I. PENDAHULUAN. Peluang membuka usaha peternakan bibit ayam parent stock di. dibidang breeding dan hatchery (penetasan) telur, dengan produk utamanya

Transkripsi

1 I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Perkembangan peternakan merupakan bagian integral dari pembangunan pertanian yang mengemban misi untuk menyediakan pangan asal hewan yang bergizi dan berdaya saing tinggi. Di Indonesia, perkembangan perusahaan pembibitan (Breeding Farm) sangat signifikan dan menyebar hampir keseluruh wilayah. Peluang membuka usaha peternakan bibit ayam parent stock di Indonesia cukup menjanjikan, karena perusahaan peternakan yang ada di Indonesia saat ini masih sedikit. PT. Charoen Phokpand merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dibidang breeding dan hatchery (penetasan) telur, dengan produk utamanya berupa bibit ayam (DOC). Disamping itu menghasilkan produk sampingan berupa telur komersil, daging ayam afkir, dan pupuk kandang. Perkembangan usaha pembibitan parent stock terus meningkat karena permintaan bibit ayam broiler komersil (DOC) setiap tahun semakin tinggi, sejalan dengan perkembangan penduduk dan kesadaran penduduk akan pentingnya gizi, yang menyebabkan terjadinya pergeseran konsumsi rumah tangga dari nabati keprotein hewani seperti telur, daging dan susu (AAK, 1989). Usaha pembibitan parent stock proses pemeliharaannya dimulai dari pemeliharaan fase starter. Fase starter adalah fase yang paling menentukan, karena fase starter merupakan salah satu fase kehidupan ayam dan menjadi pondasi awal bagi kehidupan maupun produktivitas ayam pada fase berikutnya. Keberhasilan pada fase starter ini akan diikuti oleh fase berikutnya sehingga memudahkan peternak 1

2 untuk memperoleh keuntungan yang optimal. Sebaliknya, kegagalan pada fase starter akan menyebabkan produktivitasnya turun, hal ini karena potensi genetik ayam tidak dapat muncul secara optimal. Pemeliharaaan parent stock pada fase starter performance (pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan, dan keseragaman) sangat diperlukan untuk dijadikan sebagai tolok ukur keberhasilan dalam manajemen pemeliharaan (Miku dan Sumiati, 2010). Untuk mengukur berhasil atau tidaknya pemeliharaan parent stock pada fase starter PT. Charoen Phokpand Jaya Farm menetapkan standar performance yang harus dicapai. Berdasarkan hal diatas maka dapat diangkat judul Perbandingan Performance Parent Stock Broiler Strain Cobb Dengan Standar Yang Ditetapkan Pada Fase Starter Di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru Tujuan Adapun tujuan dari penulisan laporan tugas akhir ini adalah: a) Untuk melihat hasil perbandingan performance yang didapatkan dengan standar yang ditetapkan oleh PT. Charoen Phokpand. b) Menambah pengetahuan, dan keterampilan dalam bidang usaha peternakan. c) Memenuhi persyaratan kelulusan Diploma III Program Studi Peternakan. 2

3 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Ayam Pembibit Usaha pembibitan adalah usaha peternakan yang menghasilkan ternak untuk dipelihara lagi dan bukan untuk dikosumsi (Suharno, 2012). Suharno (2012), menyatakan bahwa ada 4 usaha pembibitan yaitu pembibitan untuk mengahasilkan ayam galur murni (pure line), pembibitan untuk menghasilkan ayam pembibit buyut (great grandparent stock), pembibitan untuk menghasilkan ayam pembibit nenek (grandparent stock), dan pembibitan untuk menghasilkan ayam pembibit induk (parent stock). Ayam pembibit atau parent stock adalah ayam penghasil final stock dan merupakan hasil pemeliharaan dengan metode perkawinan tertentu pada peternakan generasi grandparent stock (Sudaryani dan Santosa, 1993). Menurut North dan Bell (1990) dalam Eko (2015), tipe ayam pembibit atau parent stock ada dua macam yaitu tipe ayam pembibit pedaging dan tipe ayam pembibit petelur. Ciri ayam pembibit pedaging yaitu bobot badan yang besar, jengger serta pial merah cerah, dan mata nya bersinar. Ayam yang digolongkan tipe pedaging menghasilkan daging relatif banyak dalam waktu yang cepat. Ayam tipe pedaging memiliki karakteristik penghasil telur yang relatif lebih sedikit, bergerak lambat dan tenang, dewasa kelamin lebih lambat, dan beberapa ayam tipe pedaging memiliki bulu kaki dan masih suka mengeram (Sudaryani dan Santosa, 1993). 3

4 2.2. Parent Stock Strain Cobb Parent stock ayam pedaging merupakan generasi keempat dari urutan silsilah pembibitan ayam pedaging. Urutan pertama adalah pure line yang merupakan galur murni ayam jantan dan betina yang memiliki potensi pertumbuhan yang baik dan dikembangkan secara inbreeding, urutan kedua adalah great grandparent stock yang merupakan ayam bibit dasar, urutan ketiga adalah grandparent stock yang merupakan ayam bibit nenek, urutan keempat adalah parent stock yang merupakan ayam bibit induk dan urutan terakhir adalah final stock (ayam niaga) yang merupakan produk akhir pembibitan ayam ras dan tidak boleh disilangkan lagi (Sudaryani dan Santosa, 1993). Pada setiap strain bahkan dalam satu strain performance parent stock yang dihasilkan berbeda-beda tergantung pada kondisi lingkungan dimana dikembangkan. Perusahaan pembibitan dipastikan memilih strain yang mudah beradaptasi diberbagai kondisi dan mampu menghasilkan telur tetas yang kualitasnya sesuai dengan permintaan (Prambudi, 2007). Salah satu parent stock broiler breeder yang banyak dipelihara oleh perusahaan pembibitan di Indonesia adalah parent stock strain Cobb. Menurut Prambudi (2007), Parent stock strain Cobb merupakan bagian dari ayam pedaging dimana mampu berkembang dengan cepat sehingga apabila kecukupan nutrisi untuk pembentukan otot dan tulang tidak terpenuhi maka akan muncul gejala-gejala kelumpuhan. Cobb-Vantress Inc sebagai perusahaan pembibitan ayam yang telah menggunakan bioteknologi moderen mampu menghasilkan genetik yang baik dari tahun ketahun. Seleksi yang ketat mampu menghasilkan strain yang unggul. 4

