ANALISIS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS JAGUNG ( Zea mays L. ) PADA BERBAGAI TINGKAT PEMBERIAN AIR SKRIPSI

ANALISIS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS JAGUNG ( Zea mays L. ) PADA BERBAGAI TINGKAT PEMBERIAN AIR SKRIPSI OLEH : ELSA V. HUTAGALUNG 030301008 BDP AGR DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2008

ANALISIS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS JAGUNG ( Zea mays L. ) PADA BERBAGAI TINGKAT PEMBERIAN AIR SKRIPSI OLEH : ELSA V. HUTAGALUNG 030301008 BDP -- AGR Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian, Medan DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2008

Judul Skripsi : Analisis Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Jagung (Zea mays L.) Pada Berbagai Tingkat Pemberian Air Nama : Elsa V. Hutagalung NIM : 030301008 Departemen : Budidaya Pertanian Program Studi : Agronomi Disetujui oleh Komisi Pembimbing ( Ir. Edison Purba, Ph.D) ( Ir. Ratna Rosanty Lahay. MP ) Ketua Dosen Pembimbing Anggota Dosen Pembimbing NIP: 131 570 441 NIP: 131 836 670 Mengetahui, (Ir. Edison Purba, Ph.D) Ketua Departemen BDP NIP : 131 570 441 Tanggal Lulus :

ABSTRACT The objective of the research was to testing growth and production some of maize varietas (Zea mays L.) at various level ground water rate. The research done in Binjai above 25 m sea level rise from March to June 2008. The research used using Randomized Block Design Factorial with two factors. The first factor was varietas with three kinds (Pioneer, SHS 11, Bisma) and the second factor was ground water rate with three levels (40% spacious capacities, 60% spacious capacities, 80% spacious capacities). The result of the research showed totalize wide of leaf wet that totalize wide of leaf, dry wight of growth on, dry wight of coronet, relative growth rate, age of harvest; wed weight of cob per plot, dry weight maize per plot, and index harvest treatment varietas is signifcant on but not significant on assimilation assimilation rate, age of flowering and volume grow on.treatment of ground water rate showed significant on dry wight of grow on, dry wight of coronet, net assimilation rate, age of flowering, volume grow on, wed weight of cob per plot, dry weight maize per plot, and index harvest; but not significant totalize wide of leaf, relative growth rate, age of harvest. The interaction between the two treatment showed significant on dry wight of coronet, relative growth rate, assimilation assimilation rate but not significant on totalize wide of leaf, dry wight of groud on, age of flowering, age of harvest, dry weight maize per plot, volume grow on, and index harvest. Key words : Varietas, ground water rate, produce of maize. i

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menguji pertumbuhan dan produksi beberapa varietas Jagung (Zea mays L.) Pada berbagai tingkat pemberian air. Penelitian dilaksanakan di Binjai dengan ketinggian tempat ± 25 m dpl yang dimulai pada bulan Maret sampai dengan Juni 2008. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan dua faktor perlakuan. Faktor pertama adalah varietas yang terdiri dari 3 jenis yaitu:(pioneer, SHS 11, Bisma); dan faktor kedua adalah tingkat pemberian air dengan tiga taraf yaitu :( 400 ml, 600 ml, 800 ml). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan varietas berpengaruh nyata pada total luas daun, bobot kering akar, bobot kering tajuk, laju tumbuh relatif, umur panen, bobot basah tongkol per plot, bobot kering jagung pipil per plot dan indeks panen namun berpengaruh tidak nyata pada laju asimilasi bersih, umur berbunga dan volume akar. Perlakuan tingkat pemberian air berpengaruh nyata terhadap bobot kering akar, bobot kering tajuk, laju asimilasi bersih, umur berbunga, volume akar, bobot basah tongkol per plot, bobot kering jagung pipil per plot dan indeks panen namun berpengaruh tidak nyata pada total luas daun, laju tumbuh relatif dan umur panen. Interaksi antara kedua kombinasi perlakuan berpengaruh nyata terhadap berat kering tajuk, laju tumbuh relatif, laju asimilasi bersih dan bobot basah tongkol per plot namun berpengaruh tidak nyata pada total luas daun, berat kering akar, umur berbunga, umur panen, bobot kering jagung pipil per plot,volume akar, dan indeks panen. Kata kunci :varietas, kadar air tanah, produksi jagung ii

RIWAYAT HIDUP Elsa V. Hutagalung dilahirkan di Pematangsiantar pada tanggal 20 September 1984 dari Ayahanda E. Hutagalung dan Ibunda R. Sinaga. Penulis merupakan anak ke-4 dari 5 bersaudara. Pendidikan yang ditempuh adalah SD Negeri 4 lulus tahun 1996, SLTP Swasta Budi Mulia, Pematangsiantar lulus tahun 1999, SMU Swasta Budi Mulia Pematangsiantar lulus tahun 2002. Terdaftar sebagai mahasiswa Agronomi Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Medan pada tahun 2003 melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. SOCFIN INDONESIA Kebun Tanah Gambus pada bulan Juni sampai dengan Juli 2007. iii

