I. Jenis Penelitian. Lokasi Penelitian BAB III METODE PENELITIAN. Penelitian ini dikategorikan sebagai penelitian yang bersifat

Transkripsi

1 BAB III METODE PENELITIAN I. Jenis Penelitian Penelitian ini dikategorikan sebagai penelitian yang bersifat deskriptif analitis. Dalam Sutrisno Hadi (1992 : 10) penelitian deskriptif analitis merupakan penelitian penelitian yang memusatkan perhatian pada pemecahan masalah-masalah aktual yang ada pada masa sekarang dengan jalan mengumpulkan data, menganalisa dan mengintepretasikan arti data tersebut. Metode ini dipilih karena meberikan tempat yang seimbang terhadap proses deskriptif dan analisa yang merupakan hakekat dari suatu penelitian. Dengan metode deskriptif analitis ini di kumpulkan, disusun dan diintepretasikan data yang berkenaan dengan masalah penelitian sehingga persoalan-persoalan dalam penelitian dapat terjawab. II. Lokasi Penelitian Lokasi yang dijadikan obyek penelitian adalah rumah Makan Mbok Berek yang berlokasi di Jalan Jendral Sudirman, Kalibanteng Semarang. III. Populasi dan Sampel Setiap mengadakan penelitian terlebih dahulu menentukan obyek yang akan dijadikan penelitian tersebut dan siapa yang akan menjadi populasinya. Populasi adalah kumpulan dari seluruh elemen-elemen dalam hal ini diartikan sebagai obyek penelitian (J. Supranto, 1990 : 38). Dalam

2 penelitian ini yang akan dijadikan populasi adalah konsumen Rumah Makan Mbok Berek Semarang. Sedangkan sampel menurut Sutrisno Hadi (1992 : 45) adalah bagian dari populasi yang diambil dengan cara tertentu dan jumlahnya lebih kecil dari populasi. Cara pengambilan sampel atau teknik sampling secara garis besar dapat digolongkan menjadi dua, yaitu probability sampling dan non probability sampling. Menurut Irawan Soehartono (2001 : 59) probability sampling merupakan cara pemngambilan sampel yang pengambilannya dilakukan secara acak atau random. Sedangkan non probability sampling merupakan teknik pengambilan sampel dimana kemungkinan atau peluang seseorang untuk terpilih menjadi anggota sampel tidak diketahui. Yang termasuk non probability sampling antara lain acciental sampling, quota sampling purposive sampling dan snowball sampling. Penelitian ini menggunakan teknik accidental sampling. Dengan pertimbangan bahwa populasinya bervariasi, berbeda-beda karakternya dan bersifat heterogen, maka sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah 100 orang responden dengan pertimbangan bahwa jumlah sampel tersebut cukup representatif untuk mewakili populasi. Pengambilan sampel sebanyak 100 respon dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Hussein, 1997 : 66).

3 2 Z.1/2.0,05 n = 0.20 Keterangan : n = E = 0,20 (error of estimate) α = 0,05 Z ½ = tabel distribusi normal sampel n = 96,04 n = 100 (pembulatan) Digunakan rumus ini karena populasi belum diketahui. Sedangkan teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah accidental sampling. Menurut Sutrisno Hadi (1992 : 46) accidental sampling merupakan teknik pengambilan sampel yang dilakukan terhadap responden yang secara kebetulan ditemui pada obyek penelitian ketika observasi sedang berlangsung. IV. Definisi Operasional Variabel Dalam melaksanakan suatu penelitian untuk dapat mengukur masing masing konsep yang telah terdefinisi, maka di perlukan konsep operasional variabel. Adapun definisi operasional dari masing masing variabel adalah sebagai berikut :

4 Variabel Denifisi Operasional Indikator Merupakan penilaian konsumen terhadap produk dan merupakan proses belajar konsumen yang belajar dari pengalamannya untuk Sikap Konsumen memberikan penilaian baik atau tidak baik terhadap suatu produk dan kecenderungan tidnakan kearah obyek atau gagasan tertentu 1. Variabel keyakinan Membeli 2. Variabel Evaluasi Merupakan tanggapan konsumen sebelum membeli dengan melihat atribut produk yang selama ini telah menjadi perhatian konsumen melalui informasi dan pengalaman yang mereka lihat selama ini Merupakan tanggapan setelah mengkonsumsi suatu produk dengan membandingkan apa yang dilihat suatu produk dengan membandingkan apa yang dilihat dan dialami sebelum membeli suatu produk. Kemudian Sikap ramah dan sopan tenga penyaji makanan. Harga yang terjangkau Harga yang sesuai dengan kualitas gizi makanan. Tampilan dan penyajian menu makanan yang menarik Aroma dan rasa makanan yang mengundang rasa Sikap ramah dan sopan tenga penyaji makanan. Harga yang terjangkau Harga yang sesuai dengan kualitas gizi makanan. Tampilan dan penyajian menu makanan yang menarik