5 Prambudi (2007), menambahkan bahwa strain Cobb yang saat ini dihasilkan oleh Cobb Vantress Inc mempunyai keunggulan komparatif dibanding strain yang lain seperti tingkat pertumbuhan yang cepat, breast formation yang baik, konversi ransum yang semakin baik, mempunyai struktur tulang dan otot yang lebih baik, dan mempunyai kualitas daging yang baik Pemeliharaan Parent Stock Sudaryani dan Santosa (1993), menyatakan bahwa ayam pembibit induk (parent stock) adalah ayam penghasil final stock dan merupakan hasil pemeliharaan dengan metode perkawinan tertentu pada peternakan generasi grandparent stock. Pemeliharaan ayam parent stock tidak berbeda jauh dengan pemeliharaan ayam final stock, yang membedakan hanya tujuan dari pemeliharaannya, dalam hal ini yang diharapkan adalah produksi dan daya tetas telur. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam menghasilkan produksi yang tinggi seperti kandang dan temperatur kandang Performance Parent Stock Salah satu cara agar para peternak, perusahaan dan pelaku pembisnis lain bisa mengukur keberhasilan dalam pemeliharaan parent stock pada fase starter maka sangat berlaku performance yang didasarkan pada pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan, dan keseragaman (Miku dan Sumiati, 2010). Pertambahan bobot badan adalah penambahan bobot badan ayam pada selang waktu tertentu. Rasyaf (2008), menyatakan bahwa pertambahan bobot badan dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut: 5

6 PBB = - Keterangan: PBB = pertambahan bobot badan = berat badan pada waktu t = berat badan pada waktu yang lalu t = dalam peternakan ayam biasanya dalam kurun waktu satu minggu Konsumsi pakan adalah jumlah pakan yang dimakan oleh ternak pada waktu tertentu. Konsumsi pakan dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut: konsumsi pakan = jumlah pakan yang diberikan sisa pakan. Menurut Surwono (2013) dalam Sholikin (2011), konversi pakan adalah banyaknya pakan yang dihabiskan oleh ayam dalam waktu tertentu untuk memproduksi telur atau daging. Konversi pakan dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut: Keseragaman berasal dari kata seragam yang telah mendapat kata awalan maupun akhiran. Namun terlepas dari itu arti dari kata keseragaman adalah menggunakan atau perlakuan sesuatu yang berpredikat. Kegunaan keseragaman ini berbeda-beda ada yang berguna untuk kemudahan pengelompokan dan ada juga yang berguna untuk pencapaian suatu tujuan. Dalam pemeliharaan ternak berupa pembibitan maupun penggemukan, keseragaman sangatlah penting artinya, misalnya keseragaman berat badan bagi bakal indukan ayam pedaging maupun indukan petelur. Keseragaman bobot badan ayam sangatlah penting diperhatikan dalam usaha pembibitan ayam, karena keseragaman akan berpengaruh terhadap 6

7 tingkat produktivitas ayam. Semakin tinggi keseragaman ayam dipelihara maka semakin bagus tingkat produktivitas ayam (Tamrin, 2013). Rahayu et all (2011), menyatakan bahwa keseragaman dapat dicari dengan langkah langkah sebagai berikut: Hitung rata-rata berat ayam. Buat range berat plus atau minus 10% dari rata-rata tersebut. Hitung jumlah ayam yang termasuk kedalam renge berat plus atau minus 10% tersebut. Terakhir cari persentase keseragaman. 7

8 III. METODE PELAKSANAAN 3.1. Waktu dan Tempat Praktek Kerja Pengalaman Mahasiswa (PKPM) dilaksanakan selama tiga bulan, yaitu dimulai dari tanggal 17 Maret sampai 31 Mei Tempat pelaksanaan Pengalaman Kerja Praktek Mahasiswa (PKPM) yaitu disalah satu perusahaan peternakan (breeding farm) di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru yang terletak di Desa Petapahan, Kecamatan Tapung, Kabupaten Kampar, Provinsi Riau Alat dan Bahan Alat dan bahan yang digunakan pada pemeliharaan fase starter di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru adalah sebagai berikut: peralatan untuk membersihkan kandang, waring, peralatan induk buatan, peralatan pakan, peralatan minum, tabung gas beserta isinya, heater, drum dan ember celup kaki, termometer, timbangan analitik, debeaker, peralatan vaksin, keranjang ayam, alatalat tulis, buku recording, alkohol, tali rafia, antibiotik, insektisida, racun tikus, desinfektan, glukolin, perfexol, pakan ternak, vitamin dan vaksin Prosedur Kerja Persiapan Kandang Jenis kandang yang digunakan dalam pemeliharaan parent stock di PT. Charoen Phokpand adalah kandang closed house. Menurut Fadillah dkk (2007) dalam Anonymous (2013), kandang sistem closed house adalah kandang tertutup 8

9 yang menjamin keamanan secara biologi (kontak dengan organisme lain) dengan pengaturan ventilasi yang baik sehingga lebih sedikit stres yang terjadi pada ternak. Sebelum DOC masuk (chick in) perlu adanya persiapan kandang yang matang karena dengan kurangnya persiapan maka akan berpengaruh terhadap ayam itu sendiri tentunya terhadap kesehatannya. Persiapan kandang merupakan tahap penting dalam pemeliharaan ayam. Tahapan persiapan kandang seharusnya dilakukan selama 30 hari sebelum DOC datang. Ada beberapa tahap yang dilakukan dalam persiapan kandang sebelum DOC masuk (chick in) di PT. charoen Phokpand yaitu sebagai berikut: Pencucian dan Strerilisasi Kandang Pasang racun tikus secara merata didalam kandang. Kandang disemprot dengan obat serangga (cynoff) dan formalin. Keluarkan kotoran dan litter dengan cara memasukkannya kedalam karung dan kemudian diangkut keluar peternakan. Keluarkan seluruh peralatan kandang dan kemudian cuci dan sanitasi seluruh peralatan kandang. Cuci seluruh kandang dengan air yang dicampur dengan deterjen mulai dari lantai kandang, dinding kandang, atap kandang, tirai kandang, kipas, dan pipa air minum. Biarkan sampai kering lalu dibilas dengan air. Semprot seluruh kandang menggunakan desinfekatan (formalin). 9

