PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

dokumen-dokumen yang mirip
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PIPI AYSA ( PISANG KRISPI KAYA RASA ) BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA SAPARI (SALE TANPA MATAHARI) PKM KEWIRAUSAHAAN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PECALUR (REMPEYEK CANGKANG TELUR) BIDANG KEGIATAN: PKM-KEWIRAUSAHAAN. Diusulkan oleh:

PROPOSAL PRORAM KREATIVITAS MAHASISWA DENADA : DENDENG NANGKA MUDA SEBAGAI MAKANAN KHAS NUSANTARA BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN

PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM. FIND YOUR FAVO WITH WAIFU (WAroeng Indo FUsion) BIDANG KEGIATAN PKM-KEWIRAUSAHAAN.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM. SEMAR CETAR (Selimut Mangga Rasa Cepat Antar) BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN DIUSULKAN OLEH:

PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA PENYULUHAN CINTA PRODUK LOKAL UNTUK PENGUATAN EKONOMI NASIONAL DALAM MENGHADAPI MEA BIDANG KEGIATAN :

USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM TART JATI NANYA (JAMUR TIRAM ENAK KENYAL) BIDANG KEGIATAN : PKM- KEWIRAUSAHAAN.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA <<<JUDUL>>> BIDANG KEGIATAN: PKM Karsa Cipta

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM STIK JAPAN HASIL OLAHAN JANTUNG PISANG BERBASIS SALINGTEMAS BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA. JUDUL PROGRAM TAHITU (TEH BIJI PISANG KLUTUK) sebagai solusi peningkatan produktivitas dan perekonomian

OUTLINE PKM-K. 8. Diunggah sebelum 25 November 2017 ke simbelmawa.ristekdikti.go.id 9. Hardcopy dikumpulkan ke perguruan tinggi.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA SPAGETI REBUKA SPAGETI REBUNG BUMBU KACANG

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM SEGALA OLAHAN LELE KAYA MANFAAT DAN GIZI (SEGOL KAMANDAZI) UNTUK SEMUA KALANGAN

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA <<JUDUL PROGRAM>> BIDANG KEGIATAN : PKM KARSA CIPTA. Diusulkan oleh :

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA <<JUDUL PROGRAM>> BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN. Diusulkan oleh :

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang B. Rumusan Masalah C. Luaran yang Diharapkan

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PEMANFAATAN WALUH SEBAGAI PELUANG USAHA CEMILAN STIK WALUH BIDANG KEGIATAN : PKM-KEWIRAUSAHAAN.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA SIM-RSG (SISTEM INFORMASI MANAJEMEN RUMAH SAKIT GLOBAL) BIDANG KEGIATAN: PKM-KARSA CIPTA.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA SANGKUSTI SEBAGAI PELUANG USAHA MAKANAN TRADISIONAL ALTERNATIF KHAS KOTA SEMARANG BIDANG KEGIATAN :

BIDANG KEGIATAN : PKM-KARSA CIPTA

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM : PUSPITA (PUDING SUKUN PENUH CITA RASA) BIDANG KEGIATAN : PKM-KEWIRAUSAHAAN DI USULKAN OLEH :

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM MODIFIKASI MAKANAN TRADISIONAL COMBRO MENJADI BOLA BLEDHEG YANG BERGIZI DAN BERNILAI EKONOMIS

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM KAPSUL B-PAY (BIJI PEPAYA) PELANCAR MENSTRUASI SEBAGAI PRODUK PENGURANG LIMBAH BIDANG KEGIATAN

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM BISNIS BENANG BEKAS DARI LIMBAH PABRIK TEXTILE

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM KERUPUK RAISA (KERUPUK RAMBAK IKAN RASA) SEBAGAI INOVASI PRODUK OLAHAN KULIT IKAN

Manual Prosedur Penyusunan Proposal Program Kreatifitas Mahasiswa (PKM)

OUTLINE PKM-P. Syarat lainnya yang harus dipenuhi:

OUTLINE PKM-KC. 8. Diunggah sebelum 25 November 2017 ke simbelmawa.ristekdikti.go.id. 9. Hardcopy dikumpulkan ke perguruan tinggi.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM MINUMAN MIM (MIX IN MOUTH) BIDANG KEGIATAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM KENCLENG BATIK DALANG (CELENGAN BATIK DAUR ULANG) BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

OUTLINE PKM-T. 8. Diunggah sebelum 25 November 2017 ke simbelmawa.ristekdikti.go.id. 9. Hardcopy dikumpulkan ke perguruan tinggi.

