GAMBARAN DUKUNGAN KELUARGA TERHADAP IBU DALAM PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN PEMULIHAN TABURIA PADA BALITA GIZI KURANG

Transkripsi

1 GAMBARAN DUKUNGAN KELUARGA TERHADAP IBU DALAM PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN PEMULIHAN TABURIA PADA BALITA GIZI KURANG DI KELURAHAN WULUNG KECAMATAN RANDUBLATUNG KABUPATEN BLORA ARTIKEL Oleh SYLVIANA NOVI QOMARIYAH a054 PROGRAM STUDI DIII KEBIDANAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN NGUDI WALUYO 2015

2 HALAMAN PENGESAHAN Artikel Karya Tulis Ilmiah dengan judul Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan disusun oleh: Nama NIM Program Studi : Sylviana Novi Qomariyah : a054 : DIII Kebidanan Telah disetujui oleh pembimbing Karya Tulis Ilmiah Program Studi DIII Kebidanan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Ngudi Waluyo, pada : Ungaran, Juli 2015 (Fitria Primi Astuti, S.SiT,M.Kes) Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 2

3 Gambaran Dukungan Keluarga Terhadap Ibu Dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia Pada Balita Gizi Kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan The Description of Family Support for Mothers in Complementary Feeding of Taburia Recovery on the Malnutrition Under-five Children at Wulung Village Sub-district Blora Regency Sylviana Novi Qomariyah 1, Fitria Primi Astuti, S.SiT.,M.Kes 2, Yulia Nur Khayati, S.SiT. Program Studi D III Kebidanan, STIKES Ngudi Waluyo ABSTRAK Pola asuh balita yang kurang memadai merupakan salah satu penyebab tidak langsung yang menyebabkan gizi kurang untuk memperbaiki status gizi pada balita diperlukanya dukungan keluarga. Hal ini dapat diketahui angka kejadian balita gizi kurang pada tahun 2013 sebesar 73 balita gizi kurang dan mengalami penurunan dibandingkan pada bulan Desember tahun 2014 yang hanya 55 balita gizi kurang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran dukungan keluarga terhadap ibu dalam kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan. Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan pendekatan cross sectional. Populasi penelitian adalah keluarga yang memiliki balita gizi kurang sejumlah 34 orang dengan teknik total populasi sampling. Teknik pengumpulan data dengan menggunakan kuesioner. Analisa data dilakukan dengan analisa univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dukungan informasional terhadap ibu dari keluarga dalam PMT-P Taburia sebagian besar dalam kategori baik, yaitu sebanyak 18 responden (52,9%), dukungan penilaian sebagian besar dalam kategori kurang, yaitu sebanyak 19 responden (55,9%), dukungan instrumental sebagian besar dalam kategori kurang, yaitu sebanyak 21 responden (61,8%), dukungan emosional sebagian besar dalam kategori kurang, yaitu sebanyak 21 responden (61,8%), dukungan keluarga sebagian besar dalam kategori kurang, yaitu sebanyak 17 responden (50,0%). Diharapkan keluarga meningkatkan dukungan terhadap ibu dalam bentuk dukungan instrumental dengan memberikan barang atau materi untuk memenuhi kebutuhan ibu dalam PMT-P Taburia pada balita gizi kurang dengan baik dan dalam bentuk dukungan emosional dengan memberikan perhatian, empati dan peduli terhadap ibu dalam PMT-P Taburia untuk balita gizi kurang. Kata kunci : Dukungan Keluarga, PMT-P Taburia Daftar pustaka :26 daftar pustaka ( ) Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 3

