STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG DI PT ANDINI PERSADA SEJAHTERA

Transkripsi

1 STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG DI PT ANDINI PERSADA SEJAHTERA Oleh : Chinta Satyaning Nugraha PROGRAM STUDI MANAJEMEN DAN BISNIS SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2010 i

2 SURAT PERNYATAAN Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa segala pernyataan dalam tesis saya yang berjudul: STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG DI PT ANDINI PERSADA SEJAHTERA Merupakan gagasan atau hasil penelitian tesis saya sendiri, dengan arahan Komisi Pembimbing, kecuali yang dengan jelas ditunjukkan rujukannya. Tesis ini belum pernah diajukan untuk memperoleh gelar atau capaian akademik lainnya pada program sejenis di perguruan tinggi lain. Semua data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas dan dapat diperiksa kebenarannya. Bogor, April 2010 Yang Membuat Pernyataan Chinta Satyaning Nugraha ii

3 Hak cipta milik IPB, tahun 2010 Hak cipta dilindungi Undang-Undang 1. Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber: a. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik atau tinjauan suatu masalah. b. Pengutipan tidak merugikan kepentingan yang wajar IPB. 2. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruhnya karya tulis ini dalam bentuk apapun tanpa izin IPB. vii

4 STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG DI PT ANDINI PERSADA SEJAHTERA Oleh : Chinta Satyaning Nugraha Tesis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Manajemen pada Program Studi Manajemen dan Bisnis PROGRAM STUDI MANAJEMEN DAN BISNIS SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2010 viii

5 Penguji Luar Komisi pada Ujian Tesis : Dr. Ir. Kirbrandoko, MSM ix

6 Judul Nama :Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Potong di PT Andini Persada Sejahtera : Chinta Satyaning Nugraha NIM : p Disetujui Komisi Pembimbing Noer Azam Achsani, Ph.D Ketua Drs. Nazir Harjanto, MA, APU Anggota Diketahui Ketua Program Studi Manajemen dan Bisnis Dekan Sekolah Pascasarjana Dr. Ir. Arief Daryanto, M.Ec Prof.Dr.Ir.Khairil Anwar Notodiputro, MS Tanggal Ujian : 22 Maret 2010 Tanggal Lulus: x

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Boyolali pada tanggal 11 Maret 1985, merupakan anak pertama dari dua bersaudara pasangan Ir. H. Prihatin Nugroho dan Hj. Manis Setianingsih. Penulis memulai pendidikannya di Taman Kanak-Kanak Pertiwi 1 Pontianak pada tahun 1990 sampai dengan tahun Selanjutnya penulis melanjutkan pendidikan di SDN V Boyolali, SLTPN 1 Boyolali, dan SMU Negeri 1 Boyolali. Pada tahun 2003 penulis diterima sebagai mahasiswa Fakultas Peternakan dengan Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak. Pada tahun 2007 penulis memperoleh gelar Sarjana Peternakan dengan judul skiripsi Pengaruh Penggunaan Sumber Protein dan Serat dalam Complete Calf Starter terhadap Kecernaan Energi dan Pertambahan Bobot Badan. Pada bulan April 2008, penulis diterima sebagai mahasiswa Pascasarjana Program Studi Manajemen dan Bisnis Institut Pertanian Bogor angkatan Reguler 40. Pada masa akhir perkuliahan, penulis menyusun karya ilmiah yang berjudul Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Potong di PT Andini Persada Sejahtera di bawah bimbingan Noer Azam Achsani, Ph.D dan Drs. Nazir Harjanto, MA, APU xi

8 KATA PENGANTAR Alhamdulillah, puji dan syukur dipanjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini dengan judul Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Potong di PT Andini Persada Sejahtera. Penyusunan tesis ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Manajemen pada Program Studi Manajemen dan Bisnis Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Tesis ini diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai masukan dan pertimbangan bagi PT Andini Persada Sejahtera dalam rangka mengelola potensi sumber daya peternakan yang berdaya guna meningkatkan kontribusi sub sektor peternakan di Jawa Barat. Dalam penyusunan tesis ini, penulis memperoleh banyak bantuan dan dukungan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini dengan segala ketulusan dan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Noer Azam Achsani, Ph.D selaku dosen pembimbing I dan bapak Nazir Harjanto, Drs., MA, APU. selaku dosen pembimbing II, atas bimbingan dan pengarahannya kepada penulis dalam penelitian dan penulisan tesis, 2. Seluruh pihak di PT Andini Persada Sejahtera selaku responden internal dan pihak-pihak lain sebagai responden eksternal, atas kepercayaan, masukan yang diberikan dan kesediaannya menjadi responden sehingga membantu penulis dalam menyelesaikan penelitian ini, xii

9 3. Seluruh staf pengajar dan karyawan di lingkungan Manajemen dan Bisnis Institut Pertanian Bogor (MB-IPB), 4. Keluarga besar (orang tua dan saudara), yang telah menjadi motivasi dan inspirasi atas segala kesabaran, doa dan dukungan yang tiada henti selama penulis menyelesaikan tesis ini, 5. Rekan-rekan angkatan Reguler 40 MB-IPB, atas segala bantuandan kerjasamanya dan semua pihak yang telah membantu Penulis dalam menyelesaikan tesis ini yang tidak bisa disebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa tesis ini kemungkinan masih memiliki kekurangan dan kelemahan, baik dari segi penulisan maupun pemaparannya, maka daripada itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak sangat diharapkan sehingga tesis ini memberikan manfaat bagi masyarakat. Bogor, Maret 2010 Penulis xiii