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan rahmatnya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Jagung (Zea mays L.) Pada Berbagai Tingkat Pemberian Air yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir.Edison Purba, Ph. D sebagai ketua komisi pembimbing dan Ibu Ir. Ratna Rosanty Lahay, MP sebagai anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan selama persiapan penelitian sampai penulisan skripsi ini. Ucapan terima kasih sebesar-besarnya penulis sampaikan kepada Ayahanda E. Hutagalung dan Ibunda R. Sinaga yang telah membesarkan penulis dengan segenap cinta, juga kepada Abang dan adik tercinta yang telah memberikan dukungan kepada penulis selama melakukan studi. Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua rekan rekan stambuk 03 dan stambuk 04 atas doa dan motivasi. Penulis sadar skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun guna kesempurnaan penulisan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan banyak terima kasih. Medan, Juli 2008 Penulis iv

DAFTAR ISI Halaman ABSTRACT..... i ABSTRAK..... ii RIWAYAT HIDUP..... iii KATA PENGANTAR..... iv DAFTAR ISI..... v DAFTAR TABEL..... vii DAFTAR GAMBAR.....viii DAFTAR LAMPIRAN..... ix PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA... 4 Botani Tanaman... 4 Syarat Tumbuh... 6 Iklim... 6 Tanah... 7 Varietas Jagung Unggul... 8 Ketersediaan Air Tanah... 10 BAHAN DAN METODE... 13 Tempat dan Waktu... 13 Bahan dan Alat... 13 Metode Penelitian... 13 PELAKSANAAN PENELITIAN...16 Persiapan Areal Penanaman... 16 Pembuatan Naungan Pelastik... 16 Persiapan Media Tanam... 16 Penanaman... 17 Pemupukan... 17 Perlakuan Tingkat Pemberian Air... 17 Pemeliharaan... 17 Penyiraman... 17 Penjarangan... 18 v

Penyiangan dan Penggemburan... 18 Pengendalian Hama dan Penyakit... 18 Panen... 18 Parameter yang diamati... 19 Total Luas Daun... 19 Bobot Kering Akar... 20 Bobot Kering Tajuk... 20 Laju Tumbuh Relatif... 21 Laju Asimilasi Bersih... 21 Umur Berbunga... 21 Umur Panen... 22 Volume Akar... 22 Bobot Basah Tongkol per Plot... 22 Bobot Kering Jagung Pipil per Plot... 22 Indeks Panen... 22 HASIL DAN PEMBAHASAN... 23 Hasil... 23 Pembahasan... 46 KESIMPULAN DAN SARAN... 51 Kesimpulan... 51 Saran... 52 DAFTAR PUSTAKA... 53 LAMPIRAN... 56 vi

DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Harga konstanta ( k ) dan jumlah daun serta posisi daun yang diukur..... 20 2. Rataan total luas daun pada umur 3 MST sampai 9 MST pada beberapa varietas dan tingkat pemberian air serta interaksi kedua perlakuan... 25 3. Rataan bobot kering akar 3 MST sampai 9 MST pada beberapa varietas dan tingkat pemberian air serta interaksi kedua perlakuan... 27 4. Rataan bobot kering tajuk pada umur 3 MST sampai 9 MST pada beberapa varietas dan tingkat pemberian air serta interaksi kedua perlakuan... 29 5. Rataan bobot kering tajuk pada 9 MST pada beberapa varietas dan tingkat pemberian air serta interaksi kedua perlakuan... 29 6. Rataan laju tumbuh relatif pada umur 5 MST sampai 9 MST pada beberapa varietas dan tingkat pemberian air serta interaksi kedua perlakuan... 32 7. Rataan laju tumbuh relatif pada umur 9 MST pada beberapa varietas dan tingkat pemberian air serta interaksi kedua perlakuan... 32 8. Rataan laju asimilasi bersih umur 5 MST sampai 9 MST pada beberapa varietas dan tingkat pemberian air serta interaksi kedua perlakuan... 35 9. Rataan laju asimilasi bersih pada umur 9 MST pada beberapa varietas dan tingkat pemberian air serta interaksi kedua perlakuan... 35 10. Rataan umur berbunga pada beberapa varietas dan tingkat pemberian air... 37 11. Rataan umur panen pada beberapa varietas dan tingkat pemberian air... 38 12. Rataan volume akar pada beberapa varietas dan berbagai tingkat pemberian air... 39 13. Rataan bobot basah tongkol per plot pada beberapa varietas dan berbagai tingkat pemberian air... 41 14. Rataan bobot kering jagung pipil per plot pada beberapa varietas dan berbagai tingkat pemberian air... 43 15. Rataan indeks panen pada beberapa varietas dan berbagai tingkat pemberian air... 44 vii

