan Protein Terhadap Status IMT KESIMPULAN DAN SARAN...89 Universitas Indonesia 7

7 DAFTAR TABEL Tabel 1 Penduduk Lanjut Usia Dunia Tabel 2 Pertumbuhan Pendudukan Balita dan Lansia di Indonesia Tabel 3 Klasifikasi Status Gizi Berdasarkan IMT Menurut WHO Tabel 4 Klasifikasi Status Gizi Berdasarkan IMT Untuk Indonesia Tabel 5 Tabel AKG Rata rata Sehari Orang Tua Tabel 3.3 Definisi Operasional Tabel 5.1 Jumlah Penduduk Menurut Usia di Kelurahan Rangkapan Jaya Tahun Tabel 5.2 Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Kelurahan Rangkapan Jaya Tahun Tabel 5.3 Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan di Kelurahan Rangkapan Jaya Tahun Tabel 5.4 Jumlah Sarana dan Prasarana Pendidikan di Kelurahan Rangkapan Jaya Tahun Tabel 5.5 Jumlah Sarana Kesehatan di Kelurahan Rangkapan Jaya Tahun Tabel 5.6 Jumlah Tenaga Kesehatan di Puskesmas Rangkapan Jaya Tahun Tabel 5.7 Luas Wilayah Jumlah Desa atau Kelurahan, Rumah Tangga dan Kepadatan Penduduk di Kelurahan Rangkapan Jaya Tahun Tabel Analisis Univariat Berdasarkan Karakteristik Individu Tabel Analisis Univariat Berdasarkan gaya hidup lansia Tabel Analisis Univariat Berdasarkan konsumsi zat gizi lansia Universitas Indonesia 9

8 Tabel Tabel Tabel Tabel Tabel Tabel Tabel Tabel Tabel Tabel Distribusi Responden Menurut Kelompok Umur Dengan Status IMT...61 Tabel Distribusi Responden Menurut Jenis Kelamin Dengan Status IMT..61 Tabel Distribusi Responden Menurut Status Perkawinan Dengan Status IMT...62 Tabel Distribusi Responden Menurut Tingkat Pendidikan Dengan Status IMT...62 Tabel Distribusi Responden Menurut Status Pekerjaan Dengan Status IMT...63 Tabel Distribusi Responden Menurut Tingkat Penghasilan Dengan Status IMT...64 Tabel Distribusi Responden Menurut Kebiasaan Merokok Dengan Status IMT...64 Tabel Distribusi Responden Menurut Aktivitas Olah Raga Dengan Status IMT...65 Tabel Distribusi Responden Menurut Asupan Total Energi Dengan Status IMT...66 Tabel Tabel Distribusi Responden Menurut Asupan Lemak Dengan Status IMT 67 Tabel Tabel Distribusi Responden Menurut karbohidrat Dengan Status IMT...68 Tabel Tabel Distribusi Responden Menurut Protein Dengan Status IMT...69 Tabel 5.5 Rekapitulasi bivariat Universitas Indonesia 10