10 Semprot seluruh kandang dengan menggunakan insektisida (cynoff, soda api, iodosept, dan bestaquam) dan desinfektan (formalin) sesuai dengan dosis yang telah ditentukan. Terakhir lakukan pengapuran lantai kandang Persiapan Brooding Berikut ini merupakan tahapan-tahapan dalam persiapan brooding: Pemasangan waring Waring digunakan sebagai alas litter untuk DOC serta sebagai pagar pembatas, sehingga sekam yang digunakan sebagai litter tidak akan jatuh kebawah karena terhalang oleh waring. Waring tersebut akan diletakkan di atas slat berjumlah 5 buah waring yang dipasang memanjang, sehingga tiap waring harus digabungkan dengan cara dijahit bagian tepinya. Setelah dijahit pada bagian tepi waring akan ditarik keatas dan diikatkan dengan pengait diatap kandang, sehingga saat chick in nantinya DOC tidak akan bisa keluar dari area brooder. Penaburan serutan kayu dan sekam untuk litter Setelah waring terpasang rapi diatas slat maka selanjutnya dilakukan penaburan serutan kayu dan sekam, sekam ditaburkan diatas slat yang telah tertutup oleh waring, penaburan sekam biasanya dilakukan pada hari ke 15 sebelum DOC masuk, ketebalan sekam yang ditaburkan yaitu 10 cm. Hal ini sesuai dengan pendapat Fadillah et all (2007) dalam Anonymous (2013), yang menyatakan bahwa hendaknya ketebalan litter yaitu antara 8 10 cm. 10

11 Pemasangan tirai partisi Tirai partisi merupakan tirai yang terbuat dari plastik kaca berwarna putih yang dipasang pada sekat pen, pemasangan tirai partisi ini berfungsi sebagai batas untuk mengisolasi panas yang terpancar dari heater, sehingga pemanasan lebih optimal, selain itu tirai partisi juga berfungsi untuk mengisolasi udara yang masuk ke kandang, sehingga tidak langsung mengenai DOC. Pemasangan tirai partisi biasanya dilakukan bersamaan dengan penaburan sekam atau sehari setelah penaburan sekam. Pemasangan tirai kipas Tirai kipas merupakan semacam ventilasi yang digunakan selama masa brooding yang berfungsi untuk mengatur suhu dan aliran udara dalam kandang. Ukuran tirai kipas yang dipasang sudah diperhitungkan tingginya. Tinggi tirai kipas yang ditetapkan oleh PT. Charoen Pokphand Jaya Farm 4 Pekanbaru adalah 25 cm. Pemasangan tirai kipas harus sesuai dengan ukuran yang ditetapkan apabila kurang atau lebih dari yang ditetapkan akan berpengaruh terhadap suhu dalam kandang. Pemasangan sekat brooder Brooder merupakan induk buatan sebagai tempat pemeliharaan ayam fase starter. Dalam pemeliharaannya brooder jantan dan betina dipisahkan. Kapasitas ayam per brooder di tiap perusahaan berbeda-beda. Di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm standar kepadatan ayam per brooder yaitu ekor/m². Hal ini tidak sesuai dengan pendapat Fadilah et all (2007) dalam Anonymous (2013), yang menyatakan bahwa kepadatan DOC untuk tiap meter persegi yaitu antara ekor/m². Diantara brooder satu dan lainnya 11

12 diberi satu ruangan dengan lebar 6 m untuk brooder jantan dengan betina dan 4,5 m untuk brooder betina dengan betina, hal ini bertujuan agar ayam yang keluar dari satu brooder dapat diketahui dan tidak langsung tercampur dengan brooder disebelahnya. Pada setiap brooder dibatasi dengan sekat. Ukuran sekat brooder yaitu panjang 3,5 m dan lebar 0,5 m. Jumlah tiap kandang ada 10 brooder yang terdiri dari 2 brooder untuk jantan dan 8 brooder untuk betina, masing-masing brooder jantan dan betina terbagi menjadi 2 line kanan dan kiri. Penyemprotan dengan desinfektan Penyemprotan kandang bagian dalam dan luar dengan formalin 10%. Penyemprotan ini dilakukan setelah sekat brooder terpasang, tujuannya yaitu untuk memastikan agar hama penyakit yang tersisa dapat dilumpuhkan. Pemasangan instalasi heater (pemanas) Pemanas yang digunakan pada pemeliharaan fase starter di PT. Charoen Pokphand yaitu heater. Heater merupakan pemanas yang dihasilkan dari gas elpiji dengan bantuan aliran listrik melalui pengaturan dari kontrol panel. Cara instalasi heater yaitu pengoprasian melalui kontrol panel/temtron dengan cara menentukan suhu tertinggi dan terendah jika suhu sudah mencapai suhu tertinggi, maka blower akan hidup secara otomatis dan heater mati. Dan sebaliknya jika mencapai suhu terendah maka blower akan mati lalu heater akan hidup. Tiap kandang terdapat 2 heater yang terletak di dalam kandang yaitu 1 di bagian depan dan 1 di bagian tengah. Heater dinyalakan selama 24 jam dari DOC umur 1-3 hari, selanjutnya penggunaan heater disesuaikan dengan keadaan suhu kandang sampai DOC berumur hari. Heater 12

