PEMOTONGAN HEWAN YANG HALAL, SEHAT DAN SESUAI DENGAN SYARIAT ISLAM SEKRETARIAT TIM AUDITOR LP POM

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "PEMOTONGAN HEWAN YANG HALAL, SEHAT DAN SESUAI DENGAN SYARIAT ISLAM SEKRETARIAT TIM AUDITOR LP POM"

Djaja Sanjaya
5 tahun lalu
Tontonan:

1 PEMOTONGAN HEWAN YANG HALAL, SEHAT DAN SESUAI DENGAN SYARIAT ISLAM SEKRETARIAT TIM AUDITOR LP POM LEMBAGA PENGKAJIAN PANGAN, OBAT-OBATAN DAN KOSMETIKa MAJELIS ULAMA INDONESIA KAB. BOGOR 1

2 Qurban berasal dari kata qoruba yaqrubu qurban-qurbanan yang artinya dekat atau mendekat. ق ر ب نا ق ر ا ب - ي ق ر ب ق ر ب Qurban menurut istilah artinya : Menyembelih ternak pada hari raya haji dan hari-hari tasyriq untuk mendekatkan diri kepada Allah 2

3 HUKUM QURBAN IMAM MALIK Wajib bagi yang mampu HUKUM QURBAN ABU HANIFAH Wajib bagi yang muqim dan mampu JUMHUR ULAMA Sunnah Muakkadah 3

4 1. Q.S AL-KAUTSAR : 02 ف ص ل ل ر ب ك و ا ح ن حر Maka dirikanlah Sholat karena Tuhanmu, dan berkurbanlah 2. HADIST NABI MUHAMMAD.SAW : Aku (nabi) diperintah berqurban dan itu sunnat bagimu (HR. Tirmidzi) Tiga hal yang merupakan kewajiban atasku dan sunnah atas kalian adalah shalat witir, nahr (qurban), dan shala dhuha. (HR.Ahmad, Hakim, dan Daruquthni) 4

ع حن أ ب ه ر ي ح ر ة ق ال ق ال ر س ول ا ه لل ص لهى ا ه لل ع

"Barangsiapa mendapatkan kelapangan dalam rizki namun tidak

5 ع حن أ ب ه ر ي ح ر ة ق ال ق ال ر س ول ا ه لل ص لهى ا ه لل ع ل ح يه و س لهم : م حن و ج د س ع ة ف ل حم ي ض ح ف ا ل ي ح ر ب هن م ص ها ل ن )رواه أمحد( Dari Abu Hurairah, dia berkata; Rasulullah shallallahu 'alaihi wasallam Bersabda: "Barangsiapa mendapatkan kelapangan dalam rizki namun tidak mau berkurban maka janganlah sekali-kali mendekati masjid kami. (HR. Ahmad) 5

6 A. Proses Penyembelihan B. Penyembelih C. Waktu Menyembelih D. Syarat binatang yang akan disembelih 6

7 A.Proses penyembelihan: 1. Disembelih atas nama Allah ف ك ل و ا م م ا ذ ك م ر اس م م هللا ع ل ي م ه Karena itu makanlah binatang-binatang (yang halal) yang disebut nama Allah ketika menyembelihnya (QS. al-an am:118) 2. Terpotong dengan baik 3 saluran makanan, nafas dan darah ح ل ق وم nafas: Saluran Saluran makanan dan minuman: Dua pembuluh darah yg berada disekitar saluran nafas: 3. Untuk sertifikasi, penyembelih harus memiliki SIM (Surat Izin Menyembelih) م مرئ و ج د ي ن

8 Tata cara menyembelih seperti yang telah dicontohkan Rosul: 1. Membaca basmallah 2. Membaca sholawat kepada Nabi 3. Menghadapkan Qurban ke kiblat 4. Membaca Takbir 5. Membaca Doa

9 B. PENYEMBELIH 1. MUSLIM yang taat 3. Memiliki pengetahuan Islam yang baik dan terampil menyembelih 4. Mampu mengucap BISMILLAHI ALLAHU AKBAR dengan fasih 6. Bebas dari luka atau penyakit yang dapat mencemari produk