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA BUKU AJAIB SEBAGAI MEDIA KOMUNIKASI ANTARA GURU DAN ORANG TUA UNTUK MENINGKATKAN PRESTASI BELAJAR ANAK

OUTLINE PKM-M. 8. Diunggah sebelum 29 November 2017 ke simbelmawa.ristekdikti.go.id 9. Softcopy (Microsoft word) dikumpulkan ke perguruan tinggi.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA <<JUDUL PROGRAM>> BIDANG KEGIATAN : PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT. Diusulkan oleh :

Resep kue basah : kue lumpur, tips dan variasinya

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM TOKOL (PENTOL BROKOLI) SEBAGAI JAJANAN KAYA GIZI BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM USAHA KERIPIK HAYAM BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PEMBUATAN DESAIN LOGO BIDANG KEGIATAN: PKM KARSA CIPTA. Diusulkan oleh:

( Pastel Jagung Manis, Kentang,Telur,Wortel )

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN. Diusulkan oleh:

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PERCIN (MEMANFAATKAN CINCAU UNTUK MENJADI PERMEN YANG TANPA PEMANIS DAN PENGAWET BUATAN)

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM JENANG PATEM JAJAN ALTERNATIF KESEHATAN PENEBAL USUS UNTUK SEMUA KALANGAN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA A DAY WITH HOLLYCIOUS (Yoghurt-Jelly Delicious)

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA <<JUDUL>> BIDANG KEGIATAN : PKM ARTIKEL ILMIAH. Diusulkan oleh :

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM SUKALAI (SUSU KACANG KEDELAI) BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA TUCIBAKE BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN (PKMK)

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM. Snabol Reborn (Snack Bolyn baru dengan Sayuran,Buah dan Menambah Rasa Baru Coklat dan Susu Keju)

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM RAINBOW CAKE MENGKUDU BIDANG KEGIATAN : PKM- KEWIRAUSAHAAN. Diusulkan Oleh :

PEDOMAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA TAHUN 2014

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

SECOND STUFF BARIS TERDEPAN FASHION STORE

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM. #Kaos Hikmah BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM : OTAK-OTAK BAKAR PELANGI (OPEL) SEBAGAI ALTERNATIF MEMPERTAHANKAN JAJANAN NUSANTARA

JUDUL. Diusulkan Oleh: Ketua Kelompok : NAMA SISWA (NO. INDUK SISWA) 2. NAMA SISWA (NO. INDUK SISWA) ASAL SEKOLAH

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM BROWLINGGIS BROWNIES BAKAR DENGAN EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

Lampiran 1. Format Justifikasi Anggaran

BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PROPOSAL PROGRAM KEGIATAN KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PITON SNACK

PELUANG USAHA JAMUR KRIUK

PANDUAN SISTEMATIKA PENGUSULAN PROPOSAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN MASYARAKAT

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM. SANDAL BAN (Limbah Ban Bekas Menjadi Barang yang Lebih Bermanfaat)

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA. BAGOR SANDWICH Bakpao Goreng dengan Isi Sandwich,

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM (SARUNG TANGAN TERBUAT DARI KAIN PERCA) BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN.

PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA KUE LAPIS PELANGI FLA SEBAGAI MAKANAN DESSERT MASA KINI YANG BERNILAI GIZI TINGGI BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL BISNIS CAFE MARTABAK MANIS BANGKA BERKONSEP WIFI & ONLINE

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA. Kucingan Sushi. (Kuliner Jepang Pas di Kantong) BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PEMBUATAN KLEPON ISI COKELAT DAN STRAWBERRY BIDANG KEGIATAN: PKM Kewirausahaan.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM JAMU BOOTH GODHONG BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN. Diusulkan oleh:

PANDUAN PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA (PMW)

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA

SISTEMATIKA PROPOSAL KOMPETISI INOVASI TEKNOLOGI BIDANG PERTANIAN

BAB I PENDAHULUAN. A. Judul Program KERIPIK PISANG ANEKA RASA BERBASIS PEMASARAN KOPERASI SISWA SEKOLAH SEBAGAI BENTUK KERJA SAMA MUTUALISME.

USULAN PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA Super Kripik Sukun Psikologi (SKRIPSI) BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWAA PELATIHAN KEPEMIMPINAN DAN ORGANISASI BAGI KARANG EKSISTENSI KEPEMUDAAN DI LINGKUNGAN MASYARAKAT

Template Penulisan PKM-GT

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM Konco PING (Keju Original Nanas Coklat untuk EMPING METE) BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

MEME KAYA (MIE KREMES ANEKA RASA) DARI GANYONG SEBAGAI ALTERNATIF CAMILAN SEHAT BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA BIDANG KEGIATAN:

Resep Kue. Resep kue nastar

PANDUAN SISTEMATIKA PENGUSULAN PROPOSAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN MASYARAKAT

PANDUAN FORMAT DAN SISTEMATIKA PENYUSUNAN PROPOPOSAL PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA TAHUN 2015 PUSAT KARIR

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM KEBONGSANG KERIPIK BONGOL PISANG WARNA WARNI PELANCAR PENCERNAAN BIDANG KEGIATAN:

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG

LOMBA PENULISAN KREATIFITAS MASYARAKAT (PKM) TINGKAT NASIONAL 2015 ALARM NUSANTARA UNTUK ANAK INDONESIA

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA MESEKAT DEWA PEDANG MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT DESA WATUROYO DALAM PENGOLAHAN KEPALA UDANG

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM B-GEL PERFUME BE CONFIDENT. Diusulkan Oleh : Aprillina Anggunani C (2013)

BIDANG KEGIATAN: PKM PENGABDIAN MASYARAKAT. Diusulkan oleh:

JUDUL PENELITIAN. Tim Pengusul. 1. Nama Pengusul (Ketua), NIDN 2. Nama Pengusul (Anggota 1), NIDN 3. Nama Pengusul (Anggota 2), NIDN

PROPOSAL PROGAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGAM BUBIDAYA PARKIT UNTUK KESEHATAN MANUSIA BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN.

Transkripsi:

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM KRIMUT RANGIN, SOLUSI MELESTARIKAN JAJANAN PASAR MELALUI SENTUHAN MODERNITAS TANPA MENGHILANGKAN UNSUR TRADISIONAL BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN Diusulkan oleh : Nora Kania (7211414062 / 2014) Dita Lufitasari (7101414227 / 2014) Sri Nur Hayani (7211414092 / 2014) UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG 2015

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN 1. Judul Kegiatan : Krimut Rangin, Solusi Melestarikan Jajanan Pasar Melalui Sentuhan Modernitas Tanpa Menghilangkan Unsur Tradisional 2. Bidang Kegiatan : PKM-K 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap : Nora Kania b. NIM : 7211414062 c. Jurusan : Akuntansi d. Universitas : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah dan No. HP : Jln Terwoeh 741 Mersi, Purwokerto Timur f. Alamat Email : kanianora3@gmail.com 4. Anggota Pelaksana Penulis : 2 (dua) orang 5. Dosen Pembimbing a. Nama Lengkap dan Gelar : b. NIDN : c. Alamat Rumah dan No. HP : 6. Biaya Kegiatan Total a. Dikti : Rp 8.846.500,00 7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 (lima) bulan Menyetujui, Ketua Jurusan Akuntansi Semarang, 10 Juni 2015 Ketua Pelaksana Kegiatan (Drs. Fachrurrozie, M.Si) (Nora Kania) NIP. 196206231989011001 NIM. 7211414062 Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping (Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si) () NIP. 196012171986011001 NIDN.

DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii DAFTAR ISI... iii DAFTAR TABEL... iv RINGKASAN... 1 BAB I PENDAHULUAN... 2 1.1. Latar Belakang Masalah... 2 1.2. Rumusan Masalah... 4 1.3. Tujuan... 4 1.4. Luaran yang Diharapkan... 3 1.5. Kegunaan... 3 BAB II GAMBARAN UMUM DAN RENCANA USAHA... 4 BAB III METODE PELAKSANAAN... 6 BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN... 8 4.1. Anggaran Biaya... 8 4.2. Jadwal Kegiatan... 8 LAMPIRAN... 9

Krimut Rangin, Solusi Melestarikan Jajanan Pasar Melalui Sentuhan Modernitas Tanpa Menghilangkan Unsur Tradisional Nora Kania, Dita Lufitasari, Sri Nur Hayani Universitas Negeri Semarang RINGKASAN Indonesia memiliki banyak jenis makanan yang tersebar di setiap pulaunya. Makanan tersebut seringkali menjadi ciri khas suatu daerah. Makanan yang ada di setiap wilayah itu tidak hanya makanan berat, tetapi ada juga makanan ringan atau Apabila di Jawa, kita sering menyebutnya dengan jajanan pasar. Jajanan pasar merupakan jajanan legendaris yang telah ada sejak jaman dahulu dan terus diturunkan hingga jaman sekarang. Akan tetapi minat masyarakat terhadap jajanan yang satu ini cenderung menurun, dilihat dari lebih ramainya stand-stand makanan yang berasal dari luar negeri seperti jajanan ala Korea, Jepang, ataupun Eropa. Padahal Indonesia sendiri memiliki berbagai macam jajanan yang bisa dikembangkan dan diinovasi sehingga bisa memiliki daya saing dengan jajanan yang berasal dari luar negeri. Salah satu jajanan pasar yang sudah jarang ditemukan yaitu kue rangin atau kue pancong yang terbuat dari bahan dasar tepung beras dan kelapa dan banyak ditemui di Pulau Jawa. Kondisi tersebut memberikan peluang usaha untuk melestarikan jajanan tradisional sehingga keberagaman makanan di Indonesia akan tetap terjaga. Cara untuk menginovasi kue tradisional tersebut yaitu dengan cara menambah aneka rasa pada kue rangin, yang selama ini hanya mempunyai rasa gurih dan manis dari gula yang ditabur di atasnya. Penulis yakin peluang usaha ini akan membawa dampak positif apabila kita mengambilnya dengan bijaksana. Diharapkan, usaha ini dapat mengenalkan dan melestarikan jajanan tradisional yang alami, bergizi, dan memiliki rasa yang tidak kalah enak dengan jajanan dari luar negeri.