4 ABSTRACT Inadequate toddlers parenting is one of the indirect causes of malnutrition. To improve the infant s nutritional status the family support is needed. The incidences of malnutrition among under-five children in 2013 reached 73 cases and decreased compared to December 2014 were only 55 cases. The purpose of this study is to find the description of family support for mothers in complementary feeding of taburia recovery in the malnutrition under-five children at Wulung Village Sub-district Blora Regency. This was a descriptive study with cross sectional approach. The population in this study was the families who have malnutrition children as many as 34 that sampled by using total population sampling technique. The data were collected by using questionnaires. The data were analyzed by using univariate analysis. The results of this study indicate that the informational support for the mother by her family in complementary feeding of taburia recovery is mostly in the category of good, as many as 18 respondents (52.9%), the assessment support is mostly in the category of poor, as many as 19 respondents (55.9%), the instrumental support is mostly in the category of poor, as many as 21 respondents (61.8%), the emotional support is mostly in the category of poor, as many as 21 respondents (61.8%), and the family support is mostly in the category of poor, as many as 17 respondents (50.0%). Families are expected to increase the support to mothers in the form of instrumental support by providing goods or materials to meet the needs of the mother in the PMT - P Taburia on underweight children less well and in the form of emotional support by giving attention, empathy and care for the mother in the PMT - P Taburia for infant malnutrition. Keywords : Family support, Complementary feeding of taburia recovery Bibliographies : 26 ( ) PENDAHULUAN LATAR BELAKANG Gizi menjadi bagian yang sangat penting dalam pertumbuhan dan perkembangan. Gizi didalamnya memiliki keterkaitan yang erat hubungannya dengan kesehatan dan kecerdasan. Apabila seorang anak terkena defesiensi gizi maka kemungkinan besar sekali anak akan mudah terkena infeksi. Gizi ini sangat berpengaruh terhadap nafsu makan kehilangan bahan makanan misalnya melalui diare dan muntah-muntah serta metabolisme makanan pada anak, selain itu juga dapat diketahui bahwa infeksi mengahambat reaksi imunologis yang normal dengan menghabiskan sumbersumber energi tubuh (Proverawati dan Wati, 2011). Berdasarkan data Riskesdas tahun 2012 menunjukkan bahwa sebanyak 49% anak balita di Indonesia 13% mengalami gizi kurang. Dibadingkan pada tahun 2013 anak balita gizi kurang di indonesia mengalami penurunan dimana balita yang mengalami gizi kurang 12 % (Riskedas, 2012). Kasus gizi kurang di Jawa Tengah pada tahun 2012 juga menunjukan masalah dimana prevalesi anak balita di propinsi Jawa Tengah dengan status gizi kurang 13,5% dibandingkan pada tahun 2013 kasus gizi kurang mengalami penurunan menunjukan masalah dimana prevalesi anak balita di provinsi Jawa Tengah dengan status gizi kurang 12% (Riskedas Jateng, 2013). Menurut data hasil Pemantauan Status Gizi (PSG) balita berdasarkan berat badan/tinggi badan pada tahun 2012 di kabupaten Blora, dari balita yang di timbang didapatkan Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 4

5 balita dengan balita gizi kurang 13,04 % di bandingkan pada tahun 2013 kasus gizi kurang mengalami peningkatan 0,11%, dari balita yang ditimbang didapatkan balita dengan balita dengan gizi kurang 13,15% (Dinas Kesehatan Kabupaten Blora 2013). Menurut data Puskesmas tahun 2012 terdapat beberapa balita yang mengalami gizi kurang sebayak 310 balita, 314 balita gizi kurang tahun 2013 dan pada tahun 2014 mulai bulan januari hingga tanggal 13 desember 2014 terdapat 312 balita yang mengalami gizi kurang. Di kecamatan gizi kurang yang menduduki angka tertinggi di desa wulung. Di desa wulung pada tahun 2012 terdapat balita gizi kurang 71 balita, 73 balita gizi kurang pada tahun 2013, dan pada tahun 2014 pada bulan september sampai 13 desember 2014 di Desa Wulung terdapat balita gizi kurang 55 balita. Studi pendahuluan yang dilakukan pada tanggal 13 Desember 2014 di desa Wulung kecamatan kabupaten Blora di peroleh jumlah ibu yang mempunyai balita sebanyak 55 orang. Hasil wawancara dari 10 ibu yang memiliki balita gizi kurang, diketahui 6 ibu yang tidak memberikan makanan tambahan pemulihan taburia dikarenakan faktor kebiasaan, mitos ataupun kepercayaan, takut jika anaknya kecanduan karena pemulihan taburia, takut anaknya mudah sakit, takut anaknya kurang cerdas dan 4 ibu yang memberikan makanan pemulihan taburia. Upaya yang dilakukan oleh Dinas Kesahatan dan Puskesmas untuk menurunkan angka kejadian balita gizi kurang adalah dengan memberikan penyuluhan kepada keluarga tentang pentingnya pemberian makanan balita gizi kurang yang dilakukan pada Posyandu yang bertujuan untuk mengubah kebiasaan masyarakat dalam pemulihan tanpa menggunakan taburia pada balita gizi kurang. Kegiatan tersebut dirasa belum mencapai hasil yang maksimal, karena masyarakat dan keluarga masih bertahan dalam pemulihan tanpa menggunakan taburia sehingga pemberian makanan tambahan pemulihan taburia gagal diterapkan dan keluarga kurang kooperatif saat diberikan penyuluhan tentang pemberin makanan tambahan pemulihan pada balita gizi kurang. Berdasarkan fenomena diatas maka penelitian perlu untuk melakukan penelitian tentang Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia Pada Balita Gizi Kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Kabupaten Blora. Tujuan Penelitian 1. Tujuan Umum Mengetahui dukungan keluarga terhadap ibu dalam pemulihan taburia pada kasus balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan. 2. Tujuan Khusus a. Mengetahui gambaran dukungan informasional terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulihan taburia pada balita gizi kurang. b. Mengetahui gambaran dukungan Penilaian terhadap ibu dari keluarga dalam pemulihan taburia pada balita gizi kurang. c. Mengetahui gambaran dukungan Instrumental Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 5

