LAPORAN KERJA PRAKTEK PENANGANAN MATERIAL DI AREA PRODUKSI MENGGUNAKAN SISTEM PERSEDIAAN FIFO DI PT. DIGITAL PRINTING Diajukan Guna Memenuhi Syarat Kelulusan Mata Kuliah Kerja Praktek Pada Program Sarjana Strata Satu (S1) Dibuat Oleh : Nama : Andri Carnavalo NIM : 41613110039 Program Studi : Teknik Industri PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MERCUBUANA JAKARTA 2016 i
LEMBAR PERNYATAAN Yang bertanda tangan dibawah ini, Nama : Andri Carnavalo N.I.M : 41613110039 Jurusan Fakultas : Teknik Industri : Teknik Dengan ini menyatakan bahwa saya telah melakukan Kerja Praktek dan pembuatan Laporan Kerja Praktek dengan judul dan tempat pelaksanaan sebagai berikut: Judul Kerja Praktek : Penanganan Material di Area Produksi Menggunakan Sistem Persediaan FIFO di P.T Digital Printing Alamat : Jl. Sunter Agung Timur IV Blok 01 No.44-45, Sunter, Jakarta Utara, Indonesia. Sehubung dengan ini menyatakan bahwa hasil penulisan Laporan Kerja Praktek yang telah saya buat ini merupakan hasil karya sendiri dan benar keasliannya. Apabila ternyata dikemudian hari penulisan Laporan Kerja Praktek ini merupakan hasil plagiat atau penjiplakan terhadap orang lain, maka saya bersedia bertanggung jawab sekaligus bersedia menerima sanksi berdasarkan aturan di Universitas Mercu Buana. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sungguh dalam keadaan sadar dan tidak dipaksakan. Jakarta, 31 November 2016 ii Penulis
LEMBAR PENGESAHAN Nama : Andri Carnavalo N.I.M : 41613110039 Jurusan Fakultas Judul Kerja Praktek Tempat Alamat : Teknik Industri : Teknik : Penanganan Material di Area Produksi Menggunakan Sistem Persediaan FIFO di P.T Digital Printing : P.T Digital Printing : Jl. Sunter Agung Timur IV Blok 01 No.44-45, Sunter, Jakarta Utara, Indonesia. Telah disetujui dan diterima sebagai syarat kelulusan Mata Kuliah Kerja Praktek pada Program Studi Teknik Industri Universitas Mercu Buana Jakarta Jakarta, 22 November 2016 Menyetujui dan Mengesahkan, Ir. Muhammad Kholil, MT Dosen Pembimbing Kerja Praktek Igna Saffrina Fahin, ST, MSc Koordinator Kerja Praktek Mengetahui, Dr. Ir. Zulfa Fitri Ikatrinasari, MT Kepala Program Studi Teknik Industri iii
iv
KATA PENGANTAR Puji syukur atas kasih dan karunia Tuhan Yesus Kristus, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul PENANGANAN MATERIAL DI AREA PRODUKSI MENGGUNAKAN SISTEM PERSEDIAAN FIFO DI P.T DIGITAL PRINTING. Adapun tujuan penulisan laporan kerja praktek ini adalah untuk memenuhi syarat kelulusan mata kuliah kerja praktek pada program sarjana strata satu (S1). Pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak yang telah membantu dalam penyusunan laporan kerja praktek ini, baik secara langsung maupun tidak tidak langsung, khususnya kepada: 1. Tuhan Yesus Kristus yang telah memberikan kasih karunia-nya, sehingga penulis memperoleh kesempatan dan dapat menyelesaikan Laporan kerja praktek ini. 2. Kedua orang tua yang selalu memberikan semnagat dan doa dalam kelancaran penyusunan Laporan Kerja Praktek ini. 3. Arissetyanto Nugroho, Dr. MM selaku Rektor Universitas Mercu Buana. 4. Prof. Dr. Ir Chandrasa Soekardi, DEA selaku Dekan Fakultas Teknik. 5. Igna Saffrina Fahin, ST. MSc selaku Koordinator Kerja Praktek. 6. Dr. Ir. Zulfa Fitri Ikatrinasari, MT selaku kepala program studi Teknk Industri. 7. Nova Kristiani yang selalu mengingatkan dan memberikan motivasi selama penyusunan Laporan Kerja Praktek ini. v
8. Hafidz AS, Yusri CN, Widhy dan Sahabat-sahabat penulis yang telah membantu dan memberikan dorongan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan laporan kerja praktek ini. Penulis menyadari bahwa laporan kerja praktek ini masih banyak kekurangan mengingat terbatasnya pengetahuan dan pengalaman penulis dalam menyusun laporan kerja praktek ini. Oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari berbagai pihak. Akhir kata, penulis berharap agar laporan kerja praktek ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca laporan kerja praktek ini. Jakarta, November 2016 Penulis vi
DAFTAR ISI LEMBAR PERNYATAAN... ii LEMBAR PENGESAHAN... iii LEMBAR KETERANGAN PERUSAHAAN... iv KATA PENGANTAR...v DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL....ix DAFTAR GAMBAR....x BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang...1 1.2 Tujuan Penelitian...4 1.3 Lokasi....5 1.4 Jadwal Pelaksanaan...5 1.5 Sistematika Penulisan...5 BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1 Sejarah Perusahaan...7 2.2 Visi Perusahaan...8 2.3 Misi Perusahaan...8 vii
2.4 Peta Lokasi Perusahaan....9 2.5 Struktur Organisasi...9 BAB III TINJAUAN PUSTAKA 3.1 Pengertian Persediaan...10 3.2 Fungsi Persediaan...11 3.3 Jenis-Jenis Persediaan...12 3.4 Metode Penilaian Persediaan...13 BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Pengumpulan Data...17 4.1.1 Aliran Material dan Informasi...17 4.1.2 Data Stock P.T Digital Printing...18 4.2 Pengolahan Data...20 4.2.1 Analisa Sistem Persediaan P.T Digital Printing...20 4.2.2 Prosedur Persediaan Barang Masuk P.T Digital Printing...21 4.2.3 Prosedur Persediaan Barang Keluar P.T Digital Printing...22 4.2.4 Pencatatan Keluar Masuk Bahan Menggunakan metode FIFO...23 BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan...26 5.2 Saran...27 DAFTAR PUSTAKA viii
DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Data Stock P.T Digital Printing... 19 Tabel 4.2 Kartu Persediaan Bahan Banner Semiglosy... 23 Tabel 4.3 Perhitungan HPP Bahan Fronlit Kangwoo Banner Semiglosy 11 oz New Color ukuran 4,2x77... 24 ix
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Gambar 2.2 Peta Lokasi P.T Digital Printing... 9 Stuktur Organisasi P.T Digital Printing... 9 x