13 mulai tidak difungsikan dan dikeluarkan dari kandang yaitu ayam pada umur 16 hari. Penggunaan heater ini bertujuan agar panas yag dipancarkan dapat menyebar ke seluruh ruangan kandang yang cukup luas. Heater dicek dan dinyalakan jam sebelum DOC masuk, hingga tercapai suhu 33ºC. Kemudian heater dimatikan dan akan dinyalakan lagi pada 2 jam sebelum DOC masuk Persiapan Peralatan dan Penanganan Saat DOC Datang Adapun persiapan yang dilakukan di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru sebelum DOC datang adalah pemasangan termometer ruang 24 jam sebelum DOC datang, pengecekan heater (pemanas), pemasangan koran sebagi alas litter, pengaturan tata tempat pakan dan tempat minum, menebarkan sedikit pakan diatas litter, dan pengisian skop penampung nipple dengan air yang sudah dicampur dengan glukolin. Sedangkan penanganan saat DOC datang yang diterapkan di PT. Charoen Pokphand adalah mengecek surat jalan serta jumlah box DOC, menghitung jumlah DOC per box dan melakukan seleksi dan culling terhadap DOC yang cacat atau buruk performance nya, melakukan pengolesan luka pada kaki pejantan yang habis dipotong dengan betadin, mencelupkan paruh DOC kedalam air yang sudah dicampur dengan glukolin, menimbang sampel bobot badan DOC sebanyak 10% dari populasi per brooder, dan memasukkan DOC kedalam brooder. 13

14 Manajemen Pemberian Pakan dan Minum Pemberian Pakan Pemberian pakan pada fase starter di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru pada minggu pertama dilakukan secara adlibitum, minggu kedua sampai minggu ke empat pemberian pakan pada ayam disesuaikan dengan standar yang telah ditetapkan oleh PT. Charoen Phokpand. Tujuan pemberian pakan pada fase starter adalah untuk pertumbuhan dan hidup pokok. Pakan yang diberikan pada fase stater ada dua jenis yaitu jenis 530 J untuk minggu pertama dan 531 J untuk minggu kedua sampai minggu keempat. Di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru penyusunan pakan perharinya dilakukan satu kali dalam seminggu (weekly) yang dibuat oleh supervisor Pemberian Minum Pemberian air minum dilakukan secara adlibitum. Saat ayam berumur 0-4 hari, pemberian air minum menggunakan gallon sebanyak 10 buah/broodernya. Untuk ayam berumur >4 hari pemberian air minum menggunakan nipple. Nipple yaitu tempat minum otomatis dari bahan plastik dengan pentil stainless pada bagian bawahnya yang bila ditekan akan mengeluarkan air. Dalam satu kandang dipasang empat jalur rangkaian nipple yang panjangnya disesuaikan dengan panjang kandang. Jarak setiap nipple 30 cm dan setiap satu nipple dapat digunakan 8 ekor ayam. Perangkat tempat nipple terdiri dari pipa paralon untuk saluran air minum, pentil nipple, sendok plastik, pipa besi sebagai penyangga paralon, tali penggantung pipa besi dan paralon, kawat kejut dibagian atas paralon sebagai penghalang ayam agar tidak bertengger dengan kekuatan 120 volt, 14

15 regulator atau pengukur tekanan air, perangkat dosatron (pencampur obat) yang dilengkapi water meter, dan tangki air. Tempat minum dipasang dengan ketinggian kurang lebih 50 cm dari atas litter. Seluruh air minum ayam berasal dari sumur kemudian ditampung pada penampungan air berkapasitas liter air. Air dipompa kedalam tangki dalam kandang yang berkapasitas liter. Setelah itu air akan melewati saringan masuk dan diukur pada water meter, kemudian air melewati galon yang dapat menampung air 1000 liter dan masuk keregulator. Kecepatan air untuk satu sedot perdetiknya menurut standar 8 tetes Pengambilan Data Berat Badan Ayam Pada pemeliharaan ini menggunakan ayam parent stock strain cobb umur 0-28 hari. Dalam satu kandang diambil sampel sebanyak 10% per brooder nya, dimana brooder yang terdapat dalam satu kandang adalah 8 brooder betina dan 2 brooder pejantan. Pengambilan data berat badan ayam dilakukan setiap minggu. Selain penimbangan terhadap berat badan, sisa pakan juga ditimbang. Prosedur penimbangan ayam yang dilakukan di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru adalah: Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan. Tangkap dan timbang ayam yang dijadikan sebagai sampel menggunakan timbangan digital. Catat berat badan ayam yang telah selesai ditimbang pada buku yang telah disiapkan. 15

16 Debeaking Kegiatan debeaking yang dilakukan di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru dilaksanakan pada ayam berumur 5 hari. Debeaking dilakukan agar saat ayam kawin, ayam jantan tidak melukai ayam betina. Dengan debeaking juga mengurangi sifat kanibal pada ayam. Debeaking dilakukan dengan menggunakan alat yang dinamakan debeaker. Debeaking dilakukan secara berhati-hati dan benar, dengan posisi petugas duduk tegak dengan tangan kanan memegang kepala anak ayam, dengan posisi jari telunjuk menempel kerahang bawah dan ibu jari menekan kepala atas bagian belakang. Sedangkan tangan kiri memegang kaki dan badan, yang kemudian tempelkan ujung paruh kepisau debeaker. Paruh jantan dipotong 1/3 bagian yang kemudian bekas potongan dioleskan betadin (PT. CPJF, 2015) Pengendalian Penyakit Penanganan kesehatan yang dilakukan di PT. Charoen Phokpand adalah: Vaksinasi Vaksinasi adalah proses memasukan agen penyakit (virus, bakteri, dan protozoa) yang telah dilemahkan kedalam tubuh ayam sehingga ayam memiliki kekebalan tubuh yang kuat untuk melawan penyakit (Maura, 2011). Pencegahan penyakit ayam melalui program vaksinasi harus mendapat perhatian dan prioritas utama. Kelengahan dalam pelaksanaan vaksinasi dapat berakibat fatal, yaitu ayam yang terserang penyakit tertentu akan sulit teratasi (Sudarmono, 2007). Adapun program vaksinasi yang dilaksanakan pada fase stater di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru adalah vaksin NDCI + IBMa5 dan Reo Live 16