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah Indonesia adalah negeri yang kaya raya. Kekayaan tersebut terletak pada sumber daya alam, suku, budaya, bahasa, hingga makanan tradisional. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki makanan tradisional yang menunjukkan khas daerahnya. Salah satu makanan tradisional Indonesia yaitu kue rangin atau yang lebih sering dikenal dengan sebutan kue pancong yang berasal dari Betawi. Kue ini terbuat dari kelapa dan tepung beras yang dipanggang dengan taburan gula pasir diatasnya. Dewasa ini semakin sulit untuk menemukan penjual kue rangin ini. Kalaupun ada, bentuk dan rasanya selalu sama dan tidak ada varian atau inovasi rasa yang ditambahkan. Dengan begitu konsumen akan merasa cepat bosan bila terus-menerus mengonsumsinya. Oleh karena itu dibutuhkan suatu inovasi rasa agar lebih banyak lagi varian rasa yang akan dipilih konsumen sehingga mereka tidak mudah bosan. Inovasi rasa yang kami buatpun akan meningkatkan ketertarikan masyarakat terhadap kue tradisional sehingga kuliner tradisional akan tetap bertahan dalam derasnya arus makanan khas barat yang masuk ke Indonesia. Krimut Rangin yang merupakan akronim dari Krispi dan Lembut Rangin adalah suatu inovasi makanan dengan sentuhan rasa modern tanpa menghilangkan rasa tradisionalnya. Krimut Rangin hadir untuk memberikan efek modernitas di tengah minimnya inovasi pada makanan tradisional khususnya jajanan pasar. Krimut Rangin akan dijual pada gerobak-gerobak mini dan dibungkus dengan kardus makanan sehingga terkesan lebih modern. 1.2. Rumusan Masalah 1.3. Tujuan 1. Bagaimana cara membuat inovasi kue tradisional melalui Krimut Rangin? 2. Bagaimana pemasaran yang akan dilakukan untuk memasarkan inovasi kue tradisional Krimut Rangin? 1. Menginovasi kue tradisional dengan sentuhan modernitas tanpa menghilangkan unsur tradisionalnya melalui produk Krimut Rangin. 2. Menerapkan ilmu kewirausahaan dan pemasaran yang telah diperoleh agar pengetahuan tentang dunia bisnis kuliner semakin berkembang.

1.4. Luaran yang Diharapkan Dengan usaha dan inovasi rasa ini diharapkan dapat mengatasi kejenuhan di kalangan masyarakat akan rasa dari kue tradisional. Krimut Rangin akan hadir dengan berbagai varian rasa seperti gula pasir (original), gula jawa, buah nangka, mesis, keju, daun pandan, pisang, dan susu. Konsumen yang dibidik adalah mahasiswa dan masyarakat umum karena kami menjual di lingkungan kampus. Kami optimis dengan produk kami karena produk kami berbeda dengan produk lainnya, kami menjual produk kue tradisional dengan sentuhan modernitas dan kami menjual dengan harga terjangkau. 1.5. Kegunaan Manfaat utama yang ingin kami peroleh dari kegiatan bisnis ini adalah pengalaman berwirausaha. Selain itu kami berharap dengan adanya kue tradisional Krimut Rangin masyarakat lebih mencintai makanan tradisional khas Indonesia yang tidak kalah dengan makanan khas luar negeri. Dengan banyaknya masyarakat yang mencintai makanan tradisional diharapkan akan semakin banyak masyarakat yang mempertahankan dan mengembangkan bisnis makanan tradisional sehingga makanan tradisional, khusunya jajanan pasar akan tetap ada dan tidak hilang seiring dengan banyaknya makanan modern yang muncul dan merambah pasar Indonesia.

BAB II GAMBARAN UMUM DAN RENCANA USAHA Usaha ini dimulai dengan membeli bahan baku, yaitu tepung beras dan kelapa di pasar dan menjalin kerjasama dengan penjual bahan baku tersebut agar harga dan kualitas yang diberikan terjangkau. Oleh karena itu, usaha ini tidak membutuhkan alokasi dana yang terlalu besar untuk memperoleh bahan baku. Bahan baku yang telah diperoleh akan ditempatkan di salah satu rumah dari anggota kelompok kami kemudian akan kami proses menjadi bahan setengah jadi (adonan). Kemudian adonan itu kami didistribusikan ke lokasi tempat penjualan. Kami menggunakan gerobak sebagai tempat untuk menjual kue rangin. Di gerobak itulah adonan disimpan dan diproses kembali (dipanggang) menjadi kue rangin apabila ada pembeli yang datang agar kue rangin yang dihasilkan fresh, gurih, dan enak disajikan karena masih hangat. Langkah yang kami tempuh dalam pengelolaan produksi antara lain: 1. Pembuatan produk Pembuatan produk menjadi bahan setengah jadi dilakukan di kos atau rumah anggota kami. Kemudian bahan tersebut dibawa ke gerobak yang kemudian dipanggang bila ada konsumen yang membeli. Bahan dasar yang diperlukan untuk pembuatan kue rangin yaitu: 1. Tepung beras 2. Santan kental 3. Santan cair 4. Kelapa 5. Telur ayam 6. Garam 7. Minyak goreng / margarin secukupnya Selain bahan dasar, kami juga membutuhkan beberapa bahan pelengkap sebagai inovasi rasa dan taburan di atas kue rangin yaitu gula pasir, gula jawa, buah nangka, mesis, keju, daun pandan, pisang dan susu. 2. Desain produk Untuk kemasan produk, kami memilih untuk menggunakan plastik mika ditempel dengan logo dan merk dagang kami agar menarik perhatian konsumen, praktis, menarik, dan menjaga agar kue rangin tetap hangat. Satu mika berisi 5 buah rangin dengan harga yang berbeda-beda setiap bungkusnya. Untuk meningkatkan kualitas produk, kami akan mencoba resepresep dan inovasi baru agar bisa mengikuti perkembangan selera masyarakat tanpa menghilangkan rasa dan kesan tradisional dari kue rangin tersebut.

