RANCANG BANGUN ALAT PEMISAH LIDI KELAPA SAWIT DRAFT OLEH : MARTIN SURYA MARPAUNG 110308075 PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
RANCANG BANGUN ALAT PEMISAHLIDI KELAPA SAWIT DRAFT OLEH : MARTIN SURYA MARPAUNG 110308075 Draft sebagai salah satu syarat untuk dapat melakukan seminar hasil penelitiandi Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing (Achwil Putra Munir, STP, M.Si ) Ketua ( Adian Rindang, STP, M.Si ) Anggota PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
ABSTRAK MARTIN SURYA MARPAUNG: Rancang Bangun Alat Pemisah Lidi Kelapa Sawit dibimbing oleh ACHWIL PUTRA MUNIR dan ADIAN RINDANG. Kelapa sawit merupakan komoditi perkebunan yang menguntungkan apabila diproduksi dalam skala besar. Pada pelepah kelapa sawit terdapat tulang anak daun (leaflet) atau bisa disebut dengan lidi yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan kertas dan asbes. Penelitian ini bertujuan untuk mendesain, membuat dan menguji alat pemisah lidi kelapa sawit. Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember 2015 hingga Februari 2016 di Laboratorium Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian, dengan metode studi literatur dan melakukan pengamatan pada alat pemisah lidi kelapa sawit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapasitas efektif alat sebesar 1,118 kg/jam. Persentase kerusakan hasil pada alat pemisah lidi kelapa sawit sebesar 11,41%. Biaya pokok operasional alat pemisah lidi kelapa sawit sebesar Rp 1.380,427/kg untuk tahun pertama, Rp 1.388,385/kg untuk tahun kedua, Rp 1.396,938 untuk tahun ketiga, Rp 1.406,136 untuk tahun keempat dan Rp 1.416,025 untuk tahun kelima. BEPpadaalat pemisah lidi kelapa sawit sebesar 106,009 kg pada tahun pertama, 111,825 kg pada tahun kedua, 117,978 kg pada tahun ketiga, 124,596 kg pada tahun keempat dan 131,703 kg pada tahun kelima. NVP alat pemisah lidi kelapa sawit pada 7,5% sebesar Rp 5.520.505,57/tahun dan NVPdengan suku bunga coba-coba 9,5% sebesar Rp 5.159.004,35/tahun. Kata kunci :alat pemisah lidi, pelepah kelapa sawit, kapasitas efektif. ABSTRACT MARTIN SURYA MARPAUNG :Design and construction of palm leaf rib separator, supervised by ACWIL PUTRA MUNIR and ADIAN RINDANG. Palm tree is a plantation comodity that is profitable if produced in large scale. At stem of plam tree there are palm leaf rib that can be used to make paper and asbestos. This research was aimed to design, construction and examine of palm leaf rib separator. This research was conducted in December 2015 until February 2016 in the Laboratory of Agriculture Engineering, Faculty of Agriculture, University of North Sumatra by literature study and observations of palm leaf rib separator. The result showed that the effective capacity was 1,118 kg/hour. Percentage of defect at palm leaf rib separator was 11,41%. Main cost in the first year was Rp 1.380,427/kg, Rp 1.388,385/kg fo the second year, Rp 1.396,938/kg for the third year, Rp 1.406,136 for the fourth year and Rp 1.416,015/kg for the fifth year. BEP in the palm leaf rib separator was 106,099 kg for the first year, 111,825 for the second year, 117,978 for the third year, 124,596 for the fourth year and 131,703 for the fifth year. NPV at 7,5% was Rp 5.520.505,57/year and NPV trial at 9,5% was Rp 5.159.004,35/year. Keyword : palm leaf rib separator, palm steam, effective capacity.