17 S1133 (umur 7 hari), ND K broiler (umur 14 hari), ND IBMa5, Ai, dan Fowl Fox (umur 21 hari) Pemberian Antibiotik dan Vitamin Antibiotik dan vitamin dapat diberikan kepada anak ayam melalui tendon air minum yang disalurkan kepipa nipple. Kegunaan pemberian antibiotik dan vitamin melalui air minum untuk melengkapi kekurangan unsur pakan yang dimakan ayam. Antibiotik dan vitamin yang diberikan pada fase starter di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru adalah perfexol-h, baytril 1 LT, cosumix plus, dan nopstress vitamin. 17

18 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil Data Pertambahan Bobot Badan Parent Stock Broiler Strain Cobb Tabel 1. Pertambahan bobot badan parent stock broiler strain cobb Minggu Standar* Aktual Betina (g/ekor) Jantan (g/ekor) Betina (g/ekor) Jantan (g/ekor) I ,33 143,77 II ,41 171,32 III ,97 216,4 IV ,5 196,66 Jumlah ,21 728,15 Rata-rata ,55 182,04 *Standar pertambahan bobot badan parent stock broiler strain cobb di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm Data Konsumsi Pakan Parent Stock Broiler Strain Cobb Tabel 2. Konsumsi pakan parent stock broiler strain cob Minggu Standar* Aktual Betina (g/ekor) Jantan (g/ekor) Betina (g/ekor) Jantan (g/ekor) I II III IV Jumlah Rata-rata 246,75 318, *Standar konsumsi pakan parent stock broiler strain cobb di PT. Phokpand Jaya Farm. Charoen 18

19 Data Konversi Pakan Parent Stock Broiler Strain Cobb Tabel 3. Konversi pakan parent stock broiler strain cobb Minggu Standar* Aktual Betina Jantan Betina Jantan I 1,63 1,64 1,68 2,04 II 2,1 1,75 1,61 1,93 III 2,22 1,94 2,13 1,81 IV 2,33 2,9 2,52 2,32 *Standar konversi pakan parent stock broiler strain cobb di PT. Phokpand Jaya Farm. Charoen Data Keseragaman (Uniformity) Parent Stock Broiler Strain Cobb Tabel 4. Keseragaman (uniformity) parent stock broiler strain cobb Minggu Standar Aktual Betina (%) Jantan (%) Betina (%) Jantan (%) I ,18 64,38 II ,92 70 III ,61 50,67 IV >80 >80 68,07 61,27 *Standar keseragaman (uniformity) parent stock broiler strain cobb di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm Pembahasan Pertambahan Bobot Badan Rata-rata berat awal DOC saat datang adalah 44,1 g/ekor untuk yang betina dan 45,3 g/ekor untuk yang jantan. Rata-rata berat ayam minggu pertama adalah 187,43 g/ekor untuk ayam betina dan 189,07 g/ekor untuk ayam jantan. Pemeliharaan parent stock broiler pada fase starter dilakukan selama 28 hari 19

20 dengan rata-rata berat badan akhir yang didapatkan pada fase starter adalah 590,31 g/ekor untuk ayam betina dan 773,45 g/ekor untuk ayam jantan. Dari tabel 3 dapat dilihat bahwa pertambahan bobot badan yang didapat dilapangan (aktual) pada minggu pertama sampai minggu kedua lebih tinggi dibandingkan dengan pertambahan bobot badan standar. Pertambahan bobot badan yang didapatkan dilapangan (aktual) yaitu sebanyak 143,33 g/ekor untuk ayam betina dan 143,77 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu pertama, 160,41 g/ekor untuk ayam betina dan 171,32 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu kedua, sedangkan pertambahan bobot badan pada standar yaitu sebanyak 116 g/ekor untuk ayam betina dan 115 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu pertama, 120 g/ekor untuk ayam betina dan 180 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu kedua. Tingginya pertambahan bobot badan yang aktual dibandingkan dengan standar pada minggu pertama sampai minggu kedua ini disebabkan karena metode pemberian pakan yang diterapkan dalam pemeliharaan adalah metode full feed atau ad libitum 100% pada minggu pertama dan metode full feed atau ad libitum khusus untuk ayam yang beratnya dibawah standar pada minggu kedua sehingga konsumsi pakannya tinggi dan menyebabkan pertambahan bobot badan yang dihasilkan lebih tinggi dari standar. Pada minggu ketiga sampai minggu keempat pertambahan bobot badan yang didapat dilapangan (aktual) tidak jauh berbeda dibandingkan dengan pertambahan bobot badan standar. Pertambahan bobot badan yang didapatkan dilapangan (aktual) yaitu sebanyak 128,97 g/ekor untuk ayam betina dan 216,4 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu ketiga, 113,5 g/ekor untuk ayam betina dan 196,66 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu keempat, sedangkan 20

21 pertambahan bobot badan pada standar yaitu sebanyak 120 g/ekor untuk ayam betina dan 180 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu ketiga, 120 g/ekor untuk ayam betina dan 145 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu keempat. Tidak jauh berbedanya pertambahan bobot badan yang aktual dibandingkan dengan standar pada minggu ketiga sampai minggu keempat ini disebabkan karena metode pemberian pakan yang diterapkan pada pemeliharaan minggu ketiga sampai minggu keempat adalah metode point feed 100% sehingga konsumsi pakannya tidak jauh berbeda dengan standar dan menyebabkan pertambahan bobot badan yang dihasilkan juga tidak jauh berbeda dengan standar. Rata-rata pertambahan bobot badan yang didapat dilapangan (aktual) adalah 136,55 g/ekor untuk ayam betina dan 182,04 g/ekor untuk ayam jantan, sedangkan rata-rata pertambahan bobot badan pada standar adalah 119 g/ekor untuk ayam betina dan 155 g/ekor untuk ayam jantan. Menurut Abidin (2002) dalam Riduwanto (2010), faktor yang mempengaruhi pertambahan bobot badan adalah konsumsi pakan. Selanjutnya Rasyaf (2003) dalam Situmorang (2013), menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi pertambahan bobot badan adalah makanan yang menyangkut kualitas dan kuantitasnya, suhu kandang, pemeliharaan yang menyangkut sistem manajemen yakni pola pemeliharaan intensif yang berhubungan dengan pola pemberian ransum, perawatan kesehatan ayam dan kebersihan kandang. 21