10 ع حن أ ب ق ا ل ب ة ع حن أ ب اح ل حشع ث ع حن ش هداد ب ح ن أ ح وس ق ال ثحن ت ان ح ف ظحت ه م ا ع حن ر س ول ا ه لل ص لهى ا ه لل ع ل ح يه و س لهم ق ال إ هن ا ه لل ك ت ب اح ل حس ان ع ل ى ك ل ش ح يء ف إ ذ ا ق ت حلت حم ف أ حس ن وا الح حت ل ة و إ ذ ا ذ ب ح ت حم ف أ حس ن وا ال هذب ح ح و لحي ح هد أ ح د ك حم ش حفر ت ه ف حل ي ح ذ ب يح ت ه )رواه مسلم( Dari Abu Qilabah dari Abu Al Asy'ats dari Syaddad bin Aus dia berkata, "Dua perkara yang selalu saya ingat dari Rasulullah shallallahu 'alaihi wasallam, beliau bersabda: "Sesungguhnya Allah telah mewajibkan supaya selalu bersikap baik terhadap setiap sesuatu, jika kamu membunuh maka bunuhlah dengan cara yang baik, jika kamu menyembelih maka sembelihlah dengan cara yang baik, tajamkan pisaumu dan senangkanlah hewan sembelihanmu. (HR. Muslim) 10

C. WAKTU PENYEMBELIHAN : Tanggal 10, 11,

Lalu pada hari Tasyrik, yaitu tanggal 11,

11 C. WAKTU PENYEMBELIHAN : Tanggal 10, 11, 12 & 13 Bulan Dzulhijjah Hari Raya Idul Adha/tgl 10 Dzulhijjah (setelah cukup waktu sholat dan membaca 2 khutbah). Lalu pada hari Tasyrik, yaitu tanggal 11, 12 dan 13 Dzulhijjah (sampai terbenamnya matahari)

12 D. SYARAT BINATANG QURBAN : A. Haruslahdarijenisbinatangternak (bahimatulan am): 1. Unta 2. Kambing/Domba 3. Sapi 4. Kerbau 5. Kuda?..Dan bagi tiap-tiap umat telah kami syariatkan penyembelihan (qurban) supaya mereka menyebut nama Allah terhadap binatang ternak yang telah dirizqikan Allah kepada mereka.. (QS Al Haj: 34)

putus susu, putus ekor, testis satu dan kekurangan

Tidak Sakit (SEHAT) qurban binatang yang 3.

pincangnya, yang buta sebelah matanya dan nampak

13 B. Kondisi Binatang: 1. Tidak Cacat: pincang, buta,telinga putus, lidah putus, putus susu, putus ekor, testis satu dan kekurangan lain yang tampak jelas..tidak bisa dilaksanakan 2. Tidak Sakit (SEHAT) qurban binatang yang 3. Tidak Kurus (BERDAGING) pincang, yang nampak sekali pincangnya, yang buta sebelah matanya dan nampak sekali butanya, yang sakit dan nampak sekali sakitnya dan binatang yang kurus yang tidak berdaging (HR.Tirmizi) 13

.Jangan kamu menyembelih untuk kurban melainkan yang musannah (berganti gigi)

14 C. Cukup Umur: 1. Domba /Kambing minimal berumur 1 tahun 2. Sapi berumur minimal 2 tahun 3. Unta berumur 5 tahun Sabda Rasulullah SAW:..Jangan kamu menyembelih untuk kurban melainkan yang musannah (berganti gigi) kecuali jika sukar didapat, maka boleh berumur satu tahun (yang masuk tahun kedua) dari kambing / domba (HR.Muslim)

15 15

16 16

17 Sembelih unta 17

18 Tajamkan! 18

19 Bedakan dgn yang Tajaaam! 19

20 Aman, Sehat dan Halal 20

dokumen-dokumen yang mirip

Keutamaan Amal Shaleh Pada Sepuluh Hari di Awal Bulan Dzulhijjah

Keutamaan Amal Shaleh Pada Sepuluh Hari di Awal Bulan Dzulhijjah ال ف ج ش. ل ال ع ش ش [ الفجش 2-1[ Demi fajar, dan malam yang sepuluh (Al Fajr 1-2) Ibnu Katsir berkata: Yang dimaksud adalah sepuluh hari