DAFTAR GAMBAR Nomor Halaman 1. Histogram hubungan total luas daun dengan varietas... 26 2. Hisrogram hubungan bobot kering akar dengan varietas... 28 3. Grafik hubungan bobot kering akar dengan tingkat pemberian air... 28 4. Histogram interaksi bobot kering tajuk dengan tingkat pemberian air... 30 5. Grafik interaksi bobot kering tajuk dengan tingkat pemberian air... 31 6. Histogram interaksi laju tumbuh relatif dengan tingkat pemberian air... 33 7. Grafik interaksi laju tumbuh relatif dengan tingkat pemberian air... 34 8. Histogram interaksi laju asimilasi bersih dengan tingkat pemberian air... 36 9. Grafik interaksi laju asimilasi bersih dengan tingkat pemberian air... 36 10. Grafik umur berbunga dengan tingkat pemberian air... 38 11. Histogram hubungan umur panen dengan varietas... 39 12. Grafik hubungan volume akar dengan tingkat pemberian air... 40 13. Histogram interaksi bobot basah tongkol per plot dengan tingkat pemberian air... 42 14. Grafik interaksi bobot basah tongkol per plot dengan tingkat pemberian air... 42 15. Histogram hubungan bobot kering jagung pipil per plot dengan tingkat pemberian air... 43 16. Grafik hubungan bobot kering jagung pipil per plot dengan tingkat pemberian air... 44 17. Histogram hubungan indeks panen dengan varietas...... 45 18. Grafik hubungan indeks panen dengan tingkat pemberian air... 45 viii

DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Data Pengamatan total luas daun umur 3 MST... 56 2. Daftar sidik ragam total luas daun umur 3 MST... 56 3. Data Pengamatan total luas daun umur 5 MST... 57 4. Daftar sidik ragam total luas daun umur 5 MST... 57 5. Data pengamatan total luas daun umur 7 MST... 58 6. Daftar sidik ragam total luas daun umur 7 MST... 58 7. Data pengamatan total luas daun umur 9 MST... 59 8. Daftar sidik ragam total luas daun umur 9 MST... 59 9. Data pengamatan bobot kering akar umur 3 MST... 60 10. Daftar sidik ragam bobot kering akar umur 3 MST... 60 11. Data pengamatan bobot kering akar umur 5 MST... 61 12. Daftar sidik ragam bobot kering akar umur 5 MST... 61 13. Data pengamatan bobot kering akar umur 7 MST... 62 14. Daftar sidik ragam bobot kering akar umur 7 MST... 62 15. Data pengamatan bobot kering akar umur 9 MST... 63 16. Daftar sidik ragam bobot kering akar umur 9 MST... 63 17. Data pengamatan bobot kering tajuk umur 3 MST... 64 18. Daftar sidik ragam bobot kering tajuk umur 3 MST... 64 19. Data pengamatan bobot kering tajuk umur 5 MST... 65 20. Daftar sidik ragam bobot kering tajuk umur 5 MST... 65 21. Data pengamatan bobot kering tajuk umur 7 MST... 66 22. Daftar sidik ragam bobot kering tajuk umur 7 MST... 66 ix

23. Data pengamatan bobot kering tajuk umur 9 MST... 67 24. Daftar sidik ragam bobot kering tajuk umur 9 MST... 67 25. Data pengamatan laju tumbuh relatif umur 5 MSPT... 68 26. Daftar sidik ragam laju tumbuh relatif umur 5 MSPT...... 68 27. Data pengamatan laju tumbuh relatif umur 7 MST... 69 28. Daftar sidik ragam laju tumbuh relatif umur 7 MST...... 69 29. Data pengamatan laju tumbuh relatif umur 9 MST... 70 30. Daftar sidik ragam laju tumbuh relatif umur 9 MST...... 70 31. Data pengamatan laju asimilasi bersih umur 5 MST... 71 32. Daftar sidik ragam laju asimilasi bersih umur 5 MST...... 71 33. Data pengamatan laju asimilasi bersih umur 7 MST... 72 34. Daftar sidik ragam laju asimilasi bersih umur 7 MST...... 72 35. Data pengamatan laju asimilasi bersih umur 9 MST... 73 36. Daftar sidik ragam laju asimilasi bersih umur 9MST...... 73 37. Data pengamatan umur berbunga... 74 38. Daftar sidik ragam umur berbunga...... 74 39. Data pengamatan umur panen... 75 40. Daftar sidik ragam umur panen... 75 41. Data pengamatan volume akar... 76 42. Daftar sidik ragam volume akar... 76 43. Data pengamatan bobot basah tongkol per plot... 77 44. Daftar sidik ragam bobot basah tongkol per plot... 77 45. Data pengamatan bobot kering jagung pipil per plot... 78 46. Daftar sidik ragam bobot kering jagung pipil per plot... 78 47. Data pengamatan indeks panen... 79 x

48. Daftar sidik ragam indeks panen... 79 49. Rangkuman uji beda rataan... 80 50. Jadwal kegiatan penelitian... 81 51. Bagan lahan penelitian... 82 52. Bagan tanaman per plot... 83 53. Deskripsi jagung varietas Pioneer... 84 54. Deskripsi jagung varietas SHS 11... 85 55. Deskripsi jagung varietas Bisma... 86 xi