5 konsumen akan memberikan sikap terhadap atribut atribut produk Aroma dan rasa makanan yang mengundang rasa Merupakan pengaruh orang lain 3. Variabel Keyakinan Normatif 4. Variabel Motivasi terhadap seseorang dalam membeli suatu produk. Dalam membeli suatu produk tentu saja konsumen dapat bertindak sebagai intiator, user, influencer, decider ataupun sebagai buyer. Merupakan bentuk dorongan yang ada dalam diri konsumen untuk melakukan sesuatu yang dapat memuaskan kebutuhan dan keinginannya. Dalam melakukan pembelian suatu produk terdapat adanya kemungkinan bahwa konsumen termotivasi untuk membeli karena pengaruh orang lain. Pengaruh anggota keluarga Pengaruh orang lain Pengaruh teman sebaya Pengaruh tenaga penjual Pengaruh anggota keluarga Pengaruh orang lain Pengaruh teman sebaya Pengaruh tenaga penjual

6 V. Metode Pengumpulan Data Untuk mengetahui dan memperoleh gambaran mengenai keadaan serta memperoleh kesimpulan dari persoalan, maka diperlukan data. Data yang diperlukan dalam memecahkan masalah diatas diperoleh melalui : 1. Data Primer Merupakan data yang diperoleh langsung dari lokasi penelitian, dicatat dan diamati untuk pertama kalainya. Metode yang dipakai dalam pengumpulan data primer pada penelitian ini diantaranya adalah : a) Kuesioner Yaitu teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara memberikan daftar pertanyaan yang diajukan pada responden. Daftar pertanyaan dibuat secara lengkap mengenai hal-hal yang berhubungan dengan masalah yang diteliti. VI. Metode Analisis Data Setelah data dikumpulkan dari lapangan, peneliti perlu menyusun rencana analisis data. Analisis data adalah sebagai dasar dalam suatu pengambilan keputusan yang berupa kesimpulan dengan harapan responden akan dapat menjawab pertanyaan yang diberikan. Untuk menguji hipotesis riset, masing masing variabel diukur dengan menggunakan instrument dalam bentuk kuesioner. Tanggapan konsumen terhadap variabel variabel penelitian diukur dengan menggunakan Skala Likert dengan menggunakan klasifikasi skor 3 sampai

7 dengan -3 yang terdiri dari atribut atribut : sikap ramah dan sopan tenaga penyaji makanan, menu makanan dan minuman yang bervariasi, harga yang terjangkau, harga yang sesuai dengan kulitas gizi makanan, tampilan dan penyajian menu makanan yang bergengsi, dam roma dan rasa makanan yang mengundang selera. Klasifikasi penilaian dengan menggunakan skore 3 sampai dengan -3 dapat dijelaskan sebagai berikut : Indikator Bobot Penilaian Sangat setuju 3 Setuju 2 Agak setuju 1 Netral 0 Agak tidak setuju -3 Tidak setuju -2 Sangat tidak setuju -1 A. Model Sikap Feishbein Model sikap yang ditemukan oleh Feishbein ini digunakan untuk melihat efek secara hierarki dari suatu produk terhadap pangsa pasar potensialnya. Dalam Hussein Umar (1997 : 280) model sikap Feishbein dirumuskan sebagai berikut :

8 A B = n i= 1 ( 1 b 1 )( e ) Dimana : A B = sikap total individu terhadap obyek tertentu b 1 = kekuatan keyakinan konsumen bahwa obyek memiliki atribut 1 e 1 = evaluasi kepercayaan individu mengenai atribut 1 n = jumlah criteria atribut yang relevan Untuk mengetahui besarnya nilai b 1 dan e 1 digunakan metode rata rata tertimbang sesuai dengan jawaban responden berdasarkan kuesioner mengenai atribut atribut produk. Setelah jawaban responden diketahui, data data tersebut diolah sedemikian rupa dalam suatu tabel untuk mendapat kan nilai b 1 dan e 1. Tabel 3.1 Perhitungan Nilai Rata rata Tertimbang Feishbein Atribut Sangat Setuju Setuju Netral Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju Jumlah Bobot Nilai Jumlah Sampel Rata Rata Tertimbang a b a / b

