RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI SEMANGKA (Citrullus vulgaris Schard. ) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK NPK (15:15:15) DAN PEMANGKASAN BUAH SKRIPSI Oleh : JIMMI OKI PURBA 080301094 / BDP-AGRONOMI PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI SEMANGKA (Citrullus vulgaris Schard. ) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK NPK (15:15:15) DAN PEMANGKASAN BUAH SKRIPSI Oleh : JIMMI OKI PURBA 080301094 / BDP-AGRONOMI Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian, Medan. PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
Judul Skripsi : Respon Pertumbuhan dan Produksi Semangka (Citrullus vulgaris Schard.) Terhadap Pemberian Pupuk NPK (15:15:15) dan Pemangkasan Buah Nama : Jimmi Oki Purba NIM : 080301094 Program Studi : Agroekoteknologi Minat : Agronomi Disetujui Oleh Ir. Asil Barus, MS. Ketua Ir. Syukri Anggota Mengetahui, Ir. T. Sabrina M. Agr. Sc. Ph.D Ketua Program Studi Agroekoteknologi
ABSTRAK JIMMI OKI PURBA: Respon Pertumbuhan dan Produksi Semangka (Citrullus vulgaris Schard.) Terhadap Pemberian Pupuk NPK (15:15:15) dan Pemangkasan Buah, dibimbing oleh ASIL BARUS dan SYUKRI. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan dosis pupuk NPK yang tepat dan pemangkasan buah yang sesuai untuk pertumbuhan dan produksi semangka. Penelitian dilakukan di lahan masyarakat, Dusun Sei Mencirim Kecamatan Sunggal Kabupaten Deli Serdang, mulai bulan April sampai Juli 2013, menggunakan Rancangan Acak Kelompok faktorial dengan 2 faktor. Faktor pertama adalah Dosis pupuk NPK (0, 40, 80, 120 gram) sedangkan faktor kedua adalah jumlah buah per tanaman (1, 2, 3 buah per tanaman). Parameter yang diamati adalah panjang sulur, jumlah cabang primer dan sekunder, berat buah, panjang buah, diameter buah, produksi per tanaman, produksi per plot, produksi per hektar, dan mutu buah. Hasil penelitian diperoleh bahwa perlakuan dosis pupuk NPK berpengaruh nyata terhadap parameter panjang sulur umur 3 8 MST, jumlah cabang primer dan sekunder umur 5 MST, panjang buah, diameter buah, berat per buah, produksi pertanaman, produksi per plot, produksi per hektar dan mutu buah kelas A, B dan C. Jumlah buah per tanaman berpengaruh nyata panjang buah, diameter buah, berat buah, produksi pertanaman, produksi per plot, produksi per hektar dan mutu buah kelas A, B dan C. Sedangkan interaksi antara dosis pupuk NPK dan jumlah buah per tanaman berpengaruh nyata terhadap produksi per tanaman, produksi per plot dan per hektar. Kata kunci: semangka, pupuk NPK, pemangkasan buah.
ABSTRACT JIMMI OKI PURBA : Response of Growth and Yield of Watermelon (Citrullus vulgaris Schard.) with giving of NPK fertilizer (15:15:15) and fruit prunning, supervised by ASIL BARUS and SYUKRI. The aim of this research was to obtain the right dosage of NPK fertilizer and the best fruit prunning suitabke for the growth and yield of watermelon. The research was conducted at the public land, Sei Mencirim, Sunggal, Deli Serdang from April to July 2013, using a randomized block design with 2 factors and 3 replications. The first factor was dosage of NPK fertilizer (0, 40, 80, 120 gram) and the second factor was number of fruit per plant (1, 2, 3 per plant). The parameters observed were the long tendrils, number of primary and secondary branches,,fruit diameter, fruit lenght, harvest time, fruit heavy, production of plot, production of hectare, and fruit quality. The result showed that dosage of NPK fertilizer significantly affected to length of plant, total of primary and secondary branch, weight of fruit, length of fruit, diameter of fruit, yield per plot, yield per plant, yield per hectare, fruit quality class A, B and C. Number of fruit per plant significantly affected weight of fruit, length of fruit, diameter of fruit, yield per plot, yield per plant, yield per hectare, fruit quality class A, B and C. Interaction between dosage of NPK fertilizer and number of fruit per plant significantly affected on production per plant, production per plot and production per hectare. Keywords : watermelon, NPK fertilizer, fruit prunning.