6 terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulihan taburia pada balita gizi kurang. d. Mengetahui gambaran dukungan Emosional terhadap ibu dari keluarga dalam pemulihan taburia pada balita gizi kurang. B. Manfaat Penelitian 1. Bagi Penelitian Menambah pengetahuan, pengalaman dan wawasan baru tentang masalah yang diteliti juga sebagai data dasar untuk penelitian selanjutnya dengan menggunakan variabel lain. 2. Bagi Responden Memberikan informasi tentang dukungan keluarga terhadap ibu dalam pemberian makanan tambahan pemulihan taburia pada balita gizi kurang sehingga dapat memberikan stimulasi untuk mengetahui lebih mendalam tentang dukungan keluarga terhadap ibu dalam kurang. 3. Bagi Institusi Pendidikan Hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai masukan untuk wacana dari bahan kepustakaan tentang pemberian makanan balita gizi kurang di institusi pendidikan. 4. Bagi Puskesmas Hasil penelitian ini untuk mengetahui gambaran dukungan keluarga terhadap ibu dalam kurang dapat melakukan pencegahan dan penatalaksanaan dengan cepat. 5. Bagi Peneliti Selanjutnya Sebagai masukan dalam memberikan konseling dan deteksi dini kepada keluarga yang memiliki balita gizi kurang. METODE PENELITIAN Penelitian ini menggunakan rancangan penelitian dekriptif korelasi dengan pendekatan cross sectional, dilakukan di Kelurahan Wulung Kecamatan pada April Populasi dalam penelitian ini adalah semua keluarga yang memiliki balita gizi kurang pada bulan Februari 2015 adalah 34 responden, sampel pada penelitian ini yaitu 34 keluarga. Teknik sampling yang digunakan ialah Total Populasi Sampling. Data yang digunakan data primer dan skunder. Data primer dalam penelitian ini diperoleh dari dengan penyebara kuesioner berisikan tentang pernyataan tentang dukungan keluarga terhadap ibu dalam PMT-P Taburia pada balita gizi kurang. Serta data sekuder merupakan data yang diperoleh dari kohort bidan, yaitu jumlah keluarga yang memiliki balita gizi kurang. Penelitian ini menggunakan alat pengupulan data yaitu kuesioner. Analisa yang digunakan adalah analisa univariat dengan distribusi frekuensi dengan menggunakan uji validitas dan uji rehabilitas. HASIL PENELITIAN A. Karakteristik Responden 1. Umur Keluarga Tabel 4.1 Distribusi Frekuensi tentang Umur Keluarga yang Memiliki Balita Gizi Kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Umur Frekuensi Persentase Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 6

7 < 20 Tahun Tahun > 35 Tahun (%) 8,8 91,2 0,0 Jumlah Berdasarkan tabel 4.1, dapat diketahui bahwa dari 34 responden keluarga yang memiliki balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan berumur tahun, yaitu sejumlah 31 orang (91,2%) lebih banyak dari pada yang berumur kurang dari 20 tahun yaitu 3 orang (8,8%). 2. Pendidikan Keluarga Tabel 4.2 Distribusi Frekuensi tentang Pendidikan Keluarga yang Memiliki Balita Gizi Kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Pendidikan Frekuensi Persentase (%) Sekolah dasar (SD/SMP) ,5 26,5 Sekolah menengah (SMA) Jumlah Berdasarkan tabel 4.2, dapat diketahui bahwa dari 34 responden keluarga yang memiliki balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan berpendidikan Dasar (SD/SMP), yaitu sejumlah 17 orang (50,0%) lebih banyak dari pada yang ibu sekolah menengah (SMA) sejumlah 9 orang (26,5%). 3. Pekerjaan Keluarga Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi tentang Pekerjaan Keluarga yang Memiliki Balita Gizi Kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Pekerjaan Frekuensi Persentase (%) Berkerja Tidak ,2 11,8 Berkerja Jumlah Berdasarkan tabel 4.3, dapat diketahui bahwa dari 34 responden keluarga yang memiliki balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan keluarga berkerja, yaitu sejumlah 30 orang (88,2%) lebih banyak dari pada yang keluarga yang tidak berkerja yaitu sejumlah 4 orang (11,8%). 4. Informasi Keluarga Tabel 4.4 Distribusi Frekuensi tentang Informasi Keluarga yang Memiliki Balita Gizi Kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Informasi Frekuensi Presentase (%) Buku, majalah 6 17,6 Televisi 8 23,5 Tenaga 20 58,8 kesehatan Jumlah ,0 Berdasarkan tabel 4.4, dapat diketahui bahwa dari 34 responden keluarga yang memiliki balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan mendapatkan sarana informasi dari tenaga kesehatan, yaitu sejumlah Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 7