9 Jumlah Sumber : Hussein Umar, 1997,280 Setelah jawaban responden dikelompokkan seperti tabel diatas dan dihitung pula nilai rata rata tertimbang, selanjutnya dilakukan perhitungan nilai A b. Nilai A b yang diperoleh setelah dilakukan perhitungan seperti tabel di atas merupakan nilai maksimum dan minimum yang dibedakan ke dalam nilai +/- A b. Nilai + A b merupakan nilai maksimum. Karena rentang skor penilaian adalah -3 sampai dengan 3 dan berisikan 7 indikator penilaian maka nilai A b tersebut diklasifikasikan ke dalam interval sebagai berikut Indikator penilaian yang dimaksud setelah dimasukkannya niali A B ke dalam interval diatas adalah sebagai berikut : X X X X X X X -A B -2/3A B -1/3A B 0 1/3A B 2/3A B A B Sikap Bobot Penilaian Sangat baik 3 Baik 2 Agak Baik 1 Netral 0

10 Agak tidak Baik -1 Tidak Baik -2 Sangat tidak Baik -3 Hal ini juga berlaku sama diantara variabel-veriabel dalam penelitian ini yaitu tanggapan konsumen dalam keyakinan membeli, evalusai membeli, variabel keyakinan normatif dan variabel motivasi. Yang membedakannya hanyalah jumlah atribut masing-masing variabel sesuai dengan definisi operasional variabel. Setelah jawaban responden dikelompokkan seperti tabel diatas dan dihitung pula nilai rata rata tertimbang, selanjutnya dilakukan perhitungan nilai A B seperti pada tabel berikut ini.

11 Tabel 3.2 Perhitungan Sikap Total Konsumen Terhadap Obyek Tertentu Atribut Keyakinan ( b 1 ) Evaluasi ( e 1 ) Total AB = ( b 1 ) x ( e 1 ) Jumlah Sumber : Hussein Umar, 1997,280 B. Model Maksud Perilaku Feishbein Dimaksud untuk mengetahui kesadaran konsumen akan keberadaan produk tersebut dipasar. Setelah konsumen sadar terhadap keberadaan produk tersebut, diharapkan pasar potensial tertarik dengan produk tersebut. Nilai A B telah dihitung dengan menggunakan rata-rata tertimbang seperti tabel 3.1 dan 3.2, sedangkan nilai norma subyektif (SN) juga

12 dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut (Hussein Umar, 1997 : 280) : m SN = ( NB J)(MC J ) j= 1 Dimana : SN NB J MC J m = norma subyektif = keyakinan normatif individu = motivasi konsumen = banyaknya referen yang relevan Selanjutnya dengan menggunakan tabel rata-rata tertimbang seperti tabel 3.1 dan hasil perhitungan dengan menggunakan rumus tersebut dimasukkan dalam tabel seperti berikut ini : Tabel 3.3 Norma Subyektif Berdasarkan Sikap Konsumen Atribut Keyakinan Normatif (1) Motivasi (2) Total SN = (1)x(2) Jumlah

13 Sumber : Hussein Umar, 1997,280 Dalam Hussein Umar (1997, Hal : 280) model maksud perilaku Feishbein dirumuskan sebagai berikut : Dimana : B BI = W 1 (A B ) + W 2 (SN) B BI A B SN = perilaku = maksud perilaku = sikap terhadap pelaksana perilaku B = norma subyektif W 1.W 2 = bobot yang ditentukan secara empiris yang menggambarkan pengaruh relatif dari komponen. Koefisien W 1 dan W 2 nilai totalnya adalah 1. Dengan telah diketahuinya nikai A B W 1 W 2 dan SN maka dapat diketahui nilai maksud perilaku konsumen model Feishbein dengan menggunakan rumus diatas. Nilai tersebut kemudian dijadikan pedoman untuk membuat kesimpulan bagaimana sikap konsumen dalam membeli suatu produk. C. Rangking Dalam menyusun rangking aribut-atribut produk Restoran Mbok Berek didasarkan pada urutan kepentingan konsumen terhadap atribut. Atribut yang dinilai paling penting berdasarkan penilain konsumen diberi

14 nilai paling tinggi sesuai dengan jumlah atribut dan instumen pengukuran yang ditentukan dalam kuesioner. Selanjutnya jawaban dari responden diberi bobot secara berurutan berdasarkan nilai yang diberikan. Langkah berikutnya adalah dijumlah untuk masing-masing atribut dan dari sini sudah diketahui rangkingnya.