3. Lokasi Usaha Lokasi usaha yang kami pilih adalah di depan minimarket dengan menggunakan gerobak yang dekat dengan lingkungan kampus dan kos mahasiswa sehingga memudahkan kami untuk mengenalkan produk kami dan memudahkan kami dalam proses pemasarannya. Kami memilih di depan minimarket karena letak tersebut cukup strategis dan mudah dijangkau konsumen. 4. Penentuan Harga Setiap bungkus kue rangin Krimut Rangin akan kami beri harga yang berbeda-beda sesuai dengan rasanya, yaitu sebagai berikut: 1. Original = Rp 4.000 2. Pandan = Rp 4.000 3. Cokelat = Rp 5.000 4. Keju = Rp 5.000 5. Nangka = Rp 5.000 6. Pisang = Rp 5.000 7. Susu = Rp 5.000

BAB III METODE PELAKSANAAN Metode pelaksanaan yang kami lakukan dalam program ini adalah sebagai berikut : 1. Pra Pelaksanaan Penulis akan melihat kondisi bahan dan ketersediaan bahan di pasar. Penulis akan memilih tempat dan produsen-produsen penjual bahan agar bahan yang dibeli merupakan produk dengan kualitas baik dan harga terjangkau. Setelah itu penulis akan menganggarkan perkiraan biaya pembuatan Krimut Rangin. Tingkat ekonomi konsumen juga patut diperhatikan untuk penentuan harga jual agar harga yang ditawarkan sesuai, tidak terlalu mahal dan tidak terlalu murah. 2. Pelaksanaan Pada proses pelaksanaan, hal pertama yang akan dilakukan yaitu menyiapkan semua bahan dan alat di ruang produksi. Kemudian bahan-bahan tersebut diolah. Cara pembuatan kue rangin yang akan kami sajikan yaitu sebagai berikut: 1. Campur tepung beras dan santan kental, aduk rata. 2. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga kental. Angkat dan sisihkan. 3. Campur sisa tepung beras, kelapa sedang, rebusan tepung beras, dan garam, aduk rata. 4. Tambahkan telur dan santan cair, aduk rata. Kemudian adonan itu disimpan dalam gerobak, apabila ada pembeli datang, proses selanjutnya yaitu panaskan cetakan dan oles dengan margarin lalu tuang adonan ke cetakan. Untuk rasa pandan dan nangka, sebelum adonan dituangkan ke cetakan, perlu ditambah dengan irisan nangka, pisang atau bubuk pandan. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan gula pasir di atasnya untuk rasa original dan rasa pandan, parutan keju dan susu untuk rasa keju, mesis untuk rasa cokelat, dan gula jawa cair untuk rasa nangka. 3. Pasca Pelaksanaan Setelah proses pengolahan, langkah selanjutnya yaitu pemasaran. Produk akan dijual menggunakan gerobak di depan minimarket di daerah Sekaran agar banyak diketahui masyarakat sehingga meminimalisasi tingkat promosi. Pembuatan laporan laba rugi juga perlu dilakukan agar diketahui rincian