8 20 responden (58,8%) lebih banyak dari pada yang keluarga yang mendapatkan sarana informasi dari televisi, yaitu 8 responden (23,5%). B. Analisis Univariat 1. Dukungan Informasional terhadap Ibu Dari Keluarga dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang Tabel 4.5 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Dukungan Informasional terhadap Ibu Dari Keluarga dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Dukungan Informasional Frekuensi Persentase (%) Kurang Cukup Baik ,3 11,8 52,9 Jumlah Berdasarkan tabel 4.5, dapat diketahui bahwa dukungan informasional terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulihan tuburia pada balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan dalam kategori baik, yaitu sejumlah 18 orang (52,9%) lebih banyak dari pada kategori kurang 12 orang (35,3%). 2. Dukungan Penilaian terhadap Ibu Dari Keluarga dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang Tabel 4.7 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Dukungan Penilaian terhadap Ibu Dari Keluarga dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Dukungan Penilaian Frekuensi Persentase (%) Kurang Cukup Baik ,9 26,5 17,6 Jumlah Berdasarkan tabel 4.7, dapat diketahui bahwa dukungan peneliaian terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulihan tuburia pada balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan dalam kategori kurang, yaitu sejumlah 19 orang (55,9%) lebih banyak dalam kategori baik yaitu sejumlah 6 orang (17,6%). 3. Dukungan Instrumental terhadap Ibu Dari Keluarga dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang Tabel 4.9 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Dukungan Instrumental terhadap Ibu Dari Keluarga dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Dukungan Instrument al Kurang Cukup Baik Frekuens i Persentas e (%) 61,8 11,8 26,4 Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 8

9 Jumlah Berdasarkan tabel 4.9, dapat diketahui bahwa dukungan insrumental terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulihan tuburia pada balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan dalam kategori kurang, yaitu sejumlah 21 orang (61,8%) lebih besar dalam kategori baik, yaitu sejumlah 9 orang (26,4%). 4. Dukungan Emosional terhadap Ibu Dari Keluarga dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang Tabel 4.11 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Dukungan Emosional terhadap Ibu dari Keluarga dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Dukungan Emosional Frekuensi Persentase (%) Kurang Cukup Baik ,8 14,7 23,5 Jumlah Berdasarkan tabel 4.11, dapat diketahui bahwa dukungan emosional terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulihan tuburia pada balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan dalam kategori kurang, yaitu sejumlah 21 orang (61,8%) lebih besar dalam kategori baik, yaitu sejumlah 8 orang (23,5%). 5. Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Kasus Balita Gizi Kurang Tabel 4.13 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Kasus Balita Gizi Kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Dukungan Keluarga Frekuensi Persentase (%) Kurang Cukup Baik ,0 38,2 11,8 Jumlah Berdasarkan tabel 4.13, dapat diketahui bahwa dukungan keluarga terhadap ibu dalam pemulihan tuburia pada balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan dalam kategori kurang, yaitu sejumlah 17 orang (50,0%) lebih besar dalam kategori baik, sejumlah 4 orang (11,8%). PEMBAHASAN A. Gambaran Dukungan Informasional terhadap Ibu dari Keluarga dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang Hal ini dukungan informasional terhadap ibu dari keluarga dalam kategori baik, yaitu 18 responden (52,9%). Hal ini ditunjukkan pada jawaban responden yang menjawab benar pada pernyataan tentang keluarga saya memberikan informasi tentang makanan tambahan pemulihan taburia pada balita, yaitu sebanyak 18 Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 9