RIWAYAT HIDUP Jimmi Oki Purba dilahirkan di Sei Buaya pada tanggal 09 Desember 1990 dari ayahanda Jawalsen Purba dan ibunda Karyani Ginting. Penulis merupakan anak ke 1 dari 2 bersaudara. Pendidikan formal yang pernah diperoleh penulis antara lain tahun 1996 2002 menempuh pendidikan dasar di SDN 102010 Liberia, tahun 2002 2005 menempuh pendidikan di SMPN 1 Martebing, tahun 2005 2008 menempuh pendidikan di SMAN 2 Lubuk Pakam dan tahun 2008 lulus seleksi masuk melalui jalur Mandiri pada Departemen Budidaya Pertanian Program Studi Agronomi. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di kebun Lonsum pada bulan Juni - Juli 2011.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan rahmatnya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Respon Pertumbuhan dan Produksi Semangka (Citrullus vulgaris Schard.) Terhadap Pemberian Pupuk NPK (15:15:15) dan Pemangkasan Buah yang merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian, Medan. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan dan mendidik penulis selama ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir. Asil Barus, MS selaku ketua dan Bapak Ir. Syukri selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan dalam pembuatan skripsi ini. Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar di Program Studi Agroekoteknologi, serta semua rekan mahasiswa yang tidak dapat disebutkan satu per satu disini yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat. Medan, Februari 2014 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... Hal. i ii iii iv v vii viii x PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA... 5 Botani Tanaman... 5 Syarat Tumbuh... 5 Iklim... 5 Tanah... 6 Pupuk NPK... 7 Pemangkasan Buah... 10 BAHAN DAN METODE... 13 Tempat dan Waktu Percobaan... 13 Bahan dan Alat... 13 Metode Percobaan... 13 Pelaksanaan Penelitian... 16 Persiapan Lahan... 16 Persiapan Lubang Tanam... 16 Perendaman Benih... 16 Perkecambahan Benih... 16 Penanaman Kecambah... 17 Pemeliharaan Tanaman... 17 Aplikasi Pupuk... 17 Penyulaman... 17 Penyiraman... 17
Penyiangan... 17 Pemangkasan Buah... 18 Pengendalian Hama dan Penyakit... 18 Panen... 18 Pengamatan Parameter... 18 Panjang Tanaman (cm)... 18 Jumlah Cabang Primer (cabang)... 19 Jumlah Cabang Sekunder (cabang)... 19 Berat Per Buah (kg)... 19 Panjang Buah (cm)... 19 Diameter Buah (cm)... 19 Mutu Buah... 19 Produksi Per Tanaman (kg)... 19 Produksi Per Plot (kg)... 20 Produksi Per Hektar (ton)... 20 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 21 Pembahasan... 44 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 46 Saran... 46 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No. Keterangan Hlm 1. Panjang tanaman pada masing-masing dosis pupuk NPK dan jumlah buah per tanaman pada 3 8 MST...22 2. Jumlah cabang primer dan sekunder tanaman semangka pada masing-masing dosis NPK dan jumlah buah per tanaman...24 3. Berat rataan buah (kg) pada masing-masing dosis pupuk NPK dan jumlah buah per tanaman...26 4. Panjang buah (cm) pada masing-masing dosis pupuk NPK dan jumlah buah per tanaman...28 5. Diameter buah (cm) pada masing-masing dosis pupuk NPK dan jumlah buah per tanaman...30 6. Persentase mutu buah kelas A,B dan C tanaman semangka pada masing-masing dosis pupuk NPK dan jumlah buah per tanaman...32 6. Produksi per tanaman (kg) pada masing-masing dosis pupuk NPK dan jumlah buah per tanaman...35 7. Produksi per plot (kg) pada masing-masing dosis pupuk NPK dan jumlah buah per tanaman...37 8. Produksi per hektar (ton) terhadap perlakuan aplikasi pupuk NPK dan jumlah buah per tanaman...38
DAFTAR GAMBAR No. Keterangan Hlm 1. Hubungan Panjang tanaman dengan dosis pupuk NPK pada saat 8 MST... 23 2. Hubungan jumlah cabang primer dengan dosis pupuk NPK... 24 3. Hubungan jumlah cabang sekunder dengan dosis pupuk NPK... 25 4. Hubungan berat rataan buah semangka dengan dosis pupuk NPK... 27 5. Hubungan berat rataan buah dengan jumlah buah per tanaman... 27 6. Hubungan panjang buah semangka dengan dosis pupuk NPK... 29 7. Hubungan panjang buah dengan jumlah buah per tanaman... 29 8. Hubungan diameter buah dengan dosis pupuk NPK... 31 9. Hubungan diameter buah dengan jumlah buah per tanaman... 31 10. Hubungan mutu buah dengan dosis pupuk NPK... 34 11. Hubungan mutu buah dengan jumlah buah per tanaman... 34 12. Interaksi pemangkasan buah dan dosis pupuk NPK terhadap produksi per tanaman... 36 13. Interaksi pemangkasan buah dan dosis pupuk NPK terhadap produksi per plot... 37 14. Interaksi pemangkasan buah dan dosis pupuk NPK terhadap produksi per hektar... 37
DAFTAR LAMPIRAN No. Keterangan Hlm 1. Deskripsi Semangka Varietas Hitam Manis... 49 2. Bagan Penelitian... 50 3. Bagan Letak Tanaman pada Plot... 51 4. Data panjang tanaman 3 MST (cm)... 52 5. Data panjang tanaman 4 MST (cm)... 53 6. Data panjang tanaman 5 MST (cm)... 54 7. Data panjang tanaman 6 MST (cm)... 55 8. Data panjang tanaman 7 MST (cm)... 56 9. Data panjang tanaman 8 MST (cm)... 57 10. Data jumlah cabang primer 5 MST (cabang)... 58 11. Data jumlah cabang Sekunder 5 MST (cabang)... 59 12. Data berat per buah (kg)... 60 13. Data panjang buah (cm)... 61 14. Data diameter buah (cm)... 62 15. Data produksi per tanaman (kg)... 63 16. Data produksi per plot (kg)... 64 17. Data produksi per hektar (ton)... 65 18. Data persentase mutu buah kelas A (> 2,5 kg per buah)... 66 19. Data persentase mutu buah kelas B ( 1,5-2,4 kg per buah)... 67 20. Data mutu buah kelas C (< 1,4 kg per buah)... 68 21. Hasil Analisis Tanah... 69 22. Jadwal Kegiatan Penelitian... 70
23. Foto penelitian... 71