biaya-biaya yang dikeluarkan maupun pendapatan yang diperoleh sehingga penulis akan lebih bijak dalam membelanjakan uang yang akan berpengaruh terhadap pencapaian laba yang diperoleh. Selain itu, untuk menjaga agar bisnis tetap berjalan perlu dilakukan evaluasi rutin setiap hari atau minggunya.

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1. Anggaran Biaya Ringkasan anggaran biaya untuk memproduksi kue rangin ini yaitu sebagai berikut : No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp) 1 Peralatan Penunjang 2 Bahan Habis Pakai 3 Perjalanan 4 Lain-lain Jumlah 4.2 Jadwal Kegiatan No Deskripsi Kegiatan 1 Tahap Persiapan 2 Tahap Pengadaan 3 Tahap Pelaksanaan Program 4 Evaluasi dan Persiapan Pelaporan Akhir Program 5 Laporan Akhir Pelaksanaan Program Waktu Pelaksanaan Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing 1. Ketua Kelompok A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Nora Kania 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Akuntansi 4 NIM 7211414062 5 Tempat dan Tanggal Lahir Banyumas, 3 Januari 1996 6 E-mail norakania.nk@gmail.com 7 Nomor Telepon/HP 089654085610 B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SD N 2 Mersi SMP N 8 Purwokerto SMK N 1 Purwokerto Jurusan - - Akuntansi Tahun Masuk- Keluar 2002-2008 2008-2011 2011-2014 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Judul Artikel No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Ilmiah - - - - Waktu dan Tempat D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan 1 Juara II LCC Ekonomi dan Universitas Wijaya Akuntansi Kusuma, Purwokerto Tahun 2013 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM-K. Semarang, 10 Juni 2015 Pengusul, ( Nora Kania )

2. Anggota Kelompok 1 A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Dita Lufitasari 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Pendidikan Akuntansi 4 NIM 7101414227 5 Tempat dan Tanggal Lahir Banyumas, 30 Agustus 1996 6 E-mail ditasari878@yahoo.com 7 Nomor Telepon/HP 085742888231 B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SD N 1 Susukan SMP N 1 Sumbang SMK N 1 Purwokerto Jurusan - - Akuntansi Tahun Masuk- Keluar 2002-2008 2008-2011 2011-2014 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Judul Artikel No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Ilmiah - - - - Waktu dan Tempat D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan 1 Juara 1 LCC 4 Pilar Kehidupan Dinas Pendidikan Berbangsa dan Bernegara Kabupaten Banyumas 2012 Tahun Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM-K. Semarang, 10 Juni 2015 Pengusul, ( Dita Lufitasari)

3. Anggota Kelompok 2 A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Sri Nur Hayani 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Akuntansi 4 NIM 7211414092 5 Tempat dan Tanggal Lahir Banyumas, 27 Desember 1996 6 E-mail 7 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SMK N 1 Purwokerto Jurusan Akuntansi Tahun Masuk- Keluar C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Judul Artikel No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Ilmiah - - - - Waktu dan Tempat D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM-K. Semarang, 10 Juni 2015 Pengusul, ( Sri Nur Hayani )

4. Identitas Diri Dosen Pendamping 1 Nama Lengkap 2 Tempat, Tanggal Lahir 3 Prodi Asal 4 Kode Dosen Unnes 5 Kode Dosen Nasional (NIDN) 6 Jabatan 7 Status Studi Lanjut 8 Jenis Kelamin 9 Alamat Email 10 Pangkat/GOLRU 11 Jabatan Fungsional 12 Mata Kuliah Pokok 13 Pendidikan Terakhir Semarang, 10 Juni 2015 Dosen Pendamping, () NIDN.