10 responden (100,0%) dan pernyataan tentang keluarga saya memberikan informasi tentang makanan tambahan pemulihan taburia itu dapat menyebabkan napsu makan berkurang, yaitu sebanyak 18 responden (100,0%). Selain itu responden yang memiliki dukungan informasional dalam kategori baik, bisa dikaitkan karena responden mendapatkan sarana informasi dari tenaga kesehatan, yaitu sebanyak 9 responden (50,0%). Hal ini sesuai dengan teori Depkes RI (2005) yang menyatakan bahwa tenaga kesehatan melaksanakan penyuluhan secara teratur dan kesinambungan melalui berbagai media mengenai balita gizi kurang upaya ini dilakukan terhadap berbagai kelompok sasaran yaitu bbalita sendiri, keluarga dan masyarakat dilingkungan balita gizi kurang, melaksanakan penjaringan balita gizi kurang yang beresiko tinggi, pemeriiksaan berkala pada balita gizi kurang dan memberikan petunjuk upaya penyegahan penyakit, gangguan psikososial dan bahaya yang dapat terjadi pada balita, melaksanakan diagnosa dini, pengobatan, perawatan dan pelayanan rehabilitastif kepada balita gizi kurang yang membutuhkan dan memberikan tindakan rehabilitatif kuratif yang harus dijalani baik kepada balita gizi kurang maupun keluarga, dan melaksanakan rujukan medik ke fasilitas rumah sakit untuk pengobatan, perawatan atau rehabilitas bagi balita gizi kurang yang membutuhkan termasuk mengusahakan kemudahannya. Hasil penelitian yang menunjukkan dukungan informasionsl sebagian kecil dalam kategori kurang, yaitu sebanyak 12 responden (35,3%). Hal ini dikarenakan responden menjawab pernyataan tentang keluarga saya selalu memperhatikan informasi yang diberikan dari tenaga kesehatan tentang pemberian makanan tambahan pemulihan taburia, yaitu sebanyak 11 responden (91,67%). Hal ini resonden yang memiliki dukungan informasional dalam kategori kurang, bisa dikaitkan dengan karakteristik responden yang memiliki pendidikan dasar yaitu sebanyak 8 responden (66,67%). Menurut Notoatmodjo 2010 menyatakan bahwa pendidikan merupakan proses menumbuhan kembangkan seluruh kemampuan dan perilaku manusia melalui pengetahuan, sehingga dalam pendidikan perlu dipertimbangkan umur (proses perkembangan klien) dan hubungan proses belajar. Tingkat pendidikan juga merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi persepsi seseorang atau lebih mudah menerima ide-ide dn teknologi. Pendidikan meliputi peranan penting dalam menentukan kualitas manusia. Manusia dianggap akan memperoleh pengetahuan implikasinya dengan pendidikan. B. Gambaran Dukungan Penilaian terhadap Ibu dari Keluarga dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang Responden yang memiliki dukungan penilaian dalam kategori kurang sebanyak 19 responden (55,9%). Hal ini ditunjukan karena responden menjawab salah pada pernyataan tentang keluarga saya memberikan makanan tambahan pemulihan taburia pada balita setengah bungkus taburia yaitu sebanyak 15 responden (78,94%) dan pernyataan tenntang keluarga mendampingi saya ketika memberikan makanan tambahan pemulihan taburiaa pada balita yaitu sebanyak 16 responden (84,2%). Mengadakan komunikasi interpersonal pada ibu sangat besar pengaruhnya terhadap pemberian makanan tambahan pemulihan taburia Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 10