22 Konsumsi Pakan Konsumsi pakan adalah jumlah pakan yang dimakan oleh ternak pada waktu tertentu. Pakan yang diberikan pada pemeliharaan fase starter ada dua jenis yaitu jenis 530 J untuk minggu pertama dan 531 J untuk minggu kedua sampai minggu keempat. Konsumsi pakan pada pemeliharaan fase starter dapat dilihat pada tabel 2. Dari tabel 2 menunjukkan bahwa konsumsi pakan yang didapat dilapangan (aktual) pada minggu pertama lebih tinggi dibandingkan konsumsi pakan standar. Konsumsi pakan pada minggu pertama yang didapatkan dilapangan (aktual) yaitu sebanyak 241 g/ekor untuk ayam betina dan 294 g/ekor untuk ayam jantan, sedangkan konsumsi pakan minggu pertama pada standar yaitu sebanyak 189 g/ekor untuk ayam betina dan 189 g/ekor untuk ayam jantan. Tingginya konsumsi pakan yang aktual dibandingkan dengan standar pada minggu pertama ini disebabkan karena pada pemeliharaan minggu pertama pemberian pakannya menggunakan metode full feed atau ad libitum sehingga ayam dengan leluasa untuk makan. Pada minggu kedua sampai minggu keempat konsumsi pakan yang didapat dilapangan (aktual) tidak jauh berbeda dibandingkan dengan konsumsi pakan standar. konsumsi pakan yang didapatkan dilapangan (aktual) yaitu sebanyak 258 g/ekor untuk ayam betina dan 330 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu kedua, 275 g/ekor untuk ayam betina dan 392 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu ketiga, 286 g/ekor untuk ayam betina dan 456 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu keempat, sedangkan konsumsi pakan pada standar yaitu sebanyak 252 g/ekor untuk ayam betina dan 315 g/ekor untuk ayam jantan pada 22

23 minggu kedua, 266 g/ekor untuk ayam betina dan 350 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu ketiga, 280 g/ekor untuk ayam betina dan 420 g/ekor untuk ayam jantan pada minggu keempat. Tidak jauh berbedanya konsumsi pakan yang aktual dibandingkan dengan standar pada minggu kedua sampai minggu keempat ini disebabkan karena pada pemeliharaan minggu kedua sampai minggu keempat pemberian pakannya menggunakan metode point feed sehingga ayam tidak dapat leluasa untuk makan karena jumlah pakan yang diberikan sudah ditetapkan atau sesuai dengan standar. Rata-rata konsumsi pakan yang didapat dilapangan (aktual) adalah 265 g/ekor untuk ayam betina dan 368 g/ekor untuk ayam jantan, sedangkan rata-rata konsumsi pakan pada standar adalah 246,75 g/ekor untuk ayam betina dan 318,5 g/ekor untuk ayam jantan. Rasyaf (2003) dalam Riduwanto (2010), menyatakan bahwa konsumsi pakan dipengaruhi oleh suhu, sistem pemberian pakan, frekuensi pakan, kesehatan ayam, kualitas pakan serta sifat genetik dari ayam Konversi Pakan Dari tabel 3 dapat dilihat bahwa konversi pakan yang didapat dilapangan (aktual) pada minggu pertama lebih tinggi dibandingkan dengan konversi pakan standar. Konversi pakan pada minggu pertama yang didapatkan dilapangan (aktual) yaitu sebanyak 1,68 untuk ayam betina dan 2,04 untuk ayam jantan, sedangkan konversi pakan minggu pertama pada standar yaitu sebanyak 1,63 untuk ayam betina dan 1,64 untuk ayam jantan. Tingginya konversi pakan yang aktual dibandingkan dengan standar pada minggu pertama ini disebabkan karena pada pemeliharaan minggu pertama pemberian pakannya menggunakan metode full feed atau ad libitum sehingga pakan yang diberikan banyak yang terbuang. 23

24 Pada minggu kedua sampai minggu keempat konversi pakan yang didapat dilapangan (aktual) lebih rendah dibandingkan konversi pakan standar. konversi pakan yang didapatkan dilapangan (aktual) yaitu sebanyak 1,61 untuk ayam betina dan 1,93 untuk ayam jantan pada minggu kedua, 2,13 untuk ayam betina dan 1,81 untuk ayam jantan pada minggu ketiga, 2,52 untuk ayam betina dan 2,32 untuk ayam jantan pada minggu keempat, sedangkan konversi pakan pada standar yaitu sebanyak 2,1 untuk ayam betina dan 1,75 untuk ayam jantan pada minggu kedua, 2,22 untuk ayam betina dan 1,94 untuk ayam jantan pada minggu ketiga, 2,33 untuk ayam betina dan 2,9 untuk ayam jantan pada minggu keempat. Rendahnya konversi pakan yang aktual dibandingkan dengan standar pada minggu kedua sampai minggu keempat ini disebabkan karena pada pemeliharaan minggu kedua sampai minggu keempat pemberian pakannya menggunakan metode point feed sehingga pakan yang diberikan lebih banyak terkonsumsi oleh ayam dari pada terbuang. Fadilah (2004), menyatakan bahwa tinggi atau rendahnya angka konversi pakan disebabkan oleh banyaknya pakan yang terbuang, kualitas pakan yang jelek, temperatur didalam kandang yang tinggi, kandungan gas amoniak didalam kandang tinggi, sering terjadi kebocoran (pencurian), dan ayam sakit Keseragaman (Uniformity) Dari tabel 4 dapat dilihat bahwa keseragaman yang didapat dilapangan (aktual) pada minggu pertama sampai minggu keempat jauh dibawah standar. keseragaman yang didapatkan dilapangan (aktual) yaitu sebanyak 59,18% untuk ayam betina dan 64,38% untuk ayam jantan pada minggu pertama, 69,92% untuk ayam betina dan 70% untuk ayam jantan pada minggu kedua, 65,61% untuk ayam betina dan 50,67% untuk ayam jantan pada minggu ketiga, 68,07% untuk ayam 24