RIWAYAT HIDUP Martin Surya Marrpaung dilahirkan di Medan pada tanggal 11 November 1992 dari Bapak Witner Oloan Marpaung dan Ibu Elly Simanjuntak.Penulis merupakan anak kedua dari empat bersaudara. Tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Panyabungan dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB). Penulis memilih Program Studi Keteknikan Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA)FP USU dan anggota Gerakan Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI).Selain itu, penulis juga pernah menjadi Asisten Laboratorium Menggambar Teknik Program Studi Ketekikan Pertanian FP USU. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Bakrie Sumatra Plantation, Kisaran, Sumatera Utara pada Juli Agustus 2014.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikandraft yang berjudul Rancang Bangun Alat Pemisah Lidi Kelapa Sawit. Draft ini merupakansalah satu syarat untuk dapatmelakukan seminar hasil penelitiandi Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian,, Medan. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada BapakAchwil Putra Munir,STP, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan kepada Ibu Adian Rindang, STP, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telahmembimbing dan memberikan berbagai masukan, saran dan kritikan yang sangat berharga kepada penulis sehingga draft ini dapatdiselesaikan dengan baik. Selain itu penulis juga menyampaikan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Keteknikan Pertanian, dan kepada kedua orang tua saya yang telah mendukung saya serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan draft ini. Untuk penyempurnaan draft ini, maka kiranya penulis sangat mengharapkan saran dan kritikan yang bersikap membangun. Semoga draft ini dapat bermanfaat bagi seluruh pihak yang membutuhkan. Terima Kasih. Medan,Maret 2016 Penulis
DAFTAR ISI Hal. ABSTRAK... i RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 4 Kegunaan Penelitian... 4 Batasan Masalah... 4 TINJAUAN PUSTAKA... 6 Sejarah Kelapa Sawit... 6 Botani Kelapa Sawit... 6 Morfologi Kelapa Sawit... 7 Komponen Pembuatan Alat... 10 Motor Listrik... 10 Poros... 11 Bantalan... 12 Puli... 14 Sabuk V... 14 Karet roll... 15 Mekanisme Pembuatan Alat... 16 Kapasitas Kerja Alat dan Mesin Pertanian... 16 Analisis Ekonomi... 17 Biaya pemakaian alat... 17 Break event point... 21 Net present value... 22 Internal rate of return... 23 METODOLOGI PENELITIAN... 24 Waktu dan Tempat Penelitian... 24 Bahan dan Alat Penelitian... 24 Metodologi Penelitian... 24 Komponen Alat... 24 Persiapan Penelitian... 26 Prosedur Penelitian... 27 Parameter Penelitian... 27 Kapasitas efektif alat... 27 Persentase kerusakan hasil... 27 Analisis ekonomi... 28 HASIL DAN PEMBAHASAN... 30 Alat Pemisah Lidi Kelapa Sawit... 30 Prinsip Kerja Alat... 32 Kapasitas Efektif Alat... 32 Persentase Kerusakan Hasil... 34 Analisis Ekonomi... 35
Biaya pemakaian alat... 25 Break event point... 35 Net present value... 36 Internal rate of return... 36 KESIMPULAN DAN SARAN... 38 Kesimpulan... 38 Saran... 38 DAFTAR PUSTAKA... 39 LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No. Hal 1. Luas daun ke-17 pada beberapa umur tanaman kelapa sawit... 9 2. Hasil alat pemisah lidi kelapa sawit... 31 3. Kapasitas efektif alat pemisah lidi kelapa sawit... 33 4. Persentase kerusakan hasil... 34
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal 1. Flow chart pelaksanaan penelitian... 41 2. Perhitungan perencanaan dimensi pulli roller dan kebutuhan daya motor pada alat pemisah lidi kelapa sawit... 42 3. Gambar teknik alat pemisah lidi kelapa sawit... 51 4. Gambar alat pemisah lidi kelapa sawit... 60 5. Gambar bahan... 62 6. Gambar hasil penelitian... 63 7. Kapasitas efektif alat pemisah lidi kelapa sawit... 64 8. Persentase kerusakan hasil pada alat pemisah lidi kelapa sawit... 65 9. Analisis ekonomi... 66 10. Break even point... 71 11. Net present value... 73 12. Internal rate of return... 76 13. Tabel suku bunga... 77