11 pada balita gizi kurang. Menjalin hubungan interpersonal keluarga dengan ibu dalam pemberian makanan balita gizi kurang sangat mempengaruhi keberhasilan ibu dalam kurang, misalnya keluarga keluarga dapat mendengar dan berbagi keluhan ibu saat pemulihan pada balita gizi kurang dengan komunikasi terbuka. Komunikasi antar pribadi adalah komunikasi antara dua orang, di mana terjadi kotak langsung dalam bentuk percakapan. Komunikasi jenis ini bisa berlangsung secara berhadapan (face to face) bisa juga melalui sebuah media seperti telepon. Ciri khas komunikasi antar pribadi ini adalah sifatnya dua arah atau timbal balik. Komunikasi antar pribadi yang dilakukan oleh komunikator mempuyai tujuan untuk mengubah sikap, pendapat, dan perilaku komunikasi dengan cara mengirimkan pesan dan prosesnya yang dialogis (Notoatmodjo,2010). Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa dukungan penilaian terhadap ibu dari keluarga dalam kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Kabupaten Blora, sebagian kecil dalam kategori baik, yaitu sebanyak 6 responden (17,6%). Hal ini bisa ditunjukan dari jawaban responden yang benar menjawab pernyataan tentang keluarga saya membimbing saya ketika menyajikan makanan tambahan pemulihan taburia pada balita yaitu sebanyak 5 responden (83,3%). Hal ini sesuai dengan teori Kemenkes RI (2009) yang menyatakan bahwa cara menyajikan makan tambahan pemulihan taburia dengan menaburkan taburia keatas (nasi, bubur, jagung, kentang, ubi, sagu dll) yang dimakananak saat makan pagi, makanan yang sudah dicampur dengan taburia harus dihabiskan, taburia tidak dicampurkan dengan makanan berair dan minuman karena mengubah warna makanan dan dikhawatirkan anak tidak dapat menghabiskan taburia tidak boleh dicampurkan dengan makanan panas karena akan menimbulkan rasa dan bau yang kurang enak, dan seblum menyiapkan makanan tambahan pemulihan taburia cuci tangan terlebih dahulu. C. Gambaran Dukungan Instrumental terhadap Ibu dari Keluarga dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang Responden yang memiliki dukungan penilaian terhadap ibu dari keluarga dalam kategori kurang, yaitu sebanyak 21 responden (67,6%). Hal ini bisa ditunjukan dari jawaban responden yang salah menjawab pernyataan tentang keluarga berupaya membantu mengambilkan taburia ke tenaga kesehatan jika taburia habis, yaitu 19 responden (90,47%) dan pernyataan tentang keluarga memberikan pengawasan dalam pemberian makanan tambahan pemulihan taburia, yaitu 17 responden (80,95%). Sehubungan dengan teori (Kemenkes RI, 2009) bahwa pengambilan taburia ini di fasilitas kesehatan seperti (Puskesmas dan instansi farmasi) dan tenaga kesehatan seperti (bidan dan petugas gizi). Hal ini bisa dilihat dari karakteristik responden yang sebagian besar keluarga berkerja yaitu sebanyak 20 responden (95,24%). Hal ini menunjukan bahwa keluarga yang berkerja tidak sempat menyediakan makanan tambahan pemulihan taburia pada balita gizi kurang dan keluarga tidak memberikan pengawasan dalam kurang. Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 11

12 Pekerjaan merupakan kegiatan rutin sehari-hari yang dilakukan oleh seseorang dengan maksud untuk memperoleh penghasilan. Setiap apapun jenisnya, apakah pekerjaan tersebut memerlukan kekuatan otot atau pemikiran, adalah beban bagi yang melakukan. Semakin tinggi keterampilan yang dimiliki oleh tenaga kerja, semakin efisien badan (anggota badan), tenaga dan pemikiran (metalnya) dalam melaksanakan pekerjaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dukungan instrumental terhadap ibu dari keluarga dalam kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Kabupaten Blora sebagian kecil dalam kategori baik, yaitu sebanyak 9 responden (26,4%). Hal ini bisa ditunjukan dari jawaban responden yang benar pada pernyataan tentang keluarga membatu saya mengambil perlengkapan pemberian makanan tamabahan pemulihan taburia pada balita yaitu sebanyak 7 responden (77,78%). Dapat diketahui bahwa dari 34 responden keluarga yang memiliki balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan keluarga yang tidak berkerja, yaitu sejumlah 4 responden (11,8%) yang memberikan dukungan instrumental terhadap ibu dari keluarga dalam kurang. Hal ini menunjukan bahwa keluarga yang tidak berkerja berupaya mengambilkan makanan tambahan pemulihan taburia ke tenaga kesehatan jika taburia habis. D. Gambaran Dukungan Emosional terhadap Ibu dari Keluarga dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburi pada Balita Gizi Kurang Responden yanng memiliki dukungan emosional terhadap ibu dari keluarga dalam kategori kurang, yaitu sebanyak 21 responden (61,8%). Hal ini bisa dilihat dari jawaban responden yang salah menjawab pernyataan tentang keluarga bersikap halus dan menerima ketika balitanya tidak mau makan tambahan pemulihan taburia yaitu sebanyak 19 responden (90,47%). Hal ini sesuai dengan teori bahwa dukungan emosional atau psikologis merupakan dukungan yang dapat berupa perhatian, empati kepedulian, adanya kepercayaan, mendengarkan dan didengarkan, serta membantu penguasaan terhadap emosi (Arsinta, 2011). Selain itu bisa dikaitkan dengan karakteristik responden dalam dukungan emosional terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulihan taburia di Kelurahan Wulung Kecamatan tentang umur keluarga. Hal ini dapat diketahui bahwa responden sebagian besar berumur tahun, yaitu sebanyak 17 responden (80,95%). Hal ini menunjukan bahwa keluarga yang bersikap tegas jika balita tidak makan balita gizi kurang dengan penuh kasih sayang dan keluarga merasa senang melihat balita menghabiskan makanan tambahan pemulihan taburia adalah keluarga yang berusia tahun. Umur dalah umur individu yang terhitung mulai saat dilahirkan sampai berulang tahun. Semakin cukup umur, tingkat kematangan dan kekuatan seseorang akan lebih matang dalam berpikir dan berkerja. Dari segi kepercayaan masyarakat seseorang yang lebih dewasa dipercaya dari orang yang belum tinggi kedewasaannya. Hal ini akan sebagai Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 12