25 betina dan 61,27% untuk ayam jantan pada minggu keempat, sedangkan keseragaman pada standar yaitu sebanyak 70% untuk ayam betina dan ayam jantan pada minggu pertama, 75% untuk ayam betina dan ayam jantan pada minggu kedua, 80% untuk ayam betina dan ayam jantan pada minggu ketiga, >80% untuk ayam betina dan ayam jantan pada minggu keempat. Jeleknya keseragaman pada minggu pertama sampai minggu keempat ini disebabkan oleh kepadatan kandang yang terlalu rendah. Tabel 5. Kepadatan kandang pemeliharaan parent stock broiler strain cobb umur 1-4 minggu di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm. Minggu Kepadatan brooder (ekor/m 2 ) I II 26 III 15 IV 10 Sumber : PT. Charoen Phokpand Jaya Farm Tabel 5. Kepadatan kandang untuk tiap 100 ekor anak ayam petelur umur 1 4 minggu. Minggu Kepadatan brooder m 2 Sumber : Sudarmono (2007) I 1 II 2 III 3 IV 4 Kepadatan kandang pada pemeliharaan fase starter di PT. Charoen Phokpand terlalu rendah jika dibandingkan dengan literatur. Menurut Fadilah dan Fatkhuroji (2013), kandang yang terlalu padat akan meningkatkan kompetisi dalam mendapatkan makanan, air minum maupun oksigen sehingga memunculkan 25

26 ayam yang kalah dan yang menang yang menyebabkan pertumbuhan tidak seragam dan organ reproduksi akan terganggu, sebaliknya apabila kepadatan kandang terlalu rendah maka akan terjadi pemborosan ruangan dimana ayam akan banyak bergerak sehingga energi banyak terbuang. 26

27 V. KESIMPULAN 5.1. Kesimpulan Berdasarkan uraian diatas dapat disimpulkan bahwa: 1. Pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, dan konversi pakan parent stock broiler strain cobb memberikan hasil yang terbaik pada aktual baik untuk ayam jantan maupun ayam betina. 2. Keseragaman (uniformity) parent stock broiler strain cobb pada standar lebih baik dibandingkan dengan keseragaman (uniformity) yang aktual baik untuk ayam jantan maupun ayam betina Saran Untuk mengukur berhasil atau tidaknya manajemen pemeliharaan parent stock pada fase starter perusahaan dan pelaku bisnis lain bisa menggunakan performance sebagai tolak ukur yang didasarkan pada pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan, dan keseragaman yang didapatkan ketika proses pemeliharaan dan membandingkan nya dengan standar performance yang harus dicapai pada fase starter. 27

28 DAFTAR PUSTAKA AAK Pemeliharaan Ayam Ras. Kanisius, Yogyakarta. Anonymous Manajemen Persiapan Kandang sebelum DOC Datang. Laporan Tugas Akhir. Akademi Karanganyer. Eko, M, Y Manajemen Ayam Pejantan Pada Perusahaan Pembibit PT. Super Unggas Jaya Boyolali. Proposal PKL. Universitas Gajah Mada, Yogyakarta. Fadilah,R dan Fatkhuroji Memaksimalkan Produksi Ayam Ras Petelur. Agromedia Pustaka, Jakarta. Maura, K Vaksinasi dan Pencegahan Penyakit Pada Ayam. icl.googleleusercontent.com. 18 Mei Miku, Y, F dan Sumiati Manajemen Perkandangan Ayam Bibit Pedaging Strain Ross dan Lohman Di PT. Silga Perkasa Sukabumi Jawa Barat. Makalah Seminar. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Prambudi Broiler Cobb. article-34.blogspot.com. 9 Juni PT. CPJF Manajemen Broiler Breeder. Dokumen PT. Charoen Phokpand. Rahayu, I et all Panduan Lengkap Ayam. Penebar Swadaya, Jakarta. Rasyaf, M. Panduan Beternak Ayam Pedaging. Penebar swadaya, Jakarta. Riduwanto Konsumsi Pakan, PBB, Konversi Pakan Ayam Broiler. riduwanto.blogspot.com. 25 Juni Sholikin, H Manajemen Pemeliharaan Ayam Broiler Di Peternakan Hadi PS kecamatan Nguter Kabupaten Sukaharjo. Laporan Tugas Akhir. Universitas Sebelas Maret, Surakarta. Situmorang, N, A et all Pengaruh Pemberian Rumput Laut Dalam Ransum Terhadap Efisiensi Penggunaan Protein Ayam Broiler. Jurnal. Universitas Diponegoro, Semarang. Sudarmono, A, S Pedoman Pemeliharaan Ayam Ras Petelur. Kanisius, Yogyakarta. Sudaryani, T dan Santosa, H Pembibitan Ayam Ras. Penebar Swadaya, Jakarta. 28

29 Suharno, B Agribisnis Ayam Ras. Penebar Swadaya, Jakarta. Tamrin, A Keseragaman. tedonglemo.blogspot.com. 21 Juni

30 Lampiran 1. Profil Perusahaan 1.1. Sejarah Perusahaan PT. Charoen Phokpand Jaya Farm merupakan perusahaan yang bergerak dibidang makanan ternak dan pembibitan ayam ras. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1921 di Negara Thailand oleh tiga orang bersaudara kebangsaan Thailand. Perusahaan ini memiliki cabang dibeberapa Negara, antara lain Singapura dan Indonesia. Cabang perusahaan ini pertama kali didirikan di Jakarta pada tahun 1972 yang didirikan oleh Mr. Summed Jarapon berkebangsaan Thailand. Kemudian berkembang kebeberapa Provinsi di wilayah Indonesia salah satunya diwilayah Riau. PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru dimulai pembangunannya pada tahun Setelah pembangunan selesai semua PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru mulai beroperasi pada tanggal 5 Januari 2012 untuk pertama kalinya. PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru adalah perusahaan yang bergertak dibidang pembibitan ayam (breeding farm). Setiap breeding farm pasti memiliki standar operasional untuk menunjang proses pengelolaan farm yang dibuat oleh manager perusahaan itu sendiri. PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru sejak awal berdiri sampai sekarang sudah empat kali pergantian manager. Manager yang pertama yaitu Cecep, S.Pt, manager yang kedua Julius Sianturi, S.Pt, manager yang ketiga Parwis, S.Pt, dan manager yang terakhir Idrus, S.Pt. 30