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan Penunjang Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp) (Rp) Gerobak Media Penjualan 1 2.000.000 2.000.000 Kompor Untuk memanggang 1 350.000 350.000 Gas rangin Tabung Gas Untuk kompor gas 1 150.000 150.000 Cetakan Untuk Mencetak rangin 2 45.000 90.000 Garpu Untuk mengangkat 2 2.000 4.000 rangin dari cetakan Capitan Untuk mengangkat 1 8.000 8.000 rangin ke mika Toples Untuk tempat taburan 6 10.000 60.000 (gula pasir, mesis, keju, nangka, pisang, gula jawa) Baskom Untuk adonan rangin 1 17.500 17.500 Sendok Untuk menuangkan 1 3.000 3.000 Besar rangin ke cetakan Sendok Untuk mengambil 2 2.000 4.000 Kecil taburan ke rangin Kuas Untuk mengoles 1 5.000 5.000 cetakan dengan margarin Sewa Untuk sewa tempat 6 bulan 200.000 1.200.000 Tempat depan minimarket SUB TOTAL (Rp) 3.891.500 2. Bahan Habis Pakai Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp) (Rp) Tepung Adonan rangin 40 kg 10.000 400.000 Beras Kelapa Adonan rangin (untuk 200 butir 5000 100.000 buah kelapa, santan kental, dan santan cair) Telur Adonan rangin 10 kg 20.000 200.000 Garam Adonan rangin 60 bungkus 1.000 60.000 Margarin Olesan untuk cetakan 40 bungkus 5.000 200.000 Mesis Taburan 20 bungkus 8.000 160.000 Gula Pasir Taburan 20 kg 12.000 240.000 Gula Jawa Taburan / isi 20 kg 20.000 400.000

Keju Taburan 20 bungkus 15.000 300.000 Nangka Isi 10 kg 7.000 70.000 Pisang Isi 10 kg 7.000 70.000 Daun Pewarna dan perasa 400 helai 100 40.000 Pandan alami Susu Taburan 40 kaleng 12.000 480.000 Mika Untuk membungkus 1000 lembar 500 500.000 rangin Gas Untuk bahan bakar 4 kali 18.000 72.000 SUB TOTAL (Rp) 3.292.000 3. Perjalanan Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Angkutan Biaya ongkos 20 kali 30.000 600.000 pengadaan barang setiap bulan SUB TOTAL (Rp) 600.000 4. Lain-lain Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Administrasi Print dan jilid proposal 3 8.000 24.000 Promosi Cetak brosur 500 2.000 1.000.000 Laporan Akhir Print dan jilid 3 8.000 24.000 Catatan Buku dan pulpen 1 10.000 10.000 Keuangan untuk menulis Pengarsipan Mengarsip catatan 1 5.000 5.000 keungan SUB TOTAL (Rp) 1.063.000 Total (Keseluruhan) 8.846.500

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas No Nama / NIM 1 Nora Kania / 7211414062 2 Dita Lufitasari / Pendidikan Akuntansi Program Studi Bidang Ilmu Alokasi Waktu (jam/minggu) Uraian Tugas Akuntansi Ekonomi 8 jam Proses Pembuatan, Pemasaran, Promosi Ekonomi 7 jam Proses Pengadaan, Promosi 3 Sri Nur Hayani Akuntansi Ekonomi 6 jam Pemasaran, Promosi

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG Gedung H : Kampus Sekaran Gunung Pati Semarang 50229 Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Email : pr3@unnes.ac.id, Telp/Fax : (024) 8508003 SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Nora Kania NIM : 7211414062 Program Studi : Akuntansi Fakultas : Ekonomi Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-KEWIRAUSAHAAN saya dengan judul: Krimut Rangin, Solusi Melestarikan Jajanan Pasar Melalui Sentuhan Modernitas Tanpa Menghilangkan Unsur Tradisional yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya. Semarang, 10 Juni 2015 Mengetahui, Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Yang menyatakan, Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si Nora Kania NIP. 196012171986011001 NIM. 7211414062