13 pengalaman dan kematangan jiwa (Hurclok, 2008). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dukungan emosional terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulihan taburia pada balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan, sebagian kecil dalam kategori baik, yaitu sebanyak 8 responden (23,5%). Hal ini bisa ditunjukan dari jawaban responden yang menjawab benar tentang keluarga merasa senang kenaikan ketika ada kenaikan berat badan pada balita yaitu sebanyak 7 responden (87,5%). Hal ini sesuai dengan teori Depkes RI (2005) tentang pemberian makanan tambahan pemulihan taburia pada balita gizi kurang, jika dikomsusi secara teratur maka akan mengalami peningkatan berat badan secara teratur tiap bulannya. E. Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Taburia pada Balita Gizi Kurang Dukungan keluarga terhadap ibu dalam pemulihan taburia dalam kategori kurang, yaitu sebanyak 17 responden (50,0%). Hal ini dikaitkan dengan karakteristik responden yang mempunyai pendidikan dasar, yaitu sebanyak 25 responden (73,5%), karena para keluarga di Kelurahan Wulung Kecamatan mempuyai pendidikan rendah, sehingga keluarga memiliki pengetahuan yang kurang juga tentang pemberian makanan balita gizi kurang. Pendidikan merupakan proses menumbuh kembangkan seluruh kemampuan dan perilaku manusia melalui pengetahuan, sehingga dalam pendidikan perlu dipertimbangkan umur (proses perkembangan klien) dan hubungan dengan proses belajar. Tingkat pendidikan juga merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi persepsi seseorang atau lebih mudah menerima ide-ide dan teknologi. Pendidikan meliputi perana penting dalam menentukkan kualitas manusia. Manusia dianggap akan memperoleh pengetahuan implikasinya dengan pendidikan. Semkin tinggi pendidikan, hidup manusia akan semakin berkualitas karena pendidikan yang tinggi akan membuahkan pengetahuan yang baik yang menjadikan hidup yang berkualitas (Notoatmodjo, 2010). Hasil penelitian menujukkan pula bahwa dukungan keluarga terhadap ibu dalam pemberian makanan balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan dalam kategori baik sebanyak 4 responden (11,8%). Ibu di Kelurahan Wulung Kecamatan memberikan dukungan yang baik terkait dalam pemberian makanan balita gizi kurang pada balita gzi kurang, mereka memberikan masukan yang berkaitan dalam pemberian makanan tambahan pemulihan taburia pada balita gizi kurang, menyediakan waktu untuk pemberian makanan balita gizi kurang dan memberikan informasi terkait pemberian makanan balita gizi kurang. Hal tersebut didukung oleh informasi yang diperoleh baik. Hasil penelitian menunjukan bahwa keluarga yang memiliki balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan Kabupaten Blora, mendapatkan sarana informasi dari tenaga kesehatan, yaitu 20 responden (58,8%). Hal ini merupakan upaya yang dilakukan Dinas Kesehatan dan Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 13