31 1.2. Visi dan Misi Perusahaan Visi PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru Menjadi breeding farm yang menghasilkan telur tetas dalam kuantitas dan kualitas yang baik Misi PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru Pencapaian produksi sesuai dengan standar dengan fasilitas dan budget yang telah ditetapkan. Melakukan peningkatan kualitas telur tetas dan melakukan proses produksi dengan baik mulai dari persiapan kandang, pemeliharaan fase starter, grower, layer serta afkir. Melakukan perbaikan manajemen dengan koreksi dan masa produksi sebelumnya Letak Geografis Perusahaan PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru terletak di Desa Petapahan, Kecamatan Tapung, Kabupaten Kampar, Provinsi Riau. lokasi perusahaan berada ± 8,7 km dari ibukota kabupaten dan 6 km dari ibukota kecamatan. Lokasi peternakan berjarak ± 2 km dari jalan raya dan 500 m dari pemukiman penduduk serta dikelilingi pagar dengan tinggi ± 3 m. Perusahaan ini memiliki luas tanah sekitar 29,65 Ha yang digunakan untuk area farm sekitar 24 Ha, kantor sekitar 1 Ha, gudang grase sekitar 3,65 Ha, dan mes sekitar 1 Ha. Perusahaan ini berada pada ketinggian 450 m diatas permukaan laut, temperature di areal peternakan berkisar antara c, kelembapan udara 31

32 60-70%, serta curah hujan rata-rata mm/tahun. Perusahaan ini berbatasan dengan: Sebelah Barat : SP 1 Petapahan Jaya Sebelah Timur : Flamboyan Sebelah Utara : Petapahan Kampung Sebelah Selatan : Simpang Topas 1.4. Sumber Daya Perusahaan Sarana dan Prasarana Sarana dan prasarana seperti air, listrik, dan kendaraan dibutuhkan untuk menunjang kelancaran jalannya usaha. PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru memiliki 2 sumur bor sebagai sumber air. Listrik yang digunakan disuplai dari 2 generator set dimana jadwal pemakaian generator set yaitu 1 unit pada siang hari dan 1 unit pada malam hari. Transportasi yang dimiliki PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru yaitu 2 mobil truk pengangkut pakan, bangkai, sampah, dan peralatan kandang, 1 mobil pengangkut telur, serta 1 mobil dan 1 sepeda motor operasional staf. Adapun sarana dan prasarana yang dimiliki PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru yaitu kandang clouse house, mes karyawan, mes manager, mes tamu, mes borongan, mes admin, kantin, mushala, kantor, parkir, pos jaga, gudang pakan, gudang serutan, ruangan sanitasi, genset, diesel room, car spray, bengkel, tower air, wc, dan lain-lain. 32

33 Tenaga Kerja Tenaga kerja adalah suatu komponen pada unit usaha tertentu yang merupakan penggerak dari seluruh unit kegiatan. Jumlah tenaga kerja di PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru adalah 97 orang dengan latar belakang pendidikan yang berbeda-beda. Supervisor tingkat pendidikannya meliputi lulusan S1, untuk tenaga kerja operasional meliputi lulusan SD hingga SMA. Sebagian besar karyawan berasal dari wilayah sekitar peternakan. Disiplin, tanggung jawab dan kerja sama sangat dianjurkan pada semua karyawan demi terciptanya etos kerja yang tinggi. PT. Charoen Phokpand Jaya Farm 4 Pekanbaru memiliki dua jenis tenaga kerja yaitu tenaga kerja tetap dan tenaga kerja out sourcing. Tenaga kerja dalam sebuah usaha ayam ternak ayam petelur memiliki peran penting dalam menentukan hasil produksi, diantaranya manajemen tenaga kerja yang baik akan menghasilkan produksi yang baik, dalam usaha pemeliharaan ayam petelur banyak sedikitnya tenaga kerja ditentukan oleh jenis ternak dan jumlah ternak yang akan dipelihara. 33

34 1.5. Struktur Organisasi 34

35 Lampiran 2. Data Berat Badan Tabel 7. Data berat badan ayam betina minggu 1 Pen (g/ekor) Rata-rata (g/ekor) ,8 196,8 182,1 184,5 182,2 185,8 186,9 187,4 35

36 Rata-rata berat badan ayam = : 855 = 187,43 g Berat badan minimum = 187,43 x 0,9 = 169 g Berat badan makimum = 187,43 x 1,1 = 206 g Berat badan ayam yang masuk antara 166 g g = 349 ekor Keseragaman = (506/855) x 100% = 59,18% 36

37 Tabel 8. Data berat badan ayam jantan minggu 1 Pen (g/ekor) Rata-rata 1 2 (g/ekor) ,2 189,07 Rata-rata berat badan ayam = : 160 = 189,07 g Berat badan minimum = 189,07 x 0,9 = 170 g Berat badan makimum = 189,07 x 1,1 = 208 g Berat badan ayam yang masuk antara 170 g 208 g = 57 ekor Keseragaman = (103/160) x 100% = 64,38% 37

38 Tabel 9. Data berat badan ayam betina minggu 2 Pen (g/ekor) Rata-rata (g/ekor) ,19 362,90 344,52 326,84 354,61 339,87 328,24 337,21 347,84 38

39 Rata-rata berat badan ayam = : 855 = 347,84 g Berat badan minimum = 347,84 x 0,9 = 313 g Berat badan makimum = 347,84 x 1,1 = 383 g Berat badan ayam yang masuk antara 313 g 383 g = 262 ekor Keseragaman = (609/871) x 100% = 69,92% 39

40 Tabel 10. Data berat badan ayam jantan minggu 2 Pen (g/ekor) Rata-rata 1 2 (g/ekor) ,80 366,99 360,39 Rata-rata berat badan ayam = : 150 = 360,39 g Berat badan minimum = 360,39 x 0,9 = 324 g Berat badan makimum = 360,39 x 1,1 = 396 g Berat badan ayam yang masuk antara 360 g 396 g = 45 ekor Keseragaman = (105/150) x 100% = 70% 40