14 Puskesmas untuk menurunkan angka kejadian balita gizi kurang yang dilakukan pada posyandu yang bertujuan untuk supaya masyarakat mengerti tentang kurang. PENUTUP A. Kesimpulan Berdasarkan hasil analisa data, maka kesimpulan dari penelitian ini adalalah : 1. Dukungan informasional terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulhan Taburia pada balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan, sebagian besar dalam kategori baik, yaitu sebanyak 18 responden (52,9%). 2. Dukungan penilaian terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulihan Taburia pada balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan, sebagian besar dalam kategori kurang, yaitu sebanyak 19 responden (55,9%). 3. Dukungan instrumental terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulihan Taburia pada balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan, sebagian besar dalam kategori kurang, yaitu sebanyak 21 responden (61,8%). 4. Dukungan emosional terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulihan Taburia pada balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan, sebagian besar dalam kategori kurang, yaitu sebanyak 21 responden (61,8%). 5. Dukungan keluarga terhadap ibu dari keluarga dalam pemberian makanan tambahan pemulihan Taburia pada balita gizi kurang di Kelurahan Wulung Kecamatan, sebagian besar dalam kategori kurang, yaitu sebanyak 17 responden (50,0%). B. Saran 1. Bagi Penelitian Selajutnya Hendaknya peneliti selanjutnya meningkatkan hasil penelitian dengan menambahkan variabel yang diteliti tentang kurang. 2. Bagi Petugas Gizi Diharapkan tenaga kesehatan terutama petugas gizi dapat melakukan pendekatkan kepada keluarga yang memiliki balita gizi kurang dengan melakukan kunjungan rumah untuk mengarahkan keluarga untuk memberikan dukungan keluarga terhadap ibu dalam pemberian makanan tambahan pemulihan taburia pada balita gizi kurang. 3. Bagi Keluarga Diharapkan keluarga meningkatkan dukungan terhadap ibu dalam bentuk dukungan instrumental dengan memberikan barang atau materi untuk memenuhi kebutuhan ibu dalam PMT-P Taburia pada balita gizi kurang dengan baik dan dalam bentuk dukungan emosional dengan memberikan perhatian, empati dan peduli terhadap ibu dalam PMT-P Taburia untuk balita gizi kurang. 4. Bagi Institusi Pendidikan Pendidikan diharapkan dapat meningkatkan sumbersumber bacaan yang baik bukubuku maupun majalah kesehatan Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 14

15 tentang dukungan keluarga terhadap ibu dalam pemberian makanana tambahan pemulihan taburia pada balita gizi kurang yang dapat digunakan untuk melengkapi refrensi perpustakaan yang menujukan penelitian selanjutnya. DAFTAR PUSTAKA Alamsyah, Dedi. (2013). Pemberdayaan Gizi Teori dan Aplikasi. Yogyakarta: Nuha Medika. Arikunto, Suharsimi. (2012). Prosedur Penelitian. Jakarta: PT Rineka Cipta. Depkes RI. (2011). Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan. KEMENKES RI. (2009). Panduan Penyelenggaraan Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan Bagi Balita Gizi Kurang (Bantuan Oprasional). Jakarta: Kemetrian Kesehatan RI.. (2011). Pedoman Pelayanan Anak Gizi Buruk dan Gizi Kurang. Jakarta: Kemetrian Kesehatan RI.. (2013). Pedoman Manajemen Pemberian Taburia. Jakarta: Kemetrian Kesehatan RI. Marmi, Gizi dalam Kesehatan Reproduksi. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Notoatmodjo, Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta Ilmu Perilaku Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta Metode Penelitian Kesehatan. Jakarta: Reneka Cipta. Prasetyawati, Arsita. (2011). Ilmu Kesehatan Masyarakat. Yogyakarta: Nusa Medika. Prasetyawati, Eka, dan Arsita. (2012). Kesehatan Ibu dan Anak (KIA) dalam MDGs. Yogyakarta: Nuha Medika. Proverawati, Gizi Untuk Kebidanan. Yogyakarta: Nuha Medika., Gizi Pada Balita. Yogyakarta: Nuha Medika. Setiwan, Ari dan Saryono. (2011). Metodologi Penelitian Kebidanan D111, DIV, SI, DAN S2. Yogyakarta: Nuha Medika. Supariasa. (2008). Penilaian Status Gizi. Jakarta: EGC.. (2011). Status Gizi. Jakarta: EGC. Waryana. (2010). Gizi Reproduksi. Yogyakarta: Pustaka Rihama. Widayanto, Faisalando. (2014). Keperawatan Komunitas. Yogyakarta: Nusa Medika. Nursalam, Konsep & Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan : Pedoman Skripsi, Tensis dan Instrumen Penelitian. Jakarta : Flash Book. Data Riset Kesehatan Dasar, Buku laporan riset kesehatan dasar Riskesdas Badan Penelitian Dan Pengebangan Kesehatan Kemetrian Kesehatan RI. Sugiyono, Statistik untuk penelitian. Bandung : CV. Alfabeta. Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 15

16 Hurclok, Psikologi Perkembangan. Jakarta : Erlangga. Frideman, Keperawatan Keluarga. Jakarta: ECG. Gambaran Dukungan Keluarga terhadap Ibu dalam PMT-P Taburia pada Balita Gizi Kurang 16